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!["Canonico" Negroamaro del Salento IGP 2016]()
“Canonico” Negroamaro del Salento IGP 2016
Tiefdunkles Rot, komplexes, geradezu betörendes Aroma an pralle, reife Himbeeren und Erdbeeren erinnernd, dazu feinste Würze, cremig, schokoladig, sehr eindringlich. Am Gaumen eine weiche Textur. SUPERIORE.DE
mehr erfahren- Rebsorte: 100% Negroamaro
- Anbau: konventionell
- Ausbau: 6 Monate Barrique
- Filtration: Ja
- Alkoholgehalt: 12,50 % vol
- Gesamtextrakt: 40,00 g/l
- Gesamtsäure: 5,80 g/l
- Restzucker: 9,00 g/l
- Sulfit: 100 mg/l
- ph-Wert: 3,60
- Verschluss: Naturkorken
- Trinktemperatur: 16-18 °C
- Lagerpotenzial: 2020
- Speiseempfehlung: geschmortes Fleisch, Geflügel
- Allergenhinweis: enthält Sulfite
klimatisiert gelagert15042216 · 0,75 l · 7,85 €/l · Preis inkl. USt, ggf. zzgl. VerbrSt & Versand3 Stück verfügbar
!["Rosalita" Rosato del Salento IGP 2017]()
“Rosalita” Rosato del Salento IGP 2017
Frische und Säurekraft sind beim Salento Rosato perfekt mit den fruchtigen, balsamischen Noten abgestimmt. Sein weicher und zugleich dichter Geschmack bietet viel fürs Geld. SUPERIORE.DE
mehr erfahrenDieser Jahrgang wurde noch nicht bewertet.
Der 2016er erhielt folgende Auszeichnungen:- Rebsorte: Malvasia Nera, Negroamaro
- Anbau: konventionell
- Ausbau: Edelstahl
- Filtration: Ja
- Alkoholgehalt: 12,00 % vol
- Gesamtextrakt: 30,00 g/l
- Gesamtsäure: 6,30 g/l
- Restzucker: 7,00 g/l
- Sulfit: 130 mg/l
- ph-Wert: 3,50
- Verschluss: Naturkorken
- Trinktemperatur: 8-10 °C
- Lagerpotenzial: 2020
- Speiseempfehlung: Fischgerichte, helles Fleisch
- Allergenhinweis: enthält Sulfite
klimatisiert gelagert15042417 · 0,75 l · 7,93 €/l · Preis inkl. USt, ggf. zzgl. VerbrSt & Versandsofort verfügbar
!["Canonico" Negroamaro del Salento IGP 2017]()
“Canonico” Negroamaro del Salento IGP 2017
Tiefdunkles Rot, komplexes, geradezu betörendes Aroma an pralle, reife Himbeeren und Erdbeeren erinnernd, dazu feinste Würze, cremig, schokoladig, sehr eindringlich. Am Gaumen eine weiche Textur. SUPERIORE.DE
mehr erfahren- Rebsorte: 100% Negroamaro
- Anbau: konventionell
- Ausbau: 6 Monate Barrique
- Filtration: Ja
- Alkoholgehalt: 12,50 % vol
- Gesamtextrakt: 40,00 g/l
- Gesamtsäure: 5,80 g/l
- Restzucker: 9,00 g/l
- Sulfit: 100 mg/l
- ph-Wert: 3,60
- Verschluss: Naturkorken
- Trinktemperatur: 16-18 °C
- Lagerpotenzial: 2021
- Speiseempfehlung: geschmortes Fleisch, Geflügel
- Allergenhinweis: enthält Sulfite
klimatisiert gelagert15042217 · 0,75 l · 8,40 €/l · Preis inkl. USt, ggf. zzgl. VerbrSt & Versandsofort verfügbar
!["Cantalupi" Negroamaro del Salento IGT 2016]()
“Cantalupi” Negroamaro del Salento IGT 2016
Satte dunkelrote Farbe, im Duft betören charakteristische feinwürzige Beerenaromen, reife Pflaumen, balsamische Noten und Rösttöne. Am Gaumen dicht, füllig und herrlich saftig, lang der kirschige Abgang. SUPERIORE.DE
mehr erfahren- Rebsorten: 85% Negroamaro, 15% andere Rebsorten
- Anbau: naturnah
- Ausbau: Holzfass
- Filtration: Ja
- Alkoholgehalt: 13,50 % vol
- Gesamtextrakt: 35,30 g/l
- Gesamtsäure: 5,00 g/l
- Restzucker: 7,00 g/l
- Sulfit: 120 mg/l
- ph-Wert: 3,68
- Verschluss: Naturkorken
- Trinktemperatur: 16-18 °C
- Lagerpotenzial: 2020+
- Allergenhinweis: enthält Sulfite
klimatisiert gelagert15092916 · 0,75 l · 9,27 €/l · Preis inkl. USt, ggf. zzgl. VerbrSt & Versand1 Stück verfügbar
!["Cantalupi" Rosato del Salento IGT 2017]()
“Cantalupi” Rosato del Salento IGT 2017
Frisch, fruchtig, mild und ausgewogen ist der Cantalupi Rosé aus überwiegend Negroamaro. Seine leichte dienende Restsüße macht ihn eher zu einem blumigeren Vertreter seiner Art. SUPERIORE.DE
"Kräftiges, leuchtendes Dunkelrosa. Sehr reife Fruchtnase nach Erdbeeren und Himbeersirup, reifen Kirschen und Schlagsahne. Im Gaumen ausgewogen und harmonisch, gut integrierte Säure mit ausbalancierter Frucht." Falstaff
mehr erfahren- Rebsorten: 80% Negroamaro, 20% Malvasia Nera
- Anbau: konventionell
- Ausbau: Edelstahl
- Filtration: Ja
- Alkoholgehalt: 12,50 % vol
- Gesamtsäure: 3,65 g/l
- Restzucker: 8,60 g/l
- Sulfit: 108 mg/l
- ph-Wert: 3,65
- Verschluss: Naturkorken
- Trinktemperatur: 8-10 °C
- Lagerpotenzial: 2020
- Speiseempfehlung: Antipasti, gegrilltes Gemüse
- Allergenhinweis: enthält Sulfite
klimatisiert gelagert15093417 · 0,75 l · 9,27 €/l · Preis inkl. USt, ggf. zzgl. VerbrSt & Versand< 24 Stück verfügbar
!["Camarda" Rosso Brindisi DOP 2016]()
“Camarda” Rosso Brindisi DOP 2016
Ein gefälliger Roter aus dem Haus Due Palme, äußerst bezahlbar und durchaus von eigenem Charakter. Bouquet von dunklen Früchten und ein frischer, geschmeidiger Geschmack mit balsamischem Ausklang bringen viel Spaß im Glas. SUPERIORE.DE
mehr erfahren- Rebsorten: 90% Negroamaro, 10% Malvasia Nera
- Anbau: konventionell
- Ausbau: 6 Monate Barrique
- Filtration: Ja
- Alkoholgehalt: 12,50 % vol
- Gesamtextrakt: 32,00 g/l
- Gesamtsäure: 6,10 g/l
- Restzucker: 9,00 g/l
- Sulfit: 148 mg/l
- ph-Wert: 3,70
- Verschluss: Naturkorken
- Trinktemperatur: 16-18 °C
- Lagerpotenzial: 2021
- Allergenhinweis: enthält Sulfite
klimatisiert gelagert15042616 · 0,75 l · 10,00 €/l · Preis inkl. USt, ggf. zzgl. VerbrSt & Versandsofort verfügbar
!["Cantalupi" Salice Salentino DOC 2016]()
“Cantalupi” Salice Salentino DOC 2016
Der traditionell vinifizierte Salice Salentino aus der Tenuta Cantalupi bietet ein angenehmes Aroma von reifen roten Früchten, vor allem schwarze Kirschen. Reich, intensiv und kraftvoll am Gaumen. Ein einwandfreier Wein, dicht und fruchtig. SUPERIORE.DE
mehr erfahrenDieser Jahrgang wurde noch nicht bewertet.
Der 2013er erhielt folgende Auszeichnungen:- Rebsorten: 80% Negroamaro, 20% Malvasia Nera
- Anbau: konventionell
- Ausbau: Edelstahl
- Filtration: Ja
- Alkoholgehalt: 13,50 % vol
- Verschluss: Naturkorken
- Trinktemperatur: 18-20 °C
- Lagerpotenzial: 2020
- Speiseempfehlung: Pasta mit fleischbasierter Sauce
- Allergenhinweis: enthält Sulfite
klimatisiert gelagert15092116 · 0,75 l · 10,20 €/l · Preis inkl. USt, ggf. zzgl. VerbrSt & Versand< 24 Stück verfügbar
!["Montecoco" Salice Salentino DOP 2016]()
“Montecoco” Salice Salentino DOP 2016
Der beliebte Salice Salentino Rosso namens Montecoco überzeugt jedes Jahr mit seinem Duft nach Pflaumen, dunklen Früchten und Röstnoten. Ein intensiver, reichhaltiger Geschmack, stimmig und mit einer leichten Süße, die für gute Süffigkeit sorgt. SUPERIORE.DE
mehr erfahren- Rebsorten: 85% Negroamaro, 15% Malvasia Nera
- Anbau: konventionell
- Ausbau: Barrique
- Filtration: Ja
- Alkoholgehalt: 12,50 % vol
- Gesamtextrakt: 33,00 g/l
- Gesamtsäure: 6,20 g/l
- Restzucker: 9,50 g/l
- Sulfit: 145 mg/l
- ph-Wert: 3,66
- Verschluss: Naturkorken
- Trinktemperatur: 16-18 °C
- Lagerpotenzial: 2020+
- Speiseempfehlung: Braten, gereifter Käse
- Allergenhinweis: enthält Sulfite
klimatisiert gelagert15042316 · 0,75 l · 10,60 €/l · Preis inkl. USt, ggf. zzgl. VerbrSt & Versandsofort verfügbar
!["Talò" Salice Salentino DOP 2014]()
“Talò" Salice Salentino DOP 2014
Brillantes Rubinrot mit granatfarbenen Reflexen, intensives Bouquet mit Aromen von Kirsche und Pflaume, voll und würzig am Gaumen mit reicher Frucht und Noten mediterraner Kräuter, angenehm frisches Finale. SUPERIORE.DE
mehr erfahrenDieser Jahrgang wurde noch nicht bewertet.
Der 2013er erhielt folgende Auszeichnungen:- Rebsorten: 85% Negroamaro, 15% Malvasia Nera
- Anbau: naturnah
- Ausbau: 6 Monate Barrique
- vegane Klärung: Ja
- Filtration: Ja
- Alkoholgehalt: 13,50 % vol
- Verschluss: Naturkorken
- Trinktemperatur: 16-18 °C
- Lagerpotenzial: 2020+
- Speiseempfehlung: Pizza, Pasta, Aufläufe
- Allergenhinweis: enthält Sulfite
klimatisiert gelagert15162814 · 0,75 l · 11,19 €/l · Preis inkl. USt, ggf. zzgl. VerbrSt & Versand11 Stück verfügbar
![Salice Salentino Rosso "50° Vendemmia" Riserva DOC 2015]()
Salice Salentino Rosso “50° Vendemmia” Riserva DOC 2015
Die Riserva aus der großen Traditionslinie von de Castris besticht mit intensiver Kirschfrucht und feiner Holznote. Am Gaumen kräftig, rund und harmonisch, herrlich lang anhaltend der Nachhall. Jedes Jahr ein phantastisches Preis-Genuss-Verhältnis! SUPERIORE.DE
mehr erfahren- Rebsorten: 90% Negroamaro, 10% Malvasia Nera
- Anbau: konventionell
- Ausbau: 12 Monate großes Fass
- Filtration: Ja
- Alkoholgehalt: 13,50 % vol
- Gesamtextrakt: 37,00 g/l
- Gesamtsäure: 5,50 g/l
- Restzucker: 5,20 g/l
- Sulfit: 87 mg/l
- ph-Wert: 3,58
- Verschluss: Naturkorken
- Trinktemperatur: 16-18 °C
- Lagerpotenzial: 2021+
- Speiseempfehlung: gegrilltes Fleisch, gereifter Käse
- Allergenhinweis: enthält Sulfite
klimatisiert gelagert15062215 · 0,75 l · 11,80 €/l · Preis inkl. USt, ggf. zzgl. VerbrSt & Versandsofort verfügbar
!["Talò" Negroamaro Salento IGP 2015]()
“Talò" Negroamaro Salento IGP 2015
Violettes Rot mit schimmernden Reflexen, intensiver und anhaltender Duft mit Noten von schwarzen Johannisbeeren und balsamischen Vanilletönen. Vollmundig, weich und ausgewogen am Gaumen mit langem fruchtigen Abgang. SUPERIORE.DE
"Spicy, dense aromas of tobacco leaf, briar berries and tilled earth make for an engaging nose. The palate is a bit more primary in ripe dark fruit flavors, yet solidly balanced by fresh acidity and savory, medium-grained tannins." Wine Enthusiast
mehr erfahren- Rebsorte: 100% Negroamaro
- Anbau: naturnah
- Ausbau: 6 Monate Barrique
- vegane Klärung: Ja
- Filtration: Ja
- Alkoholgehalt: 13,50 % vol
- Verschluss: Naturkorken
- Trinktemperatur: 16-18 °C
- Lagerpotenzial: 2020+
- Speiseempfehlung: Pizza, Pasta, Aufläufe
- Allergenhinweis: enthält Sulfite
klimatisiert gelagert15162615 · 0,75 l · 11,93 €/l · Preis inkl. USt, ggf. zzgl. VerbrSt & Versandsofort verfügbar
![Salice Salentino Rosso "50° Vendemmia" Riserva DOC 2016]()
Salice Salentino Rosso “50° Vendemmia” Riserva DOC 2016
Die Riserva aus der großen Traditionslinie von de Castris besticht mit intensiver Kirschfrucht und feiner Holznote. Am Gaumen kräftig, rund und harmonisch, herrlich lang anhaltend der Nachhall. Jedes Jahr ein phantastisches Preis-Genuss-Verhältnis! SUPERIORE.DE
"There’s a dynamic character to the nose here, despite the richness, with morello cherries, brambleberries and orange peel. Medium to full body, chewy tannins and nice dark-fruit intensity on the finish." James Suckling
mehr erfahren- Rebsorten: 90% Negroamaro, 10% Malvasia Nera
- Anbau: konventionell
- Ausbau: 12 Monate großes Fass
- Filtration: Ja
- Alkoholgehalt: 14,00 % vol
- Gesamtextrakt: 37,00 g/l
- Gesamtsäure: 5,50 g/l
- Restzucker: 5,20 g/l
- Sulfit: 87 mg/l
- ph-Wert: 3,58
- Verschluss: Naturkorken
- Trinktemperatur: 16-18 °C
- Lagerpotenzial: 2022+
- Speiseempfehlung: gegrilltes Fleisch, gereifter Käse
- Allergenhinweis: enthält Sulfite
klimatisiert gelagert15062216 · 0,75 l · 11,93 €/l · Preis inkl. USt, ggf. zzgl. VerbrSt & Versandsofort verfügbar
Wissenswertes zu
NegroamaroDie "schwarze herbe" Traube ist eine autochthone Rebsorte Apuliens, dem Sporn und Absatz des Stiefels. "Das Gebiet des ewigen Frühlings" nannte es schon Horaz und tatsächlich wird hier seit mehr als 3.000 Jahren Wein angebaut. Heute sind es noch rund 88.000 Hektar, mehr als sonstwo in Italien.
Der schwarze Schwarze. Aus Liebe zur Opulenz.
Negroamaro ist mit ca. 11.000 Hektar eine der wichtigsten autochthonen Sorten Apuliens. Daneben und nahezu gleichauf folgen Primitivo, Aglianico, Malvasia Nera und auch Montepulciano. Eine heimliche Renaissance erleben derzeit die Spezialitäten Ottavianello und Susumaniello sowie einige nationale und internationale Rebsorten. Die Hochebenen bestehen aus Lehm, Sand und kalkigen Schichten, das regionale Klima ist heiss und recht trocken, weswegen in einigen Regionen während der Sommermonate bewässert werden muss.Negroamaro ist eine relativ spät reifende Sorte mit dicker Beerenhaut, daher recht widerstandsfähig gegen Krankheiten und sehr farbintensiv, was ja auch der Name schon ausdrückt. Das Ergebnis sind kraftvolle, dunkle, seidige bis samtige Rotweine mit dunkler Frucht und kraftvoller Struktur, die auch gut einige Jahre reifen können. Die manchmal überbordende Vollmundigkeit wird häufig durch einen etwas höheren Restzucker-Wert unterstrichen, was den Roten eine besondere Gefälligkeit verleiht.