“Five Roses” Rosato Salento IGT 2025

Name: "Five Roses" Rosato Salento IGT 2025
Brand: Leone de Castris | Apulien
Price: 10.90 EUR
Availability: InStock

Leone de Castris | Apulien
Leone de Castris | Via Senatore de Castris | IT 73015 Salice Salentino

15062425 · 0,75 l · 14,53 €/lsofort verfügbar

Bewertungen

Falstaff:92 Punkte

Rebsorten: 90% Negroamaro, 10% Malvasia Nera
Anbau: konventionell
Ausbau: 6 Monate Stahltank
Filtration: ja
Alkoholgehalt: 12,50 % vol
Trinktemperatur: 8‑10 °C
Lagerpotenzial: 2029
Verschluss: Naturkorken
Gesamtextrakt: 26,78 g/l
Gesamtsäure: 6,02 g/l
Restzucker: 3,68 g/l
Sulfit: 82 mg/l
pH-Wert: 3,35
Allergene
enthält Sulfite
Nährwertangaben pro 100 ml
- Energie in kcal: 75 kcal
- Energie in kJ: 314 kJ
- Kohlenhydrate: 1,20 g
- Davon Zucker: 0,60 g

Charakter

Leicht/frisch/spritzig
Fruchtig/beerig/saftig

Dazu passt

Gemüsegerichte
Meeresfrüchte/Schalentiere
Apéritif
Antipasti und Salate
Brotzeit deftig
Fisch gegrillt/gebraten
Käse jung
Pizza/Pasta/Aufläufe und Co.
Risotto

Merkzettel

1943: General Charles Poletti, verantwortlich für die Versorgung der Alliierten in Süditalien, bestellt fünf Flaschen Rosato – mit amerikanischem Akzent. So wurde der Five Roses der erste abgefüllte Rosato Italiens. Über achtzig Jahre später ist er noch immer da, noch immer er selbst. Negroamaro und Malvasia Nera, Handlese Anfang September, Kaltmazeration bei 10°C, schonende Mostgewinnung, Vergärung im Stahl.

Im Glas kristallines Pfirsichblütenrosa. Die Nase öffnet mit Kirsche und Walderdbeere – direkt, fruchtig, unverblümt mediterran. Am Gaumen frisch, weich, mit angenehm langem Abgang. Ein Wein, der eigentlich keine Geschichte wie diese braucht, um zu überzeugen. SUPERIORE.DE

"Strahlendes Rosarot mit pinken Reflexen. In der Nase mit schöner Frucht, erinnert an Kirsche und Himbeere, dahinter Zitronenzesten und frische Kräuter. Am Gaumen harmonisch, angenehm cremige Textur, präzise Säurestruktur, anhaltendes, saftiges Finale." Falstaff

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