“Five Roses” Rosato Salento IGT 2025

Name: “Five Roses” Rosato Salento IGT 2025
Brand: Leone de Castris | Pouilles
Price: 10.90 EUR
Availability: InStock

Leone de Castris | Pouilles
Leone de Castris | Via Senatore de Castris | IT 73015 Salice Salentino

15062425 · 0,75 l · 14,53 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement

Évaluations

Ce millésime n’a pas encore été évalué. Le 2024 a reçu les distinctions suivantes:

Falstaff :92 points

Cépages : 90% Negroamaro, 10% Malvasia Nera
Culture : conventionnel
Élevage : 6 mois en cuve acier
Filtration : oui
Degré d'alcool : 12,50 % vol
Température de service : 8‑10 °C
Potentiel de garde : 2029
Bouchons : bouchon en liège naturel
Extrait total : 26,78 g/l
Acidité totale : 6,02 g/l
Sucre résiduel : 3,68 g/l
Sulfites : 82 mg/l
pH : 3,35
Allergènes
contient des sulfites
Informations nutritionnelles pro 100 ml
- Énergie en kcal : 75 kcal
- Énergie en kJ : 314 kJ
- Glucides : 1,20 g
- Dont sucres : 0,60 g

Caractère

Léger/frais/rafraichissant
Fruité/fruits rouges/juteux

Cela correspond à

Plats de légumes
Fruits de mer/crustacés
Apéritif
Antipasti et salades
Bon casse-croûte
Poisson grillé/frit
Fromage jeune
Pizza/pâtes/gratins et autres
Risotto

Mémo

1943 : Le général Charles Poletti, responsable du ravitaillement des alliés dans le sud de l'Italie, commande cinq bouteilles de Rosato – avec l'accent américain. C'est ainsi que le Five Roses est devenu le premier rosato en bouteille d'Italie. Plus de quatre-vingts ans plus tard, il est toujours là, toujours lui-même. Negroamaro et Malvasia Nera, vendanges manuelles début septembre, macération à froid à 10°C, extraction douce du moût, fermentation en acier.

Dans le verre, une rose cristalline de fleur de pêcher. Le nez s'ouvre sur la cerise et la fraise des bois – direct, fruité, franchement méditerranéen. En bouche, il est frais, souple, avec une finale agréablement longue. Un vin qui n'a pas vraiment besoin d'une histoire comme celle-ci pour convaincre. SUPERIORE.DE

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