RESPONSABILITÉ
et
vision à long terme
Bon à savoir.
Agir avec bon sens.
Pour nous, la responsabilité n'est pas une simple étiquette. Elle se traduit par de nombreuses décisions concrètes : dans le choix de notre site, le stockage de nos vins, l'approvisionnement, l'emballage et nos activités quotidiennes d'expédition. Beaucoup de choses ont évolué au fil des années, d'autres ont été délibérément pensées ainsi dès le départ. Ce qui compte pour nous, c'est d'organiser nos processus de manière judicieuse et efficace, tout en gardant à l'esprit leurs conséquences à long terme. Nous vous montrons ici ce que cela signifie concrètement chez SUPERIORE.DE.
Solide et ancré dans la tradition.
Un bâtiment industriel historique plutôt qu'une construction neuve en pleine campagne.
En 2009, SUPERIORE.DE GMBH a acquis l'ancien bâtiment principal de "Elektrowärme Sörnewitz". Après trois ans de rénovation minutieuse, notre entrepôt et nos bureaux ont pris place dans ce bâtiment industriel historique de plus de 4 000 m². Plutôt que de construire à neuf, nous avons ainsi créé un site d'entreprise moderne au sein d'un bâtiment vieux d'environ 100 ans, associant substance historique et infrastructures contemporaines.
Le terrain d'environ 10 000 m² qui entoure le bâtiment fait lui aussi partie de cette histoire. Depuis, 28 arbres supplémentaires y ont été plantés. Les vastes espaces verts ne sont tondus qu'une fois par an ; au printemps et en été notamment, on y trouve de nombreux papillons et autres insectes. Et parce que le vin ne joue naturellement pas seulement un rôle dans notre entrepôt, 99 pieds de Solaris poussent sur le côté sud du bâtiment. Leurs raisins sont vinifiés chaque année par un viticulteur voisin. Un site qui réunit ainsi lieu de travail, entrepôt de vin et petit coin de vignoble.
Le climat idéal.
Dans notre entrepôt, ni été ni hiver.
Les grands vins ont besoin de bonnes conditions. C'est pourquoi toutes nos bouteilles sont conservées toute l'année à une température constante de 15 °C, dans l'obscurité, à l'abri des vibrations et sans fortes variations de température. Ces conditions ne reposent pas uniquement sur le système de climatisation, mais aussi sur la conception particulière du bâtiment, avec son enveloppe à double paroi et ventilée autour de l'entrepôt.
Notre approvisionnement énergétique sur site comprend une installation photovoltaïque de 74 kWc sur les toits ainsi qu'une unité de cogénération de 20/40 kW. L'énergie supplémentaire nécessaire lors des périodes de pointe est fournie par les services municipaux. Nous associons ainsi les exigences particulières d'un stockage professionnel du vin à une alimentation énergétique techniquement bien pensée sur notre site.
De l'Italie à notre entrepôt.
Une logistique d'approvisionnement sophistiquée et efficace.
Nous travaillons avec plus de 350 vignerons de toute l'Italie. Afin que tous ces vins arrivent dans notre entrepôt de la manière la plus efficace possible, nous regroupons une grande partie des marchandises dans des entrepôts régionaux, puis récupérons régulièrement les palettes de manière groupée.
Sur les quelque 900 derniers kilomètres entre Vérone et Dresde, le transport s'effectue de préférence par train. Cette organisation nous permet de regrouper efficacement les transports, de mieux planifier les itinéraires de livraison et d'organiser l'approvisionnement de manière fiable, même avec une gamme de plus de 3 500 vins.
Sûr et bien pensé.
Tout dépend du bon emballage.
Une bouteille de vin doit vous parvenir exactement dans l'état où elle a quitté notre entrepôt. C'est pourquoi nous utilisons des cartons d'expédition robustes en carton ondulé double cannelure, spécialement conçus pour l'envoi de bouteilles et certifiés par DHL et UPS, avec des inserts parfaitement adaptés. Ils maintiennent les bouteilles en place et les protègent efficacement pendant le transport et la manutention. Nous pouvons ainsi nous passer de rembourrages supplémentaires en plastique.
Pour nous, c'est une solution aussi simple qu'éprouvée : autant d'emballage que nécessaire, aussi peu que possible – et surtout une protection fiable pour ce qui compte vraiment.
Retours.
Tant mieux si on peut les éviter.
Avec environ 40 000 colis expédiés chaque année, nous enregistrons un taux de retour très faible. Et cela nous réjouit pour bien plus que de simples raisons d'organisation. Plus les informations, les conseils et la sélection sont en adéquation, moins une commande doit reprendre le chemin de notre entrepôt.
Les descriptions détaillées de nos vins et la transparence de nos informations y contribuent – tout comme, bien sûr, nos clients, qui savent généralement très bien ce qu'ils recherchent. Un grand merci à vous.
Pour finir.
Pourquoi vous racontons-nous tout cela ?
Parce que, pour nous, la responsabilité ne commence pas avec un projet isolé et ne s'arrête pas non plus à un logo. Elle se manifeste dans de nombreuses décisions qui peuvent sembler peu spectaculaires au quotidien : faire évoluer un bâtiment existant, conserver le vin dans les meilleures conditions, regrouper judicieusement les transports, choisir soigneusement les emballages et remettre sans cesse nos méthodes de travail en question.
Pour nous, tout cela va bien au-delà de la simple organisation. Il s'agit de ce qui nous anime depuis 2002 : de grands vins, une qualité fiable, un travail méticuleux et l'ambition de mieux servir nos clients chaque jour. Cela demande de l'attention, de l'expérience et, parfois, la volonté de remettre en question des habitudes bien établies.
Nous ne voulons pas convaincre par de grandes promesses, mais par ce que nous faisons réellement. Pas à pas, décision après décision – et avec la même passion qui nous guide depuis tant d'années dans la sélection de ces vins pour lesquels, au bout du compte, tout cela en vaut la peine.
