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!["Promis" Toscana IGT 2023]()
“Promis” Toscana IGT 2023
Lorsqu'en 1996, après 18 négociations épuisantes, Angelo Gaja a finalement acheté les 100 hectares de Castagneto Carducci qui allaient devenir Ca' Marcanda – la maison des discussions sans fin – ce nom était plus qu'un jeu de mots dans l'histoire du vin. C'était la promesse d'un visionnaire qui avait déjà révolutionné le Piémont et qui voulait écrire sa prochaine légende sur la côte toscane.
- Cépages : 55% Merlot, 35% Syrah, 10% Sangiovese
- Culture : proche de la nature
- Élevage : 12 mois en barrique
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 14,00 % vol
- Température de service : 18‑20 °C
- Potentiel de garde : 2037+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Extrait total : 30,89 g/l
- Acidité totale : 5,61 g/l
- Sucre résiduel : 1,15 g/l
- Sulfites : 82 mg/l
- pH : 3,46
- Allergènes
contient des sulfites
!["Promis" Toscana IGT 2024]()
“Promis” Toscana IGT 2024
Lorsqu'en 1996, après 18 négociations épuisantes, Angelo Gaja a finalement acheté les 100 hectares de Castagneto Carducci qui allaient devenir Ca' Marcanda – la maison des discussions sans fin – ce nom était plus qu'un jeu de mots dans l'histoire du vin. C'était la promesse d'un visionnaire qui avait déjà révolutionné le Piémont et qui voulait écrire sa prochaine légende sur la côte toscane.
- Cépages : 55% Merlot, 35% Syrah, 10% Sangiovese
- Culture : proche de la nature
- Élevage : 12 mois en barrique
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 14,00 % vol
- Température de service : 18‑20 °C
- Potentiel de garde : 2038+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Extrait total : 30,74 g/l
- Acidité totale : 5,55 g/l
- Sucre résiduel : 1,08 g/l
- Sulfites : 79 mg/l
- pH : 3,43
- Allergènes
contient des sulfites - Informations nutritionnelles pro 100 ml
- Énergie en kcal : 77 kcal
- Énergie en kJ : 322 kJ
!["Vistamare" Bianco Toscana IGT 2024]()
“Vistamare” Bianco Toscana IGT 2024
Il y a des vins qui ne parlent pas seulement de terre, de climat et de raisin - ils parlent aussi de lumière et d'espace. Vistamare fait sans aucun doute partie de ces rares créatures. Nommé d'après la vue étendue que l'on a jusqu'à la mer par temps clair à Bolgheri, ce vin est une promesse méditerranéenne, tenue avec le soin et l'élégance avec lesquels Angelo Gaja pose des jalons depuis des décennies - sauf que cette fois, ce n'est pas dans le Piémont, mais sur la côte toscane.
- Cépages : 40% Vermentino, 40% Viognier, 20% Fiano
- Culture : proche de la nature
- Élevage : fût en bois/acier inoxydable
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 13,50 % vol
- Température de service : 10‑12 °C
- Potentiel de garde : 2033+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Accords mets et vins
plats de poisson forts - Extrait total : 25,25 g/l
- Acidité totale : 5,62 g/l
- Sucre résiduel : 1,68 g/l
- Sulfites : 87 mg/l
- pH : 3,44
- Allergènes
contient des sulfites - Informations nutritionnelles pro 100 ml
- Énergie en kcal : 74 kcal
- Énergie en kJ : 311 kJ
!["Vistamare" Bianco Toscana IGT 2025]()
“Vistamare” Bianco Toscana IGT 2025
Il existe des vins qui ne parlent pas seulement du terroir, du climat et du cépage : ils évoquent aussi la lumière et l'espace. Le Vistamare fait sans aucun doute partie de ces créatures rares. Tirant son nom de la vue imprenable que l'on a depuis Bolgheri sur la mer les jours de grand ciel clair, ce vin est une promesse méditerranéenne, tenue avec le soin et l'élégance qui font d'Angelo Gaja une référence depuis des décennies – mais cette fois-ci, non pas dans le Piémont, mais sur la côte toscane. Les vendanges s'effectuent ici par parcelles et de manière délibérément échelonnée : le Vermentino, le Viognier et le Fiano issus de vignobles proches du littoral, sur des terres alluviales sablonneuses, sont récoltés en petits lots, vinifiés séparément, puis assemblés pour former la cuvée finale.
- Cépages : 40% Vermentino, 40% Viognier, 20% Fiano
- Culture : proche de la nature
- Élevage : fût en bois/acier inoxydable
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 13,50 % vol
- Température de service : 10‑12 °C
- Potentiel de garde : 2034+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Accords mets et vins
plats de poisson forts - Extrait total : 24,86 g/l
- Acidité totale : 5,69 g/l
- Sucre résiduel : 1,59 g/l
- Sulfites : 85 mg/l
- pH : 3,45
- Allergènes
contient des sulfites - Informations nutritionnelles pro 100 ml
- Énergie en kcal : 74 kcal
- Énergie en kJ : 310 kJ
- Glucides : 2,10 g
!["Magari" Rosso Bolgheri DOC 2023]()
“Magari” Rosso Bolgheri DOC 2023
Si seulement c'était vrai. Cette expression italienne pleine de nostalgie et d'espoir porte le nom du chef-d'œuvre toscan d'Angelo Gaja, Magari, et raconte l'histoire d'un rêve devenu réalité. Lorsque le patriarche piémontais a exploré pour la première fois la côte de la Maremme dans les années 1990, il a vu dans les douces collines de Bolgheri le potentiel de quelque chose d'extraordinaire. Dix-huit rondes de négociations ont été nécessaires pour acquérir la propriété Ca' Marcanda. – "la maison des négociations sans fin", comme on l'appelle depuis lors.
- Cépages : 60% Cabernet Franc, 30% Cabernet Sauvignon, 10% Petit Verdot
- Culture : proche de la nature
- Élevage : 14 mois en barrique
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 14,00 % vol
- Température de service : 18‑20 °C
- Potentiel de garde : 2041+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Extrait total : 30,57 g/l
- Acidité totale : 5,55 g/l
- Sucre résiduel : 1,67 g/l
- Sulfites : 79 mg/l
- pH : 3,44
- Allergènes
contient des sulfites
!["Magari" Rosso Bolgheri DOC 2024]()
“Magari” Rosso Bolgheri DOC 2024
Si seulement c'était vrai. Cette expression italienne, empreinte de nostalgie et d'espoir, donne son nom au chef-d'œuvre toscan d'Angelo Gaja, "Magari", et raconte l'histoire d'un rêve devenu réalité. Lorsque le patriarche piémontais a exploré pour la première fois la côte de la Maremme dans les années 1990, il a vu dans les collines vallonnées de Bolgheri le potentiel d'une création exceptionnelle. Il a fallu dix-huit cycles de négociations pour acquérir le domaine de Ca' Marcanda – "la maison des négociations sans fin", comme on l'appelle depuis lors.
- Cépages : 60% Cabernet Franc, 30% Cabernet Sauvignon, 10% Petit Verdot
- Culture : proche de la nature
- Élevage : 14 mois en barrique
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 14,00 % vol
- Température de service : 18‑20 °C
- Potentiel de garde : 2042+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Extrait total : 30,66 g/l
- Acidité totale : 5,59 g/l
- Sucre résiduel : 1,59 g/l
- Sulfites : 77 mg/l
- pH : 3,42
- Allergènes
contient des sulfites - Informations nutritionnelles pro 100 ml
- Énergie en kcal : 77 kcal
- Énergie en kJ : 322 kJ
- Glucides : 3,00 g
!["Promis" Toscana IGT 2024 <br>MAGNUM]()
“Promis” Toscana IGT 2024 · MAGNUM
Lorsqu'en 1996, après 18 négociations épuisantes, Angelo Gaja a finalement acheté les 100 hectares de Castagneto Carducci qui allaient devenir Ca' Marcanda – la maison des discussions sans fin – ce nom était plus qu'un jeu de mots dans l'histoire du vin. C'était la promesse d'un visionnaire qui avait déjà révolutionné le Piémont et qui voulait écrire sa prochaine légende sur la côte toscane.
- Cépages : 55% Merlot, 35% Syrah, 10% Sangiovese
- Culture : proche de la nature
- Élevage : 12 mois en barrique
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 14,00 % vol
- Température de service : 18‑20 °C
- Potentiel de garde : 2040+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Extrait total : 30,74 g/l
- Acidité totale : 5,55 g/l
- Sucre résiduel : 1,08 g/l
- Sulfites : 79 mg/l
- pH : 3,43
- Allergènes
contient des sulfites - Informations nutritionnelles pro 100 ml
- Énergie en kcal : 77 kcal
- Énergie en kJ : 322 kJ
!["Vistamare" Bianco Toscana IGT 2025 <br>MAGNUM]()
“Vistamare” Bianco Toscana IGT 2025 · MAGNUM
Il existe des vins qui ne parlent pas seulement du terroir, du climat et du cépage : ils évoquent aussi la lumière et l'espace. Le Vistamare fait sans aucun doute partie de ces créatures rares. Tirant son nom de la vue imprenable que l'on a depuis Bolgheri sur la mer les jours de grand ciel clair, ce vin est une promesse méditerranéenne, tenue avec le soin et l'élégance qui font d'Angelo Gaja une référence depuis des décennies – mais cette fois-ci, non pas dans le Piémont, mais sur la côte toscane. Les vendanges s'effectuent ici par parcelles et de manière délibérément échelonnée : le Vermentino, le Viognier et le Fiano issus de vignobles proches du littoral, sur des terres alluviales sablonneuses, sont récoltés en petits lots, vinifiés séparément, puis assemblés pour former la cuvée finale.
- Cépages : 40% Vermentino, 40% Viognier, 20% Fiano
- Culture : proche de la nature
- Élevage : fût en bois/acier inoxydable
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 13,50 % vol
- Température de service : 10‑12 °C
- Potentiel de garde : 2036+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Accords mets et vins
plats de poisson forts - Extrait total : 24,86 g/l
- Acidité totale : 5,69 g/l
- Sucre résiduel : 1,59 g/l
- Sulfites : 85 mg/l
- pH : 3,45
- Allergènes
contient des sulfites - Informations nutritionnelles pro 100 ml
- Énergie en kcal : 74 kcal
- Énergie en kJ : 310 kJ
- Glucides : 2,10 g
!["Vistamare" Bianco Toscana IGT 2024 <br>MAGNUM]()
“Vistamare” Bianco Toscana IGT 2024 · MAGNUM
Il y a des vins qui ne parlent pas seulement de terre, de climat et de raisin - ils parlent aussi de lumière et d'espace. Vistamare fait sans aucun doute partie de ces rares créatures. Nommé d'après la vue étendue que l'on a jusqu'à la mer par temps clair à Bolgheri, ce vin est une promesse méditerranéenne, tenue avec le soin et l'élégance avec lesquels Angelo Gaja pose des jalons depuis des décennies - sauf que cette fois, ce n'est pas dans le Piémont, mais sur la côte toscane.
- Cépages : 40% Vermentino, 40% Viognier, 20% Fiano
- Culture : proche de la nature
- Élevage : fût en bois/acier inoxydable
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 13,50 % vol
- Température de service : 10‑12 °C
- Potentiel de garde : 2035+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Accords mets et vins
plats de poisson forts - Extrait total : 25,25 g/l
- Acidité totale : 5,62 g/l
- Sucre résiduel : 1,68 g/l
- Sulfites : 87 mg/l
- pH : 3,44
- Allergènes
contient des sulfites - Informations nutritionnelles pro 100 ml
- Énergie en kcal : 74 kcal
- Énergie en kJ : 311 kJ
!["Magari" Rosso Bolgheri DOC 2024 <br>MAGNUM]()
“Magari” Rosso Bolgheri DOC 2024 · MAGNUM
Si seulement c'était vrai. Cette expression italienne, empreinte de nostalgie et d'espoir, donne son nom au chef-d'œuvre toscan d'Angelo Gaja, "Magari", et raconte l'histoire d'un rêve devenu réalité. Lorsque le patriarche piémontais a exploré pour la première fois la côte de la Maremme dans les années 1990, il a vu dans les collines vallonnées de Bolgheri le potentiel d'une création exceptionnelle. Il a fallu dix-huit cycles de négociations pour acquérir le domaine de Ca' Marcanda – "la maison des négociations sans fin", comme on l'appelle depuis lors.
- Cépages : 60% Cabernet Franc, 30% Cabernet Sauvignon, 10% Petit Verdot
- Culture : proche de la nature
- Élevage : 14 mois en barrique
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 14,00 % vol
- Température de service : 18‑20 °C
- Potentiel de garde : 2044+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Extrait total : 30,66 g/l
- Acidité totale : 5,59 g/l
- Sucre résiduel : 1,59 g/l
- Sulfites : 77 mg/l
- pH : 3,42
- Allergènes
contient des sulfites - Informations nutritionnelles pro 100 ml
- Énergie en kcal : 77 kcal
- Énergie en kJ : 322 kJ
- Glucides : 3,00 g
!["Camarcanda" Bolgheri Rosso DOC 2020]()
“Camarcanda” Bolgheri Rosso DOC 2020
Camarcanda est un Bolgheri Rosso Superiore riche au bouquet sombre de fruits noirs, d'espresso, de chocolat, de réglisse et de goudron. En bouche, il est particulièrement corsé, d'une excellente profondeur, d'une structure dense et d'un corps tendu. Opulent et long, ce vin montre déjà une grande palette de sa personnalité. SUPERIORE.DE
- Cépages : 80% Cabernet Sauvignon, 20% Cabernet Franc
- Culture : proche de la nature
- Élevage : 18 mois en barrique
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 14,50 % vol
- Température de service : 18‑20 °C
- Potentiel de garde : 2047+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Extrait total : 31,35 g/l
- Acidité totale : 5,75 g/l
- Sucre résiduel : 1,55 g/l
- Sulfites : 79 mg/l
- pH : 3,43
- Allergènes
contient des sulfites
!["Camarcanda" Bolgheri Rosso DOC 2021]()
“Camarcanda” Bolgheri Rosso DOC 2021
2021 – un millésime toscan pour l'éternité. Dans les annales de Bolgheri, cette année restera comme celle qui a révélé la perfection du terroir méditerranéen dans sa forme la plus pure. Après un hiver pluvieux qui a permis de remplir les réserves d'eau pour l'été à venir, la période végétative a été d'une élégance classique : un printemps frais a d'abord retardé le débourrement, mais lorsque les températures ont augmenté fin mai, le développement des vignes s'est accéléré de manière idéale. L'été 2021 a été marqué par cette sécheresse méditerranéenne qui rend Bolgheri si unique – trois mois sans précipitations notables, mais les vignes n'ont pas souffert. Les sols profonds et sablonneux, enrichis de calcaire et de pierres, avaient emmagasiné l'humidité hivernale et nourrissaient continuellement les racines. L'écart de température exceptionnel entre le jour et la nuit, renforcé par la proximité de la côte, a été décisif et a donné aux raisins cette fraîcheur qui rend le 2021 si reconnaissable.
- Cépages : 80% Cabernet Sauvignon, 20% Cabernet Franc
- Culture : proche de la nature
- Élevage : 18 mois en barrique
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 14,50 % vol
- Température de service : 18‑20 °C
- Potentiel de garde : 2048+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Extrait total : 31,54 g/l
- Acidité totale : 5,82 g/l
- Sucre résiduel : 1,45 g/l
- Sulfites : 77 mg/l
- pH : 3,41
- Allergènes
contient des sulfites
!["Camarcanda" Bolgheri Rosso DOC 2023]()
“Camarcanda” Bolgheri Rosso DOC 2023
"Ca' Marcanda" est un terme piémontais qui signifie "la maison des négociations sans fin". À la fin des années 1990, pendant onze mois, Angelo Gaja a fait des allers-retours incessants entre Barbaresco et Bolgheri, menant discussion après discussion, jusqu'à ce que les propriétaires du terrain situé au pied des Colline Metallifere apposent leur signature. En 1996, le terrain lui appartenait. Six ans plus tard, la cave était achevée : aux deux tiers souterraine, parfaitement intégrée au paysage, exactement comme Gaja l'avait imaginée. Un lieu où le vin peut naître avec un minimum d'intervention. Dès le début, le Camarcanda était un assemblage bordelais. Mais lequel ? Pendant des décennies, le merlot a dominé – jusqu’à 50 % – et a conféré au vin richesse et accessibilité. Le millésime 2013, le dernier à contenir du merlot, a marqué le début d’une réorientation. Depuis lors, le cabernet sauvignon domine, accompagné du cabernet franc. Le millésime 2023 marque l'aboutissement de cette évolution : 80 % de cabernet sauvignon, 20 % de cabernet franc. Pour la première fois, cette composition s'impose comme la norme établie de la maison. Un tournant dans l'histoire du vin.
- Cépages : 80% Cabernet Sauvignon, 20% Cabernet Franc
- Culture : proche de la nature
- Élevage : 12/6 mois en barrique/fût de bois
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 14,00 % vol
- Température de service : 18‑20 °C
- Potentiel de garde : 2049+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Accords mets et vins
côte de bœuf affinée, truffe noire sur tajarin, agneau rôti - Extrait total : 30,97 g/l
- Acidité totale : 5,79 g/l
- Sucre résiduel : 1,38 g/l
- Sulfites : 75 mg/l
- pH : 3,39
- Allergènes
contient des sulfites - Informations nutritionnelles pro 100 ml
- Énergie en kcal : 77 kcal
- Énergie en kJ : 322 kJ
!["Camarcanda" Bolgheri Rosso DOC 2023 <br>MAGNUM en boîte originale en bois]()
“Camarcanda” Bolgheri Rosso DOC 2023 · MAGNUM en boîte originale en bois
"Ca' Marcanda" est un terme piémontais qui signifie "la maison des négociations sans fin". À la fin des années 1990, pendant onze mois, Angelo Gaja a fait des allers-retours incessants entre Barbaresco et Bolgheri, menant discussion après discussion, jusqu'à ce que les propriétaires du terrain situé au pied des Colline Metallifere apposent leur signature. En 1996, le terrain lui appartenait. Six ans plus tard, la cave était achevée : aux deux tiers souterraine, parfaitement intégrée au paysage, exactement comme Gaja l'avait imaginée. Un lieu où le vin peut naître avec un minimum d'intervention. Dès le début, le Camarcanda était un assemblage bordelais. Mais lequel ? Pendant des décennies, le merlot a dominé – jusqu’à 50 % – et a conféré au vin richesse et accessibilité. Le millésime 2013, le dernier à contenir du merlot, a marqué le début d’une réorientation. Depuis lors, le cabernet sauvignon domine, accompagné du cabernet franc. Le millésime 2023 marque l'aboutissement de cette évolution : 80 % de cabernet sauvignon, 20 % de cabernet franc. Pour la première fois, cette composition s'impose comme la norme établie de la maison. Un tournant dans l'histoire du vin.
- Cépages : 80% Cabernet Sauvignon, 20% Cabernet Franc
- Culture : proche de la nature
- Élevage : 12/6 mois en barrique/fût de bois
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 14,00 % vol
- Température de service : 18‑20 °C
- Potentiel de garde : 2051+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Accords mets et vins
côte de bœuf affinée, truffe noire sur tajarin, agneau rôti - Extrait total : 30,97 g/l
- Acidité totale : 5,79 g/l
- Sucre résiduel : 1,38 g/l
- Sulfites : 75 mg/l
- pH : 3,39
- Allergènes
contient des sulfites - Informations nutritionnelles pro 100 ml
- Énergie en kcal : 77 kcal
- Énergie en kJ : 322 kJ
!["Camarcanda" Bolgheri Rosso DOC 2021 <br>MAGNUM en boîte originale en bois]()
“Camarcanda” Bolgheri Rosso DOC 2021 · MAGNUM en boîte originale en bois
2021 – un millésime toscan pour l'éternité. Dans les annales de Bolgheri, cette année restera comme celle qui a révélé la perfection du terroir méditerranéen dans sa forme la plus pure. Après un hiver pluvieux qui a permis de remplir les réserves d'eau pour l'été à venir, la période végétative a été d'une élégance classique : un printemps frais a d'abord retardé le débourrement, mais lorsque les températures ont augmenté fin mai, le développement des vignes s'est accéléré de manière idéale. L'été 2021 a été marqué par cette sécheresse méditerranéenne qui rend Bolgheri si unique – trois mois sans précipitations notables, mais les vignes n'ont pas souffert. Les sols profonds et sablonneux, enrichis de calcaire et de pierres, avaient emmagasiné l'humidité hivernale et nourrissaient continuellement les racines. L'écart de température exceptionnel entre le jour et la nuit, renforcé par la proximité de la côte, a été décisif et a donné aux raisins cette fraîcheur qui rend le 2021 si reconnaissable.
- Cépages : 80% Cabernet Sauvignon, 20% Cabernet Franc
- Culture : proche de la nature
- Élevage : 18 mois en barrique
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 14,50 % vol
- Température de service : 18‑20 °C
- Potentiel de garde : 2050+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Extrait total : 31,54 g/l
- Acidité totale : 5,82 g/l
- Sucre résiduel : 1,45 g/l
- Sulfites : 77 mg/l
- pH : 3,41
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé1,5 l · 352,67 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoi5 pièces disponibles
Limitation à 1 articles par client!["Camarcanda" Bolgheri Rosso DOC 2020 <br>6 bouteilles en boîte originale en bois]()
“Camarcanda” Bolgheri Rosso DOC 2020 · 6 bouteilles en boîte originale en bois
Camarcanda est un Bolgheri Rosso Superiore riche au bouquet sombre de fruits noirs, d'espresso, de chocolat, de réglisse et de goudron. En bouche, il est particulièrement corsé, d'une excellente profondeur, d'une structure dense et d'un corps tendu. Opulent et long, ce vin montre déjà une grande palette de sa personnalité. SUPERIORE.DE
- Cépages : 80% Cabernet Sauvignon, 20% Cabernet Franc
- Culture : proche de la nature
- Élevage : 18 mois en barrique
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 14,50 % vol
- Température de service : 18‑20 °C
- Potentiel de garde : 2047+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Extrait total : 31,35 g/l
- Acidité totale : 5,75 g/l
- Sucre résiduel : 1,55 g/l
- Sulfites : 79 mg/l
- pH : 3,43
- Allergènes
contient des sulfites
!["Camarcanda" Bolgheri Rosso DOC 2023 <br>6 bouteilles en boîte originale en bois]()
“Camarcanda” Bolgheri Rosso DOC 2023 · 6 bouteilles en boîte originale en bois
"Ca' Marcanda" est un terme piémontais qui signifie "la maison des négociations sans fin". À la fin des années 1990, pendant onze mois, Angelo Gaja a fait des allers-retours incessants entre Barbaresco et Bolgheri, menant discussion après discussion, jusqu'à ce que les propriétaires du terrain situé au pied des Colline Metallifere apposent leur signature. En 1996, le terrain lui appartenait. Six ans plus tard, la cave était achevée : aux deux tiers souterraine, parfaitement intégrée au paysage, exactement comme Gaja l'avait imaginée. Un lieu où le vin peut naître avec un minimum d'intervention. Dès le début, le Camarcanda était un assemblage bordelais. Mais lequel ? Pendant des décennies, le merlot a dominé – jusqu’à 50 % – et a conféré au vin richesse et accessibilité. Le millésime 2013, le dernier à contenir du merlot, a marqué le début d’une réorientation. Depuis lors, le cabernet sauvignon domine, accompagné du cabernet franc. Le millésime 2023 marque l'aboutissement de cette évolution : 80 % de cabernet sauvignon, 20 % de cabernet franc. Pour la première fois, cette composition s'impose comme la norme établie de la maison. Un tournant dans l'histoire du vin.
- Cépages : 80% Cabernet Sauvignon, 20% Cabernet Franc
- Culture : proche de la nature
- Élevage : 12/6 mois en barrique/fût de bois
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 14,00 % vol
- Température de service : 18‑20 °C
- Potentiel de garde : 2049+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Accords mets et vins
côte de bœuf affinée, truffe noire sur tajarin, agneau rôti - Extrait total : 30,97 g/l
- Acidité totale : 5,79 g/l
- Sucre résiduel : 1,38 g/l
- Sulfites : 75 mg/l
- pH : 3,39
- Allergènes
contient des sulfites - Informations nutritionnelles pro 100 ml
- Énergie en kcal : 77 kcal
- Énergie en kJ : 322 kJ
!["Camarcanda" Bolgheri Rosso DOC 2021 <br>6 bouteilles en boîte originale en bois]()
“Camarcanda” Bolgheri Rosso DOC 2021 · 6 bouteilles en boîte originale en bois
2021 – un millésime toscan pour l'éternité. Dans les annales de Bolgheri, cette année restera comme celle qui a révélé la perfection du terroir méditerranéen dans sa forme la plus pure. Après un hiver pluvieux qui a permis de remplir les réserves d'eau pour l'été à venir, la période végétative a été d'une élégance classique : un printemps frais a d'abord retardé le débourrement, mais lorsque les températures ont augmenté fin mai, le développement des vignes s'est accéléré de manière idéale. L'été 2021 a été marqué par cette sécheresse méditerranéenne qui rend Bolgheri si unique – trois mois sans précipitations notables, mais les vignes n'ont pas souffert. Les sols profonds et sablonneux, enrichis de calcaire et de pierres, avaient emmagasiné l'humidité hivernale et nourrissaient continuellement les racines. L'écart de température exceptionnel entre le jour et la nuit, renforcé par la proximité de la côte, a été décisif et a donné aux raisins cette fraîcheur qui rend le 2021 si reconnaissable.
- Cépages : 80% Cabernet Sauvignon, 20% Cabernet Franc
- Culture : proche de la nature
- Élevage : 18 mois en barrique
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 14,50 % vol
- Température de service : 18‑20 °C
- Potentiel de garde : 2048+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Extrait total : 31,54 g/l
- Acidité totale : 5,82 g/l
- Sucre résiduel : 1,45 g/l
- Sulfites : 77 mg/l
- pH : 3,41
- Allergènes
contient des sulfites

Depuis longtemps déjà, Angelo Gaja, le plus célèbre habitant du village de Barbaresco, est connu dans le monde entier pour ses vins italiens de qualité supérieure et exclusifs, préparés avec soin et sans compromis. Dans sa succursale Ca' Marcanda, dans la région de Bolgheri, ce viticulteur éminent produit également des vins élégants dans son style unique, qui se marient avec les caractéristiques typiques du terroir local. Les vins offrent une image raffinée et moderne de la zone de production toscane encore assez jeune. Le beau domaine viticole de Castagneto Carducci produit de magnifiques assemblages bordelais à partir des cépages internationaux cabernet sauvignon, cabernet franc, merlot et un peu de syrah. Les raisins de très grande qualité poussent sur un vignoble d'environ 100 hectares. Une grande partie des vignobles est disposée en forme de ceinture autour de la cave, où environ 450.000 bouteilles sont bouchées chaque année.
La cave futuriste de Ca' Marcanda est particulièrement moderne et spacieuse. Elle disparaît presque entièrement sous la surface du sol. Les locaux garantissent le meilleur traitement possible des raisins. Gaja a fait construire la cave dans une montagne de manière à ce qu'elle se fonde complètement dans le paysage depuis trois côtés. Devant, il y a des cyprès, que le propriétaire du domaine a d'ailleurs plantés à proximité de toutes ses exploitations viticoles, en petits groupes de cinq arbres chacun. Selon ses propres mots, il ne sait pas exactement pourquoi il fait cela. Gaja affirme cependant : "Les cyprès seront encore là quand je ne serai plus là". Le Camarcanda Bolgheri, corsé et fruité, vinifié au domaine, est le produit le plus cher de la gamme et a le statut de fleuron. Ce noble breuvage est élaboré à partir de merlot, de cabernet sauvignon et d'un peu de cabernet franc.
Pour qu'Angelo Gaja puisse finalement acquérir les vignes du domaine Ca' Marcanda, il lui a fallu beaucoup de nerfs et de patience. Les négociations avec l'ancien propriétaire des parcelles, alors très peu plantées, ont duré très longtemps. Les noms de certains vins font référence à ces discussions qui ont pris du temps. Ainsi, le Promis - un vin IGT vinifié à partir de merlot, de syrah et de sangiovese - est dérivé du mot italien promessa. Le nom doit résumer la promesse de qualité et la récompense du soin et de l'excellence de la création. Magari - cet IGT est composé pour moitié de merlot et pour moitié de cabernet sauvignon et de cabernet franc - signifie "peut-être" en italien. Avec un peu d'imagination, on peut déduire de ce nom de vin la question suivante : "Peut-être qu'il me vend les parcelles, mais peut-être pas". SUPERIORE.DE
"Stylistiquement, les vins sont modernes, bien que conformes à la tradition encore jeune de Bolgheri. Fruit plein, dense, utilisation précise du bois pour des vins qui répondent pleinement aux attentes". Gambero Rosso
Faits
- Année de création : 1996
- Propriétaire : Angelo Gaja
- Œnologue : Guido Rivella
- Production annuelle : env. 450.000 bouteilles
- Surface du vignoble : env. 100 hectares
- Culture conventionnelle


















