Autres vignerons de la région Vénétie
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Bardolino DOC 2024
On ne peut certainement pas nier à ce Bardolino une personnalité propre. Il flatte le nez avec des notes florales. Le goût fruité est frais, juteux et gouleyant avec un soupçon de maquis méditerranéen. SUPERIORE.DE
- Cépages : 65% Corvina, 25% Rondinella, 10% Molinara
- Culture : conventionnel
- Aménagement : acier inoxydable
- Végane : oui
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 12,50 % vol
- Température de service : 16‑18 °C
- Potentiel de garde : 2028
- Bouchons : fermeture à vis
- Extrait total : 29,85 g/l
- Acidité totale : 5,35 g/l
- Sucre résiduel : 3,95 g/l
- Sulfites : 62 mg/l
- pH : 3,42
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé03072424 · 0,75 l · 9,20 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
Chiaretto Bardolino DOC 2024
Le classique rosé extrêmement savoureux du lac de Garde : le Chiaretto Bardolino se présente dans le verre avec une douceur florale et nuancée, avec des notes de fraises des bois et d'agrumes confits. Il est doux et souple, avec une acidité brillante qui maintient l'équilibre et des fruits rouges croquants qui résonnent sous les fleurs intérieures roses. Il se prolonge de manière impressionnante tout en restant totalement rafraîchissant. Une subtile touche de minéralité subsiste. Convient très bien comme apéritif et avec des plats légers ainsi que comme compagnon estival de l'après-midi. SUPERIORE.DE
- Cépages : 65% Corvina, 25% Rondinella, 10% Molinara
- Culture : conventionnel
- Aménagement : acier inoxydable
- Végane : oui
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 12,50 % vol
- Température de service : 8‑10 °C
- Potentiel de garde : 2027+
- Bouchons : fermeture à vis
- Extrait total : 27,00 g/l
- Acidité totale : 5,50 g/l
- Sucre résiduel : 4,20 g/l
- Sulfites : 93 mg/l
- pH : 3,25
- Allergènes
contient des sulfites - Informations nutritionnelles pro 100 ml
- Énergie en kcal : 71 kcal
- Énergie en kJ : 297 kJ
- Glucides : 0,50 g
- Dont sucres : 0,50 g
Stockage climatisé03072924 · 0,75 l · 9,20 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoi10 pièces disponibles
Soave Classico DOC 2024
Un bouquet de fruits attirant gâte le nez, fin et élégant. En bouche, il est plutôt tendre, doux et équilibré avec une belle finale. SUPERIORE.DE
- Cépages : 70% Garganega, 30% Chardonnay
- Culture : conventionnel
- Aménagement : acier inoxydable
- Végane : oui
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 12,50 % vol
- Température de service : 8‑10 °C
- Potentiel de garde : 2027+
- Bouchons : fermeture à vis
- Extrait total : 22,98 g/l
- Acidité totale : 5,69 g/l
- Sucre résiduel : 4,87 g/l
- Sulfites : 92 mg/l
- pH : 3,40
- Allergènes
contient des sulfites - Informations nutritionnelles pro 100 ml
- Énergie en kcal : 71 kcal
- Énergie en kJ : 297 kJ
- Glucides : 0,50 g
- Dont sucres : 0,50 g
Stockage climatisé03070424 · 0,75 l · 9,20 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
Pinot Grigio delle Venezie IGT 2024
Le Pinot Grigio de Zenato est un vin jeune et délicat aux arômes bien définis de poire et de pomme au nez et en bouche. Un vin frais au meilleur prix. SUPERIORE.DE
- Cépage : 100% Pinot Grigio
- Culture : conventionnel
- Aménagement : acier inoxydable
- Végane : oui
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 12,50 % vol
- Température de service : 8‑10 °C
- Potentiel de garde : 2028
- Bouchons : fermeture à vis
- Extrait total : 23,50 g/l
- Acidité totale : 5,60 g/l
- Sucre résiduel : 5,50 g/l
- Sulfites : 69 mg/l
- pH : 3,31
- Allergènes
contient des sulfites - Informations nutritionnelles pro 100 ml
- Énergie en kcal : 71 kcal
- Énergie en kJ : 297 kJ
- Glucides : 0,50 g
- Dont sucres : 0,50 g
Stockage climatisé03070724 · 0,75 l · 9,20 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
Custoza DOC 2024
Jaune paille étincelant avec une goutte de vert olive. Un vin blanc léger et pétillant issu des cépages Trebbiano et Garganega. Des arômes qui rappellent la poire, la carambole, la pomme et les herbes aromatiques et une acidité finement intégrée en arrière-plan donnent au Bianco di Custoza son caractère insouciant. SUPERIORE.DE
- Cépages : 40% Garganega, 30% Cortese, 30% Chardonnay
- Culture : conventionnel
- Aménagement : acier inoxydable
- Végane : oui
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 12,50 % vol
- Température de service : 8‑10 °C
- Potentiel de garde : 2028
- Bouchons : fermeture à vis
- Extrait total : 27,00 g/l
- Acidité totale : 5,50 g/l
- Sucre résiduel : 3,90 g/l
- Sulfites : 104 mg/l
- pH : 3,33
- Allergènes
contient des sulfites - Informations nutritionnelles pro 100 ml
- Énergie en kcal : 71 kcal
- Énergie en kJ : 297 kJ
- Glucides : 0,50 g
- Dont sucres : 0,50 g
Stockage climatisé03070624 · 0,75 l · 9,20 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
Pinot Grigio delle Venezie DOC 2024
Voici votre nouveau vin d'été : jaune paille clair avec des reflets verdâtres. Au bouquet, des notes de fleurs blanches, de poire, de pomme, d'agrumes et d'herbes. En bouche, il est frais, vibrant et persistant, avec une acidité bien équilibrée qui donne au vin un drive extrême. Aucun verre ne reste longtemps plein, très bien fait ! SUPERIORE.DE
- Cépage : 100% Pinot Grigio
- Culture : conventionnel
- Aménagement : acier inoxydable
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 12,50 % vol
- Température de service : 8‑10 °C
- Potentiel de garde : 2028
- Bouchons : Diam
- Extrait total : 23,31 g/l
- Acidité totale : 5,87 g/l
- Sucre résiduel : 4,16 g/l
- Sulfites : 86 mg/l
- pH : 3,44
- Allergènes
contient des sulfites - Informations nutritionnelles pro 100 ml
- Énergie en kcal : 77 kcal
- Énergie en kJ : 310 kJ
- Glucides : 1,05 g
- Dont sucres : 0,50 g
Stockage climatisé03170724 · 0,75 l · 11,33 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
“Alanera” Rosso Veneto IGT 2021
Une partie des raisins de l'Alanera sont séchés à l'air avant la fermentation selon la méthode de l'appassimento, afin de favoriser la concentration des arômes. Rouge rubis foncé. Au nez, le parfum de cerises séchées et fraîches, accompagné d'un peu de café et de tabac doux. En bouche, des baies fraîches avec une belle veine acide et des tanins fins. Un vin plein et rond pour de nombreuses occasions. SUPERIORE.DE
- Cépages : 55% Corvina, 25% Rondinella, 10% Corvinone, 5% Merlot, 5% Cabernet Sauvignon
- Culture : conventionnel
- Aménagement : 18‑20 mois tonneau
- Végane : oui
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 14,00 % vol
- Température de service : 18‑20 °C
- Potentiel de garde : 2027+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Extrait total : 34,85 g/l
- Acidité totale : 5,69 g/l
- Sucre résiduel : 8,33 g/l
- Sulfites : 89 mg/l
- pH : 3,48
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé03073621 · 0,75 l · 11,87 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
“Monte di Colognola” Soave DOC 2024
Le magnifique Monte di Colognola Soave DOC raconte l'histoire de la région volcanique située dans l'ouest vallonné de l'appellation. Le bouquet vif révèle des notes fraîches de fleur de sureau blanc et de pêche, de zeste de citron doux et de citronnelle. En bouche, le vin rappelle la sensation douce et juteuse du raisin, il se termine de manière élégante et raffinée par des notes florales de camomille et d'agrumes. SUPERIORE.DE
- Cépages : 70% Garganega, 30% Trebbiano
- Culture : conventionnel
- Aménagement : acier inoxydable
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 12,50 % vol
- Température de service : 8‑10 °C
- Potentiel de garde : 2028+
- Bouchons : Diam
- Extrait total : 25,95 g/l
- Acidité totale : 6,10 g/l
- Sucre résiduel : 5,85 g/l
- Sulfites : 94 mg/l
- pH : 3,47
- Allergènes
contient des sulfites - Informations nutritionnelles pro 100 ml
- Énergie en kcal : 75 kcal
- Énergie en kJ : 312 kJ
- Glucides : 1,20 g
- Dont sucres : 0,55 g
Stockage climatisé03170524 · 0,75 l · 11,87 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
“Cuvée XX” Soave Classico DOC 2024
Les raisins de ce magnifique Soave Classico proviennent des crus situés devant le Castello di Soave et sur la colline de Costeggiola, un terrain très vallonné à la texture limono-sableuse, riche en calcaire actif et en roches volcaniques. Notes florales et subtiles de fruits jaunes frais. La bouche est sèche, d'une belle expression et très précise avec une fraîcheur vive. Un vin de tous les jours très séduisant et d'une belle buvabilité. SUPERIORE.DE
- Cépages : 70% Garganega, 30% Chardonnay
- Culture : proche de la nature
- Aménagement : 4 mois réservoir de ciment
- Végane : oui
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 12,00 % vol
- Température de service : 8‑10 °C
- Potentiel de garde : 2028
- Bouchons : Diam
- Accords mets et vins
crustacés, sushis, risotto aux légumes - Extrait total : 22,15 g/l
- Acidité totale : 5,62 g/l
- Sucre résiduel : 0,60 g/l
- Sulfites : 72 mg/l
- pH : 3,34
- Allergènes
contient des sulfites - Informations nutritionnelles pro 100 ml
- Énergie en kcal : 70 kcal
- Énergie en kJ : 293 kJ
- Glucides : 1,00 g
- Dont sucres : 0,10 g
Stockage climatisé03240124 · 0,75 l · 11,87 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
“Colombara” Soave Classico DOC 2024
Colombara est un magnifique Soave issu du vignoble du même nom : jaune paille lumineux, le parfum élégant est légèrement sucré au nez, puis fruité, enrichi de notes de pain grillé. En bouche, des allusions à l'acacia, suivies d'un fruité riche de pêche, de pomme et d'ananas. Un Soave Classico équilibré, doux et porté par une bonne fraîcheur. SUPERIORE.DE
- Cépages : 70% Garganega, 30% Chardonnay
- Culture : conventionnel
- Aménagement : acier inoxydable
- Végane : oui
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 12,50 % vol
- Température de service : 8‑10 °C
- Potentiel de garde : 2028
- Bouchons : diam
- Extrait total : 22,50 g/l
- Acidité totale : 5,40 g/l
- Sucre résiduel : 4,90 g/l
- Sulfites : 65 mg/l
- pH : 3,03
- Allergènes
contient des sulfites - Informations nutritionnelles pro 100 ml
- Énergie en kcal : 71 kcal
- Énergie en kJ : 297 kJ
Stockage climatisé03070824 · 0,75 l · 11,87 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
“Capitel Tenda” Soave Classico DOC 2023
Robe jaune clair, nez fruité et frais, bouquet accueillant, bouche juteuse, fraîche et agréablement vive. Un vin harmonieux, rafraîchissant, léger et gouleyant à la fois. SUPERIORE.DE
- Cépage : 100% Garganega
- Culture : conventionnel
- Aménagement : acier inoxydable
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 12,50 % vol
- Température de service : 8‑10 °C
- Potentiel de garde : 2027
- Bouchons : bouchon à vis
- Accords mets et vins
antipasti, pulpo - Extrait total : 23,85 g/l
- Acidité totale : 5,85 g/l
- Sucre résiduel : 1,15 g/l
- Sulfites : 88 mg/l
- pH : 3,51
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé03180123 · 0,75 l · 11,99 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
“Capitel Lucchine” Valpolicella Classico DOC 2022
Riche et ferme la Lucchine avec un beau fruit de cerise et des épices douces au palais. Un vin juteux et bon marché de bonne maison, qui nous donne chaque année beaucoup de plaisir. SUPERIORE.DE
- Cépages : 25% Corvina, 25% Corvinone, 30% Rondinella, 10% Molinara, 10% Dindarella
- Culture : proche de la nature
- Aménagement : acier inoxydable
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 12,50 % vol
- Température de service : 16‑18 °C
- Potentiel de garde : 2027+
- Bouchons : bouchon à vis
- Extrait total : 29,47 g/l
- Acidité totale : 6,05 g/l
- Sucre résiduel : 0,78 g/l
- Sulfites : 52 mg/l
- pH : 3,42
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé03182322 · 0,75 l · 11,99 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
“Keya” Chiaretto Bardolino Classico DOC 2024
Keya est le résultat impressionnant d'un travail expérimental de plusieurs années, et le résultat est un rosato issu de vignes âgées de 50 ans, qui exprime de manière idéale le style et la personnalité des terroirs des Rizzardi sur les collines au-dessus de Bardolino. L'étiquette est un hommage à l'héritage vénitien de la Contessa M.C. Loredan, elle a dirigé le domaine pendant de nombreuses années et a largement contribué à faire du Chiaretto Bardolino un classique du vin très apprécié dans la région. Le nom est dérivé des deux premières syllabes de Chi-a-ret-to (KEY-A). Un orange saumoné étincelant. Au bouquet, un arôme subtil de citron, de fraise, d'orange sanguine et de baies de sureau. Frais en bouche, avec une acidité bien intégrée, sec et plein de caractère en finale. SUPERIORE.DE
- Cépages : 84% Corvina, 11% Corvinone, 5% Rondinella
- Culture : proche de la nature
- Aménagement : acier inoxydable
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 12,00 % vol
- Température de service : 8‑10 °C
- Potentiel de garde : 2028
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Extrait total : 24,22 g/l
- Acidité totale : 5,61 g/l
- Sucre résiduel : 2,69 g/l
- Sulfites : 84 mg/l
- pH : 3,35
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé03242724 · 0,75 l · 12,40 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
Soave DOC 2024
Le Soave de Brigaldara est un vin blanc frais, clair et très réussi. Des arômes de pommes mûres, de zeste de citron vert, de fleurs et un léger soupçon d'épices. En bouche, il est doux et souple, très concentré sur le fruit et l'acidité agréable, avec des notes d'amande qui lui confèrent une profondeur respectable. Puis, dans la sympathique finale, de subtiles notes de kiwi et d'agrumes - très réussi ! SUPERIORE.DE
- Cépage : 100% Garganega
- Culture : conventionnel
- Aménagement : acier inoxydable
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 13,00 % vol
- Température de service : 8‑10 °C
- Potentiel de garde : 2028
- Bouchons : fermeture à vis
- Extrait total : 22,96 g/l
- Acidité totale : 5,86 g/l
- Sucre résiduel : 2,61 g/l
- Sulfites : 90 mg/l
- pH : 3,44
- Allergènes
contient des sulfites - Informations nutritionnelles pro 100 ml
- Énergie en kcal : 72 kcal
- Énergie en kJ : 300 kJ
- Glucides : 0,10 g
- Dont sucres : 0,10 g
Stockage climatisé03350124 · 0,75 l · 12,80 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
“Nanfrè" Valpolicella DOC 2023
Un mélange fumé de confiture de framboise, de sauge et de poivre fraîchement moulu s'échappe du verre. En bouche, la texture est soyeuse et particulièrement savoureuse avec les notes de poivre du bouquet qui se mêlent à des minéraux salés et à une acidité vive. Peu de tanins. La finale est longue et fruitée avec un soupçon de réglisse. Un délicieux compagnon de repas. SUPERIORE.DE
- Cépages : 70% Corvina, 30% Rondinella
- Culture : conventionnel
- Aménagement : 6 mois acier inoxydable
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 12,50 % vol
- Température de service : 16‑18 °C
- Potentiel de garde : 2028+
- Bouchons : bouchon en verre
- Extrait total : 36,25 g/l
- Acidité totale : 5,85 g/l
- Sucre résiduel : 7,45 g/l
- Sulfites : 89 mg/l
- pH : 3,45
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé03173023 · 0,75 l · 13,20 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
“Scaia” Bianco Trevenezie IGT 2024
Un coup de cœur italien frais et très recherché, avec un excellent rapport qualité-prix. Scaia est une cuvée bien structurée de Garganega et de Chardonnay. Il sent les fruits jaunes, est frais, aromatique et très bon à boire. SUPERIORE.DE
A partir de 6 bouteilles par 9,20 € (0,75l · 12,27 €/l)
- Cépages : 55% Garganega, 45% Chardonnay
- Culture : conventionnel
- Aménagement : acier inoxydable
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 12,50 % vol
- Température de service : 8‑10 °C
- Potentiel de garde : 2028
- Bouchons : bouchon en verre
- Extrait total : 26,14 g/l
- Acidité totale : 5,97 g/l
- Sucre résiduel : 6,74 g/l
- Sulfites : 89 mg/l
- pH : 3,44
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé03170324 · 0,75 l · 13,20 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
“Pino & Toi” Bianco Veneto IGT 2024
De couleur paille avec des reflets verdâtres, il dégage un parfum fruité intense avec des nuances de levure et de pain frais. Le goût plein est finement équilibré par une acidité finement nivelée. Un blanc magistral et tendu à base de Friulano (appelé Tai en Vénétie), qui s'accorde à merveille avec les viandes blanches, les poissons et les crustacés. SUPERIORE.DE
- Cépages : 60% Friulano, 25% Pinot Bianco, 15% Pinot Grigio
- Culture : conventionnel
- Aménagement : 4 mois acier inoxydable
- Végane : oui
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 13,00 % vol
- Température de service : 8‑10 °C
- Potentiel de garde : 2028
- Bouchons : Nomacorc
- Extrait total : 20,95 g/l
- Acidité totale : 4,87 g/l
- Sucre résiduel : 0,03 g/l
- Sulfites : 38 mg/l
- pH : 3,39
- Allergènes
contient des sulfites - Informations nutritionnelles pro 100 ml
- Énergie en kcal : 72 kcal
- Énergie en kJ : 300 kJ
- Glucides : 0,60 g
- Dont sucres : 0,00 g
Stockage climatisé03080424 · 0,75 l · 13,20 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
“Tacchetto” Bardolino Classico DOC 2020
Les raisins de ce Bardolino Classico proviennent du vignoble Tacchetto, situé au pied de la vallée de l'Adige, près du village de Cavaion. Le modèle de réussite de ce rouge extrêmement populaire est simple à décrire : un terroir unique de sable, d'éboulis et de calcaire et une exposition toujours bien aérée. Parfum intense et envoûtant. En bouche, il séduit par sa structure claire et nette et, dans la suite de la dégustation, par un soyeux qui le propulse d'emblée dans le cœur des amateurs de Bardolino. SUPERIORE.DE
- Cépages : 80% Corvina, 10% Merlot, 10% Rondinella
- Culture : proche de la nature
- Aménagement : acier inoxydable
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 13,50 % vol
- Température de service : 16‑18 °C
- Potentiel de garde : 2027+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Accords mets et vins
pâtes au ragoût de lapin - Extrait total : 29,15 g/l
- Acidité totale : 4,89 g/l
- Sucre résiduel : 0,95 g/l
- Sulfites : 88 mg/l
- pH : 3,50
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé03242120 · 0,75 l · 13,20 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoi5 pièces disponibles
Valpolicella DOC 2023
Le Valpolicella de Brigaldara est principalement vinifié à partir de Corvina et de Corvinone. Le moment des vendanges est très important pour ce vin, afin que ses arômes soient très délicats et que son équilibre sensoriel soit influencé par une acidité précisément dosée. Il exprime les arômes caractéristiques de la vallée : des cerises aux notes épicées, plus ou moins prononcées selon les millésimes. Son joli et éclatant équilibre est obtenu par un court vieillissement en acier qui renforce parfaitement ses caractéristiques sensorielles. SUPERIORE.DE
- Cépages : 55% Corvina, 25% Corvinone, 20% Rondinella
- Culture : conventionnel
- Aménagement : 6 mois acier inoxydable
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 13,00 % vol
- Température de service : 16‑18 °C
- Potentiel de garde : 2028+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Extrait total : 29,05 g/l
- Acidité totale : 5,62 g/l
- Sucre résiduel : 0,65 g/l
- Sulfites : 85 mg/l
- pH : 3,45
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé03352623 · 0,75 l · 13,20 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
“Velante” Pinot Grigio Friuli Venezia Giulia DOC 2023
Couleur claire et cristalline dans le verre. Parfum délicat et aromatique de pomme jaune. En bouche, juteux, corps minéral et fondant, légère note de pêche en fin de bouche. SUPERIORE.DE
- Cépage : 100% Pinot Grigio
- Culture : conventionnel
- Aménagement : acier inoxydable
- Température de service : 8‑10 °C
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 12,50 % vol
- Potentiel de garde : 2027
- Bouchons : Diam
- Extrait total : 20,87 g/l
- Acidité totale : 5,85 g/l
- Sucre résiduel : 2,74 g/l
- Sulfites : 84 mg/l
- pH : 3,39
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé03260423 · 0,75 l · 13,20 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
Pinot Grigio delle Venezie DOC 2024
Le Pinot Grigio delle Venezie de Tedeschi se montre frais et élégant avec des notes de poire, d'agrumes et de fleurs blanches. En bouche, il est équilibré, avec une fine acidité et une finale minérale. Idéal pour accompagner les poissons, les fruits de mer et les plats légers. SUPERIORE.DE
- Cépage : 100% Pinot Grigio
- Culture : conventionnel
- Aménagement : acier inoxydable
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 12,50 % vol
- Température de service : 8‑10 °C
- Potentiel de garde : 2028
- Bouchons : bouchon à vis
- Accords mets et vins
antipasti, pulpo - Extrait total : 22,45 g/l
- Acidité totale : 6,05 g/l
- Sucre résiduel : 0,65 g/l
- Sulfites : 86 mg/l
- pH : 3,49
- Allergènes
contient des sulfites - Informations nutritionnelles pro 100 ml
- Énergie en kcal : 72 kcal
- Énergie en kJ : 300 kJ
- Glucides : 0,60 g
- Dont sucres : 0,00 g
Stockage climatisé03180224 · 0,75 l · 13,20 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
“Capitel Tenda” Soave Classico DOC 2024
Robe jaune clair, nez fruité et frais, bouquet accueillant, bouche juteuse, fraîche et agréablement vive. Un vin harmonieux, rafraîchissant, léger et gouleyant à la fois. SUPERIORE.DE
- Cépage : 100% Garganega
- Culture : conventionnel
- Aménagement : acier inoxydable
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 12,50 % vol
- Température de service : 8‑10 °C
- Potentiel de garde : 2028
- Bouchons : bouchon à vis
- Accords mets et vins
antipasti, pulpo - Extrait total : 23,00 g/l
- Acidité totale : 5,30 g/l
- Sucre résiduel : 0,60 g/l
- Sulfites : 85 mg/l
- pH : 3,48
- Allergènes
contient des sulfites - Informations nutritionnelles pro 100 ml
- Énergie en kcal : 72 kcal
- Énergie en kJ : 301 kJ
- Glucides : 0,70 g
- Dont sucres : 0,10 g
Stockage climatisé03180124 · 0,75 l · 13,20 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
“Cuvée XVII” Valpolicella Classico DOC 2023
Valpolicella frais et très bon à boire, en acier inoxydable, sans utilisation de bois. Violet rubis sombre et lumineux. Un bouquet de caractère de cerises noires avec un soupçon de poivre noir et de betterave rouge. En bouche, pression moyenne, bonne structure et profondeur, fruit clair, acidité bien équilibrée, finale souple et très cohérente avec sa veine finement épicée. SUPERIORE.DE
- Cépages : 40% Corvinone, 40% Corvina, 10% Merlot, 5% Rondinella, 5% Croatina
- Culture : proche de la nature
- Aménagement : acier inoxydable/réservoir en béton
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 13,50 % vol
- Température de service : 16‑18 °C
- Potentiel de garde : 2028+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Accords mets et vins
soufflé aux épinards, pâtes à la sauce de veau - Extrait total : 30,15 g/l
- Acidité totale : 5,69 g/l
- Sucre résiduel : 0,85 g/l
- Sulfites : 83 mg/l
- pH : 3,44
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé03242523 · 0,75 l · 13,20 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
“Capitel Lucchine” Valpolicella DOC 2023
Le Valpolicella Lucchine de Tedeschi est un vin rouge vif et fruité, sans bois. Il convainc par ses fruits juteux de cerises et de baies, sa fine acidité et ses arômes de violette, d'herbes et d'épices. Léger, frais et élégant, c'est un classique plein de caractère qui se boit avec grand plaisir. SUPERIORE.DE
- Cépages : 25% Corvina, 25% Corvinone, 30% Rondinella, 10% Molinara, 10% Dindarella
- Culture : proche de la nature
- Aménagement : acier inoxydable
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 12,50 % vol
- Température de service : 16‑18 °C
- Potentiel de garde : 2028+
- Bouchons : bouchon à vis
- Extrait total : 29,00 g/l
- Acidité totale : 6,20 g/l
- Sucre résiduel : 0,50 g/l
- Sulfites : 55 mg/l
- pH : 3,44
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé03182323 · 0,75 l · 13,20 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement

Un grand pays. Grande diversité.
Amarone, Bardolino, Chiaretto, Custoza, Lugana, Marzemino, Pinot Grigio, Prosecco, Recioto, Valpolicella et bien d'autres termes connus que l'on trouve sur les étiquettes de vin italiennes sont des produits de la Vénétie.
La région viticole du nord-est de l'Italie s'étend sur près de 80.000 hectares. La Vénétie est limitrophe de quatre autres régions. Il s'agit du Frioul-Vénétie Julienne à l'est, du Tyrol du Sud et de la Lombardie au nord et à l'ouest, ainsi que de l'Émilie-Romagne au sud. La pointe la plus septentrionale de la Sérénissime est limitrophe de l'Autriche. Le paysage et le climat sont en grande partie marqués par les 150 kilomètres de la côte adriatique.
Les terres fertiles étaient déjà plantées de vignes par les Étrusques. Les Romains appréciaient le vin antique Raeticum, déjà mentionné par Pline au premier siècle après J.-C., qui pourrait être l'ancêtre des vins Recioto actuels. Au 15e siècle, les Vénitiens dominaient la Méditerranée et la viticulture connaissait un âge d'or. C'est de cette époque que date le terme "Serenissima" (la noble) pour la région de Vénétie.
Les vignobles dispersés ont des sols variés, caillouteux et calcaires dans la partie nord, ainsi que du sable, de l'argile, des alluvions siliceuses et de la terre rouge-brun dans la partie plus méridionale, plus plate, qui s'étend jusqu'à la mer Adriatique et la plaine du Pô. La Vénétie est la troisième région viticole d'Italie. Les principales zones de production se situent dans les plaines de la côte Adriatique, le long du Pô, autour de Vérone, Vicence et Venise, ainsi que sur les rives du lac de Garde.
L'offensive qualité porte ses fruits.
Les vins DOC/DOCG représentent déjà plus de la moitié de la production. La plupart d'entre eux proviennent des régions situées autour de la ville de Vérone, considérée comme le centre viticole de l'Italie. C'est également ici que se déroule chaque année l'une des plus grandes foires aux vins du monde, Vinitaly.
Les vins de Vénétie sont devenus populaires grâce au boom des pizzerias et au tourisme sur l'Adriatique et le lac de Garde. C'est ainsi que des vins autrefois célèbres comme le Soave, le Prosecco ou le Valpolicella sont devenus des produits de masse. Propres, mais malheureusement sans caractère. Cela a énormément changé au cours des dernières années. Tous les consortiums ont compris qu'on obtient plus avec la qualité qu'avec la quantité. Dans certains domaines, comme le prosecco, cela n'a toutefois pas été facile à changer, car le prosecco était à l'origine le nom du cépage - et ne pouvait donc pas être protégé. Il y avait donc une infinité d'imitateurs. Le nom du cépage a donc été changé en Glera (un ancien synonyme de la région de Trieste) et le Prosecco a été divisé en zones DOC et DOCG en tant que zone de production.
Le succès est clairement perceptible. Surtout au niveau de la qualité. Les meilleurs Prosecco absolus proviennent des deux localités de Conegliano et Valdobbiadene, les meilleurs reçoivent encore l'appellation Superiore ou l'appellation du lieu-dit, appelé ici Rive, que l'on pourrait comparer à Vigna ou Grand Cru. Les Prosecco issus de vignobles extrêmement escarpés près du village de Cartizze près de Valdobbiadene occupent une place particulière.
Il en va de même pour le Soave. Des règles et des contrôles stricts ont conduit à une relance de ce vin blanc minéral, composé désormais d'au moins 70% de garganega (souvent plus). Ce cépage est très ancien et identique au Grecanico, qui donne des vins tout aussi magnifiques en Sicile. La région du Soave-Classico est située sur des terrasses escarpées sur des roches volcaniques, au nord-est de Vérone. C'est de là que proviennent certains des meilleurs vins blancs d'Italie.
De très bons vins blancs proviennent également des montagnes et des collines à l'ouest de Vérone, jusqu'aux rives du lac de Garde. Ici aussi, les vins d'importation de coffre Lugana et Custoza sont devenus des vins de plus en plus élégants grâce à une offensive de qualité. Les vins rosés et rouges Bardolino et Chiaretto, souvent issus des mêmes domaines, sont encore à la traîne, mais ici, on a désormais compris qu'il était possible de servir un merveilleux créneau. En effet, il est possible ici, comme nulle part ailleurs, de vinifier du Bardolino Rosso et du Bardolino Chiaretto (Rosato) avec une teneur en alcool modérée - tout en mettant en bouteille d'excellentes qualités. Cette renaissance est déjà présente sur toutes les cartes des vins dans les restaurants du lac de Garde. Car ce ne sont pas seulement des vins rouges et rosés agréablement légers qui sont très gouleyants à des températures élevées - légèrement rafraîchis - mais aussi de très merveilleux compagnons de repas pour la cuisine régionale.
Le moteur de son succès est l'Amarone della Valpolicella.
L'Amarone est aujourd'hui un succès à l'exportation au même titre que le Barolo, le Barbaresco, le Brunello et les vins phares de Bolgheri. Après les vendanges, les raisins sont séchés sur des claies en bois ou dans des caisses pendant une centaine de jours avant d'être pressés. Cela donne des vins rouges très concentrés et élégants avec un taux d'alcool un peu plus élevé et une touche douce-amère (Amaro signifie amer en italien - les meilleurs Amarone ont un arrière-goût légèrement amer, comme le chocolat fin par exemple).
La région viticole classique Valpolicella – ainsi nommée à partir du latin "Vallis polli cellae" (vallée des nombreuses caves) – s'étend au nord-ouest de Vérone, vers les montagnes de Lessinia et à l'ouest en direction du lac de Garde. Chacune des quatre vallées est traversée par un "Torrent", c'est-à-dire un cours d'eau qui s'assèche presque en été, et possède sa propre "capitale": Sant'Ambrogio, Fumane, Marano et Negrar. Cette région est appelée Valpolicella Classico.
Un charmant paysage de collines avec des vignobles situés entre 100 et plus de 650 mètres d'altitude et de nombreux bâtiments historiques remarquables. La plupart du temps, le vin est encore cultivé selon l'ancienne méthode de la pergola, et plus récemment selon la méthode française du guyot. En raison du réchauffement climatique, la pergola gagne toutefois à nouveau du terrain en raison de sa forme plus ouverte. Entre-temps, les quatre vallées situées plus à l'est, Valpantena, Val Tremigna, Val d'Illasi et Val di Mezzane, font également partie de la zone de culture du Valpolicella.
Le cœur de l'Amarone : Corvina et Corvinone.
Ce qui sonne un peu comme des stations de sports d'hiver italiennes, ce sont les cépages autochtones principaux de l'Amarone. S'y ajoutent la rondinella et la molinara, qui ne sont toutefois plus que rarement utilisées avec leur couleur claire et leur structure plutôt élancée. Certains domaines viticoles ont également redécouvert des cépages oubliés depuis longtemps et les expérimentent. On voit ainsi parfois du Negrara, du Rossignola et de l'Oseleta, dont certains vins rouges monocépages passionnants sont désormais sur le marché. Bien sûr, d'autres cépages poussent dans la Valpolicella, comme le sangiovese, le cabernet, le merlot et la syrah, mais ils ne peuvent pas être utilisés dans l'Amarone. Traditionnellement, le séchage des raisins est suivi d'un pressurage et d'une fermentation lente à des températures naturellement basses, avec une longue période de macération et une fermentation de plusieurs mois. L'Amarone della Valpolicella n'est commercialisé qu'après plusieurs années de vieillissement en bouteille, parfois aussi sous forme de Riserva.
Dans le sillage du succès de l'Amarone, la qualité du vin de "normale" Valpolicella a nettement augmenté. Le Valpolicella Superiore et le Ripasso, que l'on appelle aussi le bébé Amarone, sont très appréciés. Le Recioto, qui est en fait le père de l'Amarone, est un vin de dessert rouge à l'amertume délicate, un peu passé de mode.
Ces dernières années, deux régions se sont encore nettement distinguées et sont assez en vogue, surtout auprès des amateurs de cépages autochtones : les Colli Berici, près de Vicence, avec le Tai Rosso, et les Colli Euganei, qui s'étendent jusqu'à la plaine du Pô, avec le Marzemino et le Raboso.
Il existe actuellement 14 DOCG et 29 DOC, certaines avec si peu de domaines viticoles et de volumes de production qu'on ne les connaît pratiquement pas, même en dehors de la région concernée. Mais si cela permet d'obtenir de meilleurs vins, cela ne nous dérange pas. SUPERIORE.DE
Faits
- Capitale : Venise
- Provinces : Belluno, Padoue, Rovigo, Trévise, Venise, Vérone, Vicence
- Surface viticole : env. 77.500 hectares
- Production totale/an : env. 1 milliard de litres
- dont vin rouge/rosé : env. 235 millions de litres
- dont vin blanc : env. 780 millions de litres
- Part de la viticulture italienne : env. 20
Plus de 50% de la production totale de la Vénétie se répartit entre 14 DOCG et 29 DOC :
- Amarone della Valpolicella DOCG
- Asolo Prosecco DOCG
- Bagnoli Friularo/ Friularo di Bagnoli DOCG
- Bardolino Superiore DOCG
- Colli di Conegliano DOCG
- Colli Euganei Fior d’Arancio/ Fior d’Arancio Colli Euganei DOCG
- Conegliano Valdobbiadene Prosecco DOCG
- Lison DOCG
- Montello Rosso/ Montello DOCG
- Malanotte du Piave/ Malanotte del Piave DOCG
- Recioto della Valpolicella DOCG
- Recioto di Gambellara DOCG
- Recioto di Soave DOCG
- Soave Superiore DOCG
- Arcole DOC
- Bagnoli di Sopra/ Bagnoli DOC
- Bardolino DOC
- Bianco di Custoza/ Custoza DOC
- Breganze DOC, Colli Berici DOC
- Colli Euganei DOC
- Corti Benedettine del Padovano DOC
- Delle Venezie DOC
- Gambellara DOC
- Garda DOC
- Lessini Durello/ Durello Lessini DOC
- Lison-Pramaggiore DOC
- Lugana DOC
- Merlara DOC
- Montello Colli Asolani DOC
- Monti Lessini DOC
- Piave DOC
- Prosecco DOC
- Riviera del Brenta DOC
- San Martino della Battaglia DOC
- Soave DOC
- Valdadige/Etschtaler DOC
- Valdadige Terradeiforti/Terradeiforti DOC
- Valpolicella DOC
- Valpolicella Ripasso DOC
- Venezia DOC
- Vicenza DOC
- Vigneti della Serenissima/Serenissima DOC