Bio

Assaisonnement doux à base de vinaigre de vin blanc fin et de moût de raisin cuit. De faible acidité et finement sucré avec finesse et intensité, il a un goût de vin, de pomme et de miel. Pour de nombreux plats, un vinaigre de couleur claire est indispensable, par exemple dans les salades de tomates, les sauces claires ou même le poisson. SUPERIORE.DE

Ce vinaigre balsamique est obtenu exclusivement à partir de raisins bio et mûrit pendant deux mois dans des fûts de chêne. Son acidité bien présente le recommande pour les vinaigrettes, les sauces claires et les ragoûts consistants. SUPERIORE.DE

Jaune paille, reflets délicatement cuivrés. Bouquet attrayant d'agrumes, de melon, de pêche, de poire et d'orange avec une belle profondeur et un soupçon de minéralité. Frais et délicieux en bouche. Bonne longueur et un rapport qualité-prix encore meilleur. SUPERIORE.DE

Rouge rubis intense. Beau bouquet de fruits rouges mûrs et d'épices. Des tanins élégants et beaucoup d'harmonie en bouche. Un vin pour toutes les occasions, jeune, vif et simple, avec beaucoup d'attrait pour la Toscane. SUPERIORE.DE

Assaisonnement doux à base de vinaigre de vin blanc fin et de moût de raisin cuit. De faible acidité et finement sucré avec finesse et intensité, il a un goût de vin, de pomme et de miel. Pour de nombreux plats, un vinaigre de couleur claire est indispensable, par exemple dans les salades de tomates, les sauces claires ou même le poisson. SUPERIORE.DE

Le Carta d'Oro, principalement du Catarratto, provient de vignes autochtones cultivées de manière biologique à Patti Piccolo, à Alcamo, dans la province de Trapani. Jaune paille dans le verre. Le bouquet est frais, aromatique et corsé avec des notes intenses de fleurs blanches et de fruits exotiques. En bouche, il est harmonieux, sec et chaud, avec un arrière-goût délicat d'amande amère. SUPERIORE.DE

Il Principe est une cuvée de cépages siciliens autochtones. Dans le verre, il présente une couleur rouge foncé avec des reflets violets. Parfum intense de groseilles mûres et de mûres, avec un soupçon de sous-bois. Équilibré et corsé en bouche, avec un fruit juteux et une longue finale. Un excellent compagnon pour les plats de viande et les fromages à pâte molle. SUPERIORE.DE

Montipagano est un agréable Montepulciano monocépage issu de l'agriculture biologique. Un rubis violet intense, un beau parfum de mûre, de prune et de lilas avec des tons terreux. En bouche, un beau fruit frais et une structure très acceptable. Finale propre et fruitée. SUPERIORE.DE

La Segreta Bianco comme 100% Grillo de la charmante région d'Ulmo et de la plus ancienne Cantina de la famille Planeta. Jaune paille clair avec des reflets verts. Au bouquet, beaucoup de brise marine avec des notes fruitées primaires d'agrumes, de poire et d'origan. En bouche, il est sec, frais et tendu, avec une fine note salée et beaucoup d'envie de boire la prochaine gorgée. SUPERIORE.DE

Au nez, notes de fruits noirs, de chocolat, d'épices grillées, de poivre et d'écorces d'orange séchées. Corps moyen, structuré et juteux avec un caractère vif et fruité et une sensation de bouche ronde et polie. Finale chaude et épicée avec des notes d'herbes séchées. SUPERIORE.DE

Le 'Rami' est issu principalement de Falanghina et d'un peu de Fiano cultivés dans le vignoble Ramitello. Jaune paille avec un parfum frais d'abricot et de pêche. En bouche, il est souple et ample, avec une bonne acidité et un arrière-goût de noix. SUPERIORE.DE

Passerina - un cépage autochtone des Marche: Jaune doré, avec un parfum de fleurs des champs, plaisant et rond en bouche, soutenu par une acidité fine et fraîche. SUPERIORE.DE

Planetas Rosé exhale un bouquet parfumé de roses fraîchement coupées, de fraises des bois, de grenade et de pierre mouillée. La bouche est soyeuse et souple avec un mélange épicé et salé de pommes et de poires minérales qui laissent place à de jolies fleurs intérieures. Se prolonge en finale, rappelant toutes les notes fruitées et florales du nez et du palais. Bien fait ! SUPERIORE.DE

La Segreta Bianco, qui tire son nom des forêts environnantes près d'Ulmo, est une cuvée charmante de Grecanico, Chardonnay, Grillo et d'une petite proportion d'autres cépages. Au bouquet, une fraîcheur d'agrumes juvéniles et des nuances florales, tout en étant toujours équilibré en bouche, avec du style et beaucoup de personnalité sicilienne. SUPERIORE.DE

Jaune paille, odeur agréablement vineuse avec de beaux arômes de fruits et des souvenirs d'une prairie d'été. Délicat et corsé en bouche. SUPERIORE.DE