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“Montanello” Rosato Toscana IGT 2022 (BIO)
Un rosato merveilleusement aromatique, frais et accueillant, issu d'une petite cave familiale. Couleur rose soutenu à rouge cerise. Frais au palais, avec une bonne structure et une bouche agréable, un fin nerf acide, une finale moyennement longue et fruitée avec de belles notes de baies et d'orange. Pour nous, il accompagne parfaitement la cuisine méditerranéenne à base de poisson. SUPERIORE.DE
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Le 2021 a reçu les distinctions suivantes:- Cépage : 100% Sangiovese
- Culture : biologique
- Aménagement : 6 mois acier inoxydable
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 13,50 % vol
- Extrait total : 26,85 g/l
- Acidité totale : 6,15 g/l
- Sucre résiduel : 2,55 g/l
- Sulfites : 78 mg/l
- pH : 3,51
- Bouchons : diam
- Température de service : 10-12 °C
- Potentiel de garde : 2026+
- Accords mets et vins : crustacés, risotto aux fruits de mer
- Allergènes : contient des sulfites
- Numéro de contrôle écologique : IT-BIO-015
Stockage climatisé29272922 · 0,75 l · 12,67 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
“Ruspoli” Chianti Classico DOCG 2021 (BIO)
Rouge rubis saturé. Bouquet de cynorrhodons et de framboises mûres, juteux et saisissant au palais. Pour nous, une autre belle facette du Chianti Classico, tel qu'il doit être : authentique, bon à boire et d'un excellent rapport qualité-prix ! SUPERIORE.DE
"Rubis lumineux avec de légers reflets grenat. Parfume au nez de cerises noires croquantes, d'iode et de sel marin. Tannin maniable et finement maillé, montre une bonne adhérence, un fruit juteux, cordial et clair, encore un peu jeune, mais a un bon potentiel." Falstaff
"Au nez, des baies rouges et des cerises avec un soupçon d'écorce. Corps moyen à plein avec des tanins très fins et une finale serrée mais fruitée." James Suckling
En savoir plus- Cépages : 90% Sangiovese, 5% Canaiolo, 5% Colorino
- Culture : biologique
- Aménagement : 12-14 mois en fûts de bois
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 14,50 % vol
- Extrait total : 29,72 g/l
- Acidité totale : 5,90 g/l
- Sucre résiduel : 1,29 g/l
- Sulfites : 79 mg/l
- pH : 3,42
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Température de service : 16-18 °C
- Potentiel de garde : 2028
- Allergènes : contient des sulfites
- Numéro de contrôle écologique : IT-BIO-015
Stockage climatisé29272121 · 0,75 l · 18,53 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
Chianti Classico Riserva DOCG 2019
Riserva profonde et sombre avec un bouquet de baies puissant et des notes d'épices intenses et des notes de sol forestier humide. En bouche, ferme, fruit croquant, tanins solides, bonne longueur. Beaucoup d'énergie, de belles épices et un grand potentiel ! SUPERIORE.DE
"Rubis étincelant avec de fins reflets grenats. Nez très intense et accueillant, sentant les framboises, la confiture de cerises et les biscuits aux noisettes. Des tanins bien en main dominent le palais, beaucoup de pruneau." Falstaff
"Le Chianti Classico Riserva 2019 est un assemblage de sangiovese (90%) avec des proportions plus faibles de merlot et de colorino. Il présente un aspect sombre et saturé et une lourde charge aromatique de fruits noirs, de cerises mûres, de prunes, d'épices et de terre fleurie sucrée. Le vin se termine sur une concentration moyenne, des notes herbacées et la fraîcheur naturelle du sangiovese." Wine Advocate
"Il y a ici un bon équilibre entre le fruit et le chêne, avec des baies rouges et un chêne fin qui dégage un soupçon de vanille. Moyennement corsé à corsé, avec des tanins de fruits et de chêne bien intégrés et une sorte de sensation de lourdeur en bouche. La finale est pour l'instant moyennement longue, mais devrait s'allonger avec le temps en bouteille. Goûtez-le à partir de mi-2024." James Suckling
En savoir plus- Cépages : 90% Sangiovese, 10% Merlot et Colorino
- Culture : proche de la nature
- Aménagement : 16 mois en fûts de bois
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 14,50 % vol
- Extrait total : 30,75 g/l
- Acidité totale : 5,69 g/l
- Sucre résiduel : 2,25 g/l
- Sulfites : 92 mg/l
- pH : 3,50
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Température de service : 18-20 °C
- Potentiel de garde : 2032+
- Allergènes : contient des sulfites
Stockage climatisé29272319 · 0,75 l · 32,00 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
Chianti Classico Gran Selezione DOCG 2019
Grenat rubis intense. Nez puissant de cerises, d'épices, de cuir clair, d'orange et de prune. En bouche, il est tout aussi puissant, juteux et complexe, avec un fruit finement dessiné et des tanins présents et finement granuleux. L'arc de tension de ce vin poli s'étend jusqu'à la finale longue et élégante. SUPERIORE.DE
"Rouge rubis brillant et lumineux. Nez parfumé d'oranges sanguines, de pastèque, de framboises, avec de fines notes de thé aux fruits, également de fines notes florales. En bouche, très juteux et clair, avec une belle note salée, précis, élégant, se boit très bien, en finale sur l'orange sanguine." Falstaff
"Le Chianti Classico Gran Selezione 2019 est un vin classique au fruité élancé et aux arômes de baies élégants, fidèle au cépage sangiovese, qui est ici représenté à 100 %. Le vin offre des prunes sombres sulfureuses et des épices avec un fond de forêt et des olives noires. Le vin se termine sur une finale moyennement courte et une belle fraîcheur. La production est limitée à 5.000 bouteilles." Wine Advocate
En savoir plus- Cépages : 90% Sangiovese, 5% Colorino, 5% Merlot
- Culture : proche de la nature
- Aménagement : 15 mois en fûts de bois
- Filtration : non
- Degré d'alcool : 14,50 % vol
- Extrait total : 30,45 g/l
- Acidité totale : 5,68 g/l
- Sucre résiduel : 1,55 g/l
- Sulfites : 95 mg/l
- pH : 3,44
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Température de service : 18-20 °C
- Potentiel de garde : 2033+
- Allergènes : contient des sulfites
Stockage climatisé29272519 · 0,75 l · 38,67 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement

La Tenuta di Lilliano est une petite perle dans la région viticole confuse du Chianti Classico. L'entreprise est restée fidèle à ses directives même à l'époque séduisante du boom du Chianti et produit des vins fantastiques avec une approche classique et des touches de modernité. C'est en 1958 que la princesse Eleonora Ruspoli Berlingieri a commencé à produire et à commercialiser des vins nobles. Sa famille avait acquis le domaine en 1920. Aujourd'hui, la Tenuta di Lilliano est la propriété de Giulio (gérant) et Pietro Ruspoli. Situé sur la vallée de l'Elsa, entre Castellina et Monteriggioni, le domaine s'étend sur une superficie de 460 hectares, dont 50 hectares sont plantés de vignes. Bien que le site médiéval ait été conservé dans sa topographie, sa cave et son mur d'enceinte, la structure architecturale a évolué jusqu'au 19ème siècle.
La Tenuta di Lilliano produit du vin, de la grappa et de l'huile d'olive, mais offre également l'hospitalité aux voyageurs dans dix anciennes maisons de campagne récemment restaurées. Les vignobles sont exclusivement plantés de cépages rouges - les cépages locaux Sangiovese, Canaiolo et Colorino del Valdarno ainsi que les cépages français Cabernet Sauvignon et Petit Verdot. Les baies poussent sur des sols albertivillariens, généralement caillouteux et calcaires. Dans les nouveaux vignobles, des clones issus du projet de recherche "Chianti Classico 2000" initié par le consortium Chianti Classico ont été utilisés sans exception pour la plantation de Sangiovese.
La vinification et l'élevage du Tenuta di Lilliano se font principalement de manière traditionnelle. La fermentation se déroule dans des cuves en béton à température contrôlée et revêtues de verre. La suite de l'élevage des crus se fait dans des cuves en acier ou des barriques, selon le type de vin. Lorenzo Landi est l'Oenologue responsable de la production, Andrea Brunelli le maître de chai. Parmi les trésors de la cave du domaine, on trouve le Ruspoli Chianti Classico, le Chianti Classico Riserva et Gran Selezione et le vin IGT Anagallis, dont le nom provient d'une petite fleur orange qui pousse dans la région du Chianti. SUPERIORE.DE
"La famille Ruspoli n'a pas abandonné la croyance en quelque chose comme la typicité du Chianti Classico, mais délimite à chaque nouveau millésime ce que nous pourrions considérer comme un terroir". Andreas März, Merum
Faits
- Année de fondation : 1920
- Propriétaires : Giulio et Pietro Ruspoli
- Agronome : Stefano Porcinai
- Oenologue: Lorenzo Landi
- Maître de chai : Andrea Brunelli
- Production annuelle : env. 150.000 bouteilles
- Surface du vignoble : environ 35 hectares
- Culture certifiée bio (depuis 2020)