-
Vernatsch (Schiava) Alto Adige DOC 2022
Ce Schiava présente un bouquet typiquement fruité de cerise, de framboise et de fraise. En bouche, il est fruité et minéral, avec une structure ferme et élancée. Un compagnon frais et très abordable pour tous les jours. SUPERIORE.DE
En savoir plus- Cépage : 100% Vernatsch
- Culture : conventionnel
- Aménagement : acier inoxydable
- Végane : oui
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 13,00 % vol
- Température de service : 14‑16 °C
- Potentiel de garde : 2027
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Accords mets et vins
lard, saucisse et pain secoué - Extrait total : 25,55 g/l
- Acidité totale : 4,97 g/l
- Sucre résiduel : 2,82 g/l
- Sulfites : 79 mg/l
- pH : 3,35
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé01052822 · 0,75 l · 14,53 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
Chardonnay Alto Adige DOC 2023
Jaune paille avec des reflets verts et une palette large et colorée d'arômes de fruits qui rappellent la banane et le melon. Le goût juteux est frais, vif, d'une agréable plénitude et d'une persistance accueillante et prononcée. SUPERIORE.DE
"Joli nez de fruits verts et de mirabelle. La bouche vive est agrémentée de fruits mûrs et juteux." Decanter
En savoir plus- Cépage : 100% Chardonnay
- Culture : proche de la nature
- Aménagement : acier inoxydable
- Végane : oui
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 13,00 % vol
- Température de service : 8‑10 °C
- Potentiel de garde : 2027
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Accords mets et vins
gratin d'asperges à la mozzarella - Extrait total : 24,00 g/l
- Acidité totale : 6,11 g/l
- Sucre résiduel : 1,40 g/l
- Sulfites : 106 mg/l
- pH : 3,43
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé01050423 · 0,75 l · 14,53 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
Pinot Grigio Alto Adige DOC 2023
D'une couleur jaune paille éclatante, ce vin présente un arôme fruité prononcé et discret de poire. Il est sec, doux et légèrement noiseté en bouche. Une acidité merveilleusement bien intégrée et une veine d'agrumes lui confèrent fraîcheur, équilibre et structure. SUPERIORE.DE
"Nez de poires tranchées, de pommes et d'amandes blanchies, suivi d'une bouche fraîche, minérale et moyennement corsée. Très net et joli." James Suckling
"Arômes élégants et réservés de fleurs délicates ; en bouche, zestes de citron, citron vert, acacia et notes herbeuses et agiles." Decanter
En savoir plus- Cépage : 100% Pinot Grigio
- Culture : proche de la nature
- Aménagement : acier inoxydable
- Végane : oui
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 13,50 % vol
- Température de service : 8‑10 °C
- Potentiel de garde : 2027
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Extrait total : 21,00 g/l
- Acidité totale : 4,92 g/l
- Sucre résiduel : 0,30 g/l
- Sulfites : 98 mg/l
- pH : 3,55
- Allergènes
contient des sulfites - Informations nutritionnelles pro pro 100 ml
- Énergie en kcal : 75 kcal
- Énergie en kJ : 315 kJ
Stockage climatisé01050123 · 0,75 l · 14,53 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
Pinot Bianco Alto Adige DOC 2023
Jaune d'or étincelant et brillant. Au bouquet, des tons classiques typiques du cépage de coing, de poire, de pêche blanche et d'agrumes pétillants, qui correspondent soigneusement à l'impression en bouche. La jolie note minérale confère au vin une linéarité et un sens brillant de la clarté. Ce pinot blanc frais Haut-Adigeest un autre exemple des grands vins blancs d'Italie, et cela se voit particulièrement dans ce segment de prix vraiment honnête. SUPERIORE.DE
En savoir plus- Cépage : 100% Pinot Bianco
- Culture : conventionnel
- Aménagement : acier inoxydable
- Végane : oui
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 13,50 % vol
- Température de service : 8‑10 °C
- Potentiel de garde : 2027
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Extrait total : 24,00 g/l
- Acidité totale : 6,46 g/l
- Sucre résiduel : 1,30 g/l
- Sulfites : 113 mg/l
- pH : 3,29
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé01051123 · 0,75 l · 15,33 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
Müller Thurgau Alto Adige DOC 2023
Jaune paille brillant, le bouquet est intense et persistant. En bouche, légèrement aromatique, typique de ce cépage, fruité et frais, élégant et délicat. SUPERIORE.DE
En savoir plus- Cépage : 100% Müller-Thurgau
- Culture : proche de la nature
- Aménagement : acier inoxydable
- Végane : oui
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 12,50 % vol
- Température de service : 10‑12 °C
- Potentiel de garde : 2027
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Extrait total : 20,55 g/l
- Acidité totale : 5,86 g/l
- Sucre résiduel : 1,37 g/l
- Sulfites : 91 mg/l
- pH : 3,33
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé01051523 · 0,75 l · 15,60 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
Lagrein Alto Adige DOC 2023
Depuis des années, le classique traditionnel-moderne et bon marché du Haut-Adige! Ce vin brille par ses arômes fruités de myrtilles et de sous-bois et par son goût équilibré. Il convient non seulement au solide casse-croûte, mais aussi aux plats de viande doux et épicés. Une belle fluidité et du caractère ! SUPERIORE.DE
En savoir plus- Cépage : 100% Lagrein
- Culture : conventionnel
- Aménagement : 4 mois en fûts de bois/barriques usagées
- Végane : oui
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 13,00 % vol
- Température de service : 16‑18 °C
- Potentiel de garde : 2028
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Extrait total : 28,96 g/l
- Acidité totale : 5,33 g/l
- Sucre résiduel : 3,12 g/l
- Sulfites : 79 mg/l
- pH : 3,69
- Allergènes
contient des sulfites - Informations nutritionnelles pro 100 ml
- Énergie en kcal : 76 kcal
- Énergie en kJ : 319 kJ
Stockage climatisé01052123 · 0,75 l · 17,20 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
Gewürztraminer Alto Adige DOC 2023
Jaune doré avec un parfum complexe de roses, de clous de girofle et de fruits. Corsé, doux et rond en bouche, avec une légère amertume intéressante en finale. Un Traminer du Haut-Adige magnifiquement interprété et plein de caractère. SUPERIORE.DE
En savoir plus- Cépage : 100% Gewurztraminer
- Culture : proche de la nature
- Aménagement : acier inoxydable
- Végane : oui
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 13,50 % vol
- Température de service : 10‑12 °C
- Potentiel de garde : 2027+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Extrait total : 28,00 g/l
- Acidité totale : 4,71 g/l
- Sucre résiduel : 4,00 g/l
- Sulfites : 105 mg/l
- pH : 3,65
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé01050723 · 0,75 l · 18,00 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
Riesling Alto Adige DOC 2023
Un Riesling riche, séduisant et complexe, aux senteurs de pêche, de miel et de fruits confits. La bouche ample et riche en matière est soutenue par une acidité agile. SUPERIORE.DE
En savoir plus- Cépage : 100% Riesling
- Culture : conventionnel
- Aménagement : acier inoxydable
- Végane : oui
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 13,00 % vol
- Température de service : 8‑10 °C
- Potentiel de garde : 2027+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Accords mets et vins
asperges gratinées au fromage frais - Extrait total : 21,85 g/l
- Acidité totale : 6,47 g/l
- Sucre résiduel : 5,15 g/l
- Sulfites : 114 mg/l
- pH : 3,31
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé01050523 · 0,75 l · 18,53 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
Sauvignon Bianco Alto Adige DOC 2023
Le Sauvignon Blanc de couleur jaune paille tend vers le vert. Parfum fin et délicat, très fruité de groseille à maquereau, de sureau et d'ortie. En bouche, il est très plein, rond et porté par une élégante acidité. En finale, d'agréables notes d'agrumes. SUPERIORE.DE
En savoir plus- Cépage : 100% Sauvignon
- Culture : conventionnel
- Aménagement : acier inoxydable
- Végane : oui
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 13,00 % vol
- Température de service : 8‑10 °C
- Potentiel de garde : 2028+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Extrait total : 21,06 g/l
- Acidité totale : 6,28 g/l
- Sucre résiduel : 1,87 g/l
- Sulfites : 97 mg/l
- pH : 3,36
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé01050323 · 0,75 l · 19,33 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
Pinot Nero Alto Adige DOC 2023
Un pinot noir harmonieux et velouté issu de vignobles situés à environ 450 mètres d'altitude. Ces collines aux sols conglomérats particuliers d'argile et de calcaire et le microclimat très approprié constituent les conditions idéales pour un pinot noir clair et plein de caractère. Rubis brillant à rouge grenat. Parfum fin et mûr de baies noires et de griotte. En bouche, il est ensuite harmonieux et doux avec un bon équilibre entre le fruit et le corps. SUPERIORE.DE
En savoir plus- Cépage : 100% Pinot noir
- Culture : conventionnel
- Aménagement : 6 mois acier inoxydable
- Végane : oui
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 13,00 % vol
- Température de service : 16‑18 °C
- Potentiel de garde : 2028
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Extrait total : 26,88 g/l
- Acidité totale : 5,36 g/l
- Sucre résiduel : 2,44 g/l
- Sulfites : 92 mg/l
- pH : 3,51
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé01053023 · 0,75 l · 19,33 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoi< 24 pièces disponibles
“Peter Zemmer” Spumante Millesimato 2023 brut
Vin mousseux de vigneron typique du Tyrol du Sud : jaune paille avec des reflets verdâtres, nez fin, délicatement fruité avec une subtile note de levure. Vivement dansant avec une acidité vivifiante et fraîche et un poids moyen. SUPERIORE.DE
En savoir plus- Cépages : 90% Chardonnay, 10% Riesling
- Culture : proche de la nature
- Aménagement : acier inoxydable/9 mois sur lies
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 12,50 % vol
- Température de service : 8‑10 °C
- Potentiel de garde : 2026+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Extrait total : 27,00 g/l
- Acidité totale : 6,50 g/l
- Sucre résiduel : 6,00 g/l
- Sulfites : 100 mg/l
- pH : 3,30
- Allergènes
contient des sulfites - Informations nutritionnelles pro pro 100 ml
- Énergie en kcal : 75 kcal
- Énergie en kJ : 309 kJ
Stockage climatisé01051423 · 0,75 l · 20,67 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
“Buchholz” Chardonnay Alto Adige DOC 2023
Les versants de la vallée "Buchholz", au-dessus de Salurn, dans le bas-pays Haut-Adigeétaient déjà documentés dans la cartographie historique du cadastre de 1858. C'est de cette région en terrasses de roches dolomo-sédimentaires, située à une altitude de 400 à 800 mètres au-dessus du niveau de la mer, que provient cet impressionnant chardonnay.
Jaune verdâtre, bouquet de banane et d'ananas, de pomme coupée et d'herbes sauvages. En bouche, il est très juteux, accueillant et agréable à boire avec sa jolie palette d'arômes fruités, une fine minéralité et un certain côté herbacé. L'ampleur de la bouche est très agréable, la personnalité et la longueur procurent beaucoup de plaisir dès le plus jeune âge. SUPERIORE.DE
"Le nez est marqué par la praline, l'abricot, le lemon curd et le crumble de mangue. Un peu de vanille également. Il est moyennement corsé, crémeux et joli avec des fruits à noyaux sucrés." James Suckling
En savoir plus- Cépage : 100% Chardonnay
- Culture : proche de la nature
- Aménagement : grand fût de chêne
- Végane : oui
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 13,50 % vol
- Température de service : 8‑10 °C
- Potentiel de garde : 2029+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Accords mets et vins
minestrone, spaghetti alle vongole - Extrait total : 23,44 g/l
- Acidité totale : 5,92 g/l
- Sucre résiduel : 1,66 g/l
- Sulfites : 85 mg/l
- pH : 3,44
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé01051723 · 0,75 l · 26,00 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
“Giatl” Pinot Grigio Riserva Alto Adige DOC 2021
Magnifique pinot gris Riserva issu de parcelles individuelles sélectionnées dans le fond de la vallée autour du centre du village de Kurtinig an der Weinstrasse. Giatl vieillit sur lies pendant 12 mois dans de petits fûts en bois, ce qui lui confère complexité et finesse. De couleur paille à jaune doré dans le verre, il présente un bouquet puissant de fruits jaunes mûrs, un goût puissant, équilibré et légèrement salé. SUPERIORE.DE
"Le nez est d'abord fermé, de type nettement réducteur. Puis poire, noisette, foin, également une pointe de vanille. Montre ensuite sa puissance au palais, à la fois crémeux, épicé, énorme profondeur et complexité." Vinum
"Le Pinot Grigio Riserva Giatl 2021 s'ouvre sur une douce douceur. Des notes de camomille complètent les fleurs sauvages et les pommes jaunes écrasées. Il est agréablement rond avec des fruits mûrs et des épices douces qui coulent sur un flux d'acidité piquante. Les épices de gingembre ajoutent une tension piquante jusqu'à la fin. Le 2020 se termine de manière tendue et avec une longueur moyenne." Vinous
"Gracieux et finement maillé, avec une texture soyeuse. Avec des arômes détaillés de pêche mûre et de prune jaune, de camomille, de genêt, de cire de citron et d'amandes blanchies, ce vin est frais et concentré jusqu'à la finale légèrement épicée." Wine Spectator
"Au nez, des tranches de pomme, des pêches, du pamplemousse, des clous de girofle et des amandes blanchies. Crémeux et frais, moyen à corsé, avec des épices subtiles et une délicieuse finale." James Suckling
En savoir plus- Cépage : 100% Pinot Grigio
- Culture : conventionnel
- Aménagement : 12 mois en fût de chêne de 225 l sur lies
- Végane : oui
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 14,00 % vol
- Température de service : 10‑12 °C
- Potentiel de garde : 2029+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Extrait total : 24,00 g/l
- Acidité totale : 5,41 g/l
- Sucre résiduel : 1,90 g/l
- Sulfites : 129 mg/l
- pH : 3,31
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé01051621 · 0,75 l · 31,99 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoi< 24 pièces disponibles
“Furggl” Lagrein Riserva Alto Adige DOC 2021
Le Lagrein Riserva "Furggl" provient de sols plutôt argileux de la région d'Auer/Ora et est un vin épicé et élégant au parfum intense de violette et de baies des bois. Un goût propre, fruité et riche avec des tanins doux, une acidité bien calibrée et une finale bien articulée. SUPERIORE.DE
"Rubis foncé, richement brillant avec un bord pourpre. Un nez fruité et dense de mûres mûres et d'airelles rouges, avec un parfum de violette. Bouche polie, tanins veloutés et souples, fruit très juteux, légère amertume en fin de bouche." Falstaff
"Rouge rubis moyen. Le nez est mordant. Eucalyptus, goudron, pruneaux mûrs, beaucoup de bois de chêne. Beaucoup de tout cela. Du chocolat très noir en bouche et une grande extraction. Le vin a besoin d'air et de temps." Vinum
"Les arômes de mûres macérées et de cerises noires juteuses sont soulignés par une touche épicée d'olives aux herbes, de poivre moulu et de notes minérales. Ce vin rouge au corps moyen est sombre mais frais, avec une bonne tension due aux tanins finement maillés et tendus." Wine Spectator
"Le Lagrein Riserva Furggl 2021 est sombre, presque sauvage dans le verre, avec un mélange boisé de baies des bois, de tons de terre et d'herbes poivrées. L'acidité juteuse apaise le palais avec une texture soyeuse qui fait ressortir une abondance de baies rouges et bleues acidulées. La finale révèle des tanins accrocheurs, tandis que le 2021 se termine de manière structurée et longue avec une concentration primaire persistante." Vinous
"Un rouge corsé avec des myrtilles, du cassis, du chocolat noir, des noisettes et du romarin au nez. Ferme mais crémeux, avec une solide trame tannique et une texture veloutée qui vous porte à travers. Long et poli. À boire ou à garder." James Suckling
En savoir plus- Cépage : 100% Lagrein
- Culture : conventionnel
- Aménagement : 15/10 mois en barrique/tonneau
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 13,50 % vol
- Température de service : 18‑20 °C
- Potentiel de garde : 2030+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Extrait total : 33,00 g/l
- Acidité totale : 5,16 g/l
- Sucre résiduel : 2,00 g/l
- Sulfites : 76 mg/l
- pH : 3,71
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé01052221 · 0,75 l · 34,65 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoi< 24 pièces disponibles
“Giatl” Pinot Grigio Riserva Alto Adige DOC 2022
Magnifique pinot gris Riserva issu de parcelles individuelles sélectionnées dans le fond de la vallée autour du centre du village de Kurtinig an der Weinstrasse. Giatl vieillit sur lies pendant 12 mois dans de petits fûts en bois, ce qui lui confère complexité et finesse. De couleur paille à jaune doré dans le verre, il présente un bouquet puissant de fruits jaunes mûrs, un goût puissant, équilibré et légèrement salé. SUPERIORE.DE
En savoir plus- Cépage : 100% Pinot Grigio
- Culture : conventionnel
- Aménagement : 12 mois en fût de chêne de 225 l sur lies
- Végane : oui
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 14,00 % vol
- Température de service : 10‑12 °C
- Potentiel de garde : 2030+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Extrait total : 24,35 g/l
- Acidité totale : 5,61 g/l
- Sucre résiduel : 1,84 g/l
- Sulfites : 105 mg/l
- pH : 3,36
- Allergènes
contient des sulfites - Informations nutritionnelles pro 100 ml
- Énergie en kcal : 81 kcal
- Énergie en kJ : 341 kJ
Stockage climatisé01051622 · 0,75 l · 34,67 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
“Furggl” Lagrein Riserva Alto Adige DOC 2022
Le Lagrein Riserva "Furggl" provient de sols plutôt argileux de la région d'Auer/Ora et est un vin épicé et élégant au parfum intense de violette et de baies des bois. Un goût propre, fruité et riche avec des tanins doux, une acidité bien calibrée et une finale bien articulée. SUPERIORE.DE
En savoir plus- Cépage : 100% Lagrein
- Culture : conventionnel
- Aménagement : 15/10 mois en barrique/tonneau
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 13,50 % vol
- Température de service : 18‑20 °C
- Potentiel de garde : 2031+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Extrait total : 30,85 g/l
- Acidité totale : 5,36 g/l
- Sucre résiduel : 1,85 g/l
- Sulfites : 77 mg/l
- pH : 3,61
- Allergènes
contient des sulfites - Informations nutritionnelles pro 100 ml
- Énergie en kcal : 79 kcal
- Énergie en kJ : 329 kJ
Stockage climatisé01052222 · 0,75 l · 36,00 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
“Vigna Crivelli” Chardonnay Riserva Alto Adige DOC 2021
Ce vin de caractère est issu de raisins provenant du vignoble de pointe Crivelli, sur des sols calcaires, caillouteux et sablonneux. Le caractère de ce cru est influencé par un microclimat favorable, avec de fortes variations de température entre le jour et la nuit, et par de forts vents descendants en provenance du Fennberg. De plus, un vent qui se lève quotidiennement du sud assure une bonne aération des baies et un ensoleillement idéal promet aux raisins de ce cépage élégant des qualités exceptionnelles.
Le Crivelli vieillit sur lies pendant 12 mois dans de petits fûts en bois, ce qui lui confère élégance et complexité. Jaune doré dans le verre, bouquet fruité de fruits tropicaux avec un soupçon de vanille, puissant, équilibré et légèrement salé en bouche. Un grand chardonnay à l'ampleur agréable et à la longueur impressionnante. SUPERIORE.DE
"Jaune d'or clair. Nez intense, le beurre et la vanille avec la pomme mûre ressortent, le melon, la banane et l'ananas suivent. En bouche, juteux et ample, le bois à nouveau au premier plan, beurre de noix, légère amande grillée, beaucoup de matière, juteux et persistant." Falstaff
"Encore timide, mais prometteur. Notes florales, un soupçon de minéralité salée. Très animé. Notes épicées discrètes et parfaitement intégrées. Équilibré malgré sa jeunesse. En bouche, saisissant, joliment sec, avec une grande finesse et de la tonicité." Vinum
"Des noisettes grillées et des amandes fumées au nez, avec de l'ananas, du beurre salé et des noyaux d'abricot. Crémeux et grillé, avec un corps plein et des couches de qualité de beurre. À boire ou à garder." James Suckling
"Des arômes de melon des Canaries, de pêche jaune et de fromage blanc au citron sont entrelacés avec une série d'arômes grillés de noisette hachée, de vanille et d'épices. Encadré par une trame acide fine et ferme, ce vin blanc gracieux, moyen à corsé, est légèrement crayeux dans sa texture, avec une finale persistante et parfumée aux accents floraux, d'herbes de montagne et minéraux." Wine Spectator
"Le Chardonnay Riserva Vigna Crivelli 2021 s'épanouit avec un riche mélange d'amandes pilées, de sauge et de pomme au four. Il enveloppe le palais d'une acidité rafraîchissante et d'une texture douce qui fait ressortir les arbres fruitiers mûrs et les épices douces. Il se termine de manière accrocheuse et pleine de tension juvénile avec un pudding à la vanille et des notes d'agrumes confits." Vinous
"Arômes opulents et concentrés de papaye, de mangue et de melon au nez ; épices blanches, vanille et pomme croquante au palais." Decanter
En savoir plus- Cépage : 100% Chardonnay
- Culture : conventionnel
- Aménagement : 12 mois en fût de chêne de 225 l sur lies
- Végane : oui
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 14,00 % vol
- Température de service : 10‑12 °C
- Potentiel de garde : 2030+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Extrait total : 24,22 g/l
- Acidité totale : 6,15 g/l
- Sucre résiduel : 1,45 g/l
- Sulfites : 116 mg/l
- pH : 3,55
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé01051321 · 0,75 l · 45,32 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoi< 24 pièces disponibles
“Vigna Crivelli” Chardonnay Riserva Alto Adige DOC 2022
Ce vin de caractère est issu de raisins provenant du vignoble de pointe Crivelli, sur des sols calcaires, caillouteux et sablonneux. Le caractère de ce cru est influencé par un microclimat favorable, avec de fortes variations de température entre le jour et la nuit, et par de forts vents descendants en provenance du Fennberg. De plus, un vent qui se lève quotidiennement du sud assure une bonne aération des baies et un ensoleillement idéal promet aux raisins de ce cépage élégant des qualités exceptionnelles.
Le Crivelli vieillit sur lies pendant 12 mois dans de petits fûts en bois, ce qui lui confère élégance et complexité. Jaune doré clair dans le verre, bouquet fruité de fruits tropicaux avec un soupçon de vanille, puissant, équilibré et légèrement salé en bouche. Un grand chardonnay à l'ampleur agréable et à la longueur impressionnante. SUPERIORE.DE
En savoir plus- Cépage : 100% Chardonnay
- Culture : conventionnel
- Aménagement : 12 mois en fût de chêne de 225 l sur lies
- Végane : oui
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 14,00 % vol
- Température de service : 10‑12 °C
- Potentiel de garde : 2031+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Extrait total : 24,37 g/l
- Acidité totale : 5,98 g/l
- Sucre résiduel : 1,42 g/l
- Sulfites : 96 mg/l
- pH : 3,49
- Allergènes
contient des sulfites - Informations nutritionnelles pro 100 ml
- Énergie en kcal : 81 kcal
- Énergie en kJ : 340 kJ
Stockage climatisé01051322 · 0,75 l · 49,33 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
“Vigna Kofl Aldein-Eich” Pinot Nero Riserva Alto Adige DOC 2022
Le vin provient de sites d'altitude impressionnants (environ 1.000 mètres au-dessus du niveau de la mer) au Koflhof à Aldein. Une orientation parfaite vers le sud, un ensoleillement idéal et en plus le vent quotidien "Ora" assurent une maturation optimale des raisins. Rouge rubis intense et étincelant. Bouquet raffiné de baies des bois et de griottes. En bouche, il est chaud, enveloppant et d'une structure compacte avec des baies bien présentes et des tanins bien intégrés. Long et souple en finale. SUPERIORE.DE
En savoir plus- Cépage : 100% Pinot noir
- Culture : proche de la nature
- Aménagement : 12 mois en barrique/cuve inox
- Végane : oui
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 13,50 % vol
- Température de service : 16‑18 °C
- Potentiel de garde : 2035+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Accords mets et vins
gibier à plumes, canard - Extrait total : 30,65 g/l
- Acidité totale : 5,49 g/l
- Sucre résiduel : 1,66 g/l
- Sulfites : 105 mg/l
- pH : 3,46
- Allergènes
contient des sulfites - Informations nutritionnelles pro 100 ml
- Énergie en kcal : 79 kcal
- Énergie en kJ : 328 kJ
Stockage climatisé01052922 · 0,75 l · 52,00 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
Seules 650 personnes vivent dans le paisible village de Kurtinig, sur la route du vin, dans l'Unterland Haut-Adige, près de l'Adige. C'est ici, où la viticulture a toujours eu une grande importance économique et sociale, que se trouve le domaine viticole Peter Zemmer. Fondée en 1928, cette entreprise familiale compte aujourd'hui parmi les principaux domaines viticoles Haut-Adige. Des vignobles sélectionnés dans les meilleurs endroits de l'Unterland Haut-Adigefont partie de la propriété et constituent la base de ses gouttes authentiques.
Passion pour le vin depuis 3 générations.
Peter Zemmer est un vigneron passionné qui dirige l'entreprise depuis trois générations et qui profite de l'expérience et des connaissances accumulées au fil des années. Ce précieux fonds allie tradition et innovation avec le respect nécessaire de la nature et est le garant de produits d'une qualité élevée et constante : des vins convaincants, marqués par le terroir et vinifiés avec une touche personnelle.
Des terroirs d'une variété impressionnante.
Environ 1.800 heures d'ensoleillement par an, une moyenne de température favorable de 18 degrés pendant la période de végétation et une répartition optimale des précipitations caractérisent les vins incomparables et expressifs. Les sols meubles sont composés de dolomite et de calcaire avec des dépôts glaciaires de cailloux, de gravier, de sable et d'argile. Comme le sous-sol est en outre bien aéré et donc facilement réchauffable, les vignes peuvent se développer de manière idéale.
Plus de 800 mètres de différence d'altitude entre le vignoble le plus bas et le vignoble le plus haut - c'est l'extraordinaire diversité des sites dont dispose le domaine Peter Zemmer. Cette particularité se reflète également dans l'assortiment attractif des vins de terroirs qui ont entre-temps été récompensés à plusieurs reprises, les cépages blancs de Bourgogne marquant depuis toujours l'assortiment de Peter Zemmer de manière déterminante. Outre le Vigna Crivelli Chardonnay Riserva, le Giatl Pinot Grigio Riserva, la seule réserve de ce cépage dans Haut-Adige, s'est entre-temps solidement établi dans le segment de pointe des vins blancs de qualité. À juste titre, car la qualité et la passion palpable caractérisent ces vins.
Main dans la main avec la nature.
Pour le domaine viticole, la durabilité est un mode de vie exemplaire. Ainsi, l'ensemble des besoins énergétiques de l'exploitation est couvert depuis des années par des énergies renouvelables et le principe du travail minimal est toujours appliqué dans les vignobles. Des règles et des exigences claires s'appliquent à l'utilisation d'engrais et de produits phytosanitaires, dont l'emploi est limité au minimum indispensable.
Le cœur de l'entreprise, qui compte parmi les principaux domaines viticoles Haut-Adige, est la cave équipée de manière exemplaire. Les vins blancs et rouges les plus précieux et les plus nobles y mûrissent dans de grandes et petites barriques ainsi que dans de l'acier inoxydable. Les succès obtenus jusqu'à présent confirment la voie empruntée et se reflètent constamment, ces dernières années, dans un grand nombre de distinctions nationales et internationales. SUPERIORE.DE
"Depuis de nombreuses années déjà, Peter Zemmer dirige la Cantina familiale d'une main sûre et maintient ses vins à un niveau de qualité élevé". Gambero Rosso
Faits
- Année de fondation : 1928
- Propriétaire : Famille Zemmer
- Surface viticole : env. 65 hectares
- Production annuelle : env. 500.000 bouteilles
- Œnologue : Alberto Postal
- Culture proche de la nature