Autres vignerons de la région Toscane | Montepulciano
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Chianti Colli Senesi DOCG 2022
Le Chianti Colli Senesi de la Fattoria del Cerro est un vin sombre et vif avec un beau fruité, des notes minérales et des arômes de cuir au nez. Agréablement rond et équilibré en bouche. Un vin bon à boireavec une certaine exigence. SUPERIORE.DE
"Un rouge fruité et parfumé aux arômes de cola, de cerise, d'hibiscus et d'orange chocolatée. Frais, avec un corps moyen et des tannins faciles." James Suckling
En savoir plus- Cépages : 90% Sangiovese, 10% Canaiolo
- Culture : conventionnel
- Aménagement : 4 mois acier inoxydable
- Végane : oui
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 13,50 % vol
- Température de service : 16‑18 °C
- Potentiel de garde : 2026+
- Bouchons : Diam
- Extrait total : 31,30 g/l
- Acidité totale : 5,33 g/l
- Sucre résiduel : 0,33 g/l
- Sulfites : 76 mg/l
- pH : 3,67
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé09392722 · 0,75 l · 11,33 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
Rosso di Montepulciano DOC 2022
Comme toujours, le Rosso de Cerro est bon et très bon à boire. Des notes de fumé, d'épices et de chocolat dans un parfum agréablement fruité, typique du cépage, juteux et durable en bouche. SUPERIORE.DE
"Le Rosso di Montepulciano 2022 est impossible à ignorer, avec un doux bouquet de violettes, de lavande, de piment de la Jamaïque et de myrtilles sauvages. Il est doux et souple, avec des baies sauvages mûres et une acidité juteuse. Il laisse une couche de tannins doux et une touche de mûre, se terminant par un vin légèrement épicé et de longueur moyenne." Vinous
"Vin rouge épicé et frais avec des notes de champignons, de poivre blanc et de petits fruits rouges. Propre, moyennement corsé et légèrement accrocheur." James Suckling
En savoir plus- Cépages : 90% Sangiovese, 10% Mammolo
- Culture : conventionnel
- Aménagement : 4 mois acier inoxydable
- Végane : oui
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 13,00 % vol
- Température de service : 16‑18 °C
- Potentiel de garde : 2026+
- Bouchons : Diam
- Extrait total : 30,25 g/l
- Acidité totale : 5,55 g/l
- Sucre résiduel : 2,81 g/l
- Sulfites : 44 mg/l
- pH : 3,51
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé09392622 · 0,75 l · 11,87 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
Rosso di Montepulciano DOC 2022 (BIO)
Rosso di Montepulciano racé, élégant et très authentique, élancé et féminin, avec des arômes de cerises rouges mûres et une bonne longueur. SUPERIORE.DE
"Rouge rubis brillant avec des reflets violets. Nez intense et complexe, présente des notes de griottes mûres, de mûres et de cassis, avec des réminiscences de violette et de clou de girofle en arrière-goût. En bouche, il est frais et juteux, avec des tanins souples et une longue finale." Falstaff
"Un joli bouquet de cerises claires et de fleurs roses fait du 2022 Rosso di Montepulciano un véritable plaisir au nez. Il est juteux et plutôt cordial que sucré et présente des fruits des bois aux accents minéraux. Un soupçon de réglisse résonne dans la finale de longueur moyenne, tandis que le 2022 s'achève avec fraîcheur." Vinous
"Framboises, chocolat, noisettes et écorce au nez. Crémeux, frais et équilibré, avec un corps moyen et une acidité brillante." James Suckling
En savoir plus- Cépages : 90% Sangiovese, 10% Merlot
- Culture : biologique
- Aménagement : 6 mois en cuve inox
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 13,50 % vol
- Température de service : 12‑14 °C
- Potentiel de garde : 2026+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Extrait total : 26,90 g/l
- Acidité totale : 5,40 g/l
- Sucre résiduel : 1,65 g/l
- Sulfites : 55 mg/l
- pH : 3,46
- Numéro de contrôle écologique : IT‑BIO‑004
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé29392222 · 0,75 l · 13,20 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
Chianti Colli Senesi DOCG 2022
Rouge rubis lumineux, parfum invitant de fruits rouges. Clair et souple en bouche. Rapport qualité-prix très réussi. SUPERIORE.DE
En savoir plus- Cépages : 85% Sangiovese, 15% Canaiolo, Mammolo, Malvasia
- Culture : conventionnel
- Aménagement : tonneau de bois et barrique
- Végane : oui
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 14,50 % vol
- Température de service : 16‑18 °C
- Potentiel de garde : 2026+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Extrait total : 29,55 g/l
- Acidité totale : 5,72 g/l
- Sucre résiduel : 0,93 g/l
- Sulfites : 88 mg/l
- pH : 3,49
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé09153322 · 0,75 l · 13,20 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
“Cantaloro” Rosso Toscana IGT 2019 (BIO)
D'une couleur rubis intense, ce vin présente un bouquet qui rappelle les fruits sauvages, auxquels s'ajoutent l'herbe fraîche et de fines notes d'épices, accompagnées d'un soupçon de bois de cèdre. Son goût est merveilleusement rond, harmonieux, corsé et riche en tanins soyeux. SUPERIORE.DE
"Un rouge dense et concentré au caractère de groseille et de cerise avec une touche de chocolat et de bois de santal. Corps moyen à plein, tanins crémeux et raffinés, longs et savoureux. Très bien fait." James Suckling
En savoir plus- Cépages : 51% Sangiovese, 25% Cabernet Sauvignon, 24% Merlot
- Culture : biologique
- Aménagement : 18 mois en acier inoxydable/barrique fermentée
- Végane : oui
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 14,00 % vol
- Température de service : 16‑18 °C
- Potentiel de garde : 2027
- Bouchons : diam
- Extrait total : 30,55 g/l
- Acidité totale : 5,62 g/l
- Sucre résiduel : 1,05 g/l
- Sulfites : 63 mg/l
- pH : 3,58
- Numéro de contrôle écologique : IT‑BIO‑004
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé09912419 · 0,75 l · 13,20 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
Rosso di Montepulciano DOC 2022 (BIO)
Fin Rosso di Montepulciano au parfum typiquement fruité et épicé et au corps solide. Il a juste ce qu'il faut d'équilibre, il est complexe, révèle un fruit aromatique et possède en outre une finale d'une bonne persistance pour sa catégorie de prix. SUPERIORE.DE
"Nez jeune et charnu avec beaucoup de cerises, de fraises, d'herbes séchées et de pot-pourri. La bouche est croquante et décontractée, avec une finale pure et ferme. Frais et plus réducteur que la plupart de ceux qui cherchent à imiter le style "Bojo". Issu de raisins cultivés biologiquement. À boire dès maintenant." James Suckling
En savoir plus- Cépages : 80% Sangiovese, 20% Merlot
- Culture : biologique
- Aménagement : acier inoxydable et barrique
- Végane : oui
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 14,00 % vol
- Température de service : 16‑18 °C
- Potentiel de garde : 2027
- Bouchons : Diam
- Extrait total : 29,92 g/l
- Acidité totale : 5,82 g/l
- Sucre résiduel : 2,48 g/l
- Sulfites : 81 mg/l
- pH : 3,44
- Numéro de contrôle écologique : IT‑BIO‑004
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé09152122 · 0,75 l · 15,33 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
“Ambrae” Bianco Toscana IGT 2022 (BIO)
Ambrae est une cuvée élégante de chardonnay et de sauvignon. Un parfum agréable et intense de baies claires et d'un peu de pain, une bouche ronde et harmonieuse avec une veine minérale et un beau jeu d'acidité. SUPERIORE.DE
En savoir plus- Cépages : 80% Chardonnay, 20% Sauvignon
- Culture : biologique
- Aménagement : 4 mois acier inoxydable
- Végane : oui
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 13,50 % vol
- Température de service : 8‑10 °C
- Potentiel de garde : 2026+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Extrait total : 23,25 g/l
- Acidité totale : 5,83 g/l
- Sucre résiduel : 1,78 g/l
- Sulfites : 86 mg/l
- pH : 3,45
- Numéro de contrôle écologique : IT‑BIO‑004
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé09150122 · 0,75 l · 15,87 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
“Sabazio” Rosso di Montepulciano DOC 2022
Sabazio, un Rosso di Montepulciano rouge rubis, sent bon les arômes sucrés de cerises noires mêlés à des notes de sous-bois. Corps moyen en bouche avec une acidité vive, une bonne fraîcheur et une belle structure et harmonie. Un plaisir clair et net. SUPERIORE.DE
"Rouge rubis avec un bord rouge cerise. Au nez, prune fraîche et café, un peu végétal, en arrière-bouche olive noire et fines épices. En bouche, brut, juteux, avec une fine pression, des tanins à larges mailles." Falstaff
"Le 2022 Rosso di Montepulciano Sabazio s'ouvre sur un bouquet accueillant de roses, de framboises écrasées et d'épices. C'est un effort doux et enveloppant. Des fruits vifs de baies sauvages et une acidité vive assurent une belle énergie. La réglisse et le clou de girofle se mêlent à un soupçon de griotte, tandis que le 2022 se termine merveilleusement frais et avec une admirable longueur." Vinous
En savoir plus- Cépages : 85% Prugnolo Gentile, 15% Merlot
- Culture : proche de la nature
- Aménagement : 12 mois en fûts de bois
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 13,50 % vol
- Température de service : 16‑18 °C
- Potentiel de garde : 2027+
- Extrait total : 29,45 g/l
- Acidité totale : 5,65 g/l
- Sucre résiduel : 0,96 g/l
- Sulfites : 59 mg/l
- pH : 3,49
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé29382122 · 0,75 l · 15,87 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
Rosso di Montepulciano DOC 2022 (BIO)
Rosso di Montepulciano intense et immédiat avec des arômes de cerises, de mûres et d'épices. Juteux et expressif en bouche, les tanins sont bien intégrés. SUPERIORE.DE
En savoir plus- Cépages : 85% Prugnolo Gentile, 8% Canaiolo, 7% Merlot
- Culture : biologique
- Aménagement : acier inoxydable
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 13,50 % vol
- Température de service : 16‑18 °C
- Potentiel de garde : 2027
- Bouchons : nomacorc
- Extrait total : 27,85 g/l
- Acidité totale : 5,82 g/l
- Sucre résiduel : 1,35 g/l
- Sulfites : 87 mg/l
- pH : 3,55
- Numéro de contrôle écologique : IT‑BIO‑006
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé29352822 · 0,75 l · 15,87 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
“De Ferrari” Rosso Toscana IGT 2022
Rosso De Ferrari de Boscarelli dévoile un large parfum de chocolat et de groseilles à côté de l'arôme classique de cerise. Cette complexité étonnante pour un vin de cette catégorie de prix se poursuit en bouche, où la structure dense et souple est agréable à souhait. Bien joué ! SUPERIORE.DE
En savoir plus- Cépages : 90% Sangiovese, 5% Merlot, 5% Canaiolo
- Culture : conventionnel
- Aménagement : 6 à 9 mois bassin en acier inoxydable et en ciment
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 13,50 % vol
- Température de service : 16‑18 °C
- Potentiel de garde : 2026+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Acidité totale : 5,70 g/l
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé09762122 · 0,75 l · 16,67 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
Rosso di Montepulciano DOC 2020 (BIO)
Rouge rubis brillant avec des reflets violets. Parfum délicat de fraises, de framboises et de cassis qui afflue avec un soupçon de cannelle. Goût équilibré, frais et ferme, soutenu par une acidité vive, harmonieux et long. Un plaisir délicieux et juteux avec une finale convaincante. SUPERIORE.DE
"Notes de baies rouges mûres, de réglisse, de cacao et d'écorce. Mûr mais frais avec un corps moyen et des tannins fins. Juteux et fruité. Vif et délicieux." James Suckling
En savoir plus- Cépage : 100% Sangiovese
- Culture : biologique
- Aménagement : 6 mois tonneau
- Végane : oui
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 13,50 % vol
- Température de service : 16‑18 °C
- Potentiel de garde : 2028+
- Bouchons : diam
- Extrait total : 30,85 g/l
- Acidité totale : 5,35 g/l
- Sucre résiduel : 1,32 g/l
- Sulfites : 86 mg/l
- pH : 3,49
- Numéro de contrôle écologique : IT‑BIO‑004
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé09912520 · 0,75 l · 16,67 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
“Silineo” Vino Nobile di Montepulciano DOCG 2020
Un rouge rubis riche et dense, un nez ouvert et accessible avec un beau fruit de mûre et de légères notes de thé en arrière-plan. En bouche également, un beau fruit qui rappelle les cerises noires mûres, puis des tanins solides et une finale ronde. On ne peut pas faire plus de Vino Nobile classique à ce prix. SUPERIORE.DE
"Rouge rubis saturé avec des bords qui s'éclaircissent. Se montre accessible au nez, fruits à baies mûrs, cerise douce, violette séchée, un peu de noix de coco en arrière-bouche. En bouche, une certaine légèreté, un fruit mûr, des tanins juteux, une finale discrètement végétale." Falstaff
"Le Vino Nobile di Montepulciano Silìneo 2020 s'ouvre sur des notes de poivre blanc, de craie et de myrtilles séchées. Il est soyeux et pelucheux avec des fruits des bois acidulés qui lui donnent de la tension. Un noyau salé et minéral lui confère un caractère épicé. Des herbes sauvages et de la pierre liquide déterminent la fin de bouche, tandis que le 2020 s'achève sur une légère structure et une longueur moyenne." Vinous
En savoir plus- Cépages : 90% Sangiovese, 5% Colorino, 5% Mammolo
- Culture : conventionnel
- Aménagement : 18 mois 70/30 fûts de bois/barrique
- Végane : oui
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 13,50 % vol
- Température de service : 18‑20 °C
- Potentiel de garde : 2029+
- Bouchons : Diam
- Extrait total : 29,85 g/l
- Acidité totale : 5,66 g/l
- Sucre résiduel : 0,81 g/l
- Sulfites : 92 mg/l
- pH : 3,44
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé09392320 · 0,75 l · 18,00 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
“Prugnolo” Rosso di Montepulciano DOC 2022
Le Prugnolo de Boscarelli ouvre le bouquet avec des arômes veloutés et de cerise, puis devient corsé et puissant. Excellent fruit en bouche, acidité agréablement fraîche, tanins présents, structuré et long. SUPERIORE.DE
"Rouge rubis éclatant avec des reflets violets. Au nez, beaucoup de cerises, derrière du poivre vert et de la vanille. En bouche, fruité, droit, acidité rafraîchissante, finale moyennement longue et légèrement salée." Falstaff
"Le Rosso di Montepulciano Prugnolo 2022 est vibrant et frais, avec une explosion de fraises sauvages, de lavande et de violettes. Il est juteux et axé sur le fruit, avec des masses de framboises acidulées et d'herbes douces dynamisées par une acidité piquante. Il laisse le palais enrobé de concentration primaire et d'épices, tout en se terminant doucement tannique et raffiné. Il s'agit d'un effort fantastique et d'une excellente introduction au style de la maison Boscarelli." Vinous
"Pur, parfumé et transparent avec beaucoup de framboises, de fraises, de cerises rouges, d'herbes et de pot-pourri. Ce vin est vraiment frais et pétillant, avec des tanins fins et linéaires qui portent les fruits rouges juteux et agiles vers une finale fraîche et exaltée. Vraiment buvable, frais et expressif." James Suckling
En savoir plus- Cépages : 85% Sangiovese, 15% Mammolo
- Culture : conventionnel
- Aménagement : 9 mois acier inoxydable
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 13,50 % vol
- Température de service : 16‑18 °C
- Potentiel de garde : 2027+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé09763722 · 0,75 l · 18,53 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
Vino Nobile di Montepulciano DOCG 2020 (BIO)
Rouge rubis discret avec des reflets clairs. Bouquet chaud et bien dosé de baies des bois, de cerises et d'un peu de fumée. En bouche, des tanins finement tissés, beaucoup de jus et de fruits au cœur, des notes florales et épicées, compact. La finale harmonieuse révèle une fine veine saline. SUPERIORE.DE
"Rouge foncé rubis ; notes poivrées, éveille la curiosité ; juteux, douceur, équilibré, longueur, bon à boire, plaît bien". (JLF) Merum
"Très typé, élégant, avec des tanins polis et plein de charme fruité, de la gelée, un peu de chocolat, un fruit doux et fondu, rond." Weinwisser
"Nez plaisant de cerises noires, flanqué de notes de prune et de tabac ; l'attaque est polie, l'acidité finement ciselée, la finale fruitée et minérale." Vinum
"Rouge rubis moyen avec un bord qui s'éclaircit légèrement. Nez de cuir, de cerise mûre et de sous-bois, puis légèrement épicé et balsamique. En bouche, il est bien accroché, avec des tanins saisissants, un peu rustiques, puis bien juteux dans la partie arrière. A déguster avec des plats toscans copieux." Falstaff
"Le Vino Nobile de Gracciano della Seta, l'un des 2020 les mieux équilibrés, est discrètement rembourré d'une abondance de cerise sombre et charnue, tout en restant droit et plastique. Les tanins sont légèrement en acier, mais cèdent en souplesse, tandis que l'acidité piquante et citronnée offre un soutien gracieux. Des nuances de bois, de cuir et de menthe s'entrelacent avec des notes d'orange qui persistent." Decanter
"Ce vin rouge épicé contient des notes d'herbes séchées et de noyaux d'olives qui se mêlent aux cerises et aux oranges sanguines. Il est moyennement corsé, juteux et bien équilibré. Les tanins sont fins. Finale fraîche et savoureuse." James Suckling
En savoir plus- Cépages : 93% Sangiovese, 6% Merlot, 1% Colorino, 5% Canaiolo et Merlot
- Culture : biologique
- Aménagement : 18 mois en tonneau/fût de chêne
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 13,50 % vol
- Température de service : 14‑16 °C
- Potentiel de garde : 2028+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Extrait total : 29,20 g/l
- Acidité totale : 5,70 g/l
- Sucre résiduel : 0,60 g/l
- Sulfites : 48 mg/l
- pH : 3,50
- Numéro de contrôle écologique : IT‑BIO‑004
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé29392120 · 0,75 l · 18,53 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
Merlot Toscana IGT 2020
Le merlot de Boscarelli dégage un parfum très complexe et agréable de myrtilles mûres et de pruneaux, un peu fumé et de noix grillées. Ferme et puissant en bouche, un fruit mûr, juteux et austère et des tanins jeunes mais bien polis. Merveilleusement persistant, long, épicé et doux. SUPERIORE.DE
En savoir plus- Cépage : 100% Merlot
- Culture : conventionnel
- Aménagement : 6 à 9 mois bassin en ciment
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 13,50 % vol
- Température de service : 18‑20 °C
- Potentiel de garde : 2028
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Extrait total : 30,65 g/l
- Acidité totale : 5,65 g/l
- Sucre résiduel : 1,89 g/l
- Sulfites : 82 mg/l
- pH : 3,46
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé09763420 · 0,75 l · 19,87 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
“Fiori Rossi” Rosso di Montepulciano DOC 2022 (BIO)
Après l'obtention de la certification biologique pour le millésime 2021, la nouvelle génération des Carletti, à savoir Maria Stella et Francesco, a commencé à travailler sur un nouveau vin. Il devait s'agir d'un Rosso 100% Prugnolo Gentile, la variante locale du Sangiovese. Les vignes de ce vignoble d'altitude ont été sélectionnées à partir de clones très anciens qui, au Moyen-Âge déjà, donnaient aux vins de Montepulciano une importance suprarégionale.
Fiori Rosso, le nouveau "super rosso" du domaine, surprend par son énorme parfum qui rappelle l'orange sanguine, les cerises noires et les mûres, la violette et les fleurs violettes. En bouche, il est moderne, velouté et accessible, et pourtant sophistiqué - un vin incroyablement hédoniste, dont l'étiquette est une promesse de parfum du vin et une allusion aux champs de fleurs entre les rangs de vigne bio. Un rosso qui a eu le temps de se faire les cornes dans le grand bois, avec des tanins extra-fins et déjà outrageusement délicieux dans sa jeunesse. SUPERIORE.DE
"Rouge rubis intense avec un noyau violet. Le nez est floral, puis évoque les baies des bois fraîches, la cerise amarena et le moka, avec un arrière-goût de menthe poivrée. Se montre juteux en bouche, croquant, tanins légèrement amples et fruits de baies noirs, accessible, un peu végétal en finale. Profite d'une garde supplémentaire." Falstaff
En savoir plus- Cépage : 100% Sangiovese
- Culture : biologique
- Aménagement : 8 mois en fûts de bois
- Végane : oui
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 14,00 % vol
- Température de service : 16‑18 °C
- Potentiel de garde : 2028+
- Bouchons : Diam
- Extrait total : 30,15 g/l
- Acidité totale : 5,78 g/l
- Sucre résiduel : 1,85 g/l
- Sulfites : 77 mg/l
- pH : 3,46
- Numéro de contrôle écologique : IT‑BIO‑004
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé09154622 · 0,75 l · 21,20 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
“Achelo” Syrah Cortona DOC 2022
Arômes de myrtilles et de mûres, avec un soupçon de chêne légèrement grillé. Corps plein avec des tanins veloutés et beaucoup de fruits, un peu de caramel et de gousses de vanille. Arrière-goût expressif. La syrah à l'état pur. SUPERIORE.DE
"Un rouge poivré et savoureux aux arômes de roses séchées, de cassis, de poivre concassé et d'herbes. Moyennement corsé, équilibré et brillant, avec des tanins fins." James Suckling
En savoir plus- Cépage : 100% Syrah
- Culture : proche de la nature
- Température de service : 18‑20 °C
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Aménagement : 12 mois en fûts de bois
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 14,00 % vol
- Potentiel de garde : 2029+
- Extrait total : 30,45 g/l
- Acidité totale : 5,25 g/l
- Sucre résiduel : 2,15 g/l
- Sulfites : 56 mg/l
- pH : 3,49
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé29382522 · 0,75 l · 21,20 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
“DA-DI” Sangiovese Toscana IGT 2021 (BIO)
Le nom Da-Di est dérivé du chinois et signifie terre/sol. Il souligne non seulement la culture biologique des vignes, mais aussi l'élevage effectué ensuite dans 11 amphores en terre cuite toscane. Le résultat est un sangiovese monocépage fascinant de fraîcheur et de précision, qui procure beaucoup de plaisir dès la première gorgée.
Bouquet intense de cerises, de framboises mûres, de groseilles et de fraises des bois. En bouche, il est complexe, vif, presque explosif, avec des arômes primaires magnifiquement prononcés comme la griotte et la cerise noire, accompagnés d'accents floraux. Les tanins bien proportionnés et le jeu agile entre le fruit et l'acidité soulignent tous les avantages du cépage sangiovese et la longue finale est précédée d'une fraîcheur et d'une douceur délicate que seul l'élevage en amphore peut produire. SUPERIORE.DE
"Un nez pur et axé sur les baies, avec une subtile touche crayeuse sur les fruits rouges et le pot-pourri. La bouche est croquante et moyennement corsée avec une finale pure et concentrée. Élégant et dynamique." James Suckling
"Le Sangiovese Da-Di 2021 exhale un magnifique bouquet de lavande, de violettes et de mûres écrasées. Le palais est balayé par une vague intense de fruits charnus et mûrs, contrebalancée par une minéralité saline et une acidité alléchante. Le 2021 se termine sur une note concentrée et fraîche, avec des fleurs bleues et violettes qui résonnent longtemps. Le Da-di est un sangiovese monocépage qui est affiné en amphore, environ un tiers des raisins restant en grappes entières pendant la fermentation. C'est un plaisir incroyable de déguster ce vin." Vinous
En savoir plus- Cépage : 100% Sangiovese
- Culture : biologique
- Aménagement : 3 mois d'amphore en terre cuite
- Végane : oui
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 14,50 % vol
- Température de service : 16‑18 °C
- Potentiel de garde : 2027
- Bouchons : diam
- Extrait total : 29,65 g/l
- Acidité totale : 5,90 g/l
- Sucre résiduel : 0,95 g/l
- Sulfites : 59 mg/l
- pH : 3,50
- Numéro de contrôle écologique : IT‑BIO‑004
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé09914621 · 0,75 l · 23,33 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
Vino Nobile di Montepulciano Riserva DOCG 2019 (BIO)
Vino Nobile Riserva à la robe rubis intense et au bouquet épicé composé d'arômes de fruits secs, de cannelle, de clou de girofle et de réglisse. En bouche, lisse et aux nuances variées, belle ampleur, structure et intensité, tanins souples. Un plaisir très élégant à un prix exceptionnel. SUPERIORE.DE
"Rouge rubis saturé avec un bord qui s'éclaircit légèrement. Au nez, des notes de griottes mûres, de prunes et de myrtilles, suivies de notes épicées. En bouche, frais et juteux, avec des tanins plutôt jeunes, une finale persistante. Rouge rubis saturé avec un bord légèrement éclairci. Nez de griottes mûres, de prunes et de myrtilles, suivi de notes épicées. En bouche, frais et juteux, avec des tanins plutôt jeunes, finale persistante." Falstaff
"Un air de craie broyée et de poivre blanc cède la place à des prunes rouges et à de la sauge lorsque le Vino Nobile di Montepulciano Riserva 2019 s'ouvre dans le verre. Il est velouté et pourtant énergique, avec une vague de framboises et de myrtilles mûres portées par une acidité vibrante. Le 2019 s'achève sur une finale harmonieuse et longue, qui laisse la bouche avide d'en savoir plus, même si les tanins serrés tirent sur le palais." Vinous
"Nez de noix, de chocolat amer, de cerises et de tapenade. Savoureux et mâchu, moyennement corsé, avec des tanins fermes et une finale compacte et charnue." James Suckling
"Un véritable Riserva, qui pourrait bénéficier d'un an ou plus au cellier et qui aura un potentiel de vieillissement à moyen terme. Il s'agit d'une sélection du vignoble Casale, l'une des quatre parcelles du domaine, sur un sol argileux et sablonneux meuble avec du calcaire, qui est généralement le dernier à être récolté. Le nez séduisant révèle un soupçon subtil de vanille mêlé à des nuances capiteuses de truffe et de cèdre. La bouche ample et concentrée présente une belle pureté de cerise et de prune, tandis que les tanins secs et puissants donnent beaucoup de structure." Decanter
En savoir plus- Cépage : 100% Sangiovese
- Culture : biologique
- Aménagement : 24 à 30 mois tonneau
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 14,00 % vol
- Température de service : 16‑18 °C
- Potentiel de garde : 2031+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Extrait total : 29,97 g/l
- Acidité totale : 5,55 g/l
- Sucre résiduel : 1,16 g/l
- Sulfites : 62 mg/l
- pH : 3,47
- Numéro de contrôle écologique : IT‑BIO‑004
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé29392319 · 0,75 l · 23,33 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
“DA-DI” Bianco Toscana IGT 2022 (BIO)
Le nom Da-Di est dérivé du chinois et signifie terre/sol. DA-DI bianco est né de l'intuition de la propriétaire Virginie Saverys de redécouvrir la vocation du territoire de Cortona pour la production de grands vins blancs à partir de raisins autochtones, et résume toute l'expérimentation d'Avignonesi.
Dans le verre, il s'ouvre intensément sur des notes florales de glycine et de citron vert, de pêche blanche et de groseille à maquereau. En bouche, l'approche est précise et rectiligne. Des zestes de citron, de la menthe et la complexité du miel de fleurs sauvages se révèlent. L'acidité prononcée le rend long et élégant. En arrière-goût, des réminiscences de silex ramènent des notes minérales. Un vin plein de tension avec une personnalité marquée et fraîche. Environ 2.000 bouteilles ont été produites. SUPERIORE.DE
"Couleur or citron moyen. Nez minéral, de citron épicé, d'ananas fumé et d'orange. La bouche est texturée et moyennement corsée, avec un milieu de bouche zesté et une finale tendue et légèrement saline." James Suckling
En savoir plus- Cépages : 44% Vermentino, 29% Grechetto, 14% Trebbiano, 13% Orpicchio
- Culture : biologique
- Aménagement : 4 mois en amphore sur lies fines
- Végane : oui
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 13,00 % vol
- Température de service : 10‑12 °C
- Potentiel de garde : 2027+
- Bouchons : Diam
- Extrait total : 22,25 g/l
- Acidité totale : 6,05 g/l
- Sucre résiduel : 0,82 g/l
- Sulfites : 75 mg/l
- pH : 3,36
- Numéro de contrôle écologique : IT‑BIO‑004
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé09910722 · 0,75 l · 25,33 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
Nobile di Montepulciano DOCG 2020
Large et riche, avec des arômes et des saveurs de prune, de mûre, d'argile et d'épices. La Braccescas Nobile di Montepulciano est un vin finement équilibré, magnifique, où tous les éléments sont à leur place. Aromatiquement persistant, il est complexe et nuancé dans son équilibre. L'équipe de viticulteurs a tout fait correctement ici. SUPERIORE.DE
"Le Vino Nobile di Montepulciano 2020 s'ouvre sur une fraîcheur mentholée, mêlant des copeaux de cèdre à des herbes séchées et des cerises noires. Il est élégant, presque velouté au toucher, avec un poids moyen et des fruits rouges et noirs polis. Il se termine par une agréable touche d'amertume et est légèrement mâchu, laissant une couche de tannins doux qui encadre agréablement l'expérience." Vinous
"À l'extrême est de la zone Vino Nobile, le domaine viticole La Braccesca jouxte l'Ombrie. Les vignobles s'étendent sur 340 hectares et atteignent la commune voisine de Cortona. Des arômes expressifs allient des épices de chêne discrètes à des senteurs de lavande et d'orange sur un fond de cerise rouge foncé. En bouche, le vin est rond, riche et velouté, soutenu par une acidité juteuse. Les tanins sablonneux donnent sa forme au vin et révèlent une forte acuité en fin de bouche. Propre et bien défini." Decanter
"Arômes de mûres et de mûres mûres avec des épices sombres, des écorces d'orange brûlées et de la terre. Plein et structuré avec un noyau profond de fruits noirs mûrs et des tanins à grain ferme et crayeux. Finale longue et persistante." James Suckling
En savoir plus- Cépages : 90% Prugnolo Gentile, 10% Merlot
- Culture : proche de la nature
- Aménagement : 12 mois en fûts de bois
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 14,00 % vol
- Température de service : 18‑20 °C
- Potentiel de garde : 2030+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Extrait total : 29,55 g/l
- Acidité totale : 5,75 g/l
- Sucre résiduel : 1,65 g/l
- Sulfites : 86 mg/l
- pH : 3,48
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé29382220 · 0,75 l · 26,00 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
Nobile di Montepulciano DOCG 2020 (BIO)
Le Vino Nobile de Salcheto, d'un rouge grenat étincelant, nous enthousiasme par son parfum de pruneau sec et un soupçon de cannelle et de clou de girofle. En bouche, le fruit est bien présent et la finale est fine et douce. Un vin bio du cœur de la région de Montepulciano, authentique et agréablement élégant, à boire dès sa jeunesse. SUPERIORE.DE
"Rouge rubis brillant. Au nez, des cerises juteuses et un peu de pétale de rose séché, avec un arrière-goût de pain noir. En bouche, un fruit rayonnant de baies rouges, crémeux, avec des tanins étoffés et une expression claire, en fin de bouche sur un toucher austère avec un jus fin." Falstaff
"Le Nobile di Montepulciano 2020 s'ouvre sur un mélange classique de cerises noires poussiéreuses, de copeaux de cèdre, de cuir usé et de notes d'agrumes acides. Il a une texture douce et une note fraîche, avec des fruits rouges piquants et des épices de cèdre, accompagnés d'une acidité vive. Il s'achève sur une note longue et légèrement structurée, laissant un arrière-goût amer alors que les fleurs violettes s'estompent à l'intérieur." Vinous
"Des arômes mûrs de cerises confites, de prunes, de cuir, d'amandes et d'argile, soutenus par une couche tannique dense. Reste dans les limites et s'attarde joliment." Wine Spectator
"Fruits rouges riches et épicés avec du fer, de la réglisse, de la terre sèche et des écorces d'orange. Des tanins fermes et poussiéreux avec des baies sèches et épicées sur un palais structuré, moyen à corsé. Bonne finale avec des notes minérales en finale. Sangiovese. Issu de raisins cultivés biologiquement. Durable." James Suckling
"De la finesse plutôt que de la puissance, une finesse qui doit affiner les qualités d'un excellent fruit. Le nez est floral, avec des notes de pivoine, de mûre rouge et de feuilles de poivre, avec une finale de noix de muscade. La bouche confirme la première impression, iodée, croquante, persistante, avec une finale fruitée." Luca Gardini
"Rouge rubis brillant. Au nez, des cerises juteuses et un peu de pétale de rose séché, avec un arrière-goût de pain noir. En bouche, un fruit rayonnant de baies rouges, crémeux, avec des tanins étoffés et une expression claire, en fin de bouche sur un toucher austère avec un jus fin." Falstaff
"Le nez est dominé par une douceur délicate, tandis que des sous-tons de clou de girofle et d'écorce d'orange nuancent les arômes dominants de vanille et de fraise, suivis d'une touche de poivre noir. En bouche, le fruit domine, mais un soupçon de cet élément amer et épicé persiste jusqu'à la finale chaude et acidulée." Wine Enthusiast
En savoir plus- Cépage : 100% Sangiovese
- Culture : biologique
- Aménagement : 18 mois en fûts de bois
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 13,50 % vol
- Température de service : 18‑20 °C
- Potentiel de garde : 2031+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Accords mets et vins
pâtes au ragoût de lapin - Extrait total : 29,65 g/l
- Acidité totale : 5,35 g/l
- Sucre résiduel : 1,15 g/l
- Sulfites : 72 mg/l
- pH : 3,49
- Numéro de contrôle écologique : IT‑BIO‑006
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé29352420 · 0,75 l · 26,00 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
“In Violas” Merlot Cortona DOC 2019
L'AOC Cortona, qui existe déjà depuis 1999, est célèbre pour ses syrahs et ses merlots monocépages, dont les vignes prospèrent parfaitement sur les sols argileux du pliocène. Depuis 2006, la famille Carletti s'engage également dans cette appellation jusqu'à présent assez méconnue, et son merlot Il Violas est désormais connu au-delà des frontières italiennes et compte de nombreux amateurs.
Rubis dense et foncé avec des reflets violets. Au bouquet, un bouquet candide de petits fruits noirs, de bois de santal, de romarin et avec de fines épices. La texture enveloppe le palais, chaude, intense et riche en fruits noirs, chocolat, prune et groseille. In Violas est un rouge attrayant, généreux et profond, qui appelle justement un Bistecca Fiorentina et procure beaucoup de plaisir. SUPERIORE.DE
En savoir plus- Cépage : 100% Merlot
- Culture : conventionnel
- Aménagement : 16‑18 mois grands fûts de bois
- Végane : oui
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 15,00 % vol
- Température de service : 18‑20 °C
- Potentiel de garde : 2031+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Extrait total : 30,95 g/l
- Acidité totale : 5,15 g/l
- Sucre résiduel : 2,15 g/l
- Sulfites : 92 mg/l
- pH : 3,52
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé09154219 · 0,75 l · 26,00 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
“Il Gentile di Casanova” Rosso Toscana IGT 2020
Le très charmant Il Gentile est produit à partir de 100 pour cent de Prugnolo Gentile (Sangiovese) de la région Nobile autour de Montepulciano. Rouge rubis lumineux, arômes fruités nets, ouverts et attrayants de pétales de rose et de framboise. Très filigrane et persistant en bouche. SUPERIORE.DE
En savoir plus- Cépage : 100% Sangiovese
- Culture : conventionnel
- Aménagement : 24 mois en fûts de bois
- Végane : oui
- Filtration : non
- Degré d'alcool : 14,00 % vol
- Température de service : 16‑18 °C
- Potentiel de garde : 2029+
- Bouchons : Diam
- Extrait total : 29,35 g/l
- Acidité totale : 5,49 g/l
- Sucre résiduel : 1,75 g/l
- Sulfites : 85 mg/l
- pH : 3,41
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé29092220 · 0,75 l · 26,53 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
Tout comme la célèbre ville de Montalcino, Montepulciano est une petite ville de montagne pittoresque et historique qui mérite d'être visitée. Le centre historique est resté pratiquement inchangé depuis le 16e siècle. La Fortezza, l'ancienne forteresse, a été soigneusement rénovée ces dernières années et équipée de salles de présentation pour le Consorzio del Vino Nobile di Montepulciano. Ici aussi, les vignobles entourent cette plus haute élévation, entre 200 et 600 mètres d'altitude.
Le cépage principal de Montepulciano est également le sangiovese, mais on l'appelle ici prugnolo gentile. Montepulciano se trouve à l'extrémité orientale de la Toscane, près de la station thermale autrefois célèbre de Chiancano-Terme, et est limitrophe de l'Ombrie.
Avec Brunello di Montalcino, il est devenu une DOC en 1966, puis la première DOCG d'Italie en 1980. Contrairement au Brunello, les vins rouges de Montepulciano étaient déjà appréciés il y a des siècles. Peut-être parce que deux papes étaient originaires de cette ville et préféraient boire le vin de leur ville natale. Mais il s'agit probablement là d'une des nombreuses anecdotes que les Italiens aiment raconter sur le vin. En tout cas, le fait est que les vins de Montepulciano étaient déjà consommés dans toute l'Europe au Moyen-Âge. Même dans les cours royales des papes et des nobles. C'est probablement de là que vient le nom "Vino Nobile" - le vin des "Noble".
Le climat est chaud, méditerranéen et venteux, les raisins sèchent rapidement en cas d'humidité, c'est pourquoi les maladies sont rares. C'est pourquoi on y trouve de nombreux domaines viticoles qui pratiquent une culture proche de la nature ou biologique. Avignonesi en tête, qui a converti près de 200 hectares à la culture biologique. C'est aussi la grande chance de sortir enfin de l'ombre du plus célèbre "frère" de sortir de l'ombre. Car si les sols, le climat et les cépages ne sont guère différents, la culture bio apporte un subtil piquant herbacé au jeu des arômes.
Le Vino Nobile gagne donc de plus en plus en caractère. Et c'est une différence subtile par rapport à ses collègues de la montagne voisine, qui sont parfois un peu uniformes.
Une différence existe toutefois aussi dans le règlement. Le Prugnolo Gentile est prescrit à 70% aussi bien pour le Vino Nobile que pour le Rosso di Montepulciano. Même si, depuis des années, la plupart des producteurs utilisent presque 100% de sangiovese pour le Vino Nobile, il est permis d'utiliser jusqu'à 30% d'autres cépages autorisés en Toscane. Dans le Rosso di Montepulciano, on trouve donc souvent 10 à 20 % de Merlot ou de Cabernet, ce qui est toutefois tout à fait agréable dans les Rossi qui sont pourtant arrivés plus récemment sur le marché.
Le Vino Nobile doit vieillir au moins deux ans après la récolte, le Rosso peut être mis sur le marché plus tôt. Pour le Vino Nobile, il y a actuellement environ 1.200 hectares sous statut DOCG, travaillés par quelque 230 viticulteurs. Il faut encore mentionner à Montepulciano le Vin Santo, qui y est particulièrement soigné et qui est l'un des meilleurs de toute la Toscane.
Certains des producteurs les plus connus de Montepulciano sont Avignonesi, La Braccesca (Antinori), Boscarelli, Poliziano, Salcheto et Tenuta di Gracciano della Seta. SUPERIORE.DE
Faits
Nous avons divisé pour vous la Toscane en cinq régions viticoles populaires : Chianti et Chianti Classico | Bolgheri | Maremma | Montalcino | Montepulciano. Vous pouvez ainsi choisir de manière ciblée parmi la riche offre de chaque région.