Exclusifs & Luxe

Une petite partie du produit phare de Merotto a été retenue à l'occasion de la célébration du cinquantième anniversaire du domaine et n'a été mise sur le marché qu'il y a quelques semaines, avec deux ans de maturation en bouteille. Graziano Merotto a personnellement suivi la maturation et l'évolution en bouteille pendant toute cette période. Le résultat de ce projet anniversaire exceptionnel est un vin mousseux d'une grande complexité, d'une grande élégance et d'une grande personnalité. Il reflète de manière impressionnante l'âme, l'histoire et la passion de Graziano Merotto. SUPERIORE.DE

Floral, structuré et profond - le Riserva Franciacorta Extra Brut Vittorio Moretti, l'un des meilleurs spumante que l'Italie ait à offrir. Des pêches juteuses, des abricots, de la menthe et des fleurs dans un bouquet opulent. En bouche, il est très vif et pur avec des notes équilibrées de bois de chêne. Un vin chaud et doux avec un grand potentiel de développement. SUPERIORE.DE

"Jaune paille lumineux, or clair et perlage persistant. Le nez est parfumé et invite à la pâtisserie au beurre, au nid d'abeille, aux zestes d'agrumes confits et à de nobles tons salés et iodés, même à la truffe blanche, avec un arrière-goût de crème et de vanille bourbon délicate. Au palais, noble et clair, s'étire avec précision sur la langue, avec un parcours somptueux, un perlage rond et un jeu salé, longue finale." Falstaff

"Des arômes de camomille, de poire jaune, de zeste d'agrumes et de croûte de pain façonnent le nez de cet assemblage de 60% de Chardonnay et 40% de Pinot Nero. Sur la bouche élégamment structurée et crémeuse, un perlage raffiné accompagne la pomme jaune mûre, l'écorce d'orange, la noix et la vanille. Une acidité fraîche éclaire les riches saveurs." Wine Enthusiast

Zero140 est le plus extrême des Alta Langa d'Enrico Serafino et en même temps le Metodo Classico italien le plus impressionnant que nous ayons jamais eu dans notre verre. Il représente l'apogée du projet Alta Langa d'Enrico Serafino et constitue une référence incontestée en termes de finesse et d'émotion (et de durée de vieillissement en bouteille) dans le monde italien des vins mousseux élaborés selon la méthode champenoise.

"Affiner une bouteille pendant 12 ans, c'est avoir 12 millésimes en même temps dans ses propres caves souterraines. Comment les reconnaître ? Comment faire ressortir la complexité d'un vin aussi particulier ? Nous avons choisi de peindre la partie inférieure des bouteilles avec une couleur différente pour chaque millésime produit, en marquant le début de la rotation du remuage sur le verre. De plus, le choix de ne pas utiliser l'étiquette souligne la complexité du vin. C'est pourquoi vous ne trouverez sur chaque bouteille, outre la capsule prévue par la loi, que le bijou qui représente notre logo ou la découpe d'un fossile du tertiaire piémontais, un signe sans équivoque de l'empreinte laissée par la nature au fil des siècles dans la nature.

Et enfin, le choix des couleurs. La qualité de nos vins vient de la nature. C'est pourquoi nous avons décidé de nous inspirer de la théorie des planètes et des couleurs. Celle-ci associe le soleil, les neuf planètes, la lune et Cérès (planète naine) aux différentes couleurs existantes : 12 couleurs qui identifient et distinguent les 12 millésimes de ZERO 140, qui sont en même temps affinés dans nos caves. En partant du jaune du soleil, nous avons continué avec le vert de Vénus et avons essayé de représenter la vie en couleurs. Le millésime actuel est 2008, il a reçu le rouge dédié à la planète Mars." Paolo Giacosa, Kellermeister

Or pâle dans le verre. Au bouquet accueillant, volontairement délicatement réducteur, de la poire pochée, de la pêche aux amandes grillées et du pain cuit au four. En bouche, une texture chaude et riche et un perlage interminable, doux et parfaitement intégré, qui n'existe que si le vin a le temps de mûrir. Beaucoup de temps. En bouche, une texture d'une complexité inégalée, équilibrée, beurrée et crémeuse, élégante et intense, avec en plus une acidité vivifiante et fraîche, suivie d'une finale minérale profondément émouvante. Ce vin mousseux absolument exceptionnel ouvre les portes de Fort Knox (et d'autres) en un clin d'œil. Heureux celui qui peut en posséder une bouteille. SUPERIORE.DE

NA comme Nals, MA comme Margreid. Un hommage à deux terroirs exceptionnels, dans lesquels quelque chose de spécial est perceptible, visible et sensible, et qui ont inspiré le maître de chai Harald Schraffl à créer quelque chose de tout aussi spécial à partir de leurs raisins. Un vin et une essence qui expriment à l'état pur l'essence des petites parcelles, dont la typicité raconte le Haut-Adige de demain, un vin intemporel et reconnaissable dans le contexte international. En 2016, ce mariage particulier de raisins de chardonnay et de sauvignon trouve pour la première fois le chemin de la bouteille. NAMA est né - une cuvée composée à 85% de chardonnay, marié à du pinot bianco et du sauvignon.

Harald Schraffl décrit ainsi le vin : "Le chardonnay apporte la puissance, l'intemporel et la longueur internationale au vin, le pinot blanc le régionalisme, l'enracinement dans notre sol et notre patrie, le sauvignon le piquant".

Les vignes utilisées pour la cuvée NAMA ont entre 30 et 40 ans. Les raisins sont vendangés et sélectionnés à la main. Après le pressurage doux des raisins entiers, le moût est débourbé par sédimentation statique naturelle, fermenté et élevé en petits fûts de chêne pendant 18 mois sur lies. Ensuite, les raisins sont assemblés et sont élevés ensemble pendant une année supplémentaire en cuve inox sur lies. La cuvée NAMA est ensuite mise en bouteille, où elle vieillit encore un an. SUPERIORE.DE

"Jaune paille brillant et élégant avec une tendance à l'or clair. Le nez est superbe, complexe et compact, il est exotique, avec des notes de citron confit, un soupçon de poire mûre, d'ananas sec et une touche de fumé en fin de bouche. S'ouvre en bouche de manière saline, rapide, sans pour autant manquer de complexité, une pression riche avec un noyau doré, une tension superbe et précise, une finale très longue." Falstaff

"85% de chardonnay plus pinot bianco et sauvignon blanc de trois exploitations membres. Élégance au nez, pomme, ananas, pêche et mangue, également noix. En bouche, vif, lumineux, acidité vive. Nettement phénolique, a de la profondeur et de la fraîcheur en même temps. Des cristaux de sel crépitent sur le bord de la langue, vraiment long et vivant à tout moment. Finale épicée, à nouveau du sel, avec de la réglisse." Vinum

"Il s'agit d'un assemblage dense et stratifié de 85 % de chardonnay, de pinot bianco et de sauvignon blanc. Pourtant, il reste agile et vif, avec beaucoup d'éclat et d'énergie. L'acidité et la fine texture phénolique encadrent bien le vin. La pomme, l'ananas, la pêche et la mangue s'accompagnent de notes de noix et de pierre. Extrêmement long et vibrant. Quelques notes minérales et de réglisse en fin de bouche. Ce vin a été élevé dans des barriques neuves de 320 litres pendant 18 mois, un an dans des fûts en acier inoxydable et deux ans en bouteille. 1 800 bouteilles et 50 magnums produits. Agriculture raisonnée. Issu de trois viticulteurs de la coopérative." James Suckling

"C'est un nouveau vin, et c'est aussi une grande affaire. Il arrive dans un emballage spécial, avec une jolie capsule de cire et des bouteilles numérotées (j'ai goûté la bouteille numéro 0542). Assemblage de 85 % de chardonnay, de 9 % de pinot blanc et de 6 % de sauvignon, le Nals Margreid 2016 Alto Adige Bianco Nama se caractérise par sa richesse texturale et sa concentration crémeuse. La bouteille en verre, lourde et peu respectueuse de l'environnement, souligne malheureusement ce thème, mais il ne s'agit pas d'un assemblage ordinaire. Le vin se déplace régulièrement et paresseusement sur le palais, offrant des arômes mûrs et solides de miel, de fruits tropicaux, d'épices vanillées et de crème pâtissière. Son apparence est lumineuse et brillante, et les couches aromatiques sont complexes et multiples. C'est un blanc généreux et corsé, avec une finale vive et crémeuse qui se compte en longues minutes. Voici une nouvelle découverte du Haut-Adige à ajouter à votre cave." Wine Advocate

NA comme Nals, MA comme Margreid. Un hommage à deux terroirs exceptionnels, dans lesquels quelque chose de spécial est perceptible, visible et tangible, et qui ont inspiré le maître de chai Harald Schraffl à créer quelque chose de tout aussi spécial à partir de leurs raisins. Un vin et une essence qui expriment à l'état pur l'essence des petites parcelles, dont la typicité raconte le Tyrol du Sud de demain, un vin intemporel et reconnaissable dans le contexte international. En 2016, ce mariage particulier de raisins de chardonnay et de sauvignon trouve pour la première fois le chemin de la bouteille. NAMA est né - une cuvée composée à 85% de chardonnay, marié à du pinot bianco et du sauvignon.

Harald Schraffl décrit ainsi le vin : "Le chardonnay apporte la puissance, l'intemporel et la longueur internationale au vin, le pinot blanc le régionalisme, l'enracinement dans notre sol et notre patrie, le sauvignon le piquant".

Les vignes utilisées pour la cuvée NAMA ont entre 30 et 40 ans. Les raisins sont vendangés et sélectionnés à la main. Après le pressurage doux des raisins entiers, le moût est débourbé par sédimentation statique naturelle, fermenté et élevé en petits fûts de chêne pendant 18 mois sur lies. Ensuite, les raisins sont assemblés et sont élevés ensemble pendant une année supplémentaire en cuve inox sur lies. La cuvée NAMA est ensuite mise en bouteille, où elle vieillit encore un an. SUPERIORE.DE

"Jaune paille brillant et saturé avec des composantes légèrement vertes. Nez finement dessiné avec des notes d'abricots et de mirabelles, accompagnées de composants légèrement résineux, de pousses d'épicéa. Joue bien en bouche, bonne pression, salé, quelques composantes vertes en finale." Falstaff

"Ce vin s'inspire de certaines des grandes expressions internationales du chardonnay. Le Nals Margreid 2018 Alto Adige Bianco Nama est composé à 90 % de chardonnay, à 7 % de pinot blanc et à 3 % de sauvignon blanc, afin d'enrichir le bouquet sur le plan aromatique. À partir du millésime 2019, il sera composé à 100 % de chardonnay. Ce magnifique vin est un parfait compromis entre intensité, élégance et complexité. Une légère minéralisation encadre la pêche blanche, la poire et le coing. Ce vin blanc au corps moyen est voluptueux et riche, mais jamais lourd. Des notes dolomitiques lui donnent de l'élan et une poussée verticale convaincante. Seules 2.000 bouteilles et des magnums spécialement numérotés ont été produits." Wine Advocate

"Un vin blanc dense et complexe aux arômes de pomme cuite, de noyau et de miel léger, mais aussi de croûte de gâteau et de chèvrefeuille. Il est corsé et complexe avec une magnifique texture moelleuse. Long et calme, avec de l'endurance et de la concentration." James Suckling

Ce gewurztraminer sec issu du vignoble Pirchschrait près du Kolbenhof se veut un hommage à Konrad Oberhofer, qui fut le premier, dans les années 1930, à vinifier séparément les raisins de certains vignobles. Le grand-père de Martin Foradori Hofstätter était un pionnier de la pensée par couches. Son objectif était de faire ressentir le caractère particulier de chaque terroir dans le vin.

Après dix ans de maturation sur lies fines dans des fûts de 500 litres, le Gewurztraminer développe une texture dense sans perdre de sa fraîcheur. La levure fine lui confère également un arôme charmant de pain grillé, de nèfles, de miel de fleurs et de fruits secs. En revanche, la douceur fruitée, déjà peu présente, s'estompe discrètement au fil des années de vieillissement, tandis que la minéralité gagne en expression. Dans le verre, le cépage phare Pirchschrait séduit par le jeu subtil de ses notes gustatives. SUPERIORE.DE

"Nez parfumé de pétales de rose, de mangue séchée, de fruits de la passion, de loukoums, de cire d'abeille et de brioche. Bouche ronde et douce avec du cumin et du curry." Decanter

Ce gewurztraminer sec issu du vignoble unique Pirchschrait près du Kolbenhof se veut un hommage à Konrad Oberhofer, qui fut le premier à vinifier séparément les raisins de certains vignobles dans les années 1930. Le grand-père de Martin Foradori Hofstätter était un pionnier de la pensée par couches. Son objectif était de faire ressentir le caractère particulier de chaque terroir dans le vin.

Après dix ans de maturation sur lies fines dans des fûts de 500 litres, le Gewurztraminer développe une texture dense sans perdre de sa fraîcheur. La levure fine lui confère également un arôme charmant de pain grillé, de nèfles, de miel de fleurs et de fruits secs. En revanche, la douceur fruitée, déjà peu présente, s'estompe discrètement au fil des années de vieillissement, tandis que la minéralité gagne en expression. Dans le verre, le cépage phare Pirchschrait séduit par le jeu subtil de ses notes gustatives. SUPERIORE.DE

NA comme Nals, MA comme Margreid. Un hommage à deux terroirs exceptionnels, dans lesquels quelque chose de spécial est perceptible, visible et tangible, et qui ont inspiré le maître de chai Harald Schraffl à créer quelque chose de tout aussi spécial à partir de leurs raisins. Un vin et une essence qui expriment l'essence des petites parcelles à l'état pur, dont la typicité raconte le Haut-Adige de demain, un vin intemporel reconnaissable dans le contexte international.

Les vignes de chardonnay utilisées pour le NAMA ont entre 30 et 40 ans. Les raisins sont vendangés et sélectionnés à la main. Après le pressurage doux des raisins entiers, le moût est pré-clarifié par sédimentation statique naturelle, fermenté et élevé en petits fûts de chêne pendant 18 mois sur lies. Ensuite, l'élevage se poursuit pendant une année supplémentaire en cuve inox sur lies. Ensuite, une année supplémentaire de maturation en bouteille. SUPERIORE.DE

"De douces fleurs blanches, des pommes opalescentes et des notes de citron vert confit constituent le bouquet du Chardonnay Nama 2019. Le palais est inondé de textures opulentes et de riches fruits blancs à pépins, équilibrés par un noyau vif et acide et de douces notes d'agrumes acides. Le chardonnay est merveilleusement équilibré et laisse une touche de concentration qui lui confère une sensation tactile, tout en finissant sur une grande longueur et un grand raffinement." Vinous

"Jaune paille lumineux avec des nuances vertes intenses. S'ouvre sur des notes de menthe, d'ananas mûr, de fines composantes fumées, un peu de beurre brun. En bouche, ferme et étoffé, une acidité bien intégrée, une pression ferme en finale, des noisettes grillées en fin de bouche." Falstaff

"Le Nals Margreid 2019 Alto Adige Bianco Nama est un chardonnay, même si les millésimes précédents contenaient de petites quantités de pinot bianco et de sauvignon blanc. À partir de ce millésime, le vin n'est plus identifié comme chardonnay que sur l'étiquette frontale. Marqué par un climat montagnard frais, ce vin magnifique présente de nombreux accents fruités et minéraux élégants que nous avons vus dans les éditions précédentes du Nama. Il offre en outre de légères notes grillées et de chêne qui confèrent au vin une belle texture, une douce onctuosité et une excellente longueur. C'est une beauté." Wine Advocate

"L'intensité et la subtilité de ce jeune vin blanc sont impressionnantes. Il offre des arômes de poire épicée, de granit et de silex, ainsi que des fleurs alpines et des réminiscences de crème et de vanille. On y trouve également de la mangue. Corsé mais très linéaire, il présente une longueur et une intensité merveilleuses. En bouche, il reste en place pendant de longues minutes. Il a la classe d'un bourgogne haut de gamme tout en étant un vrai Haut-Adige. 100% chardonnay cette année. 2.000 bouteilles." James Suckling

Historiquement, les vignobles du Castello di Fonterutoli sont situés sur les territoires de trois communes voisines du Chianti Classico : Castellina in Chianti, Castelnuovo Berardenga et Radda in Chianti. Depuis le millésime 2017, la famille Mazzei a vinifié pour la première fois les trois grands domaines séparément en tant que Chianti Classico Gran Selezione, afin de tenir compte de la diversité des terroirs : Castello di Fonterutoli, Vicoregio 36 et Badiola.

Nous sommes heureux de vous proposer les trois crus 2019 de trois terroirs de trois communes dans un magnifique carton décoratif !

1 bouteille à 0,75l |Castello Fonterutoli" Chianti Classico Gran Selezione DOCG 2019

Castello di Fonterutoli provient de 11 parcelles différentes situées à 420-510 mètres d'altitude autour du hameau de Fonterutoli à Castellina in Chianti. Il est quasiment le "château" et en même temps le plus ancien cru du domaine et a été produit pour la première fois en 1995 comme prédécesseur de l'actuelle Gran Selezione. Une couleur riche et un parfum clair de mûres, de cerises, de violettes et de fleurs, avec un peu de nougat. Ce Castello Fonterutoli corsé séduit par sa douceur extraite envoûtante et ses tanins polis. Le goût intense et concentré ensorcelle les sens. La longue finale est pleine d'élégance. SUPERIORE.DE

"Rouge rubis lumineux et éclatant. Le nez est un peu retenu, avec des notes douces de zestes d'orange et de framboises. En bouche, juteux et doté d'un noyau de fruits rouges, il se montre élégant et bon à boire, actuellement encore très jeune, en fin de bouche, une pression délicate avec beaucoup de finesse, salinité." Falstaff

"Un Chianti Classico haut de gamme qui sent la cerise noire, les pétales de rose et le bois de cèdre au nez et en bouche. Moyen à corsé et très structuré avec beaucoup de tanins. A besoin de temps pour s'assouplir. A déguster après 2024." James Suckling

Falstaff : 95 points
James Suckling : 95 points
Dr. Wine : 94 points
Degré d'alcool : 13,50 %vol
Potentiel de garde: 2037+

1 bouteille à 0,75l | "Badiòla" Chianti Classico Gran Selezione DOCG 2019

Badiòla est le nom historique d'un vignoble de la commune de Radda, dont les raisins sont vinifiés séparément pour la première fois par la famille Mazzei en tant que Gran Selezione avec le millésime 2017. Un grenat rubis lumineux, un nez discret mais clair de baies des bois, de fleurs bleues, de sous-bois, avec des notes de poivre noir. En bouche, Badiòla se présente magistralement équilibré, presque en apesanteur. Le tanin très bien intégré le rend souple du premier au dernier verre et séduit par sa longue persistance - son élégance est magnifique ! SUPERIORE.DE

"Rouge rubis moyen avec des reflets orangés. Le plus compact des trois Gran Selezioni du domaine. Un fruit élégant et souple, moins baroque qu'élégant. Longue finale pétillante de framboises et de cerises avec des tanins souples mais longs." Jancis Robinson

"Un vin juteux et mûr avec de la fraîcheur et de la luminosité pour la zone de Radda dans le Chianti Classico. Moyennement corsé. Épicé, avec des notes de fruits rouges. Zeste d'orange." James Suckling

Dr. Wine : 96 points
James Suckling : 93 points
Jancis Robinson : 17,5 points
Degré d'alcool : 13,50 %vol
Potentiel de garde: 2041+

1 bouteille à 0,75l | "Vicoregio 36" Chianti Classico Gran Selezione DOCG 2019

Vicoregio 36 est le successeur de l'ambitieux Mix 36 et, à partir de 2017, un véritable Chianti Classico Gran Selezione. Fruit de 50 ans de recherche, 36 biotypes de sangiovese ont été plantés sur un plateau ensoleillé près de Castelnuova Berardenga, à partir desquels ce vin très intéressant et original a été créé il y a quelques années. L'impression générale est très équilibrée et linéaire, avec des notes de cerises rouges, d'épices, de myrtilles séchées et de tabac. C'est le plus chaud et le plus équilibré des trois vins Gran Selezione. Son intensité, sa richesse de couleur et son fruité précis captivent instantanément l'amateur de sangiovese. SUPERIORE.DE

"Séducteur au parfum de framboise, avec des notes de fleurs et d'herbes ; flatteur en bouche, tanins soyeux intégrés dans une fine acidité, finissant long et frais. Il plaît par son élégance et son style sans fioritures. Parmi les meilleurs morceaux de la cuisine viennoise à base de bœuf." Vinum

"Un Chianti Classico très droit et fin avec des fruits de cerise croquants et une touche minérale. Corps moyen. Finale croquante et vive. Fermé et dense en milieu de bouche." James Suckling

Vinum : 18,5 points
James Suckling : 96 points
Dr. Wine : 94 points
Veronelli : 94 points
Degré d'alcool : 13,50 %vol
Potentiel de garde: 2041+

LUX VITIS 2016 est le deuxième millésime, vinifié en petite quantité, d'un grand vin exceptionnel. Il provient de vignes de cabernet-sauvignon de plus de 12 ans et contient une petite part de sangiovese. Rouge rubis foncé profond, bouquet d'épices de pain d'épices, de cerise noire mûre et un peu de fumée. En bouche, il est compact et précis et montre clairement son origine et son cépage. LUX VITIS ne dévoilera son véritable trésor qu'avec les années de maturité - le millésime 2016, précis et exceptionnel, lui donne de l'ampleur, une douceur subtile et de la concentration, ainsi qu'une fraîcheur qui le portera vers une longue vie. SUPERIORE.DE

LUX VITIS provient de vignes de cabernet-sauvignon de plus de 12 ans et contient une petite part de sangiovese. Le millésime 2019 est riche et puissant, avec une pleine intensité. En bouche, un noyau de cerises noires et de mûres, encadré par des épices douces, du chocolat amer et des braises de feu de camp. Comme pour les autres vins du portefeuille Tenuta Luce, les épices de chêne et les tanins jouent un rôle important dans le style de base qui s'exprime ici. Seules 6 600 bouteilles ont été produites. LUX VITIS ne révélera son véritable trésor qu'au fil des années de vieillissement. SUPERIORE.DE

"Un cabernet sauvignon riche et étagé, au fruité juteux, avec de nombreux arômes de groseilles et de baies, ainsi que des notes d'épices. Il est corsé et savoureux, avec de la fraîcheur et de l'éclat en fin de bouche." James Suckling

"Le Tenuta Luce 2019 Lux Vitis s'ouvre sur une robe sombre comme de l'encre, avec des arômes de mûre pressée, de cannelle douce et de cumin. Les tanins présentent une certaine astringence de chêne qui se détendra avec le temps. Pour le reste, il s'agit d'un vin rouge richement texturé et concentré, à boire lors d'une froide soirée d'hiver au coin du feu. Le vin est presque corsé, mais il semble en fait plus fluide en fin de bouche." Wine Advocate

LUX VITIS provient de vignes de cabernet-sauvignon de plus de 12 ans et contient une petite part de sangiovese. Un bouquet intense et plein de mûres douces. En bouche, un noyau de cerises noires et de baies sombres, encadré par des épices douces, du chocolat amer et des braises de feu de camp. Comme pour les autres vins du portefeuille Tenuta Luce, les épices de chêne et les tanins jouent un rôle important dans le style de base qui s'exprime ici. LUX VITIS ne révélera son véritable trésor qu'avec les années de vieillissement. SUPERIORE.DE

Spumante culte nommé d'après le fondateur de la Cantina: jaune clair lumineux, mousse vive et fine. Le bouquet est accueillant, avec de fines nuances de levure et de discrètes notes de pamplemousse et d'agrumes. Beaucoup de matière au palais, une belle texture crémeuse, très élégante et soulignée par une fine note d'agrumes. La structure fraîche et la finale harmonieuse, longue et légèrement salée ont un effet merveilleusement stimulant. SUPERIORE.DE

"Le nez est marqué par des arômes de fleurs blanches de printemps, de croûte de pain, de noix grillées et de zeste d'orange. Doux et élégamment structuré, le palais montre la complexité de l'âge et la fraîcheur d'un vin plus jeune, offrant des arômes de pomme jaune mûre, de poire, de silex minéral et de noisette encadrés d'un perlage raffiné et continu. L'acidité fraîche lui permet de rester concentré et précis." Wine Enthusiast

La famille Nonino a présenté en 2021 la grappa Nonino Riserva Aged 20 Years, vieillie sous douane. Il s'agit de 664 bouteilles numérotées.

Une grappa rare et précieuse, obtenue à partir de marcs sélectionnés de cépages blancs et rouges du Frioul, avec une note naturelle de fumée, que Benito a distillée dans un alambic à vapeur discontinu en cuivre dans les distilleries Nonino de Ronchi di Percoto. Cette grappa a ensuite vieilli pendant 20 ans, depuis 2001, dans un petit fût de sherry n° 166, scellé par les douanes et l'agence de monopole et surveillé en permanence, dans la cave de vieillissement de l'entreprise.

Dans le verre, or-orange. Le nez est plein et intense, avec des notes de crème, de miel, de fruits, d'orange, de chocolat et une fine note de fumée naturelle. En bouche, corsé et persistant, avec une composition d'abricot, de crème, de fruits secs, d'épices et de poivre, ainsi qu'une fine note de fumée naturelle et des nuances de sherry.

Bouteille en verre taillée à la main avec des diamants, peinte à la main avec de l'or 24 carats, bouchon en verre et en or 24 carats fabriqué à la main. Orné d'une petite chaîne argentée. Sans ajout de colorants. SUPERIORE.DE

Voici la réponse cohérente aux champagnes rosés millésimés français de haute qualité qui, comme Robert Parker l'a commenté pour le premier millésime 2006, ne représente rien de moins que le tournant de la Metodo Classico italienne. Rose foncé avec des reflets framboise et une délicate nuance cuivrée. Un fruit d'une souplesse envoûtante, de fines notes minérales, un peu de roche et de granit, comme c'est typiquement le cas dans la région des Dolomites. Glisse soyeusement sur le palais, les arômes de baguette et de brioche fraîchement cuites persistent indéfiniment. Excitant et unique ! SUPERIORE.DE

"Ce vin mousseux exquis et structuré dégage un parfum séduisant de pétales de rose, d'agrumes, d'épices à cuire et de baies rouges. Le palais magnifique et rayonnant séduit par sa vivacité et sa profondeur. La cerise rouge juteuse et la grenade se superposent à la rhubarbe et à des notes minérales qui rappellent le graphite et le sel. Un perlage soyeux et persistant apporte beaucoup de finesse, tandis que l'acidité lumineuse apporte intensité et précision. Exceptionnel." Wine Enthusiast

Voici la réponse cohérente aux champagnes rosés millésimés français de grande qualité qui, comme l'a commenté Robert Parker pour le premier millésime 2006, ne représente rien de moins que le tournant de la Metodo Classico italienne. Rose foncé avec des reflets framboise et une délicate nuance cuivrée. Un fruit d'une souplesse envoûtante, de fines notes minérales, un peu de roche et de granit, comme c'est typiquement le cas dans la région des Dolomites. Glisse soyeusement sur le palais, les arômes de baguette et de brioche fraîchement cuites persistent indéfiniment. Excitant et unique ! SUPERIORE.DE

La Grola est le vignoble historique qui donne son nom à la région et dont on pense que la Corvina, le raisin autochtone du Valpolicella, est originaire. La replantation du vignoble par Giovanni Allegrini a déclenché une révolution agronomique et a posé les bases du succès de cette région viticole, aujourd'hui synonyme de grands vins rouges convaincants du nord-est de l'Italie.

Il n'est donc pas étonnant qu'un honneur particulier soit réservé à La Grola, issu de ce magnifique vignoble unique. Depuis 2010, Allegrini coopère avec des artistes de renommée internationale et publie chaque année une édition unique et limitée d'artistes. L'édition a débuté avec une œuvre de Milo Manara, s'est poursuivie en 2011 avec un label conçu par Arthur Duff et a continué en 2012 avec une peinture d'Athos Faccincani. Pour La Grola 2013, c'est la composition VI de Vassily Kandinsky qui a été choisie. En 2014, le voyage artistique s'est poursuivi au Brésil et chez Nazareno Rodrigues Alves, avant de revenir en Italie chez Leonardo Ulian pour l'édition 2015.

Le millésime 2016 a été interprété par un grand artiste japonais : Hiroyuki Masuyama. Grâce à un processus hautement innovant, l'édition limitée de La Grola anoblit la fascinante synthèse de photos qui se chevauchent. Cette œuvre regroupe 288 photographies et présente l'un des vignobles légendaires de la Valpolicella sous un angle passionnant et totalement nouveau. Le temps et l'espace sont les éléments fondamentaux de toute la créativité de Hiroyuki Masuyama : tout tourne autour de ces deux concepts, qui ont été formalisés de différentes manières au fil des années et sont devenus la marque de fabrique de son travail. Masuyama combine et superpose le résultat de centaines de photos prises de son sujet, selon un angle de vue fixe. Le résultat de cette superposition est une autre image du même lieu.

Chaque caisse en bois de 6 bouteilles contient six bouteilles avec l'étiquette d'artiste exclusive de Masuyama. Nous sommes heureux de pouvoir vous proposer quelques exemplaires de cette édition spéciale, strictement limitée chaque année !

Rouge rubis dense et foncé, le nez est très riche et puissant avec des tons de fruits des bois et de baies surmûries. La richesse allant du café aux cerises noires est soulignée par des tanins présents et agréables. SUPERIORE.DE

"Un équilibre parfait, comme toujours, pour ce super Veronese rouge avec des fruits noirs juteux et des notes de chocolat noir. Un corps moyen à plein, des tanins succulents et une finale fraîche." James Suckling

"Nez très encré et grillé. En bouche, le vin est élégant, frais et équilibré, avec un boisé élégant et bien intégré, des saveurs de prunes et de cerises et des tanins serrés, qui s'adouciront avec le temps." Decanter

LUX VITIS 2016 est le deuxième millésime, vinifié en petite quantité, d'un grand vin exceptionnel. Il provient de vignes de cabernet-sauvignon de plus de 12 ans et contient une petite part de sangiovese. Rouge rubis foncé profond, bouquet d'épices de pain d'épices, de cerise noire mûre et un peu de fumée. En bouche, il est compact et précis et montre clairement son origine et son cépage. LUX VITIS ne dévoilera son véritable trésor qu'avec les années de maturité - le millésime 2016, précis et exceptionnel, lui donne de l'ampleur, une douceur subtile et de la concentration, ainsi qu'une fraîcheur qui le portera vers une longue vie. SUPERIORE.DE

Depuis plus de trente ans, Vie di Romans ne vinifie que ses propres raisins, respectant et exprimant ainsi ses terroirs d'origine. Les crus "Piere", "Vieris", "Vie di Romans", "Ciampagnis", "Dessimis" et autres incarnent la quintessence sensorielle de leurs cépages d'origine, chacun avec son caractère historique propre, reconnaissable et constant.

Avec l'ambitieux projet "I Climat" (terme bourguignon traditionnel), Gianfranco Gallo souhaite présenter l'expression du terroir de ses vins de la manière la plus vraie et la plus authentique qui soit. Chaque terroir individuel offre une certaine variabilité : c'est au vigneron de décider s'il veut capturer son essence unique ou l'utiliser d'une manière plus générale.

Chez Vie di Romans, le choix s'est porté sur le cépage chardonnay, car il présente une capacité innée, génétiquement déterminée, à se lier de manière très sensible aux différents complexes sol-climat dans lesquels il pousse. Les six vins Climat différents proviennent de parcelles de chardonnay spécifiques au sein des deux crus Vie di Romans et Ciampagnis et contiennent les noms ou éléments de noms des familles qui ont cultivé ces vignobles dans un passé lointain - Nuts, Goss, Curie, Glesie, Boghis et Cortesar. Dans le passé, les propriétés locales étaient très parcellisées et, contrairement à aujourd'hui, elles étaient cultivées par la même famille ou le même propriétaire pendant des générations.

Il est important de mentionner que des pratiques de viticulture et de vinification uniformes ont été appliquées à la vinification des six chardonnays de terroir, de sorte qu'aucun facteur extérieur n'a pu nuire à leur expression unique et naturelle. Chaque millésime (depuis le début de 2015) est le résultat de 18 mois d'"élevage sur lie", suivis de deux ans de maturation en bouteille. Cette période de maturation prolongée a été délibérément choisie afin de permettre au vin de développer l'expression sensorielle authentique qu'une unité pédoclimatique spécifique est capable de produire.

Gianfranco Gallo est convaincu que la véritable identité d'un vin et du terroir qui le produit ne se révèle qu'à travers la longévité, car c'est à travers ce processus que le vin découvre son équilibre interne, sa stabilité et son identité unique. SUPERIORE.DE

La caisse en bois de 6 bouteilles, strictement limitée, contient les vins suivants :

1x 0,75l "Goss" Chardonnay Friuli Isonzo DOC 2016 / 14,50 %vol
1x 0,75l "Cortesar" Chardonnay Friuli Isonzo DOC 2016 / 14,00 %vol
1x 0,75l "Boghis" Chardonnay Friuli Isonzo DOC 2016 / 14,00 %vol
1x 0,75l "Nuts" Chardonnay Friuli Isonzo DOC 2016 / 14,50 %vol
1x 0,75l "Curie" Chardonnay Friuli Isonzo DOC 2016 / 14,50 %vol
1x 0,75l "Glesie" Chardonnay Friuli Isonzo DOC 2016 / 15,00 %vol

Depuis quelques années, Luciano retient une petite quantité de son Barolo Le Vigne et continue à le faire vieillir en bouteille dans sa cave. Il en résulte un résultat appelé "Sibi et Paucis", l'occasion impressionnante et rare d'expérimenter le magnifique potentiel de vieillissement de ses grands barolos.

Le Barolo Le Vigne 2011 (Riserva) est un vin opulent et bien formé avec une douceur et une rondeur de cerise subtiles que l'on ne trouve pas dans le Barolo Cannubi Boschis. Le Vigne apporte une touche supplémentaire inattendue d'opulence qui correspond au profil historique du cépage nebbiolo et, tout en étant direct, il possède la grâce intérieure et un début d'équilibre pour une évolution positive ultérieure en cave. SUPERIORE.DE

"Issu d'un millésime chaud et sec, où des vents poussiéreux ont soufflé sur la Méditerranée et dispersé des particules de sable en provenance d'Afrique, ce vin présente un attrait ouvert avec une texture lâche et beaucoup d'intensité de fruits noirs. Le Luciano Sandrone 2011 Barolo Le Vigne Sibi et Paucis se déverse de la bouteille avec une intensité riche et veloutée, suivie par des cerises séchées, des mûres, des épices, du cuir et du goudron." Wine Advocate

"Ce vin montre une vraie clarté et précision du fruit et des tanins fins. Le caractère d'écorce et de champignon est fascinant, mais le caractère étendu de terre humide contribue à l'expérience globale. Il est si long et raffiné tout en étant musclé. Il commence à s'ouvrir maintenant. Fantastique." James Suckling

Depuis quelques années, Luciano retient une petite quantité de son Barolo Le Vigne et continue à le faire vieillir en bouteille dans sa cave. Il en résulte un résultat appelé "Sibi et Paucis", l'occasion impressionnante et rare d'expérimenter le magnifique potentiel de vieillissement de ses grands barolos. SUPERIORE.DE

"Magnifique parfum irisé et différencié de fruits rouges et de baies, de prunes et de cerises délicatement confites ainsi que de cuir, mais aussi de terre et de fer, encadré par une fine fumée. Avec l'air, des herbes et des notes éthérées ainsi que des aspects chatoyants du terroir. En bouche, une sève fine et épicée avec une structure ferme, une texture délicatement crémeuse et une structure tannique finement sablonneuse, mais un caractère délicatement ouvert qui souligne sa maturité maintenant optimale pour le boire." Weinwisser

La famille Nonino présente en 2022 la grappa Nonino Riserva Aged 28 Years, vieillie sous douane. Il s'agit de 359 bouteilles numérotées.

Une grappa rare et précieuse, composée de marcs sélectionnés de cépages blancs et rouges du Frioul, avec une note naturelle de fumée, que Benito a distillée dans un alambic à vapeur discontinu en cuivre dans les distilleries Nonino de Ronchi di Percoto. Cette grappa a ensuite vieilli pendant 28 ans dans la cave de vieillissement de l'entreprise, dans un ancien petit fût de sherry n° 2.762, scellé par les douanes et l'agence de monopole et soumis à une surveillance constante.

Dans le verre, or-orange. Complexe et opulent avec des notes de fruits charnus comme la pêche, l'écorce d'orange confite et les raisins secs. Des notes de vanille et de bois de santal. La bouche est ample et persistante avec une composition d'abricot, de crème, de fruits secs, d'épices et de poivre ainsi qu'une fine note de fumée naturelle et des nuances de sherry.

Bouteille en verre teinté bleu de Prusse, taillée à la main avec des diamants et peinte à la main avec de l'or 24 carats. Ornée d'une petite chaîne argentée. Sans ajout de colorants. SUPERIORE.DE

Depuis quelques années, Luciano retient une petite quantité de son Barolo Cannubi Boschis et continue à le faire vieillir en bouteille dans sa cave. Il en résulte un résultat appelé "Sibi et Paucis", l'occasion impressionnante et rare d'expérimenter le magnifique potentiel de vieillissement de ses grands barolos.

Le Barolo Cannubi Boschis (Riserva) 2011 de Luciano Sandrone est l'un des protagonistes du millésime. Tendu et ferme, il montre un potentiel de profondeur et de dimension énorme avec des fruits noirs, des épices, de la réglisse et de la truffe blanche. Si l'on déguste les autres millésimes mûrs de Sandrone, il est évident qu'ils sont exceptionnellement bons lors des années chaudes comme 2011. Avec les années de maturité, il s'est développé de manière éblouissante et se présentera en pleine grâce et puissance pendant encore au moins 10 ans. SUPERIORE.DE

"De la série Late Release "sibi et paucis". Parfum finement mûri avec des baies des bois délicatement confites, des cerises et des notes éthérées et balsamiques chatoyantes, magnifiquement épicé sur le plan floral avec du cuir, des herbes et des truffes. En bouche, il est puissant et mûr, d'une grande finesse, avec une texture de tanins mûrs et bien enrobés, ainsi qu'une touche d'épices. Un vin extraordinairement captivant et complexe." Weinwisser

"Des fruits rouges foncés avec des fraises séchées et des prunes coupées au nez, ainsi que quelques fruits secs et du bois de cèdre. Corsé et très mâcheur pour un cannubi. Riche en tanins et puissant. Un style très ancien. Musclé." James Suckling

Rare horizontale en coffret cadeau de 3 bouteilles - une sélection exclusive et strictement limitée des crus "Vigna L'Apparita", "Vigneto La Casuccia" et "Vigneto Bellavista" du millésime 2011.

1 bouteille à 0,75l | "Vigna L'Apparita" Merlot Toscana IGT 2011 dans une boîte cadeau

Merlot élégant issu de vignobles de haute altitude, dont l'évolution ultérieure en bouteille ne cesse de fasciner. Un bouquet très accueillant, des notes de baies mûres, de sureau et de café. En bouche, extrêmement fin et structuré, tanins denses et polis, se termine très longuement et sereinement. SUPERIORE.DE

"Comparé au 2010, L'Apparita 2011 (100 % merlot) est un vin très différent. Il est impossible d'imaginer comment Castello di Ama pourrait encore améliorer le 2010, absolument divin et délicieux, mais j'ai encore plus apprécié le 2011. Là encore, j'ai simplement le sentiment que ce domaine, avec ses vignobles situés à plus de 500 mètres d'altitude, fonctionne mieux avec des millésimes chauds comme celui-ci. Ceux qui aiment les vins de Castello di Ama devront attendre le millésime 2013. Il s'agit d'un vin magnifique qui chante d'une voix forte et gracieuse. La douceur de cerise du merlot a été ramenée à un point parfait. Le vin offre des couches de richesse et de souplesse. L'effet est multiple, complexe et absolument captivant. C'est un vin exceptionnel." Wine Advocate

"Un beau rouge profond au caractère de baies mûres, de prunes et d'écorces d'orange. Un style presque exotique. Un corps plein, des tanins ultrafins et une texture caressante. Il dure de longues minutes. Si beau maintenant, mais il sera encore meilleur en 2018. Le meilleur L'Apparita de tous les temps" ? James Suckling

Bibenda 2016 : 4 raisins
Guide Veronelli 2016 : 94 points/3 étoiles
Robert Parker : 96 points
Antonio Galloni : 95 points
James Suckling : 98 points
Cépage : 100% Merlot
Degré d'alcool : 14,00 %vol
Potentiel de garde: 2036+

1 bouteille à 0,75l | "Vigneto La Casuccia" Chianti Classico Gran Selezione DOCG 2011 dans une boîte cadeau

Le Chianti Classico La Casuccia, issu du vignoble unique du même nom et bénéficiant du statut de Gran Selezione, allie de manière exemplaire, dans son style typique, une excellente structure à une élégance maximale. SUPERIORE.DE

"Le Chianti Classico Gran Selezione Vigneto La Casuccia 2011 est opulent et luxuriant avec des lignes épaisses de fruits noirs et d'épices qui caractérisent le bouquet. Ce vin n'est pas seulement vigoureux et puissant, il offre également une excellente complexité avec des couches de truffe noire, d'herbes grillées et de kirsch-cola qui lui donnent un élan vertical." Wine Advocate

"Vin de pure féminité et de grâce, le Chianti Classico Gran Selezione Vigneto La Casuccia 2011 est merveilleusement charnu et éclatant dans le verre. Les pétales de rose, les cerises rouges sucrées, le tabac, la menthe et les épices se fondent les uns dans les autres, tandis que ce vin souple et sans effort fait preuve d'une personnalité indéniablement séduisante. Des tanins doux et soyeux enveloppent une fin de bouche très expressive, traversée par des arômes renversants. Le 2011 tourne aujourd'hui sur tous les cylindres. VINOUS

"Des arômes étonnants de fruits noirs écrasés avec des framboises, des myrtilles et des mûres. Également des fleurs séchées et des violettes, ainsi que du cuir tanné. Un corps plein, des tanins ultrafins mais denses et une finale qui dure de longues minutes. Une texture à couper le souffle. L'un des meilleurs Chianti Classicos jamais produits." James Suckling

Bibenda 2016 : 5 grappes
Guide Veronelli 2016 : 94 points/3 étoiles
Robert Parker : 93 points
Antonio Galloni : 96 points
Wine Spectator : 94 points
James Suckling : 97 points
Falstaff : 95 points
Cépages : 80% Sangiovese, 20% Merlot
Degré d'alcool : 13,50 %vol
Potentiel de garde: 2036+.

1 bouteille à 0,75l | "Vigneto Bellavista" Chianti Classico Gran Selezione DOCG 2011 dans une boîte cadeau

L'édition 2011 de la Gran Selezione issue du vignoble unique Bellavista est riche et sombre, avec des arômes de cerise sauvage, de fumée, de réglisse, de menthol et de tabac. Extrêmement attrayant et riche en bouche, des tanins fermes forment l'épine dorsale de ce vin viril et puissant. SUPERIORE.DE

"Le Chianti Classico Gran Selezione Vigneto Bellavista 2011 s'ouvre sur une concentration sombre, une intensité audacieuse et une livraison immédiate d'arômes de fruits mûrs. D'un point de vue stylistique, ce Grand Selezione est extrait d'un seul vignoble, musclé et extrêmement fruité. La chaleur du millésime 2011 s'exprime haut et fort. Heureusement, la sensation en bouche est plus tendue et plus concentrée, avec une minéralité poussiéreuse sur les tanins et une longue persistance." Wine Advocate

"Le Chianti Classico Gran Selezione Vigneto Bellavista 2011 d'Ama présente le style plus sombre et plus sombre du sangiovese d'Ama. Graphite, fumée, goudron, réglisse, encens et clous de girofle enveloppent un noyau de fruits sombres. Le 2011 est un vin avec une force de gravité et une structure verticale qui sera bien conservé dans la Cantina pendant plusieurs décennies. Il s'agit toutefois d'un vin inhabituellement austère pour le millésime. Les lecteurs devront faire preuve de patience pour découvrir le Bellavista sous son meilleur jour. Néanmoins, je ne peux m'empêcher de remarquer à quel point le 2011 a grandi en bouteille l'année dernière. VINOUS

Bibenda 2016 : 4 grappes
Guide Veronelli 2016 : 93 points/3 étoiles
Robert Parker : 92 points
Antonio Galloni : 95+ points
Wine Spectator : 93 points
James Suckling : 93 points
Falstaff : 93 points
Cépages : 80% Sangiovese, 20% Malvasia Nera
Degré d'alcool : 13,50 %vol
Potentiel de garde: 2036+.