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“Sereno” Bianco Venezia Giulia IGT 2022
Antonio Bragato, né en Allemagne mais avec une identité absolument frioulane, s'est associé il y a déjà 20 ans avec Gianni Maccari, qui a été pendant des années maître de chai chez Livio Felluga et a fondé au début du millénaire son propre domaine viticole Ronco della Rocca. Agronome et Oenologue de formation, il est considéré comme l'un des experts viticoles les mieux formés du Frioul. La connaissance approfondie de ses propres vignobles de 12 hectares ainsi que des parcelles louées et la précision radicale dans l'exécution de chaque opération caractérisent le style clair et la qualité fiable des vins qu'Antonio Bragato y crée avec lui.
En savoir plus- Cépages : 80% Pinot Bianco, 10% Chardonnay, 5% Friulano, 5% Sauvignon
- Culture : proche de la nature
- Aménagement : 7 mois d'acier inoxydable sur lies fines
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 13,00 % vol
- Température de service : 8‑10 °C
- Potentiel de garde : 2029+
- Bouchons : diam
- Extrait total : 23,00 g/l
- Acidité totale : 5,93 g/l
- Sucre résiduel : 2,60 g/l
- Sulfites : 55 mg/l
- pH : 3,26
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé02180122 · 0,75 l · 22,53 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
“Aromenstrauß" Sauvignon Bianco Colli Orientali del Friuli DOC 2020
Antonio Bragato, né en Allemagne mais à l'identité absolument frioulane, s'est associé il y a déjà 20 ans à Gianni Maccari, qui a été pendant des années maître de chai chez Livio Felluga et a fondé au début du millénaire son propre domaine viticole Ronco della Rocca. Agronome et Oenologue de formation, il est considéré comme l'un des experts viticoles les mieux formés du Frioul. La connaissance approfondie de ses propres vignobles de 12 hectares ainsi que des parcelles louées et la précision radicale dans l'exécution de chaque opération caractérisent le style clair et la qualité fiable des vins qu'Antonio Bragato y crée avec lui.
En savoir plus- Cépage : 100% Sauvignon
- Culture : proche de la nature
- Aménagement : 9 mois d'acier inoxydable sur lies fines
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 13,00 % vol
- Température de service : 10‑12 °C
- Potentiel de garde : 2030+
- Bouchons : diam
- Extrait total : 23,00 g/l
- Acidité totale : 6,30 g/l
- Sucre résiduel : 2,70 g/l
- Sulfites : 49 mg/l
- pH : 3,31
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé02141220 · 0,75 l · 38,67 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
“Praephylloxera” Friulano Friuli Colli Orientali DOC 2019
Antonio Bragato, né en Allemagne mais avec une identité absolument frioulane, s'est associé il y a déjà 20 ans avec Gianni Maccari, qui a été pendant des années maître de chai chez Livio Felluga et a fondé au début du millénaire son propre domaine viticole Ronco della Rocca. Agronome et Oenologue de formation, il est considéré comme l'un des experts viticoles les mieux formés du Frioul. La connaissance approfondie de ses propres vignobles de 12 hectares ainsi que des parcelles louées et la précision radicale dans l'exécution de chaque opération caractérisent le style clair et la qualité fiable des vins qu'Antonio Bragato y crée avec lui.
En savoir plus- Cépage : 100% Friulano
- Culture : proche de la nature
- Aménagement : 14 mois en barrique, 20% de vin neuf, 9 mois supplémentaires sur lies fines
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 13,50 % vol
- Température de service : 10‑12 °C
- Potentiel de garde : 2030+
- Bouchons : diam
- Extrait total : 23,50 g/l
- Acidité totale : 5,70 g/l
- Sucre résiduel : 3,50 g/l
- Sulfites : 52 mg/l
- pH : 3,30
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé02141419 · 0,75 l · 45,32 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoi< 24 pièces disponibles
“Praephylloxera” Friulano Friuli Colli Orientali DOC 2020
Praephylloxera (littéralement : avant le phylloxéra) provient de vignes de Friulano âgées de plus de 110 ans. Nez de noix et de fleurs avec des notes de pêche, de pétales de rose, de tilleul, d'aubépine, un soupçon de massepain. Très dense avec un corps plein et souple, un débit élégant. Grande correspondance aromatique et longueur avec un jeu d'acidité fin et un léger tanin en fin de bouche. SUPERIORE.DE
En savoir plus- Cépage : 100% Friulano
- Culture : proche de la nature
- Aménagement : 14 mois en barrique, 20% de vin neuf, 9 mois supplémentaires sur lies fines
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 13,50 % vol
- Température de service : 10‑12 °C
- Potentiel de garde : 2032+
- Bouchons : diam
- Extrait total : 23,69 g/l
- Acidité totale : 5,68 g/l
- Sucre résiduel : 3,41 g/l
- Sulfites : 54 mg/l
- pH : 3,32
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé02180320 · 0,75 l · 49,33 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
“Rio delle Rose” Chardonnay Colli Orientali del Friuli DOC 2020
Les vignes dont sont issus les raisins de chardonnay pour le Rio delle Rose ont plus de 80 ans. Un bouquet fin, exotique et sensiblement minéral de fruits à pépins, de pomme, de zeste d'agrumes, de fleurs blanches, un peu de silex et un soupçon de banane et d'ananas. En bouche, le vin est poussé en avant, avec une belle pression et une traction juteuse. Plus loin, on retrouve cette fine minéralité et, dans la longue finale complexe, un fondant très délicat qui n'en finit pas. Très équilibré et grand - avec sa subtile retenue et sa grande personnalité, Rio delle Rose est pour nous l'un des meilleurs chardonnays du Frioul ! SUPERIORE.DE
En savoir plus- Cépage : 100% Chardonnay
- Culture : proche de la nature
- Aménagement : 14 mois en barrique, 20% de vin neuf, 7 mois supplémentaires sur lies fines
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 13,50 % vol
- Température de service : 10‑12 °C
- Potentiel de garde : 2032+
- Bouchons : diam
- Extrait total : 22,50 g/l
- Acidité totale : 5,90 g/l
- Sucre résiduel : 2,70 g/l
- Sulfites : 47 mg/l
- pH : 3,25
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé02180220 · 0,75 l · 49,33 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
“Quar” Refosco dal Peduncolo Rosso Friuli Colli Orientali DOC 2018
Quar 2018 est le premier millésime du Refosco monocépage d'Antonio. Il coule dans le verre de manière envoûtante et impressionnante avec des arômes de cerise, de prune, d'olive et de tabac. Malgré son intensité et sa profondeur sans précédent, il présente toujours une harmonie et une certaine apesanteur, comme un Amarone classique. Richesse et densité veloutée jusqu'à la longue finale, un vin au grand potentiel. SUPERIORE.DE
En savoir plus- Cépage : 100% Refosco
- Culture : proche de la nature
- Aménagement : 24 mois en barrique/tonneau
- Filtration : non
- Degré d'alcool : 13,50 % vol
- Température de service : 18‑20 °C
- Potentiel de garde : 2035+
- Bouchons : diam
- Extrait total : 30,45 g/l
- Acidité totale : 5,25 g/l
- Sucre résiduel : 3,68 g/l
- Sulfites : 72 mg/l
- pH : 3,39
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé02182118 · 0,75 l · 57,33 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement

Antonio Bragato a eu un rêve très tôt - il voulait devenir négociant, c'est-à-dire concevoir et produire des vins italiens nobles de la plus haute qualité, comme dans les hauts lieux du vin français que sont la Bourgogne et le Bordelais. Son vœu le plus cher s'est finalement réalisé en 2004. Depuis, le propriétaire du restaurant culte Il Calice à Berlin, né en Souabe mais resté italien dans l'âme, produit ses propres vins dans sa région natale du Frioul. En étroite coopération avec son partenaire Gianni Maccari, il produit depuis 20 ans des vins de terroir de grande qualité, dans lesquels on retrouve les idées et les concepts de Bragato. Le souhait de l'"architecte" des crus Bragato d'avoir son mot à dire sur le marché du vin est la conséquence logique de son évolution professionnelle. Le travail de sélection minutieux de nombreuses années a permis à "l'ambassadeur du vin italien en Allemagne" - c'est ainsi que le producteur se considère lui-même - de devenir peu à peu un fin connaisseur des meilleures régions viticoles, de leurs vignerons les plus remarquables et de leurs techniques viticoles éprouvées.
Antonio Bragato ne possède pas ses propres vignes. Il utilise presque exclusivement des raisins qui poussent dans l'exploitation viticole de son partenaire Maccari, Ronco della Rocca, gérée dans le respect de la nature. Le domaine se trouve dans la région viticole Colli Orientali del Friuli. Le lieu-dit Rocca Bernarda se trouve à quelques centaines de mètres seulement du cru Rosazzo. Gianni Maccari, l'un des experts viticoles les mieux formés du Frioul, ne s'occupe pas seulement de l'entretien des vignes, mais est également chargé de conseiller et de superviser le travail dans la cave. Avant de se mettre à son compte avec son propre domaine, cet œnologue et agronome de formation a été responsable de la production de Livio Felluga pendant vingt ans. L'entreprise, basée à Cormòns, est depuis cinq générations synonyme de production de vin de très haut niveau.
Une bonne connaissance du travail dans le vignoble, mais aussi de nouvelles voies de la biodynamie et une précision radicale dans l'exécution de chaque opération caractérisent le style clair et la qualité fiable des vins Bragato. La petite gamme se divise en deux lignes. Le style des vins de la Linea Classica, élevés exclusivement en cuves inox avec fermentation dirigée par des souches de levures spontanées (pied de cuve) et pouvant être consommés très tôt, a été développé en s'inspirant des vins blancs classiques du Frioul et met l'accent sur la fraîcheur et la minéralité. Les vins monocépages sont "portés par l'expression pure des cépages locaux" (A. Bragato). Afin de laisser les vins vieillir en toute sécurité et sans altération dans la bouteille, ce duo d'experts ambitieux utilise le bouchon Diam, un produit de haute technologie et de grande qualité qui - comme l'ont prouvé des dégustations parallèles régulières sur huit ans - offre tous les avantages d'un bouchon naturel avec une absence quasi totale de défauts.
À partir du millésime 2019, l'expérience viticole d'Antonio Bragato entre dans une nouvelle ère. Depuis, le tandem mise sur une sélection encore plus rigoureuse des vignes les plus anciennes, issues des terroirs les plus frais et les mieux exposés. Les résultats de la "New Edition" sont vraiment agréables à voir et à goûter. Ils sont encore plus radicaux en termes de complexité et de finesse. Nous sommes heureux de pouvoir proposer à nos clients ces cépages produits en très petite quantité. Ils confirment le travail et l'expérience de longue date de ces deux fanatiques de la qualité ! SUPERIORE.DE
Faits
- Début de la production : 2004
- Producteur : Antonio Bragato
- Œnologue et agronome : Giovanni Battista Maccari
- Production annuelle : 8.000 - 18.000 bouteilles
- Culture proche de la nature, en partie biologique (non certifiée)