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ENOGEA Karte “Gattinara” (EN/IT)
En savoir plus"Gattinara, le vin phare du Piémont septentrional et un territoire de référence pour le cépage Nebbiolo. Cartographié avec les détails et la précision habituels de la série Cru di Enogea." Alessandro Masnaghetti
Exécution : imprimé sur les deux faces, avec de nombreuses informations de fond sur les surfaces, les hauteurs, l'étendue, la diversité des cépages, les données de production et les coordonnées Google-Earth
Taille : DIN A4 ou 59 x 84 cm (déplié)
Alessandro Masnaghetti est un pilier de la branche viticole italienne. Le journaliste a travaillé entre autres pour des publications renommées comme le Guido Vini d'Italia L'Espresso et le célèbre guide des vins de Luigi Veronelli. Parallèlement, il a publié de nombreux articles et comptes rendus de dégustation, par exemple dans le New York Times et la Revue du Vin de France.
Depuis quelques années, Alessandro publie, en étroite collaboration avec les services du cadastre et les consortiums des régions viticoles les plus célèbres, l'œuvre cartographique complète, probablement unique à ce jour, des principales régions viticoles d'Italie, qui apporte toujours de nouvelles connaissances, même aux connaisseurs italiens les plus éloignés, les plus érudits et les plus passionnés par le vin. Un must pour tous les amateurs de vins italiens qui souhaitent découvrir la véritable diversité et la force du monde viticole italien, jusqu'au plus petit vignoble de chaque appellation, en s'éloignant de l'uniformité habituelle. SUPERIORE.DEStockage climatisé50000058 · 1 Stück · 8,50 €/Stück · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoi10 pièces disponibles
ENOGEA Karte “Valtellina” (3rd Edition)
En savoir plus"Le lieu où le Nebbiolo défie les montagnes. Des pentes vertigineuses, des sols difficiles et d'interminables murs de pierre font de la Valtellina la plus grande zone viticole en terrasses d'Italie. Un vin, un cépage et un territoire raconté à travers ses sous-zones historiques (Inferno, Grumello, Maroggia, Sassella e Valgella)." Alessandro Masnaghetti
Exécution : imprimé sur les deux faces, avec de nombreuses informations de fond sur les surfaces, les hauteurs, l'étendue, la diversité des cépages, les données de production et les coordonnées Google-Earth
Taille : DIN A4 ou 59 x 84 cm (déplié)
Alessandro Masnaghetti est un pilier de la branche viticole italienne. Le journaliste a travaillé entre autres pour des publications renommées comme le Guido Vini d'Italia L'Espresso et le célèbre guide des vins de Luigi Veronelli. Parallèlement, il a publié de nombreux articles et comptes rendus de dégustation, par exemple dans le New York Times et la Revue du Vin de France.
Depuis quelques années, Alessandro publie, en étroite collaboration avec les services du cadastre et les consortiums des régions viticoles les plus célèbres, l'œuvre cartographique complète, probablement unique à ce jour, des principales régions viticoles d'Italie, qui apporte toujours de nouvelles connaissances, même aux connaisseurs italiens les plus éloignés, les plus érudits et les plus passionnés par le vin. Un must pour tous les amateurs de vins italiens qui souhaitent découvrir la véritable diversité et la force du monde viticole italien, jusqu'au plus petit vignoble de chaque appellation, en s'éloignant de l'uniformité habituelle. SUPERIORE.DEStockage climatisé50000059 · 1 Stück · 8,50 €/Stück · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoi7 pièces disponibles
“Quadrio” Valtellina Superiore DOCG 2020
Le Valtellina Superiore Quadrio 2020 est une entrée en matière attrayante dans le grand monde de Nino Negri. La cerise macérée sucrée, les épices, le cuir, le tabac et un soupçon d'écorce d'orange confèrent à ce vin mi-corsé de nombreuses nuances qui conviennent à sa personnalité discrète et mi-corsée. Les tanins sont merveilleusement harmonieux et la longue finale révèle une élégante et très agréable amertume. SUPERIORE.DE
- A partir de 6 bouteilles par 11,90 € (0,75l · 15,87 €/l)
En savoir plus- Cépage : 100% Nebbiolo
- Culture : conventionnel
- Aménagement : 18 mois en fûts de bois
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 13,50 % vol
- Température de service : 16‑18 °C
- Potentiel de garde : 2028+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Extrait total : 28,65 g/l
- Acidité totale : 5,25 g/l
- Sucre résiduel : 1,75 g/l
- Sulfites : 42 mg/l
- pH : 3,55
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé04012320 · 0,75 l · 17,20 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
“S. Giacomo” Nebbiolo Langhe DOC 2023
Nebbiolo élégant des Langhe, pas hyperconcentré, mais doté d'une clarté et d'une finesse merveilleuses : Fin, chaud, harmonieux, avec un fruit mûr et des arômes de baies noires, d'herbes et de vanille. Finale racée et persistante avec une acidité fraîche bien proportionnée et des tanins fermes, bel équilibre. SUPERIORE.DE
En savoir plus- Cépage : 100% Nebbiolo
- Culture : conventionnel
- Aménagement : 6 mois en acier inoxydable/fût de chêne
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 14,50 % vol
- Température de service : 16‑18 °C
- Potentiel de garde : 2028+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Extrait total : 29,89 g/l
- Acidité totale : 6,31 g/l
- Sucre résiduel : 1,39 g/l
- Sulfites : 63 mg/l
- pH : 3,59
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé05122223 · 0,75 l · 18,27 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
“Sogni al Campo” Nebbiolo Langhe DOC 2021
Interprétation corsée et attrayante du cépage. Le bouquet est un pot-pourri coloré de baies séchées, de violettes, de chocolat et de notes de goudron frais. La bouche est ferme, les tanins bien structurés conduisent ce vin chaleureux vers une finale longue et savoureuse. SUPERIORE.DE
"Rouge rubis avec des reflets rouge cerise. Nez invitant de pêche rouge et de dachi de quetsche, un peu de marc de café, en fin de bouche, discrètement de vernis à cacheter. En bouche, crémeux, avec un fondant fin, se montre juteux, d'une longueur moyenne." Falstaff
"Un nebbiolo frais qui offre un fruité clair de framboise et un soupçon de chêne frais. Moyennement corsé, le bois de chêne est bien intégré au mélange et les tanins ne montrent un caractère un peu rugueux qu'à la fin." James Suckling
En savoir plus- Cépages : 85% Nebbiolo, 15% Barbera
- Culture : conventionnel
- Aménagement : 15 mois en barrique
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 14,00 % vol
- Température de service : 16‑18 °C
- Potentiel de garde : 2028
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Extrait total : 29,82 g/l
- Acidité totale : 5,89 g/l
- Sucre résiduel : 1,97 g/l
- Sulfites : 88 mg/l
- pH : 3,44
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé05103121 · 0,75 l · 18,53 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
Nebbiolo Bianco Alpi Retiche IGT 2023
Les origines géologiques du sol remontent à l'époque où les plaques africaines et européennes sont entrées en collision, donnant ainsi naissance aux Alpes. La diversité du terroir confère à cette rareté de nebbiolo vinifié en blanc sa minéralité et son élégance. Jaune paille avec des reflets dorés. Bouquet exubérant de pomme verte, d'agrumes, de miel et de pain grillé. Sec et frais en bouche, ce blanc insolite procure beaucoup de plaisir à boire, complété par une fine minéralité dans une finale complexe. À aérer absolument ! SUPERIORE.DE
En savoir plus- Cépage : 100% Nebbiolo
- Culture : conventionnel
- Aménagement : 8 mois en barrique
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 11,50 % vol
- Température de service : 10‑12 °C
- Potentiel de garde : 2028
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Extrait total : 23,25 g/l
- Acidité totale : 5,92 g/l
- Sucre résiduel : 2,50 g/l
- Sulfites : 51 mg/l
- pH : 3,34
- Allergènes
contient des sulfites - Informations nutritionnelles pro 100 ml
- Énergie en kcal : 272 kcal
- Énergie en kJ : 66 kJ
Stockage climatisé04010223 · 0,75 l · 18,53 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
Nebbiolo Langhe DOC 2022
Un nebbiolo pour les puristes. Au nez, de la résine de pin, des fruits secs et des épices éthérées. En bouche, nous trouvons, outre la prune douce, beaucoup de cerise juteuse, de cassis, ainsi que des tanins robustes et une fine acidité minérale. Ce vin demande à être accompagné d'un plat puissant et, dans cette combinaison, c'est un grand plaisir ! SUPERIORE.DE
En savoir plus- Cépage : 100% Nebbiolo
- Culture : proche de la nature
- Aménagement : 5 mois de grands fûts de chêne
- Végane : oui
- Filtration : non
- Degré d'alcool : 14,00 % vol
- Température de service : 16‑18 °C
- Potentiel de garde : 2029+
- Bouchons : Diam
- Extrait total : 28,78 g/l
- Acidité totale : 5,87 g/l
- Sucre résiduel : 1,35 g/l
- Sulfites : 88 mg/l
- pH : 3,52
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé05272422 · 0,75 l · 19,33 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoi10 pièces disponibles
Nebbiolo Inferno Valtellina Superiore DOCG 2021
Les raisins de nebbiolo utilisés pour l'Inferno Superiore proviennent des sous-zones Calvario, Sopragironi, Sottogironi et Ca Rossa. Ils y poussent en orientation sud sur des coteaux en terrasses, sur des sols pauvres et sablonneux. Rouge carmin saturé et lumineux. Spectre olfactif intéressant d'épices, de baies des bois, de réglisse et de menthe. En bouche, très harmonieux, le tanin est très bien intégré et le fruit du nebbiolo et la composante acide sont présents jusque dans la finale respectable. SUPERIORE.DE
En savoir plus- Cépages : 95% Nebbiolo, 5% pignola et merlot
- Culture : conventionnel
- Aménagement : 50/50 fût de bois/barrique
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 13,50 % vol
- Température de service : 18‑20 °C
- Potentiel de garde : 2029+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Extrait total : 29,65 g/l
- Acidité totale : 5,57 g/l
- Sucre résiduel : 1,79 g/l
- Sulfites : 63 mg/l
- pH : 3,50
- Allergènes
contient des sulfites - Informations nutritionnelles pro 100 ml
- Énergie en kcal : 74 kcal
- Énergie en kJ : 307 kJ
Stockage climatisé04013221 · 0,75 l · 19,87 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
“Mazér” Valtellina Superiore DOCG 2020
"Mazér" est un mot dialectal de la Valtellina qui signifie distingué, une description pertinente du caractère de ce vin. C'est un Valtellina Superiore et la quintessence de l'expérience acquise par Nino Negri depuis 1897 dans la préparation du cépage Chiavennasca (Nebbiolo). Une petite partie des raisins de Nebbiolo est séchée pendant quelques jours - ce qui permet de concentrer le jus des raisins - avant d'être mélangée au reste de la masse de raisins.
Un bouquet pur de fruits rouges, souligné par un soupçon de tabac. En bouche, des réminiscences de notes minérales, ainsi que des tanins fins, parfaitement intégrés dans une trame acide attrayante. Un vin très authentique, classique et corsé au caractère alpin. SUPERIORE.DE
En savoir plus- Cépage : 100% Nebbiolo
- Culture : conventionnel
- Aménagement : 12 mois chacun 50/50 fûts de bois/barriques
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 13,50 % vol
- Température de service : 18‑20 °C
- Potentiel de garde : 2029+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Accords mets et vins
viandes rouges rôties, agneau, gibier, fromages mûrs - Extrait total : 29,87 g/l
- Acidité totale : 5,55 g/l
- Sucre résiduel : 1,76 g/l
- Sulfites : 55 mg/l
- pH : 3,48
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé04012720 · 0,75 l · 21,20 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
“Rosy” Rosato Langhe DOC 2023
Rose cuivré clair. Arômes délicats de pétales de rose, de cerise confite, d'agrumes et de traces de rose et de terre humide. En bouche, des notes complexes de cerise, de groseille rouge, de poivre blanc. Le tout est souligné par une belle minéralité et une acidité croquante. La finale intéressante fait ressortir des notes d'orange et de gingembre. Dans l'ensemble, un rosato sérieux d'une nature très engageante. SUPERIORE.DE
En savoir plus- Cépages : 95% Nebbiolo, 5% Syrah
- Culture : conventionnel
- Aménagement : 6 mois en acier inoxydable/barrique
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 13,50 % vol
- Température de service : 10‑12 °C
- Potentiel de garde : 2027+
- Bouchons : Diam
- Extrait total : 26,15 g/l
- Acidité totale : 6,09 g/l
- Sucre résiduel : 1,75 g/l
- Sulfites : 80 mg/l
- pH : 3,46
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé05363823 · 0,75 l · 23,33 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
“Claré" Nebbiolo Langhe DOC 2023
Ne vous étonnez pas : Ce rouge expressif et frais pourrait aussi être un rosé. Ce sérieux boute-en-train est un nebbiolo merveilleusement rafraîchissant et en même temps extrêmement savoureux. Son bouquet expressif de framboises et de fraises écrasées en fait un compagnon idéal pour les repas ou "simplement" un vin de printemps ou d'été que l'on peut déguster sans problème en solo. Très électrisant, c'est un vrai plaisir à boire ! SUPERIORE.DE
"Rouge cerise brillant, vif. Nez de framboises fraîches, d'églantine et de betterave rouge, fines notes végétales, amande amère. Au palais, avec une mousse légère et voulue, pétillant, vif avec un fruit savoureux et une évolution simple, à déguster de préférence un peu frais, parfait pour les douces soirées de printemps." Falstaff
En savoir plus- Cépage : 100% Nebbiolo
- Culture : proche de la nature
- Aménagement : 6 mois acier inoxydable
- Végane : oui
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 14,00 % vol
- Température de service : 16‑18 °C
- Potentiel de garde : 2028+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Extrait total : 29,35 g/l
- Acidité totale : 6,05 g/l
- Sucre résiduel : 2,42 g/l
- Sulfites : 68 mg/l
- pH : 3,42
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé05373823 · 0,75 l · 23,87 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
“Montegrilli” Nebbiolo Langhe DOC 2021
Montegrilli, un nebbiolo pur, exhale dans son parfum et en bouche de merveilleux arômes de fruits puissants, accompagnés d'un peu de pétales de rose avec une pointe de vanille. Un vin délicieux entre tradition et modernité, avec l'élégance typique des vins de Cogno. SUPERIORE.DE
"Le Langhe Nebbiolo Montegrilli 2021 est un vin puissant et intense pour la table de la salle à manger. Des baies rouges écrasées, des épices, des fleurs séchées et un soupçon de raisins entiers lui confèrent de la complexité, avec des tanins fermes qui donnent au vin sa structure sérieuse." Vinous
"Rouge rubis. Bouquet intense de violette et de rose, avec la fraîcheur typique des fruits rouges. Goût délicat, fin et élégant, avec du caractère, des tanins dynamiques et assez soyeux." Falstaff
"Ce vin est énergique, avec des arômes de cerises acidulées, de fraises, de roses et d'épices savoureuses qui sautent aux yeux. La bouche est fraîche, fruitée et bien équilibrée. Des tanins très fins et une acidité rafraîchissante créent une finale délicieuse." Wine Enthusiast
"C'est un beau vin qui est à la fois lumineux, puissant, acidulé, vif et fruité. L'Elvio Cogno 2021 Langhe Nebbiolo Montegrilli fait de son mieux pour répondre à vos besoins de buvabilité facile. Le vin se termine par une élégante touche de graviers. Avec ce millésime de Montegrilli, vous obtenez un excellent rapport qualité-prix." Wine Advocate
En savoir plus- Cépage : 100% Nebbiolo
- Culture : proche de la nature
- Aménagement : 6 mois acier inoxydable
- Végane : oui
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 14,00 % vol
- Température de service : 16‑18 °C
- Potentiel de garde : 2027+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Extrait total : 29,35 g/l
- Acidité totale : 5,75 g/l
- Sucre résiduel : 0,75 g/l
- Sulfites : 75 mg/l
- pH : 3,45
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé05263821 · 0,75 l · 23,87 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
“Botti” Nebbiolo Langhe DOC 2021
Rouge rubis avec des reflets orangés, bouquet élégant d'épices et de réglisse. Soyeux, chaud avec des tanins doux au palais, puis des fruits mûrs et un soupçon de vanille en bouche. Un nebbiolo sérieux, puissant et bien structuré. SUPERIORE.DE
"Ce rouge présente un équilibre entre des saveurs de cerise mûre, de fraise et de fleurs et une texture souple. Il est soutenu par une structure ferme et se prolonge par des accents de terre et d'eucalyptus." Wine Spectator
"Frais et crémeux, avec des tanins linéaires et des notes de fraise séchée, d'écorce d'orange et de cèdre. Tannins légers et fins. A boire dès maintenant." James Suckling
En savoir plus- Cépage : 100% Nebbiolo
- Culture : proche de la nature
- Aménagement : 12 mois en fût de chêne
- Végane : oui
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 14,00 % vol
- Température de service : 16‑18 °C
- Potentiel de garde : 2029+
- Bouchons : Diam
- Extrait total : 27,40 g/l
- Acidité totale : 5,25 g/l
- Sucre résiduel : 0,74 g/l
- Sulfites : 47 mg/l
- pH : 3,45
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé05282421 · 0,75 l · 23,87 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoi4 pièces disponibles
Langhe Nebbiolo DOC 2021
Le nebbiolo Langhe de Pelissero est un très beau vin. Des arômes soyeux, des notes de cerise et de cerise rouge se développent dans ce rouge floral, riche, structuré et moyennement lourd. Comme tous les vins de Pelissero, le nebbiolo a beaucoup d'intensité de goût et de profondeur. Le côté plus sombre du cépage est ici au premier plan - avec des notes de réglisse, de fumée, de tabac et de bois de cèdre qui lui confèrent de la complexité. SUPERIORE.DE
"Le Langhe Nebbiolo 2021 est un vin puissant et capiteux. C'est loin d'être un Nebbiolo facile à boire. Il offre une belle persistance, mais aussi des tanins assez imposants pour un vin destiné à être bu tôt. Le Pelissero Langhe Nebbiolo est issu de jeunes vignes de Barbaresco." Vinous
En savoir plus- Cépage : 100% Nebbiolo
- Culture : conventionnel
- Aménagement : 9 mois grand fût/barrique
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Végane : oui
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 14,00 % vol
- Température de service : 16‑18 °C
- Potentiel de garde : 2029+
- Extrait total : 29,70 g/l
- Acidité totale : 5,83 g/l
- Sucre résiduel : 0,36 g/l
- Sulfites : 72 mg/l
- pH : 3,58
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé05312421 · 0,75 l · 23,87 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
“Le Tense” Sassella Valtellina Superiore DOCG 2020
"Le Tense" est obtenu à partir de raisins provenant exclusivement de la sous-zone DOCG Sassella. Pendant la domination suisse (1512 - 1797), les meilleurs vignobles étaient "sécurisés" par des gardes armés, ce qui leur a donné leur nom. Ils sont ainsi devenus sans doute les vignobles les plus célèbres de l'appellation. La sélection des vignes donne un vin qui exprime le caractère du sol : vieilles pierres et roches qui constituent le terroir de Sassella. Le nebbiolo de Sassella produit des arômes élégants et des saveurs délicates et harmonieuses, typiques des rouges alpins de la Valtellina.
Soyeux et poli, avec des baies des bois, des myrtilles, de l'amande amère, de la roche broyée, de la cendre et des épices douces. Il possède tous ces arômes éthérés et finement équilibrés d'un nebbiolo de Valtellina, mais ils sont présentés d'une manière un peu plus directe et accessible. Les tanins fermes sont enrobés d'un beau fruit, la finale de longueur moyenne se termine harmonieusement. Un très beau vin du grand nord de la Lombardie. SUPERIORE.DE
En savoir plus- Cépage : 100% Nebbiolo
- Culture : conventionnel
- Aménagement : 12 mois chacun 50/50 fûts de bois/barriques
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 13,50 % vol
- Température de service : 18‑20 °C
- Potentiel de garde : 2030+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Accords mets et vins
viandes rouges rôties, agneau, chevreau, gibier, fromages mûrs - Extrait total : 28,95 g/l
- Acidité totale : 5,65 g/l
- Sucre résiduel : 1,62 g/l
- Sulfites : 58 mg/l
- pH : 3,46
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé04012820 · 0,75 l · 23,87 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
“Nettare” Rosso di Valtellina DOC 2022
Le remarquable vin d'entrée de gamme de Cristina Scarpellini s'ouvre de manière compacte sur des arômes de baies des bois, de violette, de cailloutis, de réglisse et d'un peu de silex. En bouche, il est clair et droit, avec de la fraise alpine, de l'anis étoilé et un soupçon d'herbes botaniques. Son acidité vive et ses tanins saisissants en font un parfait compagnon de repas. SUPERIORE.DE
En savoir plus- Cépage : 100% Nebbiolo
- Culture : proche de la nature
- Aménagement : 6 mois réservoir de ciment
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 12,50 % vol
- Température de service : 16‑18 °C
- Potentiel de garde : 2030+
- Bouchons : Diam
- Accords mets et vins
entrées, viandes blanches, fromages jeunes - Extrait total : 27,95 g/l
- Acidité totale : 5,74 g/l
- Sucre résiduel : 1,15 g/l
- Sulfites : 66 mg/l
- pH : 3,48
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé04132122 · 0,75 l · 25,20 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
Nebbiolo Colli Novaresi DOC 2023
Le concept est aussi simple que génial : Christoph Künzli voulait créer un nebbiolo qui soit frais et facile à boire, dont le goût envoûtant et la richesse convainquent jusqu'à la dernière gorgée et qui représente pourtant typiquement et indéniablement le Haut-Piémont. Le résultat convaincant est frais, avec un riche bouquet de baies et de fleurs, croquant et velouté en bouche. À déguster absolument un peu plus frais et vous serez surpris de voir à quelle vitesse la bouteille se vide ! SUPERIORE.DE
En savoir plus- Cépage : 100% Nebbiolo
- Culture : proche de la nature
- Aménagement : 9 mois acier inoxydable
- Végane : oui
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 13,00 % vol
- Température de service : 16‑18 °C
- Potentiel de garde : 2030+
- Bouchons : bouchon naturel
- Extrait total : 29,55 g/l
- Acidité totale : 5,79 g/l
- Sucre résiduel : 0,85 g/l
- Sulfites : 59 mg/l
- pH : 3,55
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé05463123 · 0,75 l · 25,33 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
“Il Nebbio” Nebbiolo Langhe DOC 2023
Le Langhe Nebbiolo extrêmement élégant de Pio Cesare est un vin clair et riche en nuances. Fruits, écorce d'orange, épices et fleurs au bouquet. En bouche, il est bien rond et plein d'énergie avec un bon potentiel. SUPERIORE.DE
En savoir plus- Cépages : 90% Nebbiolo, 10% Pinot noir
- Culture : conventionnel
- Aménagement : acier inoxydable
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 14,00 % vol
- Température de service : 16‑18 °C
- Potentiel de garde : 2030+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Extrait total : 29,72 g/l
- Acidité totale : 6,05 g/l
- Sucre résiduel : 1,58 g/l
- Sulfites : 84 mg/l
- pH : 3,52
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé05363423 · 0,75 l · 26,00 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
Nebbiolo Langhe DOC 2022
"Notre Langhe Nebbiolo est une formidable introduction à ce cépage prestigieux, mais aussi un plaisir absolu pour ceux qui le connaissent déjà bien et qui recherchent une expression équilibrée et authentique du Nebbiolo". Franco Massolino
Rouge grenat clair et brillant. Bouquet délicat et sombre de framboise et de violette, après une aération supplémentaire, notes fines de pétales de rose et de sol forestier humide. En bouche, plein et riche, bonne harmonie entre puissance et élégance, couplée à une acidité fraîche et de la longueur. Beau potentiel de maturité. Correspond merveilleusement bien aux plats de charcuterie et de viande copieux - on ne peut que l'aimer ! SUPERIORE.DE
En savoir plus- Cépage : 100% Nebbiolo
- Culture : proche de la nature
- Aménagement : 12 mois tonneau
- Végane : oui
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 14,50 % vol
- Température de service : 16‑18 °C
- Potentiel de garde : 2031+
- Bouchons : Diam
- Accords mets et vins
pâtes fortes au sugo, fromage bleu - Extrait total : 28,95 g/l
- Acidité totale : 5,92 g/l
- Sucre résiduel : 0,46 g/l
- Sulfites : 85 mg/l
- pH : 3,46
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé05492222 · 0,75 l · 26,00 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoi< 24 pièces disponibles
Nebbiolo Langhe DOC 2023
Excellent Langhe Nebbiolo. Rouge grenat, parfum prononcé de cerises mûres, de framboises, de pétales de rose séchées et de baies des bois. Le goût très juteux et pourtant froid et élégant montre son tanin soyeux mais solidement flanqué et une acidité harmonieuse. Un rouge profond avec beaucoup de persistance à un excellent prix. SUPERIORE.DE
En savoir plus- Cépage : 100% Nebbiolo
- Culture : proche de la nature
- Aménagement : 6 mois en acier inoxydable/1 mois en fût de bois
- Végane : oui
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 14,00 % vol
- Température de service : 16‑18 °C
- Potentiel de garde : 2030+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Extrait total : 29,89 g/l
- Acidité totale : 6,03 g/l
- Sucre résiduel : 1,65 g/l
- Sulfites : 66 mg/l
- pH : 3,36
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé05372423 · 0,75 l · 26,00 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
Nebbiolo Langhe DOC 2022
Ce nebbiolo des Langhe provient de toute la région et d'une combinaison de différents types de sols. Il est fermenté dans du béton afin de préserver sa fraîcheur avant de vieillir pendant cinq mois dans de grands fûts de chêne. Au bouquet, des fruits des haies mûrs, parfumés à la vanille, avec un arôme frais et croquant de cerise douce. En bouche, il présente une intensité impressionnante et beaucoup d'acidité ludique. Les arômes de fruits noirs sont portés par une texture souple et les nuances d'épices sont parfumées et exotiques. Un vin excellent pour une consommation précoce et de grande qualité. SUPERIORE.DE
"Voici une jolie petite surprise de la part de Produttori del Barbaresco. Le Langhe Nebbiolo 2022 est mince et aérodynamique, mais il reste étonnamment concentré tout au long de sa dégustation. Il présente des saveurs de pruneau et de figue sèche. L'effet est net et précis. Le vin est généreux et offre également beaucoup d'énergie brillante, dans le contexte d'un millésime chaud et fruité." Wine Advocate
En savoir plus- Cépage : 100% Nebbiolo
- Culture : conventionnel
- Aménagement : 5 mois fût en béton/chêne
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 14,00 % vol
- Température de service : 16‑18 °C
- Potentiel de garde : 2029+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Extrait total : 28,89 g/l
- Acidité totale : 5,74 g/l
- Sucre résiduel : 1,11 g/l
- Sulfites : 59 mg/l
- pH : 3,45
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé05132222 · 0,75 l · 26,00 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
“Rosa del Rosa” Rosato Piemonte DOC 2023
Oubliez tout ce que vous pensez savoir sur le rosé. Les raisins de ce chef-d'œuvre proviennent de quatre vignobles différents, dont l'un, Madonna degli Angeli, abrite des vignes âgées de 45 à 90 ans. Le Rosa del Rosa est l'archétype de la complexité et de la densité aromatique, tout en étant souple et élégant. En bouche, l'harmonie et la complexité sont maximales ; les baies rouges fines et le fruité de l'orange, associés à un certain piquant et à une veine saline, nous guident jusqu'à une finale polie et interminable. En termes de personnalité et d'originalité, ce rosato est chaque année l'un de nos grands favoris. Ne le manquez pas ! SUPERIORE.DE
En savoir plus- Cépages : 90% Nebbiolo, 10% Vespolina
- Culture : proche de la nature
- Aménagement : 6 mois d'acier inoxydable sur lies fines
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 13,00 % vol
- Température de service : 8‑10 °C
- Potentiel de garde : 2027+
- Bouchons : bouchon à vis
- Extrait total : 28,45 g/l
- Acidité totale : 5,65 g/l
- Sucre résiduel : 2,58 g/l
- Sulfites : 78 mg/l
- pH : 3,37
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé05432123 · 0,75 l · 26,00 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
“Perbacco” Nebbiolo Langhe DOC 2021
Ce rouge très convaincant de Vietti est un Langhe stylé avec un bouquet élégant et un palais puissant. D'un rouge rubis brillant dans le verre, il a des arômes révélateurs de nebbiolo, d'églantier et d'écorce d'orange. Le fruit de la fraise est accompagné de tanins fermes et polis, d'une acidité croquante et d'une étonnante saveur de rhubarbe qui soutient la finale. Il est issu d'une sélection de raisins cultivés à la fois à Barolo et à Barbaresco, généralement sur la combinaison classique de calcaire et d'argile. SUPERIORE.DE
"Le 2021 Langhe Nebbiolo Perbacco est une édition particulièrement vibrante du Perbacco, le résultat d'une présence significative de fruits de Monforte dans l'assemblage. Des notes de fruits rouges, d'écorce d'orange et de poivre blanc caractérisent le 2021, qui se termine sur une tension remarquable." Vinous
"Ce vin s'ouvre sur un bouquet expressif qui exhale des cerises rouges macérées, des roses séchées et des épices douces et piquantes. En bouche, une richesse ronde et opulente de cerises se déploie, tandis que des tanins bien intégrés créent une structure harmonieuse et offrent un profil agréable et équilibré." Wine Enthusiast
"Le Vietti 2021 Langhe Nebbiolo Perbacco est un vin épicé et assez prononcé dans son intensité aromatique. Il est une meilleure expression du cépage, adoucie par le bois de chêne, les épices et les fruits bien mûrs. Le vin a une qualité veloutée qui contribue à envelopper le palais, et on obtient ici beaucoup de remplissage en termes de texture et d'arômes fruités persistants. Les fruits qui ne sont pas utilisés directement pour le Barolo Castiglione entrent à la place dans ce vin." Wine Advocate
En savoir plus- Cépage : 100% Nebbiolo
- Culture : proche de la nature
- Aménagement : 10/16 mois en fût de bois/acier inoxydable
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 14,00 % vol
- Température de service : 18‑20 °C
- Potentiel de garde : 2032+
- Bouchons : Diam
- Extrait total : 29,79 g/l
- Acidité totale : 5,97 g/l
- Sucre résiduel : 0,74 g/l
- Sulfites : 80 mg/l
- pH : 3,45
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé05242321 · 0,75 l · 28,00 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
“Capisme-e” Nebbiolo Langhe DOC 2022
Les raisins proviennent exclusivement du vignoble unique San Pietro. Depuis le millésime 2018, une partie du vin est élevée en amphore. Au bouquet, des baies, de la réglisse et des fruits rouges profonds. Structure finement tissée et très précise, personnalité et classe en bouche. Une élégance pure et le plaisir du Clerico sans attendre un vieillissement supplémentaire. SUPERIORE.DE
"Rouge rubis brillant, étincelant. Belle expression au nez, sur le géranium, la fumée froide et les framboises, avec en arrière-bouche une pomme croquante aux joues rouges. En bouche, juteux et cordial, avec un noyau fruité éclatant, présente des tanins musclés de bout en bout, une pression ferme en fin de bouche, peut encore mûrir longtemps." Falstaff
"Un joli rouge qui rappelle les arômes de fraise, de cerise, de fleurs et d'anis. Il est léger et se raffermit en fin de bouche, mais il est surtout élégant et souple." Wine Spectator
"C'est un vin amusant et décontracté avec un beau fruit primaire qui rappelle les baies des bois et le cassis. Le Domenico Clerico 2022 Langhe Nebbiolo Capisme-e se caractérise par sa luminosité et sa fraîcheur, faciles à boire. Ici, tout est question de transparence et d'énergie." Wine Advocate
En savoir plus- Cépage : 100% Nebbiolo
- Culture : conventionnel
- Aménagement : 10 mois en amphore/petit fût de bois (acacia)
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 14,50 % vol
- Température de service : 18‑20 °C
- Potentiel de garde : 2029+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Extrait total : 31,25 g/l
- Acidité totale : 5,85 g/l
- Sucre résiduel : 1,48 g/l
- Sulfites : 72 mg/l
- pH : 3,35
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé05293022 · 0,75 l · 28,00 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
Le nebbiolo du nord-ouest de l'Italie est l'un des cépages rouges les plus nobles cultivés en Italie. Avant même le sangiovese, c'est le cépage italien qui produit le plus de vins DOCG. Le nom vient probablement de l'italien "Nebbia" (brouillard), car au moment des vendanges en octobre à Barolo et Barbaresco, des brumes matinales provenant du fleuve traversent souvent les vignobles. Mais le cépage est également connu sous le nom de "Nobile" (distingué).
La diffusion du nebbiolo se limite presque exclusivement au Piémont. Ce n'est que dans une seule région de Lombardie que ce cépage est également cultivé avec succès sur le plan économique. Le nebbiolo est problématique et difficile à cultiver, car il est exceptionnellement exigeant en termes d'exposition et de sol. Il atteint sa qualité maximale presque exclusivement sur des terrains pentus, orientés vers le sud ou le sud-ouest et dotés de sols marneux calcaires. C'est pourquoi le nombre de surfaces cultivées est limité.
Les vins vieillis évoquent le gibier, la truffe, les feuilles fanées et les prunes. Le nebbiolo trouve son incarnation la plus noble dans les vins DOCG de Barolo et de Barbaresco. Ce sont des produits lourds dont le taux d'alcool peut atteindre 15 pour cent en volume. Pour le Barolo, le législateur a prescrit une durée de garde minimale de trois à cinq ans selon le niveau de qualité. Le Barbaresco doit quant à lui être conservé entre deux et quatre ans avant d'être commercialisé. Avant l'expiration de ces délais, il n'est pas agréable de boire les vins. Mais même après cela, certaines mises en bouteille doivent encore être stockées pendant des années avant de pouvoir révéler toute leur beauté.
Mais le cépage nebbiolo du Piémont fournit, outre le Barolo et le Barbaresco, d'autres vins expressifs que nous vous présentons ci-dessous. SUPERIORE.DE