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“Casabianca” Prosecco Spumante Superiore Asolo DOCG brut
Bouquet élégant de fruits blancs, de fleurs et de notes de levure. L'arôme plein et complexe de fruits blancs à noyau et le perlage fin et persistant enthousiasment jusqu'à la dernière gorgée ! SUPERIORE.DE
En savoir plus- Cépage : 100% Glera
- Culture : conventionnel
- Aménagement : acier inoxydable
- Végane : oui
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 11,00 % vol
- Température de service : 8‑10 °C
- Potentiel de garde : 2025+
- Bouchons : bouchons en plastique
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé03110500 · 0,75 l · 15,87 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
1868 Prosecco Spumante di Valdobbiadene Superiore DOCG Extra Dry
Jaune paille, il dégage un délicat parfum de pomme verte. Au palais, il est fruité, doux et sec en bouche grâce à son acidité caractéristique. Le perlage fin et persistant confère au vin et au dégustateur une agréable vivacité. SUPERIORE.DE
En savoir plus- Cépage : 100% Glera
- Culture : conventionnel
- Aménagement : acier inoxydable
- Végane : oui
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 11,00 % vol
- Température de service : 8‑10 °C
- Potentiel de garde : 2026+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Extrait total : 30,90 g/l
- Acidité totale : 5,35 g/l
- Sucre résiduel : 14,00 g/l
- Sulfites : 134 mg/l
- pH : 3,11
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé03270200 · 0,75 l · 18,53 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
Prosecco Spumante di Valdobbiadene Superiore Millesimato DOCG 2023 brut
La variante millésimée sèche et noble du best-seller de Villa Sandi : jaune clair, au nez un délicat parfum de pomme, de noix, un peu de biscuit. En bouche, structure racée, fruit de poire, citronnelle, vif et d'une bonne longueur. SUPERIORE.DE
En savoir plus- Cépage : 100% Glera
- Culture : conventionnel
- Aménagement : acier inoxydable
- Végane : oui
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 11,00 % vol
- Température de service : 8‑10 °C
- Potentiel de garde : 2027
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Extrait total : 21,55 g/l
- Acidité totale : 5,75 g/l
- Sucre résiduel : 11,00 g/l
- Sulfites : 86 mg/l
- pH : 3,61
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé03021223 · 0,75 l · 19,33 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
“Vigneto Dirupo” Valdobbiadene Superiore DOCG 2023 brut
Le Dirupo brut est cristallin et propre. Un gris argenté étincelant avec des bulles persistantes. Arôme frais avec des notes florales délicates et d'agrumes, élégant en bouche. Savourez ce prosecco juteux en apéritif ou en accompagnement de plats légers. SUPERIORE.DE
En savoir plus- Cépages : 90% Glera, 5% Bianchetta, 5% Perera
- Culture : proche de la nature
- Aménagement : 1‑3 mois en cuve inox
- Végane : oui
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 11,50 % vol
- Température de service : 8‑10 °C
- Potentiel de garde : 2026+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Extrait total : 24,22 g/l
- Acidité totale : 5,45 g/l
- Sucre résiduel : 9,85 g/l
- Sulfites : 125 mg/l
- pH : 3,22
- Allergènes
contient des sulfites - Informations nutritionnelles pro 100 ml
- Énergie en kcal : 71 kcal
- Énergie en kJ : 297 kJ
- Glucides : 1,8 g
- Dont sucres : 1,0 g
Stockage climatisé03320223 · 0,75 l · 19,33 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
1868 Prosecco Spumante Conegliano Valdobbiadene Superiore DOCG brut
Couleur jaune-vert appétissante et scintillante, perlage finement mousseux. Parfum clair et intense de pêche et de pomme verte, avec des arômes de biscuits au beurre en arrière-plan. En bouche, il se montre très fruité, frais et équilibré. SUPERIORE.DE
En savoir plus- Cépage : 100% Glera
- Culture : conventionnel
- Aménagement : acier inoxydable
- Végane : oui
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 11,00 % vol
- Température de service : 8‑10 °C
- Potentiel de garde : 2026
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Extrait total : 30,90 g/l
- Acidité totale : 5,35 g/l
- Sucre résiduel : 9,00 g/l
- Sulfites : 134 mg/l
- pH : 3,11
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé03270100 · 0,75 l · 19,33 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
Prosecco Spumante di Valdobbiadene Superiore Rive San Pietro Barbozza DOCG 2023 extra brut
Avec le Cartizze, c'est le nouveau produit phare de la maison Villa Sandi, issu du meilleur terroir de Rive, dans le quartier de Barbozza : une mousse fine et persistante aux arômes élégants de pomme, de poire et de melon. En bouche, il est frais, tendu, avec un fruité subtil et une finale bien proportionnée. Un Prosecco Spumante Superiore exceptionnel. SUPERIORE.DE
En savoir plus- Cépage : 100% Glera
- Culture : conventionnel
- Aménagement : acier inoxydable
- Végane : oui
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 11,50 % vol
- Température de service : 8‑10 °C
- Potentiel de garde : 2027
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Extrait total : 24,10 g/l
- Acidité totale : 5,70 g/l
- Sucre résiduel : 3,00 g/l
- Sulfites : 78 mg/l
- pH : 3,45
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé03021723 · 0,75 l · 19,87 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
“Col del Forno” Valdobbiadene Superiore Rive di Refrontolo DOCG 2022 brut
Andreolas Col del Forno brut est un prosecco élégant et équilibré issu d'un excellent terroir de Rive. Parfum discret et frais de pomme verte et de jeune poire. En bouche, il est tendre mais exigeant, avec une note bon à boired'agrumes. SUPERIORE.DE
"Pomme, trognon ; finement mousseux, juteux, délicatement sucré, fruit discret." Merum
"Parfum invitant d'agrumes, de pommes et de fleurs blanches ; texture fraîche mais intime, l'acidité vivifie, longue finale." Vinum
"Un prosecco frais, propre et fruité avec des arômes de morceaux de pomme, de pêche, de melon et de fleurs. Corps moyen avec des bulles légèrement mousseuses." James Suckling
"Gris argenté lumineux avec un perlage fin. Le nez est parfumé et invitant, sur la poire, la pomme et la pêche blanche, l'aubépine et le jasmin ainsi que de légères notes d'agrumes. En bouche, très équilibré et harmonieux, avec une fraîcheur et une jutosité agréables, long en bouche et se terminant sur des arômes de poire." Falstaff
En savoir plus- Cépage : 100% Glera
- Culture : proche de la nature
- Aménagement : 3‑4 mois en cuve inox
- Végane : oui
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 11,50 % vol
- Température de service : 8‑10 °C
- Potentiel de garde : 2026+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Extrait total : 22,40 g/l
- Acidité totale : 5,13 g/l
- Sucre résiduel : 7,00 g/l
- Sulfites : 130 mg/l
- pH : 3,14
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé03320522 · 0,75 l · 20,67 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoi< 24 pièces disponibles
“Bareta” Prosecco Spumante di Valdobbiadene Superiore DOCG brut
Bareta est la quintessence du Merotto-Prosecco classique. Remarquable diversité d'arômes, fruité et légèrement éthéré en bouche avec une finale croquante et sèche. SUPERIORE.DE
En savoir plus- Cépage : 100% Glera
- Culture : conventionnel
- Aménagement : acier inoxydable
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 11,50 % vol
- Température de service : 8‑10 °C
- Potentiel de garde : 2026
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Sucre résiduel : 8,00 g/l
- Sulfites : 138 mg/l
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé03330200 · 0,75 l · 20,67 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
“Colbelo” Prosecco Spumante di Valdobbiadene Superiore DOCG extra dry
Le Colbelo Extra Dry présente des arômes caractéristiques de fruits à noyau, de foin et de fleur de citronnier. En bouche, il est pétillant, mousseux et souple. Un spumante plein d'harmonie. SUPERIORE.DE
"Gris argenté brillant avec des bulles fines. Au nez, des herbes de jardin, de la poire et de la pêche de vigne, ainsi que de la pierre mouillée et des zestes d'agrumes. En bouche, juteux et avec un perlage présent, un fruit clair ; cohérent et équilibré." Falstaff
En savoir plus- Cépage : 100% Glera
- Culture : conventionnel
- Aménagement : acier inoxydable
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 11,00 % vol
- Température de service : 8‑10 °C
- Potentiel de garde : 2026+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Extrait total : 32,90 g/l
- Acidité totale : 5,18 g/l
- Sucre résiduel : 16,00 g/l
- Sulfites : 140 mg/l
- pH : 3,22
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé03330100 · 0,75 l · 20,67 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
“Rustico” Prosecco Spumante di Valdobbiadene Superiore DOCG brut
Rustico est le best-seller de Nino Franco. Vert argenté brillant. Parfum frais de pomme, de fleurs blanches et d'herbe coupée, au palais d'une fraîcheur austère et d'un fruit bien nuancé, avec un fondant délicat. Un vin polyvalent de haut niveau, stylé et très convivial ! SUPERIORE.DE
En savoir plus- Cépage : 100% Glera
- Culture : proche de la nature
- Aménagement : acier inoxydable
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 11,00 % vol
- Température de service : 8‑10 °C
- Potentiel de garde : 2026+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Extrait total : 18,50 g/l
- Acidité totale : 5,72 g/l
- Sucre résiduel : 8,00 g/l
- Sulfites : 119 mg/l
- pH : 3,30
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé03230400 · 0,75 l · 20,67 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
“26° Primo” Valdobbiadene Superiore Rive di Col San Martino DOCG 2023 extra brut
C'est ce que boit notre équipe après le travail, notre recommandation d'initié toute particulière pour les puristes : un Prosecco Millesimato Spumante Superiore finement équilibré et très élégant, à la robe dorée brillante et aux reflets verts. Un bouquet floral, un perlage fin et des arômes élégants de poire et de fruits blancs qui confèrent à la structure aristocratique et sèche beaucoup d'élégance et de longueur. Même dans la noble DOCG Conegliano Valdobbiadene, ce n'est pas courant ! SUPERIORE.DE
En savoir plus- Cépage : 100% Glera
- Culture : proche de la nature
- Aménagement : 3‑4 mois en cuve inox
- Végane : oui
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 11,50 % vol
- Température de service : 8‑10 °C
- Potentiel de garde : 2027
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Extrait total : 19,00 g/l
- Acidité totale : 5,50 g/l
- Sucre résiduel : < 1,00 g/l
- Sulfites : 130 mg/l
- pH : 3,15
- Allergènes
contient des sulfites - Informations nutritionnelles pro 100 ml
- Énergie en kcal : 67 kcal
- Énergie en kJ : 280 kJ
- Glucides : 0,80 g
- Dont sucres : 0,10 g
Stockage climatisé03320323 · 0,75 l · 20,67 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
“La Primavera di Barbara” Prosecco Spumante di Valdobbiadene Superiore Rive di Col San Martino DOCG 2022 dry
Le Prosecco Superiore La Primavera di Barbara brille dans le verre de manière claire et limpide avec un perlage fin. Son parfum complexe évoque la pêche, le melon miel, le jasmin et le poivre blanc. En bouche, les arômes de fruits doux sont soutenus par des notes d'herbes et une texture crémeuse. Superbe car simple et parfumé, mais en même temps énergique et raffiné. Une magnifique interprétation du coteau Rive di Col San Martino. SUPERIORE.DE
"Jaune paille brillant et étincelant avec des bulles persistantes. Le nez évoque délicatement la pâte d'amande, les baies rouges et la pêche. En bouche, d'un poids moyen, avec un perlage puissant." Falstaff
"Au nez, des tranches de pomme, des pêches, du melon et du fromage blanc au citron. Juteux et mielleux avec de légères bulles et une finale de pêche. A boire maintenant." James Suckling
"Le 2022 Dry Valdobbiadene Prosecco Superiore La Primavera di Barbara est épicé avec des arômes de pomme écrasée, de nectarine et de fumée blanche. Il est rond et apaisant, avec une vague de melon mûr compensée par une teinte d'agrumes confits. Le 2022 s'amenuise avec une longueur moyenne et une belle fraîcheur, laissant la bouche en appétit." Vinous
En savoir plus- Cépages : 90% Glera, 10% Perera
- Culture : conventionnel
- Aménagement : acier inoxydable
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 11,50 % vol
- Température de service : 8‑10 °C
- Potentiel de garde : 2026+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Extrait total : 36,55 g/l
- Acidité totale : 5,35 g/l
- Sucre résiduel : 21,00 g/l
- Sulfites : 129 mg/l
- pH : 3,25
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé03330422 · 0,75 l · 20,80 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoi< 24 pièces disponibles
“Vigna Ochera” Valdobbiadene Superiore Rive di Rolle DOCG 2022 dry
Vigna Ochera est le nouveau nom du très populaire Vigne dei Piai et est un fantastique Prosecco Spumante di Valdobbiadene Superiore issu du vignoble Rive di Rolle. Jaune verdâtre aux reflets saturés. Le parfum est prononcé de fleurs blanches, de tilleul et de roses blanches, puis de coings et de beurre frais. Agréablement doux, finement perlant, avec un parfum de pomme fraîche et un goût vivifiant. SUPERIORE.DE
"Jaune paille clair avec un cœur argenté, perlage persistant. Nez parfumé, sur l'ananas, les baies des bois mûres, les fleurs jaunes et le gravier râpé. En bouche, un fruit clair, des notes exotiques, des bulles très fines et une finale propre, une superbe sensation en bouche." Falstaff
En savoir plus- Cépage : 100% Glera
- Culture : proche de la nature
- Aménagement : 3‑4 mois en cuve inox
- Végane : oui
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 11,50 % vol
- Température de service : 8‑10 °C
- Potentiel de garde : 2025+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Extrait total : 30,00 g/l
- Acidité totale : 5,50 g/l
- Sucre résiduel : 24,00 g/l
- Sulfites : 130 mg/l
- pH : 3,15
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé03320622 · 0,75 l · 21,20 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
“Más de Fer” Valdobbiadene Superiore Rive di Soligo DOCG 2022 extra dry
Más de Fer est issu de raisins sélectionnés sur les collines du Col de Fer et de San Gallo. Un cru exquis qui sent bon les fleurs des champs et qui, avec son fruité prononcé et son délicat jeu d'agrumes et d'acidité, est le compagnon idéal de l'amuse-gueule au dessert. SUPERIORE.DE
"J'aime les arômes de rayon de miel, de groseille blanche, de poire et de melon de ce mousseux parfumé. Crémeux et moyennement corsé, mielleux, mais avec un excellent équilibre et des bulles douces." James Suckling
"Gris argenté lumineux avec des bulles très fines et persistantes. Au nez, des arômes très délicats de menthe, d'aubépine et des notes d'agrumes, ainsi que des réminiscences pierreuses. En bouche, il est frais et juteux, cohérent avec des arômes de fruits et une finale captivante." Falstaff
En savoir plus- Cépage : 100% Glera
- Culture : proche de la nature
- Aménagement : 3‑4 mois en cuve inox
- Végane : oui
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 11,50 % vol
- Température de service : 8‑10 °C
- Potentiel de garde : 2026
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Extrait total : 20,00 g/l
- Acidité totale : 5,55 g/l
- Sucre résiduel : 14,00 g/l
- Sulfites : 123 mg/l
- pH : 3,15
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé03320422 · 0,75 l · 21,20 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
“La Rivetta 120” Prosecco Spumante di Valdobbiadene Superiore DOCG extra brut
Le nom de La Rivetta est devenu le symbole d'un excellent terroir. La Rivetta 120 est synonyme d'une synergie particulière entre le sol, le microclimat et la tradition, renforcée par une maturation sur lies de 120 jours. Cela se traduit par une robe jaune brillante aux reflets légèrement verdâtres et un perlage fin et délicat. L'arôme rappelle les pommes Granny Smith, la glycine et les fleurs d'acacia. Le goût est frais et parfumé avec un arôme de fruits jaunes. Le résultat de la maturation prolongée est un vin mousseux complexe et crémeux. SUPERIORE.DE
En savoir plus- Cépage : 100% Glera
- Culture : conventionnel
- Aménagement : acier inoxydable
- Végane : oui
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 11,50 % vol
- Température de service : 8‑10 °C
- Potentiel de garde : 2027
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Extrait total : 20,65 g/l
- Acidité totale : 5,30 g/l
- Sucre résiduel : 4,00 g/l
- Sulfites : 79 mg/l
- pH : 3,57
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé03020100 · 0,75 l · 21,20 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
“Integral” Prosecco Spumante di Valdobbiadene Superiore Millesimato DOCG 2022 brut integral
Integral, qui signifie Zero Dosage ou Brut Nature, a fêté sa première avec le millésime 2018. Et le nom est tout un programme : ce prosecco est un spumante 100% glera d'une qualité inaltérée. Il est le résultat réussi d'années d'expérimentation pour vinifier un prosecco fruité et complexe avec un minimum de sucre résiduel. Couleur jaune paille avec des reflets cristallins. Perlage clair, fin et persistant. Le bouquet est frais et minéral, avec des notes prononcées de fruits blancs. En bouche, il est dansant, souple et merveilleusement sec. Un vin mousseux incomparable, on ne peut plus complexe, tendu et en même temps original. SUPERIORE.DE
"Jaune paille clair et lumineux à argenté. Perlage fin et vif. Large bouquet avec des notes de banane, de pomme et un soupçon d'épices douces. Frais en bouche, avec une acidité agréable qui se referme sur le palais en même temps qu'une note minérale de fond." Falstaff
En savoir plus- Cépage : 100% Glera
- Culture : conventionnel
- Aménagement : acier inoxydable/120 jours sur lies fines
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 11,50 % vol
- Température de service : 8‑10 °C
- Potentiel de garde : 2026+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Accords mets et vins
ceviche, huîtres - Extrait total : 34,65 g/l
- Acidité totale : 5,56 g/l
- Sucre résiduel : 2,70 g/l
- Sulfites : 110 mg/l
- pH : 3,35
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé03330722 · 0,75 l · 22,00 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
Prosecco Spumante di Valdobbiadene Superiore DOCG brut (BIO)
Le classique mousseux de la première Cantina à prosecco d'Italie est désormais certifié bio. Rayonnant dans le verre, avec un parfum de fleurs blanches et de fruits, extrêmement fin et élégant en bouche. Finale propre et filigrane. SUPERIORE.DE
En savoir plus- Cépage : 100% Glera
- Culture : biologique
- Aménagement : acier inoxydable
- Numéro de contrôle écologique : IT‑BIO‑007
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 11,00 % vol
- Température de service : 8‑10 °C
- Potentiel de garde : 2026+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Extrait total : 24,25 g/l
- Acidité totale : 6,15 g/l
- Sucre résiduel : 7,8 g/l
- Sulfites : 115 mg/l
- pH : 3,40
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé03230300 · 0,75 l · 22,53 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
“Col Fondo” Prosecco Spumante di Valdobbiadene Superiore DOCG 2022 brut nature (sui lieviti)
Col Fondo fait partie de la famille de produits Adami depuis le début des années 1900. Au début, le grand-père Abele, puis le père Adriano, mettaient le vin en bouteille au printemps. Celui-ci recommençait ensuite à fermenter pendant les mois plus chauds de mai et juin, donnant naissance à ce que l'on appelle en Vénétie le "vin col fondo". L'origine de ce nom est facile à comprendre : il est dû aux levures qui, après avoir consommé tout le sucre résiduel, se déposent au fond de la bouteille, provoquant ainsi une évolution passionnante du vin au fil du temps.
Passionnant : Col Fondo peut être bu clair ou avec de la levure, pour vivre à chaque fois de nouvelles expériences sensorielles. Le déguster clair signifie découvrir les notes classiques de levure et de fruits mûrs, ainsi qu'une légère note balsamique comme la menthe, la réglisse, le thym et l'eucalyptus. Dans ce cas, il suffit de stocker la bouteille à la verticale et de verser le vin avec précaution, en le séparant ainsi des lies qui resteront dans la bouteille. Si, au contraire, on le préfère trouble à la levure, on opte pour une expérience plus originale : le parfum de la levure est mis en valeur, l'arôme de fruits mûrs confère une note balsamique particulièrement intense et, en bouche, le vin devient plus puissant, plus riche et plus plein. Dans ce cas, stocker la bouteille en position couchée et la servir normalement. SUPERIORE.DE
"Ce vin est censé être un peu trouble en raison de la levure encore présente dans la bouteille, mais ne vous inquiétez pas. Des arômes impressionnants de camomille, de miel, de pommes grillées et de thé blanc s'échappent du verre. La bouche texturée présente des notes de poire asiatique et de coing, avec une finale citronnée et acidulée." Wine Enthusiast
En savoir plus- Cépage : 100% Glera
- Culture : proche de la nature
- Aménagement : acier inoxydable sur levure fine
- Filtration : non
- Degré d'alcool : 11,00 % vol
- Température de service : 8‑10 °C
- Potentiel de garde : 2026
- Bouchons : Diam
- Accords mets et vins
risotto aux champignons ou aux légumes - Extrait total : 21,65 g/l
- Acidité totale : 5,50 g/l
- Sucre résiduel : 0,00 g/l
- Sulfites : 55 mg/l
- pH : 3,20
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé03360522 · 0,75 l · 22,53 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
“Cuvée 5” Valdobbiadene DOCG 2022 extra brut
Jaune paille clair brillant et perlage puissant et persistant. Au bouquet, des arômes de jeune poire et de pomme verte, accompagnés de notes d'agrumes. En bouche, très fin, souple avec un fruité fin, l'acidité en bonne harmonie avec le fondant délicat. Un prosecco élégant et discret avec beaucoup de longueur, de caractère et de personnalité. SUPERIORE.DE
"Excellent perlage ; construction ciselée, souple et avec un fruit fin, l'acidité est bien intégrée, la finale est délicate avec une combinaison de notes fruitées et de notes florales discrètes." Vinum
"Vert argenté étincelant et perlage abondant et persistant. Parfum intense et clair au nez de citron frais, de pêche croquante et de pierre mouillée. En bouche, il est vif, équilibré et clair, il semble très pur, salé, avec de la matière et de la longueur." Falstaff
En savoir plus- Cépage : 100% Glera
- Culture : conventionnel
- Aménagement : acier inoxydable
- Végane : oui
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 11,50 % vol
- Température de service : 8‑10 °C
- Potentiel de garde : 2026
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Sucre résiduel : 5,00 g/l
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé03150622 · 0,75 l · 22,65 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
“XXIII Ai Boschi” Valdobbiadene Superiore Rive di San Pietro di Feletto DOCG 2022 brut (BIO)
Jaune tendre avec des reflets verdâtres. Dans le verre, un perlage fin et persistant, un bouquet délicat mais clairement défini de groseille à maquereau, de pomme, d'agrumes et des réminiscences de pain. En bouche, il est riche, d'une élégance et d'une longueur magnifiques. SUPERIORE.DE
En savoir plus- Cépages : 97% Glera, 3% Verdiso
- Culture : biologique
- Aménagement : 1‑3 mois en cuve inox
- Numéro de contrôle écologique : IT‑BIO‑015
- Végane : oui
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 11,50 % vol
- Température de service : 8‑10 °C
- Potentiel de garde : 2026+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Extrait total : 20,25 g/l
- Acidité totale : 5,78 g/l
- Sucre résiduel : 6,00 g/l
- Sulfites : 115 mg/l
- pH : 3,22
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé03320922 · 0,75 l · 23,33 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
“Primo Franco” Prosecco Spumante di Valdobbiadene Superiore DOCG 2022 dry
Primo Franco est un Prosecco Superiore millésimé, élégant et très raffiné, issu du cœur de la région de production DOCG. Des bulles fines dans un jaune paille clair, un parfum très agréable de poire et de pâtisserie sableuse, il fond littéralement sur la langue avec une douceur fruitée fine et subtile et de la fraîcheur. SUPERIORE.DE
"Jaune paille lumineux et éclatant, perlage persistant. Le nez est délicatement parfumé de fleurs jaunes, de pêches douces, accompagnées de coings et de pommes Golden Delicious, de vernis à cacheter. En bouche, beaucoup de fondant et un perlage chaleureux, avec des arômes de noix, un style propre, avec une belle longueur." Falstaff
"Parfums séduisants de pêche mûre, de melon de miel et de fleurs d'acacia. En bouche, il présente une délicieuse fusion de saveurs de fruits tropicaux et d'agrumes, harmonisées par une acidité vive et une texture douce et crémeuse." Wine Enthusiast
En savoir plus- Cépage : 100% Glera
- Culture : proche de la nature
- Aménagement : acier inoxydable
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 10,50 % vol
- Température de service : 8‑10 °C
- Potentiel de garde : 2026
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Extrait total : 44,00 g/l
- Acidité totale : 5,65 g/l
- Sucre résiduel : 25,85 g/l
- Sulfites : 127 mg/l
- pH : 3,30
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé03230222 · 0,75 l · 23,33 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
“Vigneto della Riva di San Floriano” Prosecco Spumante di Valdobbiadene Superiore DOCG 2023 brut
Issu de l'un des vignerons les plus célèbres de la région, ce vin mousseux issu d'un vignoble unique montre le côté sérieux de Valdobbiadene. Il s'ouvre sur de délicats parfums de fleurs blanches printanières et de fruits blancs à noyau. Le palais élégant et discret attire toute l'attention et offre une pêche blanche crémeuse, une pomme verte mûre et un soupçon d'agrumes - le tout accompagné d'un perlage extrêmement raffiné. Délicieux. SUPERIORE.DE
En savoir plus- Cépage : 100% Glera
- Culture : proche de la nature
- Aménagement : acier inoxydable
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 12,00 % vol
- Température de service : 8‑10 °C
- Potentiel de garde : 2027
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Extrait total : 24,65 g/l
- Acidité totale : 5,63 g/l
- Sucre résiduel : 7,20 g/l
- Sulfites : 102 mg/l
- pH : 3,36
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé03230123 · 0,75 l · 23,33 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
“Castè" Prosecco Spumante di Valdobbiadene Superiore Rive di Col San Martino DOCG 2022 extra dry
Le Prosecco Superiore Rive di Col San Martino pousse sur les hauteurs escarpées de Valdobbiadene, qui portent également ce nom. Le deuxième produit phare de la petite cave familiale est le Castè Extra Dry, qui provient des anciennes pentes du Schlossberg, d'où son nom. Un jaune clair brillant, un bouquet de fruits blancs, une légère note de levure, de citron et d'herbes. En bouche, très typique du cépage avec une fine note de pomme et de pêche, la douceur fruitée à peine perceptible est parfaitement intégrée ; perlage fin, long en bouche. SUPERIORE.DE
"Un mousseux fruité, non sec, avec des notes de pommes hachées, de gouttes de poire, de melon et de citron. Moyennement corsé, frais et propre avec des bulles légèrement mousseuses." James Suckling
"Gris argenté étincelant avec des bulles fines et persistantes. Au nez, des arômes délicats de sauge et de mélisse, de zeste de citron et de poire. En bouche, perlage impertinent et fruit de poire clair, cohérent et équilibré." Falstaff
En savoir plus- Cépage : 100% Glera
- Culture : conventionnel
- Aménagement : acier inoxydable
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 11,50 % vol
- Température de service : 8‑10 °C
- Potentiel de garde : 2026
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Sucre résiduel : 12,00 g/l
- Sulfites : 105 mg/l
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé03330622 · 0,75 l · 23,87 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
“Cuvée 0” Valdobbiadene DOCG 2022 extra brut
Cuvée Zero - la variante "sèche comme un os" du Prosecco Superiore, sans aucun dosage lors de la deuxième fermentation - brille par son bouquet délicat de fruits clairs et de notes florales. En bouche, il est savoureux et dynamique, en parfaite harmonie avec un perlage filigrane. Se marie parfaitement avec la cuisine méditerranéenne légère et les crustacés. SUPERIORE.DE
En savoir plus- Cépage : 100% Glera
- Culture : conventionnel
- Aménagement : acier inoxydable
- Végane : oui
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 11,50 % vol
- Température de service : 8‑10 °C
- Potentiel de garde : 2026+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Sucre résiduel : < 2,00 g/l
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé03150422 · 0,75 l · 24,67 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
L'histoire du succès du Prosecco a commencé en 1876 avec la création de la première école de viticulture d'Italie. C'est là que furent élaborées, en collaboration avec les viticulteurs locaux, des méthodes pour cultiver les raisins de la meilleure manière possible. Depuis, on a commencé à cultiver de plus en plus les vignobles en pente et, jusqu'à aujourd'hui, on mise exclusivement sur le travail manuel dans de nombreuses parcelles, sans aucune mécanisation. En outre, la vinification du vin mousseux a été perfectionnée pendant des décennies dans des cuves sous pression conçues à cet effet, afin de garantir au mieux les arômes et la fraîcheur du Prosecco, mis en bouteille jusqu'à six fois par an.
Le consortium du même nom, fondé en 1962, s'est fixé dès le départ pour objectif de protéger les produits et leur origine. Il s'agissait avant tout de définir les limites exactes de la zone de production afin de garantir l'originalité à l'avenir également. Ce projet a abouti sept ans plus tard à la reconnaissance du Prosecco Conegliano Valdobbiadene comme vin DOC. En 2009, le niveau de qualité le plus élevé d'Italie, DOCG, a été reconnu avec la mention Superiore.
En juillet 2019, la région du nord-est de l'Italie connaîtra une nouvelle appréciation particulière : le comité du patrimoine mondial classera les collines du Prosecco entre Conegliano et Valdobbiadene au patrimoine naturel mondial de l'UNESCO. L'ambitieux projet de reconnaissance en tant que paysage unique et digne de protection a débuté dès 2008. Ce paysage culturel, caractérisé par des pentes abruptes, des petites parcelles et des terrasses étroites, des forêts et des villages, vient d'obtenir le titre convoité.C'est ici que s'est formé, à partir du 17e siècle, un remarquable paysage en mosaïque de plantations disposées verticalement et parallèlement aux pentes. La méthode de reboisement "Bellussera", qui s'est manifestée au 19e siècle, a largement contribué à la forme visuelle du paysage actuel. Ce terrain exigeant et rude a été cultivé et créé par les agriculteurs au fil des siècles et témoigne, selon la Commission de l'UNESCO, de l'étroite interaction entre l'homme et la nature.
La région du Prosecco di Conegliano Valdobbiadene Superiore DOCG couvre aujourd'hui environ 6.500 hectares et est divisée en 15 communes. Les conditions climatiques sont parfaitement adaptées à la viticulture pratiquée ici : Les étés ne sont pas trop chauds, les hivers pas trop rigoureux et les précipitations moyennes annuelles suffisantes. En raison des conditions topographiques, les vignes sont ici exclusivement cultivées sur des terrains en pente ou escarpés, contrairement aux provinces DOC de Trévise et d'Assolo situées à l'extérieur.
Qu'est-ce que le prosecco ?
Le rôle principal est joué par le raisin jaune doré Glera, qui doit être présent à au moins 85 pour cent et constitue ainsi la base du Prosecco. En fonction des préférences du viticulteur, du lieu (unique) et du millésime, il est assemblé avec de petites quantités de raisins blancs des variétés indigènes Verdiso, Bianchetta, Perera et Glera Lunga.
En reconnaissance des efforts et des performances exceptionnels des viticulteurs, le statut DOCG a été accompagné de l'ajout de "Rive", la description familière des vignobles en pente. Celles-ci représentent le caractère unique de 43 petites sous-zones au sein de la région de Conegliano Valdobbiadene. Les caractéristiques et les expressions des vignobles et des microclimats, qui varient d'un endroit à l'autre, apparaissent ici dans toute leur diversité et permettent d'apprécier le grand potentiel du Prosecco.
Les meilleurs produits, issus de la zone de Cartizze, qui s'étend sur à peine 100 hectares, reçoivent l'appellation "Superiore di Cartizze". La célèbre zone de production de Cartizze est orientée vers le sud et se trouve sur le territoire de la commune de Valdobbiadene. Elle ne couvre pourtant que 106 hectares. Les raisins du très convoité "Superiore di Cartizze" sont cultivés et vinifiés à Valdobbiadene, entre les collines des hameaux de Santo Stefano, San Pietro di Barbozza et Saccol. Un rendement à l'hectare encore plus faible et le travail manuel exclusif des vignobles et des vignes parfois très anciennes constituent la base de la qualité supérieure de cette région viticole historique. Les différents sols de la région contribuent directement au large éventail d'arômes et à la vivacité des spumante produits ici.
Quelle est la différence entre le prosecco et le frizzante ?
Outre le vin mousseux bien connu, on produit également du frizzante. La différence fondamentale est l'ajout de gaz carbonique au vin tranquille, qui n'est pas produit au cours de la deuxième fermentation comme dans le cas du spumante. De ce fait, le perlage, l'élégance et le raffinement finement incorporés ne sont pas présents. En Allemagne, ces vins pétillants ne sont pas soumis à la taxe sur les vins mousseux et peuvent donc être commercialisés à moindre coût. SUPERIORE.DE