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“Casabianca” Prosecco Spumante Superiore Asolo DOCG brut
Bouquet élégant de fruits blancs, de fleurs et de notes de levure. L'arôme plein et complexe de fruits blancs à noyau et le perlage fin et persistant enthousiasment jusqu'à la dernière gorgée ! SUPERIORE.DE
- A partir de 6 bouteilles par 11,50 € (0,75l · 15,33 €/l)
En savoir plus- Cépage : 100% Glera
- Culture : conventionnel
- Aménagement : acier inoxydable
- Végane : oui
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 11,00 % vol
- Température de service : 8‑10 °C
- Potentiel de garde : 2026
- Bouchons : bouchons en plastique
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé03110500 · 0,75 l · 16,67 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
Prosecco Spumante di Valdobbiadene Superiore Millesimato DOCG 2023 brut
La variante millésimée sèche et noble du best-seller de Villa Sandi : jaune clair, au nez un délicat parfum de pomme, de noix, un peu de biscuit. En bouche, structure racée, fruit de poire, citronnelle, vif et d'une bonne longueur. SUPERIORE.DE
"Gris argenté lumineux et éclatant, perlage persistant. Le nez est un peu réservé, levure, pamplemousse. Très fruité en bouche, sur l'ananas et les fruits tropicaux, plutôt bien dosé." Falstaff
"Un Prosecco délicieusement brillant et fruité aux arômes de pêche, de melon et de poire. Il est moyennement corsé, frais et équilibré, avec des bulles douces." James Suckling
En savoir plus- Cépage : 100% Glera
- Culture : conventionnel
- Aménagement : acier inoxydable
- Végane : oui
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 11,00 % vol
- Température de service : 8‑10 °C
- Potentiel de garde : 2027
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Extrait total : 21,55 g/l
- Acidité totale : 5,75 g/l
- Sucre résiduel : 11,00 g/l
- Sulfites : 86 mg/l
- pH : 3,61
- Allergènes
contient des sulfites - Informations nutritionnelles pro 100 ml
- Énergie en kcal : 67 kcal
- Énergie en kJ : 280 kJ
Stockage climatisé03021223 · 0,75 l · 19,33 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
1868 Prosecco Spumante Conegliano Valdobbiadene Superiore DOCG brut
Couleur jaune-vert appétissante et scintillante, perlage finement mousseux. Parfum clair et intense de pêche et de pomme verte, avec des arômes de biscuits au beurre en arrière-plan. En bouche, il se montre très fruité, frais et équilibré. SUPERIORE.DE
En savoir plus- Cépage : 100% Glera
- Culture : conventionnel
- Aménagement : acier inoxydable
- Végane : oui
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 11,00 % vol
- Température de service : 8‑10 °C
- Potentiel de garde : 2027
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Extrait total : 23,65 g/l
- Acidité totale : 5,75 g/l
- Sucre résiduel : 9,00 g/l
- Sulfites : 112 mg/l
- pH : 3,22
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé03270100 · 0,75 l · 19,33 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
“Vigneto Dirupo” Valdobbiadene Superiore DOCG 2023 brut
Le Dirupo brut est cristallin et propre. Un gris argenté étincelant avec des bulles persistantes. Arôme frais avec des notes florales délicates et d'agrumes, élégant en bouche. Savourez ce prosecco juteux en apéritif ou en accompagnement de plats légers. SUPERIORE.DE
"Fruit frais de pomme jaune, invitant ; finement mousseux, fruité, structure délicate, douceur fine, très beau." Merum
"Gris argenté brillant avec des bulles persistantes. Le nez est très fruité, sur la salade de fruits, la pêche juteuse, la poire croquante, une discrète touche d'ananas également. En bouche, il est équilibré, croquant et juteux, avec un perlage aérien, il tend un arc formidable, il résonne longtemps." Falstaff
En savoir plus- Cépages : 90% Glera, 5% Bianchetta, 5% Perera
- Culture : proche de la nature
- Aménagement : 1‑3 mois en cuve inox
- Végane : oui
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 11,50 % vol
- Température de service : 8‑10 °C
- Potentiel de garde : 2026+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Extrait total : 24,22 g/l
- Acidité totale : 5,45 g/l
- Sucre résiduel : 9,85 g/l
- Sulfites : 125 mg/l
- pH : 3,22
- Allergènes
contient des sulfites - Informations nutritionnelles pro 100 ml
- Énergie en kcal : 71 kcal
- Énergie en kJ : 297 kJ
- Glucides : 1,8 g
- Dont sucres : 1,0 g
Stockage climatisé03320223 · 0,75 l · 19,33 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
1868 Prosecco Spumante di Valdobbiadene Superiore DOCG Extra Dry
Jaune paille, il dégage un délicat parfum de pomme verte. Au palais, il est fruité, doux et sec en bouche grâce à son acidité caractéristique. Le perlage fin et persistant confère au vin et au dégustateur une agréable vivacité. SUPERIORE.DE
En savoir plus- Cépage : 100% Glera
- Culture : conventionnel
- Aménagement : acier inoxydable
- Végane : oui
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 11,00 % vol
- Température de service : 8‑10 °C
- Potentiel de garde : 2026+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Extrait total : 30,90 g/l
- Acidité totale : 5,35 g/l
- Sucre résiduel : 14,00 g/l
- Sulfites : 134 mg/l
- pH : 3,11
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé03270200 · 0,75 l · 19,33 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
Prosecco Spumante di Valdobbiadene Superiore Rive San Pietro Barbozza DOCG 2023 extra brut
Avec le Cartizze, c'est le nouveau produit phare de la maison Villa Sandi, issu du meilleur terroir de Rive, dans le quartier de Barbozza : une mousse fine et persistante aux arômes élégants de pomme, de poire et de melon. En bouche, il est frais, tendu, avec un fruité subtil et une finale bien proportionnée. Un Prosecco Spumante Superiore exceptionnel. SUPERIORE.DE
"Des arômes floraux de jasmin et de fleurs de citronnier s'ajoutent ici à ceux de la pêche et du melon doux. Il est moyennement corsé et légèrement mielleux en bouche, avec des bulles mousseuses et une finale nette." James Suckling
En savoir plus- Cépage : 100% Glera
- Culture : conventionnel
- Aménagement : acier inoxydable
- Végane : oui
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 11,50 % vol
- Température de service : 8‑10 °C
- Potentiel de garde : 2027
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Extrait total : 24,10 g/l
- Acidité totale : 5,70 g/l
- Sucre résiduel : 3,00 g/l
- Sulfites : 78 mg/l
- pH : 3,45
- Allergènes
contient des sulfites - Informations nutritionnelles pro 100 ml
- Énergie en kcal : 65 kcal
- Énergie en kJ : 272 kJ
Stockage climatisé03021723 · 0,75 l · 19,87 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
“Más de Fer” Valdobbiadene Superiore Rive di Soligo DOCG 2023 extra dry
Más de Fer est issu de raisins sélectionnés sur les collines du Col de Fer et de San Gallo. Un cru exquis qui sent bon les fleurs des champs et qui, avec son fruité prononcé et son délicat jeu d'agrumes et d'acidité, est le compagnon idéal de l'amuse-gueule au dessert. SUPERIORE.DE
"Jaune paille éclatant avec des reflets vert olive et de petites bulles persistantes. Nez de mangue et de zeste d'orange, présente également des notes de fleurs jaunes. Se présente souple en bouche, avec une bonne fraîcheur et un fruité velouté, bonne traction et fine pression." Falstaff
"Nez typique de Glera, frais et salé avec des notes florales, de citron, de pomme et de poire, finale solide et arrière-goût épicé." Decanter
En savoir plus- Cépage : 100% Glera
- Culture : proche de la nature
- Aménagement : 3‑4 mois en cuve inox
- Végane : oui
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 11,50 % vol
- Température de service : 8‑10 °C
- Potentiel de garde : 2027
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Extrait total : 20,00 g/l
- Acidité totale : 5,55 g/l
- Sucre résiduel : 14,00 g/l
- Sulfites : 123 mg/l
- pH : 3,15
- Allergènes
contient des sulfites - Informations nutritionnelles pro 100 ml
- Énergie en kcal : 73 kcal
- Énergie en kJ : 305 kJ
- Glucides : 2,30 g
- Dont sucres : 1,50 g
Stockage climatisé03320423 · 0,75 l · 20,67 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
“Bosco di Gica” Prosecco Spumante di Valdobbiadene Superiore DOCG brut
Le Valdobbiadene Prosecco Superiore Bosco di Gica Brut est pétillant et tendu, avec des arômes vifs de citron, de pomme verte et de pêche blanche croquante. Le vin est tendre et lumineux avec de minuscules bulles acérées qui se construisent joliment pour produire une belle mousse et une vive effervescence. Il s'agit de l'un des vins mousseux les plus carrés et les plus droits de Franco Adami. SUPERIORE.DE
"Jaune paille lumineux, perlage persistant et aérien. Le nez est très parfumé, floral, fleurs blanches, sureau, rose blanche, quelques fruits blancs à noyau, agrumes, très frais. En bouche, un équilibre entre le fruit et la perle, très rond, juste de bout en bout, avec en plus une bonne longueur, très fin" !" Falstaff
En savoir plus- Cépages : 95% Glera, 5% Chardonnay
- Culture : proche de la nature
- Aménagement : acier inoxydable
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 11,00 % vol
- Température de service : 8‑10 °C
- Potentiel de garde : 2027
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Accords mets et vins
apéritif - Extrait total : 20,55 g/l
- Acidité totale : 6,00 g/l
- Sucre résiduel : 8,90 g/l
- Sulfites : 105 mg/l
- pH : 3,26
- Allergènes
contient des sulfites - Informations nutritionnelles pro 100 ml
- Énergie en kcal : 67 kcal
- Énergie en kJ : 280 kJ
Stockage climatisé03360400 · 0,75 l · 20,67 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
“Col del Forno” Valdobbiadene Superiore Rive di Refrontolo DOCG 2023 brut
Andreolas Col del Forno brut est un prosecco élégant et équilibré issu d'un excellent terroir de Rive. Parfum discret et frais de pomme verte et de jeune poire. En bouche, il est tendre mais exigeant, avec une note bon à boired'agrumes. SUPERIORE.DE
"Fraîcheur accueillante, fruits clairs ; mousse crémeuse, fruité frais, également pomme, équilibré, très beau". (JLF) Merum
"Vert argenté brillant et éclatant, perlage persistant. Nez parfumé de citron juteux, de citron vert, d'épices vertes délicates et d'un peu de litchi. En bouche, une grande fraîcheur, croquant, équilibré, avec une grande pression, il étend un arc large dans un perlage très aérien." Falstaff
"Orange sanguine, poire et fleur d'acacia, mousse crémeuse et généreuse en bouche, acidité vive et finale d'agrumes, de poire et d'ananas." Decanter
En savoir plus- Cépage : 100% Glera
- Culture : proche de la nature
- Aménagement : 3‑4 mois en cuve inox
- Végane : oui
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 11,50 % vol
- Température de service : 8‑10 °C
- Potentiel de garde : 2027
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Extrait total : 22,40 g/l
- Acidité totale : 5,13 g/l
- Sucre résiduel : 7,00 g/l
- Sulfites : 130 mg/l
- pH : 3,14
- Allergènes
contient des sulfites - Informations nutritionnelles pro 100 ml
- Énergie en kcal : 70 kcal
- Énergie en kJ : 293 kJ
- Glucides : 1,60 g
- Dont sucres : 0,80 g
Stockage climatisé03320523 · 0,75 l · 20,67 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
“Dei Casel” Prosecco Spumante di Valdobbiadene Superiore DOCG extra dry
"Dei Casel" est un ancien nom de la famille Adami. Les raisins de glera utilisés pour ce Prosecco Superiore finement fruité proviennent de sols calcaires. Un bouquet accueillant d'abricot, de pêche, de pomme, de poire et de notes florales. Un merveilleux jeu de douceur et d'acidité en bouche, son style demi-sec et son perlage constant sont animés, frais et veloutés. Ce spumante est bien plus qu'un apéritif, il est également parfait pour accompagner des plats de sushis doux ou des antipasti finement épicés. SUPERIORE.DE
En savoir plus- Cépages : 93% Glera, 7% Chardonnay
- Culture : conventionnel
- Aménagement : acier inoxydable
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 11,00 % vol
- Température de service : 8‑10 °C
- Potentiel de garde : 2027
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Accords mets et vins
sushi, plats de volaille légers en été - Extrait total : 32,55 g/l
- Acidité totale : 6,00 g/l
- Sucre résiduel : 15,85 g/l
- Sulfites : 105 mg/l
- pH : 3,20
- Allergènes
contient des sulfites - Informations nutritionnelles pro 100 ml
- Énergie en kcal : 70 kcal
- Énergie en kJ : 293 kJ
Stockage climatisé03360200 · 0,75 l · 20,67 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
“Bareta” Prosecco Spumante di Valdobbiadene Superiore DOCG brut
Bareta est la quintessence du Merotto-Prosecco classique. Remarquable diversité d'arômes, fruité et légèrement éthéré en bouche avec une finale croquante et sèche. SUPERIORE.DE
En savoir plus- Cépage : 100% Glera
- Culture : conventionnel
- Aménagement : acier inoxydable
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 11,50 % vol
- Température de service : 8‑10 °C
- Potentiel de garde : 2027
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Sucre résiduel : 8,00 g/l
- Sulfites : 138 mg/l
- Allergènes
contient des sulfites - Informations nutritionnelles pro 100 ml
- Énergie en kcal : 65 kcal
- Énergie en kJ : 271 kJ
Stockage climatisé03330200 · 0,75 l · 20,67 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
“Colbelo” Prosecco Spumante di Valdobbiadene Superiore DOCG extra dry
Le Colbelo Extra Dry présente des arômes caractéristiques de fruits à noyau, de foin et de fleur de citronnier. En bouche, il est pétillant, mousseux et souple. Un spumante plein d'harmonie. SUPERIORE.DE
"Gris argenté brillant avec un perlage fin. Notes épicées au nez, un peu d'herbe, de poire et de pêche de vigne, plus tard un zeste d'agrumes. En bouche, juteux, perlage corsé, un peu de douceur fruitée, équilibré, cohérent avec une finale moyenne." Falstaff
En savoir plus- Cépage : 100% Glera
- Culture : conventionnel
- Aménagement : acier inoxydable
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 11,50 % vol
- Température de service : 8‑10 °C
- Potentiel de garde : 2027
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Extrait total : 29,36 g/l
- Acidité totale : 5,18 g/l
- Sucre résiduel : 16,00 g/l
- Sulfites : 120 mg/l
- pH : 3,22
- Allergènes
contient des sulfites - Informations nutritionnelles pro 100 ml
- Énergie en kcal : 68 kcal
- Énergie en kJ : 285 kJ
- Glucides : 2,1 g
- Dont sucres : 1,6 g
Stockage climatisé03330100 · 0,75 l · 20,67 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
“Vigna Ochera” Valdobbiadene Superiore Rive di Rolle DOCG 2023 dry
Vigna Ochera est le nouveau nom du très populaire Vigne dei Piai et est un fantastique Prosecco Spumante di Valdobbiadene Superiore issu du vignoble Rive di Rolle. Jaune verdâtre aux reflets saturés. Le parfum est prononcé de fleurs blanches, de tilleul et de roses blanches, puis de coings et de beurre frais. Agréablement doux, finement perlant, avec un parfum de pomme fraîche et un goût vivifiant. SUPERIORE.DE
"Jaune paille lumineux avec des reflets légèrement verdâtres. Le citron râpé, la pêche et la pomme verte dominent au nez. Très fruité en bouche, perlage fin, bon équilibre entre douceur et acidité, juteux en finale." Falstaff
En savoir plus- Cépage : 100% Glera
- Culture : proche de la nature
- Aménagement : 3‑4 mois en cuve inox
- Végane : oui
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 11,50 % vol
- Température de service : 8‑10 °C
- Potentiel de garde : 2027
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Extrait total : 30,00 g/l
- Acidité totale : 5,50 g/l
- Sucre résiduel : 24,00 g/l
- Sulfites : 130 mg/l
- pH : 3,15
- Allergènes
contient des sulfites - Informations nutritionnelles pro 100 ml
- Énergie en kcal : 77 kcal
- Énergie en kJ : 322 kJ
- Glucides : 3,20 g
- Dont sucres : 2,40 g
Stockage climatisé03320623 · 0,75 l · 20,67 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
“26° Primo” Valdobbiadene Superiore Rive di Col San Martino DOCG 2023 extra brut
C'est ce que boit notre équipe après le travail, notre recommandation d'initié toute particulière pour les puristes : un Prosecco Millesimato Spumante Superiore finement équilibré et très élégant, à la robe dorée brillante et aux reflets verts. Un bouquet floral, un perlage fin et des arômes élégants de poire et de fruits blancs qui confèrent à la structure aristocratique et sèche beaucoup d'élégance et de longueur. Même dans la noble DOCG Conegliano Valdobbiadene, ce n'est pas courant ! SUPERIORE.DE
"Invitant, fruité frais ; mousse souple, sec, pomme discrète, longueur également, très beau". (JLF) Merum
"Jaune paille lumineux avec des reflets verts. Nez très frais et fruité, notes d'agrumes, pomme verte, un peu d'herbe fraîche, menthe. En bouche, avec une bonne pression et du tirage, frais, juteux, légèrement salé avec une bonne longueur." Falstaff
En savoir plus- Cépage : 100% Glera
- Culture : proche de la nature
- Aménagement : 3‑4 mois en cuve inox
- Végane : oui
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 11,50 % vol
- Température de service : 8‑10 °C
- Potentiel de garde : 2027
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Extrait total : 19,00 g/l
- Acidité totale : 5,50 g/l
- Sucre résiduel : < 1,00 g/l
- Sulfites : 130 mg/l
- pH : 3,15
- Allergènes
contient des sulfites - Informations nutritionnelles pro 100 ml
- Énergie en kcal : 67 kcal
- Énergie en kJ : 280 kJ
- Glucides : 0,80 g
- Dont sucres : 0,10 g
Stockage climatisé03320323 · 0,75 l · 20,67 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
“Rustico” Prosecco Spumante di Valdobbiadene Superiore DOCG brut
Rustico est le best-seller de Nino Franco. Vert argenté brillant. Parfum frais de pomme, de fleurs blanches et d'herbe coupée, au palais d'une fraîcheur austère et d'un fruit bien nuancé, avec un fondant délicat. Un vin polyvalent de haut niveau, stylé et très convivial ! SUPERIORE.DE
"Vert olive brillant avec un jaune paille. Au nez, d'abord de fines notes florales, avec un peu de zeste de citron confit, d'écorce d'orange et de pétale de rose blanche. En bouche, belle profondeur et fruit bien dégagé, croquant, aérien, montre une fine tension, bonne longueur." Falstaff
"Les arômes alpins sont forts et compacts, sans les notes de fermentation froides que beaucoup ont. Excellent prosecco." James Suckling
"Ce vin chante avec des arômes parfumés de pomme verte, de poire et un soupçon d'agrumes. Son palais révèle un caractère rafraîchissant, avec des saveurs fruitées vibrantes et une acidité vive et vivifiante, offrant un goût qui vous transporte dans un verger, entouré des doux parfums des fruits en train de mûrir." Wine Enthusiast
En savoir plus- Cépage : 100% Glera
- Culture : proche de la nature
- Aménagement : acier inoxydable
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 11,00 % vol
- Température de service : 8‑10 °C
- Potentiel de garde : 2026+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Extrait total : 18,50 g/l
- Acidité totale : 5,72 g/l
- Sucre résiduel : 8,00 g/l
- Sulfites : 119 mg/l
- pH : 3,30
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé03230400 · 0,75 l · 20,93 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
“La Primavera di Barbara” Prosecco Spumante di Valdobbiadene Superiore Rive di Col San Martino DOCG 2023 dry
Le Prosecco Superiore La Primavera di Barbara brille dans le verre de manière claire et limpide avec un perlage fin. Son parfum complexe évoque la pêche, le melon miel, le jasmin et le poivre blanc. En bouche, les arômes de fruits doux sont soutenus par des notes d'herbes et une texture crémeuse. Superbe car simple et parfumé, mais en même temps énergique et raffiné. Une magnifique interprétation du coteau Rive di Col San Martino. SUPERIORE.DE
"Jaune paille brillant et étincelant avec des bulles fines et persistantes. Nez net d'amandes, de massepain et de pêche. En bouche, légèrement fruité, poire confite en arrière-goût, poids moyen, perlage agréable, finale moyenne." Falstaff
En savoir plus- Cépages : 90% Glera, 10% Perera
- Culture : conventionnel
- Aménagement : acier inoxydable
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 11,50 % vol
- Température de service : 8‑10 °C
- Potentiel de garde : 2027
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Extrait total : 36,55 g/l
- Acidité totale : 5,35 g/l
- Sucre résiduel : 21,00 g/l
- Sulfites : 129 mg/l
- pH : 3,25
- Allergènes
contient des sulfites - Informations nutritionnelles pro 100 ml
- Énergie en kcal : 72 kcal
- Énergie en kJ : 302 kJ
- Glucides : 2,6 g
- Dont sucres : 2,1 g
Stockage climatisé03330423 · 0,75 l · 20,93 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoi6 pièces disponibles
“La Rivetta 120” Prosecco Spumante di Valdobbiadene Superiore DOCG extra brut
Le nom de La Rivetta est devenu le symbole d'un excellent terroir. La Rivetta 120 est synonyme d'une synergie particulière entre le sol, le microclimat et la tradition, renforcée par une maturation sur lies de 120 jours. Cela se traduit par une robe jaune brillante aux reflets légèrement verdâtres et un perlage fin et délicat. L'arôme rappelle les pommes Granny Smith, la glycine et les fleurs d'acacia. Le goût est frais et parfumé avec un arôme de fruits jaunes. Le résultat de la maturation prolongée est un vin mousseux complexe et crémeux. SUPERIORE.DE
"Gris argenté brillant. Au nez, des noisettes grillées, de la pêche jaune, un soupçon de banane, du chocolat au lait en fin de bouche. En bouche, également sur des notes de noisettes, dense et étoffé, avec un perlage bien intégré, long." Falstaff
"Un mousseux fruité aux arômes et aux saveurs de poire, de nectarine et de melon. Il est vif et juteux, avec des bulles faciles et une finale nette et rafraîchissante." James Suckling
En savoir plus- Cépage : 100% Glera
- Culture : conventionnel
- Aménagement : acier inoxydable
- Végane : oui
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 11,50 % vol
- Température de service : 8‑10 °C
- Potentiel de garde : 2027
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Extrait total : 20,65 g/l
- Acidité totale : 5,30 g/l
- Sucre résiduel : 4,00 g/l
- Sulfites : 79 mg/l
- pH : 3,57
- Allergènes
contient des sulfites - Informations nutritionnelles pro 100 ml
- Énergie en kcal : 65 kcal
- Énergie en kJ : 272 kJ
Stockage climatisé03020100 · 0,75 l · 21,20 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
Prosecco Spumante di Valdobbiadene Superiore DOCG brut (BIO)
Le classique mousseux de la première Cantina à prosecco d'Italie est désormais certifié bio. Rayonnant dans le verre, avec un parfum de fleurs blanches et de fruits, extrêmement fin et élégant en bouche. Finale propre et filigrane. SUPERIORE.DE
"Jaune vert brillant et juvénile. Nez de banane bébé, de poire, un peu de citron vert, avec de fines notes de raisin. En bouche, une tension élégante et un fruit crémeux, chaleureux, le perlage est très bien intégré, fait claquer la langue, harmonieux dans son approche et son déroulement." Falstaff
"Ce vin est légèrement plus vif et plus tendu, avec des notes de fenouil sauvage, de menthe alpine et de géranium. Mousseux, sensation alpine, long et immensément raffiné." James Suckling
En savoir plus- Cépage : 100% Glera
- Culture : biologique
- Aménagement : acier inoxydable
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 11,00 % vol
- Température de service : 8‑10 °C
- Potentiel de garde : 2026+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Extrait total : 24,25 g/l
- Acidité totale : 6,15 g/l
- Sucre résiduel : 7,8 g/l
- Sulfites : 115 mg/l
- pH : 3,40
- Numéro de contrôle écologique : IT‑BIO‑007
- Allergènes
contient des sulfites - Informations nutritionnelles pro 100 ml
- Énergie en kcal : 68 kcal
- Énergie en kJ : 285 kJ
- Glucides : 1,7 g
- Dont sucres : 1,0 g
Stockage climatisé03230300 · 0,75 l · 22,53 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
“Integral” Prosecco Spumante di Valdobbiadene Superiore Millesimato DOCG 2023 brut integral
Integral, qui signifie Zero Dosage ou Brut Nature, a fêté sa première avec le millésime 2018. Et le nom est tout un programme : ce prosecco de la zone centrale de Valdobbiadene est un spumante 100% glera d'une qualité inaltérée. Il est le résultat réussi d'années d'expérimentation pour vinifier un prosecco fruité et complexe avec un minimum de sucre résiduel. Couleur jaune paille avec des reflets cristallins. Perlage clair, fin et persistant. Le bouquet est frais et minéral, avec des notes prononcées de fruits blancs. En bouche, il est dansant, souple et merveilleusement sec. Un vin mousseux incomparable, on ne peut plus complexe, tendu et en même temps original. SUPERIORE.DE
"Argent brillant, très clair. Nez de fruits tropicaux, mangue, ananas, avec de fines notes de mangue confite, savoureux. De même en bouche, avec une superbe expression fruitée, juteux, avec un perlage bien intégré, accessible, se boit très bien." Falstaff
En savoir plus- Cépage : 100% Glera
- Culture : conventionnel
- Aménagement : acier inoxydable/120 jours sur lies fines
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 11,50 % vol
- Température de service : 8‑10 °C
- Potentiel de garde : 2027
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Accords mets et vins
ceviche, huîtres - Extrait total : 34,65 g/l
- Acidité totale : 5,56 g/l
- Sucre résiduel : 2,70 g/l
- Sulfites : 110 mg/l
- pH : 3,35
- Allergènes
contient des sulfites - Informations nutritionnelles pro 100 ml
- Énergie en kcal : 64 kcal
- Énergie en kJ : 264 kJ
Stockage climatisé03330723 · 0,75 l · 22,53 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
“Col Fondo” Prosecco Spumante di Valdobbiadene Superiore DOCG 2022 brut nature (sui lieviti)
Col Fondo fait partie de la famille de produits Adami depuis le début des années 1900. Au début, le grand-père Abele, puis le père Adriano, mettaient le vin en bouteille au printemps. Celui-ci recommençait ensuite à fermenter pendant les mois plus chauds de mai et juin, donnant naissance à ce que l'on appelle en Vénétie le "vin col fondo". L'origine de ce nom est facile à comprendre : il est dû aux levures qui, après avoir consommé tout le sucre résiduel, se déposent au fond de la bouteille, provoquant ainsi une évolution passionnante du vin au fil du temps.
Passionnant : Col Fondo peut être bu clair ou avec de la levure, pour vivre à chaque fois de nouvelles expériences sensorielles. Le déguster clair signifie découvrir les notes classiques de levure et de fruits mûrs, ainsi qu'une légère note balsamique comme la menthe, la réglisse, le thym et l'eucalyptus. Dans ce cas, il suffit de stocker la bouteille à la verticale et de verser le vin avec précaution, en le séparant ainsi des lies qui resteront dans la bouteille. Si, au contraire, on le préfère trouble à la levure, on opte pour une expérience plus originale : le parfum de la levure est mis en valeur, l'arôme de fruits mûrs confère une note balsamique particulièrement intense et, en bouche, le vin devient plus puissant, plus riche et plus plein. Dans ce cas, stocker la bouteille en position couchée et la servir normalement. SUPERIORE.DE
"Ce vin est censé être un peu trouble à cause de la levure qui se trouve encore dans la bouteille, alors ne vous inquiétez pas. Des arômes impressionnants de camomille, de miel, de pommes grillées et de thé blanc s'échappent du verre. Le palais structuré révèle des notes de poire asiatique et de coing, avec une finale poireautée et acidulée." Wine Enthusiast
"Arômes fermentaires de levure, de tamarin et de biscotti, mêlés à des arômes de zeste de citron salé, de tonic et de romarin. La fin de bouche est piquante et joliment phénolique, se terminant par une morsure emphatique. Long et net. Et surtout, il est très intrigant. Savoureux, raffiné et persistant. Beaucoup de caractère." James Suckling
En savoir plus- Cépage : 100% Glera
- Culture : proche de la nature
- Aménagement : acier inoxydable sur levure fine
- Filtration : non
- Degré d'alcool : 11,00 % vol
- Température de service : 8‑10 °C
- Potentiel de garde : 2026
- Bouchons : Diam
- Accords mets et vins
risotto aux champignons ou aux légumes - Extrait total : 21,65 g/l
- Acidité totale : 5,50 g/l
- Sucre résiduel : 0,00 g/l
- Sulfites : 55 mg/l
- pH : 3,20
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé03360522 · 0,75 l · 22,53 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
“Vigneto Giardino Asciutto” Prosecco Spumante di Valdobbiadene Superiore Rive di Colbertaldo DOCG 2022 dry
Jaune vert clair lumineux, bouquet parfumé de fleurs des champs, un soupçon de pomme, de miel d'acacia et de pâtisserie. En bouche, fin et très complexe avec ses notes fruitées fines et fraîches, une délicate note salée en finale. SUPERIORE.DE
"Vin mousseux légendaire issu d'un seul terroir, qui convainc toujours : bouquet complexe avec des notes de fleurs et d'agrumes ; en bouche, crémeux, porté par une acidité franche, juteux et frais jusqu'à la longue finale." Vinum
"Jaune paille transparent avec un perlage persistant. Le nez évoque élégamment la poire, la pomme et les fleurs des champs. En bouche, d'agréables notes fruitées avec un perlage fin, une finale rafraîchissante." Falstaff
"Ce vin est doucement sucré, avec un caractère de sol riche qui souligne les arômes de pêche blanche. L'équilibre rend ce vin particulièrement flexible, charmant par lui-même, mais aussi suffisamment riche et structuré pour l'associer à un gibier à plumes rôti ou à un nduja épicé." Jancis Robinson
"Des arômes de fleurs d'acacia et d'agrumes ouvrent le nez de ce prosecco vif. Des notes de pommes Fuji et de coings s'écoulent du verre. En bouche, il est croquant et frais avec un perlage doux qui offre du citron, de la poire et une touche d'amande." Wine Enthusiast
"Notes de basilic, de menthe et de poire. Presque extravagant, mais le souci du détail de l'Adami et la tension qui lui est inhérente lui permettent de se terminer de manière tendue. Un soupçon de sorbet et de sels de bain en finale." James Suckling
"Un pur Glera, un nez qui s'ouvre sur des notes de calcaire, puis de pêche Tabacchiera, de sauge sauvage et de jasmin, la bouche est iodo-saline, croquante, avec un retour fruité et floral." Luca Gardini
En savoir plus- Cépages : 97% Glera, 3% Chardonnay
- Culture : proche de la nature
- Aménagement : acier inoxydable
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 11,00 % vol
- Température de service : 8‑10 °C
- Potentiel de garde : 2026+
- Bouchons : Diam
- Extrait total : 20,36 g/l
- Acidité totale : 5,85 g/l
- Sucre résiduel : 18,00 g/l
- Sulfites : 106 mg/l
- pH : 3,21
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé03360122 · 0,75 l · 22,65 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
“XXIII Ai Boschi” Valdobbiadene Superiore Rive di San Pietro di Feletto DOCG 2022 brut (BIO)
Jaune tendre avec des reflets verdâtres. Dans le verre, un perlage fin et persistant, un bouquet délicat mais clairement défini de groseille à maquereau, de pomme, d'agrumes et des réminiscences de pain. En bouche, il est riche, d'une élégance et d'une longueur magnifiques. SUPERIORE.DE
"Argent brillant, jaune paille et perlage persistant. Parfum de pomme verte et croquante, d'herbe fraîchement coupée, avec de fines notes florales. Grande fraîcheur en bouche, juteux, avec un léger phénolique, oscille finement, très frais pour un 2022." Falstaff
En savoir plus- Cépages : 97% Glera, 3% Verdiso
- Culture : biologique
- Aménagement : 1‑3 mois en cuve inox
- Végane : oui
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 11,50 % vol
- Température de service : 8‑10 °C
- Potentiel de garde : 2026+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Extrait total : 20,25 g/l
- Acidité totale : 5,78 g/l
- Sucre résiduel : 6,00 g/l
- Sulfites : 115 mg/l
- pH : 3,22
- Numéro de contrôle écologique : IT‑BIO‑015
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé03320922 · 0,75 l · 22,65 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
“Primo Franco” Prosecco Spumante di Valdobbiadene Superiore DOCG 2023 dry
Primo Franco est un Prosecco Superiore millésimé, élégant et très raffiné, issu du cœur de la région de production DOCG. Des bulles fines dans un jaune paille clair, un parfum très agréable de poire et de pâtisserie sableuse, il fond littéralement sur la langue avec une douceur fruitée fine et subtile et de la fraîcheur. SUPERIORE.DE
"Jaune paille brillant avec un perlage fin. Nez discret, fin parfum de poire Williams, fleur d'acacia, morceaux de banane confite, accueillant. Se montre en bouche avec un perlage superbe et frais, vif, bien dosé dans sa douceur, croquant, propre, précis, superbe Dry." Falstaff
"Un prosecco traditionnel qui exhale un soupçon d'herbes alpines, de menthe, d'orties et d'anis. La finale est exubérante et sensiblement sèche. Brillant." James Suckling
En savoir plus- Cépage : 100% Glera
- Culture : proche de la nature
- Aménagement : acier inoxydable
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 10,50 % vol
- Température de service : 8‑10 °C
- Potentiel de garde : 2027
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Extrait total : 39,22 g/l
- Acidité totale : 5,79 g/l
- Sucre résiduel : 23,68 g/l
- Sulfites : 119 mg/l
- pH : 3,34
- Allergènes
contient des sulfites - Informations nutritionnelles pro 100 ml
- Énergie en kcal : 72 kcal
- Énergie en kJ : 300 kJ
- Glucides : 2,80 g
- Dont sucres : 2,80 g
Stockage climatisé03230223 · 0,75 l · 23,33 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
Valdobbiadene DOCG 2023 brut
L'un de nos Prosecco Superiore brut les plus appréciés, issu de raisins de qualité supérieure récoltés à la main et d'un raffinement aromatique. Au nez, des agrumes délicats, un peu de pamplemousse, et en arrière-bouche, des pétales de rose blanche. En bouche, il est sec, bien équilibré et accompagné d'un perlage gracieux. SUPERIORE.DE
"Pomme mûre, orange, séduisant ; fruit de la pomme, assez fin, aussi profondeur, certaine, longue douceur". (JLF) Merum
"Gris argenté brillant et lumineux avec des bulles persistantes. Parfume au nez la pêche rose, le pétale de rose, l'orange, l'abricot frais, très parfumé et clair. Puis en bouche, très juteux, avec un jeu bien marqué entre l'acidité et le perlage, cordial, vif, avec une bonne tension." Falstaff
En savoir plus- Cépage : 100% Glera
- Culture : conventionnel
- Aménagement : acier inoxydable
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 11,50 % vol
- Température de service : 8‑10 °C
- Potentiel de garde : 2027
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Sucre résiduel : 10,00 g/l
- Allergènes
contient des sulfites - Informations nutritionnelles pro 100 ml
- Énergie en kcal : 70 kcal
- Énergie en kJ : 291 kJ
- Glucides : 0,80 g
- Dont sucres : 0,80 g
Stockage climatisé03150123 · 0,75 l · 23,87 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoi< 24 pièces disponibles
L'histoire du succès du Prosecco a commencé en 1876 avec la création de la première école de viticulture d'Italie. C'est là que furent élaborées, en collaboration avec les viticulteurs locaux, des méthodes pour cultiver les raisins de la meilleure manière possible. Depuis, on a commencé à cultiver de plus en plus les vignobles en pente et, jusqu'à aujourd'hui, on mise exclusivement sur le travail manuel dans de nombreuses parcelles, sans aucune mécanisation. En outre, la vinification du vin mousseux a été perfectionnée pendant des décennies dans des cuves sous pression conçues à cet effet, afin de garantir au mieux les arômes et la fraîcheur du Prosecco, mis en bouteille jusqu'à six fois par an.
Le consortium du même nom, fondé en 1962, s'est fixé dès le départ pour objectif de protéger les produits et leur origine. Il s'agissait avant tout de définir les limites exactes de la zone de production afin de garantir l'originalité à l'avenir également. Ce projet a abouti sept ans plus tard à la reconnaissance du Prosecco Conegliano Valdobbiadene comme vin DOC. En 2009, le niveau de qualité le plus élevé d'Italie, DOCG, a été reconnu avec la mention Superiore.
En juillet 2019, la région du nord-est de l'Italie connaîtra une nouvelle appréciation particulière : le comité du patrimoine mondial inscrit les collines du Prosecco entre Conegliano et Valdobbiadene au patrimoine naturel mondial de l'UNESCO. L'ambitieux projet de reconnaissance en tant que paysage unique et digne de protection a débuté dès 2008. Ce paysage culturel, caractérisé par des pentes abruptes, des petites parcelles et des terrasses étroites, des forêts et des villages, vient d'obtenir le titre convoité.C'est ici que s'est formé, à partir du 17e siècle, un remarquable paysage en mosaïque de plantations disposées verticalement et parallèlement aux pentes. La méthode de reboisement "Bellussera", qui s'est manifestée au 19e siècle, a largement contribué à la forme visuelle du paysage actuel. Ce terrain exigeant et rude a été cultivé et créé par les agriculteurs au fil des siècles et témoigne, selon la Commission de l'UNESCO, de l'étroite interaction entre l'homme et la nature.
La région du Prosecco di Conegliano Valdobbiadene Superiore DOCG couvre aujourd'hui environ 6.500 hectares et est divisée en 15 communes. Les conditions climatiques sont parfaitement adaptées à la viticulture pratiquée ici : Les étés ne sont pas trop chauds, les hivers pas trop rigoureux et les précipitations moyennes annuelles suffisantes. En raison des conditions topographiques, les vignes sont ici exclusivement cultivées sur des terrains en pente ou en forte pente, contrairement aux provinces de Trévise et d'Asolo situées à l'extérieur.
Qu'est-ce que le prosecco ?
Le rôle principal est joué par le raisin jaune doré Glera, qui doit être présent à au moins 85 pour cent et constitue ainsi la base du Prosecco. En fonction des préférences du viticulteur, du lieu (unique) et du millésime, il est assemblé avec de petites quantités de raisins blancs des variétés indigènes Verdiso, Bianchetta, Perera et Glera Lunga.
En reconnaissance des efforts et des performances exceptionnels des viticulteurs, le statut DOCG a été accompagné de l'ajout de "Rive", la description familière des vignobles en pente. Celles-ci représentent le caractère unique de 43 petites sous-zones au sein de la région de Conegliano Valdobbiadene. Les caractéristiques et les expressions des vignobles et des microclimats, qui varient d'un endroit à l'autre, apparaissent ici dans toute leur diversité et permettent d'apprécier le grand potentiel du Prosecco. Chez les Rive, le rendement de la vigne est limité à 13 tonnes par hectare, les raisins sont vendangés exclusivement à la main et l'étiquette indique toujours l'année de récolte.
Les meilleurs produits, issus de la zone de Cartizze, qui s'étend sur à peine 100 hectares, reçoivent l'appellation "Superiore di Cartizze". La célèbre zone de production de Cartizze est orientée vers le sud et se trouve sur le territoire de la commune de Valdobbiadene. Elle ne couvre pourtant que 106 hectares. Les raisins du très convoité "Superiore di Cartizze" sont cultivés et vinifiés à Valdobbiadene, entre les collines des hameaux de Santo Stefano, San Pietro di Barbozza et Saccol. Un rendement à l'hectare encore plus faible et le travail manuel exclusif des vignobles et des vignes parfois très anciennes constituent la base de la qualité supérieure de cette région viticole historique. Les différents sols de la région contribuent directement au large éventail d'arômes et à la vivacité des spumante produits ici.
Quelle est la différence entre le spumante et le frizzante ?
Outre le spumante, on y produit également du frizzante. La différence fondamentale réside dans l'ajout de gaz carbonique au vin tranquille, qui n'est pas produit au cours de la deuxième fermentation comme c'est le cas pour le spumante. De ce fait, le perlage, l'élégance et le raffinement finement travaillés ne sont pas présents dans le frizzante. Ces vins pétillants, toujours fermés par un bouchon plat (tappo raso) ou une capsule à vis, ne sont pas soumis à la taxe sur les vins mousseux en Allemagne et peuvent donc être commercialisés à moindre coût. SUPERIORE.DE