La Braccesca | Antinori

À la frontière entre la Toscane et l'Ombrie se trouve l'un des plus grands domaines viticoles de l'éminente famille noble Antinori : La Braccesca. Le nom de l'exploitation viticole et son blason remontent aux comtes de Bracci. Les 265 hectares de vignes, qui devraient passer à 300 hectares dans les années à venir, sont divisés en deux segments très proches mais très différents. La partie principale de 162 hectares se trouve à Cortona. Le reste des vignobles s'étend sur le territoire de la commune de Montepulciano, les trois zones de culture les plus importantes, Cervognano, Gracciano et Santa Pia, représentant à elles seules environ 73 hectares. Lorsque la famille Antinori a acquis le magnifique domaine viticole de Montepulciano en 1990, le célèbre Nobile di Montepulciano venait de commencer sa renaissance. Après avoir changé plusieurs fois de propriétaire, ce sont les nouveaux propriétaires qui ont réussi à transformer le domaine en un producteur de pointe. Aujourd'hui, l'exploitation viticole de 420 hectares est le symbole d'un mariage réussi entre tradition et modernité.

Dès le début des années 1990, la maison Antinori a commencé à planter de nouvelles vignes, base indispensable au développement de grands vins. D'une part, des cépages classiques comme le prugnolo gentile, une variété locale de sangiovese, ont été cultivés à partir de leurs propres sélections massales. Des variétés internationales comme le merlot et la syrah, qui trouvent leur terrain idéal sur les coteaux de Cortona, complètent la sélection des raisins. Dans quelques années, le projet d'extension visant à sélectionner les meilleurs cépages avec la qualité maximale atteignable sera achevé dans chaque zone de culture. Afin de pouvoir répondre à ses propres exigences élevées en matière de vins, La Braccesca maintient également les rendements en raisin par hectare en dessous des limites autorisées.

Entièrement souterraines, les caves de Tenuta La Braccesca disposent de grandes cuves en acier équipées de la technologie la plus moderne pour toutes les phases de traitement. Elles abritent aussi bien des barriques que des tonneaux et des fûts de différentes tailles. Selon la personnalité des vins, les chênes français, américains ou hongrois sont privilégiés pour le vieillissement des crus.

Le premier vin commercialisé sous l'égide de la famille Antinori a été le Vino Nobile di Montepulciano DOCG du millésime 1990, en 1993. Cinq autres vins rouges ont suivi au fil du temps, avant que la gamme ne soit complétée par l'Achelo Cortona DOC Syrah, présenté pour la première fois en 2006. SUPERIORE.DE