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!["Campo ai Sassi" Rosso di Montalcino DOC 2024]()
“Campo ai Sassi” Rosso di Montalcino DOC 2024
Campo ai Sassi tire son nom des sols caillouteux qui confèrent au Sangiovese de CastelGiocondo son caractère épicé. Ceux qui souhaitent découvrir la saveur du terroir de ce grand domaine de Brunello sans attendre des années que le vin arrive à maturité trouveront ici une réponse pleine de jeunesse et d'insouciance. Les vignes poussent dans les sols profonds de la Tenuta, au sud-ouest de Montalcino, qui confèrent ici au Sangiovese son caractère fruité et son élégance. Après une fermentation dans des cuves en acier à température contrôlée, accompagnée d’un pigeage minutieux pour une extraction en douceur, le vin mûrit en fûts de chêne avant que la bouteille ne lui donne sa forme définitive.
- Cépage : 100% Sangiovese
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Élevage : 12 mois en fût de bois
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 13,00 % vol
- Température de service : 16‑18 °C
- Potentiel de garde : 2033+
- Accords mets et vins
peposo alla fornacina, crostini au pâté de foie de poulet, pecorino de pienza aux poires, finocchiona avec du pain grillé - Extrait total : 29,55 g/l
- Acidité totale : 6,05 g/l
- Sucre résiduel : 1,15 g/l
- Sulfites : 77 mg/l
- pH : 3,36
- Allergènes
contient des sulfites - Informations nutritionnelles pro 100 ml
- Énergie en kcal : 79 kcal
- Énergie en kJ : 332 kJ
- Glucides : 0,90 g
- Dont sucres : 0,20 g
![Brunello di Montalcino "CastelGiocondo" DOCG 2021]()
Brunello di Montalcino “CastelGiocondo” DOCG 2021
CastelGiocondo compte parmi les grands domaines viticoles chargés d'histoire de l'appellation Montalcino, situés au sud-ouest de la ville. Les origines du domaine remontent à une forteresse datant de l'an 1100, qui assurait autrefois la sécurité de la route reliant la côte à Sienne, bien avant que l'on ne songe à cultiver la vigne à cet endroit. À environ 300 mètres d'altitude, les vignes poussent sur trois types de sols radicalement différents : le galestro, l'argile et le sable du Pléistocène, dont l'interaction confère au vin toute sa complexité, car chaque parcelle apporte ici sa propre touche à la cuvée.
- Cépage : 100% Sangiovese
- Filtration : oui
- Température de service : 18‑20 °C
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Élevage : grand fût en bois de 30 mois
- Degré d'alcool : 14,50 % vol
- Potentiel de garde : 2043+
- Accords mets et vins
ossobuco à la gremolata, rôti de bœuf braisé au vin rouge, salami toscan accompagné de pain de campagne, pecorino toscan affiné accompagné de miel de fleurs sauvages - Extrait total : 30,09 g/l
- Acidité totale : 5,92 g/l
- Sucre résiduel : 1,47 g/l
- Sulfites : 86 mg/l
- pH : 3,34
- Allergènes
contient des sulfites
!["Lamaione" Rosso Toscana IGT 2022]()
“Lamaione” Rosso Toscana IGT 2022
En 1991, les Frescobaldi ont osé mener une expérience à CastelGiocondo qui a fait sensation dans l'univers de Montalcino, dominé par le Sangiovese : un merlot pur, issu des premiers ceps de merlot plantés dès les années 1970 sur le domaine. Le Lamaione est devenu cette figure solitaire, puissante et affirmée qu'il reste encore aujourd'hui dans le paysage de Montalcino, un vin hors de toutes les conventions de l'appellation.
- Cépage : 100% Merlot
- Température de service : 18‑20 °C
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Élevage : 21 mois en barrique
- Degré d'alcool : 14,00 % vol
- Potentiel de garde : 2042+
- Accords mets et vins
entrecôte grillée au beurre aux herbes, gâteau au chocolat noir et à l'expresso, fromage bleu affiné accompagné d'une compote de poires, pâté de foie de veau accompagné de pain de campagne grillé - Extrait total : 30,87 g/l
- Acidité totale : 5,47 g/l
- Sucre résiduel : 1,27 g/l
- Sulfites : 78 mg/l
- pH : 3,39
- Allergènes
contient des sulfites
![Brunello di Montalcino "Vigna Ripe al Convento" Riserva DOCG 2019]()
Brunello di Montalcino “Vigna Ripe al Convento” Riserva DOCG 2019
Sur l'étiquette du CastelGiocondo figure un condottiere à cheval : Guidoriccio da Fogliano, ce personnage issu de la célèbre fresque de Simone Martini au Palazzo Pubblico de Sienne, qui dirigea autrefois le siège du château de Montemassi. Pour les Frescobaldi, cette image marque le début de leur aventure séculaire dans le monde du vin. Le domaine lui-même remonte à une forteresse datant de l'an 1100, dont les origines sont bien antérieures à la viticulture actuelle.
- Cépage : 100% Sangiovese
- Filtration : oui
- Température de service : 18‑20 °C
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Élevage : 36 mois en fût de bois
- Degré d'alcool : 15,00 % vol
- Potentiel de garde : 2048+
- Accords mets et vins
poitrine de pigeon au jus de genièvre, pappardelles au ragoût de lièvre, joues de bœuf braisées au jus de vin rouge, pecorino affiné de la val d'orcia - Extrait total : 30,11 g/l
- Acidité totale : 6,01 g/l
- Sucre résiduel : 1,45 g/l
- Sulfites : 84 mg/l
- pH : 3,36
- Allergènes
contient des sulfites
![Brunello di Montalcino "Vigna Ripe al Convento" Riserva DOCG 2019 <br>3 bouteilles en boîte originale en bois]()
Brunello di Montalcino “Vigna Ripe al Convento” Riserva DOCG 2019 · 3 bouteilles en boîte originale en bois
Sur l'étiquette du CastelGiocondo figure un condottiere à cheval : Guidoriccio da Fogliano, ce personnage issu de la célèbre fresque de Simone Martini au Palazzo Pubblico de Sienne, qui dirigea autrefois le siège du château de Montemassi. Pour les Frescobaldi, cette image marque le début de leur aventure séculaire dans le monde du vin. Le domaine lui-même remonte à une forteresse datant de l'an 1100, dont les origines sont bien antérieures à la viticulture actuelle.
- Cépage : 100% Sangiovese
- Filtration : oui
- Température de service : 18‑20 °C
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Élevage : 36 mois en fût de bois
- Degré d'alcool : 15,00 % vol
- Potentiel de garde : 2048+
- Accords mets et vins
poitrine de pigeon au jus de genièvre, pappardelles au ragoût de lièvre, joues de bœuf braisées au jus de vin rouge, pecorino affiné de la val d'orcia - Extrait total : 30,11 g/l
- Acidité totale : 6,01 g/l
- Sucre résiduel : 1,45 g/l
- Sulfites : 84 mg/l
- pH : 3,36
- Allergènes
contient des sulfites
!["Lamaione" Rosso Toscana IGT 2022 <br>6 bouteilles en boîte originale en bois]()
“Lamaione” Rosso Toscana IGT 2022 · 6 bouteilles en boîte originale en bois
En 1991, les Frescobaldi ont osé mener une expérience à CastelGiocondo qui a fait sensation dans l'univers de Montalcino, dominé par le Sangiovese : un merlot pur, issu des premiers ceps de merlot plantés dès les années 1970 sur le domaine. Le Lamaione est devenu cette figure solitaire, puissante et affirmée qu'il reste encore aujourd'hui dans le paysage de Montalcino, un vin hors de toutes les conventions de l'appellation.
- Cépage : 100% Merlot
- Température de service : 18‑20 °C
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Élevage : 21 mois en barrique
- Degré d'alcool : 14,00 % vol
- Potentiel de garde : 2042+
- Accords mets et vins
entrecôte grillée au beurre aux herbes, gâteau au chocolat noir et à l'expresso, fromage bleu affiné accompagné d'une compote de poires, pâté de foie de veau accompagné de pain de campagne grillé - Extrait total : 30,87 g/l
- Acidité totale : 5,47 g/l
- Sucre résiduel : 1,27 g/l
- Sulfites : 78 mg/l
- pH : 3,39
- Allergènes
contient des sulfites

Au sud-ouest de Montalcino, le paysage s'ouvre vers les zones plus chaudes de la Toscane. C'est ici que se trouve Tenuta CastelGiocondo, un vaste domaine dont l'histoire est étroitement liée au développement du Brunello di Montalcino. Dès le XIXe siècle, CastelGiocondo faisait partie des propriétés impliquées dans les premiers débuts de ce remarquable vin de Sangiovese.
Aujourd'hui, la tenuta appartient à Frescobaldi et incarne pleinement Montalcino au sein des différents domaines de la famille. Le Sangiovese occupe le centre, mais les vignobles sont loin d'être uniformes. Différentes altitudes, expositions et natures de sols offrent au domaine suffisamment de latitude pour révéler des facettes très variées d'une même origine.
Expositions sud-ouest, galestro et diversité de Montalcino
Les vignobles se situent principalement entre environ 300 et 400 mètres et bénéficient d'expositions sud-ouest idéales. Le soleil de l'après-midi favorise la maturation du Sangiovese, tandis que les sols bien drainés obligent les vignes à s'enraciner profondément, même dans des conditions exigeantes.
La diversité à l'intérieur du domaine est particulièrement caractéristique. Le galestro joue un rôle important, aux côtés de parcelles plus argileuses, sableuses ou marquées par le schiste. Ce sont précisément ces différences qui font de CastelGiocondo bien davantage qu'un seul grand vignoble. Le Sangiovese réagit avec sensibilité au sol, à l'altitude et à l'exposition – et peut développer des nuances très différentes d'une parcelle à l'autre.
Le CastelGiocondo Brunello classique rassemble ces différentes impressions dans une vision d'ensemble du domaine. Il ne s'agit pas de faire dominer un seul site, mais de restituer la complexité de ce versant sud-ouest de Montalcino.
De Campo ai Sassi à Ripe al Convento
Campo ai Sassi montre que Montalcino ne commence pas seulement avec le Brunello. En tant que Rosso di Montalcino, il offre un accès plus immédiat au Sangiovese et au paysage du domaine. Il est moins un "petit Brunello" qu'une interprétation autonome et plus rapidement accessible de la même origine.
À l'autre extrémité se trouve Ripe al Convento. En tant que Brunello di Montalcino Riserva, il met davantage l'accent sur la sélection, la profondeur et la longue évolution. Il ne constitue donc pas simplement un échelon supérieur dans la gamme, mais une interprétation particulièrement concentrée du terroir de CastelGiocondo.
Entre ces deux pôles se situe le CastelGiocondo Brunello lui-même. Il raconte la tenuta dans toute son ampleur et associe différents sols et sites dans un vin qui rassemble de la manière la plus complète la signature du domaine.
Lamaione – Montalcino au-delà du Brunello
Et puis il y a Lamaione. Précisément parce que CastelGiocondo est si étroitement lié au Sangiovese et au Brunello, ce Toscana IGT élargit de manière particulièrement intéressante l'image du domaine. Il montre que la diversité de la tenuta ne s'arrête pas aux frontières d'une seule appellation.
Lamaione ne s'oppose donc pas à la tradition du Brunello. Il suit au contraire la même idée fondamentale : utiliser différents sols et cépages là où ils peuvent exprimer au mieux leur propre caractère. Là où le Sangiovese interprète les altitudes, les sols de galestro et les expositions de CastelGiocondo, Lamaione ouvre une deuxième perspective sur le même domaine.
C'est précisément cette amplitude qui rend la tenuta si intéressante. Campo ai Sassi, CastelGiocondo, Ripe al Convento et Lamaione ne représentent pas simplement quatre niveaux de prix, mais différentes manières de lire un grand lieu aux multiples facettes.
L'esprit de Montalcino
Frescobaldi décrit le caractère de CastelGiocondo à travers trois notions essentielles : puissance, élégance et longévité. Ici, elles naissent de la diversité du terroir. L'essentiel n'est pas d'effacer ces différences, mais de les rendre perceptibles dans le vin.
Malgré toute cette diversité, le Sangiovese reste le centre de la tenuta. Les expositions sud-ouest, les différences d'altitude et la variété des sols constituent le cadre ; le Brunello di Montalcino en est la grande langue commune. C'est précisément là que réside la force particulière de CastelGiocondo. SUPERIORE.DE
Faits
- Fondation : env. XIIe siècle
- Propriétaire : Famille Frescobaldi / Marchesi Frescobaldi
- Œnologue : Davide Bozzon
- Production annuelle : env. 800 000 bouteilles
- Surface viticole : env. 300 hectares
- 24 ans d'expertise
- Plus de 3 500 vins en stock
- Plus de 350 vignerons
- Plus de 28 000 évaluations positives
- Stockage entièrement climatisé






