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“Cuvée Real” Franciacorta DOCG (2020) brut
Franciacorta classique à base de chardonnay avec des arômes de fruits tropicaux mûrs et un peu de brioche. Frais, sec et aux fines bulles en bouche, c'est l'apéritif idéal. SUPERIORE.DE
En savoir plus- Cépages : 90% Chardonnay, 10% Pinot noir
- Culture : conventionnel
- Aménagement : 18‑24 mois sur lies
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 13,00 % vol
- Température de service : 8‑10 °C
- Potentiel de garde : 2027
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Accords mets et vins
primi piatti, viande blanche - Extrait total : 28,00 g/l
- Acidité totale : 6,00 g/l
- Sucre résiduel : 6,50 g/l
- Sulfites : 78 mg/l
- pH : 3,22
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé04110117 · 0,75 l · 32,00 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
“Cuvée Imperiale” Franciacorta DOCG brut
Perlage très fin, parfum noble de fruits clairs, d'herbes aromatiques et de vanille, élégant au palais. La Cuvée Impériale de qualité supérieure est pleine de fruits, stimulante, douce et persistante en bouche. SUPERIORE.DE
En savoir plus- Cépages : 90% Chardonnay, 10% Pinot noir
- Culture : conventionnel
- Aménagement : 18 mois sur lies
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 12,50 % vol
- Température de service : 8‑10 °C
- Potentiel de garde : 2027+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Extrait total : 22,00 g/l
- Acidité totale : 7,20 g/l
- Sucre résiduel : 8,00 g/l
- Sulfites : 85 mg/l
- pH : 3,10
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé04080300 · 0,75 l · 32,67 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
“61” Franciacorta DOCG extra brut
Parfum subtil et fin de croûte de pain et de pêche blanche, avec des allusions d'amande et de belles notes d'agrumes. Long et précis, le goût frais et clair - le classique abordable de Berlucchi est désormais disponible dans le commerce en version extra-brut moins dosée. SUPERIORE.DE
En savoir plus- Cépages : 85% Chardonnay, 15% Pinot noir
- Culture : conventionnel
- Aménagement : 24 mois sur lies
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 12,50 % vol
- Température de service : 8‑10 °C
- Potentiel de garde : 2027
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Extrait total : 21,25 g/l
- Acidité totale : 7,70 g/l
- Sucre résiduel : 5,00 g/l
- Sulfites : 92 mg/l
- pH : 3,25
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé04080800 · 0,75 l · 34,00 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
“Cuvée Imperiale” Franciacorta DOCG dosaggio zero
Jaune paille avec de délicats reflets dorés, dans le verre perlage fin et très riche, persistant. Bouquet bien proportionné de fruits jaunes, d'arômes de levure et de pâtisserie. En bouche, intense et déterminé, très clair et précisément focalisé avec une acidité parfaite et énergique, et d'une pureté et d'une clarté conquérantes. C'est un spumante tranchant avec beaucoup de personnalité et d'une grande finesse, avec zéro gramme de dosage/sucre résiduel. SUPERIORE.DE
En savoir plus- Cépages : 85% Chardonnay, 15% Pinot noir
- Culture : conventionnel
- Aménagement : 24 mois sur lies
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 12,50 % vol
- Température de service : 8‑10 °C
- Potentiel de garde : 2027+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Accords mets et vins
fingerfood léger, plats de poisson, risotto, viandes blanches - Extrait total : 22,00 g/l
- Acidité totale : 6,50 g/l
- Sucre résiduel : 0,00 g/l
- Sulfites : 79 mg/l
- pH : 3,18
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé04080900 · 0,75 l · 34,00 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoi11 pièces disponibles
“Cuvée Royale” Franciacorta DOCG brut
La Cuvée Royale a une couleur jaune clair, une mousse crémeuse et un perlage fin et long. Le nez révèle d'agréables notes de pêche blanche, bien équilibrées par des notes de croûte de pain et de levure. de la levure. En bouche, il est harmonieux et exprime pleinement la vivacité d'un bon Franciacorta brut. SUPERIORE.DE
En savoir plus- Cépage : Chardonnay, Pinot Nero, Pinot Bianco
- Culture : conventionnel
- Aménagement : 36 mois sur lies
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 12,00 % vol
- Température de service : 8‑10 °C
- Potentiel de garde : 2027
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Accords mets et vins
poisson noble - Acidité totale : 6,20 g/l
- Sucre résiduel : 2,40 g/l
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé04100300 · 0,75 l · 36,00 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
Blanc de Blancs Franciacorta DOCG brut
Jaune paille pâle, mousse crémeuse avec un perlage fin et persistant. Au nez, il est parfumé et rapidement présent avec des notes florales et fruitées qui rappellent la pomme et la pêche blanche. En bouche, il se distingue par sa vivacité et sa fraîcheur associées à un bon équilibre et à une élégance inhabituelle. SUPERIORE.DE
"Jaune citron lumineux avec des bulles fines et persistantes. Au nez, des notes intenses de croûte de pain et de levure, avec en arrière-goût des agrumes et de la banane mûre. En bouche, frais et juteux, avec une acidité croquante et un perlage à grain très fin, longue finale." Falstaff
En savoir plus- Cépage : 100% Chardonnay
- Filtration : oui
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Accords mets et vins
apéritif - Culture : conventionnel
- Aménagement : 24 mois sur lies
- Degré d'alcool : 12,00 % vol
- Température de service : 8‑10 °C
- Potentiel de garde : 2026+
- Extrait total : 22,65 g/l
- Acidité totale : 5,94 g/l
- Sucre résiduel : 3,55 g/l
- pH : 3,65
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé04100100 · 0,75 l · 37,33 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
“61” Franciacorta Rosé DOCG brut
Rose cerise avec un noyau brillant. Le bouquet est fin et légèrement grillé, sur les noisettes et les cerises, les fruits des bois, de délicates nuances de thé. Palais très fruité, s'ouvre sur la framboise mûre, dessine un arc fin avec un fondant croquant, finale sèche et puissante. SUPERIORE.DE
"Robe rose cerise brillante, perlage fin et délicat. Parfum séduisant de framboise et de brioche au nez. En bouche, un soupçon de noisettes, crémeux, beau fondant, finale animée et minérale." Falstaff
"Un rosé pétillant, souple et gracieux, dont la délicate combinaison de cerises blanches et de nectarines, de zestes d'orange sanguine et d'arômes de macadamia est d'une jutosité à couper le souffle." Wine Spectator
"Issu d'un assemblage 70/30 pinot noir-chardonnay mûri dans l'acier, un rosé impeccable, un bouquet très intense, des notes de grenade, de sauge, un soupçon de poivre rose et de citron vert, une boisson de fraîcheur et de tension, très persistante." Luca Gardini
En savoir plus- Cépages : 70% Pinot noir, 30% Chardonnay
- Culture : conventionnel
- Aménagement : 24 mois sur lies
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 12,50 % vol
- Température de service : 8‑10 °C
- Potentiel de garde : 2026
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Extrait total : 22,00 g/l
- Acidité totale : 7,50 g/l
- Sucre résiduel : 6,50 g/l
- pH : 3,10
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé04082100 · 0,75 l · 37,33 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
“Essence” Franciacorta DOCG 2018 brut
Le Franciacorta Millesimato brut allie parfaitement l'élégance du chardonnay et l'aristocratie du pinot noir. Un bouquet riche avec des souvenirs de pomme, un peu de fleurs de jasmin, de camomille et de sel marin. La bouche est ronde et aromatique, avec des bulles très fines et persistantes et une mousse crémeuse. Ce brut accompagne les entrées ou l'ensemble du menu. Parfait ! SUPERIORE.DE
"Jaune verdâtre avec des reflets argentés. Beurre frais, agrumes et herbes aromatiques au nez. Note crémeuse, goût très clair, nuances florales, très agréable et linéaire. Longue finale balsamique." Falstaff
"Le Brut Franciacorta Essence 2018 s'ouvre sur un mélange aérien de pommes écrasées, d'amandes brutes et de fleurs blanches. Il est ciselé à l'intérieur, frappant profondément avec des bulles minérales qui s'arrondissent lentement et s'adoucissent au fur et à mesure qu'il voyage à travers le palais. Des notes de crème pâtissière et de poire cuite persistent alors que le 2018 se termine avec une longueur moyenne et une fraîcheur croustillante." Vinous
"Des pêches fraîches et mûres révèlent une texture sorbet, douce et ronde en bouche. Doux noisé et grillé avec beaucoup de fruit." James Suckling
En savoir plus- Cépages : 90% Chardonnay, 10% Pinot noir
- Culture : conventionnel
- Aménagement : 36 mois sur lies
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 13,00 % vol
- Température de service : 8‑10 °C
- Potentiel de garde : 2026+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Extrait total : 24,30 g/l
- Acidité totale : 6,40 g/l
- Sucre résiduel : 6,20 g/l
- pH : 3,22
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé04110318 · 0,75 l · 38,67 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
“Essence” Franciacorta Millesimato DOCG 2019 satèn brut
Issu des meilleurs raisins de chardonnay du millésime, le Franciacorta Satèn séduit par son bouquet complexe d'arômes d'agrumes et de pâtisserie fraîche levée. Enveloppant et crémeux en bouche, structuré et harmonieux, il est très persistant et présente une finale aux accents de noix. SUPERIORE.DE
"Jaune paille clair brillant avec des reflets gris et un perlage fin. Au nez, arôme élégant de sauge, menthe, zeste d'agrumes et note légèrement épicée. En bouche, tendu et d'une belle fraîcheur, salé et avec une finale persistante." Falstaff
"Plus savoureux que sucré, le Brut Satèn Franciacorta Essence 2019 s'ouvre sur un mélange d'arômes d'encens et de poire asiatique. D'une rondeur séduisante mais concentrée, il coule sur le palais avec un cordon apaisant de bulles soyeuses, cédant la place à des fruits à noyau et des épices empreints de minéralité. Il se termine avec une longueur admirable et une grande puissance, tout en restant remarquablement frais, laissant s'estomper une jolie douceur intérieure et des suggestions de menthe. L'équilibre ici est charmant." Vinous
"Composé à 100% de chardonnay, une preuve d'équilibre et de tension saline dans un millésime mémorable. Le nez révèle d'abord des notes de pêche blanche, puis de citronnelle et d'aubépine. Salé à l'attaque, avec une finale fruitée et huileuse et une persistance convaincante." Luca Gardini
En savoir plus- Cépage : 100% Chardonnay
- Culture : conventionnel
- Aménagement : 36 mois sur lies
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 13,00 % vol
- Température de service : 8‑10 °C
- Potentiel de garde : 2027
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Extrait total : 22,00 g/l
- Acidité totale : 5,80 g/l
- Sucre résiduel : 4,80 g/l
- Sulfites : 75 mg/l
- pH : 3,21
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé04110419 · 0,75 l · 38,67 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
“Essence” Franciacorta Rosé DOCG 2018 brut
Essence Rosé Millesimato Brut offre un bouquet captivant d'amandes et de croûte de pain blanc. Puis, en bouche, un fruit précis, une complexité élégante et une structure équilibrée. Les bulles sont persistantes et fines, le corps est ferme, la mousse est polie et la finale est harmonieuse, fraîche et longue. SUPERIORE.DE
"Robe rose pêche brillante et éclatante. Nez parfumé et clair d'abricots, de crème fraîche, de morceaux d'orange confite et de notes florales. En bouche, précis, droit, presque aérien, porté par un perlage velouté, délicatement fruité, équilibré et cohérent, superbe rosé !" Falstaff
"Un style vif et zesté avec des baies rouges et des agrumes rubis, délivré dans un style intelligemment accessible et concentré." James Suckling
"Le Rosé Essence 2018 est timide dans le verre, s'élevant avec un mélange nuancé de fraises blanches et de fleurs teintées d'agrumes. Il est plus vif en bouche, éclaboussant les sens avec un élégant cordon de fines bulles et des baies rouges mûres qui sont parfaitement compensées par des tons salins-minéraux vers la fin. Une explosion de douceur intérieure ponctue la finale, tandis que les notes de rose intérieure, de réglisse et de nectarine s'estompent lentement. Un peu plus de vieillissement en bouteille pourrait aider les arômes à évoluer. Sinon, ce vin est déjà très agréable." Vinous
En savoir plus- Cépages : 55% Pinot noir, 45% Chardonnay
- Culture : conventionnel
- Aménagement : 36 mois sur lies
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 13,00 % vol
- Température de service : 8‑10 °C
- Potentiel de garde : 2026+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Extrait total : 21,00 g/l
- Acidité totale : 6,20 g/l
- Sucre résiduel : 6,50 g/l
- pH : 3,20
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé04112118 · 0,75 l · 38,67 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
“Essence Nature” Franciacorta DOCG 2018 dosaggio zero
Le Franciacorta brut nature, issu de pinot noir vinifié en blanc et de chardonnay classique, a été vinifié à partir de l'assemblage des meilleurs raisins et sans adjonction de dosage. Et c'est ainsi que naît cette élégance pure, sans fioritures, presque puriste. Délicatement parfumé au citron et au miel, corsé, avec des bulles très fraîches et persistantes. Très fin et marquant avec tout juste 1,90 g/l de sucre résiduel - un de nos favoris absolus ! SUPERIORE.DE
"Jaune moyennement clair ; notes fruitées jaunes discrètes, attrayantes ; mousse souple, rond, douceur délicate, complexe, long". (JLF) Merum
"Jaune paille lumineux avec des reflets délicatement dorés et des bulles vives. Au nez, des notes florales et d'orange pressée, en fin de bouche, un léger fumé et des noisettes grillées. Se boit très finement, le palais est harmonieux, montre un noyau fruité élégant avec un perlage dansant, la finale est légère." Falstaff
En savoir plus- Cépages : 70% Chardonnay, 30% Pinot noir
- Culture : conventionnel
- Aménagement : 36 mois sur lies
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 13,00 % vol
- Température de service : 8‑10 °C
- Potentiel de garde : 2027
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Extrait total : 20,70 g/l
- Acidité totale : 6,20 g/l
- Sucre résiduel : 1,90 g/l
- pH : 3,22
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé04110518 · 0,75 l · 38,67 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoi< 24 pièces disponibles
“Alma” Franciacorta Gran Cuvée DOCG (2021) brut
Alma Gran Cuvée brut - un Franciacorta dans le style classique de Bellavista, moderne et pourtant très élégant et complexe. Un bouquet aromatique, un perlage fin, au palais un fruit merveilleusement intégré avec un fondant délicat, accompagné d'une acidité bien dosée, harmonieusement long et profond. SUPERIORE.DE
"Arômes de miel d'acacia, de poivre blanc, de pommes vertes et de pulpe de citron avec une pâte fraîche. Acidité ferme, corps maigre, mais mousse fine et crémeuse. Bonne finale." James Suckling
En savoir plus- Cépages : 79% Chardonnay, 20% Pinot noir, 1% Pinot Bianco
- Culture : proche de la nature
- Aménagement : 36 mois sur lies
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 12,50 % vol
- Température de service : 8‑10 °C
- Potentiel de garde : 2027+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Acidité totale : 6,40 g/l
- Sucre résiduel : 5,00 g/l
- pH : 3,48
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé04060100 · 0,75 l · 41,33 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
Franciacorta Rosé DOCG brut
A tomber amoureux de ce rose tendre aux reflets cuivrés lumineux, de la perle régulière et persistante, du parfum délicat, de l'élégance et de la fraîcheur. Un plaisir sensuel de bout en bout. Le Pinot Nero brut pur brille par ses arômes élégants de fraises, d'airelles et de framboises, qui caractérisent également son goût persistant. SUPERIORE.DE
En savoir plus- Cépage : 100% Pinot noir
- Aménagement : 24 mois sur lies
- Filtration : oui
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Accords mets et vins
carpaccio de veau - Culture : conventionnel
- Degré d'alcool : 12,00 % vol
- Température de service : 8‑10 °C
- Potentiel de garde : 2026
- Extrait total : 21,50 g/l
- Acidité totale : 7,60 g/l
- Sucre résiduel : 8,00 g/l
- pH : 3,20
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé04102100 · 0,75 l · 42,67 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoi4 pièces disponibles
“Alma” Franciacorta Gran Cuvée Rosé DOCG (2020) brut
Rosé éclatant aux reflets dorés. Perlage fin et raffiné avec une mousse dynamique. Ses arômes généreux sont marqués par des nuances parfumées de fleurs blanches méditerranéennes qui s'harmonisent avec des agrumes mûrs. Ensuite, des notes fraîches et intenses de fruits jaunes, de nectarines et de litchis se révèlent avec des accents généreux de baies rouges, de grenade et de fleurs de sureau roses. Entre les deux, on entend de délicats accords de chocolat blanc, de cacao, d'amandes et de massepain. La bouche correspond parfaitement au nez et est subtile, soyeuse, séduisante et persistante. La structure fine révèle une légèreté unique. Une persistance qui dure longtemps. Nous sommes ravis de sa fraîcheur cristalline et de sa linéarité. SUPERIORE.DE
En savoir plus- Cépages : 65% Chardonnay, 35% Pinot noir
- Culture : conventionnel
- Aménagement : 36 mois sur lies
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 12,50 % vol
- Température de service : 8‑10 °C
- Potentiel de garde : 2027+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Acidité totale : 6,20 g/l
- Sucre résiduel : 6,50 g/l
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé04062200 · 0,75 l · 45,33 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
“Alma” Franciacorta Gran Cuvée DOCG non dosato
Voici la nouvelle forme archaïque du Franciacorta - presque pas de sucre résiduel, pas de dosage, mais le purisme à l'état pur. Un bouquet frais et direct, finement ciselé et pas exubérant. En bouche, il est très élégant avec un perlage fin et beaucoup d'agilité. Malgré toute sa vivacité, il est toujours sensuel, presque distingué et discrètement profond et d'une grande harmonie. Un Edelspumante frais et croquant issu de la meilleure maison et l'un des représentants actuels les plus pleins de caractère de son genre. SUPERIORE.DE
"Des pommes vertes fraîchement coupées, de la menthe et de la fumée douce s'échappent du NV Franciacorta Non-Dosato Grande Cuvée Alma. Il baigne le palais de bulles minérales accompagnées de fruits juteux et mûrs. Il rafraîchit les sens, est croquant et d'une longueur étonnante, tandis qu'une note salée contraste avec des zestes de citron vert et que des épices douces s'éteignent lentement." Vinous
En savoir plus- Cépages : 90% Chardonnay, 10% Pinot noir
- Culture : proche de la nature
- Aménagement : 36 mois sur lies
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 12,50 % vol
- Température de service : 8‑10 °C
- Potentiel de garde : 2027+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Acidité totale : 6,20 g/l
- Sucre résiduel : < 1,00 g/l
- Sulfites : 88 mg/l
- pH : 3,36
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé04060800 · 0,75 l · 46,67 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
“Essence Noir” Franciacorta DOCG 2016 extra brut
Pinot noir vinifié 100% en blanc avec des arômes complexes, un beau corps, de la persistance et une élégance impressionnante. Jaune intense avec une délicate nuance cuivrée. Goût puissant avec des bulles et une mousse fines et persistantes. Avec tout juste 3 g de sucre résiduel, un Franciacorta très précis et racé de grande classe. SUPERIORE.DE
"Jaune paille lumineux avec des bulles persistantes. Au nez, de délicates notes fumées, d'orange sanguine et de baies rouges ainsi que de poire confite, avec en arrière-bouche un fin sel de mer. En bouche, il semble très pur, presque austère, très déterminé et avec un super jus, sec comme un os, il résonne très longtemps." Falstaff
En savoir plus- Cépage : 100% Pinot noir
- Culture : conventionnel
- Aménagement : 36/42 mois sur lies
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 12,50 % vol
- Température de service : 8‑10 °C
- Potentiel de garde : 2027+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Extrait total : 21,40 g/l
- Acidité totale : 6,20 g/l
- Sucre résiduel : 3,00 g/l
- pH : 3,22
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé04110716 · 0,75 l · 49,33 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
“Cuvée Prestige Edizione 45” Franciacorta DOCG extra brut
Le classique de la maison Ca' del Bosco dans sa 45e édition est composé de 68% de vin millésimé 2020, 29% de vin de réserve 2019 et 3% de vin de réserve 2018. La cuvée Prestige, toujours récompensée, est un archétype accompli de sa DOC : élégante, fraîche, pleine, avec un perlage continu, une onctuosité élégante et un beau corps. SUPERIORE.DE
"Jaune paille moyen avec des reflets dorés et un perlage fin. Le nez évoque la pomme au four, la brioche, l'ananas mûr et le zeste d'orange, avec en arrière-bouche de délicats arômes de pêche. En bouche, frais et juteux, avec un noyau fruité et très long en finale, marqué par le fruit et la salinité". Falstaff
"Le Ca' del Bosco NV Franciacorta Cuvée Prestige Extra Brut 45 Edizione fête un grand anniversaire. Arôme de citron riche et de croûte de gâteau fraîchement cuit. Les bulles sont visiblement très légères et délicates, et le palais l'est également. Il s'agit d'un vin mousseux très doux avec une fraîcheur moyenne." Wine Advocate
"Cette version fraîche et concentrée est élégante et finement tricotée, avec une mousse satinée qui s'étend sur le palais et apporte des saveurs d'abricot poché, de noisette écrasée, de gingembre confit et de lemon curd. La finale est longue et crémeuse." Wine Spectator
"L'Extra Brut Franciacorta Cuvée Prestige 45 Edizione est rêveur, avec une touche sucrée de fumée, d'épices douces et d'amandes de Jordanie qui complètent des abricots mûrs. La mousse crémeuse et la note minérale des arbres fruitiers apaisent, tandis qu'un soupçon de noisettes crues crée un beau contraste amer vers la fin. La finale est remarquablement fraîche et de longueur moyenne, avec une richesse beurrée et des traces de jeune pêche équilibrées par une pointe d'acidité résiduelle." Vinous
"Ce classique éternel semble toujours convaincre. Le 45e millésime s'ouvre sur des arômes de pomme au four, de brioche, d'épices de boulangerie, de crème fraîche, de zeste de citron et de gingembre. En bouche, il se révèle avec des fruits mûrs, du fromage blanc au citron et une minéralité persistante, pour finir sur une acidité vive." Wine Enthusiast
En savoir plus- Cépages : 82% Chardonnay, 16% Pinot noir, 2% Pinot Bianco
- Culture : proche de la nature
- Aménagement : 25 mois sur lies
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 12,50 % vol
- Température de service : 8‑10 °C
- Potentiel de garde : 2027
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Extrait total : 23,65 g/l
- Acidité totale : 6,90 g/l
- Sucre résiduel : 1,00 g/l
- Sulfites : 52 mg/l
- pH : 3,05
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé04051445 · 0,75 l · 50,67 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
Limitation à 6 articles par client“Teatro alla Scala” Franciacorta DOCG 2019 brut
Franciacorta brut fin en or jaune clair et à la mousse délicate. Le nez est très complexe et intense, marqué par de fines notes de levure mûre, de brioche, de fruits jaunes juteux finement épicés, d'un peu de pêche et d'agrumes. En bouche, complexe et puissant, un fruit juteux, accompagné d'une structure fraîche, d'une séduisante douceur minimale en fin de bouche et de fines nuances de baies rouges dans une finale tendue. SUPERIORE.DE
"Nez enivrant de fruits luxuriants, de pain grillé et de notes florales ; herbes séchées, camomille et brioche au citron en finale." Decanter
"Nez élégant de lemon curd, de citron vert, de miel d'acacia et de pâtisserie. Bouche pleine avec une acidité piquante, une mousse fine, un corps moyen et une grande longueur." James Suckling
En savoir plus- Cépages : 75% Chardonnay, 25% Pinot noir
- Culture : proche de la nature
- Aménagement : 48 mois sur lies
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 12,50 % vol
- Température de service : 8‑10 °C
- Potentiel de garde : 2027+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Acidité totale : 6,40 g/l
- Sucre résiduel : 3,00 g/l
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé04060219 · 0,75 l · 53,33 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
Franciacorta Satèn DOCG 2018 brut
Parfum finement levuré et opulent de fruits tropicaux. Excellente personnalité, élégant, corsé et avec un bon équilibre entre la douceur fruitée et la structure. Oenologue Mattia Vezzola et Bellavista posent également des jalons en matière de complexité et de profondeur avec leur Satèn. SUPERIORE.DE
"Les fruits du verger, vifs et croquants, accompagnés de zestes de citron, éclatent dans le verre. De légères notes de levure ajoutent à la complexité, tandis qu'une bonne acidité croquante apporte de la fraîcheur. Le vin est fruité, avec une légère minéralité et un soupçon de fleur jaune." Wine Enthusiast
En savoir plus- Cépage : 100% Chardonnay
- Culture : conventionnel
- Aménagement : 48 mois sur lies
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 12,50 % vol
- Température de service : 8‑10 °C
- Potentiel de garde : 2027+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Acidité totale : 6,70 g/l
- Sucre résiduel : 8,50 g/l
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé04060718 · 0,75 l · 57,33 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
“61” Franciacorta Millesimato DOCG 2016 brut nature
Brut Nature est le Franciacorta millésimé de Guido Berlucchi, qui n'est pas du tout dosé (zéro) et qui complète ainsi parfaitement la collection 61 vers le haut. La ligne "61" correspond à l'année de naissance du premier Franciacorta, né en 1961 dans les vignobles centenaires de Berlucchi. Les raisins proviennent de quatre vignobles situés entre Corte Franca et Provaglio d'Iseo. La cuvée incarne parfaitement dans sa pureté l'expression du terroir, montre la fascination du chardonnay. En bouche, malgré ses 0 gramme de sucre résiduel, elle est riche et a beaucoup d'âme. Tout à fait grand ! SUPERIORE.DE
"Jaune paille clair et brillant avec des bulles fines. Au nez, une légère note de levure, de brioche ainsi que de pomme au four, avec en arrière-plan du citron confit et des amandes grillées. En bouche, perlage puissant, belle acidité et finale longue et sèche à l'os." Falstaff
"Ce brut nature s'ouvre sur un nez d'herbes vertes et de pêche blanche, silex et netteté. Une concentration exceptionnelle de fruits est rafraîchie par un perlage fin et une acidité fumée. La finale présente des notes tertiaires intégrées et en développement, démontrant ainsi sa complexité et son potentiel de vieillissement." Decanter
"Poires tranchées, citrons, pommes vertes et biscuits au nez. Il est vif, net et moyennement corsé, avec des bulles fines et un fruité contenu. Il est sec et concentré, avec une finale vive et appétissante." James Suckling
"Assemblage de 70 % de chardonnay et de 30 % de pinot noir, le Guido Berlucchi 2016 Franciacorta '61 Nature Dosaggio Zero voit les meilleurs lots de fruits passer six mois en fûts de chêne, suivis d'un minimum de cinq ans en bouteille. Le bouquet dégage un mélange de citron séché et de pomme cuite, avec des notes doucement grillées qui étoffent la bouche." Wine Advocate
"Ce vin passionnant est plein d'énergie et de vitalité. L'assemblage de 70 % de chardonnay et de 30 % de pinot noir présente des arômes irrésistibles de pommes acidulées, de zestes d'agrumes confits, de pâte à tarte fraîche et d'herbes sauvages. La bouche est sèche et présente des arômes de zeste de citron, de poire verte, de thym et de marjolaine, qui se terminent par des amandes grillées et de la minéralité." Wine Enthusiast
En savoir plus- Cépages : 70% Chardonnay, 30% Pinot noir
- Culture : conventionnel
- Aménagement : 60 mois sur lies
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 12,50 % vol
- Température de service : 8‑10 °C
- Potentiel de garde : 2028+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Extrait total : 22,65 g/l
- Acidité totale : 7,25 g/l
- Sucre résiduel : 0,00 g/l
- Sulfites : 69 mg/l
- pH : 2,45
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé04080716 · 0,75 l · 58,67 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
Franciacorta Rosé DOCG 2020 brut
Le pinot noir et le chardonnay donnent à ce Franciacorta d'exception une délicate couleur saumonée avec une touche d'orange. Au nez, des fraises, un soupçon de cassis et de fines nuances florales. En bouche, une structure fraîche, une mousse vive et des arômes de baies rouges délicatement rehaussés d'agrumes. Une nature légère avec de l'élégance, du caractère et de la grâce jusqu'en finale. SUPERIORE.DE
En savoir plus- Cépages : 63% Chardonnay, 37% Pinot noir
- Culture : conventionnel
- Aménagement : 42 mois sur lies
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 12,50 % vol
- Température de service : 8‑10 °C
- Potentiel de garde : 2028+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Acidité totale : 6,80 g/l
- Sucre résiduel : 7,00 g/l
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé04062120 · 0,75 l · 60,00 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
Franciacorta Rosé DOCG 2018 brut
Le pinot noir et le chardonnay donnent à ce Franciacorta d'exception une délicate couleur saumonée avec une touche d'orange. Au nez, des fraises, un soupçon de cassis et de fines nuances florales. En bouche, une structure fraîche, une mousse vive et des arômes de baies rouges délicatement rehaussés d'agrumes. Une nature légère avec de l'élégance, du caractère et de la grâce jusqu'à la fin de bouche. SUPERIORE.DE
"Rose orangé intense avec des reflets cuivrés. Le nez est clair et parfumé, sur la cire de bougie, les framboises, discrètement sur le caramel salé, avec un peu d'encens en arrière-bouche. En bouche, équilibré, précis, avec un jeu fin et un fruit clair, en finale sur une fine vanille avec une finale légèrement phénolique." Falstaff
"Des notes de fraises, d'airelles et de rose fraîche assurent un profil aromatique vif et animé. Le vin présente un soupçon d'écorce d'orange sanguine et se termine par une acidité croquante, un perlage vif et une finale persistante." Wine Enthusiast
"Un assemblage avec une légère proportion de chardonnay, mais avec une forte proportion de pinot noir, avec une utilisation partielle de bois de chêne lors de la vinification et de l'élevage. Nez très balsamique, avec des notes de groseilles rouges, de thym et des notes iodées." Luca Gardini
En savoir plus- Cépages : 63% Chardonnay, 37% Pinot noir
- Culture : conventionnel
- Aménagement : 48 mois sur lies
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 12,50 % vol
- Température de service : 8‑10 °C
- Potentiel de garde : 2026+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Acidité totale : 6,80 g/l
- Sucre résiduel : 7,00 g/l
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé04062118 · 0,75 l · 60,00 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoi< 24 pièces disponibles
Franciacorta Pas Operé DOCG 2016 extra brut
Le Bellavista Pas Operé séduit au nez par son élégant arôme de pêche et ses fines nuances de mandarine. Élégant et équilibré en bouche, avec une acidité vive et une bonne minéralité. Un Franciacorta extraordinaire d'une grande complexité. SUPERIORE.DE
En savoir plus- Cépages : 75% Chardonnay, 25% Pinot noir
- Culture : proche de la nature
- Aménagement : 60 mois sur lies
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 12,50 % vol
- Température de service : 8‑10 °C
- Potentiel de garde : 2025+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Acidité totale : 7,00 g/l
- Sucre résiduel : < 3,00 g/l
- pH : 3,42
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé04060316 · 0,75 l · 61,33 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
![Franciacorta](https://www.superiore.de/out/pictures/generated/category/thumb/338_338_100/klassiker1_franciacorta.jpg)
La Franciacorta est une région viticole relativement petite et encore jeune. De ce fait, la sous-zone située au nord de la Lombardie est relativement peu connue en dehors des frontières italiennes. Mais comme les vins mousseux nobles jouent depuis longtemps dans la cour des grands en termes de qualité, les connaisseurs en vin les placent à juste titre dans le même panier que le modèle français, le champagne.
Ce n'est que depuis les années soixante que la Franciacorta, auparavant caractérisée par une production destinée à l'autoconsommation, est cultivée à grande échelle. La cave Guido Berlucchi (que vous trouverez également chez nous) est le berceau de cette région viticole de taille raisonnable et au paysage très attrayant. C'est là qu'en 1961, l'œnologue et amateur de champagne Franco Ziliani a produit pour la première fois un vin mousseux en utilisant la méthode classique de fermentation en bouteille. En Italie, ce procédé est appelé "Metodo Classico" ou encore "Metodo Tradizionale". Six ans plus tard, la Franciacorta est devenue une région DOC et en 1995, la sous-zone a obtenu l'appellation d'origine contrôlée et protégée avec le statut DOCG. Cette revalorisation a été suivie jusqu'à aujourd'hui d'une ascension fulgurante, qui se manifeste par des chiffres de vente en hausse chaque année. L'objectif est clair : faire de la Franciacorta une appellation à part entière, comparable à son homologue français de la région d'Epernay. C'est ce qui explique que le consortium créé en 1990 par un groupe de viticulteurs pour protéger la région viticole, qui s'étend aujourd'hui sur environ 2.000 hectares, ait ordonné que les étiquettes des bouteilles de Franciacorta DOCG ne comportent pas le terme "Spumante" - le terme italien pour le vin mousseux.
En effet, le Franciacorta peut rivaliser avec son modèle français, parfois bien plus cher. Les raisins proviennent de la zone de production située dans la province de Brescia, entre Milan et Vérone, non loin du lac de Garde. La zone est délimitée à l'est par les contreforts des Alpes rhétiques, à l'ouest par la rivière Oglio et au sud par le mont Orfano. Les différences de température entre le jour et la nuit sont élevées, les mois d'hiver se révèlent froids et humides, les étés sont chauds. Les vignes poussent sur des collines morainiques riches en minéraux ; les sols sont généralement meubles, argilo-calcaires et siliceux. Les vignobles serpentent comme un ruban autour de la partie sud du lac d'Iseo. Dans l'ensemble, les conditions sont optimales pour la production de vins mousseux de qualité dans la Franciacorta.
Les règles de production du Edelprickler du nord de l'Italie sont littérales et aussi strictes que celles de la Champagne. Seuls les cépages chardonnay, pinot bianco et pinot nero sont autorisés (ici à 50 pour cent maximum). Les rendements des vignobles nouvellement plantés ne peuvent être traités qu'à partir du troisième millésime. Un Franciacorta Brut simple doit vieillir sur lies pendant 18 mois et un vin mousseux millésimé pendant au moins 30 mois avant d'être commercialisé. Le dosage et le sucre résiduel qui en résulte sont plutôt maigres, ce qui donne un vin complexe et élégant qui dispose en outre d'un bon potentiel de vieillissement et de garde. Un Franciacorta Brut classique (sans millésime) est d'ailleurs complété par quatre autres types de vin : Satèn, Rosé, Millesimato (vin mousseux millésimé) et Riserva. Parmi les plus connus parmi les presque cent producteurs de Franciacorta, on compte, outre Guido Berlucchi, les caves Bellavista et Ca' del Bosco.
En Italie, les vins pétillants de la région viticole de Franciacorta ont bien sûr réussi leur percée depuis longtemps, ce qui fait que la demande internationale croissante dépasse déjà l'offre chez certains producteurs. Dans le nord du pays, le vin mousseux local est souvent consommé en apéritif et en accompagnement de repas. SUPERIORE.DE
"La plupart des pensées concernant les vins mousseux nobles commencent et finissent par le champagne. C'est compréhensible, mais la Champagne, à laquelle est également associée une certaine méthode de production - la méthode traditionnelle de fermentation en bouteille, également pratiquée dans d'autres pays -, n'est pas la seule région du monde à produire des vins mousseux fins. En Italie, où il est appelé spumante, on trouve des exemples très fins et délicats, en particulier dans les régions septentrionales plus fraîches comme la Franciacorta et d'autres parties de la Lombardie, le Trentin et le Tyrol du Sud ...". Le gourmet