“Essence” Franciacorta Rosé DOCG 2021 brut

Antica Fratta | Lombardie
Antica Cantina Fratta | Via Fontana 11 | IT 25040 Monticelli Brusati

04112121 · 0,75 l · 42,67 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement

Rosé Millesimato finement structuré avec élégance et profondeur – l'essence du temps dans chaque gorgée. La cuvée composée principalement de chardonnay avec une part de pinot noir se révèle dans toute sa perfection après un long contact avec les levures. Dans le verre, un vieux rose délicat avec un perlage discret. Le bouquet allie de fins arômes de baies rouges, notamment de groseille et de framboise, à de délicates notes de brioche et d'amande ainsi qu'à un soupçon de rose séchée. En bouche, il impressionne par son fruité juteux, son acidité vive et son onctuosité élégante. Le perlage est discret, la finale sèche, précise et persistante avec une longueur légèrement salée. Un rosé à la fois puissant et subtil – noble, classique, avec un très bon équilibre. Idéal avec du saumon, un carpaccio de thon, du veau tendre ou en apéritif. SUPERIORE.DE

"Rose saumoné clair et brillant avec de fines bulles. Des notes délicates de levure ouvrent le nez, suivies de petites baies des bois et de pomme croquante, avec un peu de maquis derrière. Direct et saisissant en bouche, avec une mousse riche, une tension entraînante, un fruit concentré, conclut sur le sel de mer." Falstaff

"Le Franciacorta Rosé Essence 2021 est nettement savoureux, les fraises blanches se mêlant à des notes de poussière de pierre et d'épices. Il est très concentré, avec une pointe d'agrume en début de bouche qui rehausse ses fruits du verger acidulés. Il laisse une agréable douceur intérieure et une finale appétissante qui s'attarde sur une résonance de cerise." Vinous