-
![Dolcetto d'Alba DOC 2023]()
Dolcetto d’Alba DOC 2023
Rubis lumineux avec des reflets violets. Le dolcetto provient de parcelles sélectionnées autour de Neive et Serralunga d'Alba, où les sols marneux pauvres et l'altitude optimale favorisent un équilibre subtil entre le fruit et la structure. Au nez, des cerises noires juteuses, des prunes rouges et un soupçon de violette, complétés par des amandes et une délicate note d'herbes. La bouche est sèche et claire, avec un fruit mûr, une acidité fraîche et bien intégrée et des tanins souples qui rendent le vin accessible. Un dolcetto authentique, vinifié de manière classique, qui met habilement en valeur dans le verre l'élégance terre à terre de ce cépage. SUPERIORE.DE
- Cépage : 100% Dolcetto
- Culture : conventionnel
- Aménagement : acier inoxydable
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 13,00 % vol
- Température de service : 16‑18 °C
- Potentiel de garde : 2031+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Extrait total : 29,55 g/l
- Acidité totale : 5,82 g/l
- Sucre résiduel : 1,47 g/l
- Sulfites : 72 mg/l
- pH : 3,48
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé05202323 · 0,75 l · 29,32 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoi< 24 pièces disponibles
![Dolcetto d'Alba "Falletto" DOC 2023]()
Dolcetto d’Alba “Falletto” DOC 2023
Les raisins proviennent exclusivement du légendaire vignoble unique de Falletto à Serralunga d'Alba, dont les sols calcaires et argileux confèrent au Dolcetto une profondeur rare. Rouge rubis moyen avec un noyau violet. Au nez, cerise noire, mûre mûre, un soupçon de myrtille, ainsi que de fines notes de violette, de réglisse et une pointe d'amande. En bouche, une structure perceptible, une acidité mûre et bien intégrée et un tanin au grain fin qui donne au vin de la longueur et du contour. Un dolcetto très convaincant qui, de par son origine et sa vinification, montre une dimension que l'on trouve rarement dans ce cépage – classique, élégant et avec une substance impressionnante. SUPERIORE.DE
- Cépage : 100% Dolcetto
- Culture : conventionnel
- Aménagement : 12 mois en fûts de bois
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 13,50 % vol
- Température de service : 18‑20 °C
- Potentiel de garde : 2032+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Extrait total : 29,66 g/l
- Acidité totale : 5,90 g/l
- Sucre résiduel : 1,26 g/l
- Sulfites : 82 mg/l
- pH : 3,40
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé05213623 · 0,75 l · 31,99 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
![Dolcetto d'Alba DOC 2024]()
Dolcetto d’Alba DOC 2024
Rouge pourpre brillant avec un éclat juvénile. Le 2024 se présente frais et accueillant au nez : cerise rouge, pruneau croquant, un soupçon de groseille rouge et des notes florales de violette. La vinification en acier inoxydable préserve le fruit primaire et la vivacité croquante du jeune millésime. En bouche, le vin est fruité, avec une texture juteuse, une structure tannique douce et une fraîcheur animée qui favorise la fluidité de la consommation. Un dolcetto au charme juvénile et à l'authenticité régionale – simple, mais avec un style Giacosa précis. SUPERIORE.DE
- Cépage : 100% Dolcetto
- Culture : conventionnel
- Aménagement : acier inoxydable
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 13,00 % vol
- Température de service : 16‑18 °C
- Potentiel de garde : 2032+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Extrait total : 29,61 g/l
- Acidité totale : 5,85 g/l
- Sucre résiduel : 1,52 g/l
- Sulfites : 76 mg/l
- pH : 3,45
- Allergènes
contient des sulfites - Informations nutritionnelles pro 100 ml
- Énergie en kcal : 73 kcal
- Énergie en kJ : 300 kJ
- Glucides : 0,90 g
- Dont sucres : 0,00 g
Stockage climatisé05202324 · 0,75 l · 32,00 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
![Dolcetto d'Alba "Falletto" DOC 2024]()
Dolcetto d’Alba “Falletto” DOC 2024
Rubis lumineux avec des reflets pourpres. Le millésime révèle un bouquet à la fois frais et concentré : cerises juteuses, prune rouge, fleur de violette et un soupçon d'amandes fraîchement concassées. En bouche, il est plus tendu que le Dolcetto de base, avec un fruit incisif, une acidité claire et présente et des tanins denses et fins qui lui confèrent un équilibre exceptionnel. Le vignoble Falletto di Serralunga d'Alba marque indéniablement les esprits avec une colonne vertébrale minérale et une texture noble – un dolcetto sérieux qui exprime son terroir avec aplomb dans le verre et peut se développer pendant des années. SUPERIORE.DE
- Cépage : 100% Dolcetto
- Culture : conventionnel
- Aménagement : 12 mois en fûts de bois
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 13,50 % vol
- Température de service : 18‑20 °C
- Potentiel de garde : 2033+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Extrait total : 29,59 g/l
- Acidité totale : 5,88 g/l
- Sucre résiduel : 1,19 g/l
- Sulfites : 79 mg/l
- pH : 3,39
- Allergènes
contient des sulfites - Informations nutritionnelles pro 100 ml
- Énergie en kcal : 76 kcal
- Énergie en kJ : 314 kJ
- Glucides : 1,00 g
- Dont sucres : 0,00 g
Stockage climatisé05213624 · 0,75 l · 34,67 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
![Arneis Roero DOCG 2024]()
Arneis Roero DOCG 2024
Le Roero Arneis est également appelé Barolo Bianco, ce qui est tout à fait vrai pour cet excellent blanc issu de la forge noble de Neive. L'Arneis de Bruna Giacosa est justement un grand exemple de vin de Roero qui dépasse de loin la normalité de l'appellation tout en ayant un grand sens de la fraîcheur intérieure et de la complexité.
- Cépage : 100% Arneis
- Culture : conventionnel
- Aménagement : acier inoxydable
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 13,50 % vol
- Température de service : 10‑12 °C
- Potentiel de garde : 2030+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Extrait total : 21,97 g/l
- Acidité totale : 5,58 g/l
- Sucre résiduel : 1,49 g/l
- Sulfites : 79 mg/l
- pH : 3,32
- Allergènes
contient des sulfites - Informations nutritionnelles pro 100 ml
- Énergie en kcal : 77 kcal
- Énergie en kJ : 319 kJ
- Glucides : 0,60 g
Stockage climatisé05200124 · 0,75 l · 39,87 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
![Barbera d'Alba DOC 2022]()
Barbera d’Alba DOC 2022
Rouge rubis soutenu avec des reflets légèrement violets. Le nez révèle des cerises mûres, des mûres et des prunes, accompagnées d'une fine épice et d'un soupçon de réglisse. En bouche, il est corsé, avec un fruit juteux, une acidité vive et bien intégrée et des tanins souples. L'élevage en acier inoxydable préserve la fraîcheur et la typicité du cépage, tandis que la structure équilibrée confère au vin profondeur et plaisir de boire. Un authentique Barbera issu des meilleurs terroirs de la région d'Alba, qui semble particulièrement harmonieux dans ce millésime. SUPERIORE.DE
- Cépage : 100% Barbera
- Culture : conventionnel
- Aménagement : 9 mois en fûts de bois
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 15,00 % vol
- Température de service : 16‑18 °C
- Potentiel de garde : 2033+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Accords mets et vins
plats de viande chauds et froids - Extrait total : 30,28 g/l
- Acidité totale : 5,92 g/l
- Sucre résiduel : 1,41 g/l
- Sulfites : 79 mg/l
- pH : 3,42
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé05202222 · 0,75 l · 39,99 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoi11 pièces disponibles
![Nebbiolo d'Alba DOC 2021]()
Nebbiolo d’Alba DOC 2021
Rouge grenat moyen avec un fin liseré orange. Le bouquet révèle de la griotte, de la framboise, des pétales de rose séchés et une note discrète de tabac, sur fond de sous-bois et d'épices douces. La bouche est précise et élégante, avec une acidité vive et des tanins mûrs et finement granuleux. La structure fraîche donne au vin de la longueur et de l'expression, tandis que le fruit reste toujours présent. Un nebbiolo de caractère avec du potentiel, issu du millésime 2021, qui présente avec style le côté plus fin et accessible du cépage dans le verre. SUPERIORE.DE
- Cépage : 100% Nebbiolo
- Culture : conventionnel
- Aménagement : grand fût en bois
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 14,50 % vol
- Température de service : 18‑20 °C
- Potentiel de garde : 2032+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Extrait total : 29,85 g/l
- Acidité totale : 5,98 g/l
- Sucre résiduel : 1,11 g/l
- Sulfites : 86 mg/l
- pH : 3,42
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé05203821 · 0,75 l · 43,99 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoi9 pièces disponibles
![Barbera d'Alba DOC 2023]()
Barbera d’Alba DOC 2023
Rubis lumineux avec des reflets pourpres. Le bouquet se présente frais et jeune : cerises rouges, prunes croquantes, un soupçon d'airelles rouges et de discrètes nuances florales. En bouche, il est droit, avec un fruit clair, une acidité présente et stimulante et une finale finement épicée. Grâce à l'élevage en acier inoxydable, il est particulièrement agréable à boire et montre le caractère fruité et sans fard du cépage. Un Barbera juteux et sérieux qui exprime clairement ses origines et qui procure un grand plaisir dès sa jeunesse. SUPERIORE.DE
- Cépage : 100% Barbera
- Culture : conventionnel
- Aménagement : 9 mois en fûts de bois
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 14,50 % vol
- Température de service : 16‑18 °C
- Potentiel de garde : 2034+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Accords mets et vins
plats de viande chauds et froids - Extrait total : 30,33 g/l
- Acidité totale : 6,05 g/l
- Sucre résiduel : 1,45 g/l
- Sulfites : 77 mg/l
- pH : 3,40
- Allergènes
contient des sulfites - Informations nutritionnelles pro 100 ml
- Énergie en kcal : 86 kcal
- Énergie en kJ : 355 kJ
- Glucides : 1,60 g
- Dont sucres : 0,00 g
Stockage climatisé05202223 · 0,75 l · 45,33 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
![Nebbiolo d'Alba DOC 2022]()
Nebbiolo d’Alba DOC 2022
Rouge rubis brillant avec des reflets grenat naissants. Au nez, cerise rouge mûre, églantier, violette délicate et un soupçon de poivre blanc. En bouche, il est souple et harmonieux, avec un fruit clair, des épices fines et une acidité bien intégrée. Le climat chaud du millésime 2022 lui offre un profil rond et mûr, qui conserve néanmoins ses contours élégants et tendus. Un nebbiolo équilibré et typique du cépage, accessible dès son plus jeune âge, mais qui profitera également de quelques années de vieillissement. SUPERIORE.DE
- Cépage : 100% Nebbiolo
- Culture : conventionnel
- Aménagement : grand fût en bois
- Végane : oui
- Filtration : non
- Degré d'alcool : 15,00 % vol
- Température de service : 18‑20 °C
- Potentiel de garde : 2033+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Extrait total : 27,00 g/l
- Acidité totale : 5,40 g/l
- Sucre résiduel : 0,50 g/l
- Sulfites : 60 mg/l
- pH : 3,62
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé05203822 · 0,75 l · 52,00 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoi< 24 pièces disponibles
![Nebbiolo d'Alba DOC 2023]()
Nebbiolo d’Alba DOC 2023
Rouge rubis moyen avec des reflets violets froids. Au nez, des framboises fraîches, des griottes, de la grenade et un soupçon d'épices aux herbes. En bouche, il est vif et clair, avec une acidité présente mais fine et des tanins bien polis. Un fruité jeune rencontre une structure précise qui lui confère tension et buvabilité. Un millésime de caractère qui capture idéalement la fraîcheur et l'énergie des jeunes vins de nebbiolo. Bon potentiel de maturité. SUPERIORE.DE
- Cépage : 100% Nebbiolo
- Culture : conventionnel
- Aménagement : grand fût en bois
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 14,50 % vol
- Température de service : 18‑20 °C
- Potentiel de garde : 2034+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Extrait total : 29,78 g/l
- Acidité totale : 5,91 g/l
- Sucre résiduel : 0,72 g/l
- Sulfites : 39 mg/l
- pH : 3,58
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé05203823 · 0,75 l · 52,00 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
![Barbera d'Alba "Falletto" DOC 2022]()
Barbera d’Alba “Falletto” DOC 2022
Rouge rubis profond et lumineux. Au nez, un jeu d'arômes concentré et complexe de cerise noire mûre, de mûre et de cassis, sur fond de notes de violette, de réglisse et d'un soupçon de graphite. En bouche, le Falletto se montre d'une densité et d'une structure remarquables : un fruit noir juteux, une acidité présente et finement équilibrée et des tanins au grain noble qui confèrent au vin contour et longueur. L'élevage partiel en bois apporte une profondeur supplémentaire et une nuance finement épicée, sans pour autant masquer la fraîcheur du cépage. Un Barbera d'une rare précision qui fait ressortir dans le verre l'excellence des terroirs de Falletto à Serralunga. SUPERIORE.DE
- Cépage : 100% Barbera
- Culture : conventionnel
- Aménagement : 12 mois en fûts de bois
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 15,50 % vol
- Température de service : 18‑20 °C
- Potentiel de garde : 2035+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Extrait total : 30,66 g/l
- Acidité totale : 5,90 g/l
- Sucre résiduel : 1,25 g/l
- Sulfites : 84 mg/l
- pH : 3,34
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé05212622 · 0,75 l · 57,33 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
![Metodo Classico 2020 extra brut]()
Metodo Classico 2020 extra brut
Voici le rare Metodo Classico de Bruno Giacosa, 100% Pinot Nero, qui montre le grand art de la mousse dans sa forme la plus fine et souligne de manière impressionnante le potentiel du Piémont pour les vins mousseux, même en dehors de l'Alta Langa. Un jaune paille clair et éclatant avec un perlage fin et persistant. Le bouquet s'ouvre sur de multiples facettes : pomme jaune mûre, poire Williams, zestes d'agrumes frais et un soupçon de fleurs blanches, le tout rehaussé d'une fine note briochée et de discrets accents de noix issus de la maturation de 30 mois sur lies. La bouche est d'une précision et d'une élégance remarquables, la texture est soyeuse, soutenue par une acidité présente et parfaitement intégrée. De délicates nuances salines et un soupçon de craie apportent longueur et tension, tandis que le fruit reste clair et pur. Un spumante d'une classe à part ! SUPERIORE.DE
- Cépage : 100% Pinot noir
- Culture : conventionnel
- Aménagement : 30 mois de fermentation en bouteille
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 13,00 % vol
- Température de service : 8‑10 °C
- Potentiel de garde : 2028+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Extrait total : 24,00 g/l
- Acidité totale : 5,90 g/l
- Sucre résiduel : 4,00 g/l
- Sulfites : 90 mg/l
- pH : 3,15
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé05200220 · 0,75 l · 58,67 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoi< 24 pièces disponibles
!["Vigna Valmaggiore" Nebbiolo d'Alba DOC 2021]()
“Vigna Valmaggiore” Nebbiolo d’Alba DOC 2021
Rouge rubis avec des reflets grenats. Le bouquet est profond et complexe : griotte mûre, framboise séchée, grenade et une fine note épicée, sur fond de violette, de réglisse et de délicates notes herbacées. En bouche, le millésime 2021 se présente avec une structure solide, une base tannique ferme et une acidité claire et vivifiante. L'empreinte minérale du terroir sablonneux de Vezza d'Alba confère précision et longueur. Un "petit Barolo" qui convainc pleinement par son élégance rectiligne et son potentiel de vieillissement en bouteille. SUPERIORE.DE
- Cépage : 100% Nebbiolo
- Culture : conventionnel
- Aménagement : 12 mois grand fût
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 14,50 % vol
- Température de service : 18‑20 °C
- Potentiel de garde : 2035+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Extrait total : 28,60 g/l
- Acidité totale : 5,35 g/l
- Sucre résiduel : 0,50 g/l
- Sulfites : 28 mg/l
- pH : 3,63
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé05202421 · 0,75 l · 59,99 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoi7 pièces disponibles
!["Vigna Valmaggiore" Nebbiolo d'Alba DOC 2022]()
“Vigna Valmaggiore” Nebbiolo d’Alba DOC 2022
Rubis moyen avec un léger bord pourpre. Au nez s'ouvrent des fruits rouges frais – framboise, cerise, groseille rouge – accompagnés de violette, de poivre blanc et d'un soupçon de sous-bois. En bouche, le 2022 se présente ouvert et souple, sans perdre de sa profondeur. Les tanins sont soyeux, l'acidité est harmonieusement intégrée et un fin trait minéral maintient le vin en tension. Le vignoble unique apporte ici sa signature : clarté aromatique et longueur élégante. SUPERIORE.DE
- Cépage : 100% Nebbiolo
- Culture : conventionnel
- Aménagement : 12 mois grand fût
- Végane : oui
- Filtration : non
- Degré d'alcool : 15,00 % vol
- Température de service : 18‑20 °C
- Potentiel de garde : 2036+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Extrait total : 27,50 g/l
- Acidité totale : 5,40 g/l
- Sucre résiduel : 0,60 g/l
- Sulfites : 65 mg/l
- pH : 3,63
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé05202422 · 0,75 l · 70,67 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
!["Vigna Valmaggiore" Nebbiolo d'Alba DOC 2023]()
“Vigna Valmaggiore” Nebbiolo d’Alba DOC 2023
Le terroir de Valmaggiore, en pente douce et riche en sol clair et sablonneux, était déjà mentionné sur les anciennes cartes du 19e siècle comme particulièrement adapté au nebbiolo. Son exposition permet une maturation optimale, sans perdre le style fin, presque dansant, qui rend ce vin si reconnaissable. Un Valmaggiore qui enthousiasme dès aujourd'hui par son caractère animé et qui, en même temps, récompensera richement la patience et la maturité en bouteille.
- Cépage : 100% Nebbiolo
- Culture : conventionnel
- Aménagement : 12 mois grand fût
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 15,00 % vol
- Température de service : 18‑20 °C
- Potentiel de garde : 2036+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Extrait total : 29,45 g/l
- Acidité totale : 5,78 g/l
- Sucre résiduel : 0,55 g/l
- Sulfites : 30 mg/l
- pH : 3,60
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé05202423 · 0,75 l · 78,67 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
![Barolo DOCG 2018]()
Barolo DOCG 2018
Les raisins proviennent de différentes parcelles soigneusement sélectionnées de la zone Barolo, dont les différents sols et altitudes confèrent à ce vin complexité et profondeur. Un Barolo élevé de manière traditionnelle qui allie l'élégance, l'origine et le potentiel de maturité de cette grande appellation. Rouge grenat brillant avec un liseré couleur brique. Dès le nez, ce Barolo 2018 montre son empreinte piémontaise classique : cerise séchée, églantier et framboise mûre se marient à des notes de pétales de rose, de réglisse, de tabac fin et d'un soupçon de truffe. La bouche est puissante et structurée, mais avec cette texture tannique fine et soyeuse qui caractérise le millésime 2018. L'acidité présente et bien équilibrée confère de la fraîcheur et porte un jeu aromatique complexe de fruits rouges, d'herbes épicées et une nuance discrète de sous-bois jusqu'à la longue finale marquée par le minéral. SUPERIORE.DE
- Cépage : 100% Nebbiolo
- Culture : conventionnel
- Aménagement : 30 mois tonneau
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 14,50 % vol
- Température de service : 18‑20 °C
- Potentiel de garde : 2044+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Extrait total : 29,96 g/l
- Acidité totale : 5,98 g/l
- Sucre résiduel : 1,82 g/l
- Sulfites : 76 mg/l
- pH : 3,48
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé05214818 · 0,75 l · 225,33 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoi11 pièces disponibles
![Barolo "Falletto" DOCG 2017]()
Barolo “Falletto” DOCG 2017
Le Barolo Falletto du coteau du même nom à Serralunga, où se trouve également le domaine viticole, possède une personnalité merveilleusement complexe et racée. Il impressionne par l'intensité de son fruit noir et l'excellent équilibre général que l'on ne trouve que dans ce terroir très convoité. Le millésime 2017 a permis de faire mûrir un Falletto complexe et fruité, dont le spectre s'étend des petites baies noires au menthol, aux fleurs et à la réglisse, en passant par des tanins bien présents, mais néanmoins taillés pour une élégance conséquente. C'est un barolo particulièrement précis et direct, sans pour autant être bruyant. Son caractère complet, la diversité de ses arômes et sa finesse ne seront toutefois vraiment mis en valeur qu'avec un vieillissement supplémentaire en bouteille. SUPERIORE.DE
- Cépage : 100% Nebbiolo
- Culture : conventionnel
- Aménagement : 30 mois en fûts de bois
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 14,50 % vol
- Température de service : 18‑20 °C
- Potentiel de garde : 2045
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Extrait total : 30,59 g/l
- Acidité totale : 6,30 g/l
- Sucre résiduel : 1,28 g/l
- Sulfites : 87 mg/l
- pH : 3,54
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé05212517 · 0,75 l · 239,99 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
![Barbaresco Rabaja DOCG 2017]()
Barbaresco Rabaja DOCG 2017
Rabaja et Asili sont probablement les terroirs les plus célèbres du Barbaresco. Nez moyen, finement parfumé, de pétales de rose, de cerises et de fleurs bleues, avec des notes d'herbes éthérées. En bouche, il est puissant, compact et présente une corne d'abondance bien proportionnée de fruits noirs comme la mûre et le cassis, avec un peu de réglisse. La suite révèle sa puissance et une certaine pression, qui n'est toutefois jamais sauvage ou ostentatoire, mais qui reflète toujours l'élégance du lieu et de l'élevage en grand bois typique de Giacosa. Une aromatique et une longueur impressionnantes ! SUPERIORE.DE
- Cépage : 100% Nebbiolo
- Culture : conventionnel
- Aménagement : 30 mois de grands fûts de chêne
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 14,50 % vol
- Température de service : 18‑20 °C
- Potentiel de garde : 2045+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Extrait total : 30,35 g/l
- Acidité totale : 6,06 g/l
- Sucre résiduel : 1,10 g/l
- Sulfites : 75 mg/l
- pH : 3,38
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé05214017 · 0,75 l · 265,33 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
![Barolo DOCG 2020]()
Barolo DOCG 2020
Rouge rubis lumineux avec un noyau grenat. Le Barolo 2020 issu des vignobles de Serralunga d'Alba, en propriété ou en fermage, présente un bouquet complexe : cerise mûre, prune rouge et framboise se mêlent à des notes de violette, de pétale de rose, d'épices douces et d'un soupçon de tabac. En bouche, profondeur et énergie caractéristiques du millésime – puissante mais clairement dessinée, avec une acidité présente et parfaitement intégrée et des tanins bien polis. Le fruit reste précis et juteux jusqu'à la longue finale minérale, tandis que de fines nuances balsamiques et une subtile note de terre soulignent son origine dans les vignobles calcaires et argileux autour de Serralunga. Un Barolo avec de l'équilibre, de l'expression et Potentiel de garde, qui exprime ses origines avec une élégante rigueur dans le verre. SUPERIORE.DE
- Cépage : 100% Nebbiolo
- Culture : conventionnel
- Aménagement : 30 mois tonneau
- Végane : oui
- Filtration : non
- Degré d'alcool : 15,00 % vol
- Température de service : 18‑20 °C
- Potentiel de garde : 2046+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Extrait total : 27,60 g/l
- Acidité totale : 5,40 g/l
- Sucre résiduel : 0,30 g/l
- Sulfites : 65 mg/l
- pH : 3,54
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé05214820 · 0,75 l · 313,33 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
![Barbaresco Asili DOCG 2022]()
Barbaresco Asili DOCG 2022
Le magnifique Asili 2022 s'ouvre sur une apparence sombre et compacte et présente un niveau impressionnant d'intensité aromatique et de complexité. Au bouquet, des arômes alléchants de cerise, de fraise, d'eucalyptus, ainsi qu'un soupçon d'écorce d'orange, de pétales de rose et de bois de pin. Dans la boisson, un corps plein à moyen, des framboises écrasées, des cerises rouges juteuses, de la cannelle et des herbes hachées. L'acidité fraîche et ses tanins exquis forment un cadre clair et très élégant. Ce vin se surpasse à chaque verre, sa grande classe est déjà indiscutable ! SUPERIORE.DE
- Cépage : 100% Nebbiolo
- Culture : conventionnel
- Aménagement : 20 mois en fûts de bois
- Filtration : non
- Degré d'alcool : 15,00 % vol
- Température de service : 18‑20 °C
- Potentiel de garde : 2044+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Extrait total : 30,17 g/l
- Acidité totale : 5,98 g/l
- Sucre résiduel : 1,11 g/l
- Sulfites : 74 mg/l
- pH : 3,42
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé05212122 · 0,75 l · 313,33 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
Limitation à 3 articles par client![Barolo "Falletto" DOCG 2019]()
Barolo “Falletto” DOCG 2019
Le Barolo Falletto du coteau du même nom à Serralunga, où se trouve également le domaine viticole, possède une personnalité merveilleusement complexe et racée. Il impressionne par l'intensité de son fruit noir et l'excellent équilibre général que l'on ne trouve que sur ce terroir très convoité. Son spectre s'étend des petites baies noires au menthol, aux fleurs et à la réglisse, en passant par un tanin présent, mais taillé pour une élégance conséquente. C'est un Barolo particulièrement précis et direct, sans pour autant être bruyant. Son caractère complet, la diversité de ses arômes et sa finesse ne seront toutefois vraiment mis en valeur qu'avec un vieillissement supplémentaire en bouteille. SUPERIORE.DE
- Cépage : 100% Nebbiolo
- Culture : conventionnel
- Aménagement : 30 mois en fûts de bois
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 14,50 % vol
- Température de service : 18‑20 °C
- Potentiel de garde : 2047+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Extrait total : 29,50 g/l
- Acidité totale : 5,60 g/l
- Sucre résiduel : 0,30 g/l
- Sulfites : 24 mg/l
- pH : 3,60
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé05212519 · 0,75 l · 318,67 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoi5 pièces disponibles
Limitation à 3 articles par client![Barolo DOCG 2021]()
Barolo DOCG 2021
2021 est considérée comme une année exceptionnelle dans le Barolo, qui allie fraîcheur, précision aromatique et profondeur structurelle dans un équilibre idéal – des caractéristiques qui confèrent à ce vin un grand potentiel de vieillissement. Rouge rubis clair avec des reflets légèrement grenat. Le Barolo 2021 allie profondeur olfactive et fraîcheur remarquable : cerise juteuse, groseille rouge et prune rencontrent des nuances de violette, de pétales de rose, de bois de cèdre fin et un soupçon d'anis étoilé. En bouche, il est tendu et précis, porté par une acidité mûre mais présente et un tanin au grain fin et juvénile qui confère structure et traction. Le fruit reste clairement profilé, accompagné d'accents minéraux et d'une épice subtile qui se prolonge jusqu'à la finale longue et équilibrée. Tout est ici à sa place, pour nous un parfait représentant de l'appellation ! SUPERIORE.DE
- Cépage : 100% Nebbiolo
- Culture : conventionnel
- Aménagement : 30 mois tonneau
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 15,00 % vol
- Température de service : 18‑20 °C
- Potentiel de garde : 2047+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Extrait total : 30,25 g/l
- Acidité totale : 5,97 g/l
- Sucre résiduel : 1,48 g/l
- Sulfites : 75 mg/l
- pH : 3,45
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé05214821 · 0,75 l · 318,67 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
![Barbaresco Rabaja DOCG 2020]()
Barbaresco Rabaja DOCG 2020
Rabajà compte parmi les parcelles légendaires du Barbaresco – une situation ensoleillée et parfaitement orientée avec des sols riches en calcaire et en marne, qui est depuis des générations synonyme de nebbioli puissants mais incroyablement raffinés. C'est dans ce terroir que le millésime 2020 puise sa profondeur et sa précision. L'année a apporté une combinaison équilibrée de chaleur et de précipitations modérées, ce qui a permis d'obtenir une vendange parfaitement mûre avec une structure tannique fine. Dans le verre, le grenat dense brille avec des reflets orangés. Le bouquet se déploie en couches : cerise noire, framboise mûre, violette et roses séchées, avec du tabac, de la réglisse et une nuance minérale. En bouche, le vin semble structuré et focalisé, avec un fruit clair, une structure tannique incisive mais finement maillée et une acidité vive qui lui confère longueur et énergie. La finale est profonde, épicée et d'une rare persistance – un Barbaresco qui apporte dans le verre l'essence de Rabajà sous une forme pure et inaltérée. SUPERIORE.DE
- Cépage : 100% Nebbiolo
- Culture : conventionnel
- Aménagement : 30 mois de grands fûts de chêne
- Végane : oui
- Filtration : non
- Degré d'alcool : 14,50 % vol
- Température de service : 18‑20 °C
- Potentiel de garde : 2047+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Extrait total : 27,00 g/l
- Acidité totale : 5,50 g/l
- Sucre résiduel : 0,60 g/l
- Sulfites : 60 mg/l
- pH : 3,56
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé05214020 · 0,75 l · 366,67 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoi3 pièces disponibles
Limitation à 1 articles par client

Le traditionaliste. C'est ainsi que Bruno Giacosa a toujours été respectueusement qualifié, car il refusait la vinification du Barbaresco et du Barolo en barriques et élevait toujours ses vins dans de grands fûts de bois. Même si cette appellation était en fait un peu injuste, car Bruno Giacosa était toujours ouvert aux nouvelles méthodes et entretenait des contacts étroits avec les "modernistes" comme Angelo Gaja, Elio Altare et les autres "Barolo boys". Sans lui, l'ascension fulgurante de la région du Piémont n'aurait sans doute pas été possible.
Dès l'âge de quinze ans, il a rejoint l'entreprise de son grand-père et est devenu "Commerciante", comparable à un Négociant éleveur en France. Les Giacosa ne possédaient pas de vignobles, mais achetaient les raisins de viticulteurs amis et les cultivaient. Tirer le meilleur des raisins a toujours été son point fort. Déjà au début des années 1960. "Des gouttes de pointe uniquement issues d'années de pointe", tel était son credo. C'est pourquoi certaines années, il n'y avait pas de Barbaresco ou de Barolo de sa part. 1964 était un millésime exceptionnel et Bruno Giacosa a été le premier à mettre en bouteille un Barbaresco monocépage issu du vignoble Santa Stefano de sa commune natale de Neive. C'était une révolution à l'époque et cela a fait plus parler de lui que le vieillissement en barriques - et a rapidement fait de nombreux émules.
Ce n'est qu'en 1982 que Bruno Giacosa a pu acquérir son premier vignoble, mais l'un des meilleurs, Falletto di Serralunga, dans la région de Barolo. En 1996, il a ajouté quelques petites parcelles dans deux autres vignobles de premier plan : Asili et Rabajá, considérés par de nombreux spécialistes (avec Martinenga) comme les meilleurs crus de Barbaresco.
Le reste fait partie de l'histoire du vin. Les vins de Giacosa ont besoin d'une longue période de maturation. Il qualifie sa vinification de "traditionnelle moderne", ce qui signifie une macération d'environ un mois, contre souvent plus de 50 jours dans le passé. Il élevait ses vins en fûts de 5.000 litres, préférant les fûts de chêne français aux fûts traditionnels de Slavonie. Et il faisait toujours vieillir ses vins plus longtemps que ses collègues, ne les commercialisant généralement que 2 à 3 ans plus tard.
Si l'on est impatient et que l'on ouvre les vins de Giacosa trop tôt, on les trouve généralement encore fermés et inaccessibles. Mais si l'on est patient et que l'on laisse les vins vieillir en cave, on peut se réjouir de découvrir des Barolo et Barbaresco élégants, complexes et uniques. Ils sont alors vraiment une expérience dont on peut se souvenir longtemps. Entre-temps, on peut passer le temps avec du Dolcetto, du Barbera, du Nebbiolo et du Roero Arneis. Ou s'offrir la spécialité grandiose de la maison, le rare Spumante 100% Pinot nero, fermenté en bouteille de manière classique.
Dès le début des années 2000, la fille Bruna Giacosa a repris la direction du domaine viticole, qui s'appelle en réalité Azienda Agricola Falletto, et a également pu récupérer le conseiller et compagnon de route de longue date de son père, Dante Scaglione. Ainsi, même après le décès de l'ancien maître Bruno Giacosa en 2018, la continuité et le style du "traditionaliste moderne" sont assurés. SUPERIORE.DE
Faits
- Année de fondation : 1890 / propres vignobles à partir de 1982
- Propriétaire : Bruna Giacosa
- Œnologue : Dante Scaglione
- Production annuelle : env. 400.000 bouteilles
- Surface du vignoble : env. 20 hectares
- Culture conventionnelle























