Barbaresco Asili DOCG 2023

Bruno Giacosa / Az. Agr. Falletto | Piémont
Bruno Giacosa | Via XX Settembre 52 | IT 12057 Neive

05212123 · 0,75 l · 332,00 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
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Si le Barbaresco avait un visage, ce serait celui de l'Asili. Ce vignoble situé à la lisière ouest de la commune – légèrement vallonné, exposé sud-ouest, sur des sols argileux riches en calcaire et parsemés d’une fine veine de sable – produit un Nebbiolo qui se distingue de tous les autres de l’appellation : non pas par sa puissance, mais par sa grâce. Non pas par son extraction, mais par sa transparence. Ce n'est pas un vin bruyant. Il murmure – mais on n'oublie pas ce qu'il dit. Bruno Giacosa l'a compris très tôt. Dès 1967, il a vinifié des raisins d'Asili, d'abord achetés, puis – à la fin des années 1990 – issus de son propre domaine : 2,5 hectares qu'il a soigneusement rassemblés à partir de différentes parcelles. Aujourd'hui, ses vignes côtoient celles de Gaja, Roagna et les Produttori del Barbaresco – une communauté silencieuse des plus grands. Bruna Giacosa et le maître de chai Dante Scaglione entretiennent cet héritage avec la même discrétion que Bruno a cultivée toute sa vie : ce que le terroir donne doit s'exprimer. Et dans la cave, on le laisse finir de s'exprimer.

La vinification est classique : fermentation spontanée en cuves inox, macération de 25 jours, fermentation malolactique complète. Élevage de 20 mois en grands fûts de chêne français, puis maturation en bouteille. Mise en bouteille sans filtration. Le millésime 2023, tout comme les millésimes 2022 et 2024, sera commercialisé avec une étiquette blanche : Bruna Giacosa n'a en effet pas sélectionné l'un de ces trois millésimes pour la Riserva. Cela n'enlève rien à la qualité du vin. Cela rappelle simplement à quel point l'étiquette rouge est vraiment rare.

Dans le verre, une robe rouge grenat éclatante aux reflets orangés – délicate, presque aquarellée. Le nez s'ouvre comme un poème : framboise, fraise des bois, rose séchée, violette, une touche d'écorce d'orange, un lointain parfum de clou de girofle. Tout y est, mais rien ne s'impose. En bouche, il est soyeux et net, avec des tanins doux et souples, une acidité fraîche et une longueur qui ne s'épuise pas – elle s'estompe lentement, épicée, d'une finesse infinie. Rabajà, c'est la prestance. Asili, c'est la grâce. Et les deux, c'est Giacosa. SUPERIORE.DE

"Des arômes et des saveurs juteux de cerise, de framboise et de rose se mêlent dans ce rouge élégant et expressif. Il offre beaucoup de mordant et de complexité, avec des notes de réglisse, d'épices et de minéralité. Équilibré, il se raffermit en finale, où persiste une sensation crayeuse. Il présente une excellente longueur et une grande pureté." Wine Spectator

"Un vin léger et plein de finesse. Le nez séduit par ses arômes complexes de pot-pourri, de réglisse, de pastèque et de fraises des bois, ainsi que d'écorce, de violettes séchées et de racine de rhubarbe. Corps moyen à corsé, tanins veloutés et mûrs offrant un volume dense au milieu de bouche. Finale élégante et raffinée aux notes de réglisse. Frais et long en bouche." James Suckling