Barbaresco Asili DOCG 2023

Bruno Giacosa / Az. Agr. Falletto | Piemont
Bruno Giacosa | Via XX Settembre 52 | IT 12057 Neive

05212123 · 0,75 l · 345,33 €/l · Preis (DE) inkl. USt, zzgl. Versand< 24 Stück verfügbar
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Wenn Barbaresco ein Gesicht hat, dann ist es das des Asili. Diese Lage am westlichen Rand der Gemeinde – sanft gewölbt, südwestlich exponiert, auf kalkreichen Tonböden mit einer feinen Sand-Ader – bringt einen Nebbiolo hervor, der sich von allen anderen in der Appellation unterscheidet: nicht durch Kraft, sondern durch Anmut. Nicht durch Extraktion, sondern durch Transparenz. Es ist kein Wein, der laut ist. Er murmelt – aber was er sagt, vergisst man nicht. Bruno Giacosa erkannte das früh. Seit 1967 vinifizierte er Asili-Trauben, zunächst zugekauft, dann – in den späten 1990er Jahren – auf eigenem Besitz: 2,5 Hektar, die er sorgfältig aus verschiedenen Parzellen zusammenführte. Heute liegen seine Reben Seite an Seite mit denen von Gaja, Roagna und den Produttori del Barbaresco – eine stille Gesellschaft der Größten. Bruna Giacosa und Kellermeister Dante Scaglione pflegen dieses Erbe mit derselben Zurückhaltung, die Bruno sein Leben lang kultivierte: was der Boden gibt, soll sprechen. Und im Keller lässt man ihn ausreden.

Die Vinifikation ist klassisch: Spontanvergärung in Edelstahltanks, 25 Tage Maischestandzeit, vollständige malolaktische Gärung. Ausbau 20 Monate in großen französischen Eichenfässern, danach Flaschenreife. Abfüllung ohne Filtration. 2023 erscheint, wie 2022 und 2024, im weißen Etikett – Bruna Giacosa entschied keinen dieser drei Jahrgänge für die Riserva. Das schmälert den Wein nicht. Es erinnert nur daran, wie selten das rote Etikett wirklich ist.

Im Glas leuchtendes Granatrot mit einem Schimmer von Orange – zart, fast aquarellartig. Die Nase öffnet sich wie ein Gedicht: Himbeere, wilde Erdbeere, getrocknete Rose, Veilchen, ein Hauch Orangenschale, ferne Gewürznelke. Alles ist da, aber nichts drängt. Am Gaumen seidig und klar, mit süßem, geschmeidigem Tannin, frischer Säure und einer Länge, die sich nicht erschöpft – sie verduftet, langsam, würzig, unendlich fein. Rabajà ist Haltung. Asili ist Anmut. Und Beides ist Giacosa. SUPERIORE.DE