• "Colombara" Soave Classico DOC 2018

      “Colombara” Soave Classico DOC 2018

      Colombara - ein hervorragender Soave von gleichnamiger Einzellage: Leuchtendes Strohgelb, der elegante Duft ist in der Nase leicht süß, dann fruchtig, angereichert mit Noten von geröstetem Brot. Am Gaumen Anspielungen an Akazien, gefolgt von satter Frucht nach Pfirsich, Apfel und Ananas. Ein ausgewogener Soave Classico, weich und von guter Frische getragen. SUPERIORE.DE

      "Frische Nase, fruchtig, Zitrus, einladend; rund, Süße, Zitrusfrucht, konzentriert, saftige Länge." Merum

      • Merum:
      • Rebsorten: 70% Garganega, 30% Chardonnay
      • Anbau: konventionell
      • Ausbau: Edelstahl
      • vegane Klärung: Ja
      • Filtration: Ja
      • Alkoholgehalt: 12,50 % vol
      • Gesamtextrakt: 26,8 g/l
      • Gesamtsäure: 5,7 g/l
      • Restzucker: 6,2 g/l
      • Sulfit: 101 mg/l
      • ph-Wert: 3,45
      • Verschluss: Naturkorken
      • Trinktemperatur: 8-10 °C
      • Lagerpotenzial: 2021+
      • Allergenhinweis: enthält Sulfite
      mehr erfahren
      klimatisiert gelagert

      03070818 ·  0,75 l · 9,93 €/l · Preis inkl. USt, zzgl. Versandsofort verfügbar

      7,45 €
    • "Fontana" Soave DOC 2018

      “Fontana” Soave DOC 2018

      Ausgewogenes Bouquet von Zitrusfrüchten und Blütenaromen, am Gaumen frisch und schmackhaft. Ein ausgesprochen zugänglicher Soave mit viel Anmut zum kleinen Preis. SUPERIORE.DE

      • Rebsorten: 90% Garganega, 5% Trebbiano, 5% Chardonnay
      • Anbau: konventionell
      • Ausbau: Edelstahl
      • vegane Klärung: Ja
      • Filtration: Ja
      • Alkoholgehalt: 12,50 % vol
      • Gesamtextrakt: 31,30 g/l
      • Gesamtsäure: 6,32 g/l
      • Restzucker: 8,90 g/l
      • Sulfit: 138 mg/l
      • ph-Wert: 3,47
      • Verschluss: Glasverschluss
      • Trinktemperatur: 8-10 °C
      • Lagerpotenzial: 2021
      • Allergenhinweis: enthält Sulfite
      mehr erfahren
      klimatisiert gelagert

      03170218 · 0,75 l · 10,20 €/l · Preis inkl. USt, zzgl. Versandsofort verfügbar

      7,65 €
    • Soave Classico DOC 2018

      Soave Classico DOC 2018

      Der hellgelbe Soave Classico duftet leicht und blumig nach Zitrus und Holunderbeere, wie man es erwartet. Und doch ist er kein simpler Tropfen, sondern viel mehr ein Weißer mit aromatischem Charakter und schmackhaftem Biss. SUPERIORE.DE

      "Weiße Frucht; Süße, weißfruchtig, feine Struktur, zarter Wein, gute Länge." Merum

      "Pale lemon. A marine, oyster shell sensation, with flint and crushed rock, over green apple fruit. Bright acidity, orchard fruit and spice, with flinty, rocky minerality and a long, salty finish. Classic Soave." Jancis Robinson

      "Pale golden-tinged straw yellow. Delicate aromas and flavors of white flowers and minerals, with hints of honey and spices. Fresh and juicy, with outstanding acid/fruit balance. Finishes long with a slightly chewy, peppery finish. Sneaky concentration here." Vinous

      "Beautiful chamomile, green apples, guava peel and pomelo here. Steely and flinty with razor-edged acidity and loads of citrus and spice flavors. Edgy and tense." James Suckling

      • Gambero Rosso:
      • Bibenda:
      • Vinibuoni:
      • Vinous:90 Punkte
      • James Suckling:93 Punkte
      • Merum:
      • Jancis Robinson:17 Punkte
      • Rebsorte: 100% Garganega
      • Anbau: konventionell
      • Ausbau: Edelstahl
      • vegane Klärung: Ja
      • Filtration: Ja
      • Alkoholgehalt: 12,00 % vol
      • Verschluss: Drehverschluss
      • Trinktemperatur: 8-10 °C
      • Lagerpotenzial: 2021+
      • Allergenhinweis: enthält Sulfite
      mehr erfahren
      klimatisiert gelagert

      03100218 · 0,75 l · 10,60 €/l · Preis inkl. USt, zzgl. Versand< 24 Stück verfügbar

      7,95 €
    • Soave DOC 2018

      Soave DOC 2018

      Zarter Duft, dann eine ganze Flut von gelben Früchten am Gaumen, weich und sinnlich, frisch und mineralisch der Geschmack. Ein schlanker, sehr eleganter Soave, der die Lust auf das nächste Glas weckt! SUPERIORE.DE

      • Gambero Rosso:
      • Bibenda:
      • Luca Maroni:90 Punkte
      • Rebsorten: 80% Garganega, 20% Chardonnay
      • Anbau: naturnah
      • Ausbau: 4 Monate Edelstahl
      • Filtration: Ja
      • Alkoholgehalt: 13,00 % vol
      • Gesamtextrakt: 21,10 g/l
      • Gesamtsäure: 5,37 g/l
      • Restzucker: 3,70 g/l
      • Sulfit: 99 mg/l
      • ph-Wert: 3,32
      • Verschluss: Naturkorken
      • Trinktemperatur: 8-10 °C
      • Lagerpotenzial: 2021
      • Speiseempfehlung: Canapés, Froschschenkel, geräucherter Fisch
      • Allergenhinweis: enthält Sulfite
      mehr erfahren
      klimatisiert gelagert

      03010118 · 0,75 l · 11,93 €/l · Preis inkl. USt, zzgl. Versand< 24 Stück verfügbar

      8,95 €
    • "Monte Ceriani" Soave DOC 2018

      “Monte Ceriani” Soave DOC 2018

      Blassgelbe, kristalline Farbe, harmonischer Duft von Zitrusfrüchten, vor allem Pampelmuse. Kraftvoll im Geschmack, frisch, lang anhaltend und von einem wunderbaren Mandel-/Pfefferton begleiteter mineralischer Nachhall. SUPERIORE.DE

      • Gambero Rosso:
      • Bibenda:
      • Doctor Wine:91 Punkte
      • Luca Maroni:94 Punkte
      • Rebsorte: 100% Garganega
      • Anbau: konventionell
      • Ausbau: Edelstahl
      • vegane Klärung: Ja
      • Filtration: Ja
      • Alkoholgehalt: 13,00 % vol
      • Gesamtextrakt: 30,10 g/l
      • Gesamtsäure: 6,55 g/l
      • Restzucker: 7,55 g/l
      • Sulfit: 88 mg/l
      • ph-Wert: 3,36
      • Verschluss: Naturkorken
      • Trinktemperatur: 8-10 °C
      • Lagerpotenzial: 2022
      • Allergenhinweis: enthält Sulfite
      mehr erfahren
      klimatisiert gelagert

      03170118 · 0,75 l · 13,27 €/l · Preis inkl. USt, zzgl. Versandsofort verfügbar

      9,95 €
    Wissenswertes zu
    Soave
     

    Der berühmte Weißwein Soave hat sein Zentrum um das gleichnamige Städtchen nordöstlich von Verona. Als Soave DOC wird der einfachste, süffigste Wein gekeltert, der aus allen Weingärten, der etwa 6.550 Hektar großen Region stammen darf.

    Als Soave Superiore DOCG müssen die Trauben aus den höher gelegenen Weingärten stammen und einen Mindestalkoholgehalt von 12,5% aufweisen. Das sind größtenteils bereits recht anspruchsvolle Weiße, die sich hervorragend als Speisenbegleiter eignen. Soave Classico Superiore DOCG ist Weinen aus den höchstgelegenen ursprünglichen Gebieten zwischen Soave und Monteforte vorbehalten. Das sind weniger als 1.500 Hektar, oft ziemlich steile Hügel bis auf 300m Seehöhe, die teilweise vulkanischen Ursprungs sind.

    Diese Soave-Classico-Weißweine zählen zu den besten Weißen Italiens. Meist mit feiner mineralischer Würze, fruchtbetont, aber auch mit dem typischen zarten Mandelaroma. Vollmundig mit feinem Schmelz und einem niedrigen Säuregehalt. Die Hauptsorten sind Garganega, nach dem jüngsten Beschluss des Consorzio mindestens 70% und die hier als Trebbiano di Soave bezeichnete Sorte Verdicchio Bianco.

    Daneben dürfen auch noch Chardonnay und Pinot Bianco mit maximal 5% verwendet werden. In den mit dem Zusatz Superiore klassifizierten Weinen ist seither der früher erlaubte Trebbiano Toscano verboten. Der Soave ist ein formidabler Begleiter zu Huhn und Fisch. SUPERIORE.DE