Soave | Superiore.de

Soave Classico DOC 2019
Zenato | Venetien
Ein anziehendes Fruchtbouquet, fein und elegant verwöhnt die Nase. Im Geschmack eher zart, weich und ausgewogen mit schönem Finale. SUPERIORE.DE
- Rebsorten: 70% Garganega, 30% Chardonnay
- Anbau: konventionell
- Ausbau: Edelstahl
- vegane Klärung: Ja
- Filtration: Ja
- Alkoholgehalt: 12,50 % vol
- Gesamtextrakt: 27,00 g/l
- Gesamtsäure: 5,80 g/l
- Restzucker: 5,40 g/l
- Sulfit: 103 mg/l
- ph-Wert: 3,40
- Verschluss: Drehverschluss
- Trinktemperatur: 8-10 °C
- Lagerpotenzial: 2022
- Allergenhinweis: enthält Sulfite
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klimatisiert gelagert
03070419 · 0,75 l · 7,60 €/l · Preis (DE) inkl. USt, zzgl. Versandsofort verfügbar
5,70 €
“Colombara” Soave Classico DOC 2019
Zenato | Venetien
Colombara - ein hervorragender Soave von gleichnamiger Einzellage: Leuchtendes Strohgelb, der elegante Duft ist in der Nase leicht süß, dann fruchtig, angereichert mit Noten von geröstetem Brot. Am Gaumen Anspielungen an Akazien, gefolgt von satter Frucht nach Pfirsich, Apfel und Ananas. Ein ausgewogener Soave Classico, weich und von guter Frische getragen. SUPERIORE.DE
Dieser Jahrgang wurde noch nicht bewertet.
Der 2018er erhielt folgende Auszeichnungen:
- Merum:
- Rebsorten: 70% Garganega, 30% Chardonnay
- Anbau: konventionell
- Ausbau: Edelstahl
- vegane Klärung: Ja
- Filtration: Ja
- Alkoholgehalt: 12,50 % vol
- Gesamtextrakt: 26,8 g/l
- Gesamtsäure: 5,7 g/l
- Restzucker: 6,2 g/l
- Sulfit: 101 mg/l
- ph-Wert: 3,45
- Verschluss: Naturkorken
- Trinktemperatur: 8-10 °C
- Lagerpotenzial: 2022
- Allergenhinweis: enthält Sulfite
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klimatisiert gelagert
03070819 · 0,75 l · 10,01 €/l · Preis (DE) inkl. USt, zzgl. Versandsofort verfügbar
7,51 €
“Fontana” Soave DOC 2019
Tenuta Sant'Antonio | Venetien
Ausgewogenes Bouquet von Zitrusfrüchten und Blütenaromen, am Gaumen frisch und schmackhaft. Ein ausgesprochen zugänglicher Soave mit viel Anmut zum kleinen Preis. SUPERIORE.DE

"Leuchtendes Grüngelb. In der Nase aktuell leicht verschlossen und von Reduktion geprägt, lüften tut ihm gut. Am Gaumen klar und saftig, kühle Frucht, spannt sich knackig auf, nicht banal, mit guter Länge und harmonischem Finish, in sechs Monaten noch besser." Falstaff
- Falstaff:91 Punkte
- Rebsorten: 90% Garganega, 5% Trebbiano, 5% Chardonnay
- Anbau: konventionell
- Ausbau: Edelstahl
- vegane Klärung: Ja
- Filtration: Ja
- Alkoholgehalt: 12,50 % vol
- Gesamtextrakt: 30,85 g/l
- Gesamtsäure: 5,95 g/l
- Restzucker: 7,65 g/l
- Sulfit: 129 mg/l
- ph-Wert: 3,50
- Verschluss: Glasverschluss
- Trinktemperatur: 8-10 °C
- Lagerpotenzial: 2022
- Allergenhinweis: enthält Sulfite
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klimatisiert gelagert
03170219 · 0,75 l · 10,33 €/l · Preis (DE) inkl. USt, zzgl. Versandsofort verfügbar
7,75 €
“Oasi San Giacomo” Soave DOC 2019
Allegrini | Venetien
Zarter Duft, dann eine ganze Flut von gelben Früchten am Gaumen, weich und sinnlich, frisch und mineralisch der Geschmack. Ein schlanker, sehr eleganter Soave, der die Lust auf das nächste Glas weckt! SUPERIORE.DE
- Luca Maroni:90 Punkte
- Rebsorten: 80% Garganega, 20% Chardonnay
- Anbau: naturnah
- Ausbau: 4 Monate Edelstahl
- Filtration: Ja
- Alkoholgehalt: 13,00 % vol
- Gesamtextrakt: 21,10 g/l
- Gesamtsäure: 5,37 g/l
- Restzucker: 3,70 g/l
- Sulfit: 99 mg/l
- ph-Wert: 3,32
- Verschluss: Naturkorken
- Trinktemperatur: 8-10 °C
- Lagerpotenzial: 2022
- Speiseempfehlung: Canapés, Froschschenkel, geräucherter Fisch
- Allergenhinweis: enthält Sulfite
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klimatisiert gelagert
03010119 · 0,75 l · 11,31 €/l · Preis (DE) inkl. USt, zzgl. Versandsofort verfügbar
8,48 €
Soave Classico DOC 2019 (BIO)
Az. Ag. Suavia | Venetien
Der hellgelbe Soave Classico duftet leicht und blumig nach Zitrus und Holunderbeere, wie man es erwartet. Und doch ist er kein simpler Tropfen, sondern viel mehr ein Weißer mit aromatischem Charakter und schmackhaftem Biss. Seit Jahrgang 2019 bio-zertifiziert. SUPERIORE.DE

"Leuchtendes Strohgelb mit zart grünem Stich. In der Nase nach Litschi, Kiwi, Schwefel, im Nachhall nach Zuckermelone und Banane. Öffnet sich rassig am Gaumen mit spannendem Spiel, druckvoll, auch salzig, klare Frucht mit langem Nachhall." Falstaff
- Falstaff:91 Punkte
- Rebsorte: 100% Garganega
- Anbau: biologisch
- Ausbau: Edelstahl
- vegane Klärung: Ja
- Filtration: Ja
- Alkoholgehalt: 12,00 % vol
- Sulfit: 78 mg/l
- ph-Wert: 3,45
- Verschluss: Drehverschluss
- Trinktemperatur: 8-10 °C
- Lagerpotenzial: 2022+
- Allergenhinweis: enthält Sulfite
- Öko-Kontrollnr.: IT-BIO-016
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klimatisiert gelagert
03100219 · 0,75 l · 11,31 €/l · Preis (DE) inkl. USt, zzgl. Versandsofort verfügbar
8,48 €
“Capitel Tenda” Soave Classico DOC 2019
Tedeschi | Venetien
Hellgelbe Farbe, in der Nase frische Frucht, einladendes Bouquet, am Gaumen saftig, komplex, frisch und lebendig strukturiert. Ein harmonischer, leichtfüßiger und zugleich süffiger Wein. SUPERIORE.DE
Dieser Jahrgang wurde noch nicht bewertet.
Der 2018er erhielt folgende Auszeichnungen:
- Vinous:90 Punkte
- Wine Spectator :89 Punkte
- Rebsorte: 100% Garganega
- Anbau: konventionell
- Ausbau: Edelstahl
- Filtration: Ja
- Alkoholgehalt: 12,50 % vol
- Gesamtextrakt: 24,00 g/l
- Gesamtsäure: 5,50 g/l
- Restzucker: 1,00 g/l
- Sulfit: 92 mg/l
- ph-Wert: 3,52
- Verschluss: Naturkorken
- Trinktemperatur: 8-10 °C
- Lagerpotenzial: 2022
- Speiseempfehlung: Antipasti, Pulpo
- Allergenhinweis: enthält Sulfite
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klimatisiert gelagert
03180119 · 0,75 l · 11,63 €/l · Preis (DE) inkl. USt, zzgl. Versandsofort verfügbar
8,72 €
“Sereole” Soave DOC 2019
Bertani | Venetien
Hellgelb im Glas; frischer, fruchtiger Duft nach Birne und Pfirsich, feiner Geschmack. Ein eleganter, charaktervoller Weißwein, leicht und gut zu genießen. SUPERIORE.DE
Dieser Jahrgang wurde noch nicht bewertet.
Der 2018er erhielt folgende Auszeichnungen:
- Bibenda:
- James Suckling:90 Punkte
- Rebsorte: 100% Garganega
- Anbau: konventionell
- Ausbau: 6 Monate großes Holzfass, 3 Monate Flasche
- Filtration: Ja
- Alkoholgehalt: 12,00 % vol
- Gesamtextrakt: 21,85 g/l
- Gesamtsäure: 5,65 g/l
- Restzucker: 2,22 g/l
- Sulfit: 85 mg/l
- ph-Wert: 3,46
- Verschluss: Naturkorken
- Trinktemperatur: 8-10 °C
- Lagerpotenzial: 2022
- Allergenhinweis: enthält Sulfite
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klimatisiert gelagert
03260119 · 0,75 l · 12,93 €/l · Preis (DE) inkl. USt, zzgl. Versandsofort verfügbar
9,70 €
“Monte Ceriani” Soave DOC 2018
Tenuta Sant'Antonio | Venetien
Blassgelbe, kristalline Farbe, harmonischer Duft von Zitrusfrüchten, vor allem Pampelmuse. Kraftvoll im Geschmack, frisch, lang anhaltend und von einem wunderbaren Mandel-/Pfefferton begleiteter mineralischer Nachhall. SUPERIORE.DE
- Gambero Rosso:
- Bibenda:
- Doctor Wine:91 Punkte
- Luca Maroni:94 Punkte
- Rebsorte: 100% Garganega
- Anbau: konventionell
- Ausbau: Edelstahl
- vegane Klärung: Ja
- Filtration: Ja
- Alkoholgehalt: 13,00 % vol
- Gesamtextrakt: 30,10 g/l
- Gesamtsäure: 6,55 g/l
- Restzucker: 7,55 g/l
- Sulfit: 88 mg/l
- ph-Wert: 3,36
- Verschluss: Naturkorken
- Trinktemperatur: 8-10 °C
- Lagerpotenzial: 2022
- Allergenhinweis: enthält Sulfite
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klimatisiert gelagert
03170118 · 0,75 l · 12,93 €/l · Preis (DE) inkl. USt, zzgl. Versandsofort verfügbar
9,70 €
“Vecchie Vigne” Soave DOC 2017
Tenuta Sant'Antonio | Venetien
Wunderbar komplexer Soave von über 20 Jahre alten Rebstöcken. Funkelndes hellgelb mit grünen Reflexen. Im Bouquet nach Bittermandel, Feuerstein, Konfitüre aus Früchten mit weißem und gelbem Fruchtfleisch, Trockenfrüchten und Gebäck. Am Gaumen dann trocken, warm und weich, dabei frisch, würzig und leicht adstringierend, mit vollem, ausgewogenen Körper. Mit zunehmender Belüftung offenbart er seine große Vielschichtigkeit. SUPERIORE.DE

"Leuchtendes Grüngelb. In der Nase aktuell leicht verschlossen und von Reduktion geprägt, lüften tut ihm gut. Am Gaumen klar und saftig, kühle Frucht, spannt sich knackig auf, nicht banal, mit guter Länge und harmonischem Finish, in sechs Monaten noch besser." Falstaff
- Veronelli :90 Punkte
- Doctor Wine:92 Punkte
- Luca Maroni:93 Punkte
- Falstaff:93 Punkte
- Rebsorte: 100% Garganega
- Anbau: konventionell
- Ausbau: 6-12 Monate Edelstahl/Eichenholzfass
- Filtration: Ja
- Alkoholgehalt: 13,50 % vol
- Verschluss: Naturkorken
- Trinktemperatur: 10-12 °C
- Lagerpotenzial: 2023+
- Allergenhinweis: enthält Sulfite
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klimatisiert gelagert
03170417 · 0,75 l · 15,21 €/l · Preis (DE) inkl. USt, zzgl. Versandsofort verfügbar
11,41 €
“Monte Carbonare” Soave Classico DOC 2018
Az. Ag. Suavia | Venetien
Soave Monte Carbonare ist ein wunderschön reicher und mineralischer Weißwein. Komplexe Aromen von Aprikosen und Orange, strukturiert, expansiv und großzügig der Geschmack. Gutes Reifepotenzial und höchst trinkig! SUPERIORE.DE
Dieser Jahrgang wurde noch nicht bewertet.
Der 2017er erhielt folgende Auszeichnungen:
- Gambero Rosso:
- Bibenda:
- Veronelli :90 Punkte
- Slow Wine:Großer Wein
- Doctor Wine:90 Punkte
- Vinibuoni:
- Vinous:92 Punkte
- James Suckling:95 Punkte
- Merum:
- Jancis Robinson:17 Punkte
- Rebsorte: 100% Garganega
- Anbau: naturnah
- Ausbau: 15 Monate Edelstahl auf der Hefe
- Filtration: Ja
- Alkoholgehalt: 13,00 % vol
- Gesamtextrakt: 21,55 g/l
- Gesamtsäure: 5,85 g/l
- Restzucker: 2,85 g/l
- Sulfit: 78 mg/l
- ph-Wert: 3,38
- Verschluss: Naturkorken
- Trinktemperatur: 10-12 °C
- Lagerpotenzial: 2023+
- Speiseempfehlung: gegrillter Fisch
- Allergenhinweis: enthält Sulfite
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klimatisiert gelagert
03100118 · 0,75 l · 15,47 €/l · Preis (DE) inkl. USt, zzgl. Versandsofort verfügbar
11,60 €

Wissenswertes zu

Soave

Der berühmte Weißwein Soave hat sein Zentrum um das gleichnamige Städtchen nordöstlich von Verona. Als Soave DOC wird der einfachste, süffigste Wein gekeltert, der aus allen Weingärten, der etwa 6.550 Hektar großen Region stammen darf.

Als Soave Superiore DOCG müssen die Trauben aus den höher gelegenen Weingärten stammen und einen Mindestalkoholgehalt von 12,5% aufweisen. Das sind größtenteils bereits recht anspruchsvolle Weiße, die sich hervorragend als Speisenbegleiter eignen. Soave Classico Superiore DOCG ist Weinen aus den höchstgelegenen ursprünglichen Gebieten zwischen Soave und Monteforte vorbehalten. Das sind weniger als 1.500 Hektar, oft ziemlich steile Hügel bis auf 300m Seehöhe, die teilweise vulkanischen Ursprungs sind.

Diese Soave-Classico-Weißweine zählen zu den besten Weißen Italiens. Meist mit feiner mineralischer Würze, fruchtbetont, aber auch mit dem typischen zarten Mandelaroma. Vollmundig mit feinem Schmelz und einem niedrigen Säuregehalt. Die Hauptsorten sind Garganega, nach dem jüngsten Beschluss des Consorzio mindestens 70% und die hier als Trebbiano di Soave bezeichnete Sorte Verdicchio Bianco.

Daneben dürfen auch noch Chardonnay und Pinot Bianco mit maximal 5% verwendet werden. In den mit dem Zusatz Superiore klassifizierten Weinen ist seither der früher erlaubte Trebbiano Toscano verboten. Der Soave ist ein formidabler Begleiter zu Huhn und Fisch. SUPERIORE.DE