“Colombara” Soave Classico DOC 2025

Name: "Colombara" Soave Classico DOC 2025
Brand: Zenato | Venetien
Price: 8.90 EUR
Availability: InStock

Zenato | Venetien
Zenato Az. Vitivinicola S.r.l. | Via San Benedetto 8 | IT 37019 Peschiera del Garda

03070825 · 0,75 l · 11,87 €/lsofort verfügbar

Weinklassiker: Soave
Rebsorten: 70% Garganega, 30% Chardonnay
Anbau: konventionell
Ausbau: Edelstahl
Vegan: ja
Filtration: ja
Alkoholgehalt: 12,50 % vol
Trinktemperatur: 8‑10 °C
Lagerpotenzial: 2029
Verschluss: Diam
Speiseempfehlung
Gegrillter Fisch, Risotto al limone, Pasta con vongole, frischer Ziegenkäse
Gesamtextrakt: 22,50 g/l
Gesamtsäure: 5,40 g/l
Restzucker: 4,90 g/l
Sulfit: 65 mg/l
pH-Wert: 3,03
Allergene
enthält Sulfite
Nährwertangaben pro 100 ml
- Energie in kcal: 71 kcal
- Energie in kJ: 297 kJ

Charakter

Fruchtig/beerig/saftig
Harmonisch/weich und rund

Dazu passt

Gemüsegerichte
Meeresfrüchte/Schalentiere
Apéritif
Antipasti und Salate
Fisch gegrillt/gebraten
Fisch pochiert
Käse jung
Spargel

Merkzettel

Zenato beschreibt ihre Colombara-Lage in zwei Worten: Vulkan und Kalkstein. Beides im Gleichgewicht. Die Weinberge der Colombara-Zone im Herz des Soave Classico stehen auf Böden, in denen basaltische Vulkangesteine auf Kalkausbisse treffen – ein geologischer Dialog, der dem Garganega sowohl Frische als auch Komplexität gibt. 1960 gründete Sergio Zenato sein Haus am Gardasee. Soave Classico und Lugana sind seither die zwei Pole, zwischen denen sich alles Weiße des Betriebs bewegt. Der Colombara ist der reinste Ausdruck des Erstgenannten.

Helles Strohgelb mit grünlichen Reflexen. Im Bouquet weiße Blüten, gelbfleischige Frucht, Zitrus, darunter ein deutlicher mineralischer Unterton. Auf der Zunge harmonisch und von frischer Würze geprägt, mit einem sauberen Finale und dem charakteristischen Mandelbitter-Abgang, der den Soave Classico unverwechselbar macht. SUPERIORE.DE

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