“Colombara” Soave Classico DOC 2025

Zenato | Vénétie
Zenato Az. Vitivinicola S.r.l. | Via San Benedetto 8 | IT 37019 Peschiera del Garda

03070825 · 0,75 l · 11,87 €/ldisponible immédiatement

Zenato décrit son vignoble de Colombara en deux mots : volcan et calcaire. Les deux en équilibre. Les vignobles de la zone de Colombara, au cœur du Soave Classico, reposent sur des sols où les roches volcaniques basaltiques rencontrent des affleurements calcaires – un dialogue géologique qui confère au cépage Garganega à la fois fraîcheur et complexité. En 1960, Sergio Zenato a fondé sa maison au bord du lac de Garde. Depuis lors, le Soave Classico et le Lugana constituent les deux pôles entre lesquels s'articulent tous les vins blancs de la propriété. Le Colombara est l'expression la plus pure du premier.

Jaune paille clair aux reflets verdâtres. Au nez, des notes de fleurs blanches, de fruits à chair jaune et d'agrumes, sur une nette note minérale. En bouche, il est harmonieux et marqué par des notes épicées fraîches, avec une finale nette et cette note amère d'amande caractéristique qui rend le Soave Classico si unique. SUPERIORE.DE