Emidio Pepe

Robe jaune vif. Gelée de pomme, citron vert, fromage blanc au citron et herbes douces dans le nez saisissant. En bouche, il est doux et souple, avec des arômes correspondants et un soupçon d'épices de gingembre dans la longue et juteuse finale. Peu de vins blancs des Abruzzes seront plus passionnants ces prochaines années que le fleuron blanc du vigneron extrême Emidio Pepe - la patience sera donc payante ! SUPERIORE.DE

"Dans la philosophie de notre entreprise, le vieillissement des vins a toujours joué un rôle crucial. C'est la raison pour laquelle nous sommes fiers aujourd'hui d'être en mesure de proposer de nombreux millésimes parmi les plus anciens directement issus de notre cave. Nous faisons la distinction suivante : Chaque année, nous faisons deux mises en bouteille. Les millésimes plus jeunes que nous mettons sur le marché italien proviennent de vignobles plus jeunes et nous laissons les vins issus des vieilles vignes vieillir au moins cinq ans dans notre cave avant de les mettre progressivement sur le marché mondial. Pour mieux les distinguer, ces derniers vins portent le sceau 'Selezione Vecchie Vigne'. Un autre aspect important est que toutes les bouteilles de plus de 10 ans sont décantées et contrôlées individuellement avant de repartir, rebouchées, pour le voyage vers nos clients". Emidio Pepe

Né en 1932, Emidio Pepe vit selon la devise "Dans le vin, la vie". Son respect pour ses 18 hectares de vignes, les valeurs traditionnelles de la viticulture dans les Abruzzes et les techniques biologiques et biodynamiques certifiées donnent des vins au caractère unique et authentique. Ce trebbiano, pressé avec les pieds, est fermenté dans des fûts en béton où il vieillit pendant deux ans. Les arômes de genêt, de prunes dorées et de poivre blanc conduisent à un goût délicieusement épicé et corsé, empreint d'un charme ancien et d'un équilibre agréable." Decanter

Comme chaque année, le pecorino d'Emidio Pepe est l'un des vins blancs les plus remarquables d'Italie. Le vignoble de Pepe Pecorino a été planté entre 2006 et 2007 sur un sol blanc argileux exposé au nord. Il a fallu un certain temps à la famille pour comprendre pleinement le cépage, le cultiver et le façonner dans la Cantina. Depuis quelques années, il est clair que la famille montre de manière impressionnante qu'elle est capable d'exploiter pleinement le potentiel surnaturel de ce petit terroir. Dans le verre, il s'ouvre avec tension sur des notes herbacées, d'abricots secs et un soupçon d'épices douces. Ses textures douces apaisent le palais, tandis que plus loin, beaucoup de tension monte grâce à un mélange d'acidité piquante, d'agrumes verts et d'un soupçon de melon acidulé. Dans l'impression générale, beaucoup de concentration primaire, de tension, un soupçon de citron vert et une intensité saline qui se termine avec une grande persistance. SUPERIORE.DE

"Dans la philosophie de notre entreprise, le vieillissement des vins a toujours joué un rôle crucial. C'est la raison pour laquelle nous sommes fiers aujourd'hui d'être en mesure de proposer de nombreux millésimes parmi les plus anciens directement issus de notre cave. Nous faisons la distinction suivante : Chaque année, nous faisons deux mises en bouteille. Les millésimes plus jeunes que nous mettons sur le marché italien proviennent de vignobles plus jeunes et nous laissons les vins issus des vieilles vignes vieillir au moins cinq ans dans notre cave avant de les mettre progressivement sur le marché mondial. Pour mieux les distinguer, ces derniers vins portent le sceau 'Selezione Vecchie Vigne'. Un autre aspect important est que toutes les bouteilles de plus de 10 ans sont décantées et contrôlées individuellement avant de repartir, rebouchées, pour le voyage vers nos clients". Emidio Pepe

Les vignes du nouveau et deuxième vignoble d'Emidio, "Branella", ont pas moins de 70 ans. Dans ces jeunes jours, le vin se présente comme plus fin et plus élégant, mais aussi plus réservé que son homologue du cru "Casa Pepe". Au fur et à mesure de l'aération, il montre une fraîcheur et des arômes de baies qui, après quelques heures supplémentaires, mènent à toujours plus de jutosité et à une incroyable longueur qui prouve une fois de plus de manière impressionnante qu'Emidio Pepe est le roi sans couronne du cépage Montepulciano. Les impatients ouvrent la première bouteille de nombreuses heures avant de la déguster, avec plus de discipline, la décision ne peut être que la suivante : Mettre au fond de la cave et attendre une nouvelle évolution grandiose ... SUPERIORE.DE

"Épicé et floral, le Montepulciano d'Abruzzo Vecchie Vigne Branella 2021, récemment mis en bouteille, dégage un mélange terreux de pierres concassées, de fer, de terre fraîchement labourée et de cerises noires séchées. Ce vin éblouit par ses fruits mûrs et ses épices exotiques. Les agrumes acidulés contrastent avec les tanins serrés qui montent vers la fin. Le 2021 termine agréablement mâchu et structuré avec des tanins limoneux. Le 2021 s'achève sur une longueur incroyable, avec une concentration de mûres amères et des fleurs intérieures de violette. La chaleur du millésime est perceptible dans les tanins, mais l'équilibre est maintenu de façon experte."

Voici le deuxième millésime de la petite parcelle d'Emidio Pepe appelée "Casa Pepe", qui met encore une fois l'accent sur la concentration et l'expression. Ce Montepulciano de grande classe ne dévoile sa véritable complexité et son concert d'épices qu'après de nombreuses heures et l'on serait bien avisé d'ouvrir la bouteille à temps ou de la cacher encore quelques années dans la cave. SUPERIORE.DE

"Une cascade de roses et de violettes fait place à des mûres écrasées et à des pierres mouillées lorsque le Montepulciano d'Abruzzo Vecchie Vigne Casa Pepe 2021 s'épanouit dans le verre. Ce vin est luxueusement rond et juteux, avec une abondance de baies des bois soutenues par une acidité vive. Une touche d'amertume et des tanins granuleux qui animent le palais. Le 2021 se termine sur une concentration austère et est agréablement épais. Il vient d'être mis en bouteille et évoluera certainement merveilleusement avec le temps." Vinous

Les vins d'Emidio Pepe se résument en un mot : intemporels. Le Montepulciano d'Abruzzo 2017 affiche son pedigree avec des arômes élégants de fruits noirs, de fumée, de goudron et de réglisse poudrée. Les Montepulciano d'Abruzzo fins peuvent non seulement disposer d'une texture riche grâce au climat montagnard frais de la région, mais aussi d'une acidité bien préservée et fraîche. Les tanins sont fermes et polis, suivis par de délicats petits accents d'herbes séchées et de pierre pilée. Les amateurs de vin pressés le décanteront pendant plusieurs heures, les plus réfléchis le laisseront vieillir en bouteille pendant encore 15 ans. SUPERIORE.DE

"Dans la philosophie de notre entreprise, le vieillissement des vins a toujours joué un rôle crucial. C'est la raison pour laquelle nous sommes fiers aujourd'hui d'être en mesure de proposer de nombreux millésimes parmi les plus anciens directement issus de notre cave. Nous faisons la distinction suivante : Chaque année, nous faisons deux mises en bouteille. Les millésimes plus jeunes que nous mettons sur le marché italien proviennent de vignobles plus jeunes et nous laissons les vins issus des vieilles vignes vieillir au moins cinq ans dans notre cave avant de les mettre progressivement sur le marché mondial. Pour mieux les distinguer, ces derniers vins portent le sceau 'Selezione Vecchie Vigne'. Un autre aspect important est que toutes les bouteilles de plus de 10 ans sont décantées et contrôlées individuellement avant de repartir, rebouchées, pour le voyage vers nos clients". Emidio Pepe

"C'est l'une des pierres angulaires des Abruzzes, un domaine viticole qui suit une tradition stricte, mais qui s'adresse aussi à chaque nouvelle génération de buveurs de vin qui tombe sur une bouteille. Les vins d'Emidio Pepe se résument en un mot : intemporels. Le Montepulciano d'Abruzzo 2017 affiche son pedigree avec des arômes élégants de fruits noirs, de fumée, de goudron et de réglisse poudrée. Grâce au climat montagnard frais de la région, le Montepulciano d'Abruzzo se boit bien même dans les millésimes chauds comme le 2017, et on obtient non seulement une profonde richesse de texture, mais aussi une acidité merveilleusement préservée et fraîche. Les tanins sont fermes et polis, suivis par de délicats petits accents d'herbes séchées et de pierre pilée." Wine Advocate

"Le Montepulciano d'Abruzzo Vecchie Vigne 2017 s'élève du verre avec un bouquet qui mélange le sucré et l'acide. Une teinte balsamique se mêle au thé noir, à la poussière de pierre et aux cerises séchées, le tout accentué par des épices exotiques. Il s'ouvre sur des cerises et des baies très mûres, propulsées par une acidité juteuse, créant une sensation d'énergie illimitée. La finale est d'une longueur impressionnante, tout en restant vibrante, les tanins poussiéreux s'associant aux baies sauvages acidulées et aux agrumes épicés. Le 2017 est déjà magnifiquement expressif et sur le point de sortir de la cave d'Emidio Pepe." Vinous

Rouge rubis avec des reflets violets et un noyau noir. Au bouquet, des baies des bois sombres comme les mûres et les mûres, soulignées par des notes chaudes de sous-bois. Puis des oranges sanguines mûres et des notes discrètes de cèdre. L'attaque est définie par des arômes de réglisse, les tanins sont serrés et peu épais, ils rappellent le chocolat amer le plus fin et contrôlent le fruit généreux et juteux par leur jeu en filigrane. Armé pour de nombreuses années de vieillissement en bouteille, il est recommandé de le passer en carafe lorsqu'il est encore jeune. Il se montre alors avec des arômes âpres et stimulants de tabac noir et une énorme pression, sombre, dense et riche avec une finale orchestrale. SUPERIORE.DE

"Dans la philosophie de notre entreprise, le vieillissement des vins a toujours joué un rôle crucial. C'est la raison pour laquelle nous sommes fiers aujourd'hui d'être en mesure de proposer de nombreux millésimes parmi les plus anciens directement issus de notre cave. Nous faisons la distinction suivante : Chaque année, nous faisons deux mises en bouteille. Les millésimes plus jeunes que nous mettons sur le marché italien proviennent de vignobles plus jeunes et nous laissons les vins issus des vieilles vignes vieillir au moins cinq ans dans notre cave avant de les mettre progressivement sur le marché mondial. Pour mieux les distinguer, ces derniers vins portent le sceau 'Selezione Vecchie Vigne'. Un autre aspect important est que toutes les bouteilles de plus de 10 ans sont décantées et contrôlées individuellement avant de repartir, rebouchées, pour le voyage vers nos clients". Emidio Pepe

"Des agrumes acides se mêlent à des tons de terre, de musc animal, de cacao et d'Earl Grey lorsque le Montepulciano d'Abruzzo Vecchie Vigne 2009 se déploie lentement dans le verre. Aromatiquement intense et tout juste arrivé à maturité, il se montre doux et enveloppant en bouche, mais avec plus d'élan que prévu. Une acidité vive donne une dimension aux fruits noirs séchés de la cerise. L'orange sanguine et les minéraux salés se combinent en une note d'agrumes salée, tandis que le 2009 s'achève sur des tanins juvéniles qui tiraillent le palais. Il se trouve à un stade magnifique, qui plaît déjà aux amateurs de vins mûrs, mais qui présente aussi une énergie et une fraîcheur incroyables." Vinous

Rouge rubis foncé avec un bord rouge brique-orange. Le nez du Montepulciano d'Abruzzo 2003 se montre puissant et concentré avec des notes de Grand Marnier, de purée de prunes, de compote et d'un peu de porto en attaque. La maturité du millésime se condense dans le fruit concentré en interaction joyeuse avec l'arôme âpre des tanins mûrs. Avec l'aération croissante, les notes de maturité s'intègrent à l'ensemble et sont complétées par des épices douces comme le clou de girofle, le piment, le poivre noir et la cardamome verte ainsi que par l'impression distinguée d'umami de Beef Jerky. Le palais est ouvert et, malgré un fruit mûr et généreux, l'attaque est stricte et ferme. Le tabac et le cuir s'ajoutent aux fruits extraits de la cerise amarena et des pruneaux bien mûrs. S'y ajoute une impression de chocolat noir, dont l'amertume se transforme en une douceur légèrement astringente. Extrêmement agréable à boire, il rayonne au palais avec des tanins soyeux et une nature hédoniste. Une preuve de plus que 2003 gagne en grandeur avec la maturité. SUPERIORE.DE

"Dans la philosophie de notre entreprise, le vieillissement des vins a toujours joué un rôle crucial. C'est la raison pour laquelle nous sommes fiers aujourd'hui d'être en mesure de proposer de nombreux millésimes parmi les plus anciens directement issus de notre cave. Nous faisons la distinction suivante : Chaque année, nous faisons deux mises en bouteille. Les millésimes plus jeunes que nous mettons sur le marché italien proviennent de vignobles plus jeunes et nous laissons les vins issus des vieilles vignes vieillir au moins cinq ans dans notre cave avant de les mettre progressivement sur le marché mondial. Pour mieux les distinguer, ces derniers vins portent le sceau 'Selezione Vecchie Vigne'. Un autre aspect important est que toutes les bouteilles de plus de 10 ans sont décantées et contrôlées individuellement avant de repartir, rebouchées, pour le voyage vers nos clients". Emidio Pepe

"Mûr et aromatique, avec un sous-courant d'olives saumurées, de romarin grillé, de sanguine et d'espresso torréfié foncé, qui traverse le fruit concentré de cerise noire. Bien défini, car l'acidité juteuse maintient la longue finale en mouvement." Wine Spectator

"Le Montepulciano d'Abruzzo 2003 de Pepe est une bombe. Goudron, cuir, terre brûlée et fruits noirs s'échappent de ce Montepulciano sombre et imposant. Le vin se développe merveilleusement dans le verre, car les arômes et les saveurs gagnent en largeur et en dimension. Malgré la richesse du style, il n'y a ici rien d'excessif ou de trop mûr, juste un équilibre exceptionnel de fruits mûrs capturés par une approche traditionnelle de la vinification. Une dernière touche de goudron marque la longue finale." Wine Advocate

Décanté au domaine, contrôlé et rebouché | Rouge rubis avec des reflets violets et un noyau noir. Au bouquet, des baies des bois sombres comme les mûres et les mûres, soulignées par des notes chaudes de sous-bois. Puis des oranges sanguines mûres et des notes discrètes de cèdre. L'attaque est définie par des arômes de réglisse, les tanins sont serrés et peu épais, ils rappellent le chocolat amer le plus fin et contrôlent le fruit généreux et juteux par leur jeu en filigrane. Armé pour de nombreuses années de vieillissement en bouteille, il est recommandé de le passer en carafe lorsqu'il est encore jeune. Il se montre alors avec des arômes âpres et stimulants de tabac noir et une énorme pression, sombre, dense et riche avec une finale orchestrale. SUPERIORE.DE

"Dans la philosophie de notre entreprise, le vieillissement des vins a toujours joué un rôle crucial. C'est la raison pour laquelle nous sommes fiers aujourd'hui d'être en mesure de proposer de nombreux millésimes parmi les plus anciens directement issus de notre cave. Nous faisons la distinction suivante : Chaque année, nous faisons deux mises en bouteille. Les millésimes plus jeunes que nous mettons sur le marché italien proviennent de vignobles plus jeunes et nous laissons les vins issus des vieilles vignes vieillir au moins cinq ans dans notre cave avant de les mettre progressivement sur le marché mondial. Pour mieux les distinguer, ces derniers vins portent le sceau 'Selezione Vecchie Vigne'. Un autre aspect important est que toutes les bouteilles de plus de 10 ans sont décantées et contrôlées individuellement avant de repartir, rebouchées, pour le voyage vers nos clients". Emidio Pepe

"Rouge rubis moyen brillant avec des reflets orangés. Bouquet frais de fruits rouges avec des épices, des notes de fer et de feuilles de tabac. En bouche, il est frais et élancé avec beaucoup d'acidité, des tanins granuleux et des fruits rouges élancés. En fin de bouche, des notes de tabac et de clous rouillés. Très élégant et souple." Jancis Robinson

"Le Montepulciano d'Abruzzo Vecchie Vigne 2002 séduit les sens avec un mélange frais de fraises séchées, de cannelle et de rose poussiéreuse. Il baigne le palais avec légèreté, serein et pur en bouche, avec de jolies baies rouges et une subtile touche de minéralité de silex. La concentration de fruits persiste, accompagnée de tanins doux et d'une agréable explosion de douceur intérieure, tandis que le 2002 s'achève avec une tension dans les joues. Une légèreté d'être." Vinous

Décanté, contrôlé et rebouché au domaine | SUPERIORE.DE

"Dans la philosophie de notre entreprise, le vieillissement des vins a toujours joué un rôle crucial. C'est la raison pour laquelle nous sommes fiers aujourd'hui d'être en mesure de proposer de nombreux millésimes parmi les plus anciens directement issus de notre cave. Nous faisons la distinction suivante : Chaque année, nous faisons deux mises en bouteille. Les millésimes plus jeunes que nous mettons sur le marché italien proviennent de vignobles plus jeunes et nous laissons les vins issus des vieilles vignes vieillir au moins cinq ans dans notre cave avant de les mettre progressivement sur le marché mondial. Pour mieux les distinguer, ces derniers vins portent le sceau 'Selezione Vecchie Vigne'. Un autre aspect important est que toutes les bouteilles de plus de 10 ans sont décantées et contrôlées individuellement avant de repartir, rebouchées, pour le voyage vers nos clients". Emidio Pepe

"Viande grillée, fruits secs et complexité cuirée au nez et en bouche, une sorte de mélange Bourgogne-Bordeaux qui reste néanmoins unique en Italie. Profond et long en bouche, avec un équilibre absolu." Jancis Robinson

"Le très classique 2000 Montepulciano d'Abruzzo Vecchie Vigne exhale un mélange terreux de sous-bois, d'herbes épicées et de notes musquées animales, avant de libérer ses notes de cerises ardentes et de prunes écrasées. En bouche, il se présente avec une texture soyeuse qui transmet une élégance et un équilibre purs. Les fruits rouges mûrs saturent et laissent une coloration minérale sous un soupçon de tabac. Un noyau d'acidité vive assure un équilibre parfait. Le 2000 finit légèrement structuré, long et avec beaucoup d'énergie. Ce millésime d'apprentissage d'Emidio Pepe est un pur plaisir à déguster et renferme de nombreuses années d'évolution constante et positive. Il faut néanmoins laisser au vin le temps de s'ouvrir en bouteille pour que ses arômes se développent pleinement. Quel trésor." Vinous

Décanté, contrôlé et rebouché au domaine | texte à venir. SUPERIORE.DE

"Dans la philosophie de notre entreprise, le vieillissement des vins a toujours joué un rôle crucial. C'est la raison pour laquelle nous sommes fiers aujourd'hui d'être en mesure de proposer de nombreux millésimes parmi les plus anciens directement issus de notre cave. Nous faisons la distinction suivante : Chaque année, nous faisons deux mises en bouteille. Les millésimes plus jeunes que nous mettons sur le marché italien proviennent de vignobles plus jeunes et nous laissons les vins issus des vieilles vignes vieillir au moins cinq ans dans notre cave avant de les mettre progressivement sur le marché mondial. Pour mieux les distinguer, ces derniers vins portent le sceau 'Selezione Vecchie Vigne'. Un autre aspect important est que toutes les bouteilles de plus de 10 ans sont décantées et contrôlées individuellement avant de repartir, rebouchées, pour le voyage vers nos clients". Emidio Pepe

"Rouge rubis moyen concentré avec un étroit bord orange. Ce vin montre une parenté avec le 2005 en termes de concentration parfaite et de profondeur incroyable, mais celui-ci est encore plus focalisé et complexe et encore jeune. Des fruits noirs et rouges avec un soupçon de fumée qui se transforme en épices au fur et à mesure que le vin reste dans le verre. Une acidité élevée qui se fond dans le fruit. Une cerise juteuse et fraîche et beaucoup de tanins enveloppants qui ne prennent jamais le dessus. Long, frais et élégant." Jancis Robinson

"Le 2001 est un millésime sulfureux et coquet du Montepulciano d'Abruzzo Vecchie Vigne de Pepe. D'abord sombre et un peu trouble, il met près d'une heure à dégager une note musquée, presque laineuse, minérale et animale ; mais sous tout cela se cachent aussi des arômes de tabac, de sauce à la cerise, de terre brûlée et une fraîcheur mentholée et herbacée qui lui donne une magnifique envolée. Ce vin souple, presque charnu, trouve une belle harmonie grâce à un mélange d'acidité nerveuse et de fruits rouges citronnés qui lui confèrent une note très énergique et presque juteuse. Des nuances d'orange sanguine et un soupçon de douceur intérieure se mêlent à une sensation intérieure de feuilles d'automne mouillées, tandis que le 2001 se termine complètement dissous, long et avec un soupçon d'épices balsamiques qui résonnent encore. Il faut certes un peu de travail pour accéder aux charmes du 2001, mais vous devriez avoir de la chance si vous ne dévorez pas la bouteille entière dès qu'elle est ouverte." Vinous