Wine Enthusiast

Le Montepulciano d'Abruzzo Riparosso d'Illuminati dégage un parfum sucré de violette et de lavande, suivi de notes de mûres écrasées et de poussière de craie. Il caresse le palais avec des textures souples et des arômes de baies sauvages mûres, contrebalancés en finale par des notes acidulées d'agrumes. Il se termine sur une note parfumée et une longueur en bouche admirable, laissant derrière lui une couche de tanins poussiéreux qui tirent sur les joues. Très italien – très bien fait. SUPERIORE.DE

Une partie des raisins de l'Alanera sont séchés à l'air avant la fermentation selon la méthode de l'appassimento, afin de favoriser la concentration des arômes. Rouge rubis foncé. Au nez, le parfum de cerises séchées et fraîches, accompagné d'un peu de café et de tabac doux. En bouche, des baies fraîches avec une belle veine acide et des tanins fins. Un vin plein et rond pour de nombreuses occasions. SUPERIORE.DE

Le petit bout de vigne au goulot de la bouteille est plus qu'un simple geste sympathique : c'est la Marchede Zaccagnini et le symbole d'une philosophie : rien de ce qui provient du vignoble n'est gaspillé, même les sarments trouvent leur utilité. Depuis 1978, la famille Zaccagnini travaille à Bolognano, au cœur de l'arrière-pays montagneux de la province de Pescara, où les vignobles s'étendent comme dans un amphithéâtre, à l'abri des montagnes enneigées. C'est ici, où des vents frais soufflent chaque jour à travers un col de montagne, que le cépage Montepulciano s'épanouit dans des conditions idéales. Après une récolte manuelle soignée et une fermentation en cuve à température contrôlée, le vin mûrit pendant six mois dans des fûts de chêne de Slavonie, avant de trouver son équilibre final en bouteille pendant trois mois supplémentaires.

Le Valpolicella Lucchine de Tedeschi est un vin rouge vif et fruité, sans bois. Il convainc par ses fruits juteux de cerises et de baies, sa fine acidité et ses arômes de violette, d'herbes et d'épices. Léger, frais et élégant, c'est un classique plein de caractère qui se boit avec grand plaisir. SUPERIORE.DE

Grâce à sa vinification plus rapide et plus légère, Ceregio est conçu comme un vin prêt à être consommé tôt. Rouge rubis intense. Dans le verre, des fruits rouges, notamment de la cerise et de la grenade. En bouche, bonne correspondance avec le nez, juteux et vineux, avec une bonne densité tannique et une longueur passable. Un "vin pour tous les jours" avec du raffinement et un équilibre enviable, tout en présentant sans fioritures sa belle concentration et son fruité. SUPERIORE.DE

Cette cuvée traditionnelle séduit dès sa jeunesse. Élaborée à partir de raisins d'exception, elle révèle des arômes de fruits mûrs et toute la richesse de ses trois vignobles classiques. Robe rubis-grenat intense aux reflets violets. Bouquet ample de violettes et de roses, qui évolue vers des notes de confiseries épicées et de cerises écrasées. En bouche, on retrouve des notes de cerises fraîches, d’un mélange d’herbes et de sous-bois – le tout parfaitement équilibré – qui confèrent au vin une légèreté et une complexité qui vous donneront envie d’y revenir encore et encore. SUPERIORE.DE

Pentes abruptes, roches calcaires arides, nature indomptable – les Monti Garbi, au-dessus de Mezzane di Sotto, ne sont pas une terre viticole agréable. Lorsque les frères Castagnedi ont exploité ces hauteurs accidentées en 1989, on misait encore sur la quantité dans le Valpolicella oriental. Ils ont misé sur le caractère. Les raisins sont vendangés à la main et délicatement pressés. En octobre, le jeune vin subit sa deuxième naissance : la refermentation sur les marcs de l'Amarone maison – ripasso au sens originel du terme. La malolactique et l'élevage en tonneaux de 500 litres confèrent de la profondeur sans lourdeur. Rouge rubis, juteux et enveloppant, traversé par une fraîcheur épicée qui doit sa signature aux sols squelettiques blancs calcaires. Grandiose rapport qualité-prix ! SUPERIORE.DE

Borrigiano – qui tire son nom des habitants du village médiéval d'Il Borro – marque un chapitre particulier de l'histoire de la famille Ferragamo. Premier vin du domaine à bénéficier de la prestigieuse appellation Valdarno di Sopra DOC, il incarne la tradition d’une appellation qui fut déjà distinguée dès 1716 par Cosme III de Médicis comme l’une des quatre premières régions viticoles de Toscane. Issue de vignobles cultivés en agriculture biologique, situés entre 300 et 500 mètres d'altitude dans la vallée du Valdarno, cette cuvée élégante est composée à 70 % de Sangiovese et à 30 % de Cabernet Sauvignon. La composition unique du sol – caractérisée par du grès, de l’argile et des sédiments marins fossiles provenant d’un lac préhistorique – confère au vin sa minéralité caractéristique. Dix mois d’élevage en grands fûts de bois préservent le fruité vif et créent un jeu harmonieux entre tradition et innovation.

Liqueur amère rouge clair composée de différentes herbes et fruits, comme l'orange douce, l'orange amère, la rhubarbe, la marjolaine et le thym. Aromatique et équilibrée. À mélanger avec du frizzante sec, de l'eau, du jus d'orange fraîchement pressé et comme ingrédient d'innombrables cocktails qui demandent à être relevés d'une note amère. SUPERIORE.DE

Rouge rubis brillant. Bouquet intense de petits fruits rouges, de cerises et d'une composante de violette et d'épices. En bouche, il est chaud et plein de fruits des bois et de cerises, flanqué d'une solide structure tannique. La finale est douce et longue, moyennement corsée et très élégante. SUPERIORE.DE

Un seul vin porte le nom du domaine à la fois – et cela s'explique ici aussi. Le Montecucco Rosso Riserva est le fleuron de la production : c'est le vin qui exprime le plus directement la philosophie de la maison. La passion italienne rencontre la précision suisse : c'est ainsi que la famille Tipa Bertarelli décrit elle-même son approche. Dans le verre, il séduit chaque année à nouveau. 80 % de Sangiovese, 10 % de Ciliegiolo, 10 % de Cabernet Sauvignon – des raisins issus de vignobles plantés sur des sols de grès, de marne et d’argile, à 300 mètres d’altitude. Fermentation spontanée sur levures naturelles dans des cuves en acier à température contrôlée, puis 16 mois d'élevage : le Sangiovese dans des fûts de chêne de 40 hectolitres, le Ciliegiolo et le Cabernet dans des tonneaux de 500 litres en chêne français.

Un pinot noir harmonieux et velouté issu de vignobles situés à environ 450 mètres d'altitude. Ces collines aux sols conglomérats particuliers d'argile et de calcaire et le microclimat très approprié constituent les conditions idéales pour un pinot noir clair et plein de caractère. Rubis brillant à rouge grenat. Parfum fin et mûr de baies noires et de griotte. En bouche, il est ensuite harmonieux et doux avec un bon équilibre entre le fruit et le corps. SUPERIORE.DE

Federico II di Svevia, empereur du Saint Empire romain germanique et roi de Sicile, avait une affection particulière pour les collines entourant le Mont Vulture. C'est ici, en Basilicate, qu'il a fait construire des châteaux qui existent encore aujourd'hui. Et il aimait les vins du Vulture – ces rouges profonds et minéraux qui provenaient des sols de lave du volcan éteint. Le domaine Terre degli Svevi, fondé en 1998, rend hommage à son héritage en donnant son nom à son vin phare : Re Manfredi – le roi Manfredi, son fils, le guerrier intrépide. 100% Aglianico, cultivé à 420 mètres d'altitude à Venosa, sur un sol volcanique riche en calcium, en azote et en tuf – la base minérale sur laquelle se construit le caractère de ce vin. Climat continental avec des hivers rigoureux, des étés chauds et des variations de température marquées.

"Sogni al Campo" – des rêves dans les champs. Un nom qui révèle ce qui anime cette coopérative : 180 viticulteurs piémontais qui cultivent ensemble quelque 300 hectares dans les meilleurs vignobles de la région et vinifient dans le domaine ultramoderne de Barolo. Ce qui les unit, c'est la conviction que la coopération ne doit pas être synonyme de compromis, mais de concentration sur l'essentiel. Ce Langhe Nebbiolo montre à quel point le Piémont est intelligent avec ses cépages : 85 pour cent de Nebbiolo fournissent la structure et les arômes typiques de cerise, de violette et un soupçon de goudron. Mais le secret réside dans les 15% de Barbera – ils apportent du jus et une acidité vive qui rend le nebbiolo plus accessible dans sa jeunesse sans lui ôter son âme. Après une fermentation traditionnelle, le vin est élevé pendant douze mois en barriques, ce qui lui confère des épices discrètes et des tanins finement ciselés.

En 2010, Marco Cirese, petit-fils de Noelia Ricci, a lancé un projet au sein du Tenuta Pandolfa : neuf hectares des meilleures parcelles, une concentration radicale sur le sangiovese, un retour aux sources. L'étiquette est ornée d'une guêpe – l'insecte qui vit comme aucun autre dans le vignoble. Les vignes sont situées entre 250 et 300 mètres d'altitude, sols argileux ocre avec marnes calcaires, plantées en 2002. Fermentation spontanée, 18 jours de macération, puis six mois d'inox – sans clarification, sans filtration. Le purisme comme principe.

À l'aube, une lueur rose envahit les vignobles de Sangiovese situés à l'est du domaine, d'où ce vin tire son nom. Il Borro est officiellement certifié bio depuis 2015, et c'est de ces cultures que provient le Rosato. Les raisins, qui mûrissent tôt, sont récoltés à la main dans des caisses de 10 kilos ; le moût ne repose sur les peaux qu'une heure, la fermentation s'effectue en cuve inox à une température comprise entre 15 et 17 degrés, puis le vin repose deux mois en cuve. L'année 2025 commence par un temps doux et sec, l'été s'annonce chaud, mais les pluies de septembre et d'octobre rééquilibrent le bilan hydrique.

Un Vermentino expressif issu de vignobles de Castagneto Carducci cultivés dans le respect de la nature. Le millésime 2024 a présenté un temps doux avec des journées ensoleillées et des nuits fraîches – un profil idéal pour la fraîcheur et la clarté aromatique. Le vin a fermenté en acier inoxydable à basse température et a ensuite été élevé sur lies fines pendant quelques mois afin d'ancrer au mieux le fruit et la structure.

Là où les brises salées de la mer Tyrrhénienne rencontrent les derniers contreforts des Colline Metallifere, le caractère méditerranéen de ce vin rouge exceptionnel se déploie dans toute sa splendeur. Le nom Mediterra est tout un programme : il incarne les arômes du maquis toscan et cette salinité alléchante que seuls les vins produits à proximité immédiate de la mer sont capables de développer.

La petite cerise. Son nom révèle sa personnalité : ce cépage autochtone de la Maremme porte ouvertement son arôme dans son nom, et il le pense vraiment. Le ciliegiolo a longtemps été chez lui dans la Maremme, puis il est passé de mode parce que le cabernet et le sangiovese ont quasiment monopolisé l'attention de la région. Aujourd'hui, il revient en force – et Belguardo est l'une des premières maisons à la prendre à nouveau au sérieux. Les vignes sont situées à 100 mètres d'altitude, exposées à l'ouest, sur des sols sablonneux d'arénaie avec une fine proportion de cailloux. L'exposition ouest confère au vin une fraîcheur et une légèreté qui ne vont pas de soi dans la Maremme. Francesco Mazzei le décrit comme "extraordinairement vif et frais, mais aussi très profond – et en même temps étonnamment profond".

Sur l'Etna, les premiers rayons du matin illuminent d'abord le versant est, et à Milo, les vignes poussent pour ainsi dire à sa rencontre. Le nom "Erse" évoque la déesse grecque de la rosée ; le domaine l'associe au lever du soleil. Silvia Maestrelli, malheureusement disparue bien trop tôt, a fondé la Tenuta di Fessina en 2007 dans la partie nord de Rovittello, mais ce vin blanc provient de l'est. Sur l'Etna, "Superiore" ne désigne pas un degré de maturation, mais une appellation d'origine : cette appellation réserve cette mention aux vins blancs issus de raisins de la petite commune de Milo, composés d'au moins 80 % de Carricante. De vieilles vignes y poussent sur un sol de lave sableux mêlé de pierre ponce et de cendres. La fermentation s'effectue à température contrôlée dans des cuves en acier inoxydable, puis le vin repose en bouteille.