Autres vignerons de la région Trentin-Haut-Adige
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!["Pfeffersburger" Edelvernatsch Alto Adige DOC 2022]()
“Pfeffersburger” Edelvernatsch Alto Adige DOC 2022
Le Nals Margreids Edelvernatsch (Schiava) est un joli rouge cerise au bouquet poivré et fruité, d'une ampleur et d'une fraîcheur agréables en bouche et à la finale vivifiante. Parfait pour le repas du soir. SUPERIORE.DE
En savoir plusCe millésime n’a pas encore été évalué.
Le 2021 a reçu les distinctions suivantes:- Cépage : 100% Vernatsch
- Culture : conventionnel
- Aménagement : 7 mois de grands fûts de bois
- Végane : oui
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 12,50 % vol
- Extrait total : 23,80 g/l
- Acidité totale : 4,85 g/l
- Sucre résiduel : 2,35 g/l
- Sulfites : 79 mg/l
- pH : 3,58
- Bouchons : bouchon naturel
- Température de service : 16-18 °C
- Potentiel de garde : 2026
- Allergènes : contient des sulfites
Stockage climatisé01112122 · 0,75 l · 12,53 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
![Kalterersee Classico Superiore Alto Adige DOC 2022]()
Kalterersee Classico Superiore Alto Adige DOC 2022
Le Kalterersee Auslese est un classique à la robe rubis clair, souple et peu tannique, au goût agréablement doux, souple et fruité. A déguster parfaitement avec les plats typiques du Tyrol comme le lard et la saucisse. SUPERIORE.DE
En savoir plusCe millésime n’a pas encore été évalué.
Le 2021 a reçu les distinctions suivantes:- Cépage : 100% Vernatsch
- Culture : conventionnel
- Aménagement : acier inoxydable/grands fûts en bois
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 12,50 % vol
- Extrait total : 24,10 g/l
- Acidité totale : 4,90 g/l
- Sucre résiduel : 0,30 g/l
- Sulfites : 87 mg/l
- pH : 3,84
- Bouchons : Diam
- Température de service : 14-16 °C
- Potentiel de garde : 2026
- Accords mets et vins : goûter
- Allergènes : contient des sulfites
Stockage climatisé01092722 · 0,75 l · 12,67 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
![Kalterersee Auslese Alto Adige DOC 2021]()
Kalterersee Auslese Alto Adige DOC 2021
La région autour du lac de Caldaro est sans doute la zone de culture la plus connue du raisin Vernatsch. Seuls les raisins les plus mûrs entrent dans la sélection de couleur rouge rubis. Le bouquet est composé de violettes, de cerises et d'amandes amères, le goût est harmonieux, rond et juteux. SUPERIORE.DE
En savoir plus- Cépage : 100% Vernatsch
- Culture : conventionnel
- Aménagement : acier inoxydable/grands fûts en bois
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 13,00 % vol
- Extrait total : 25,85 g/l
- Acidité totale : 4,95 g/l
- Sucre résiduel : 2,30 g/l
- Sulfites : 105 mg/l
- pH : 3,74
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Température de service : 16-18 °C
- Potentiel de garde : 2025+
- Allergènes : contient des sulfites
Stockage climatisé01152221 · 0,75 l · 12,67 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
![St. Magdalener Alto Adige DOC 2022]()
St. Magdalener Alto Adige DOC 2022
Le St. Magdalener, communément appelé "Reine du Vernatsch", est un vin rouge très fruité issu du cépage autochtone Vernatsch. Sa structure délicate et puissante procure un grand plaisir à la dégustation. SUPERIORE.DE
En savoir plus- Cépages : 90% Vernatsch, 10% Lagrein
- Culture : conventionnel
- Aménagement : cuve en acier inoxydable
- Végane : oui
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 13,00 % vol
- Extrait total : 23,20 g/l
- Acidité totale : 4,65 g/l
- Sucre résiduel : 0,90 g/l
- Sulfites : 80 mg/l
- pH : 3,81
- Bouchons : Diam
- Température de service : 12-14 °C
- Potentiel de garde : 2026+
- Allergènes : contient des sulfites
Stockage climatisé01152322 · 0,75 l · 12,93 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
!["Merus" Vernatsch Alto Adige DOC 2022]()
“Merus” Vernatsch Alto Adige DOC 2022
Rubis clair et étincelant avec de fins reflets. Nez attrayant et frais avec des notes de cerise, de grenade et de violette. Juteux et clair, il flotte sur la langue tout en montrant un beau fruit, bonne longueur. A resservir s'il vous plaît ! SUPERIORE.DE
En savoir plus- Cépage : 100% Vernatsch
- Culture : proche de la nature
- Aménagement : cuve en ciment/fût en bois
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 12,50 % vol
- Extrait total : 27,05 g/l
- Acidité totale : 4,50 g/l
- Sucre résiduel : 1,10 g/l
- Sulfites : 85 mg/l
- pH : 3,48
- Bouchons : fermeture à vis
- Température de service : 16-18 °C
- Potentiel de garde : 2026+
- Allergènes : contient des sulfites
Stockage climatisé01122722 · 0,75 l · 12,93 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
!["Pischl" Rosato Vigneti delle Dolomiti IGT 2022]()
“Pischl” Rosato Vigneti delle Dolomiti IGT 2022
Robe rose à rubis clair. Le bouquet est délicatement fruité avec des notes de fraise et de framboise, de griotte, de violette et de pâte d'amande. En bouche, une plénitude élégante et harmonieuse avec une acidité fraîche et juteuse. SUPERIORE.DE
"Rose saumoné intense avec des reflets cuivrés. Nuances de petites baies des bois et un soupçon de fleur de vanille au nez. Doux, presque crémeux à l'entrée, dominé par la fraise jusqu'à la finale avec une acidité moyenne." Falstaff
En savoir plus- Cépage : Cépages Rouges Régionaux
- Culture : conventionnel
- Aménagement : acier inoxydable
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 14,00 % vol
- Extrait total : 25,15 g/l
- Acidité totale : 5,85 g/l
- Sucre résiduel : 2,20 g/l
- Sulfites : 89 mg/l
- pH : 3,46
- Bouchons : bouchon à vis
- Température de service : 8-10 °C
- Potentiel de garde : 2026
- Accords mets et vins : tartare de bœuf, carpaccio, plats de pâtes, pizza
- Allergènes : contient des sulfites
Stockage climatisé01074322 · 0,75 l · 13,20 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
![Vernatsch (Schiava) Alto Adige DOC 2021 (BIO)]()
Vernatsch (Schiava) Alto Adige DOC 2021 (BIO)
Rouge rubis brillant avec des reflets pourpres. Le nez est subtilement parfumé avec des notes de poivre et de violette. En bouche, il est velouté, équilibré, juteux et sec. Légèrement rafraîchi, c'est le compagnon idéal de l'été et des grillades. SUPERIORE.DE
"Les roses, les framboises et les épices exotiques s'élèvent pour former un bouquet épicé et invitant lorsque le Schiava 2021 s'ouvre dans le verre. Ce vin est énergique et pur, avec des notes florales de baies sauvages et une acidité teintée d'agrumes. Il se termine sur une note classique et sèche, avec une légère pointe de tanins doux qui incite le dégustateur à revenir vers le verre pour en redemander. Ce Schiava piquant ne demande qu'à être servi à table. Je pourrais même imaginer de le rafraîchir légèrement ou de le déguster à la température de la cave." Vinous
En savoir plus- Cépage : 100% Vernatsch
- Culture : biodynamique
- Aménagement : cuve en acier inoxydable
- Végane : oui
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 11,50 % vol
- Extrait total : 19,85 g/l
- Acidité totale : 5,45 g/l
- Sucre résiduel : 1,58 g/l
- Sulfites : 72 mg/l
- pH : 3,45
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Température de service : 16-18 °C
- Potentiel de garde : 2026+
- Accords mets et vins : plats de pâtes légers, viandes blanches, antipasti
- Allergènes : contient des sulfites
- Numéro de contrôle écologique : IT-BIO-013
Stockage climatisé01064021 · 0,75 l · 13,20 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
![Vernatsch (Schiava) Alto Adige DOC 2021]()
Vernatsch (Schiava) Alto Adige DOC 2021
Ce Schiava présente un bouquet typiquement fruité de cerise, de framboise et de fraise. En bouche, il est fruité et minéral, avec une structure ferme et élancée. Un compagnon frais et très abordable pour tous les jours. SUPERIORE.DE
"La cerise claire et la fraise s'associent à la violette et à la rose lorsque le Vernatsch Schiava 2021 s'ouvre dans le verre. Il est remarquablement beau et plein d'énergie. Le 2021 est puissant avec un noyau de fruits rouges acidulés. Il laisse un soupçon de réglisse et d'épices, tandis que les acides résiduels maintiennent la fraîcheur." Vinous
"Des arômes de canneberge et de grenade mélangés à des notes de violette et de pierre broyée définissent ce rouge de montagne amusant. La bouche, riche et fruitée, offre des saveurs de cerise acide, d'épices savoureuses et de fleurs sauvages. Le vin est frais et fruité. Si vous voulez être transporté dans les montagnes, c'est ici que ça se passe." Wine Enthusiast
En savoir plus- Cépage : 100% Vernatsch
- Culture : conventionnel
- Aménagement : acier inoxydable
- Végane : oui
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 13,00 % vol
- Extrait total : 24,10 g/l
- Acidité totale : 4,55 g/l
- Sucre résiduel : 3,00 g/l
- Sulfites : 75 mg/l
- pH : 3,25
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Température de service : 14-16 °C
- Potentiel de garde : 2025+
- Accords mets et vins : lard, saucisse et pain secoué
- Allergènes : contient des sulfites
Stockage climatisé01052821 · 0,75 l · 13,20 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
!["NM" Bianco Vigneti delle Dolomiti IGT 2022]()
“NM” Bianco Vigneti delle Dolomiti IGT 2022
Avec cette cuvée fraîche de Chardonnay et de Sauvignon Bianco, la cave coopérative présente un vin fruité et délicieux qui révèle des citrons marinés et des notes de poire moyennement mûre. Un corps léger à moyen, une belle acidité polie et une finale fine constituent une entrée en matière parfaite dans le monde de Nals-Margreid. SUPERIORE.DE
En savoir plus- Cépages : 70% Chardonnay, 30% Sauvignon
- Culture : proche de la nature
- Aménagement : 6 mois en cuve inox sur lies fines
- Végane : oui
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 13,00 % vol
- Extrait total : 22,55 g/l
- Acidité totale : 6,15 g/l
- Sucre résiduel : 2,75 g/l
- Sulfites : 88 mg/l
- pH : 3,45
- Bouchons : fermeture à vis
- Température de service : 8-10 °C
- Potentiel de garde : 2025+
- Allergènes : contient des sulfites
Stockage climatisé01111822 · 0,75 l · 13,20 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
![Goldmuskateller Alto Adige DOC 2021 secco]()
Goldmuskateller Alto Adige DOC 2021 secco
Le Moscatel doré ou Moscato Giallo - non pas un vin doux, mais un vin sec - dégage un parfum intense et réjouit le palais avec une acidité agréablement fraîche et une belle ampleur, à laquelle se mêle une fine note de sauge. SUPERIORE.DE
En savoir plus- Cépage : 100% Moscato
- Culture : conventionnel
- Aménagement : acier inoxydable
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 13,00 % vol
- Extrait total : 23,15 g/l
- Acidité totale : 5,85 g/l
- Sucre résiduel : 4,39 g/l
- Sulfites : 93 mg/l
- pH : 3,36
- Bouchons : diam
- Température de service : 8-10 °C
- Potentiel de garde : 2025+
- Allergènes : contient des sulfites
Stockage climatisé01150421 · 0,75 l · 13,32 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoi< 24 pièces disponibles
!["Merus" Müller Thurgau Alto Adige DOC 2021]()
“Merus” Müller Thurgau Alto Adige DOC 2021
Vert pâle avec des reflets jaunes. Au bouquet, des fleurs blanches, des herbes sauvages, de l'herbe coupée, des notes de noix de muscade. En bouche, il est frais jusqu'à la finale souple. La fine veine acide lui confère une note vivifiante et racée. SUPERIORE.DE
En savoir plus- Cépage : 100% Müller-Thurgau
- Culture : conventionnel
- Aménagement : réservoir de ciment
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 13,00 % vol
- Extrait total : 21,55 g/l
- Acidité totale : 6,50 g/l
- Sucre résiduel : 3,50 g/l
- Sulfites : 86 mg/l
- pH : 3,52
- Bouchons : fermeture à vis
- Température de service : 10-12 °C
- Potentiel de garde : 2025
- Allergènes : contient des sulfites
Stockage climatisé01129021 · 0,75 l · 13,99 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
!["Fallwind" Vernatsch Alto Adige DOC 2022]()
“Fallwind” Vernatsch Alto Adige DOC 2022
Pagis" devient "Fallwind". Les vins Fallwind sont les ambassadeurs de leur terroir et reflètent de manière unique les forces de la région de production. La plupart du temps, il s'agit de sites sélectionnés dans lesquels la viticulture est pratiquée depuis des siècles. Des directives de qualité strictes, de faibles rendements, un travail manuel intensif dans les vignes ainsi qu'un élevage doux et individuel dans la cave font de ces vins ce qu'ils sont : Des vins de caractère, précis et uniques, dont les caractéristiques variétales séduisent tous les amateurs.
Ce beau Vernatsch de parade à l'éclatant grenat rubis dégage un parfum frais et fruité de fruits rouges. Il a une ampleur et une élégance souples en bouche et une note discrète d'amande amère en finale. Il provient des coteaux sud-est au-dessus de la route des vins Haut-Adige, entre St. Michael et St. Pauls, et est un classique du Tyrol du Sud avec une garantie de plaisir. SUPERIORE.DE
En savoir plusCe millésime n’a pas encore été évalué.
Le 2021 a reçu les distinctions suivantes:- Cépage : 100% Vernatsch
- Culture : proche de la nature
- Aménagement : cuve en acier inoxydable
- Végane : oui
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 13,00 % vol
- Extrait total : 23,70 g/l
- Acidité totale : 4,36 g/l
- Sucre résiduel : 1,00 g/l
- Sulfites : 73 mg/l
- pH : 3,89
- Bouchons : Diam
- Température de service : 10-12 °C
- Potentiel de garde : 2026+
- Allergènes : contient des sulfites
Stockage climatisé01152622 · 0,75 l · 14,00 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
![St. Magdalener Classico Alto Adige DOC 2022]()
St. Magdalener Classico Alto Adige DOC 2022
Couleur rouge rubis, parfum délicat d'amandes, de violettes et de roses. En bouche, il rappelle les cerises rouges et les framboises, il est plein et velouté. Un rouge très buvable pour tous les jours. SUPERIORE.DE
En savoir plus- Cépages : 90% Vernatsch, 10% Lagrein
- Culture : conventionnel
- Aménagement : tonneau en bois
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 13,00 % vol
- Extrait total : 28,42 g/l
- Acidité totale : 5,20 g/l
- Sucre résiduel : 2,57 g/l
- Sulfites : 84 mg/l
- pH : 3,57
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Température de service : 16-18 °C
- Potentiel de garde : 2026
- Allergènes : contient des sulfites
Stockage climatisé01072622 · 0,75 l · 14,27 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
!["Rieser" St. Magdalener Alto Adige DOC 2022]()
“Rieser” St. Magdalener Alto Adige DOC 2022
Le plus ancien cépage rouge autochtone Haut-Adige, le Vernatsch, trouve son emplacement idéal à St. Magdalena près de Bolzano, une région riche en traditions, avec ses coteaux abrupts parsemés de graviers de porphyre. Un bouquet puissant et fruité, des arômes de cerises, de baies rouges et d'amandes légèrement grillées. Structure élégante, fraîcheur et tanins à grain fin. SUPERIORE.DE
En savoir plusCe millésime n’a pas encore été évalué.
Le 2021 a reçu les distinctions suivantes:- Cépages : 90% Vernatsch, 10% Lagrein
- Culture : proche de la nature
- Aménagement : 7 mois de grands fûts de bois
- Végane : oui
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 13,00 % vol
- Extrait total : 25,85 g/l
- Acidité totale : 4,65 g/l
- Sucre résiduel : 1,98 g/l
- Sulfites : 80 mg/l
- pH : 3,70
- Bouchons : bouchon naturel
- Température de service : 16-18 °C
- Potentiel de garde : 2027
- Allergènes : contient des sulfites
Stockage climatisé01113122 · 0,75 l · 14,27 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
![Pinot Bianco Alto Adige DOC 2022]()
Pinot Bianco Alto Adige DOC 2022
Pinot blanc frais et corsé, une spécialité Haut-Adige: arômes fruités au nez, goût agréablement équilibré. SUPERIORE.DE
En savoir plus- Cépage : 100% Pinot Bianco
- Culture : conventionnel
- Aménagement : acier inoxydable
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 13,50 % vol
- Extrait total : 24,25 g/l
- Acidité totale : 5,85 g/l
- Sucre résiduel : 2,87 g/l
- Sulfites : 103 mg/l
- pH : 3,48
- Bouchons : fermeture à vis
- Température de service : 8-10 °C
- Potentiel de garde : 2026
- Allergènes : contient des sulfites
Stockage climatisé01070722 · 0,75 l · 14,53 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
![Pinot Grigio Alto Adige DOC 2022]()
Pinot Grigio Alto Adige DOC 2022
Ruländer fin, couleur jaune paille, au nez, arômes de poire et de pomme. Goût corsé et agréablement sec. SUPERIORE.DE
En savoir plus- Cépage : 100% Pinot Grigio
- Culture : conventionnel
- Aménagement : acier inoxydable
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 14,00 % vol
- Extrait total : 23,67 g/l
- Acidité totale : 5,35 g/l
- Sucre résiduel : 3,25 g/l
- Sulfites : 94 mg/l
- pH : 3,26
- Bouchons : diam
- Température de service : 8-10 °C
- Potentiel de garde : 2026
- Accords mets et vins : soupe de poisson
- Allergènes : contient des sulfites
Stockage climatisé01071622 · 0,75 l · 14,53 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
![Chardonnay Alto Adige DOC 2022]()
Chardonnay Alto Adige DOC 2022
Jaune paille avec des reflets verts et une palette large et colorée d'arômes de fruits qui rappellent la banane et le melon. Le goût juteux est frais, vif, d'une agréable richesse et d'une constance accueillante et persistante. SUPERIORE.DE
"Fumé, citron mûr, poire et fruits tropicaux avec un palais voluptueux et rond, une acidité précise et une finale longue et juteuse." Decanter
"Abricots, pommes, moelle de citron et biscuits au nez. Crémeux et moyennement corsé avec une concentration et une clarté excellentes." James Suckling
En savoir plus- Cépage : 100% Chardonnay
- Culture : proche de la nature
- Aménagement : acier inoxydable
- Végane : oui
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 13,50 % vol
- Extrait total : 23,00 g/l
- Acidité totale : 5,92 g/l
- Sucre résiduel : 2,00 g/l
- Sulfites : 92 mg/l
- pH : 3,48
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Température de service : 8-10 °C
- Potentiel de garde : 2026
- Accords mets et vins : gratin d'asperges à la mozzarella
- Allergènes : contient des sulfites
Stockage climatisé01050422 · 0,75 l · 14,53 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
![Chardonnay Alto Adige DOC 2022]()
Chardonnay Alto Adige DOC 2022
Ce n'est que depuis le début des années 1980 que le chardonnay est vinifié en monocépage dans le Tyrol du Sud. Michael-Eppan, qui a connu un essor considérable à cette époque. Leur chardonnay se présente avec de magnifiques arômes de melon et de banane, un goût juteux et accueillant et une bonne longueur. SUPERIORE.DE
En savoir plus- Cépage : 100% Chardonnay
- Culture : conventionnel
- Aménagement : acier inoxydable
- Végane : oui
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 13,50 % vol
- Extrait total : 20,60 g/l
- Acidité totale : 5,60 g/l
- Sucre résiduel : 1,00 g/l
- Sulfites : 90 mg/l
- pH : 3,48
- Bouchons : Diam
- Température de service : 8-10 °C
- Potentiel de garde : 2026
- Allergènes : contient des sulfites
Stockage climatisé01150222 · 0,75 l · 14,53 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
![Pinot Grigio Alto Adige DOC 2022]()
Pinot Grigio Alto Adige DOC 2022
D'une couleur jaune paille brillante et d'un arôme fruité prononcé de poire, ce vin est sec, doux et légèrement noisé en bouche. Une acidité merveilleusement bien intégrée lui confère force, équilibre et structure. SUPERIORE.DE
"Arômes de pommes et de poires avec des fleurs fraîches et des herbes. Corps moyen avec une acidité juteuse et une finale vive et citronnée. Frais et attrayant." James Suckling
"Des arômes de pommes rôties, d'écorce de citron et de levure se dégagent du verre de ce Pinot Grigio de montagne classique. Des saveurs de poires vertes et de pierre à fusil définissent le palais crémeux qui s'éclaire d'une acidité piquante en fin de bouche." Wine Enthusiast
En savoir plus- Cépage : 100% Pinot Grigio
- Culture : proche de la nature
- Aménagement : acier inoxydable
- Végane : oui
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 13,50 % vol
- Extrait total : 20,60 g/l
- Acidité totale : 5,64 g/l
- Sucre résiduel : 2,10 g/l
- Sulfites : 97 mg/l
- pH : 3,50
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Température de service : 8-10 °C
- Potentiel de garde : 2027
- Allergènes : contient des sulfites
Stockage climatisé01050122 · 0,75 l · 14,53 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
![Kolbenhofer Vernatsch Alto Adige DOC 2022]()
Kolbenhofer Vernatsch Alto Adige DOC 2022
Le Vernatsch, en italien Schiava, est le cépage rouge le plus courant dans Haut-Adige. Ce vin rouge léger et frais est également connu sous le nom de Kalterersee et St. Magdalener. Le Vernatsch de Hofstätter, qui contient de petites quantités de Lagrein, est un représentant typique aux arômes fruités prononcés et à la délicate note d'amande. SUPERIORE.DE
En savoir plus- Cépage : 100% Vernatsch
- Culture : proche de la nature
- Aménagement : acier inoxydable
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 13,00 % vol
- Extrait total : 24,25 g/l
- Acidité totale : 5,35 g/l
- Sucre résiduel : 2,39 g/l
- Sulfites : 90 mg/l
- pH : 3,55
- Bouchons : bouchon à vis
- Température de service : 16-18 °C
- Potentiel de garde : 2026
- Accords mets et vins : consommé, côte de veau
- Allergènes : contient des sulfites
Stockage climatisé01042422 · 0,75 l · 14,53 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
![Eisacktaler Müller Thurgau Alto Adige DOC 2022]()
Eisacktaler Müller Thurgau Alto Adige DOC 2022
Croisement aromatique de Riesling et de Madeleine Royale. Bouquet floral délicat avec une fine note de muscade. Frais et vif en bouche, il convainc par sa fine précision, son ampleur et sa colonne vertébrale. SUPERIORE.DE
En savoir plus- Cépage : 100% Müller-Thurgau
- Culture : conventionnel
- Aménagement : acier inoxydable
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 12,50 % vol
- Extrait total : 21,75 g/l
- Acidité totale : 5,65 g/l
- Sucre résiduel : 3,50 g/l
- Sulfites : 98 mg/l
- pH : 3,44
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Température de service : 8-10 °C
- Potentiel de garde : 2026
- Accords mets et vins : asperges, soupe au vin, poisson poché
- Allergènes : contient des sulfites
Stockage climatisé01071222 · 0,75 l · 14,53 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
![Pinot Bianco Alto Adige DOC 2022]()
Pinot Bianco Alto Adige DOC 2022
Le pinot blanc est le cépage blanc le plus cultivé dans la région d'Eppan, grâce aux vents frais descendants du Mendelstock la nuit et aux sols de gravier calcaire légèrement argileux. Jaune clair lumineux, parfum fruité raffiné de pomme et de poire, équilibré et frais avec une acidité croquante et une agréable longueur en bouche. SUPERIORE.DE
En savoir plus- Cépage : 100% Pinot Bianco
- Culture : conventionnel
- Aménagement : acier inoxydable
- Végane : oui
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 13,50 % vol
- Extrait total : 19,00 g/l
- Acidité totale : 5,51 g/l
- Sucre résiduel : 1,00 g/l
- Sulfites : 75 mg/l
- pH : 3,42
- Bouchons : Diam
- Température de service : 8-10 °C
- Potentiel de garde : 2026
- Allergènes : contient des sulfites
Stockage climatisé01150122 · 0,75 l · 14,53 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
![Müller Thurgau Vigneti delle Dolomiti IGT 2020]()
Müller Thurgau Vigneti delle Dolomiti IGT 2020
Délicatement coloré, le parfum séduit avec des notes de muscade, de roses blanches et de jasmin. En bouche, il est juteux, frais et merveilleusement sec avec une finale minérale. SUPERIORE.DE
En savoir plus- Cépage : 100% Müller-Thurgau
- Culture : proche de la nature
- Aménagement : acier inoxydable
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 13,00 % vol
- Extrait total : 20,10 g/l
- Acidité totale : 5,00 g/l
- Sucre résiduel : 1,00 g/l
- Sulfites : 122 mg/l
- pH : 3,30
- Bouchons : diam
- Température de service : 8-10 °C
- Potentiel de garde : 2024+
- Allergènes : contient des sulfites
Stockage climatisé01040820 · 0,75 l · 14,65 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoi8 pièces disponibles
![Chardonnay Alto Adige DOC 2022]()
Chardonnay Alto Adige DOC 2022
Or jaune, fruit de la pomme et arômes de baies, en bouche des fruits jaunes et une bonne structure acide. Ce chardonnay est une interprétation réussie de ce noble cépage. SUPERIORE.DE
En savoir plus- Cépage : 100% Chardonnay
- Culture : conventionnel
- Aménagement : acier inoxydable
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 13,50 % vol
- Extrait total : 22,85 g/l
- Acidité totale : 5,86 g/l
- Sucre résiduel : 2,67 g/l
- Sulfites : 92 mg/l
- pH : 3,45
- Bouchons : diam
- Température de service : 8-10 °C
- Potentiel de garde : 2026
- Allergènes : contient des sulfites
Stockage climatisé01070822 · 0,75 l · 15,07 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
Une double région d'une grande diversité.
Haut-Adige et le Trentin forment une région commune avec les provinces autonomes de Trente (Trento) au sud et de Bolzano (Bolzano) au nord. Alors que l'italien est principalement parlé dans le Trentin, l'allemand est la langue principale dans le Haut-Adige. Dans le Trentin, le climat est plus chaud et plus sec que dans Haut-Adige, et le lac de Garde lui confère un climat plus doux. Dans le Haut-Adige, ce sont les petites exploitations familiales qui dominent, tandis que dans le Trenino, ce sont les grandes coopératives. Il existe également de nettes différences au niveau des cépages. Dans le Trentin, ce sont les cépages rouges qui dominent, dans le Haut-Adige les cépages blancs.
Dans le Trentin, près de 10 000 hectares de vignes sont cultivés, principalement dans les vallées de l'Adige et de la Sarca, dont environ 70% sont des vins DOC. Autour de la ville pittoresque de Trente poussent des vins fruités issus du cépage Schiava (Vernatsch), du Müller-Thurgau, du Riesling Italico (Welschriesling), du Pinot Grigio, du Pinot Bianco et du Chardonnay, qui sont étiquetés sous l'appellation collective Valdadige DOC, tout comme dans le Haut-Adige et une partie de la Vénétie. Les autres domaines DOC sont le Trentin DOC, le Teroldego Rotaliano (pour les excellents vins rouges issus du cépage Teroldego), le Caldaro/Kalterersee DOC, dans lequel le Trentin détient également une part, et le Casteller DOC (principalement pour les vins rouges issus du Vernatsch, du Merlot et du Lambrusco).
Pas seulement des vins mousseux dans la DOC de Trente.
Une spécialité du nord de l'Italie (également en Vénétie) est le cépage rouge marzemino, loué dans le Don Giovanni de Mozart, qui produit un vin rouge de caractère, velouté et corsé. Les élégants vins blancs issus du cépage nosiola, cultivé uniquement dans le Trentin, sont une rareté (par ex. par Elisabetta Foradori ou Pojer & Sandri).
Outre ces vins tranquilles, la Trento DOC produit également de nombreux vins mousseux nobles selon la méthode traditionnelle de fermentation en bouteille (Spumante Metodo Classico). Des mousses très fines et des épices minérales rendent le Trento DOC, comme on l'appelle, très expressif. Un institut spécifique surveille les qualités des 45 producteurs actuels, en particulier les Lunelli, successeurs de Giulio Ferrari, qui a commencé en 1902 à produire des vins mousseux à base de chardonnay en s'inspirant des modèles champenois. Les précieux spumanti de Ferrari comptent parmi les meilleurs vins mousseux italiens et connaissent également un grand succès au niveau international.
Certains des meilleurs vins du Trentin sont toutefois quasiment inconnus chez nous, car ils proviennent de petits domaines familiaux ne cultivant que quelques hectares dans les vallées latérales, comme le Val di Cembra, d'une beauté étrange. C'est probablement l'une des prochaines régions DOC ou DOCG avec des vins minéraux et élégants.
Haut-Adige: diversité des vignes sur des pentes abruptes. La montagne et le pergl.
Dans Haut-Adige, les quelque 5.500 hectares de vignes se situent presque sans exception à plus de 500 mètres d'altitude, dans certains secteurs même jusqu'à près de 1.000 mètres au niveau de la mer. Presque tous les vignobles sont situés sur des pentes et des collines abruptes dans la vallée de l'Adige entre Merano et Salurn, ainsi que dans la vallée de l'Eisack entre Bolzano et Bressanone, avec de petites surfaces de culture dans le Vinschgau. Le climat, tout comme les sols, est très variable. Des régions de culture alpines avec des différences de température extrêmes au nord alternent avec un climat presque tempéré d'influence méditerranéenne. Les sols rocheux et pauvres, les sols volcaniques de porphyre, les plateaux calcaires et les alluvions des larges vallées fluviales, dans lesquels presque toutes les formations rocheuses ont été mélangées au fil des siècles par l'érosion constante, permettent la culture d'une multitude de cépages. De très nombreux vignobles sont cultivés selon la méthode traditionnelle de la pergola (pergl en dialecte sud-tyrolien). 98% des vins Haut-Adigeont le statut de DOC. Haut-Adige est donc de loin la région italienne qui compte le plus grand nombre de vins DOC.
Le cépage numéro un dans Haut-Adige, avec environ 1 300 hectares, est le Vernatsch (Schiava), qui connaît une véritable renaissance depuis quelques années. Au nord de Bolzano, il s'appelle aussi "St. Magdalener", et autour de Kaltern, on l'appelle aussi volontiers "Kalterer See". Il est identique au Trollinger allemand, qui est probablement issu de "Tirolinger", et donc de l'origine tyrolienne. Viennent ensuite, avec environ 500 hectares chacun, le traminer (Gewürztraminer) - la petite ville de Tramin, située entre Trente et Bolzano dans Haut-Adige, est considérée comme la patrie du Gewürztraminer (Traminer Aromatico) - et le lagrein, qui est cultivé autour de Bolzano. Il donne naissance au Lagrein Kretzer, un vin rosé pétillant, et au Lagrein Dunkel, un vin chaud et velouté.
Parmi les vins de cépage DOC, on trouve également des chardonnays corsés, des rieslings fins et même, dans certains cas, des grüner veltliner, ainsi que d'excellents vins rouges de pinot noir (pinot noir), mais aussi de cabernet sauvignon, de cabernet franc et de merlot. Le pinot blanc (Pinot Bianco), le pinot gris (Pinot Grigio) et le sauvignon blanc sont également très répandus - certains d'entre eux comptent parmi les meilleurs vins blancs d'Italie - certains se battent même au niveau international, car ils sont extrêmement aptes à la conservation. Même le Müller-Thurgau, considéré comme plutôt ennuyeux chez nous, fournit ici des vins blancs racés et minéraux qui figurent sur la carte de presque tous les bons restaurants d'Italie.
Il faut distinguer de ces vins de cépage DOC les vins DOC géographiques classiques. La DOC la plus connue est le lac de Caldaro (Lago di Caldaro). Ici, tout comme dans les régions DOC Bozner Leiten (Colli di Bolzano), Meraner Hügel (Meranese di Collina) et Sankt Magdalener (Santa Maddalena), on ne cultive pratiquement que du Vernatsch. Les vins rouges sont appréciés pour leur fraîcheur, leur légèreté et leur simplicité. De nombreux crus qui ne veulent pas revendiquer d'appellation DOC sont commercialisés - comme dans le Trentin - sous l'appellation commune DOC Etschtaler (ital. Valdadige). SUPERIORE.DE
Faits
- Capitale : Trente - Trento
- Provinces : Trente, Bolzano
- Surface viticole : env. 15.500 hectares (10.000 Trentin, 5.500 Tyrol du Sud)
- Production totale/an : env. 115 millions de litres
- dont vin rouge/rosé : env. 35 millions de litres
- dont vin blanc : env. 80 millions de litres
- Part de la viticulture italienne : env. 2,2%.
La double région Trentin/Alto Adige comprend 9 DOC, les DOC interrégionales marquées d'un * s'étendent du Tyrol du Sud au Trentin ou jusqu'en Vénétie.
- Alto Adige/Südtirol DOC
- Casteller DOC
- Delle Venezie DOC*
- Lago di Caldaro/ Kalterersee/ Kalterer DOC
- Teroldego Rotaliano DOC
- Trentino DOC
- Trento DOC
- Valdadige/Etschtaler DOC*
- Valdadige Terradeiforti/ Terradeiforti DOC*