Chardonnay Alto Adige DOC 2025

    Cantina Bozen | Santa Maddalena | Haut-Adige
    Kellerei Bozen Gen. Landw. Ges. | Moritzinger Weg 36 | IT 39100 Bozen

    Chardonnay Alto Adige DOC 2025
    11,50 €

    01070825 · 0,75 l · 15,33 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement

    Évaluations

    Ce millésime n’a pas encore été évalué. Le 2023 a reçu les distinctions suivantes:

    • Cépage : 100% Chardonnay
    • Culture : conventionnel
    • Élevage : acier inoxydable
    • Filtration : oui
    • Degré d'alcool : 12,50 % vol
    • Température de service : 8‑10 °C
    • Potentiel de garde : 2027
    • Bouchons : diam
    • Extrait total : 22,85 g/l
    • Acidité totale : 5,86 g/l
    • Sucre résiduel : 2,67 g/l
    • Sulfites : 92 mg/l
    • pH : 3,45
    • Allergènes
      contient des sulfites
    • Informations nutritionnelles pro 100 ml
      • Énergie en kcal : 88 kcal
      • Énergie en kJ : 368 kJ
      • Glucides : 2,40 g
      • Dont sucres : 0,50 g
    Caractère
    • Harmonieux/doux et rond
    Cela correspond à
    • Poisson poché
    • Volailles à chair blanche
    • Antipasti et salades
    • Poisson grillé/frit
    • Fruits de mer/crustacés
    • Asperges
    Stockage climatisé Mémo

    Plus d'un siècle de tradition française trouve son prolongement Haut-Adigedans les chaudes altitudes de 350 à 500 mètres autour de Bolzano. Ce chardonnay provient de coteaux secs et n'est récolté que fin octobre, ce qui lui permet de développer sa maturité caractéristique. La gestion contrôlée des températures lors de la fermentation ainsi que l'élevage pur en cuve d'acier préservent l'élégance naturelle du cépage et soulignent son expressivité exotique. Jaune paille clair avec des nuances dorées. Au bouquet, de l'ananas, de la mangue et du melon miel. L'acidité bien intégrée confère au vin sa structure vivante, tandis qu'une agréable plénitude assure une buvabilité harmonieuse. Un compagnon polyvalent qui montre sa classe aussi bien en apéritif qu'avec des plats de poisson. SUPERIORE.DE

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