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“Ciampoleto” Rosso di Montalcino DOC 2020
Rouge rubis moyennement intense. Un bouquet fin de baies rouges avec des notes de cassis, de cerise noire, de sauge et des notes fumées. En bouche, il est ferme et expressif ; des arômes complexes de baies des bois mûres, d'épices et une délicate note d'amande sont accompagnés de tanins veloutés. Pour un rosso, Ciampoleto possède une profondeur et une structure impressionnantes, la finale respectable laisse une douce note de cerise avec des traces de réglisse et une veine salée. SUPERIORE.DE
"Fruits rouges intenses, genièvre, moderne et froid à la fois, griotte et myrtille ; graphite froid, épices herbacées discrètes". Meiningers Sommelier
"Rouge rubis. Le nez révèle des notes de prunes, de cerises mûres et une légère touche de cacao. En bouche, il est frais et harmonieux, avec des tanins souples." Falstaff
"Le Rosso di Montalcino Ciampoleto 2020 exhale un mélange épicé d'herbes sauvages, de fraises séchées, de feuilles de tomates et d'une touche d'épices brunes. Il est soyeux, avec une note fraîche et des fruits rouges éclatants qui laissent place à une jolie rose intérieure et à des tons minéraux. La finale est incroyablement fraîche et vive, tandis que les bonbons rouges et les nuances violettes s'estompent. Le Ciampoleto provient des vignes les plus jeunes et a une période de macération plus courte d'environ 10 jours, suivie d'un affinage dans du béton." Vinous
"Un rosso juteux et crémeux avec des baies, des champignons et un soupçon de bois de cèdre au palais. Il a un corps moyen, une texture ronde et est concentré." James Suckling
En savoir plus- Cépage : 100% Sangiovese
- Culture : proche de la nature
- Aménagement : 12 mois en fûts de chêne
- Filtration : non
- Degré d'alcool : 13,50 % vol
- Extrait total : 29,85 g/l
- Acidité totale : 5,56 g/l
- Sucre résiduel : 1,35 g/l
- Sulfites : 85 mg/l
- pH : 3,50
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Température de service : 18-20 °C
- Potentiel de garde : 2028+
- Allergènes : contient des sulfites
Stockage climatisé29642120 · 0,75 l · 20,67 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoi< 24 pièces disponibles
Brunello di Montalcino “Ugolforte” DOCG 2018 (BIO)
Au bouquet classique, cerise mûre, tabac et un peu de terre humide. En bouche, d'abord la sensation pure du sangiovese : de belles petites baies rouges, de la cerise sauvage, une acidité vive. Ensuite, un entrelacs impénétrable de fruits rouges et noirs qui, avec un fin réseau de tanins et de minéraux, se dévoilent de plus en plus. Comprimés, les composants gustatifs sont de plus en plus ouverts et présents à chaque gorgée, jusqu'à ce qu'ils débouchent sur une finale aristocratique, longue et fraîche, avec un soupçon de réglisse. SUPERIORE.DE
"Parfum un peu boisé, également végétal séché à herbacé et terreux, de plus en plus fruité et confituré avec l'aération, de baies mélangées et d'un peu de pruneaux avec des nuances cédées. Fruit assez ferme, dans le bon sens du terme, marmelade avec plus de parties rouges qu'au nez, arômes fumés et boisés, tanins assez présents, mûrs, relativement friables, un peu de mordant, épices éthérées au palais, salé-minéral, persistant, un peu herbacé, gagne en profondeur avec l'aération, très bonne finale juteuse et épicée avec du mordant". Wein-Plus
"Le Brunello di Montalcino Ugolforte 2018 est discret dans le verre, serein et tendre, avec du poivre blanc, une belle rose et des nuances de fraises séchées. Il enveloppe le palais de textures douces et de fruits rouges mûrs bienfaisants, contrastés par des épices piquantes et des notes d'herbes intérieures. Le 2018 se prolonge et révèle des nuances balsamiques et de réglisse salée, tandis que des tanins doux ne ralentissent pas l'élan. Il sera intéressant de suivre cette beauté discrète jusqu'à sa maturité." Vinous
"Le Brunello di Montalcino Ugolforte 2018 présente une concentration moyennement sombre et un caractère épicé, avec des épices noires, du cuir de selle et quelques réminiscences lointaines de viande salée. J'associe toujours Ugolforte à un style de vin plus moderne, qui met en avant les épices, les fruits mûrs et les tanins souples. Ce millésime offre toutes ces caractéristiques avec une sensation en bouche douce et accessible." Wine Advocate
"Ce vin rouge se caractérise par des arômes et des saveurs de cerise, de prune, de thym, de sauge et d'argile. Vif et fermement structuré, avec un sous-courant salé. Un vin ouvert avec un bel équilibre, une énergie fine et une finale longue et résonnante." Wine Spectator
"Excellente interprétation du millésime 2018 de Tenuta San Giorgio, le dernier domaine acquis par le groupe ColleMassari. Nous sommes dans la zone sud-est de Montalcino, à partir d'une matière première d'un grand croquant. Au nez, des notes de cassis, puis de cils de laurier et des réminiscences d'écorce d'orange sanguine. Des tanins iodés en bouche, avec une finale fruitée." Luca Gardini
En savoir plus- Cépage : 100% Sangiovese
- Culture : biologique
- Aménagement : 30 mois en fût de chêne
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 14,00 % vol
- Extrait total : 29,94 g/l
- Acidité totale : 5,90 g/l
- Sucre résiduel : 1,28 g/l
- Sulfites : 90 mg/l
- pH : 3,50
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Température de service : 18-20 °C
- Potentiel de garde : 2043+
- Allergènes : contient des sulfites
- Numéro de contrôle écologique : IT-BIO-006
Stockage climatisé29642218 · 0,75 l · 57,33 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement

Si l'on parle des vignobles uniques de Montalcino, la Tenuta San Giorgio fait partie des exploitations qui font de l'ombre à la concurrence de haut niveau. Le domaine est situé sur les pentes du Monte Amiata à Castelnuovo dell'Abate, au sud-est de Montalcino et à quelques kilomètres seulement de l'abbaye millénaire de Sant'Antimo. Ces collines doucement ensoleillées de la vallée d'Orcia sont considérées comme l'une des principales zones de production de grands vins Brunello et Rosso di Montalcino.
San Giorgio a été fondé deux ans après l'introduction de l'appellation DOCG du Brunello di Montalcino en 1980, à partir de la propriété initiale de la famille Ciacci Piccolomini. En novembre 2016, après plusieurs changements de propriétaires, la famille Tipa-Bertarelli a finalement intégré la Tenuta au groupe ColleMassari, qui comprend notamment le domaine voisin Poggio di Sotto. Depuis, les efforts se sont concentrés sur la conservation des vignes âgées de 20 à 36 ans et sur une viticulture biologique et durable.
Le vignoble s'étend sur 146 hectares, dont 25 hectares sont uniquement plantés de sangiovese. Ces vignes orientées vers le sud-est grimpent sur des pentes abruptes et rocheuses, dont le sous-sol est composé de gravier et d'argile à 250 mètres d'altitude, tandis qu'à 450 mètres, elles se développent sur une argile essentiellement sableuse. Une brise méditerranéenne sèche à l'ouest et les variations de température naissantes entre le jour et la nuit permettent au Sangiovese Grosso exigeant d'atteindre la maturité idéale des raisins.
Le domaine ne produit que deux étiquettes dont les noms sont profondément enracinés dans l'histoire de la région viticole : Le Brunello di Montalcino nommé "Ugolforte" est dédié à un héros local qui, au 12e siècle, a mené la lutte pour la liberté des citoyens de Sienne contre la conquête du royaume sicilien. La gamme est complétée par le Rosso di Montalcino "Ciampoleto", dont le nom rappelle en revanche le terme "Ciampolo", qui désigne en dialecte local une terre particulièrement adaptée à la culture de la vigne.
La philosophie de production a été réadaptée au style traditionnel du Brunello sous la direction de l'œnologue Luca Marrone. Les barriques de l'ancien propriétaire ont donc été remplacées par de grands fûts en bois, d'où sont issus deux vins rouges veloutés. Les vins jouissent d'une grande popularité, le Tenuta San Giorgio est par exemple le fournisseur officiel de la garde suisse pontificale. Ce n'est donc certainement pas un hasard si San Giorgio occupe à juste titre une place particulière sur la scène viticole toscane. SUPERIORE.DE
Faits
- Année de création : 1982
- Propriétaire : Famille Tipa-Bertarelli
- Oenologues : Luca Marrone et Federico Staderini
- Production annuelle : environ 60.000 bouteilles
- Surface du vignoble : environ 26 hectares
- Viticulture biologique (non certifiée)