Masseria Li Veli

Une magnifique construction se dresse là, entre Brindisi et Lecce, sur la péninsule du Salento, dans les Pouilles, entre la mer Adriatique et la mer Ionienne. Sur des fondations médiévales, le marquis Antonio de Viti de Marco, originaire de Lecce, économiste, professeur d'université et sénateur de renommée internationale, a construit au début du XIXe siècle un domaine viticole de premier plan, qui deviendra plus tard un modèle pour tout le sud de l'Italie.

Et comme souvent, ce sont les immigrés qui devaient ensuite faire le pas décisif suivant. Et ce ne sont pas des inconnus. En effet, en 1999, la famille Alberto Falvo, les anciens propriétaires d'Avignonesi de Montepulciano en Toscane, a acheté le domaine.

Les locaux historiques, y compris la cave à vin dotée d'une voûte en étoile élaborée, ont été rénovés et mis au goût du jour avec beaucoup d'efforts et d'amour du détail.

Presque plus d'efforts ont été faits pour moderniser en douceur les anciens vignobles. En effet, ces 36 hectares sont principalement plantés d'anciens cépages autochtones comme le negroamaro, le primitivo, le susumaniello, le fiano et le verdeca, et ce dans le cadre de l'ancienne culture classique de l'albarello, c'est-à-dire quasiment de petits arbres, dont plus de 5.000 sont plantés par hectare et qui ne peuvent quasiment pas être exploités mécaniquement.

Cela a pris du temps. Mais aujourd'hui, Li Veli compte parmi les meilleurs producteurs des Pouilles et démontre que le negroamaro ou le primitivo ne doivent pas être rustiques, mais qu'avec le soin qui s'impose, ils peuvent aussi donner des vins élégants et agréables à boire. Cela a valu au Wine Spectator de figurer parmi les cent meilleurs domaines viticoles d'Italie.

Outre les célèbres cépages rouges, il convient de mentionner les merveilleux vins blancs que l'on ne soupçonnerait pas ici. Il s'agit par exemple du Fiano del Salento et de l'"Askos" Verdeca del Salento. Avec la ligne Askos, la Masseria Li Veli se concentre sur la préservation des cépages des Pouilles menacés d'extinction avec un dévouement et une estime particuliers. Ces variétés autochtones sont cultivées sur un terroir idéal.

De nombreuses distinctions nationales et internationales montrent qu'une culture traditionnelle et une technique de cave moderne et respectueuse peuvent aller de pair, si elles sont bien faites. Nous sommes ravis que la politique de prix reste modérée. SUPERIORE.DE

"Ils existent bel et bien - les vins rouges passionnants et non confiturés des Pouilles". Dr. Jens Priewe (weinkenner.de)