“Garrisa” Susumaniello del Salento IGT 2024

Masseria Li Veli | Pouilles
Masseria Li Veli | S.P. Cellino-Campi, Km 1 | IT 72020 Cellino S. Marco

15172324 · 0,75 l · 13,20 €/ldisponible immédiatement

« Susu lu somariellu ! » – cours, petit âne ! C'est ainsi qu'on s'exclamait dans le Salento lorsque les vignes de Susumaniello, dans leur jeunesse, portaient un fruit si abondant que la bête de somme pouvait à peine avancer. Le nom est resté. Le cépage aussi – , mais de justesse. Le Susumaniello était presque tombé dans l’oubli avant que le nord du Salento, autour de Brindisi, n’initie sa redécouverte. La Masseria Li Veli fait partie de ces domaines qui prennent ce cépage rare au sérieux. Sols argilo-sableux sur un sous-sol calcaire, cordon speronato, vendanges manuelles fin septembre. Élevage en cuves inox à température contrôlée, puis en fûts de chêne français.

Rouge rubis éclatant aux reflets violets. Au nez, des arômes de fruits sucrés, de cerise noire et de myrtille, avec une touche de baume et une note minérale. En bouche, il est souple et accueillant, juteux, avec une acidité équilibrée et une belle longueur. Le petit âne – reste un délice jusqu’à aujourd’hui. SUPERIORE.DE