“Torremossa” Fiano del Salento IGT 2025

Masseria Li Veli | Pouilles
Masseria Li Veli | S.P. Cellino-Campi, Km 1 | IT 72020 Cellino S. Marco

15170125 · 0,75 l · 14,53 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement

Les Pouilles sont le talon de la botte – entourée de deux mers, l'Adriatique à l'est et la mer Ionienne à l'ouest. Des brises fraîches modèrent la chaleur estivale, le sol calcaire sablonneux emmagasine la chaleur de la journée et la restitue la nuit. C'est dans ce climat que pousse le Fiano Minutolo – appelé ici dans les Pouilles "Latina Bianca" – sur des vignes de plus de vingt ans de la Masseria Li Veli. Le surnom "Minutolo" décrit ce que l'œil voit : Des baies petites et compactes qui concentrent leurs arômes. Récolte début septembre, fermentation à 16°C maximum en acier, élevage en acier. Aucune intervention n'éloigne le vin de son origine.

Dans le verre, jaune paille avec des reflets verts. Le nez est aromatique et accueillant : fleur de citronnier, acacia, pêche blanche, mûre, une pointe d'ananas. La bouche est douce et ample, avec cette fraîcheur finement salée que la mer inscrit dans ce vin. La finale est propre, minérale et longue. SUPERIORE.DE