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“Barbazzale” Rosso Etna DOC 2021
Le Barbazzale Rosso se présente dans une robe pourpre foncé et est un magnifique Nerello au fruité primaire et solide de la maison Cottanera. En bouche, il convainc par ses arômes complexes de baies noires et de moka. Il est plein, harmonieux et fruité, avec de beaux tanins. La longue et fraîche finale révèle une note finement amère intéressante. SUPERIORE.DE
"Des notes juteuses de mûre, de mûre, de framboise, d'orange et d'herbes, avec un corps moyen et des tannins poudreux. Fruité et brillant." James Suckling
En savoir plus- Cépage : 100% Nerello
- Culture : proche de la nature
- Aménagement : 5 mois acier inoxydable
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 14,00 % vol
- Température de service : 16‑18 °C
- Potentiel de garde : 2027
- Bouchons : diam
- Extrait total : 29,35 g/l
- Acidité totale : 5,48 g/l
- Sucre résiduel : 1,31 g/l
- Sulfites : 87 mg/l
- pH : 3,39
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé19232121 · 0,75 l · 16,67 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoi< 24 pièces disponibles
“Ulysse” Rosso Etna DOC 2020
Ulysse se présente dans une robe rouge rubis intense aux reflets grenat. Des arômes attrayants de cerise noire, de groseille, de framboise, de violette et d'épices s'échappent du verre. Dans la boisson moyennement corsée, on trouve de la cerise, de la prune, du tabac et de la réglisse, puis cette élégance typique du Nerello qui rend les rouges de l'Etna si attrayants. En finale, beaucoup de jus et d'acidité qui donnent envie de boire la prochaine gorgée. SUPERIORE.DE
En savoir plus- Cépage : 100% Nerello
- Culture : proche de la nature
- Aménagement : 12 mois en acier inoxydable/barrique
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 13,00 % vol
- Température de service : 16‑18 °C
- Potentiel de garde : 2028+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Extrait total : 29,41 g/l
- Acidité totale : 5,72 g/l
- Sucre résiduel : 1,50 g/l
- Sulfites : 88 mg/l
- pH : 3,49
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé19272720 · 0,75 l · 17,20 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
“Barbazzale” Catarratto Etna DOC 2022
Jaune paille brillant. Arômes de zeste de citron vert, d'herbes et de fleurs claires. Juteux en bouche avec une fine veine acide ; une finale minérale de longueur moyenne complète ce magnifique blanc de l'Etna. SUPERIORE.DE
En savoir plus- Cépage : 100% Catarratto
- Culture : proche de la nature
- Aménagement : 5 mois acier inoxydable
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 13,00 % vol
- Température de service : 8‑10 °C
- Potentiel de garde : 2026+
- Bouchons : diam
- Extrait total : 22,35 g/l
- Acidité totale : 6,05 g/l
- Sucre résiduel : 1,58 g/l
- Sulfites : 89 mg/l
- pH : 3,44
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé19230322 · 0,75 l · 18,00 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoi11 pièces disponibles
“Erse” Rosso Etna DOC 2020
Cerises douces, fleurs, épices et un soupçon de menthe au bouquet. Des tanins fermes mais harmonieux dans une bouche vive et très intense qui ne se montre jamais lourde mais élégante jusqu'en finale. SUPERIORE.DE
"L'Etna Rosso Erse 2020 me fait revenir sans cesse vers le verre pour s'imprégner de son bouquet vif et épicé, où les griottes côtoient les roses séchées, les clous de girofle et un soupçon de menthe fraîche. Ce vin est rond et juteux, tout en restant pur, avec des baies rouges minérales qui saturent, tandis que l'acidité vive préserve une fantastique fraîcheur. Un enrobage subtil de tanins fins et une note salée définissent la finale, tandis que le 2020 se rajeunit en douceur et avec une bonne adhérence sous un soupçon de fleurs rouges. C'est un excellent Etna Rosso pour débuter." Vinous
"Le Tenuta di Fessina 2020 Etna Rosso Erse d'entrée de gamme est élégant et sec avec un ensemble d'arômes amusants qui rappellent le poivre blanc, les baies sauvages, la fleur bleue et l'écorce d'orange confite. J'aime ce style frais et vif, et le rapport qualité-prix est excellent." Wine Advocate
En savoir plus- Cépage : 100% Nerello
- Culture : proche de la nature
- Aménagement : 20 mois en fûts de bois
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 13,50 % vol
- Température de service : 16‑18 °C
- Potentiel de garde : 2026+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Accords mets et vins
ragoût de viande blanche aux champignons des bois - Extrait total : 27,85 g/l
- Acidité totale : 5,96 g/l
- Sucre résiduel : 1,15 g/l
- Sulfites : 44 mg/l
- pH : 3,22
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé19192320 · 0,75 l · 19,87 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
Etna Rosato DOC 2022
Abricot puissant avec un noyau étincelant. Nez de yaourt à l'abricot, de pêche mûre et de citron vert. Équilibré avec une belle traction, tanins légèrement perceptibles en milieu de bouche, s'ouvre de manière bien ample et fruitée, se termine en finale avec une forte pression tout en restant toujours minéral et élégant. SUPERIORE.DE
"Robe rose fraise éclatante. Au nez, des notes de pierre humide et de graphite, avec en arrière-bouche un soupçon de genêt et de cerise. En bouche, frais et salé, avec une structure tannique élégante, fait plaisir à boire." Falstaff
"Un rosé net et minéral destiné à être associé à des plats, avec des notes de pierre et de fumée soulignant les cerises blanches séchées, les amandes Marcona, l'écorce de pamplemousse rose et les notes d'herbes séchées. Finale crémeuse." Wine Spectator
"Le nez tranquille de fraises et de cerises sauvages à peine mûres présente également un peu de caoutchouc et de graphite d'un crayon n°2, avec des saveurs de fruits tropicaux de goyave et même de banane qui émergent lentement, réitérées en bouche avec un coup de pouce de l'orange sanguine." Wine Enthusiast
En savoir plus- Cépage : 100% Nerello
- Culture : proche de la nature
- Aménagement : acier noble
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 12,50 % vol
- Température de service : 10‑12 °C
- Potentiel de garde : 2027+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Extrait total : 25,35 g/l
- Acidité totale : 5,89 g/l
- Sucre résiduel : 1,36 g/l
- Sulfites : 87 mg/l
- pH : 3,48
- Allergènes
contient des sulfites
“Alta Mora” Bianco Etna DOC 2022
Voici l'une des plus belles interprétations du cépage blanc Carricante, élevée pendant six mois sur lies fines. Un vin frais et dynamique de l'Etna avec un parfum aux multiples facettes d'agrumes, de pêche blanche, de levure, de pierre à fusil et de fumée. Pamplemousse frais et fruit de la passion, acidité tendue et impressionnantes notes minérales en finale sèche. SUPERIORE.DE
"Jaune vert brillant. Le nez est délicatement fumé, rocailleux, avec de subtiles notes de citron salé, accompagnées de quelques fleurs blanches. En bouche, vibrant, salé, sur des agrumes nobles." Falstaff
"Remarquablement frais, l'Etna Bianco 2022 s'ouvre sur un bouquet teinté d'herbes qui mêle la pierre mouillée et des notes de fumée à des amandes et des poires écrasées. Le palais est envahi par une vague minérale de fruits du verger mûrs, compensée par une touche de citron vert acidulé. La finale est vive, rafraîchissante et longue, avec une pointe d'acidité appétissante qui fait revenir le dégustateur devant son verre." Vinous
"Le nez est marqué par des arômes légers et floraux de pommes jaunes, de poires, de citrons et de fleurs blanches, tandis que des nuances chaudes et pierreuses assurent l'équilibre. Le palais est marqué par les agrumes, sans oublier les fruits des arbres, avant une finale légèrement noisettée et salée, soutenue par une douce acidité." Wine Enthusiast
"Notes de pommes et de poires mûres avec des épices, de la camomille et une minéralité pierreuse. Corps moyen, souple et poli avec une acidité juteuse et un fruit délicieux. Complexe et plein de caractère." James Suckling
"En provenance des districts de Verzella et Pietramarina, un pur carricante cultivé entre 600 et 750 mètres d'altitude, puis élevé en cuve d'acier pendant quatre mois. Au nez, des notes de litchi, avec un soupçon de thym citronné et de melon blanc, avec des réminiscences de citron et de menthe sauvage. L'attaque est salée et orangée, avec une finale fruitée et citronnée." Luca Gardini
En savoir plus- Cépage : 100% Carricante
- Culture : conventionnel
- Aménagement : acier inoxydable
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 12,50 % vol
- Température de service : 10‑12 °C
- Potentiel de garde : 2028+
- Bouchons : Diam
- Accords mets et vins
salade d'été au thon, tomates cerises, câpres et huile d'olive - Extrait total : 22,85 g/l
- Acidité totale : 6,11 g/l
- Sucre résiduel : 1,78 g/l
- Sulfites : 85 mg/l
- pH : 3,39
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé19080722 · 0,75 l · 23,33 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
“Alta Mora” Rosato Etna DOC 2022
Orange foncé éclatant. Arômes et saveurs subtils de cerise rouge et de fleurs roses, propre et frais en bouche, goût très aromatique et équilibré avec une finale légèrement salée. SUPERIORE.DE
"Délicat, salin et gastronomique, il présente une bonne intensité de cerise et de garrigue avec un milieu de bouche pierreux, puis des fruits plus foncés et une touche d'amertume rafraîchissante en fin de bouche." Decanter
"Fruité et crémeux avec des pêches mûres, des oranges glacées et des fleurs séchées. Également des notes minérales. Corps moyen, clair et croquant avec une note calcaire, légèrement phénolique. Épicé en finale." James Suckling
En savoir plus- Cépage : 100% Nerello
- Culture : conventionnel
- Aménagement : cuve en acier inoxydable
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 13,00 % vol
- Température de service : 10‑12 °C
- Potentiel de garde : 2027+
- Bouchons : Diam
- Extrait total : 27,85 g/l
- Acidité totale : 6,05 g/l
- Sucre résiduel : 1,75 g/l
- Sulfites : 83 mg/l
- pH : 3,46
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé19084222 · 0,75 l · 23,33 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
“Alta Mora” Rosso Etna DOC 2021
L'Alta Mora Rosso est un assemblage de fruits provenant des vignobles Verzella, Solicchiata, Feudo di Mezzo et Guardiola, situés entre 650 et 900 mètres d'altitude. Grenat clair, éclaircissant, bouquet très clair avec des notes fruitées accentuées et fraîches de baies et de rhubarbe, au palais élégant avec une puissance bien dosée, des tanins souples ; juteux, persistant et long. SUPERIORE.DE
"Le Etna Rosso 2021 est très joli, avec un mélange frais de roses séchées, de cerises noires et de clous de girofle. Il est rond et apaisant par nature, avec des textures soulevées et des fruits sauvages croquants. Se terminant avec une belle tension, le 2021 s'achève sur des notes persistantes de fraise séchée et d'agrumes." Vinous
En savoir plus- Cépage : 100% Nerello
- Culture : conventionnel
- Aménagement : acier inoxydable
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 13,50 % vol
- Température de service : 16‑18 °C
- Potentiel de garde : 2030+
- Bouchons : Diam
- Extrait total : 29,81 g/l
- Acidité totale : 5,96 g/l
- Sucre résiduel : 1,59 g/l
- Sulfites : 75 mg/l
- pH : 3,44
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé19083321 · 0,75 l · 23,33 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
“Contrada Taccione” Bianco Etna DOC 2022 (BIO)
Magnifique blanc pur de Carricante de la dépendance de l'Etna de Planeta. Un vin jeune et exubérant, plein de fraîcheur, d'énergie et de minéralité. Cultivé dans des conditions exclusives sur des sols volcaniques et à une altitude de 870 mètres, ce vin procure un plaisir exceptionnel. SUPERIORE.DE
"Jaune clair chaud ; fruité ouvert, prononcé, attrayant ; douceur, fruité complet, poire mûre, concentré, dense, très beau". (JLF) Merum
"Le 2022 Etna Bianco Contrada Taccione est méchamment frais, affichant un bouquet de citron vert, de pêche et de menthe teinté d'herbes. Il s'ouvre sur une agréable douceur intérieure, tandis qu'un éclat d'acidité piquante ravive ses fruits du verger acidulés. Le 2022 se termine sur une note croquante, avec une touche de salinité et une sensation de fumée intérieure." Vinous
"Le nez est léger, frais et doux, avec des arômes cohérents mais convaincants d'agrumes, de pomme jaune et de fleurs blanches. La bouche est citronnée, mais un soupçon de sel fait ressortir un élément de miel et de noix et une note de pomme persistante." Wine Enthusiast
"Un vin blanc clair, parfumé et minéral avec de délicates notes de genêt et de pin. Avec des arômes de nectarine, de kaki, d'amandes blanchies et de gingembre moulu, il fait preuve d'une bonne puissance linéaire, tout en restant harmonieux et accessible, et s'épanouit en bouche grâce à sa finale onctueuse." Wine Spectator
En savoir plus- Cépage : 100% Carricante
- Culture : biologique
- Aménagement : 6 mois 80/20 acier inoxydable/tonneau
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 14,00 % vol
- Température de service : 10‑12 °C
- Potentiel de garde : 2029+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Extrait total : 23,15 g/l
- Acidité totale : 6,41 g/l
- Sucre résiduel : 1,19 g/l
- Sulfites : 79 mg/l
- pH : 3,32
- Numéro de contrôle écologique : IT‑BIO‑015
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé19041422 · 0,75 l · 23,87 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
Etna Rosso DOC 2021
Rouge rubis étincelant, parfum minéral intense et attrayant de pruneaux, de zestes d'orange, de framboises mûres et d'un soupçon de réglisse en arrière-plan. Au palais juteux, des tanins élégants et un délicieux fondant fruité. SUPERIORE.DE
"Ce vin rouge frais et harmonieux présente des arômes de cerise noire, de thé Earl Grey, de poivre moulu et de tanins fins avec une note de fond de minéralité goudronneuse qui persiste en finale." Wine Spectator
"Un nez terreux et savoureux rappelle le sol volcanique des pentes de l'Etna, tandis que l'astringence des canneberges, de l'hibiscus, des cerises et du fenouil donne l'éclat du soleil italien qui scintille sur la neige. Les cerises dansent sur le palais, mais une note amère d'agrumes souligne les notes persistantes de terre et d'herbes. L'acide bourdonne autour de tanins poussiéreux et mâchus." Wine Enthusiast
En savoir plus- Cépages : 80% Nerello Mascalese, 20% Nerello Cappuccio
- Culture : proche de la nature
- Aménagement : 10 mois en barrique et en fût de bois
- Végane : oui
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 14,00 % vol
- Température de service : 16‑18 °C
- Potentiel de garde : 2029+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Extrait total : 30,50 g/l
- Acidité totale : 5,40 g/l
- Sucre résiduel : 0,60 g/l
- Sulfites : 114 mg/l
- pH : 3,65
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé19132121 · 0,75 l · 24,00 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoi< 24 pièces disponibles
“Tefra” Rosato Etna DOC 2022
Tefra (mot grec signifiant cendre) est un vin 100% Nerello Mascalese issu d'une parcelle située dans la Contrada Rampante sur le versant nord de l'Etna entre les communes de Randazzo et Castiglione di Sicilia. Robe d'un rouge rosé éclatant. Nez délicat et très clair de framboises et de fraises des bois, d'oranges et d'herbes. En bouche, frais, juteux et vibrant, acidité racée très savoureuse, se termine par une bonne longueur fraîche. SUPERIORE.DE
"Le 2022 Rosato Etna Tefra est remarquablement beau avec sa couleur rose platine. Il offre un bouquet parfumé et floral. En bouche, il est énergique, avec une acidité pétillante et des tons minéraux, tandis que des fruits croquants traversent le nez. La finale est d'une longueur moyenne. Une jeune fraise et une note salée s'éteignent lentement." Vinous
"Notes de nectarines mûres et de cerises roses avec des fleurs séchées et des zestes d'agrumes, qui mènent à un corps moyen avec une acidité juteuse. Croquant et facile à boire." James Suckling
"Le rose pâle du verre dément l'intensité des arômes et la richesse de la bouche de ce rosé. Les fraises sauvages et les bonbons à la pêche au nez cèdent la place à d'autres baies et fruits à noyau en bouche, avec un peu d'orange sanguine et de citron vert et une touche de quartz en finale." Wine Enthusiast
En savoir plus- Cépage : 100% Nerello
- Culture : proche de la nature
- Aménagement : 6 mois d'acier inoxydable sur lies fines
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 13,00 % vol
- Température de service : 8‑10 °C
- Potentiel de garde : 2027+
- Bouchons : bouchon naturel
- Extrait total : 18,08 g/l
- Acidité totale : 5,75 g/l
- Sucre résiduel : 0,70 g/l
- Sulfites : 85 mg/l
- pH : 3,40
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé19034822 · 0,75 l · 24,67 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
Etna Rosato DOC 2022
Un rosato frais qui sent bon les baies noires et un soupçon de lavande. Un fruit clair au palais, avec une souplesse élégante, une fine note minérale et une gouleyance gagnante. SUPERIORE.DE
"Ce rosé salin et acide provient d'un vignoble dédié et les fruits sont cryo-macérés dans le pressoir pendant six heures afin d'obtenir la couleur idéale. Il offre des arômes délicieux et simples de pomme verte croquante, d'abricot, de cerise et de fraise délicats et brillants." Decanter
"Un rosé clair et parfumé aux notes de fleurs de cerisier, de pêches, d'églantines et de fraises. Moyennement corsé, crémeux et tendre, mais avec beaucoup de goût et une finale sèche et délicieuse." James Suckling
"Le Cottanera 2022 Etna Rosato est magnifique dans le verre, avec des reflets roses, dorés et cuivrés. La couleur du vin est obtenue avec seulement trois à quatre heures de contact avec la peau et il est élevé en acier. Les fruits utilisés pour ce vin proviennent d'un vignoble spécialement cultivé pour la production de rosé. Le bouquet est floral à l'avant et fruité à l'arrière. Il fait preuve d'équilibre et de précision avec une finale minérale. C'est l'un de mes rosés italiens préférés, surtout dans cette gamme de prix." Wine Advocate
En savoir plus- Cépage : 100% Nerello
- Culture : proche de la nature
- Aménagement : 3 mois acier inoxydable
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 12,50 % vol
- Température de service : 8‑10 °C
- Potentiel de garde : 2028
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Extrait total : 23,71 g/l
- Acidité totale : 6,10 g/l
- Sucre résiduel : 1,45 g/l
- Sulfites : 87 mg/l
- pH : 3,37
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé19232522 · 0,75 l · 24,67 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
“Laeneo” Nerello Cappuccio Sicilia DOC 2019
Il est très rare et digne d'éloges qu'un Nerello Cappuccio pur soit mis en bouteille ici, alors que le Nerello Mascalese est généralement le cerf rouge de l'Etna. Un vin rouge grenat brillant, jeune et frais, au bouquet de fraise et d'agrumes, avec des tons minéraux et pierreux, des fleurs et des épices. En bouche, une élégance subtile avec une brise agréablement fraîche. SUPERIORE.DE
En savoir plus- Cépage : 100% Nerello
- Culture : proche de la nature
- Aménagement : 9 mois acier inoxydable
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 13,00 % vol
- Température de service : 16‑18 °C
- Potentiel de garde : 2027
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Extrait total : 27,35 g/l
- Acidité totale : 5,95 g/l
- Sucre résiduel : 1,05 g/l
- Sulfites : 46 mg/l
- pH : 3,29
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé19192419 · 0,75 l · 25,20 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
Etna Rosso DOC 2022
L'Etna Rosso provient des vignobles de Torreguarino et de Pietramarina sur l'Etna. Rouge rubis clair étincelant avec un noyau transparent. De fines notes d'épices, de poivre et de petites baies rouges au bouquet, des notes de framboises mûres au palais. Dense, avec beaucoup de fruit, tanins compacts. Élégant, tout en étant frais et racé, très authentique. SUPERIORE.DE
"Les tanins légers sont croquants et fins dans ce rouge clair qui définit une note pure de framboise écrasée avec un soupçon de purée de grenade, soutenue par des accents d'écorce d'orange sanguine, de lavande séchée et de fumée goudronneuse qui se termine par une finale crémeuse." Wine Spectator
"Le nez ensoleillé et floral révèle des arômes de rose, d'hibiscus, de cerise et de fraise, accompagnés de nuances équilibrantes de sel et de pierre. En bouche, une touche d'écorce d'orange souligne les arômes de cerise et de fraise, tandis que les tanins laissent une impression puissante et vivifiante." Wine Enthusiast
"Le Etna Rosso 2022 s'ouvre sur un éventail aérien de fleurs roses, de lavande et d'épices exotiques. Il s'ouvre sur une jolie douceur intérieure et des textures douces, avec des fraises sauvages et des myrtilles qui tourbillonnent. Il s'atténue avec une teinte de minéralité croquante et une résonance de violette, révélant une tonalité de mûre acidulée vers la fin." Vinous
En savoir plus- Cépage : 100% Nerello
- Culture : proche de la nature
- Aménagement : 6‑8 mois en acier inoxydable/fût de bois
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 14,00 % vol
- Température de service : 16‑18 °C
- Potentiel de garde : 2030+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Extrait total : 29,03 g/l
- Acidité totale : 5,66 g/l
- Sucre résiduel : 1,39 g/l
- Sulfites : 91 mg/l
- pH : 3,58
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé19045322 · 0,75 l · 26,00 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
“Buonora” Bianco Etna DOC 2022
Parfum de citron, de fleurs blanches et de pierre concassée. Cela donne envie d'en savoir plus. En bouche aussi, cette goutte méridionale de l'Etna ne déçoit pas. Une acidité vive et une longue finale minérale font de ce blanc un parfait compagnon de repas. Structure, élégance et pure classe blanche de l'Etna. SUPERIORE.DE
"Le Buonora est un Carricante non boisé provenant de Contrada Feudo à Castiglione di Sicilia et de Contrada Salice à Milo. L'arôme est vif et appétissant, la bouche est sapide et juteuse, avec une peau de pomme, de fleur et d'abricot. Léger, salé et piquant, c'est un Etna Bianco facile à vivre et agréable à boire." Decanter
"Zeste de citron, fruits blancs à noyau, fleurs d'orchidée et craie au nez, suivis d'un corps moyennement corsé avec une acidité propre et agréable. La bouche est structurée et légèrement phénolique avec une finale savoureuse." James Suckling
"Le nez est de couleur pêche et floral, avec des notes de melon et d'agrumes mélangés qui ressortent au bout d'un moment, avant que d'autres notes décadentes de fruits mûrs ne se révèlent dans un palais très rond et riche, avec une note salée." Wine Enthusiast
En savoir plus- Cépage : 100% Carricante
- Culture : proche de la nature
- Aménagement : 4 mois d'acier inoxydable sur lies fines
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 12,50 % vol
- Température de service : 8‑10 °C
- Potentiel de garde : 2027+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Extrait total : 23,15 g/l
- Acidité totale : 6,49 g/l
- Sucre résiduel : 1,05 g/l
- Sulfites : 82 mg/l
- pH : 3,29
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé19030922 · 0,75 l · 26,65 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoi8 pièces disponibles
“Eruzione 1614” Carricante Sicilia DOC 2020
Dans l'histoire de l'Etna, l'éruption de 1614 est légendaire, car elle a duré dix ans, ce qui en fait la plus longue éruption enregistrée du volcan encore actif aujourd'hui. Un nom très impressionnant et approprié pour la série Planeta Etna de vins tout aussi impressionnants.
Le Carricante du domaine Planeta Etna est un cru exceptionnel, plein de fraîcheur, d'énergie et de minéralité. C'est dans des conditions exclusives, sur des sols volcaniques et à une altitude de 870 mètres, que ce cépage noble s'épanouit. Un plaisir merveilleusement complexe qui n'est toujours mis en vente que deux ans après les vendanges. SUPERIORE.DE
"Le Carricante Eruzione 1614 de 2020 allie richesse et vivacité : la pêche mûre et le melon sont complétés par des notes florales de miel et de noisette. Il est doux et souple, mais avec un noyau d'acidité piquante qui équilibre les tons d'agrumes tropicaux sous un soupçon de fleurs exotiques. Le 2020 se termine sur une note propre et minérale, avec des nuances de citron vert et de menthe fraîche. L'Eruzione 1614 Carricante se distingue toujours lors de mes dégustations, ce qui est logique, car ses 10 % de Riesling Renano lui confèrent une énergie inattendue." Vinous
"Ce vin blanc, produit exclusivement à partir d'acier, provient de Contrada Sciaranuova, sur le versant nord de l'Etna, et est composé à 100 % de Carricante (les millésimes précédents contenaient environ 10 % de Riesling). De type silex, terreux et fumé, il présente des arômes de fruits verts et jaunes et un palais intense et juteux avec beaucoup de jutosité et de fraîcheur." Decanter
"L'origan sauvage et les algues marines (avec du citron et de la saumure) s'unissent au nez pour former un mariage parfait entre le volcan et le golfe, qui dominent l'espace dans lequel il est produit. Les herbes grillées et l'ardoise lavée à l'eau de mer se retrouvent au palais, tout comme les fruits à noyau, qui débordent d'agrumes et d'acidité et semblent ne pas vouloir finir." Wine Enthusiast
"Nez intense avec des notes de flocons d'avoine, de graines, de noix blanches et de minéraux sur des citrons et des pommes braisés. La bouche est fraîche, pétillante et attractivement salée avec une acidité claire et piquante et un beau coup de pied phénolique en fin de bouche. Excellente concentration et salinité." James Suckling
En savoir plus- Cépage : 100% Carricante
- Culture : conventionnel
- Aménagement : acier inoxydable
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 12,50 % vol
- Température de service : 8‑10 °C
- Potentiel de garde : 2028+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Extrait total : 23,42 g/l
- Acidité totale : 6,75 g/l
- Sucre résiduel : 2,18 g/l
- Sulfites : 59 mg/l
- pH : 3,26
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé19041120 · 0,75 l · 26,65 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoi< 24 pièces disponibles
“Eruzione 1614” Nerello Mascalese Sicilia DOC 2019
Dans l'histoire de l'Etna, l'éruption de 1614 est légendaire, car elle a duré dix ans, ce qui en fait la plus longue éruption enregistrée du volcan encore actif aujourd'hui. Un nom très impressionnant et approprié pour la série Planeta Etna de vins tout aussi impressionnants.
Difficile de faire plus autochtone : cet excellent vin issu du cépage nerello mascalese vient du hotspot de la côte est de la Sicile, des pentes de l'Etna. Une robe rouge cerise brillante, un parfum délicat de framboise et d'orange sanguine, une acidité ferme, des tanins soyeux et une élégance enjouée avec une belle minéralité. Superbe, long et unique ! SUPERIORE.DE
"Il s'agit d'un vin de l'Etna, bien qu'il soit situé juste à l'extérieur des limites officielles de la zone DOC de l'Etna. Aérien et texturé, les cerises rouges et noires légères et les framboises se mêlent au baume, aux épices et à la terre. Un rouge équilibré qui troque la complexité contre la fraîcheur et la buvabilité." Decanter
"Pur Nerello Mascalese d'une grande finesse, issu du cru Sciaranuova, élevé 12 mois en fûts de chêne, nez très diversifié, groseille rouge, notes de laurier, de noix de muscade et de menthe sauvage. En bouche, savoureux et épicé, avec une persistance fruitée et huileuse." Luca Gardini
"Le Nerello Mascalese Eruzione 1614 2019 est tendre et floral dans le verre, avec de jolies nuances de rose et des notes d'épices qui complètent la cerise noire poussiéreuse. Il baigne le palais avec légèreté, doux et juteux en bouche, avec des tons minéraux tactiles qui donnent de la tenue vers la fin. Une couche de tanins fins subsiste alors que le 2019 s'achève sur une fraîcheur remarquable, mais avec une structure jeune. Il faudra du temps avant qu'il ne s'épanouisse pleinement." Vinous
"Arômes de fraises coupées, de cerises rouges et de noix de muscade râpée. Moyen à corsé avec des tanins fins et légèrement tendus. La bouche est vive et acidulée, avec beaucoup de poivre blanc pour la stimuler. Soutenu par des notes de pierre mouillée et de sauge. Bien structuré et complexe. Meilleur après 2024." James Suckling
En savoir plus- Cépage : 100% Nerello
- Culture : conventionnel
- Aménagement : 12 mois en fûts de bois
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 13,50 % vol
- Température de service : 16‑18 °C
- Potentiel de garde : 2029+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Extrait total : 29,15 g/l
- Acidité totale : 5,00 g/l
- Sucre résiduel : 1,75 g/l
- Sulfites : 75 mg/l
- pH : 3,63
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé19045219 · 0,75 l · 26,65 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoi< 24 pièces disponibles
“Animavulcano” Rosso Etna DOC 2022 (BIO)
Nerello Mascalese délicat et élégant, aux arômes délicats de fruits rouges et de framboise, enveloppés d'une agréable fraîcheur d'agrumes. Par la suite, une note fumée liée à la forte composante de pierre de lave qui définit le sol volcanique de l'Etna. Dans la fraîcheur de la boisson, il est vif, harmonieux et riche en saveurs - un vin décidé et polyvalent qui s'accorde parfaitement avec une multitude de plats de poisson, de crustacés et de viandes blanches. SUPERIORE.DE
En savoir plus- Cépage : 100% Nerello
- Culture : biologique
- Aménagement : 12 mois en acier inoxydable/barrique usagée
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 14,00 % vol
- Température de service : 16‑18 °C
- Potentiel de garde : 2028+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Extrait total : 29,35 g/l
- Acidité totale : 5,87 g/l
- Sucre résiduel : 0,85 g/l
- Sulfites : 79 mg/l
- pH : 3,47
- Numéro de contrôle écologique : IT‑BIO‑007
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé19142922 · 0,75 l · 28,00 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
Limitation à 4 articles par client“Sul Vulcano” Rosso Etna DOC 2021
C'est avec la ligne Sul-Vulcano que Donnafugata a commencé son impressionnante déclaration d'amour à l'Etna, le hotspot viticole le plus en vogue du moment. Rouge rubis clair, bouquet de fraises des bois avec de délicates notes de cerise noire, de cannelle et de noix de muscade. Le goût frais correspondant et une élégance subtile mènent à une finale harmonieuse et pleine d'énergie. SUPERIORE.DE
"Une bouffée d'épices douces et de rose poussiéreuse fait place à des cerises écrasées et des clous de girofle lorsque l'Etna Rosso Sul Vulcano 2021 s'épanouit dans le verre. Il présente des textures de soie pure, balayant le palais avec des fruits rouges mûrs guidés par une acidité vibrante, tandis que des fleurs intérieures cascadent tout au long de la dégustation. Les tanins fins et la concentration primaire saturent vers la fin, tandis que le 2021 se termine en longueur. Les traces de réglisse s'estompent en fin de bouche. Il s'agit d'un vin fantastique, en particulier à ce prix." Vinous
En savoir plus- Cépage : 100% Nerello
- Culture : proche de la nature
- Aménagement : 14 mois 50/50 acier inoxydable/barrique
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 14,00 % vol
- Température de service : 16‑18 °C
- Potentiel de garde : 2029+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Accords mets et vins
bœuf thaï, raviolis à la viande - Extrait total : 29,72 g/l
- Acidité totale : 5,76 g/l
- Sucre résiduel : 0,90 g/l
- Sulfites : 66 mg/l
- pH : 3,44
- Allergènes
contient des sulfites - Informations nutritionnelles pro pro 100 ml
- Énergie en kcal : 82 kcal
- Énergie en kJ : 344 kJ
- Lipides : 0 g
- Dont acides gras saturés : 0 g
- Glucides : 0,2 g
- Dont sucres : 0,2 g
- Protéines : 0 g
- Sel : 0 g
Stockage climatisé19113121 · 0,75 l · 28,00 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
“Erse Contrada Moscamento 1911” Rosso Etna DOC 2018
Rovittello, tout comme Passiposciaro et Pietramarina, se trouve sur le versant nord ou nord-est du volcan Etna. En 1911, une autre éruption a eu lieu, ce qui a eu pour conséquence, entre autres, que la région d'où provient le rouge éponyme de Fessina a été inondée de lave, créant ainsi le terroir riche en basalte et en sable sur lequel poussent aujourd'hui des vignes buissonnières jusqu'à 100 ans. Le microclimat de cette situation particulière en forme d'amphithéâtre assure une maturation lente et complète des raisins du nerello, ce qui confère aux vins une identité, une élégance et une profondeur uniques.
Rouge rubis clair et lumineux. Un bouquet animé de fleurs violettes, de poivre rose et de petites baies rouges des bois. La bouche est épicée et veloutée, l'harmonie entre l'acidité et l'extrait de fruit, associée à des tanins ronds et élégants, donne naissance à un vin à l'allure aristocratique et d'une grande finesse, qui gagnera en profondeur et en complexité au cours des prochaines années. Seules 3.000 bouteilles de ce vin sont vendues dans des commerces spécialisés sélectionnés et dans la haute gastronomie. SUPERIORE.DE
"Rouge cerise brillant avec une touche de rubis. Nez finement dessiné de groseille rouge, de gelée de framboise, d'un peu de cardamome et de chocolat noir. Tend une robe élégamment polie, montre une ivresse vive, des tanins finement tissés, avec précision et traction, se termine sur des cerises saturées avec une fine salinité, une pure fluidité de consommation." Falstaff
En savoir plus- Cépage : 100% Nerello
- Culture : proche de la nature
- Aménagement : 24 mois en fûts de bois
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 13,00 % vol
- Température de service : 16‑18 °C
- Potentiel de garde : 2028+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Extrait total : 29,45 g/l
- Acidité totale : 6,05 g/l
- Sucre résiduel : 1,36 g/l
- Sulfites : 77 mg/l
- pH : 3,36
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé19192618 · 0,75 l · 28,00 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoi< 24 pièces disponibles
“Sul Vulcano” Rosato Sicilia DOC 2022
Rose clair délicat. Parfum subtil de baies avec des notes de cailloutis et de tuf. Arôme floral délicat, prune claire et pamplemousse rose. Finale fraîche avec un peu de silex et des notes minérales. SUPERIORE.DE
"Robe rose saumonée éclatante. Au nez, légèrement réducteur au début, puis des nuances de cerise douce et de pêche blanche. En bouche, de la matière, avec un léger tanin, frais et juteux, c'est amusant." Falstaff
"Un rosé attrayant avec des nectarines roses, des fleurs séchées et des pierres concassées au nez. Moyennement corsé, sec et croquant avec une texture crayeuse et un zeste acidulé en fin de bouche. Frais et croquant." James Suckling
En savoir plus- Cépage : 100% Nerello
- Culture : proche de la nature
- Aménagement : cuve en acier inoxydable
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 13,00 % vol
- Température de service : 10‑12 °C
- Potentiel de garde : 2026+
- Bouchons : nomacorc
- Accords mets et vins
crustacés, plats végétariens - Extrait total : 27,25 g/l
- Acidité totale : 6,90 g/l
- Sucre résiduel : 3,20 g/l
- pH : 3,20
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé19113322 · 0,75 l · 28,67 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
Etna Rosso DOC 2021
C'est avec beaucoup de grâce et une belle typicité variétale que se présente cet archétype d'Etna Rosso. Au bouquet, des arômes de fraise et de cerise. En bouche, un fruit de poids moyen, des notes légèrement salées et des nuances épicées dans la belle finale. SUPERIORE.DE
"Rouge moyennement clair ; notes fruitées délicates et fines, profondeur, accueillant ; attaque fine, puis puissant, juteux, équilibré, beaux tanins, long." Merum
"Le Graci 2021 Etna Rosso présente une personnalité structurée mais élancée, avec des fruits à baies claires, des groseilles et des baies des bois. Le vin est équilibré et frais. Il présente le caractère volcanique spécifique que seuls les vins issus des pentes carbonisées de l'Etna peuvent fournir. Il est produit à partir de Nerello Mascalese récolté entre 600 et 700 mètres au-dessus du niveau de la mer sur des sols volcaniques cendreux." Wine Advocate
"Des arômes purs et frais de baies rouges et noires avec un soupçon de pétrichor conduisent à un palais clair et énergique avec une belle concentration de fruits pétillants. Il est puissant et vif et se termine sur une acidité incisive et juteuse, du baume et une touche d'épices et de chocolat. Délicieux et très abordable." Decanter
"Un vin rouge frais et fin qui a la sensation d'être de la soie brute au palais, avec des tanins tendus qui se marient bien avec des arômes de framboise noire et de cerise noire. Soutenu par de la fumée minérale et de la pierre ainsi que des accents parfumés d'anis étoilé, de marjolaine fraîche et de bois de santal." Wine Spectator
"Canneberges croquantes, violette, piment et un soupçon de noix de muscade. Corps léger à moyen avec des tanins juteux et soyeux, soutenus par une colonne vertébrale acide claire. Finale équilibrée." James Suckling
"L'Etna Rosso 2021, qui s'ouvre lentement dans le verre, présente un mélange nuancé de pierres concassées et de roses séchées. Il est agréablement rond avec un poids moyen et une note minérale salée au premier plan, qui laisse place à une profondeur de baies de cerises acidulées. Le 2021 se rajeunit de manière structurée, long mais joliment équilibré, avec des fleurs rouges et des notes d'épices exotiques. C'est un rosso de grande classe, mais il a encore besoin d'un peu de temps de garde pour s'épanouir pleinement." Vinous
En savoir plus- Cépage : 100% Nerello
- Culture : proche de la nature
- Aménagement : 18 mois réservoir de ciment
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 14,00 % vol
- Température de service : 16‑18 °C
- Potentiel de garde : 2029+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé19252121 · 0,75 l · 29,32 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoi< 24 pièces disponibles
“Eruzione 1614” Carricante Sicilia DOC 2021
Dans l'histoire de l'Etna, l'éruption de 1614 est légendaire, car elle a duré dix ans, ce qui en fait la plus longue éruption enregistrée du volcan encore actif aujourd'hui. Un nom très impressionnant et approprié pour la série Planeta Etna de vins tout aussi impressionnants.
Le Carricante du domaine Planeta Etna est un cru exceptionnel, plein de fraîcheur, d'énergie et de minéralité. C'est dans des conditions exclusives, sur des sols volcaniques et à une altitude de 870 mètres, que ce cépage noble s'épanouit. Un plaisir merveilleusement complexe qui n'est toujours mis en vente que deux ans après les vendanges. SUPERIORE.DE
"Le Carricante Eruzione 1614 2021 s'élève du verre avec une explosion de pierres concassées, de sauge et d'abricots secs. Il se réverbère avec une tension piquante alors que les fruits du verger croquants se répandent en cascade, rehaussés par une teinte d'agrumes acidulés. La finale est longue et tachante, mais terriblement fraîche, laissant derrière elle une sensation saline qui nous met l'eau à la bouche." Vinous
En savoir plus- Cépage : 100% Carricante
- Culture : conventionnel
- Aménagement : acier inoxydable
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 13,50 % vol
- Température de service : 8‑10 °C
- Potentiel de garde : 2029+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Extrait total : 23,65 g/l
- Acidité totale : 6,44 g/l
- Sucre résiduel : 1,89 g/l
- Sulfites : 63 mg/l
- pH : 3,31
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé19041121 · 0,75 l · 29,33 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
![](https://www.superiore.de/out/superiore/img/content/regionen/etna-xs.jpg, https://www.superiore.de/out/superiore/img/content/regionen/etna-xs-2x.jpg 2x)
La région viticole de la Sicile se caractérise par des espaces illimités et des contrastes, comme la fraîcheur écossaise et brumeuse d'Erice et la chaleur infernale de Randazzo, au pied de l'Etna. Alors que jusque dans les années 1990, on cultivait ici surtout des cépages internationaux, le cépage autochtone Nero d'Avola a ensuite pris de plus en plus d'importance.'Avola au premier plan. Le site "nouvelle Sicile" est aujourd'hui dominée par des vins au profil aromatique original, qui ne renient pas leurs origines très différentes. Ils ont un point commun : ils sont intensément fruités, chauds et offensifs. La région de l'Etna occupe une position (de pointe) passionnante au sein de la Sicile, qui n'a été perçue au niveau international que ces dernières années. Les vins sont souvent moins exubérants, ont une texture très particulière ; l'acidité et les tanins jouent un rôle important. SUPERIORE.DE
"Le vin classique de l'Etna provient en partie des vignobles les plus élevés de l'Etna, jusqu'à 1110 mètres d'altitude, de vignes de quatre-vingts à cent ans qui donnent des rendements extrêmement faibles et ne peuvent généralement être cultivées qu'au prix d'un travail manuel complexe. Ce sont des vins de couleur claire, transparents (par exemple ceux de Passopisciaro), à l'acidité prononcée et aux tanins fins mais décidés, aux arômes plus poivrés et végétaux que fruités et à la salinité rappelant la cendre. Des vins qui ne vous accueillent pas à bras ouverts, mais dont l'amitié gratifiante se gagne progressivement. Les amateurs de nebbiolo et de bourgogne doivent connaître les vins de l'Etna !" Andreas mars, Merum