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“Dragon” Bianco Langhe DOC 2023
Rare blanc de la boutique de 4 hectares de Vajra, le domaine Baudana de Serralunga. Jaune paille clair et lumineux. Bouquet frais d'agrumes, de nectarine, de silex et de prairie fleurie. En bouche, une fine veine acide, un arôme intéressant et un corps moyen qui en font un compagnon idéal des plats exotiques et légers de l'été. Finale fraîche avec une belle minéralité. SUPERIORE.DE
En savoir plus- Cépages : 46% Chardonnay, 25% Sauvignon, 24% Nascetta, 5% Riesling
- Culture : proche de la nature
- Aménagement : 9 mois acier inoxydable
- Végane : oui
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 13,00 % vol
- Température de service : 8‑10 °C
- Potentiel de garde : 2027+
- Bouchons : fermeture à vis
- Extrait total : 22,85 g/l
- Acidité totale : 6,05 g/l
- Sucre résiduel : 2,15 g/l
- Sulfites : 85 mg/l
- pH : 3,50
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé05370323 · 0,75 l · 16,67 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
Rosso Langhe DOC 2022
Rouge rubis brillant. Le bouquet est frais avec une belle présence de griottes et de baies rouges. En bouche, une fraîcheur croquante, des tanins finement tissés et, dans la finale juteuse, des notes subtiles de silex et d'amande amère. Très aromatique et bon à boire! SUPERIORE.DE
En savoir plus- Cépages : 30% Barbera, 30% Dolcetto, 30% Nebbiolo, 10% Freisa, Albarossa, Pinot Nero
- Culture : proche de la nature
- Aménagement : 6 mois acier inoxydable
- Végane : oui
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 13,50 % vol
- Température de service : 16‑18 °C
- Potentiel de garde : 2027
- Bouchons : bouchon à vis
- Extrait total : 29,78 g/l
- Acidité totale : 5,85 g/l
- Sucre résiduel : 2,41 g/l
- Sulfites : 90 mg/l
- pH : 3,34
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé05373922 · 0,75 l · 16,67 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
Moscato d’Asti DOCG 2023
Le Moscato d'Asti est un élément important de la tradition culinaire du Piémont. Un vin clair plein de pureté et de vivacité naturelle pour des moments festifs et joyeux. Jaune paille avec des reflets verts, accompagné d'arômes expressifs de sauge, de fruits exotiques, d'abricot et de pêche. Une saveur délicatement fondante, un perlage persistant qui flatte le palais. Un vin frais et joyeux ! SUPERIORE.DE
En savoir plus- Cépage : 100% Moscato
- Culture : proche de la nature
- Aménagement : 3 mois acier inoxydable
- Végane : oui
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 5,50 % vol
- Température de service : 8‑10 °C
- Potentiel de garde : 2026
- Bouchons : bouchon à vis
- Extrait total : 25,65 g/l
- Acidité totale : 7,00 g/l
- Sucre résiduel : 130,00 g/l
- Sulfites : 140 mg/l
- pH : 3,72
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé05370223 · 0,75 l · 18,00 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
Dolcetto d’Alba DOC 2022
Rouge rubis saturé avec des nuances violettes, le goût typique de cerise noire avec des notes de rose et d'amande amère flatte le palais. Ce dolcetto très authentique brille par sa finesse, son corps puissant et sa finale fruitée et croquante. SUPERIORE.DE
"Le Dolcetto d'Alba 2022 offre un peu plus de complexité et aspire à plus qu'une simple mûre monotone. Le Dolcetto d'Alba 2022 offre un peu plus de complexité et aspire à plus qu'une simple mûre monotone. Il offre des notes de cerise acidulée et un soupçon de lilas ou d'une autre fleur bleue. Il s'agit d'un excellent rapport qualité-prix." Wine Advocate
En savoir plus- Cépage : 100% Dolcetto
- Culture : proche de la nature
- Aménagement : 3 mois acier inoxydable
- Végane : oui
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 14,00 % vol
- Température de service : 16‑18 °C
- Potentiel de garde : 2027
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Extrait total : 29,65 g/l
- Acidité totale : 5,95 g/l
- Sucre résiduel : 0,75 g/l
- Sulfites : 36 mg/l
- pH : 3,45
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé05372622 · 0,75 l · 18,00 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
“Claré" Nebbiolo Langhe DOC 2023
Ne vous étonnez pas : Ce rouge expressif et frais pourrait aussi être un rosé. Ce sérieux boute-en-train est un nebbiolo merveilleusement rafraîchissant et en même temps extrêmement savoureux. Son bouquet expressif de framboises et de fraises écrasées en fait un compagnon idéal pour les repas ou "simplement" un vin de printemps ou d'été que l'on peut déguster sans problème en solo. Très électrisant, c'est un vrai plaisir à boire ! SUPERIORE.DE
"Rouge cerise brillant, vif. Nez de framboises fraîches, d'églantine et de betterave rouge, fines notes végétales, amande amère. Au palais, avec une mousse légère et voulue, pétillant, vif avec un fruit savoureux et une évolution simple, à déguster de préférence un peu frais, parfait pour les douces soirées de printemps." Falstaff
En savoir plus- Cépage : 100% Nebbiolo
- Culture : proche de la nature
- Aménagement : 6 mois acier inoxydable
- Végane : oui
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 14,00 % vol
- Température de service : 16‑18 °C
- Potentiel de garde : 2028+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Extrait total : 29,35 g/l
- Acidité totale : 6,05 g/l
- Sucre résiduel : 2,42 g/l
- Sulfites : 68 mg/l
- pH : 3,42
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé05373823 · 0,75 l · 24,67 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
Nebbiolo Langhe DOC 2022
Excellent Langhe Nebbiolo. Rouge grenat, parfum prononcé de cerises mûres, de framboises, de pétales de rose séchées et de baies des bois. Le goût très juteux et pourtant froid et élégant montre son tanin soyeux mais solidement flanqué et une acidité harmonieuse. Un rouge profond avec beaucoup de persistance. SUPERIORE.DE
"Rouge rubis brillant. Au nez, un peu de menthe, de pastèque et d'orange, après un peu de temps, de fines notes de framboise. En bouche, superbe jutosité et fruit clair, vibrant, cordial, avec une fine persistance." Falstaff
"Le G.D. Vajra 2022 Langhe Nebbiolo a tellement de fraîcheur lumineuse et d'intensité primaire. C'est un beau vin d'entrée de gamme que je recommande vivement aux amateurs de nebbiolo qui font aussi attention au prix. Dans le verre, le vin sent la violette, la griotte, la framboise, l'amande amère et l'églantier. Il a également une qualité très rubis, presque grenadine." Wine Advocate
En savoir plus- Cépage : 100% Nebbiolo
- Culture : proche de la nature
- Aménagement : 6 mois en acier inoxydable/1 mois en fût de bois
- Végane : oui
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 14,00 % vol
- Température de service : 16‑18 °C
- Potentiel de garde : 2029
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Extrait total : 29,32 g/l
- Acidité totale : 5,97 g/l
- Sucre résiduel : 1,75 g/l
- Sulfites : 65 mg/l
- pH : 3,35
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé05372422 · 0,75 l · 25,33 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
“Coste & Fossati” Dolcetto d’Alba DOC 2022 (BIO)
Le Dolcetto d'Alba Coste & Fossati fait partie chaque année des vins les plus recherchés de l'appellation. Une goutte d'un violet très foncé au bouquet d'amandes grillées, de cerises, de goudron et de chocolat. En bouche, il est volumineux, long et riche, velouté et juteux avec une douceur subtile, sa texture est impressionnante. Un plaisir dès aujourd'hui et sans aucun doute une grande expérience dans quelques années. SUPERIORE.DE
"Fruit vif, enrobé de tanins fermes, musclés et sablonneux. De la poussière et des églantines. De la griotte. Fruit vif avec une note délicate et épicée de sol forestier et un soupçon de motifs floraux. La finale se contracte puis revient à la luminosité du fruit. Grande jutosité !" Jancis Robinson
"Le Dolcetto d'Alba Coste & Fossati 2022 est un vin puissant et profond. La cerise noire, la prune, le cuir, les herbes grillées, le gravier, la lavande et les épices lui confèrent une complexité remarquable. Les tanins imposants et le fruit riche confèrent à ce vin une note très sérieuse. Le 2022 est un vin pour la table de la salle à manger." Vinous
"Le Dolcetto d'Alba Coste & Fossati 2022 issu de l'agriculture biologique présente un fruit noir riche avec un côté sucré prononcé. Il y a de la cerise douce, de la mûre et de la crème de cassis. Le vin est assez corsé et juteux et convient parfaitement pour accompagner une pizza au four à bois." Wine Advocate
"Les arômes de fruits rubis brillants annoncent une sensation ludique avec des fleurs sauvages alpines et des herbes fraîches. La bouche est fraîchement fruitée, avec des prunes rouges poussiéreuses, de l'anis sauvage et un caractère minéral pierreux brillant." Decanter
En savoir plus- Cépage : 100% Dolcetto
- Culture : biologique
- Aménagement : 8 mois tonneau
- Végane : oui
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 13,50 % vol
- Température de service : 16‑18 °C
- Potentiel de garde : 2029
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Extrait total : 28,78 g/l
- Acidité totale : 5,95 g/l
- Sucre résiduel : 1,65 g/l
- Sulfites : 72 mg/l
- pH : 3,38
- Numéro de contrôle écologique : IT‑BIO‑015
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé05373222 · 0,75 l · 25,33 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoi10 pièces disponibles
Barbera d’Alba DOC 2023
Barbera classique de la maison Vajra. Rouge grenat, nez très agréable avec une légère note de cerise et des arômes d'épices fines. En bouche, il est riche et possède le tourbillon typique d'un vin traditionnel et exigeant de la région d'Alba. SUPERIORE.DE
En savoir plus- Cépage : 100% Barbera
- Culture : proche de la nature
- Aménagement : 12 mois en acier inoxydable/fût de bois
- Végane : oui
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 14,00 % vol
- Température de service : 16‑18 °C
- Potentiel de garde : 2029+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Extrait total : 29,67 g/l
- Acidité totale : 6,11 g/l
- Sucre résiduel : 2,16 g/l
- Sulfites : 46 mg/l
- pH : 3,37
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé05373323 · 0,75 l · 26,53 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
Pinot Nero Langhe DOC 2021 (BIO)
Le pinot noir de Vajra est une sélection des meilleurs raisins et un vin de grande personnalité. Parfum frais et floral, fruit complexe et profond avec un développement gustatif fluide et une minéralité impertinente. Soyeux, long et très expressif. SUPERIORE.DE
"Le Pinot Nero Langhe 2021 attire immédiatement l'attention par sa saturation de couleur éclatante. Il y a de la violette et des fruits rouges, mais maintenant que quelques mois se sont écoulés depuis ma dégustation, je m'attends à ce que le bouquet ressorte encore plus." Wine Advocate
"Le Pinot Nero 2021, avec ses acidités claires, ses tanins et sa finale un peu austère, est plus un vin du Piémont qu'un véritable pinot. C'est un vin fascinant." Vinous
En savoir plus- Cépage : 100% Pinot noir
- Culture : biologique
- Aménagement : 18 mois tonneau
- Végane : oui
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 13,50 % vol
- Température de service : 16‑18 °C
- Potentiel de garde : 2029+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Extrait total : 28,72 g/l
- Acidité totale : 5,75 g/l
- Sucre résiduel : 0,35 g/l
- Sulfites : 48 mg/l
- pH : 3,50
- Numéro de contrôle écologique : IT‑BIO‑015
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé05372721 · 0,75 l · 31,33 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
“Pétracine” Riesling Langhe DOC 2021 (BIO)
Le pionnier du riesling sur le sol italien est Aldo Vajra. Fasciné par ce cépage alors qu'il était encore étudiant, il a planté les premières vignes de Riesling blanc dans la Langa. D'un vert jaune très clair dans sa jeunesse, il évolue vers un jaune paille soutenu. Les arômes de la noble Pètracine prennent également une tournure variée. Commençant par la pêche et l'abricot, de délicates notes florales et d'agrumes se succèdent au milieu de sa vie, tandis qu'avec la maturité, la minéralité est au premier plan. En bouche, une structure harmonieuse et précise, presque austère, fascinante de complexité et de longueur. Superbe potentiel de maturité ! SUPERIORE.DE
"Le Riesling Pétracine 2021 est souple, ouvert et très savoureux, avec de jolis accents tropicaux qui se marient avec les fruits du cépage, la menthe et des notes florales. Buvez ce vin blanc rafraîchissant et élégant dans les années à venir." Vinous
En savoir plus- Cépage : 100% Riesling
- Culture : biologique
- Aménagement : 9 mois acier inoxydable
- Végane : oui
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 13,00 % vol
- Température de service : 10‑12 °C
- Potentiel de garde : 2027+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Extrait total : 23,85 g/l
- Acidité totale : 6,55 g/l
- Sucre résiduel : 3,85 g/l
- Sulfites : 70 mg/l
- pH : 3,34
- Numéro de contrôle écologique : IT‑BIO‑015
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé05370121 · 0,75 l · 37,32 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
Barbera d’Alba Superiore DOC 2021 (BIO)
Ce vin porte le nom en petits caractères de Viola delle Viole, bien que ses fruits proviennent du vignoble Bricco delle Viole et du Bricco Bertone, deux lieux-dits aux types de sol différents, l'un apportant de la structure et l'autre de la pureté aromatique. Le Barbera d'Alba Superiore de Vajra s'ouvre sur une apparence sombre, presque impénétrable. Le bouquet dévoile des arômes puissants de confiture de mûres et de cerises confites. On ressent sa chaleur et sa richesse et on ne peut pas passer à côté. C'est un Barbera en super grandeur qui en rajoute en termes d'extraction et d'intensité. La finale révèle une note presque sucrée, suivie d'une bonne acidité. Il montre une grande perfection aromatique, de la longueur et un style très accentué. SUPERIORE.DE
"Rouge rubis étincelant avec des reflets violets. Au nez, des notes de fruits mûrs, rappelant la prune et la griotte, avec derrière un peu de chocolat noir. En bouche, rond et corsé, juteux, douceur discrète de l'extrait, acidité marquée, tanins fins, finale élégante." Falstaff
"Il provient du Bricco Bertoni, en face du Bricco Falletto, un site naturellement peu productif situé sur une pente marneuse abrupte en terrasses. D'une couleur pourpre éclatante, avec des arômes de prune épicée, de cerise acide et des touches d'herbes, il présente une attaque saline très intense avec une concentration de fruits rouges et noirs brillants. Vertical, avec des épices piquantes et une acidité très fraîche, il présente une sapidité, une profondeur et une vivacité évidentes. Wow." Decanter
"Tout juste mis en bouteille, le Barbera d'Alba Superiore 2021 est fabuleux. Riche, d'encre et d'une grande profondeur, le 2021 est si vibrant dans le verre. Les arômes de fruits rouges et violets, de lavande, d'épices douces et de moka sont tous présents, avec un soupçon de chêne français qui ajoute de la racine." Vinous
En savoir plus- Cépage : 100% Barbera
- Culture : biologique
- Aménagement : 18‑24 mois grand fût en bois
- Végane : oui
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 15,00 % vol
- Température de service : 18‑20 °C
- Potentiel de garde : 2032+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Extrait total : 31,85 g/l
- Acidité totale : 6,79 g/l
- Sucre résiduel : 2,68 g/l
- Sulfites : 46 mg/l
- pH : 3,36
- Numéro de contrôle écologique : IT‑BIO‑015
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé05372521 · 0,75 l · 37,33 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
Barbera d’Alba Superiore DOC 2022 (BIO)
Ce vin porte le nom en petits caractères de Viola delle Viole, bien que ses fruits proviennent du vignoble Bricco delle Viole et du Bricco Bertone, deux lieux-dits aux types de sol différents, l'un apportant de la structure et l'autre de la pureté aromatique. Le Barbera d'Alba Superiore de Vajra s'ouvre sur une apparence sombre, presque impénétrable. Le bouquet dévoile des arômes puissants de confiture de mûres et de cerises confites. On ressent sa chaleur et sa richesse et on ne peut pas passer à côté. C'est un Barbera en super grandeur qui en rajoute en termes d'extraction et d'intensité. La finale révèle une note presque sucrée, suivie d'une bonne acidité. Il montre une grande perfection aromatique, de la longueur et un style très accentué. SUPERIORE.DE
En savoir plus- Cépage : 100% Barbera
- Culture : biologique
- Aménagement : 18‑24 mois grand fût en bois
- Végane : oui
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 14,50 % vol
- Température de service : 18‑20 °C
- Potentiel de garde : 2033+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Extrait total : 30,79 g/l
- Acidité totale : 6,48 g/l
- Sucre résiduel : 2,55 g/l
- Sulfites : 48 mg/l
- pH : 3,35
- Numéro de contrôle écologique : IT‑BIO‑015
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé05372522 · 0,75 l · 38,67 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
“Kyè" Freisa Langhe DOC 2020 (BIO)
Avec Kyè, Vajra n'a pas seulement reconnu le potentiel du cépage Freisa, mais l'a redéfini. La fraîcheur de ce cépage rappelle un peu le barbera et possède une structure similaire à celle du cépage nebbiolo. Un vin explosif avec des fruits noirs, des violettes, des minéraux, du menthol et des épices. D'une beauté folle et multidimensionnel, le fruit reste primaire et les tanins sont fermes. Élégance sur toute la ligne et en même temps tout à fait Freisa, mais sans la rusticité antique de ce cépage indigène. SUPERIORE.DE
En savoir plus- Cépage : 100% Freisa
- Culture : biologique
- Aménagement : grand fût de chêne de 26 mois
- Végane : oui
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 14,50 % vol
- Température de service : 16‑18 °C
- Potentiel de garde : 2031+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Extrait total : 29,67 g/l
- Acidité totale : 5,99 g/l
- Sucre résiduel : 1,92 g/l
- Sulfites : 82 mg/l
- pH : 3,52
- Numéro de contrôle écologique : IT‑BIO‑015
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé05373120 · 0,75 l · 38,67 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
“Pétracine” Riesling Langhe DOC 2022 (BIO)
Le pionnier du riesling sur le sol italien est Aldo Vajra. Fasciné par ce cépage alors qu'il était encore étudiant, il a planté les premières vignes de Riesling blanc dans la Langa. D'un vert jaune très clair dans sa jeunesse, il évolue vers un jaune paille soutenu. Les arômes de la noble Pètracine prennent également une tournure variée. Commençant par la pêche et l'abricot, de délicates notes florales et d'agrumes se succèdent au milieu de sa vie, tandis qu'avec la maturité, la minéralité est au premier plan. En bouche, une structure harmonieuse et précise, presque austère, fascinante de complexité et de longueur. Superbe potentiel de maturité ! SUPERIORE.DE
"Le Riesling Pétracine 2022 est un magnifique blanc qui marie les notes variétales à la richesse naturelle de l'année. Le jasmin doux, l'écorce de mandarine, le gingembre, le fruit de la passion et le citron confit confèrent une beauté exotique au Riesling de Vajra en 2022. J'imagine que le temps passé en bouteille fera ressortir davantage l'aspect huileux de la texture qui se trouve actuellement en arrière-plan." Vinous
"Le G.D. Vajra 2022 Langhe Riesling Pétracine issu de l'agriculture biologique (le nom est difficile à lire au vu des vignes qui entourent l'inscription sur le devant de l'étiquette) est très direct et lumineux, avec une qualité d'agrumes tranchante qui ressort grâce au gravier et aux fruits tropicaux. Un vin brillant et souple qui est très agréable à boire (surtout jeune)." Wine Advocate
En savoir plus- Cépage : 100% Riesling
- Culture : biologique
- Aménagement : 9 mois acier inoxydable
- Végane : oui
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 13,50 % vol
- Température de service : 10‑12 °C
- Potentiel de garde : 2028+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Extrait total : 24,15 g/l
- Acidité totale : 6,45 g/l
- Sucre résiduel : 3,41 g/l
- Sulfites : 69 mg/l
- pH : 3,32
- Numéro de contrôle écologique : IT‑BIO‑015
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé05370122 · 0,75 l · 42,67 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
“Pétracine” Riesling Langhe DOC 2023 (BIO)
Le pionnier du riesling sur le sol italien est Aldo Vajra. Fasciné par ce cépage alors qu'il était encore étudiant, il a planté les premières vignes de Riesling blanc dans la Langa. D'un vert jaune très clair dans sa jeunesse, il évolue vers un jaune paille soutenu. Les arômes de la noble Pètracine prennent également une tournure variée. Commençant par la pêche et l'abricot, de délicates notes florales et d'agrumes se succèdent au milieu de sa vie, tandis qu'avec la maturité, la minéralité est au premier plan. En bouche, une structure harmonieuse et précise, presque austère, fascinante de complexité et de longueur. Superbe potentiel de maturité ! SUPERIORE.DE
En savoir plus- Cépage : 100% Riesling
- Culture : biologique
- Aménagement : 9 mois acier inoxydable
- Végane : oui
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 14,00 % vol
- Température de service : 10‑12 °C
- Potentiel de garde : 2029+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Extrait total : 24,35 g/l
- Acidité totale : 6,33 g/l
- Sucre résiduel : 3,15 g/l
- Sulfites : 67 mg/l
- pH : 3,31
- Numéro de contrôle écologique : IT‑BIO‑015
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé05370123 · 0,75 l · 44,00 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
Barolo “Albe” DOCG 2020
Brillant et finement sculpté en bouche. Des notes florales expressives se fondent avec des fruits rouges brillants, de la menthe et des baies moulues pour donner un Barolo vif et marquant, doté d'une énergie et d'une classe pures. Albe est juteux et fruité et constitue un achat évident, et pas seulement en raison de son prix relativement modéré. Il provient de trois parcelles : Fossati, Castello della Volta et Costa di Vergne. SUPERIORE.DE
"Au nez, des arômes de framboises mûres, d'épices sombres et de fleurs bleues, en bouche, un fondant de fruits rouges, une fine douceur d'extrait et des tanins qui soutiennent, très accueillant et charmant. Un grand vin de gastronomie." Weinwisser
"Un Barolo lumineux et vif, dont le nez révèle des tranches d'orange, des framboises, des pierres concassées et des pétales de rose. Corps moyen, avec une acidité puissante et des tanins fermes. Beaucoup d'énergie." James Suckling
"Le bouquet est un mélange harmonieux de fruits rouges avec des cerises réchauffées qui sont macérées dans des épices douces et piquantes comme la cannelle et les clous de girofle. Les framboises séchées et les groseilles rouges apportent de la profondeur, tandis qu'une composante distincte de feuilles séchées et de fleurs est alléchante. En bouche, des cerises vives, des airelles et des fraises se révèlent, tandis que le thym et la feuille de laurier équilibrent les arômes avec de subtiles notes d'herbes. La délicieuse acidité maintient le vin en vie, et les tanins agréables vous permettent d'apprécier ce vin dès maintenant, vous donnant la possibilité de l'associer à une grande variété de plats." Wine Enthusiast
"Ce rouge effusif présente des saveurs de cerise, de framboise, de rose, de fer, de genièvre et de foin, soulignées par une acidité vibrante. La texture est harmonieuse et souple, avec un long arrière-goût de fruits rouges, de minéraux et d'éléments floraux." Wine Spectator
En savoir plus- Cépage : 100% Nebbiolo
- Culture : proche de la nature
- Aménagement : 36 mois de grands fûts de chêne
- Végane : oui
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 14,00 % vol
- Température de service : 18‑20 °C
- Potentiel de garde : 2044+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Extrait total : 30,15 g/l
- Acidité totale : 5,95 g/l
- Sucre résiduel : 0,77 g/l
- Sulfites : 75 mg/l
- pH : 3,42
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé05372220 · 0,75 l · 52,00 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
Barolo “Albe” DOCG 2018
Brillant et finement sculpté en bouche. Des notes florales expressives se fondent avec des fruits rouges brillants, de la menthe et des baies moulues pour donner un Barolo vif et marquant, doté d'une énergie et d'une classe pures. Albe est juteux et fruité et constitue un achat évident, et pas seulement en raison de son prix relativement modéré. Il provient de trois parcelles : Fossati, Castello della Volta et Costa di Vergne. SUPERIORE.DE
"Rouge rubis moyen droit et d'apparence saine. Fruit épicé et pierreux de framboise et de cerise, vif et avec des notes de fruits rouges. Le fruit devient plus concentré au fur et à mesure qu'il reste dans le verre. Palais fruité souple et doux avec des tanins croquants. Long et avec une certaine leggerezza. Filigrane et en même temps intense." Jancis Robinson
"Des arômes de framboise mûre et d'épices sombres se succèdent sur un corps moyen à plein en bouche, avec des tanins fins, fruités et épicés et une finale moyenne qui se raffermit sur la fin." James Suckling
"Ce vin offre de bout en bout l'une des plus grandes valeurs que l'on puisse trouver dans le monde du vin italien. Le G.D. Vajra 2018 Barolo Albe a toutes ses cartes dans son jeu en tant que nebbiolo prêt à être dégusté et extrêmement gourmand. En ce sens, il est vraiment le leader de la catégorie. Le vin est rectiligne et offre des cerises puissantes, des prunes sauvages et beaucoup de fleurs bleues parfumées et de violettes. Ce millésime a l'avantage supplémentaire d'une plénitude douce et structurée." Wine Advocate
En savoir plus- Cépage : 100% Nebbiolo
- Culture : proche de la nature
- Aménagement : 36 mois de grands fûts de chêne
- Végane : oui
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 14,50 % vol
- Température de service : 18‑20 °C
- Potentiel de garde : 2042
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Extrait total : 30,55 g/l
- Acidité totale : 5,89 g/l
- Sucre résiduel : 0,85 g/l
- Sulfites : 75 mg/l
- pH : 3,42
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé05372218 · 0,75 l · 56,00 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
Barolo “Albe” DOCG 2019
Brillant et finement sculpté en bouche. Des notes florales expressives se fondent avec des fruits rouges éclatants, de la menthe et des baies moulues pour donner un Barolo vif et marquant, doté d'une énergie et d'une classe pures. Albe est juteux et fruité et constitue un achat évident, et pas seulement en raison de son prix relativement modéré. Il provient de trois parcelles : Fossati, Castello della Volta et Costa di Vergne. SUPERIORE.DE
"Le Barolo Albe 2019 est un vin nuancé et discret, mais c'est aussi un Albe rare qui a besoin de temps en bouteille. De douces notes florales et épicées s'ouvrent d'abord et mènent à un noyau attrayant de fruit de nebbiolo. Doux et réservé, d'une belle précision, l'Albe 2019 est un vin tranquille, où il est plus question d'énergie que de grandeur. J'ai pu constater que l'Albe s'épanouit vraiment après quelques années de bouteille. Je suppose que ce sera aussi le cas de ce vin, car il est très classique." Vinous
"Il offre une bouffée de bœuf grillé qui laisse place à des saveurs de cerise, de framboise, de cynorrhodon et de minéraux. Compact, voire austère, les tanins affirmés émergent sur la finale résonnante." Wine Spectator
"Un vin rouge puissant et poli avec des baies et des épices comme la noix de muscade et le poivre. Également des zestes d'orange. Corps moyen. Finale fraîche et énergique." James Suckling
"Il s'agit certainement de l'un des vins les plus appréciés et les plus polyvalents d'Italie, et ce à juste titre. Le G.D. Vajra 2019 Barolo Albe à prix abordable présente un fruit mûr et du moelleux avec de la cerise, de la framboise séchée et de la rose pilée. Ce millésime a un caractère similaire à celui du 2016, car les deux millésimes offrent un style droit avec une bonne structure à l'arrière. La sensation en bouche est polie et longue, offrant à la fois accessibilité et complexité." Wine Advocate
"Au nez, des groseilles rouges, un soupçon de poivre blanc, une pointe de citronnelle et de zeste de clémentine. La gorgée est iodée, avec une finale fruitée et épicée." Luca Gardini
En savoir plus- Cépage : 100% Nebbiolo
- Culture : proche de la nature
- Aménagement : 36 mois de grands fûts de chêne
- Végane : oui
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 14,00 % vol
- Température de service : 18‑20 °C
- Potentiel de garde : 2043+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Extrait total : 30,25 g/l
- Acidité totale : 5,92 g/l
- Sucre résiduel : 0,82 g/l
- Sulfites : 73 mg/l
- pH : 3,44
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé05372219 · 0,75 l · 56,00 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
Barolo del Comune di Serralunga d’Alba DOCG 2019
Le Barolo del Comune di Serralunga d'Alba est le plus accessible des trois Baroli de Luigi Baudana. Un fruit précis avec de magnifiques tons de cerise noire, de prune et de cassis. L'intensité de la réglisse et du cola caractéristiques du nebbiolo est un peu en retrait dans ce vin, car le fruit noir est la force dominante. Ce millésime apporte l'acidité et la structure naturelle pour porter le vin pendant 10 ans ou plus. Et il n'est donc pas surprenant que ce Barolo ait encore besoin de quelques années pour déployer toute sa classe et sa finesse. SUPERIORE.DE
"Notes d'épices, de bois fumé et de fleurs rouges séchées avec des framboises séchées et du cacao. Corps moyen avec des tanins finement polis et une acidité juteuse qui s'affirme. Finale polie et crayeuse." James Suckling
"Il contient un noyau d'arômes de cerise, de framboise, de fleurs et de fer, enveloppé d'une matrice tannique dense. Ce vin rouge est élancé et concentré, avec une acidité vive et des tanins poussiéreux." Wine Spectator
"Le Luigi Baudana 2019 Barolo del Comune di Serralunga d'Alba présente la fermeté et la structure qui font la réputation de ce village, avec de belles senteurs de rose, de clou rouillé, de feuillage automnal, de réglisse et de goudron. " Wine Advocate
"Le Barolo del Comune di Serralunga d'Alba 2019 montre toute la gamme de Serralunga, mais dans le style un peu austère que l'on retrouve dans tous les vins de cette année. Les fruits rouges foncés, la sauge, la menthe, le cuir et les épices remplissent les couches sans effort. Le Serralunga Barolo est riche et exubérant, mais il reste super classique et touche juste. Il pourrait bien être le joyau caché de toute la gamme Vajra." Vinous
"Les arômes de baies mélangées, fraîches et conservées, ainsi que les notes d'agrumes d'orange, créent une expression élégante et pure en bouche. Le vin atteint un bel équilibre entre les éléments fruités et savoureux avec des notes de cerise, de bouton de rose, de feuille de laurier et de piment de la Jamaïque. Des tannins super jolis et polis permettent de l'apprécier dès maintenant." Wine Enthusiast
En savoir plus- Cépage : 100% Nebbiolo
- Culture : proche de la nature
- Aménagement : 36 mois de grands fûts de chêne
- Végane : oui
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 14,00 % vol
- Température de service : 18‑20 °C
- Potentiel de garde : 2041+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Extrait total : 29,96 g/l
- Acidité totale : 5,92 g/l
- Sucre résiduel : 0,53 g/l
- Sulfites : 63 mg/l
- pH : 3,48
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé05373719 · 0,75 l · 57,33 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
Barolo del Comune di Serralunga d’Alba DOCG 2020
Le Barolo del Comune di Serralunga d'Alba est le plus accessible des trois Baroli de Luigi Baudana. Un fruit précis avec de magnifiques tons de cerise noire, de prune et de cassis. L'intensité de la réglisse et du cola caractéristiques du nebbiolo est un peu en retrait dans ce vin, car le fruit noir est la force dominante. Ce millésime apporte l'acidité et la structure naturelle pour porter le vin pendant 10 ans ou plus. Et il n'est donc pas surprenant que ce Barolo ait encore besoin de quelques années pour déployer toute sa classe et sa finesse. SUPERIORE.DE
"Nez vraiment convaincant. Tannins racés et polis. Très vif. Long et sec, mais pas asséchant. Très propre. Fruit merveilleusement pur." Jancis Robinson
"C'est un Barolo souple et savoureux qui présente des notes d'orange sanguine, de framboise sauvage, de thé blanc et de pêche avec un soupçon d'olives marinées. Il est moyennement corsé à corsé, avec des tanins fins et élégants." James Suckling
"Le Luigi Baudana 2020 Barolo del Comune di Serralunga d'Alba a une forte empreinte aromatique avec de la terre ferrugineuse, du minerai de fer, des fleurs séchées, des écorces d'orange, des épices et des fruits noirs. Malgré le millésime chaud, une bonne fraîcheur est également présente. Des arômes de baies fraîches confèrent à ce vin un caractère accessible (et une énergie vive). C'est cette belle fraîcheur qui vous laissera le plus de souvenirs." Wine Advocate
"Ce Barolo dégage un arôme séduisant et énigmatique de cerise noire et de cassis réchauffé, accompagné de notes de poivre noir, de racine de réglisse, d'anis et de fenouil. Le nez du vin est un kaléidoscope captivant, avec des notes de fruits, d'herbes et de terre qui se succèdent à chaque tourbillon du verre. En bouche, il est ample et riche, mais structuré, avec des notes de prune et de framboise noire enveloppées par des tanins fermes et une qualité terreuse prononcée qui ne demande qu'à être associée à des viandes rôties, des champignons ou des plats axés sur l'umami. Ce vin est une véritable incarnation des barolos puissants et de longue garde qui ont fait la renommée de Serralunga d'Alba." Wine Enthusiast
En savoir plus- Cépage : 100% Nebbiolo
- Culture : proche de la nature
- Aménagement : 36 mois de grands fûts de chêne
- Végane : oui
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 14,00 % vol
- Température de service : 18‑20 °C
- Potentiel de garde : 2042+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Extrait total : 29,92 g/l
- Acidité totale : 5,97 g/l
- Sucre résiduel : 0,63 g/l
- Sulfites : 60 mg/l
- pH : 3,44
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé05373720 · 0,75 l · 57,33 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
Barolo Coste di Rose DOCG 2018
Le dernier né de Vajra dans la famille du Barolo provient d'une parcelle de 1,5 hectare à Coste di Rose, une petite MGA (Menzioni Geografiche Aggiuntive) dans la région de Barolo. Il s'agit d'une pente raide à 310 mètres au-dessus du niveau de la mer, avec une forte proportion de sols sablonneux bien drainés, dont les vignes et les sols sont cultivés de manière naturelle. Ce Barolo très accessible se présente tout droit, poussé en avant et impressionne dès son jeune âge par sa franchise rafraîchissante. Un bouquet très précis de cerise, de prune, de réglisse, d'épices et de menthol, puis en bouche un arc fruité large et complexe avec beaucoup de jus et de puissance, des tanins soutenus et une finale pleine, longue et minérale. SUPERIORE.DE
"Rouge rubis clair et lumineux. Nez riche avec des notes florales de violette, de rose et un léger soupçon d'orange sanguine. En bouche, il est juteux, léger, avec des tanins bien intégrés et un arrière-goût agréable. Belle acidité, finale fraîche et minérale." Falstaff
"Des baies rouges très propres au nez, accompagnées de notes d'agrumes et de cèdre. Corps moyen avec des tanins à grain fin et une perle de fruit dense en finale." James Suckling
"Le Barolo Coste di Rose 2018 est un Barolo délicat et discret qui a encore besoin d'un peu de temps pour s'épanouir pleinement. Il a une belle pureté dans le fruit, mais aussi quelques contours anguleux qui doivent encore se développer. Le 2018 est un vin de poids moyen dans le style du millésime, qui présente néanmoins un équilibre subtil." Vinous
"Beaucoup de profondeur cachée de cerise noire et de prune. Des notes de framboises et de fraises avec de la complexité et un équilibre et une longueur subtils." Decanter
"Le Barolo Coste di Rose 2018 de G.D. Vajra provient des vignobles situés au-dessus du village de Barolo et présente une grande richesse aromatique et une substance riche. Ce vignoble se caractérise par une très forte densité de grès de Diano, ce qui explique l'impact sensoriel plus important du vin. Sa texture est veloutée et douce, et le vin offre beaucoup de fruits violets et rouges avec une terre douce et des fleurs parfumées. Le millésime est ouvert et large, il lui manque peut-être un peu de la focalisation brillante que l'on obtient dans les années plus fraîches." Wine Advocate
En savoir plus- Cépage : 100% Nebbiolo
- Culture : proche de la nature
- Aménagement : 36 mois de grands fûts de chêne
- Végane : oui
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 14,50 % vol
- Température de service : 18‑20 °C
- Potentiel de garde : 2043+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Extrait total : 30,41 g/l
- Acidité totale : 6,11 g/l
- Sucre résiduel : 1,02 g/l
- Sulfites : 75 mg/l
- pH : 3,50
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé05373818 · 0,75 l · 66,65 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
Barolo Coste di Rose DOCG 2020 (BIO)
Le dernier né de Vajra dans la famille du Barolo provient d'une parcelle de 1,5 hectare à Coste di Rose, une petite MGA (Menzioni Geografiche Aggiuntive) dans la région de Barolo. Il s'agit d'une pente raide à 310 mètres au-dessus du niveau de la mer, avec une forte proportion de sols sablonneux bien drainés, dont les vignes et les sols sont cultivés de manière naturelle. Ce Barolo très accessible se présente tout droit, poussé en avant et impressionne dès son jeune âge par sa franchise rafraîchissante. Un bouquet très précis de cerise, de prune, de réglisse, d'épices et de menthol, puis en bouche un arc fruité large et complexe avec beaucoup de jus et de puissance, des tanins soutenus et une finale pleine, longue et minérale. SUPERIORE.DE
"Par rapport au Bricco delle Viole, Coste di Rose se caractérise par des sols de grès à des altitudes plus basses, entre 340 et 350 mètres. Le parfum élégant présente un fin fruité rouge et des baies bleues, ainsi que des tons fumés et floraux qui rappellent la violette et les pétales de rose. En bouche, un Barolo finement filé et parfumé, avec un élégant nerf acide et une douceur fruitée juteuse en fin de bouche." Weinwisser
"Arôme véritablement floral. Très fruité, expressif et flatteur. Juste un peu sec en fin de bouche. Beaucoup d'énergie." Jancis Robinson
"Le Barolo Coste di Rose 2020 est un vin attrayant, d'intensité moyenne. La cerise noire, la lavande, les épices, le menthol et la réglisse sont joliment entremêlés. Le Coste di Rose n'est pas le Barolo le plus complexe de la gamme, mais il offre beaucoup d'attrait pur dans un style sensuel et ouvert qui peut être apprécié avec un temps de garde minimal." Vinous
"Le nez révèle du poivre blanc, des roses séchées, des baies et des minéraux. La bouche est très élégante et crayeuse, avec un corps moyen à plein et une finale linéaire. Pur et puissant." James Suckling
"Coste di Rose" est le site le plus bas des vignobles Vajra, et le plus récent, 2015, était le premier millésime. Il est relativement peu connu, bien qu'il soit assez central entre Canubi et Brunate. Fruit rouge et en avant, peut-être avec un peu moins de structure, les baies rouges et bleues, un soupçon de lavande et de clou de girofle et les feuilles de framboise offrent un caractère clair et herbacé qui relève la finale." Decanter
"Un barolo d'une élégance et d'une complexité remarquables. Des arômes sublimes de baies des bois mélangées, de pétales de rose confits, de cannelle et de clous de girofle entiers sont accompagnés de notes chaudes et terreuses. En bouche, les cerises acidulées et les airelles rouges dominent, avec des sous-entendus boisés et des tanins tenaces qui donnent de la force sans être écrasants. La sarriette et les herbes médicinales s'attardent en finale et font de ce vin une expression captivante de ce fameux cru." Wine Enthusiast
"Un faisceau de cerises fraîches et de fraises imprègne ce rouge gracieux, porté par une structure vibrante. Des éclairs de foin ensoleillé, de fer et de menthe ajoutent de la profondeur à ce vin qui s'achève sur une conclusion persistante. Très harmonieux, avec une sensation crayeuse sur l'arrière-goût long et complexe." Wine Spectator
En savoir plus- Cépage : 100% Nebbiolo
- Culture : biologique
- Aménagement : 36 mois de grands fûts de chêne
- Végane : oui
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 14,00 % vol
- Température de service : 18‑20 °C
- Potentiel de garde : 2045+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Extrait total : 30,05 g/l
- Acidité totale : 6,07 g/l
- Sucre résiduel : 0,87 g/l
- Sulfites : 74 mg/l
- pH : 3,44
- Numéro de contrôle écologique : IT‑BIO‑015
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé05374020 · 0,75 l · 86,67 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
Barolo “Cerretta” DOCG 2018
Cerretto est un vin fruité d'une puissance virile et explosive, qui montre entre autres à quel point les vins de Serralunga peuvent être différents. La cerise noire, la prune, la sauge, le menthol et la réglisse frappent le palais dans un Barolo ferme et tannique qui demandera certes un peu de patience, mais qui se présente dès aujourd'hui avec une fraîcheur, une pureté et une nuance remarquables. Cerretta est l'incarnation de la richesse et de la structure du Serralunga. SUPERIORE.DE
"Rouge rubis tout juste moyen avec des premiers reflets orangés. Le nez est encore assez dense et un peu fermé avec un sous-entendu de fruits rouges doux et parfumés. Des fruits rouges jeunes, élégants et juteux, avec une couche solide de tanins malléables et flatteurs pour les lèvres, qui donnent du feu à la longue finale. Super-élégant et en même temps très structuré." Jancis Robinson
"Des fruits rouges éclatants et une note crémeuse de noix au nez. Corps moyen avec des tanins très fins et fermes et une finale longue et intense. Solide et concentré." James Suckling
"Le Barolo Cerretta 2018 est un vin puissant et brûlant, malgré sa structure moyennement lourde. Des tanins brûlants enveloppent un noyau de fruits rouges/noirs foncés, de gravier, de fumée, de pierres broyées, de menthol, de réglisse et de gibier. Le 2018 aura encore besoin de quelques années pour se développer et pour atténuer ces tanins énormes." Vinous
"Le Barolo Cerretta 2018 offre un bon focus avec un style tranchant et linéaire qui fait ressortir les baies des bois, les roses sauvages, les clous rouillés et les graviers. Le vin est très direct, et c'est ce qui le caractérise. En ce sens, ce vin est fidèle aux caractéristiques de Serralunga d'Alba. Les sols de Cerretta présentent en surface une couche de marne blanche et plus bas une couche d'argile rouge ; c'est de là que doivent provenir ces sensations rouillées." Wine Advocate
En savoir plus- Cépage : 100% Nebbiolo
- Culture : proche de la nature
- Aménagement : grand fût de chêne de 42 mois
- Végane : oui
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 14,50 % vol
- Température de service : 18‑20 °C
- Potentiel de garde : 2045
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Extrait total : 30,35 g/l
- Acidité totale : 5,79 g/l
- Sucre résiduel : 0,55 g/l
- Sulfites : 65 mg/l
- pH : 3,42
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé05372918 · 0,75 l · 89,32 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
![G.D. Vajra](https://www.superiore.de/out/pictures/generated/category/thumb/338_338_100/piemont-gd-vajra.jpg)
Les vins nobles de G.D. Vajra sont, par leur élégance et leur beauté, une référence pour un vin royal de renommée mondiale. La cave, qui existe déjà depuis les années 1970, est située à Vergne, le village le plus élevé de la région occidentale du Barolo. On y cultive en priorité les cépages nebbiolo, dolcetto et barbera, mais aussi le freisa, autrefois important, et même des raisins blancs de riesling, dans le strict respect des valeurs éthiques fondamentales. Les initiales du domaine G.D. Vajra sont celles de Giuseppe Domenico, le père d'Aldo Vajra, qui a signé les papiers de fondation du domaine en 1972, Aldo étant lui-même encore mineur. Son épouse Milena l'a rejoint dans les années 1980 et ensemble, ils ont réussi à mener la petite entreprise du début à une renommée mondiale, avec les vignobles actuels de Bricco delle Viole, Coste di Vergne, Fossati et La Volta pour la production de Barolo. Entre-temps, les enfants d'Aldo, Giuseppe, Francesca et Isidoro, se sont chargés des travaux de l'entreprise.
Les raisins de G.D. Vajra ont toujours été cultivés de manière naturelle. Comme ils arrivent tardivement à maturité, les vins authentiques, forts en caractère et aux multiples facettes qui naissent au domaine sont d'une élégance froide. Leur finesse aromatique est équilibrée par une acidité vive mais bien proportionnée dans de magnifiques caves modernes et fonctionnelles. Les vins sont traditionnellement marqués par une macération prolongée et sont principalement élevés en fûts slovènes. Dans cette entreprise viticole piémontaise, des valeurs telles que la globalité et l'harmonie sont très importantes.
En 2009, la famille Vajra, modeste, très accueillante et ne laissant rien au hasard, a renforcé son portefeuille de vignobles déjà très qualitatifs en reprenant l'exploitation Baudana à Serralunga d'Alba.'Alba, ce qui lui donne une valeur supplémentaire. C'est là, au cœur de la région du Barolo, que prospèrent deux crus de première qualité dans les vignobles de Baudana et de Cerretta.
Le fait que les vins produits par le domaine G.D. Vajra avec un grand engagement personnel - et en particulier le Bricco delle Viole - soient de première classe est régulièrement confirmé par les évaluations des guides de vins comme Gambero Rosso, Robert Parker, Antonio Galloni ou encore le guide Veronelli. SUPERIORE.DE
"C'est un véritable parc d'attractions de cépages et de régions qu'Aldo et Milena Vajra ont construit au fil des ans. Peu d'exploitations dans la région de Langa ont réussi à expérimenter avec succès des types de vins peu courants ici, comme le Riesling Renano, le Pinot Nero, le Freisa lui-même, tout en conservant une cohérence stylistique admirable pour les grands classiques. (...) Avec le rachat de l'exploitation Luigi Baudana, les parcelles Baudana et Cerretta di Serralunga font désormais partie de l'entreprise familiale." Gambero Rosso 2015
Faits
- Date de création : 1972
- Propriétaires : Milena et Aldo Vajra
- Production annuelle : env. 350.000 bouteilles
- Surface viticole : env. 60 hectares
- Culture proche de la nature