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“Premium” Lambrusco di Sorbara Vecchia Modena DOC 2023 secco
Rose framboise brillant. Parfum subtil de petites baies rouges et d'un peu d'agrumes avec des notes minérales et florales. En bouche, le goût élégant de fruits rouges, salé et frais est clair et fondu. SUPERIORE.DE
En savoir plus- Cépage : 100% Lambrusco Sorbara
- Culture : conventionnel
- Aménagement : acier inoxydable
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 11,00 % vol
- Température de service : 8‑10 °C
- Potentiel de garde : 2026+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Extrait total : 33,55 g/l
- Acidité totale : 9,95 g/l
- Sucre résiduel : 7,95 g/l
- Sulfites : 22 mg/l
- pH : 3,35
- Allergènes
contient des sulfites - Informations nutritionnelles pro 100 ml
- Énergie en kcal : 67 kcal
- Énergie en kJ : 280 kJ
- Glucides : 0,80 g
- Dont sucres : 0,80 g
Stockage climatisé07052123 · 0,75 l · 14,65 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
“Limonte” Grignolino d’Asti DOC 2023
Rouge cerise clair, nez fin de fruits avec une nette note de rose, souple, d'une agréable fraîcheur et épicé en bouche, avec des tanins puissants et très agréables et une acidité vivifiante. SUPERIORE.DE
En savoir plus- Cépage : 100% Grignolino
- Culture : proche de la nature
- Aménagement : 4 mois acier inoxydable
- Végane : oui
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 12,50 % vol
- Température de service : 16‑18 °C
- Potentiel de garde : 2027+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Extrait total : 29,36 g/l
- Acidité totale : 5,58 g/l
- Sucre résiduel : 0,78 g/l
- Sulfites : 74 mg/l
- pH : 3,48
- Allergènes
contient des sulfites - Informations nutritionnelles pro 100 ml
- Énergie en kcal : 73 kcal
- Énergie en kJ : 304 kJ
- Glucides : 1,5 g
Stockage climatisé05063623 · 0,75 l · 19,33 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
“Moriz” Pinot Bianco Alto Adige DOC 2023
Moriz est un pinot blanc frais et fruité de caractère et d'une belle intensité. Un bouquet harmonieux de fruits blancs et de fleurs. En bouche, il est propre, élégant et long. Super rapport qualité-prix ! SUPERIORE.DE
En savoir plus- Cépage : 100% Pinot Bianco
- Culture : conventionnel
- Aménagement : acier inoxydable
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 13,50 % vol
- Température de service : 8‑10 °C
- Potentiel de garde : 2027+
- Bouchons : diam
- Accords mets et vins
entrées légères, poisson - Extrait total : 20,36 g/l
- Acidité totale : 5,85 g/l
- Sucre résiduel : 1,86 g/l
- Sulfites : 89 mg/l
- pH : 3,36
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé01091123 · 0,75 l · 20,67 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
“26° Primo” Valdobbiadene Superiore Rive di Col San Martino DOCG 2024 extra brut
C'est ce que boit notre équipe après le travail, notre recommandation d'initié toute particulière pour les puristes : un Prosecco Millesimato Spumante Superiore finement équilibré et très élégant, à la robe dorée brillante et aux reflets verts. Un bouquet floral, un perlage fin et des arômes élégants de poire et de fruits blancs qui confèrent à la structure aristocratique et sèche beaucoup d'élégance et de longueur. Même dans la noble DOCG Conegliano Valdobbiadene, ce n'est pas courant ! SUPERIORE.DE
En savoir plus- Cépage : 100% Glera
- Culture : proche de la nature
- Aménagement : 3‑4 mois en cuve inox
- Végane : oui
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 11,50 % vol
- Température de service : 8‑10 °C
- Potentiel de garde : 2028
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Extrait total : 19,00 g/l
- Acidité totale : 5,50 g/l
- Sucre résiduel : < 1,00 g/l
- Sulfites : 130 mg/l
- pH : 3,15
- Allergènes
contient des sulfites - Informations nutritionnelles pro 100 ml
- Énergie en kcal : 67 kcal
- Énergie en kJ : 280 kJ
- Glucides : 0,80 g
- Dont sucres : 0,10 g
Stockage climatisé03320324 · 0,75 l · 21,20 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
Valdobbiadene DOCG 2023 brut
L'un de nos Prosecco Superiore brut les plus appréciés, issu de raisins de qualité supérieure récoltés à la main et d'un raffinement aromatique. Au nez, des agrumes délicats, un peu de pamplemousse, et en arrière-bouche, des pétales de rose blanche. En bouche, il est sec, bien équilibré et accompagné d'un perlage gracieux. SUPERIORE.DE
En savoir plus- Cépage : 100% Glera
- Culture : conventionnel
- Aménagement : acier inoxydable
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 11,50 % vol
- Température de service : 8‑10 °C
- Potentiel de garde : 2027
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Sucre résiduel : 10,00 g/l
- Allergènes
contient des sulfites - Informations nutritionnelles pro 100 ml
- Énergie en kcal : 70 kcal
- Énergie en kJ : 291 kJ
- Glucides : 0,80 g
- Dont sucres : 0,80 g
Stockage climatisé03150123 · 0,75 l · 21,32 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
“Coste di Levante” Valdobbiadene DOCG 2024 brut
L'un de nos Prosecco Superiore brut les plus appréciés, issu de raisins de qualité supérieure récoltés à la main et d'un raffinement aromatique. Au nez, des agrumes délicats, un peu de pamplemousse, avec en arrière-goût des pétales de rose blanche. En bouche, il est sec, bien équilibré et accompagné d'un perlage gracieux. SUPERIORE.DE
En savoir plus- Cépage : 100% Glera
- Culture : conventionnel
- Aménagement : acier inoxydable
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 11,50 % vol
- Température de service : 8‑10 °C
- Potentiel de garde : 2028
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Sucre résiduel : 10,00 g/l
- Allergènes
contient des sulfites - Informations nutritionnelles pro 100 ml
- Énergie en kcal : 70 kcal
- Énergie en kJ : 291 kJ
- Glucides : 0,80 g
- Dont sucres : 0,80 g
Stockage climatisé03150124 · 0,75 l · 23,33 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoi< 24 pièces disponibles
“Anna” Pinot Bianco Turmhof Alto Adige DOC 2022
Enlèvement classique dans le monde de nostalgie des montagnes Haut-Adige: jaune citron lumineux avec des accents dorés. Weißburgunder Anna Turmhof, avec ses arômes de poire, de pêche et ses notes florales, est un vin inhabituellement doux et magnifique, riche et concentré, avec classe et raffinement. Sa fraîche acidité l'accompagne avec vivacité jusqu'à la finale très captivante et complexe. SUPERIORE.DE
En savoir plus- Cépage : 100% Pinot Bianco
- Culture : proche de la nature
- Aménagement : 50/50 cuve en inox/grands fûts en bois
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 14,00 % vol
- Température de service : 10‑12 °C
- Potentiel de garde : 2029
- Bouchons : bouchon à vis
- Extrait total : 23,61 g/l
- Acidité totale : 6,00 g/l
- Sucre résiduel : 1,20 g/l
- Sulfites : 79 mg/l
- pH : 3,42
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé01120122 · 0,75 l · 24,67 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
“Monte Carbonare” Soave Classico DOC 2022 (BIO)
Monte Carbonare provient de sols ferrugineux volcaniques rouges avec du basalte noir en abondance au centre. Six hectares de vignes âgées de 60 à 70 ans dans des zones plus fraîches qui, avec le réchauffement du climat, continuent de s'élever vers la crème de la crème des vignobles haut de gamme. Un vin plus riche que le Classico plus jeune, mais sans la même vitalité insolente. Alors que le Classico est un vin de tous les jours imbattable, le Monte Carbonare est un vin complexe qui appelle à la nourriture et à un peu plus de contemplation. Mirabelle, noyau d'abricot, un soupçon de mangue séchée et beaucoup de prise minérale fumée et tranchante, avec une fraîcheur consciencieuse qui apporte une magnifique longueur. SUPERIORE.DE
En savoir plus- Cépage : 100% Garganega
- Culture : biologique
- Aménagement : 15 mois d'acier inoxydable sur lies
- Végane : oui
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 12,50 % vol
- Température de service : 10‑12 °C
- Potentiel de garde : 2029+
- Bouchons : fermeture à vis
- Accords mets et vins
poisson grillé - Extrait total : 23,20 g/l
- Acidité totale : 6,05 g/l
- Sucre résiduel : 2,78 g/l
- Sulfites : 87 mg/l
- pH : 3,22
- Numéro de contrôle écologique : IT‑BIO‑016
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé03100122 · 0,75 l · 25,20 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
“Rosé del Cristo” Metodo Classico Sorbara DOC 2020 brut
Pas de lambrusco, mais un spumante très élégant et classiquement fermenté sur lies à partir de raisins Lambrusco di Sorbara : une couleur rose pâle distinguée, un parfum délicat d'églantier et un soupçon de fraise des bois et de framboise. En bouche, une belle fraîcheur avec une finale longue et fruitée et une grande structure. SUPERIORE.DE
En savoir plus- Cépage : 100% Lambrusco Sorbara
- Culture : conventionnel
- Aménagement : 18 mois de fermentation en bouteille
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 12,00 % vol
- Température de service : 8‑10 °C
- Potentiel de garde : 2027+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Extrait total : 23,20 g/l
- Acidité totale : 9,17 g/l
- Sucre résiduel : 2,90 g/l
- Sulfites : 84 mg/l
- pH : 3,37
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé07042620 · 0,75 l · 26,53 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
“Cuvée del Fondatore Graziano Merotto” Prosecco Spumante di Valdobbiadene Superiore Rive di Col San Martino DOCG 2023 brut
Le Prosecco del Fondatore Graziano Merotto est le vin phare de la Cantina - certainement l'un des meilleurs de sa dénomination - et un brut très sec et complexe issu des coteaux particuliers de la Rive di Col San Martino. Un gris argenté lumineux avec un perlage persistant. Au nez, des fruits clairs et des fleurs. En bouche, une fine note d'agrumes introduit un goût minéral et fin, avec une persistance impressionnante. SUPERIORE.DE
En savoir plus- Cépage : 100% Glera
- Culture : conventionnel
- Aménagement : acier inoxydable
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 11,50 % vol
- Température de service : 8‑10 °C
- Potentiel de garde : 2027+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Extrait total : 24,40 g/l
- Acidité totale : 5,54 g/l
- Sucre résiduel : 6,90 g/l
- Sulfites : 80 mg/l
- pH : 3,20
- Allergènes
contient des sulfites - Informations nutritionnelles pro 100 ml
- Énergie en kcal : 65 kcal
- Énergie en kJ : 271 kJ
- Glucides : 1,2 g
- Dont sucres : 0,7 g
Stockage climatisé03330323 · 0,75 l · 27,33 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
“Ghiaia Nera” Rosso Etna DOC 2022
Ghiaia, un pur Nerello Mascalese des pentes de l'Etna, exhale des arômes sucrés de cerise et de fleurs. Un vin raffiné, très détaillé et séduisant, doté d'un grand charme, de caractère et de personnalité. SUPERIORE.DE
En savoir plus- Cépage : 100% Nerello
- Culture : proche de la nature
- Aménagement : 12 mois en fûts de bois
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 13,50 % vol
- Température de service : 16‑18 °C
- Potentiel de garde : 2031+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Extrait total : 29,82 g/l
- Acidité totale : 5,91 g/l
- Sucre résiduel : 0,65 g/l
- Sulfites : 77 mg/l
- pH : 3,39
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé19033422 · 0,75 l · 28,00 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
Etna Rosso DOC 2022
Rouge rubis étincelant, parfum minéral intense et attrayant de pruneaux, de zestes d'orange, de framboises mûres et d'un soupçon de réglisse en arrière-plan. Au palais juteux, des tanins élégants et un délicieux fondant fruité. 80% Nerello Mascalese / 20% Nerello Cappuccio. SUPERIORE.DE
En savoir plus- Cépage : 100% Nerello
- Culture : proche de la nature
- Aménagement : 10 mois en barrique et en fût de bois
- Végane : oui
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 13,50 % vol
- Température de service : 16‑18 °C
- Potentiel de garde : 2030+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Extrait total : 29,79 g/l
- Acidité totale : 5,59 g/l
- Sucre résiduel : 0,72 g/l
- Sulfites : 106 mg/l
- pH : 3,52
- Allergènes
contient des sulfites - Informations nutritionnelles pro 100 ml
- Énergie en kcal : 80 kcal
- Énergie en kJ : 335 kJ
Stockage climatisé19132122 · 0,75 l · 28,00 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
“Contrada Diciasettesalme” Rosso Etna DOC 2021
Rouge rubis brillant. Le Diciasettesalme offre un magnifique bouquet d'arômes de fruits noirs, un peu de silex et de tabac à cigare cubain. En bouche, il est équilibré, élégant, riche et frais et salé. Stylistiquement et qualitativement très réussi. SUPERIORE.DE
En savoir plus- Cépage : 100% Nerello
- Culture : proche de la nature
- Aménagement : 8 mois de grands fûts de bois
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 14,00 % vol
- Température de service : 18‑20 °C
- Potentiel de garde : 2030+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Extrait total : 29,65 g/l
- Acidité totale : 5,51 g/l
- Sucre résiduel : 0,90 g/l
- Sulfites : 92 mg/l
- pH : 3,49
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé19232421 · 0,75 l · 30,67 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoi3 pièces disponibles
Olio Extra Vergine di Oliva Chianti Classico DOP 2024 (BIO)
Tenuta Fontodi | Toscane
Une huile bio de qualité supérieure provenant du cœur de la région du Chianti Classico. Cette huile puissante et intensément fruitée présente des notes de roquette et de radis et convient bien à la préparation d'entrées méditerranéennes savoureuses ou à l'affinage de plats de viande et de légumes. SUPERIORE.DE
En savoir plus- Culture : biologique
- Filtration : oui
- Bouchons : bouchon à vis
- Liste d'ingrédients
70% Correggiolo, 20% Moraiolo et 10% autres - Remarque
Veuillez protéger de la lumière et de la chaleur. - Informations nutritionnelles pro 100 ml
- Énergie en kcal : 900 kcal
- Énergie en kJ : 3765 kJ
- Lipides : 90,00 g
- Dont acides gras saturés : 14,00 g
- Glucides : 0 g
- Dont sucres : 0 g
- Fibres : 0 g
- Protéines : 0 g
- Sel : 0 g
- Vitamin E : 24,00 g
- À consommer de préférence avant le : 12/2026
- Numéro de contrôle écologique : IT‑BIO‑014
Stockage climatisé40100183 · 0,5 l · 46,00 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoi7 pièces disponibles
Olio Extra Vergine di Oliva Chianti Classico DOP 2024 (BIO)
Rocca di Montegrossi | Toscane
Les oliveraies, environ 1.000 plants de la variété Coreggiolo, sont situées sur un terrain vallonné et bénéficient d'une excellente exposition à la lumière - des conditions idéales pour cette huile d'olive de haute qualité, pure et produite dans le respect des aspects biologiques. Un merveilleux enrichissement pour la cuisine méditerranéenne. SUPERIORE.DE
En savoir plus- Culture : biologique
- Filtration : oui
- Bouchons : bouchon à vis
- Liste d'ingrédients
90% Coreggiolo, 10% Moraiolo - Remarque
Veuillez protéger de la lumière et de la chaleur. - Informations nutritionnelles pro 100 ml
- Énergie en kcal : 824 kcal
- Énergie en kJ : 3449 kJ
- Lipides : 92 g
- Dont acides gras saturés : 14 g
- Glucides : 0 g
- Dont sucres : 0 g
- Protéines : 0 g
- Sel : 0 g
- À consommer de préférence avant le : 10/2026
- Numéro de contrôle écologique : IT‑BIO‑006
Stockage climatisé40100196 · 0,5 l · 46,00 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoi7 pièces disponibles
Etna Rosso DOC 2022
Dans le verre, des arômes de roses séchées, d'encens, de poivre blanc, de lavande et de myrtilles sauvages écrasées. En bouche, un caractère juteux avec une acidité piquante et des fruits rouges et bleus acidulés. Par la suite, il se rajeunit avec une belle tension primaire et laisse au palais un soupçon mystérieux de cailloutis et de mûre amère. Magnifique exotisme de l'Etna ! SUPERIORE.DE
En savoir plus- Cépage : 100% Nerello
- Culture : proche de la nature
- Aménagement : 8 mois acier inoxydable
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 14,50 % vol
- Température de service : 16‑18 °C
- Potentiel de garde : 2029+
- Bouchons : diam
- Extrait total : 29,65 g/l
- Acidité totale : 5,79 g/l
- Sucre résiduel : 1,35 g/l
- Sulfites : 84 mg/l
- pH : 3,36
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé19232822 · 0,75 l · 32,00 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
Olio Extra Vergine di Oliva Chianti Classico DOP 2024
Castello di Fonterutoli | Toscane
Huile d'olive délicieusement intense, au parfum frais et à la couleur dorée. Goût très aromatique, herbacé, avec une note poivrée. SUPERIORE.DE
En savoir plus- Culture : proche de la nature
- Filtration : oui
- Bouchons : fermeture à vis
- Liste d'ingrédients
60% Frantoio, 20% Leccino, 15% Moraiolo, 5% Pendolino - Remarque
Veuillez protéger de la lumière et de la chaleur. - Informations nutritionnelles pro 100 ml
- Énergie en kcal : 900 kcal
- Énergie en kJ : 3744 kJ
- Lipides : 91,40 g
- Dont acides gras saturés : 5,40 g
- Glucides : 0 g
- Dont sucres : 0 g
- Protéines : 0 g
- Sel : 0 g
- À consommer de préférence avant le : 12/2026
Stockage climatisé40100158 · 0,5 l · 48,00 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoi< 24 pièces disponibles
Marsala Superiore “Old John” Riserva DOC 1998 ambra semisecco
En 1773, un riche et ingénieux commerçant du nom de John débarqua par hasard sur la côte de Marsala. Il fut le premier à produire le Marsala classique, connu jusqu'à aujourd'hui, en y ajoutant de l'eau-de-vie et en l'affinant de manière à pouvoir l'emporter en Angleterre sans risquer de le voir se détériorer prématurément. Couleur ambrée intense. Au bouquet, notes d'abricot et de caroube, un peu de thym et de poivre noir. En bouche, il est plein et chaud avec une fine touche d'abricot et des notes de fruits confits. SUPERIORE.DE
En savoir plus- Cépage : Grillo, Catarratto et Inzolia
- Culture : proche de la nature
- Aménagement : 48/6 mois en fût de bois/barrique
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 18,00 % vol
- Température de service : 12‑14 °C
- Potentiel de garde : 2028+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Accords mets et vins
desserts à la ricotta - Extrait total : 22,60 g/l
- Acidité totale : 5,32 g/l
- Sucre résiduel : 72,00 g/l
- Sulfites : 120 mg/l
- pH : 3,26
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé35000033 · 0,75 l · 33,33 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoi< 24 pièces disponibles
“Le Miniere di Novare” Valpolicella Classico DOC 2022
Les raisins de ce gracieux Valpolicella Classico proviennent du vignoble Miniere du domaine Bertani Villa Novare, une exposition sud-ouest de seulement 4 hectares composée de deux terrasses. Rouge rubis lumineux, le nez très clair présente des notes de fruits frais, de cerise, de fruits des bois, avec des notes élégantes de poivre blanc. En bouche, épicé, juteux et savoureux, avec une persistance remarquable, de la droiture et une superbe longueur ! SUPERIORE.DE
En savoir plus- Cépages : 70% Corvina, 20% Corvinone, 10% Rondinella
- Culture : conventionnel
- Aménagement : 6‑9 mois réservoir de ciment
- Végane : oui
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 12,50 % vol
- Température de service : 16‑18 °C
- Potentiel de garde : 2031+
- Bouchons : Diam
- Extrait total : 28,36 g/l
- Acidité totale : 5,79 g/l
- Sucre résiduel : 2,57 g/l
- Sulfites : 46 mg/l
- pH : 3,31
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé03264522 · 0,75 l · 33,33 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
Etna Rosso DOC 2022
C'est avec beaucoup de grâce et une belle typicité variétale que se présente cet archétype d'Etna Rosso. Au bouquet, des arômes de fraise et de cerise, au palais un fruit de poids moyen, des touches légèrement salées et des nuances épicées dans la belle finale. Il présente le caractère volcanique spécifique et est produit à partir de 100% de Nerello Mascalese, récolté entre 600 et 700 mètres au-dessus du niveau de la mer sur des sols volcaniques cendrés. SUPERIORE.DE
En savoir plus- Cépage : 100% Nerello
- Culture : proche de la nature
- Aménagement : 18 mois réservoir de ciment
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 14,00 % vol
- Température de service : 16‑18 °C
- Potentiel de garde : 2031+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé19252122 · 0,75 l · 33,33 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoi< 24 pièces disponibles
Olio Extra Vergine di Oliva 2024 (BIO)
Fèlsina | Toscane
Magnifique extravergine bio de la Fattoria Felsina. Arômes délicats de fruits d'olive, extrêmement harmonieux et avec un piquant précieux. Disponible en très petite quantité chaque année ! SUPERIORE.DE
En savoir plus- Culture : biologique
- Filtration : oui
- Bouchons : bouchon à vis
- Liste d'ingrédients
Raggiolo, Moraiolo, Leccino - Remarque
Veuillez protéger de la lumière et de la chaleur. - Informations nutritionnelles pro 100 g
- Énergie en kcal : 900 kcal
- Énergie en kJ : 3762 kJ
- Lipides : 100,00 g
- Dont acides gras saturés : 16,00 g
- Glucides : 0 g
- Dont sucres : 0 g
- Fibres : 0 g
- Protéines : 0 g
- Sel : 0 g
- À consommer de préférence avant le : 12/2026
- Numéro de contrôle écologique : IT‑BIO‑006
Stockage climatisé40100200 · 0,5 l · 56,00 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoi5 pièces disponibles
“Pernice” Pinot Nero dell' Oltrepò Pavese DOC 2020
Dès 1865, les 1.850 premiers ceps de pinot noir ont été importés de Bourgogne en Italie par le comte Vistarino. Depuis, la vinification de ce cépage exigeant n'a cessé de s'affiner au fil des générations. Aujourd'hui, les pinots noirs de la dynastie de viticulteurs peuvent même faire de l'ombre à des pinots noirs de Bourgogne bien plus chers lors de dégustations internationales.
En savoir plus- Cépage : 100% Pinot noir
- Culture : conventionnel
- Aménagement : 12 mois en barrique
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 14,50 % vol
- Température de service : 16‑18 °C
- Potentiel de garde : 2035+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Accords mets et vins
gibier, champignons, fromages mûrs et plats rôtis - Extrait total : 29,65 g/l
- Acidité totale : 5,69 g/l
- Sucre résiduel : 1,66 g/l
- Sulfites : 87 mg/l
- pH : 3,39
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé04122220 · 0,75 l · 48,00 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
Vino Nobile di Montepulciano DOCG 2020 (BIO) · MAGNUM
Rouge rubis discret avec des reflets clairs. Bouquet chaud et bien dosé de baies des bois, de cerises et d'un peu de fumée. En bouche, des tanins finement tissés, beaucoup de jus et de fruits au cœur, des notes florales et épicées, compact. La finale harmonieuse révèle une fine veine saline. SUPERIORE.DE
En savoir plus- Cépages : 90% Sangiovese, 10% Merlot
- Culture : biologique
- Aménagement : 18 mois en tonneau/fût de chêne
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 13,50 % vol
- Température de service : 16‑18 °C
- Potentiel de garde : 2030+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Extrait total : 29,10 g/l
- Acidité totale : 5,71 g/l
- Sucre résiduel : 0,60 g/l
- Sulfites : 85 mg/l
- pH : 3,45
- Numéro de contrôle écologique : IT‑BIO‑004
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé29392520 · 1,5 l · 24,00 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoi2 pièces disponibles
Marsala Vergine Riserva DOC 2000 ambra dry
Ce marsala millésimé, merveilleusement vieilli pendant au moins 10 ans, se présente dans une teinte dorée profonde. Dans l'arôme opulent, on trouve des notes de fruits secs et de tabac, mêlées à des nuances de miel de châtaignier. En bouche, il est ferme, puissant, sec, avec une fraîcheur agréable et une finale très harmonieuse et longue. Idéal en digestif ou avec des fromages affinés, accompagné d'une confiture de citron ou d'orange amère. SUPERIORE.DE
En savoir plus- Cépage : Grillo, Catarratto et Inzolia
- Culture : proche de la nature
- Aménagement : 10 ans 30/80hl fût de chêne
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 19,00 % vol
- Température de service : 12‑14 °C
- Potentiel de garde : 2034+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Extrait total : 28,00 g/l
- Acidité totale : 5,77 g/l
- Sucre résiduel : 18,00 g/l
- Sulfites : 130,00 mg/l
- pH : 3,30
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé35000041 · 0,75 l · 48,00 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoi6 pièces disponibles

Merum, le magazine italien du vin, de l'huile d'olive, des voyages et de la gastronomie, écrit depuis 25 ans de manière totalement indépendante, compétente et critique sur le vin et l'huile d'olive, et volontiers aussi sur des sujets italiens que d'autres magazines laissent de côté.
Depuis plus de 25 ans, les rédacteurs de Merum, réunis autour du rédacteur en chef Andreas März, s'intéressent avec passion aux appellations célèbres et méconnues, effectuent des recherches directement sur place, sélectionnent pour les lecteurs les meilleurs Barolo, Brunello, Chianti Classico, etc. et s'engagent en même temps pour des vins moins célèbres comme le Vernatsch, le Grignolino, le Raboso, le Lambrusco et, bien sûr, pour une huile d'olive de qualité. Les articles ne se contentent jamais de gratter la surface, mais fournissent des connaissances de fond et des détails qui seront utiles aux lecteurs lors de leurs achats et de leurs voyages en Italie.
Merum n'est pas un produit commercial, appelons-le sans modestie un produit culturel. Ce qui est écrit dans Merum n'est pas édulcoré, parfois peut-être peu diplomatique, voire impitoyable lors des dégustations, et sans compromis en ce qui concerne les valeurs que défendent ses créateurs. Merum ne cherche pas le consensus général et le tirage à tout prix, mais travaille au service de ses abonnés sur une ligne journalistique à laquelle ils ne doivent pas toujours s'identifier, mais sur la transparence, la fiabilité et l'indépendance de laquelle ils peuvent compter. Pour la petite maison d'édition suisse, il s'agit de valeurs qui doivent être renforcées et non de bénéfices qui doivent être maximisés.
Le fondateur et rédacteur en chef Andreas März est un Suisse qui possède une petite ferme en Toscane, où il produit lui-même l'une des meilleures huiles d'olive d'Italie et un peu de vin. Par le passé, il a constitué autour de lui une solide équipe de rédacteurs. Tous les rédacteurs sont, comme lui, totalement indépendants, contestataires et constamment à la recherche de la meilleure qualité.
Certaines créations de MERUM jouissent d'une grande popularité, comme le petit mot "vin de castor", qui désigne les vins qui ont reçu trop de "toasting" de la barrique et qui passent ainsi à travers la grille d'évaluation. Ou encore le test JLF, qui consiste à poser des vins sur la table, face cachée, lors du dîner commun de la rédaction et des rencontres régulières des lecteurs en Toscane, puis à mesurer les centimètres de vin restants avec une règle : Plus la bouteille est vide (meilleur est le vin).
Chez MERUM, seuls sont évalués positivement les vins qui, outre la typicité du cépage et la fidélité au terroir, présentent un facteur de "buvabilité" élevé. Des vins qui parlent clairement la langue de leur origine et qui sont en outre très agréables à boire. L'évaluation des vins proprement dite est publiée au milieu du magazine sous la forme d'une sélection Merum et est notée de un à trois cœurs. Chaque année, les volumineux livres de poche MERUM "Les meilleurs vins d'Italie" et "Les meilleures huiles d'olive d'Italie" sont publiés et un coffret Degu est disponible pour chaque numéro, dans lequel se trouvent les meilleurs vins des dégustations thématiques respectives. SUPERIORE.DE
Assez bon vin, mais pas excellent au moment de la dégustation. | |
Très beau vin, dont nous aimerions avoir une petite réserve dans la cave. | |
Vin enthousiasmant, dont aucune réserve ne dure longtemps dans la cave. |