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“Montefili” Rosso Toscana IGT 2017
Les raisins de sangiovese et de cabernet franc utilisés pour ce rosso très gouleyant et juteux proviennent de vignobles situés à Montefili et Panzano. Les raisins sont élevés séparément : le cabernet franc dans de petits fûts (tonneaux) de 350 litres, le sangiovese dans de plus grands fûts en bois de 2.000 litres. Montefili Rosso est un rouge de caractère très harmonieux, plein de finesse et de fraîcheur en bouche, avec un beau fondant et une profondeur respectable. SUPERIORE.DE
En savoir plus- Cépages : 50% Sangiovese, 50% Cabernet Franc
- Culture : proche de la nature
- Aménagement : 20 mois tonneau/grand bois
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 13,50 % vol
- Température de service : 16‑18 °C
- Potentiel de garde : 2026+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Extrait total : 29,65 g/l
- Acidité totale : 5,85 g/l
- Sucre résiduel : 1,35 g/l
- Sulfites : 85 mg/l
- pH : 3,32
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé29682217 · 0,75 l · 19,87 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoi2 pièces disponibles
Chianti Classico Gran Selezione DOCG 2017
Le Chianti Classico Gran Selezione est produit à 100% à partir de sangiovese, les raisins proviennent de vignobles situés dans les meilleures zones. Impressionnant, le Gran Selezione se présente dans le verre avec sa robe rouge rubis foncé. Le nez est explosif, avec des notes de petites baies mûres, de pétales de rose, de lavande et de thym. En bouche, il est chaud et plein, épicé et très authentique. Ce vin rappelle la sous-région de Greve in Chianti avec des vents frais de l'après-midi qui soufflent sur des régions sauvages et en grande partie boisées. Voilà le goût de la Toscane ! SUPERIORE.DE
En savoir plus- Cépage : 100% Sangiovese
- Culture : proche de la nature
- Aménagement : 22 mois de grands fûts de bois
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 13,50 % vol
- Température de service : 16‑18 °C
- Potentiel de garde : 2032+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Extrait total : 29,75 g/l
- Acidité totale : 5,95 g/l
- Sucre résiduel : 1,45 g/l
- Sulfites : 79 mg/l
- pH : 3,33
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé29682517 · 0,75 l · 46,65 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoi< 24 pièces disponibles
Chianti Classico DOCG 2018 · MAGNUM en boîte originale en bois
Le Chianti Classico de Montefili se présente comme un vin raffiné et captivant. Des cerises noires et acides, du tabac, de la viande fumée et des tomates séchées enveloppent le nez. En bouche, il est ferme, profond et marche résolument vers une finale intense et riche avec ses fruits bleus et noirs, ses épices, son cuir neuf, sa réglisse et ses épices sombres. Les tanins ultrafins complètent l'image globale d'un Chianti Classico des plus remarquables. SUPERIORE.DE
En savoir plus- Cépage : 100% Sangiovese
- Culture : proche de la nature
- Aménagement : 15 mois de grands fûts de bois
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 15,00 % vol
- Température de service : 16‑18 °C
- Potentiel de garde : 2029+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Extrait total : 30,45 g/l
- Acidité totale : 6,05 g/l
- Sucre résiduel : 1,68 g/l
- Sulfites : 82 mg/l
- pH : 3,36
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé29682418 · 1,5 l · 36,67 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoi3 pièces disponibles
“Bruno di Rocca” Cabernet Sauvignon Toscana IGT 2017
Bruno est le deuxième vin haut de gamme de Vecchie Terre di Montefili. C'est un cabernet presque pur qui souligne de manière impressionnante ses origines toscanes dans une robe grenat intense. Réservé au nez, il ne dévoile au début que des baies noires et des notes épicées claires. Ensuite, nous découvrons des accents herbacés, de mûre, de pierre concassée et de réglisse, qui révèlent à chaque gorgée un peu plus de son identité toscane. Le palais velouté est volumineux et frais, l'acidité et les tanins sont encore croquants dans les jeunes années, puis ils se développent avec une bonne tension et des composantes minérales et salines qui soulignent sa complexité et rendent inoubliable le plaisir exigeant de la dégustation. À aérer absolument ! SUPERIORE.DE
En savoir plus- Cépages : 90% Cabernet Sauvignon, 10% Sangiovese
- Culture : proche de la nature
- Aménagement : 28 mois tonneau/barrique
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 13,50 % vol
- Température de service : 16‑18 °C
- Potentiel de garde : 2040+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Extrait total : 30,68 g/l
- Acidité totale : 5,75 g/l
- Sucre résiduel : 1,55 g/l
- Sulfites : 82 mg/l
- pH : 3,34
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé29682917 · 0,75 l · 106,65 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
“Anfiteatro” Rosso Toscana IGT 2017
À peine 4.000 bouteilles sont produites chaque année par le magique Anfiteatro, nommé d'après le vignoble historique du même nom, qui a été planté dès 1975. 100 % de sangiovese provenant de sols de haute altitude de Galestro composent ce chef-d'œuvre impressionnant chaque année, qui peut se placer, avec Flaccianello et Cepparello, au premier rang des super-sangiovese de la Toscane centrale.
En savoir plus- Cépage : 100% Sangiovese
- Culture : proche de la nature
- Aménagement : 28 mois en petits/grands fûts de bois
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 13,50 % vol
- Température de service : 18‑20 °C
- Potentiel de garde : 2040+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Extrait total : 29,55 g/l
- Acidité totale : 6,15 g/l
- Sucre résiduel : 1,42 g/l
- Sulfites : 79 mg/l
- pH : 3,33
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé29682717 · 0,75 l · 118,67 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoi< 24 pièces disponibles
“Bruno di Rocca” Cabernet Sauvignon Toscana IGT 2017 · MAGNUM en boîte originale en bois
Bruno est le deuxième vin haut de gamme de Vecchie Terre di Montefili. C'est un cabernet presque pur qui souligne de manière impressionnante ses origines toscanes dans une robe grenat intense. Réservé au nez, il ne dévoile au début que des baies noires et des notes d'épices claires. Ensuite, nous découvrons des accents herbacés, de mûre, de pierre concassée et de réglisse, qui révèlent à chaque gorgée un peu plus de son identité toscane. Le palais velouté est volumineux et frais, l'acidité et les tanins sont encore croquants dans les jeunes années, puis ils se développent avec une bonne tension et des composantes minérales et salines qui soulignent sa complexité et rendent inoubliable le plaisir exigeant de la dégustation. À aérer absolument ! SUPERIORE.DE
En savoir plus- Cépages : 90% Cabernet Sauvignon, 10% Sangiovese
- Culture : proche de la nature
- Aménagement : 28 mois tonneau/barrique
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 13,50 % vol
- Température de service : 16‑18 °C
- Potentiel de garde : 2042+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Extrait total : 30,68 g/l
- Acidité totale : 5,75 g/l
- Sucre résiduel : 1,55 g/l
- Sulfites : 82 mg/l
- pH : 3,34
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé29683017 · 1,5 l · 126,66 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoi1 pièce disponibles
“Anfiteatro” Rosso Toscana IGT 2017 · MAGNUM en boîte originale en bois
À peine 4.000 bouteilles sont produites chaque année par le magique Anfiteatro, nommé d'après le vignoble historique du même nom, qui a été planté dès 1975. 100 % de sangiovese provenant de sols de haute altitude de Galestro composent ce chef-d'œuvre impressionnant chaque année, qui peut se placer, avec Flaccianello et Cepparello, au premier rang des super-sangiovese de la Toscane centrale.
En savoir plus- Cépage : 100% Sangiovese
- Culture : proche de la nature
- Aménagement : 28 mois en petits/grands fûts de bois
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 13,50 % vol
- Température de service : 18‑20 °C
- Potentiel de garde : 2042+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Extrait total : 29,55 g/l
- Acidité totale : 6,15 g/l
- Sucre résiduel : 1,42 g/l
- Sulfites : 79 mg/l
- pH : 3,33
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé29682817 · 1,5 l · 132,67 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoi4 pièces disponibles
“Anfiteatro” Rosso Toscana IGT 2017 · 6 bouteilles en boîte originale en bois
À peine 4.000 bouteilles sont produites chaque année par le magique Anfiteatro, nommé d'après le vignoble historique du même nom, qui a été planté dès 1975. 100 % de sangiovese provenant de sols de haute altitude de Galestro composent ce chef-d'œuvre impressionnant chaque année, qui peut se placer, avec Flaccianello et Cepparello, au premier rang des super-sangiovese de la Toscane centrale.
En savoir plus- Cépage : 100% Sangiovese
- Culture : proche de la nature
- Aménagement : 28 mois en petits/grands fûts de bois
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 13,50 % vol
- Température de service : 18‑20 °C
- Potentiel de garde : 2040+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Extrait total : 29,55 g/l
- Acidité totale : 6,15 g/l
- Sucre résiduel : 1,42 g/l
- Sulfites : 79 mg/l
- pH : 3,33
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé29683117 · 4,5 l · 120,89 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoi1 pièce disponibles

Sur la colline de Montefili, on se trouve à 500 mètres d'altitude, exactement au cœur de la pittoresque région du Chianti Classico. Les vignes plantées ici bénéficient, en plus d'un panorama époustouflant, d'un terroir particulier avec de nombreuses heures d'ensoleillement et des sols raffinés de galestro et d'alberese qui font la réputation de la région du "Gallo Nero".
La première pierre de ces vignobles a été posée par la famille Acuti en 1975, lorsqu'elle a créé le domaine viticole Vecchie Terre di Montefili. Jusqu'à aujourd'hui, les douze hectares et demi au total sont composés en grande partie de vignes de sangiovese. Six ans après la fondation, on s'est également aventuré dans la viticulture punk des années 70 avec une poignée de ceps de cabernet-sauvignon français, afin de compléter le portefeuille avec des vins légendaires de Supertuscan.
Le modèle du logo du domaine - deux cyprès côte à côte - existe réellement et se trouve sur la porte d'entrée de l'exploitation historique. Vecchie Terre di Montefili est devenu en 2015 la propriété de Nicola Marzovilla, Frank Bynum et Tom Peck Jr., qui ont ainsi pu réaliser le rêve tant attendu d'un domaine viticole commun. La rencontre suivante avec la jeune œnologue Serena Gusmeri s'est avérée être la cerise sur le gâteau qui manquait pour compléter le projet ambitieux de Montefili.
"Notre vinification ne suit aucune recette. Nous faisons de chaque millésime un voyage de découverte, déterminé par les conditions de culture respectives", explique-t-on au sein de ce petit vignoble-boutique raffiné. Du rosato aux supertuscans en passant par le rosso et le chianti classico, seuls des fûts de taille moyenne à grande, en bois neutre, sont utilisés pour l'élevage des vins, mettant parfaitement en valeur le caractère des cépages et du terroir.
La concentration et la capacité de garde des vins proviennent du raisin lui-même et non pas d'astuces ou de manipulations entreprises pendant la vinification en cave. La jeune viticultrice intuitive veille à ce que les vins ne soient pas "bidouillés" inutilement. La santé des vignes et l'impact de la viticulture sur l'écosystème sont des priorités absolues. La devise est : "Nous voulons nous assurer de rendre à cet endroit plus que nous ne pourrions jamais lui prendre", et ensemble, ils partagent la croyance que chaque geste doit être fait en respectant l'environnement.
Tournés vers l'avenir, ils s'efforcent donc chaque année de produire les meilleurs vins de la région du Chianti Classico, qui procurent un bien-être unique à chaque gorgée grâce à un bouquet aux multiples facettes et à un cœur frais et velouté. Dans ce domaine, on ne travaille que ce que l'on veut vraiment retrouver dans le verre. SUPERIORE.DE
Faits
- Année de création : 1975
- Propriétaires : Frank Bynum, Nicola Marzovilla, Tom Peck Jr.
- Œnologue : Serena Gusmeri
- Production annuelle : env. 37.000 bouteilles
- Surface du vignoble : env. 12,5 hectares
- Culture biologique, non certifiée