“Vinea Vecchia” Chianti Classico Gran Selezione DOCG 2020

Vecchie Terre di Montefili | Toscane
Vecchie Terre di Montefili s.a. a r.l. | Via San Cresci 45 | IT 50022 Greve in Chianti

29683320 · 0,75 l · 74,67 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement

Vinea Vecchia porte bien son nom : cette parcelle située entre Panzano et Montefioralle a été plantée en 1981, à une époque où l'on travaillait encore dans le Chianti avec de vieilles sélections massales de Sangiovese non sélectionnées. Avec le millésime 2020, elle bénéficie pour la première fois d'une étiquette qui lui est propre, car son caractère est devenu trop singulier pour s'intégrer à un assemblage. À une altitude comprise entre 500 et 540 mètres, la roche d'Alberese alterne avec de la marne argilo-schisteuse – un sol qui exige des vieilles vignes un faible rendement, mais d'autant plus de concentration. Après une fermentation spontanée, le Sangiovese mûrit pendant 26 mois dans des fûts en bois de 10 hectolitres, suffisamment grands pour laisser s'exprimer le fruit et le terroir. Au total, 2 572 bouteilles et 46 magnums ont été produits, chacun numéroté à la main.

Une robe rouge grenat intense, avec des reflets briques sur le bord. Au nez, des notes de pétales de rose et de cerise rouge, entremêlées de cassis, d'herbes séchées et de terre humide. En bouche, à la fois dense et fin, avec des tanins qui ne cachent pas ses quatre décennies de maturation en cave, et une longue finale terreuse. Un premier vin qui donne l'impression d'une redécouverte. SUPERIORE.DE