• "Badilante" Sangiovese Toscana IGT 2022 (BIO)

      “Badilante” Sangiovese Toscana IGT 2022 (BIO)

      Podere 414 | Toscane

      Rouge rubis intense. Épicé avec des réminiscences de fruits rouges et une note boisée merveilleusement subtile. La bouche est longue et persistante, avec des tanins iodés, une finale fruitée et âpre et une finale florale. SUPERIORE.DE

      Ce millésime n’a pas encore été évalué. Le 2021 a reçu les distinctions suivantes:

      • Gambero Rosso :
      • Vinibuoni :
      • Luca Gardini :92 points
      • Cépage : 100% Sangiovese
      • Culture : biologique
      • Aménagement : citerne à ciment et tonneau
      • Numéro de contrôle écologique : IT‑BIO‑006
      • Végane : oui
      • Filtration : oui
      • Degré d'alcool : 13,50 % vol
      • Température de service : 16‑18 °C
      • Potentiel de garde : 2027
      • Bouchons : Diam
      • Extrait total : 28,00 g/l
      • Acidité totale : 5,38 g/l
      • Sucre résiduel : 0,45 g/l
      • Sulfites : 67 mg/l
      • pH : 3,43
      • Allergènes
        contient des sulfites
      En savoir plus
      Stockage climatisé

      09722422 · 0,75 l · 13,20 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement

      9,90 €
    • "414" Morellino di Scansano DOCG 2021 (BIO)

      “414” Morellino di Scansano DOCG 2021 (BIO)

      Podere 414 | Toscane

      Maurizio Castelli n'aime pas les noms fantaisistes. C'est pourquoi il a choisi une voie simple mais originale pour nommer le domaine et son vin de pointe : 414. C'est le numéro du domaine dans le cadastre de la région. Et le Morellino 414 est plus que conforme à cette ligne claire et fait preuve d'envergure : des notes fumées dans un bouquet fruité vif, le goût gouleyant et contrasté convainc par sa puissance aromatique et sa structure. L'un des meilleurs Morellino de l'appellation. SUPERIORE.DE

      "Rouge carmin vif. Bords pâles. Beaucoup de douceur et une véritable authenticité dans ce vin. Du pur plaisir ! Grand équilibre entre les fruits mûrs et la note de sangiovese." Jancis Robinson

      "Il a des arômes de cerises rouges, d'anis, de lavande, de thym et de prunes fraîches. Légèrement épicé, avec des tanins calcaires et un corps moyen. Excellente buvabilité." James Suckling

      "Arômes prononcés de cerise noire et de baies sauvages avec une pointe de terre. La bouche est ample, avec des tanins linéaires, une acidité vive et une finale juteuse." Decanter

      • Vinibuoni :
      • James Suckling :90 points
      • Decanter  :92 points
      • Jancis Robinson :16,5 points
      • Cépages : 85% Sangiovese, 4% Ciliegiolo, 3% Alicante, 5% Colorino, 3% Syrah
      • Culture : biologique
      • Aménagement : 75/25 barrique/fût de bois
      • Numéro de contrôle écologique : IT‑BIO‑006
      • Filtration : oui
      • Degré d'alcool : 14,50 % vol
      • Température de service : 16‑18 °C
      • Potentiel de garde : 2028+
      • Bouchons : Diam
      • Extrait total : 22,00 g/l
      • Acidité totale : 5,47 g/l
      • Sucre résiduel : 1,13 g/l
      • Sulfites : 75 mg/l
      • pH : 3,45
      • Allergènes
        contient des sulfites
      En savoir plus
      Stockage climatisé

      09722121 · 0,75 l · 21,20 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement

      15,90 €
    Présentation des vigneronsPodere 414Toscane | Maremme
    Podere 414

    Derrière le Podere 414 se cache l'œnologue Maurizio Castelli, très important pour la viticulture italienne. Un conseiller couronné de succès, qui a joué un rôle décisif dans le développement des super-tuscans et la modernisation des vignobles et des caves en Italie.

    Pour son propre projet, son rêve d'une exploitation agricole intégrée, gérée selon les principes de la biodynamie, avec viticulture, céréales et élevage, Castelli, ingénieur agronome titulaire d'un doctorat, a acheté un domaine d'environ 30 hectares dans un endroit exceptionnel. Au Podere 414, dans la DOC Morellino di Scansano, Simone Castelli, le fils de Maurizio, a planté jusqu'à présent 11 hectares de vignes. Les vignes les plus anciennes en sont à leur septième année de production. Comme son père, Simone a étudié à l'université de Florence et s'occupe aujourd'hui du nouveau domaine viticole avec sa femme Maja. Les vignes sont aménagées de manière ultramoderne, la densité de plantation est très élevée avec 6800 pieds par hectare, le rendement moyen est faible avec 40 hectolitres par hectare. Environ 85 pour cent des vignes sont plantées en sangiovese, le reste en ciliegiolo, alicante et colorino.

    Un seul vin est produit, un 'Morellino di Scansano' et comme Maurizio Castelli déteste les noms fantaisistes et que seule la qualité lui importe, il a choisi une voie simple mais originale pour nommer le domaine et son vin. 414 - c'est le numéro du domaine sur le cadastre de la région. SUPERIORE.DE

    Année de création : 1960

    Propriétaire : Simone Castelli
    Œnologue : Maurizio Castelli
    Vignoble : 13 hectares
    Culture biologique reconnue