Benanti

Abricot puissant avec un noyau étincelant. Nez de yaourt à l'abricot, de pêche mûre et de citron vert. Équilibré avec une belle traction, tanins légèrement perceptibles en milieu de bouche, s'ouvre de manière bien ample et fruitée, se termine en finale avec une forte pression tout en restant toujours minéral et élégant. SUPERIORE.DE

"Robe rose fraise éclatante. Au nez, des notes de pierre humide et de graphite, avec en arrière-bouche un soupçon de genêt et de cerise. En bouche, frais et salé, avec une structure tannique élégante, fait plaisir à boire." Falstaff

Rouge rubis étincelant, parfum minéral intense et attrayant de pruneaux, de zestes d'orange, de framboises mûres et d'un soupçon de réglisse en arrière-plan. Au palais juteux, des tanins élégants et un délicieux fondant fruité. SUPERIORE.DE

L'Etna Bianco est vinifié à partir du cépage indigène Carricante. Un mélange envoûtant d'arômes de fruits, de minéraux et de noix grillées, ainsi qu'un goût frais et rond, une bonne acidité et une délicate douceur en fin de bouche. SUPERIORE.DE

"La fumée de bois et les feuilles brûlées scintillent au nez avant que n'émergent des notes de pêche plus foncées, des centimes, de la terre et le parfum de la bergamote. La bouche est animée par un bourdonnement presque semblable à celui du poivre de Sichuan, puis par des citrons et des pêches, et enfin par davantage de fumée. La bouche est gourmande mais reste sobre et délicate." Wine Enthusiast

L'Etna Bianco de Benantis, 100% Carricante, est une expression délicatement parfumée du Carricante, avec de douces notes minérales, des fleurs blanches et de légers arômes de pêche ou de nectarine. Mais le véritable protagoniste, ce sont les tons volcaniques soigneusement dosés de cendre et de fumée. Le bouquet s'affinera encore avec un an ou plus de vieillissement en bouteille. En bouche, il est frais et rond, d'une grande acidité et d'une veine saline, avec une douceur subtile en finale. SUPERIORE.DE

"Le nez est fumé et épicé, comme un filet de citron sur du poulet grillé, avec des notes herbacées brillantes de safran et d'estragon qui apportent de la légèreté. Une salinité citronnée définit le palais, tandis qu'une herbacée continue apporte de la chaleur sans sacrifier la fraîcheur." Wine Enthusiast

Le Nerello Cappuccio, au bouquet de fleurs séchées, de cerises et d'épices, offre un plaisir élégant. Corps moyen, délicat et éthéré en finale. Une interprétation fascinante du cépage autochtone de l'Etna. SUPERIORE.DE

"Ce Nerello Cappuccio 100 %, un cépage généralement assemblé avec le Nerello Mascalese, révèle le fruit juteux de la variété. Il s'ouvre sur des arômes de baies à peau noire, d'épices sombres, de broussailles méditerranéennes et de fleurs bleues, tandis que le palais souple et rond offre une griotte charnue, du poivre blanc et un soupçon de tabac. Une note salée accompagne la fin, et les tanins souples assurent une tenue sans faille." Wine Enthusiast

Le Nerello Cappuccio, au bouquet de fleurs séchées, de cerises et d'épices, offre un plaisir élégant. Corps moyen, délicat et éthéré en finale. Une interprétation fascinante du cépage autochtone de l'Etna. SUPERIORE.DE

"Il est intense et très épicé, avec des cerises rouges et noires et des baies rouges poivrées. Délicat et léger, mais intense en goût, il accompagnera une grande variété de cuisines." Decanter

"Le Nerello Cappuccio 2020 de Benanti est l'une des rares mises en bouteille de ce cépage autochtone que je connaisse, et c'est toujours un plaisir. Il est sombre et floral avec une touche d'épices douces qui soulignent les fruits de cerises noires et de baies des bois. La bouche est ronde et juteuse et impressionne par la profondeur des fruits rouges mûrs et des notes d'herbes douces, tandis qu'une couche subtile de tanins accrocheurs s'accumule vers la fin. Le 2020 se termine sur une longueur moyenne, mais laisse une grande impression, légèrement mâcheur et avec un ton de framboise âpre. Très beau." Vinous

Le Nerello Cappuccio, au bouquet de fleurs séchées, de cerises et d'épices, offre un plaisir élégant. Corps moyen, délicat et éthéré en finale. Une interprétation fascinante du cépage autochtone de l'Etna. SUPERIORE.DE

"Des arômes de pastèque, de cerises légèrement acides et de pierres concassées se prolongent dans un corps moyen, avec une acidité brillante et une structure tannique crémeuse et ronde. Déjà délicieux aujourd'hui, il sera encore meilleur dans quelques années." James Suckling

Les raisins Nerello (100% Mascalese) proviennent du versant nord de l'Etna, de parcelles de Contrada Dafara Galluzzo, dans la commune de Rovittello. Il s'ouvre sur une délicate robe rubis, puis le nez est fin, capiteux, épicé, il révèle après quelques minutes d'aération une jolie corbeille de fruits rouges. La bouche est d'abord fermée, ne dévoilant que progressivement ses facettes gustatives, avec une pression moyenne en milieu de bouche, tout en étant très finement structurée, avec une finesse et une élégance quasi bourguignonnes. La finale est harmonieuse et d'une excellente longueur. SUPERIORE.DE

"Rouge clair ; floral, invitant ; approche délicate, vin très fin, rond, fine amertume, bon à boire, plaît bien." Merum

"Rouge grenat clair brillant avec des reflets orangés. Au nez, beaucoup de fruits rouges, en arrière-bouche, légèrement herbacé. En bouche, juteux et frais, avec de la traction et de l'élégance, bien équilibré, longue finale, a encore beaucoup de potentiel." Falstaff

"Ce vin rouge expressif commence par une harmonique de minéraux goudronneux et de sauge, un fil parfumé qui serpente à travers les arômes de framboises et de groseilles cuites au four avec une touche de réglisse rouge et d'écorces d'orange épicées. Des tanins denses resserrent le profil gustatif vers une finale ferme et minérale." Wine Spectator

"Des fleurs poussiéreuses s'associent à la framboise noire et au clou de girofle lorsque l'Etna Rosso Contrada Dafara Galluzzo 2020 s'échappe du verre. La bouche est douce et souple, basée sur la pureté du fruit. Les notes minérales ajoutent une touche de poigne. La finale est parfumée et structurée, avec des tanins nerveux qui pincent les joues alors que résonnent des nuances de fraise et d'herbes balsamiques. Il faudra de la patience pour que cet Etna Rosso se révèle pleinement." Vinous

"Vif et fruité rouge avec des arômes d'airelles, de griottes, d'herbes séchées, de champignons et d'écorces d'orange. Moyennement corsé avec des tanins fins et poudrés. Finale calcaire et pierreuse. Enroulé de manière serrée. Meilleur après 2023." James Suckling

Le nouveau rouge de Benanti provient à 100% du petit vignoble (Contrada) Cavaliere. Les vignobles de la commune de Santa Maria di Licodìa se développent à des altitudes considérables (environ 900 mètres au-dessus du niveau de la mer) avec des conditions favorables pour toutes les variétés indigènes, aussi bien les baies rouges que les baies blanches, qui sont cultivées ici avec une taille guyot. Le nerello et le carricante y produisent tous deux des vins à la structure bien marquée et aux arômes typiques du cépage.

Rouge rubis brillant. Bouquet éthéré, plein d'épices et d'évocations de fruits rouges. En bouche, il est moyennement corsé, complexe et doté d'une fine veine tannique et acide qui parachève son élégance et son harmonie. SUPERIORE.DE

"Arômes de cerises rouges écrasées, de rhubarbe et de thym frais. Moyennement corsé avec des tanins fins et légèrement secs. Beau caractère herbacé, puis minéral qui conquiert le palais vers la fin." James Suckling

Ce rouge élégant et très harmonieux provient à 100% du petit vignoble (Contrada) Cavaliere sur le versant sud-ouest de l'Etna. Les vignobles de la commune de Santa Maria di Licodìa se développent à des altitudes considérables (environ 900 mètres au-dessus du niveau de la mer) avec des conditions favorables pour toutes les variétés indigènes, aussi bien les baies rouges que blanches, qui sont ici cultivées en taille Guyot. Le nerello et le cépage carricante produisent ici des vins à la structure bien marquée et aux arômes typiques.

Rouge rubis brillant. Bouquet éthéré, plein d'épices et d'évocations de fruits rouges. En bouche, il est moyennement corsé, complexe et doté d'une fine veine tannique et acide qui parachève son élégance et son harmonie. SUPERIORE.DE

"Un beau nez de cerises rouges écrasées, de roses fraîches et d'herbes écrasées. Corps moyen avec des tanins fermes mais élégants. Bien équilibré, avec une approche agréablement nuancée et subtile. Cerise acide et fraise verte. Encore un peu serré. Meilleur après 2025." James Suckling

Ce rouge élégant et très harmonieux provient à 100% du petit vignoble (Contrada) Cavaliere sur le versant sud-ouest de l'Etna. Les vignobles de la commune de Santa Maria di Licodìa se développent à des altitudes considérables (environ 900 mètres au-dessus du niveau de la mer) avec des conditions favorables pour toutes les variétés indigènes, aussi bien les baies rouges que blanches, qui sont ici cultivées en taille Guyot. Le nerello et le cépage carricante produisent ici des vins à la structure bien marquée et aux arômes typiques.

Rouge rubis brillant. Bouquet éthéré, plein d'épices et d'évocations de fruits rouges. En bouche, il est moyennement corsé, complexe et doté d'une fine veine tannique et acide qui parachève son élégance et son harmonie. SUPERIORE.DE

"Parfum ferme, un peu méditerranéen et herbacé, de baies noires et rouges avec des nuances de cerise, un soupçon de cuir, de champignons séchés et d'épices poivrées et éthérées. Fruit mûr, tendu, très juteux, plutôt sombre, avec des notes de cacao et de café, tanins friables, sableux et mûrs, un peu de mordant, persistant et dense en bouche, à nouveau des épices sombres et éthérées, a de la force et un peu de chaleur, mais aussi une certaine élégance, bonne profondeur, tons minéraux salés, très bonne finale ferme, juteuse et épicée". Wein-Plus

"Il s'ouvre avec un peu d'air pour révéler une cerise noire intense et vigoureuse, des herbes, du baume et des épices, le tout équilibré par une bonne acidité. Ce vin a besoin de temps pour révéler ses secrets." Decanter

"Des fleurs fraîches avec de l'orange et des cerises noires ainsi que des mûres. Des arômes très clairs. Subtil et complexe. Corsé mais pas lourd avec des tanins fermes et structurés. Puissant et musclé, mais néanmoins très agile. Il a encore besoin de trois ou quatre ans pour se développer, mais il est déjà impressionnant." James Suckling

"Le Benanti 2021 Etna Rosso Contrada Cavaliere est puissant et lumineux avec beaucoup de fruits primaires qui rappellent la framboise et la groseille rouge avec une touche de poivre blanc. Ce millésime fournit une qualité de fruit très propre et immédiate, croquante, mordante et même croustillante dans sa texture. Le style de la vinification est concentré et très précis. On est impatient de voir où ce vin évoluera dans trois ou quatre ans. Tel qu'il se goûte aujourd'hui, il a en tout cas besoin de plus de temps en bouteille." Wine Advocate

Le nouveau rouge de Benanti provient à 100% du vignoble (Contrada) Monte Serra et de vignes Nerello-Mascalese âgées de 13 à 100 ans. La production maximale par an est de 6.000 bouteilles. Il enthousiasme par son goût vif et sa texture soyeuse avec de belles notes de cassis, une énorme énergie et une minéralité grandiose et se termine par une finale merveilleusement longue. SUPERIORE.DE

"Nez clair, plus rouge que noir, avec des arômes de noix, un peu de fleurs séchées, un soupçon de tabac, un soupçon de goudron et d'essence de tomate. Fruit mûr, juteux, ferme mais transparent, arômes de noix discrets, un peu de cacao et de poivre, nuances herbacées, certaine acidité et tanins mûrs, fins et assez présents, persistance en bouche, beaucoup de sel, nuances de tabac et de fumée, très bonne finale ferme". Wein-Plus

"Le vin est rubis et offre des parfums de mulch, de terre, de fruits rouges et d'épices. Il présente une belle acidité, avec des fruits rouges chocolatés en bouche accompagnés de beaucoup d'épices, menant à une longue finale boisée et balsamique." Decanter

"L'Etna Rosso Contrada Monte Serra 2021 est poussiéreux, floral et pourtant délicat. Il sent les fruits rouges et les épices avec des nuances de rose. Il coule facilement sur le palais, doux et rond, gagne en traction grâce à un noyau de tons minéraux, âpres de cerise et de fraise. Une canneberge croquante reste avec des tanins anguleux et un soupçon d'acide résiduel qui assure une belle fraîcheur. C'est une belle interprétation du Monte Serra." Vinous

"Le Benanti 2021 Etna Rosso Contrada Monte Serra (avec des fruits provenant du côté Viagrande du volcan) présente un côté floral et un peu plus parfumé du Nerello Mascalese. Il est bourré de baies rouges et de petits détails en arrière-plan qui rappellent la roche volcanique, les herbes de montagne et la lavande séchée. En bouche, le vin est rectiligne et linéaire avec des tanins très fins et poussiéreux." Wine Advocate

"Robe grenat fine. Parfum animé et élégant de cerise et de groseille, herbes fraîches, épices en arrière-bouche. En bouche, structure puissante, acidité perceptible et tanins présents, finale puissante et fruitée." Falstaff

"Arômes de prunes fraîches, de pêches et de nectarines avec un peu de fleur de citronnier. Un peu de caramel. Corsé mais discret avec des tanins merveilleusement finement structurés qui s'étalent ouvertement sur le palais. Oranges à la fin avec un peu de citrons confits." James Suckling

Les raisins Nerello (100% Mascalese) proviennent du versant nord de l'Etna, de parcelles de Contrada Dafara Galluzzo, dans la commune de Rovittello. Il s'ouvre sur une délicate robe rubis, puis le nez est fin, capiteux, épicé, il révèle après quelques minutes d'aération une jolie corbeille de fruits rouges. La bouche est d'abord fermée, ne dévoilant que progressivement ses facettes gustatives, avec une pression moyenne en milieu de bouche, tout en étant très finement structurée, avec une finesse et une élégance quasi bourguignonnes. La finale est harmonieuse et d'une excellente longueur. SUPERIORE.DE

"Voici un envoi de Benanti qui provient d'un Contrada plutôt inconnu. Le 2021 Etna Rosso Contrada Dafara Galluzzo se trouve à Castiglione di Sicilia, sur le côté nord du volcan. Le vin présente un aspect moyennement clair avec des notes volcaniques épicées de cendre et de feu de camp, entourées de fruits délicats, de griotte et de cassis. Le vin a des tanins fins avec des impressions poussiéreuses dues à l'environnement volcanique. Cela confère au vin une personnalité accessible." Wine Advocate

"Aromatique et lumineux, avec des notes d'écorce d'orange et de pastèque, mais aussi un peu de cerise. Corps moyen, avec des tanins fermes et moyennement souples, longs et flatteurs." James Suckling

"Le Etna Rosso Contrada Dafara Galluzzo 2021 est exotique et floral, avec un éclat de pierre cendrée et de rose poussiéreuse faisant place à des cerises noires séchées. Soyeux et apaisant, il coule sur le palais avec un mélange pur de fruits rouges et bleus propulsé par une acidité juteuse. La finale est structurée et longue, mais parfumée, laissant les tons de violette et de lavande s'estomper sur un lit de tannins à grain fin. Le Dafara Galluzzo est un véritable charmeur, mais il est recommandé de le conserver en cave." Vinous

Texte à venir. SUPERIORE.DE

"Arômes de cerises, d'oranges et de fleurs avec un soupçon de fumée. Corps moyen à plein avec des tanins pelucheux, ouverts et veloutés qui caressent le palais. Il est juteux et riche en goût. Déjà tentant à déguster en tant que jeune vin, mais il sera encore meilleur dans deux ou trois ans." James Suckling

"Issu de la dernière acquisition de la cave dans la commune de Castiglione, sur le versant nord de l'Etna, un Nerello Mascalese d'une grande fraîcheur et verticalité. Des notes d'airelles au nez, des réminiscences de laurier, puis de maquis méditerranéen et de noix de muscade, salé et piquant en bouche, avec un retour fruité et huileux." Luca Gardini

Le nouveau blanc de Benanti provient à 100% du petit vignoble (Contrada) Cavaliere. Les vignobles de la commune de Santa Maria di Licodìa se développent à des altitudes considérables (environ 900 mètres au-dessus du niveau de la mer) avec des conditions favorables pour toutes les variétés indigènes, aussi bien les baies rouges que les baies blanches, qui sont cultivées ici avec une taille guyot. Ici, le nerello et le carricante produisent tous deux des vins à la structure bien marquée et aux arômes typiques du cépage. Les vignes d'une cinquantaine d'années sont plantées sur un sol volcanique sablonneux, riche en minéraux. Le climat est alpin, peu pluvieux et fournit aux vignes un haut degré d'aération et de très grandes différences de température entre le jour et la nuit.

jaune paille avec des reflets verts brillants. Le bouquet est intense, riche, généreux et délicatement fruité, avec des notes de fleur d'oranger et de pomme mûre. En bouche, il est sec, minéral, harmonieux avec une acidité agréable, une pression aromatique et un arrière-goût intéressant d'anis et d'amande. SUPERIORE.DE

"Le Benanti 2021 Etna Bianco Contrada Cavaliere présente d'abord une couche d'agrumes, puis des amandes amères et des pêches non mûres. Le bouquet est essentiellement neutre à ce stade, avec une évolution subtile et lente dans le verre. La robe est d'un or lumineux avec des reflets verdâtres. La finale est très nette et se termine par un caractère minéral prononcé. La Contrada Cavaliere se trouve sur le versant sud-ouest du volcan, à Santa Maria di Licodia, à 950 mètres d'altitude. Il faut s'attendre à une belle évolution aromatique avec cette bouteille dans les années à venir." Wine Advocate

La commune autour de la petite ville de Milo est le seul vignoble de l'Etna où un Etna Bianco peut être mis en bouteille en tant que Superiore - et ce pour une bonne raison : sur ce vignoble escarpé, composé de dizaines de petites terrasses, seul le Carricante peut être planté. Les vignes sont tirées comme un petit arbre sur des tuteurs en bois de châtaignier. L'orientation à l'est et la mer qui n'est plus très loin font mûrir les raisins tardivement, ce qui permet d'obtenir des valeurs d'acidité très constantes et, au final, un vin blanc d'une finesse aromatique et d'une fraîcheur inégalées, même sur l'Etna. SUPERIORE.DE

"D'un terroir de Milo, la zone supérieure pour l'Etna Bianco : nez en filigrane avec un fruit frais et des épices fines ; en bouche, caractère mais équilibre, minéral et fruité, finale florale et salée." Vinum

"Jaune paille intense et étincelant. Nez très exotique de papaye, de mangue et de banane, avec des fleurs délicates et un arrière-goût de fumée froide. En bouche, un fruit finement fondu et une acidité bien intégrée, compact, à nouveau un fruit exotique, une finale légèrement amère qui anime." Falstaff

"Délicat et floral au nez, il dévoile en bouche ses notes expressives de granité de pamplemousse rose, de fleur de sel, de poire jaune mûre, d'anis et d'amandes Marcona hachées. Long et crémeux en finale minérale." Wine Spectator

"Ce vin est très droit et dense, il a définitivement besoin de quelques années en bouteille pour s'épanouir et se développer. À ce jeune stade, le Benanti 2021 Etna Bianco Superiore Contrada Rinazzo se concentre sur les agrumes, le melon vert et la pomme Granny Smith. Donnez à ce vin encore un ou deux ans en bouteille pour développer quelques-unes de ces belles tonalités carricantes de silex, de cailloux et de roses jaunes." Wine Advocate

"Un carricante magnétique en pureté de la commune de Milo, affiné dans l'acier. Le nez est très complexe, avec des notes de fleurs jaunes, de bergamote, de thym frais, un soupçon de melon blanc et une pointe d'iode. En bouche, il est épicé et doux, avec une persistance fruitée et huileuse." Luca Gardini

Vin mousseux fermenté sur lies en bouteille, issu à 100% de raisins Nerello provenant des hauteurs des versants sud de l'Etna. Les vignes ont entre 10 et 20 ans et sont cultivées selon le système du cordon avec taille des spores. Ils sont plantés sur des sols sablonneux, volcaniques et riches en minéraux.

Rose saumoné fin avec des reflets rubis. Perlage discret et fin, bouquet intense et délicat de fruits rouges. En bouche, il est ferme, sec, de poids moyen et porté par une acidité bien proportionnée, avec une discrète note tannique en fin de bouche. Vibrant de fraîcheur et très original ! SUPERIORE.DE

"Des cerises aigres et des herbes savoureuses se mêlent à des nuances de craie craquelée lorsque le Brut Rosato Metodo Classico Lamorèmio 2019 s'ouvre dans le verre. Le palais est envahi par un cordon soyeux de bulles, tandis que de jolies roses intérieures et des notes de cerise acidulée s'accumulent vers la fin. Le 2019 se termine en puissance et en longueur, laissant des nuances de réglisse et une minéralité salée. Le Lamorèmio, un cépage Nerello Mascalese sous forme de mousse, est un plaisir total à déguster." Vinous

Après presque trente ans d'expérience dans la vinification du célèbre Etna Rosso "Rovittello", la famille Benanti a décidé en 2015 de prolonger la vinification, la maturation et l'affinage du vin à 60 mois. Le résultat est une riserva exclusive, produite en petite quantité à partir de vignes plus que centenaires de la parcelle n° 341, et qui compte à juste titre parmi les meilleurs crus rouges de la région. Les raisins Nerello (85% Mascalese/15% Cappuccio) proviennent d'un vignoble en terrasses (pre-phylloxera) situé dans la Contrada Dafara Galluzzo, dans la partie haute de Rovittello, partie de la commune de Castiglione di Sicilia.

Rubis pâle avec de légères nuances grenat. Le bouquet est fin, éthéré, floral, intense, épicé, délicat, avec des notes de fruits mûrs, de cuir jeune et tanné et de bois de cèdre. La bouche est ferme, puissante, ne s'ouvre que progressivement et révèle peu à peu sa profondeur et ses secrets, marqués par une apesanteur et une élégance impressionnantes. Un rouge très harmonieux avec un potentiel de méditation - minéral et d'une persistance remarquable ! SUPERIORE.DE

"Rouge rubis avec des reflets grenat. Nez avec des notes de petits fruits rouges, groseilles, cerises, nectarines et fleurs rouges légèrement fanées, finale minérale. En bouche, minéral et tendu, laisse une agréable trace fruitée. Agréable à boire." Falstaff

"Des arômes de groseilles rouges, de baies, de soja, d'épices et de cendres se succèdent sur un corps plein aux tanins ronds et polis, joliment élaborés et équilibrés. Texture très finement granuleuse et soyeuse. Persistant et beau." James Suckling

Après presque vingt ans d'expérience dans la vinification du célèbre Etna Rosso "Serra della Contessa", la famille Benanti a décidé en 2015 de prolonger la vinification, la maturation et l'affinage du vin à 60 mois. Le résultat est une riserva exclusive composée de 85% de mascalese et de 15% de cappuccio, produite en petite quantité à partir de vignes de plus de 100 ans (pre-phylloxera) de la parcelle n° 587, et qui compte à juste titre parmi les meilleurs rouges de la région.

Rouge rubis lumineux avec des reflets grenats clairs. Le bouquet est éthéré et intense, avec des notes de baies des bois, d'épices, de bois précieux et des traces de fumée blanche. En bouche, il est plein, élégant, harmonieux, minéral et d'une élégance et d'une longueur grandioses. SUPERIORE.DE

"Rouge rubis avec une légère tendance au grenat. Au nez, des notes de fruits rouges mûrs, de fraises, de framboises et de fraises des bois, avec un soupçon d'épices douces en finale. En bouche, corsé et prononcé, avec des tanins bien intégrés. Finale légèrement piquante." Falstaff

"Le deuxième millésime de cette Etna Riserva, issue d'une petite parcelle de vignes centenaires non greffées à Contrada Monte Serra, sur le versant sud-est de l'Etna, à 500 mètres d'altitude. Parfumé, intense et riche, il associe des arômes de pot-pourri et de cerise noire à des tanins flatteurs pour la bouche et à une acidité puissante sur un palais frais, équilibré et tenace. Il se termine sur des notes florales et chocolatées. C'est un grand vin qui mérite un certain temps en cave avant d'être assemblé." Decanter

"L'Etna Rosso Serra della Contessa Particella No. 587 Riserva 2016 est sombre et épicé dans le verre, avec des notes de roche broyée et de cendre qui évoluent pour révéler du cassis musqué, des notes de réglisse et de violette séchée. Il est velouté et doux, mais pas lourd. Au lieu de cela, le 2016 semble glisser sans effort sur le palais, mais laisse derrière lui une abondance de fruits primaires et de tonalités minérales, ainsi que des tanins soyeux qui pénètrent profondément. Le Serra della Contessa se termine de manière structurée mais longue et d'une fraîcheur inattendue, avec des herbes balsamiques et un soupçon de réglisse salée qui s'éteint lentement. Cet Etna Rosso est un concentré de puissance, mais il a besoin d'un long vieillissement pour dévoiler tout son charme." Vinous

"Nez complexe de bois de santal, de clous de girofle, de cerises séchées, de canneberges, de pot-pourri, d'encens, de pommes de pin et de pierres pilées. Corps moyen avec une acidité claire et un palais épicé, poli et structuré. Des tanins très fins. Le bois est encore un peu évident pour le moment. Vieux cépage nerello mascalese avec un peu de nerello cappuccio. A déguster à partir de 2024." James Suckling

Après presque vingt ans d'expérience dans la vinification du célèbre Etna Rosso "Serra della Contessa", la famille Benanti a décidé en 2015 de prolonger la vinification, la maturation et l'affinage du vin à 60 mois. Le résultat est une riserva exclusive composée de 85% de mascalese et de 15% de cappuccio, produite en petite quantité à partir de vignes de plus de 100 ans (pre-phylloxera) de la parcelle n° 587, et qui compte à juste titre parmi les meilleurs rouges de la région.

Rouge rubis lumineux avec des reflets grenats clairs. Le bouquet est éthéré et intense, avec des notes de baies des bois, d'épices, de bois précieux et des traces de fumée blanche. En bouche, il est plein, élégant, harmonieux, minéral et d'une élégance et d'une longueur grandioses. SUPERIORE.DE

"Des pierres concassées, des pétales de rose et des fraises séchées forment un bouquet poussiéreux et sombrement séduisant lorsque l'Etna Rosso Riserva Serra della Contessa 2017 s'élève du verre en grondant. Il est soyeux et élégant. Les fruits rouges polis et les tonalités minérales s'ajoutent à un air de fleurs intérieures violettes. Des notes d'agrumes acidulés s'allient à une acidité résiduelle pour apporter de l'équilibre, même si les tanins serrés s'accrochent fermement à la finale longue et structurée. Aujourd'hui, le 2017 est primaire, mais son potentiel est très élevé." Vinous

"Quels arômes fantastiques de fleurs séchées, de clous de girofle, de fumée et de cerises. Le vin est moyennement corsé avec des tanins crémeux et ronds, polis et beaux. Intense en termes de goût. À boire dès maintenant, mais il vieillira merveilleusement bien." James Suckling

Après presque trente ans d'expérience dans la vinification du célèbre Etna Rosso "Rovittello", la famille Benanti a décidé en 2015 de prolonger la vinification, la maturation et l'affinage du vin à 60 mois. Le résultat est une riserva exclusive, produite en petite quantité à partir de vignes plus que centenaires de la parcelle n° 341, et qui compte à juste titre parmi les meilleurs crus rouges de la région. Les raisins Nerello (85% Mascalese/15% Cappuccio) proviennent d'un vignoble en terrasses (pre-phylloxera) situé dans la Contrada Dafara Galluzzo, dans la partie haute de Rovittello, partie de la commune de Castiglione di Sicilia.

Rubis pâle avec de légères nuances grenat. Le bouquet est fin, éthéré, floral, intense, épicé, délicat, avec des notes de fruits mûrs, de cuir jeune et tanné et de bois de cèdre. La bouche est ferme, puissante, ne s'ouvre que progressivement et révèle peu à peu sa profondeur et ses secrets, marqués par une apesanteur et une élégance impressionnantes. Un rouge très harmonieux avec un potentiel de méditation - minéral et d'une persistance remarquable ! SUPERIORE.DE

"L'Etna Rosso Riserva Rovittello 2017 s'épanouit dans le verre avec un mélange remarquablement joli de roses, de lilas et de violettes, avant de laisser place à des fraises séchées et à de la fumée douce. Ce vin est étonnamment rond et juteux, entraîné par une acidité vive, avec des fruits rouges croquants et des myrtilles qui se déversent sur le noyau minéral austère. Un soupçon d'agrumes acides s'associe à la lavande et aux mûres âpres, tandis que le 2017 se termine de manière légèrement structurée et raffinée. Même si cette version du Rovittello Riserva est un peu plus jeune que les millésimes précédents, c'est vraiment un beau vin avec l'équilibre pour une évolution longue et constante." Vinous

"Merveilleusement parfumé avec des fleurs fraîches comme l'hibiscus ainsi que des caractères de cerise et de pastèque. Également du gravier. Corps moyen, tanins fermes et soyeux avec de la luminosité et de la tension. Un peu de fumée et de goudron en fin de bouche. Encore un peu en retrait. A boire après 2025." James Suckling

"Il brille par son magnifique parfum de fraise des bois, boisé et délicat. En bouche, il présente une structure verticale serrée et des fruits rouges intenses, vibrants et concentrés, avec des nuances poussiéreuses, boisées et balsamiques. Léger malgré sa puissance et son poids évidents, il mérite d'être conservé plus longtemps en bouteille avant d'être ouvert." Decanter

La commune autour de la petite ville de Milo est le seul vignoble de l'Etna où un Etna Bianco peut être mis en bouteille en tant que Superiore - et ce pour une bonne raison : sur ce vignoble escarpé, composé de dizaines de petites terrasses, seul le Carricante peut être planté. Les vignes sont tirées comme un petit arbre sur des tuteurs en bois de châtaignier. L'orientation à l'est et la mer qui n'est plus très loin permettent aux raisins de mûrir tardivement, ce qui permet d'obtenir des valeurs d'acidité élevées et constantes et, au final, un vin blanc d'une finesse aromatique et d'une fraîcheur inégalées, même sur l'Etna.

Pietra Marina est un carricante monocépage issu de vignes de plus de 80 ans situées à environ 950 mètres d'altitude sur le versant est du volcan. Chaque année, les raisins ne sont récoltés qu'en octobre. Au bouquet, des notes de fleur d'oranger et de litchi, de sureau et de pomme. En bouche, il est harmonieux, équilibré, avec une acidité parfaitement intégrée et une belle coupe. Un caractère prononcé, plein d'élégance, profond, sensuel et doté d'une gamme aromatique d'une propreté renversante. L'un des vins blancs les plus rares et certainement les plus intéressants d'Italie ! SUPERIORE.DE

"L'un des Bianchi les plus durables du volcan, intemporel dans sa noble facture : nez cristallin, notes de fruits et de macchia posées dessus ; l'acidité croquante parfaitement intégrée, beau fondant et finesse." Vinum

"Silex, fumé et salé, c'est un vin blanc classique au caractère rocailleux et vertical, mais qui ne manque absolument pas de corps : la richesse du dépôt de levures s'associe à des fruits à noyau merveilleusement sucrés pour donner un vin séduisant, rendu encore plus passionnant par un soupçon de varech en finale. Ce vin encore jeune devrait être conservé encore quelques années loin des yeux et de l'esprit." Decanter

"L'Etna Bianco Superiore Pietra Marina 2018 se distingue par un mélange épicé de roche broyée, d'amandes crues et d'abricots secs. Il a une texture profonde avec une touche salée de fruits et une acidité vive qui maintient l'énergie. Le 2018 laisse un soupçon de citron et de minéraux dans sa longue finale légèrement structurée, tandis qu'une touche de pierre liquide subsiste. Le Pietra Marina est pour l'instant encore très jeune et fermement emballé, mais il s'épanouira merveilleusement dans quelques années." Vinous

"Le nez est un pot-pourri d'arômes d'agrumes et d'acidité, avec des sous-notes de poivre blanc et de silex qui assurent l'équilibre. En bouche, le melon, le citron, le citron vert, la mandarine et le pamplemousse s'y ajoutent, tandis que des notes pierreuses, métalliques et épicées soutiennent ces arômes dans une longue finale. Complet et satisfaisant." Wine Enthusiast