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“Bocciolo” Lambrusco Grasparossa Frizzante Colline di Scandiano e Canossa DOC 2022 dolce
Le Lambrusco exemplaire du vignoble Bocciolo convainc par sa qualité supérieure à la moyenne à un prix extrêmement attractif : d'une couleur rubis intense et pas trop sucré, toujours frais et fruité, il procure beaucoup de plaisir. SUPERIORE.DE
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Le 2021 a reçu les distinctions suivantes:- Cépage : 100% Lambrusco Grasparossa
- Culture : proche de la nature
- Aménagement : acier inoxydable
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 7,50 % vol
- Extrait total : 26,00 g/l
- Acidité totale : 6,50 g/l
- Sucre résiduel : 67,00 g/l
- Sulfites : 130 mg/l
- pH : 3,30
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Température de service : 8-10 °C
- Potentiel de garde : 2025+
- Allergènes : contient des sulfites
Stockage climatisé07032322 · 0,75 l · 10,00 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
“Assolo” Lambrusco Frizzante Reggiano DOC 2022 secco
Assolo à la mousse de couleur mûre foncée offre un goût frais de groseille et savoureux, une fine amertume et une expérience gustative très douce et équilibrée. SUPERIORE.DE
En savoir plusCe millésime n’a pas encore été évalué.
Le 2021 a reçu les distinctions suivantes:- Cépage : 51% Ancelotta et 49% Lambrusco Salamino
- Culture : proche de la nature
- Aménagement : acier inoxydable
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 11,50 % vol
- Extrait total : 27,00 g/l
- Acidité totale : 7,00 g/l
- Sucre résiduel : 14,00 g/l
- Sulfites : 100 mg/l
- pH : 3,30
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Température de service : 10-12 °C
- Potentiel de garde : 2026
- Allergènes : contient des sulfites
Stockage climatisé07032222 · 0,75 l · 10,53 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
“Vigna del Cristo” Lambrusco di Sorbara DOC 2022 secco
Rouge très clair avec une mousse vive et persistante. Parfum de fraises des bois, de cerises, de jus de grenade, de fleurs sauvages et d'herbes aromatiques. En bouche, il est frais et fruité tout en étant ferme et élégant. Belle longueur. SUPERIORE.DE
"Rose clair et frais ; notes de fruits rouges, également un peu de levure ; finement mousseux, fruit discret, pratiquement sec, bon à boire, plaît". (JLF) Merum
En savoir plus- Cépage : 100% Lambrusco Sorbara
- Culture : conventionnel
- Aménagement : acier inoxydable
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 11,00 % vol
- Extrait total : 21,25 g/l
- Acidité totale : 8,25 g/l
- Sucre résiduel : 7,96 g/l
- Sulfites : 33 mg/l
- pH : 3,25
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Température de service : 8-10 °C
- Potentiel de garde : 2025+
- Allergènes : contient des sulfites
Stockage climatisé07042522 · 0,75 l · 13,20 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
“Concerto” Lambrusco Reggiano DOC 2022 secco (BIO)
Concerto est un lambrusco extrêmement élégant et parfaitement équilibré. Rubis pourpre, mousse fine. Son arôme de mûre aux fruits noirs est clair et impeccable, son goût sec, âpre et épicé est rond, frais et animé. SUPERIORE.DE
"Rouge pourpre sombre et éclatant, avec un perlage délicat. Au nez, des cerises et des pruneaux bien mûrs, de la pâte d'amande, avec des notes florales derrière, rappelant les fleurs de géranium. En bouche, juteux et finement épicé, avec un fruité perceptible, reste un peu accroché en fin de bouche." Falstaff
En savoir plus- Cépage : 100% Lambrusco Salamino S. Croce
- Culture : biologique
- Aménagement : acier inoxydable
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 11,50 % vol
- Extrait total : 26,25 g/l
- Acidité totale : 8,00 g/l
- Sucre résiduel : 9,14 g/l
- Sulfites : 100 mg/l
- pH : 3,30
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Température de service : 8-10 °C
- Potentiel de garde : 2026
- Allergènes : contient des sulfites
- Numéro de contrôle écologique : IT-BIO-009
Stockage climatisé07032122 · 0,75 l · 14,00 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
“del Fondatore” Lambrusco di Sorbara DOC 2022 secco
Chaque année, l'un des Lambruschi secs les plus caractéristiques de notre assortiment. Rouge cerise brillant avec un bord qui s'éclaircit. Parfum très diversifié de rhubarbe et de pomme rouge, avec de fines notes florales, de roses et, en fin de bouche, de fraises des bois et de framboises. Magnifiquement frais et fruité en bouche et très juteux en finale. SUPERIORE.DE
"Nez clair de framboise et de baies rouges avec des nuances florales et herbacées, un soupçon de mûres et une pointe de genièvre. Frais, frais et fruité en bouche, mousse fine et un peu de poigne, nuances végétales à herbacées et florales, un peu de persil, mordant acide animé, bonne persistance, traces éthérées, sel évident en arrière-plan, très bonne finale avec du train". Wein-Plus
"Rose frais ; framboises fraîches ; assez fin, douceur du fruit, acidité juteuse, bon à boire" (JLF) Merum
En savoir plus- Cépage : 100% Lambrusco Sorbara
- Culture : conventionnel
- Aménagement : cuve en acier inoxydable
- Filtration : non
- Degré d'alcool : 11,50 % vol
- Extrait total : 25,00 g/l
- Acidité totale : 10,00 g/l
- Sucre résiduel : 3,00 g/l
- Sulfites : 70 mg/l
- pH : 3,10
- Bouchons : diam
- Température de service : 8-10 °C
- Potentiel de garde : 2025+
- Allergènes : contient des sulfites
Stockage climatisé07052322 · 0,75 l · 14,53 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
“Premium” Lambrusco di Sorbara Vecchia Modena DOC 2022 secco
Rose framboise brillant. Parfum subtil de petites baies rouges et d'un peu d'agrumes avec des notes minérales et florales. En bouche, le goût élégant de fruits rouges, salé et frais est clair et fondu. SUPERIORE.DE
"Rose très clair ; discrètement de baies rouges ; mousse souple, fruité doux, long, bon à boire, très beau". (JLF) Merum
"Rouge cerise clair étincelant avec des bulles fines et persistantes. Le nez évoque les framboises et les fraises fraîches, avec des notes d'agrumes en arrière-plan. En bouche, bien équilibré, avec un perlage agréable et des tanins bien intégrés, bon à boire, amusant." Falstaff
En savoir plus- Cépage : 100% Lambrusco Sorbara
- Culture : conventionnel
- Aménagement : acier inoxydable
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 11,00 % vol
- Extrait total : 33,55 g/l
- Acidité totale : 9,95 g/l
- Sucre résiduel : 7,95 g/l
- Sulfites : 22 mg/l
- pH : 3,35
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Température de service : 8-10 °C
- Potentiel de garde : 2025+
- Allergènes : contient des sulfites
Stockage climatisé07052122 · 0,75 l · 15,33 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
“Vigneto Enrico Cialdini” Lambrusco Grasparossa di Castelvetro DOC 2022 secco
Rouge foncé pourpre, belle mousse. Nez de cerise, se poursuit dans la fraîcheur de la boisson avec des notes de baies de sureau et une fine amertume. Un Lambrusco de grande qualité, sec et puissant du vignoble Enrico Cialdini, avec une jutosité remarquable et une douceur bien dosée. SUPERIORE.DE
"Rouge pourpre moyen ; baies rouges intenses, invitant ; mousse très fine, certaine douceur, équilibré, bon à boire, longueur fruitée, très beau". (JLF) Merum
"Rouge rubis moyen brillant avec une couronne de mousse persistante. Au nez, des arômes de mûres mûres et de cassis, puis un peu de violette et de cerise. En bouche, juteux et frais, avec un perlage bien intégré et des tanins fins, bon à boire et avec une longue finale." Falstaff
En savoir plus- Cépage : 100% Lambrusco Grasparossa
- Culture : conventionnel
- Aménagement : acier inoxydable
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 11,00 % vol
- Extrait total : 38,50 g/l
- Acidité totale : 7,10 g/l
- Sucre résiduel : 13,00 g/l
- Sulfites : 15 mg/l
- pH : 3,10
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Température de service : 8-10 °C
- Potentiel de garde : 2025+
- Allergènes : contient des sulfites
Stockage climatisé07052222 · 0,75 l · 15,33 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
“SOLCO” Lambrusco dell’Emilia IGT 2022 semisecco
Rouge cerise foncé avec des reflets violets. Parfum intense de cerises amarena sucrées et de cerises douces marinées, avec de délicates épices aux herbes, très invitant. En bouche, à nouveau des fruits doux, intégrés dans une mousse finement pétillante, longue et fraîche, avec un jeu d'acidité stimulant en fin de bouche. Apéritif raffiné, mais aussi très bon accompagnement de plats de pâtes consistants. SUPERIORE.DE
"Rubis pourpre moyen ; fruit frais et sombre de la cerise ; fine amertume, fruité sombre, douceur appropriée, frais, juteux, plaît". (JLF) Merum
"Un fruit doux et souple avec des baies rouges et un soupçon de roses. Frais en bouche, un exemple bien fait." Decanter
En savoir plus- Cépage : 100% Lambrusco Salamino S. Croce
- Culture : conventionnel
- Aménagement : acier inoxydable
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 11,00 % vol
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Température de service : 8-10 °C
- Potentiel de garde : 2026
- Accords mets et vins : tagliatelle au ragù
- Allergènes : contient des sulfites
Stockage climatisé07102122 · 0,75 l · 15,87 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoi< 24 pièces disponibles
Metodo Charmat Spumante brut
Ce spumante à la robe jaune or clair dégage des arômes de mimosa, de nèfle et d'amande. En bouche, il est bien rond et équilibré, avec une bonne acidité, propre et d'une persistance louable. Un excellent rapport qualité-prix ! SUPERIORE.DE
En savoir plus- Cépage : 100% Verdicchio
- Culture : conventionnel
- Aménagement : 6 mois acier inoxydable
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 12,00 % vol
- Acidité totale : 5,20 g/l
- Sucre résiduel : 8,00 g/l
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Température de service : 8-10 °C
- Potentiel de garde : 2025+
- Allergènes : contient des sulfites
Stockage climatisé11011100 · 0,75 l · 15,87 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
“Casabianca” Prosecco Spumante Superiore Asolo DOCG brut
Bouquet élégant de fruits blancs, de fleurs et de notes de levure. L'arôme plein et complexe de fruits blancs à noyau et le perlage fin et persistant enthousiasment jusqu'à la dernière gorgée ! SUPERIORE.DE
En savoir plus- Cépage : 100% Glera
- Culture : conventionnel
- Aménagement : acier inoxydable
- Végane : oui
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 11,00 % vol
- Bouchons : bouchons en plastique
- Température de service : 8-10 °C
- Potentiel de garde : 2025+
- Allergènes : contient des sulfites
Stockage climatisé03110500 · 0,75 l · 15,87 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
“PIRIA” Lambrusco di Sorbara DOC 2022 secco
Rouge rubis clair. Au nez, une petite corbeille de fruits avec des baies rouges et des cerises, délicatement floral avec des notes de violette. Assez corsé, très sec, avec un fruité fin et une mousse extrêmement fine, qui se prolonge longtemps, très finement équilibré. Le domaine l'a recommandé avec des tortellini in brodo - nous ne pouvons qu'être d'accord, un accord parfait. SUPERIORE.DE
"Rose cerise clair et lumineux. Le nez est un peu réservé, sur la pâte d'amande et les cerises, il a besoin de temps dans le verre. En bouche, il est pointu comme une flèche, droit, précis, présente une acidité et un perlage racés, avec un fruit croquant, tout simplement génial !" Falstaff
En savoir plus- Cépages : 70% Lambrusco Sorbara, 30% Lambrusco Salamino S. Croce
- Culture : conventionnel
- Aménagement : acier inoxydable
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 11,50 % vol
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Température de service : 8-10 °C
- Potentiel de garde : 2026
- Accords mets et vins : bœuf cuit, bollito misto
- Allergènes : contient des sulfites
Stockage climatisé07102222 · 0,75 l · 15,87 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
“BIANCO” Frizzante dell’Emilia IGT 2022 secco
Cuvée rare de Sorbara et de Trebbiano vinifiés en blanc. Parfum délicatement floral, violette, poires et notes d'agrumes, insolent et frais. La bouche est délicatement crémeuse, remplit merveilleusement le palais, à nouveau des poires et des agrumes, danse vraiment sur la langue avec un perlage fin et se prolonge assez longtemps avec une bonne fraîcheur. Parfait en apéritif ou pour accompagner des entrées de poisson. SUPERIORE.DE
En savoir plus- Cépages : 50% Lambrusco Sorbara, 50% Trebbiano
- Culture : conventionnel
- Aménagement : acier inoxydable
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 11,00 % vol
- Acidité totale : 6,60 g/l
- Sucre résiduel : 1,18 g/l
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Température de service : 8-10 °C
- Potentiel de garde : 2026
- Accords mets et vins : spada affumicato, cevice
- Allergènes : contient des sulfites
Stockage climatisé07100122 · 0,75 l · 15,87 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
Spumante Metodo Charmat Pinot Nero Rosé brut
Rose pâle avec des réminiscences visuelles des rosés de Provence. Au bouquet, notes discrètes de petits fruits rouges et de pétales de rose. Belles bulles persistantes en bouche, puis fraîches et harmonieuses avec des arômes délicats de baies et de lidji. Ce spumante 100% pinot nero se présente de manière noble et aristocratique, il n'est jamais envahissant mais possède une élégance et une finesse subtiles. SUPERIORE.DE
"Robe rose pâle lumineuse et éclaircissante. Nez de baies des bois fraîches, d'agrumes et de composants floraux doux. En bouche, juteux et croquant, avec un perlage bien intégré, présente un beau jeu dansant et une évolution juteuse et précise." Falstaff
En savoir plusCe millésime n’a pas encore été évalué.
Le 2021 a reçu les distinctions suivantes:- Cépage : 100% Pinot noir
- Culture : conventionnel
- Aménagement : 6 mois acier inoxydable
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 12,50 % vol
- Extrait total : 23,85 g/l
- Acidité totale : 6,15 g/l
- Sucre résiduel : 4,52 g/l
- Sulfites : 96 mg/l
- pH : 3,55
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Température de service : 8-10 °C
- Potentiel de garde : 2026
- Allergènes : contient des sulfites
Stockage climatisé04122700 · 0,75 l · 17,20 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
Prosecco Spumante di Valdobbiadene Superiore Millesimato DOCG 2022 brut
La variante millésimée sèche et noble du best-seller de Villa Sandi : jaune clair, au nez un délicat parfum de pomme, de noix, un peu de biscuit. En bouche, structure racée, fruit de poire, citronnelle, vif et d'une bonne longueur. SUPERIORE.DE
"Gris argenté avec perlage persistant. Au nez, des notes de silex, de noisettes, de poires et de pêches, puis un délicat parfum de fleurs. Expressif et clair au palais, avec un fruit riche et une évolution juteuse, en fin de bouche, perlage à gros grains, cordial." Falstaff
En savoir plus- Cépage : 100% Glera
- Culture : conventionnel
- Aménagement : acier inoxydable
- Végane : oui
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 11,00 % vol
- Acidité totale : 5,60 g/l
- Sucre résiduel : 12,00 g/l
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Température de service : 8-10 °C
- Potentiel de garde : 2026
- Allergènes : contient des sulfites
Stockage climatisé03021222 · 0,75 l · 18,53 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
“RADICE” Lambrusco di Sorbara DOC 2022 secco
Sortez des clichés, entrez dans la surprise ! Le plus célèbre des crus de lambrusco des Paltrinieri remplira lui aussi de joie tout connaisseur. Radice est produit selon la méthode Pét Nat (Metodo Ancestrale) et subit donc une deuxième fermentation sur ses propres levures après la mise en bouteille. Ce frizzante sec et naturellement trouble convainc dès le bouquet avec des notes de rhubarbe, une note fraîche d'agrumes et un peu de pain. Son perlage fin et persistant et son caractère bon à boirefont un compagnon racé d'antipasti copieux et épicés, de plats de viande claire ou tout simplement d'une fête enjouée au milieu de la nature et de gens joyeux. SUPERIORE.DE
"Arômes d'agrumes confits, de pêche blanche et de melon musqué, suivis de croûte de tarte et de barbe à papa. Moyennement corsé, avec une acidité vive et un cordon fin. Minéralité subtile de silex en fin de bouche. Vin vif et aromatique." James Suckling
"Le Lambrusco di Sorbara Radice 2022, extrêmement élégant, est d'une jolie couleur rose aux reflets orangés. Il s'ouvre sur un mélange de zestes d'orange, de mandarine et d'ardoise craquelée. En bouche, une perle soyeuse de bulles se déploie, contrastée par une explosion acide d'agrumes, tandis que des fleurs exotiques et des nuances de gingembre confit tourbillonnent dans le nez. Une subtile touche de pamplemousse apparaît dans la finale croquante et rafraîchissante, tandis que le 2022 se rajeunit lentement. Ce Radice est un blockbuster. Dégustez-le frais pour être immédiatement satisfait, ou laissez-le se réchauffer lentement dans un grand verre avec une coupe." Vinous
"Un Sorbara vinifié dans la pureté, comme cela n'a jamais été osé auparavant, dans une lecture très pertinente. Un nez de fraise des bois et de feuille de poivre, avec des notes florales d'iris, la sensation en bouche est tendue, cordiale, avec un retour fruité et de la longueur." Luca Gardini
En savoir plus- Cépage : 100% Lambrusco Sorbara
- Culture : conventionnel
- Aménagement : cuve sous pression et fermentation en bouteille
- Filtration : non
- Degré d'alcool : 11,00 % vol
- Acidité totale : 7,25 g/l
- Sucre résiduel : 0,19 g/l
- Bouchons : bouchon couronne
- Température de service : 8-10 °C
- Potentiel de garde : 2026+
- Allergènes : contient des sulfites
Stockage climatisé07102522 · 0,75 l · 18,53 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
“SANT’AGATA” Lambrusco di Sorbara DOC 2022 secco (BIO)
Rouge rubis avec des reflets violets clairs. Le parfum invite à la violette, aux groseilles rouges et aux fraises des bois. En bouche également, il est finement fruité, sec et frais avec un jeu d'acidité vif et un perlage finement pétillant. Il apporte fraîcheur et plaisir à chaque fête de jardin. Accompagne parfaitement les fingerfoods, les tranches, le prosciutto & Co. SUPERIORE.DE
"Le Lambrusco di Sorbara Sant'Agata 2022 est d'une belle couleur rose platine dans le verre. Il offre un bouquet de fleurs sauvages, de pommes écrasées et de gingembre moulu. Le palais est envahi par une vague crémeuse de bulles alléchantes, qui laisse place à des agrumes acidulés et à des fruits à noyau acidulés. L'acidité piquante nettoie les sens tandis que le 2022 se termine un peu court, mais avec impact." Vinous
En savoir plus- Cépage : 100% Lambrusco Sorbara
- Culture : biologique
- Aménagement : acier inoxydable
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 11,00 % vol
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Température de service : 8-10 °C
- Potentiel de garde : 2026+
- Accords mets et vins : fingerfood méditerranéen
- Allergènes : contient des sulfites
- Numéro de contrôle écologique : IT-BIO-006
Stockage climatisé07102322 · 0,75 l · 18,53 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
“Rimosso” Vino Frizzante Lambrusco di Sorbara DOC 2020 secco
La première fermentation alcoolique du moût a lieu dans des récipients en acier sur des lies fines à température contrôlée et, après une période d'attente d'au moins six mois, le vin est mis en bouteille. Les bouteilles restent à une température constante de 12°C afin que le vin puisse effectuer sa deuxième fermentation et mûrir sur ses propres levures, qui restent au fond de la bouteille sous forme de léger sédiment (attention, il n'est pas filtré !).
Rouge cerise animé avec des reflets violets et un voile de levure dû à l'absence de filtration. Surprenant, le nez insolent de fraise des bois et de groseille, très frais et accessible. En bouche ensuite, vibrant avec beaucoup de framboise et des traces de rhubarbe, le jeu passionnant est flanqué de délicates notes de levure et d'une acidité merveilleusement présente, assurant une race et une classe impressionnantes que seul le grand maître du lambrusco Christian Bellei peut mettre en bouteille ! SUPERIORE.DE
"Frizzante non filtré, rose-rouge comme la chair des pêches de vigne. Ce vin donne envie de vacances : parfum juteux de griottes mûres et de rhubarbe. La mousse est délicate, l'acidité prononcée, de sorte qu'elle stimule la salivation. Sèche comme la poussière, accrocheuse et dotée d'un fruité austère." Vinum
En savoir plus- Cépage : 100% Lambrusco Sorbara
- Culture : conventionnel
- Aménagement : 5 mois de fermentation en bouteille
- Filtration : non
- Degré d'alcool : 11,50 % vol
- Sucre résiduel : 11,50 g/l
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Température de service : 8-10 °C
- Potentiel de garde : 2025+
- Allergènes : contient des sulfites
Stockage climatisé07112220 · 0,75 l · 18,65 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoi1 pièce disponibles
“Vigneto Dirupo” Valdobbiadene Superiore DOCG 2022 brut
Le Dirupo brut est cristallin et propre. Un arôme frais avec des notes florales délicates et d'agrumes, élégant et avec un perlage à grain fin au palais. Savourez ce prosecco juteux en apéritif ou en accompagnement de plats légers. SUPERIORE.DE
"Fruité intense, très accueillant ; souple, fruité frais, équilibré, bon à boire, bonne longueur, plaît beaucoup". (JLF) Merum
"Au nez, des citrons, des pêches et des pommes en tranches. Frais et croquant, avec un corps moyen et des bulles vives. J'aime les notes subtiles de jasmin." James Suckling
"Gris argenté étincelant avec perlage persistant. Le nez est parfumé de fleurs d'acacia, de pêche blanche fraîche, d'herbes fraîches et d'agrumes. En bouche, poire fraîche et pêche blanche, perlage agréable et cohérent, juteux, de poids fin, se boit très bien." Falstaff
En savoir plus- Cépages : 90% Glera, 5% Bianchetta, 5% Perera
- Culture : proche de la nature
- Aménagement : acier inoxydable
- Végane : oui
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 11,50 % vol
- Extrait total : 24,50 g/l
- Acidité totale : 5,23 g/l
- Sucre résiduel : 10,00 g/l
- Sulfites : 130 mg/l
- pH : 3,12
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Température de service : 8-10 °C
- Potentiel de garde : 2025+
- Allergènes : contient des sulfites
Stockage climatisé03320222 · 0,75 l · 19,33 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
1868 Prosecco Spumante Conegliano Valdobbiadene Superiore DOCG brut
Couleur jaune-vert appétissante et scintillante, perlage finement mousseux. Parfum clair et intense de pêche et de pomme verte, avec des arômes de biscuits au beurre en arrière-plan. En bouche, il se montre très fruité, frais et équilibré. SUPERIORE.DE
En savoir plus- Cépage : 100% Glera
- Culture : conventionnel
- Aménagement : acier inoxydable
- Végane : oui
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 11,00 % vol
- Extrait total : 30,90 g/l
- Acidité totale : 5,35 g/l
- Sucre résiduel : 9,00 g/l
- Sulfites : 134 mg/l
- pH : 3,11
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Température de service : 8-10 °C
- Potentiel de garde : 2026
- Allergènes : contient des sulfites
Stockage climatisé03270100 · 0,75 l · 19,33 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
“Bosco di Gica” Prosecco Spumante di Valdobbiadene Superiore DOCG brut
Un Prosecco Superiore élégant, aux bulles fines et vivifiantes, au charme irrésistible. Jaune paille, cristallin et propre, aux arômes frais, merveilleusement léger et pourtant intense en bouche. SUPERIORE.DE
"Des arômes d'une variété de pommes, de zestes d'agrumes, de chèvrefeuille et d'une note d'amande s'échappent du verre. Frais et très savoureux, le vin s'épanouit en bouche avec des notes de pomme verte suivies d'une minéralité pierreuse." Wine Enthusiast
"Le Valdobbiadene Prosecco Superiore Bosco di Gica Brut est pétillant et tendu, avec des arômes vifs de citron, de pomme verte et de pêche blanche croquante. Le vin est fin et clair avec de minuscules bulles acérées qui se construisent joliment pour produire une belle mousse et une vive effervescence. C'est l'un des plus carrés et des plus droits des grands vins mousseux de Franco Adami." Wine Advocate
"Jaune vert clair brillant, perlage un peu retenu. Le nez est frais et parfumé, avec des notes de fleurs d'aubépine, de pomme verte croquante et de zeste de citron. Juteux et salé au palais, montre là aussi beaucoup de pomme fraîche, coule tranquillement, se révèle persistant en finale." Falstaff
En savoir plus- Cépage : 100% Glera
- Culture : proche de la nature
- Aménagement : acier inoxydable
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 11,00 % vol
- Extrait total : 20,55 g/l
- Acidité totale : 6,00 g/l
- Sucre résiduel : 8,90 g/l
- Sulfites : 105 mg/l
- pH : 3,26
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Température de service : 8-10 °C
- Potentiel de garde : 2025
- Accords mets et vins : apéritif
- Allergènes : contient des sulfites
Stockage climatisé03360400 · 0,75 l · 19,87 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
“dei Casel” Prosecco Spumante di Valdobbiadene Superiore DOCG extra dry
"Dei Casel" est un ancien nom de la famille Adami. Les raisins de glera utilisés pour ce Prosecco Superiore finement fruité proviennent de sols calcaires. Un bouquet accueillant d'abricot, de pêche, de pomme, de poire et de notes florales. Un merveilleux jeu de douceur et d'acidité en bouche, son style demi-sec et son perlage constant sont animés, frais et veloutés. Ce spumante est bien plus qu'un apéritif, il est également parfait pour accompagner des plats de sushis doux ou des antipasti finement épicés. SUPERIORE.DE
"Argent clair brillant avec un jaune vert délicat, léger perlage. Nez très intense et accueillant, sentant la poire fraîche, puis la banane et la cannelle. En bouche, clair et frais, équilibré entre jutosité et douceur délicate, finale salée." Falstaff
"L'Adami Valdobbiadene Prosecco Superiore Dei Casel Extra Dry offre un soupçon de douceur avec des notes de nectarine d'été, de jasmin et de sauge sauvage. Il s'agit d'un mousseux italien doux et très joli, avec un perlage doux et une acidité fraîche en fin de bouche. Le vin provient de 34 parcelles qui sont fermentées séparément avant que l'assemblage final ne soit réalisé en janvier ou février suivant la récolte." Wine Advocate
En savoir plus- Cépage : 100% Glera
- Culture : conventionnel
- Aménagement : acier inoxydable
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 11,00 % vol
- Extrait total : 32,55 g/l
- Acidité totale : 6,00 g/l
- Sucre résiduel : 15,85 g/l
- Sulfites : 105 mg/l
- pH : 3,20
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Température de service : 8-10 °C
- Potentiel de garde : 2025
- Accords mets et vins : sushi, plats de volaille légers en été
- Allergènes : contient des sulfites
Stockage climatisé03360200 · 0,75 l · 19,87 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
“Col del Forno” Valdobbiadene Superiore Rive di Refrontolo DOCG 2022 brut
Andreolas Col del Forno brut est un prosecco élégant et équilibré issu d'un excellent terroir de Rive. Parfum discret et frais de pomme verte et de jeune poire. En bouche, il est tendre mais exigeant, avec une note bon à boired'agrumes. SUPERIORE.DE
"Pomme, trognon ; finement mousseux, juteux, délicatement sucré, fruit discret." Merum
"C'est un Prosecco frais, net et fruité qui présente des arômes de pommes hachées, de pêches, de melon et de fleurs. Moyennement corsé, il présente des bulles légèrement mousseuses." James Suckling
"Gris argenté lumineux avec un perlage fin. Le nez est parfumé et invitant, sur la poire, la pomme et la pêche blanche, l'aubépine et le jasmin ainsi que de légères notes d'agrumes. En bouche, très équilibré et harmonieux, avec une fraîcheur et une jutosité agréables, long en bouche et se terminant sur des arômes de poire." Falstaff
En savoir plus- Cépage : 100% Glera
- Culture : proche de la nature
- Aménagement : acier inoxydable
- Végane : oui
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 11,50 % vol
- Extrait total : 22,40 g/l
- Acidité totale : 5,13 g/l
- Sucre résiduel : 7,00 g/l
- Sulfites : 130 mg/l
- pH : 3,14
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Température de service : 8-10 °C
- Potentiel de garde : 2026+
- Allergènes : contient des sulfites
Stockage climatisé03320522 · 0,75 l · 20,67 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
“Brutrosso” Metodo Classico Lambrusco di Sorbara DOC brut
Robe rose cerise brillante avec des reflets clairs. Nez subtilement sucré de framboise, de fraise et de traces d'agrumes et de miel. En bouche, il est ensuite fruité et avance avec précision, avec un magnifique jeu de fruits et d'acidité et un style cordial, typique de Sorbara et très frais. Avec son perlage fin et sa finale respectable, le best-seller de la cave Brutrosso conquiert les cœurs à la volée ! SUPERIORE.DE
En savoir plusCe millésime n’a pas encore été évalué.
Le 2019 a reçu les distinctions suivantes:- Cépage : 100% Lambrusco Sorbara
- Culture : conventionnel
- Aménagement : 12 mois de fermentation en bouteille
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 12,50 % vol
- Sucre résiduel : 5,50 g/l
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Température de service : 8-10 °C
- Potentiel de garde : 2026+
- Allergènes : contient des sulfites
Stockage climatisé07112120 · 0,75 l · 20,67 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
Prosecco Spumante di Valdobbiadene Superiore DOCG brut (BIO)
Le classique mousseux de la première cave à prosecco d'Italie est désormais certifié bio. Rayonnant dans le verre, avec un parfum de fleurs blanches et de fruits, extrêmement fin et élégant en bouche. SUPERIORE.DE
"Jaune paille clair étincelant avec des nuances vertes, perlage délicat. S'ouvre sur des notes discrètes de fleurs d'acacia et de pêche mûre, avec de la cannelle en arrière-plan. Juteux et clair au palais, remplit bien la bouche, fruit croquant." Falstaff
"Fin et crémeux en bouche, avec un riche soupçon de pâte d'amande soulignant le profil brillant de la pomme Honeycrisp mûre, du zeste de mandarine et des fleurs blanches. Finale nette et en dentelle." Wine Spectator
"Un Prosecco concentré et sérieux, souligné par un fruit implicite et minéral. Un peu de citron, de craie et de pomme ici, qui se prolonge dans une bouche généreuse, moyennement corsée, avec une perle délicate" James Suckling
En savoir plus- Cépage : 100% Glera
- Culture : biologique
- Aménagement : acier inoxydable
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 11,00 % vol
- Extrait total : 24,25 g/l
- Acidité totale : 6,15 g/l
- Sucre résiduel : 7,8 g/l
- Sulfites : 115 mg/l
- pH : 3,40
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Température de service : 8-10 °C
- Potentiel de garde : 2025+
- Allergènes : contient des sulfites
- Numéro de contrôle écologique : IT-BIO-007
Stockage climatisé03230300 · 0,75 l · 20,67 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
Comme toujours, ne parlons que des bonnes bouteilles, car vous les trouverez chez nous. LesProsecco de Conegliano, Valdobbiadene ou même des hautes terrasses de Cartizze sont des spumante de qualité, faits à la main, qui font rêver. On les appelle Superiore, et s'ils proviennent de petits coteaux (vignobles individuels), ils reçoivent la mention Rive et le nom du vignoble.
VIN MOUSSEUX D'ITALIE.
De nombreux vins mousseux italiens arrivent également sur le marché en tant que metodo classico, c'est-à-dire avec la fermentation traditionnelle en bouteille comme en Champagne, et seulement après quelques années de maturation.
Trente n'est pas seulement une belle ville du Trentin, elle est aussi l'appellation Trento DOC, protégée au niveau régional, d'une série de vins mousseux italiens parmi les plus fins. Ferrari, par exemple, commercialise entre autres le Perlé, qui a déjà pu rivaliser à plusieurs reprises avec de grands champagnes lors de dégustations à l'aveugle.
Autour du lac d'Iseo, on grimpe ensuite sur l'Olympe des vins mousseux italiens, le Franciacorta. Bien sûr, chaque producteur est fier lorsqu'un visiteur lui dit que son Franciacorta est aussi bon que son célèbre collègue français. Mais le style, la minéralité, le fruité (en satèn, brut, extra brut ou sec comme zéro dosage), l'assemblage des millésimes et des cépages, sans oublier le terroir, sont tout de même un peu différents, et c'est bien ainsi.
LE PROSECCO D'ITALIE - L'UN DES VINS MOUSSEUX LES PLUS APPRÉCIÉS.
Outre ces principales régions productrices de vins mousseux, il existe presque partout en Italie de petits producteurs raffinés qui produisent d'excellents frizzante ou spumante à partir de cépages locaux et autochtones. Dans le Piémont, on vinifie la Nascetta et la Favorita et on tente des expériences très fines. En Lombardie (notamment dans l'Oltrepo Pavese), on trouve des représentants pétillants, mais aussi dans le sud de l'Italie, en Sicile ou en Sardaigne, on trouve des vins mousseux italiens élégants et racés, souvent remués et dégorgés à la main selon le Metodo Classico.
Et en Émilie-Romagne, outre les spumanti issus des cépages traditionnels en blanc et en rosé (notamment Francesco Bellei), il y a aussi le lambrusco. Goûtez donc une fois un Lambrusco di Sorbara, comme le Vigna del Christo de Cavacchioli, et vous aurez abandonné une fois pour toutes les préjugés souvent attribués à ce type de vin. SUPERIORE.DE