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“Bocciolo” Lambrusco Grasparossa Frizzante Colline di Scandiano e Canossa DOC 2023 dolce
Le Lambrusco exemplaire du vignoble Bocciolo convainc par sa qualité supérieure à la moyenne à un prix extrêmement attractif : d'une couleur rubis intense et pas trop sucré, toujours frais et fruité, il procure beaucoup de plaisir. SUPERIORE.DE
En savoir plus- Cépage : 100% Lambrusco Grasparossa
- Culture : proche de la nature
- Aménagement : acier inoxydable
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 7,50 % vol
- Température de service : 8‑10 °C
- Potentiel de garde : 2026+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Extrait total : 26,00 g/l
- Acidité totale : 6,50 g/l
- Sucre résiduel : 67,00 g/l
- Sulfites : 130 mg/l
- pH : 3,30
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé07032323 · 0,75 l · 10,00 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
“Assolo” Lambrusco Frizzante Reggiano DOC 2023 secco
Assolo à la mousse de couleur mûre foncée offre un goût frais de groseille et savoureux, une fine amertume et une expérience gustative très douce et équilibrée. SUPERIORE.DE
En savoir plus- Cépage : 51% Ancelotta et 49% Lambrusco Salamino
- Culture : proche de la nature
- Aménagement : acier inoxydable
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 11,50 % vol
- Température de service : 10‑12 °C
- Potentiel de garde : 2026+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Extrait total : 27,00 g/l
- Acidité totale : 7,00 g/l
- Sucre résiduel : 14,00 g/l
- Sulfites : 100 mg/l
- pH : 3,30
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé07032223 · 0,75 l · 10,53 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
“Vigna del Cristo” Lambrusco di Sorbara DOC 2023 secco
Rouge très clair avec une mousse vive et persistante. Parfum de fraises des bois, de cerises, de jus de grenade, de fleurs sauvages et d'herbes aromatiques. En bouche, il est frais et fruité tout en étant tendu, sec et élégant. Belle longueur. SUPERIORE.DE
"Rose framboise ; notes de baies rouges, violettes ; fruité rouge, acidité juteuse, sec." Merum
"Rouge cerise brillant avec un bord qui s'éclaircit et une couronne de mousse persistante. Le nez est très accueillant, avec des notes de cerises, d'amandes effilées, un pot-pourri de violettes et de pétales de roses, et en fin de bouche, des notes légèrement terreuses qui apportent de la complexité. Perlage parfaitement intégré, fruit juteux de la cerise, léger et pourtant complexe, reste longtemps, plaisir contemporain." Falstaff
En savoir plus- Cépage : 100% Lambrusco Sorbara
- Culture : conventionnel
- Aménagement : acier inoxydable
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 11,00 % vol
- Température de service : 8‑10 °C
- Potentiel de garde : 2027
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Extrait total : 22,65 g/l
- Acidité totale : 7,86 g/l
- Sucre résiduel : 7,22 g/l
- Sulfites : 39 mg/l
- pH : 3,28
- Allergènes
contient des sulfites - Informations nutritionnelles pro 100 ml
- Énergie en kcal : 67 kcal
- Énergie en kJ : 281 kJ
- Glucides : 1,3 g
- Dont sucres : 0,7 g
Stockage climatisé07042523 · 0,75 l · 13,20 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
“Concerto” Lambrusco Reggiano DOC 2023 secco (BIO)
Concerto est un lambrusco extrêmement élégant et parfaitement équilibré. Rubis pourpre, mousse fine. Son arôme de mûre aux fruits noirs est clair et impeccable, son goût sec, âpre et épicé est rond, frais et animé. SUPERIORE.DE
En savoir plus- Cépage : 100% Lambrusco Salamino S. Croce
- Culture : biologique
- Aménagement : acier inoxydable
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 11,50 % vol
- Température de service : 8‑10 °C
- Potentiel de garde : 2027
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Extrait total : 25,97 g/l
- Acidité totale : 7,92 g/l
- Sucre résiduel : 8,75 g/l
- Sulfites : 105 mg/l
- pH : 3,33
- Numéro de contrôle écologique : IT‑BIO‑009
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé07032123 · 0,75 l · 14,00 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
“del Fondatore” Lambrusco di Sorbara DOC 2023 secco
Chaque année, l'un des Lambruschi secs les plus caractéristiques de notre assortiment. Rouge cerise brillant avec un bord qui s'éclaircit. Parfum très diversifié de rhubarbe et de pomme rouge, avec de fines notes florales, de roses et, en fin de bouche, de fraises des bois et de framboises. Magnifiquement frais et fruité en bouche et très juteux en finale. SUPERIORE.DE
"Rose framboise ; notes invitantes de framboises ; mousse assez fine, acidité nette, baies rouges, finement amer, juteux." Merum
"Rose cerise étincelant et éclaircissant avec une fine couronne de mousse. Au nez, des agrumes frais, des fraises des bois croquantes, des cerises juteuses, un parfum subtil de sel marin, des pétales de rose mouillés en arrière-bouche, très accueillant. Juteux et clair au palais, avec une énorme fraîcheur et un perlage bien intégré, une acidité tendue, équilibré, en finale sur des tons d'agrumes juteux, un verre en entraîne un autre." Falstaff
En savoir plus- Cépage : 100% Lambrusco Sorbara
- Culture : conventionnel
- Aménagement : cuve en acier inoxydable
- Filtration : non
- Degré d'alcool : 11,50 % vol
- Température de service : 8‑10 °C
- Potentiel de garde : 2026+
- Bouchons : diam
- Extrait total : 25,00 g/l
- Acidité totale : 10,00 g/l
- Sucre résiduel : 3,00 g/l
- Sulfites : 70 mg/l
- pH : 3,10
- Allergènes
contient des sulfites - Informations nutritionnelles pro 100 ml
- Énergie en kcal : 68 kcal
- Énergie en kJ : 285 kJ
- Glucides : 0,20 g
- Dont sucres : 0,20 g
Stockage climatisé07052323 · 0,75 l · 14,53 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
“BIANCO” Frizzante dell’Emilia IGT 2022 secco
Cuvée rare de Sorbara et de Trebbiano vinifiés en blanc. Parfum délicatement floral, violette, poires et notes d'agrumes, insolent et frais. La bouche est délicatement crémeuse, remplit merveilleusement le palais, à nouveau des poires et des agrumes, danse vraiment sur la langue avec un perlage fin et se prolonge assez longtemps avec une bonne fraîcheur. Parfait en apéritif ou pour accompagner des entrées de poisson. SUPERIORE.DE
En savoir plus- Cépages : 50% Lambrusco Sorbara, 50% Trebbiano
- Culture : conventionnel
- Aménagement : acier inoxydable
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 11,00 % vol
- Température de service : 8‑10 °C
- Potentiel de garde : 2026
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Accords mets et vins
spada affumicato, cevice - Acidité totale : 6,60 g/l
- Sucre résiduel : 1,18 g/l
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé07100122 · 0,75 l · 14,65 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoi2 pièces disponibles
Metodo Charmat Spumante brut
Ce spumante à la robe jaune or clair dégage des arômes de mimosa, de nèfle et d'amande. En bouche, il est bien rond et équilibré, avec une bonne acidité, propre et d'une persistance louable. Un excellent rapport qualité-prix ! SUPERIORE.DE
En savoir plus- Cépage : 100% Verdicchio
- Culture : conventionnel
- Aménagement : 6 mois acier inoxydable
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 12,00 % vol
- Température de service : 8‑10 °C
- Potentiel de garde : 2026+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Acidité totale : 5,20 g/l
- Sucre résiduel : 8,00 g/l
- Allergènes
contient des sulfites - Informations nutritionnelles pro 100 ml
- Énergie en kcal : 76 kcal
- Énergie en kJ : 318 kJ
- Glucides : 1,60 g
- Dont sucres : 0,90 g
Stockage climatisé11011100 · 0,75 l · 15,33 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
“Premium” Lambrusco di Sorbara Vecchia Modena DOC 2023 secco
Rose framboise brillant. Parfum subtil de petites baies rouges et d'un peu d'agrumes avec des notes minérales et florales. En bouche, le goût élégant de fruits rouges, salé et frais est clair et fondu. SUPERIORE.DE
"Rose fraise très clair ; fruité frais, baies rouges, accueillant ; fruits rouges, douceur délicate, frais, bon à boire, plaît". (JLF) Merum
En savoir plus- Cépage : 100% Lambrusco Sorbara
- Culture : conventionnel
- Aménagement : acier inoxydable
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 11,00 % vol
- Température de service : 8‑10 °C
- Potentiel de garde : 2026+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Extrait total : 33,55 g/l
- Acidité totale : 9,95 g/l
- Sucre résiduel : 7,95 g/l
- Sulfites : 22 mg/l
- pH : 3,35
- Allergènes
contient des sulfites - Informations nutritionnelles pro 100 ml
- Énergie en kcal : 67 kcal
- Énergie en kJ : 280 kJ
- Glucides : 0,80 g
- Dont sucres : 0,80 g
Stockage climatisé07052123 · 0,75 l · 15,33 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
“Vigneto Enrico Cialdini” Lambrusco Grasparossa di Castelvetro DOC 2023 secco
Rouge foncé pourpre, belle mousse. Nez de cerise, se poursuit dans la fraîcheur de la boisson avec des notes de baies de sureau et une fine amertume. Un Lambrusco de grande qualité, sec et puissant du vignoble Enrico Cialdini, avec une jutosité remarquable et une douceur bien dosée. SUPERIORE.DE
"Robe pourpre moyennement claire ; nez discrètement fruité ; amertume âpre, douceur appropriée, fruité juste, parossa d'herbe coriace". (JLF) Merum
"Violet sombre et profond avec une fine couronne de mousse. Nez parfumé, de fruits des bois juteux, de mûres, de fleurs de violettes, avec de minimes notes terreuses de betterave rouge, accueillant. En bouche, juteux, clair, avec un noyau fruité, se montre cependant cette année avec beaucoup de tannins en fin de bouche." Falstaff
En savoir plus- Cépage : 100% Lambrusco Grasparossa
- Culture : conventionnel
- Aménagement : acier inoxydable
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 11,00 % vol
- Température de service : 8‑10 °C
- Potentiel de garde : 2026+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Extrait total : 38,50 g/l
- Acidité totale : 7,10 g/l
- Sucre résiduel : 13,00 g/l
- Sulfites : 15 mg/l
- pH : 3,10
- Allergènes
contient des sulfites - Informations nutritionnelles pro 100 ml
- Énergie en kcal : 68 kcal
- Énergie en kJ : 285 kJ
- Glucides : 1,20 g
- Dont sucres : 1,20 g
Stockage climatisé07052223 · 0,75 l · 15,33 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
“SOLCO” Lambrusco dell’Emilia IGT 2023 semisecco
Rouge cerise foncé avec des reflets violets. Parfum intense de cerises amarena sucrées et de cerises douces marinées, avec de délicates épices aux herbes, très invitant. En bouche, à nouveau des fruits doux, intégrés dans une mousse finement pétillante, longue et fraîche, avec un jeu d'acidité stimulant en fin de bouche. Apéritif raffiné, mais aussi très bon accompagnement de plats de pâtes consistants. SUPERIORE.DE
"Ce Lambrusco, à la fois élégant et joli, exhale un bouquet de fleurs violettes et bleues éclatantes, telles que la violette, la lavande et l'iris. Les prunes sauvages et les cerises acides semblent avoir été trempées dans un bol de menthe sauvage et de thym, avec des notes intrigantes de champignon et de terre fraîchement retournée qui ajoutent de la profondeur au profil aromatique. Le palais est luxuriant, débordant d'un mélange de fruits pourpres, et la finale est touchée par une délicieuse douceur qui persiste et est relevée par une pointe d'acidité énergique en fin de bouche." Wine Enthusiast
En savoir plus- Cépage : 100% Lambrusco Salamino S. Croce
- Culture : conventionnel
- Aménagement : acier inoxydable
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 11,00 % vol
- Température de service : 8‑10 °C
- Potentiel de garde : 2026+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Accords mets et vins
tagliatelle au ragù - Allergènes
contient des sulfites - Informations nutritionnelles pro pro 100 ml
- Énergie en kcal : 69 kcal
- Énergie en kJ : 288 kJ
- Glucides : 1,8 g
- Dont sucres : 1,8 g
Stockage climatisé07102123 · 0,75 l · 15,87 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
“BIANCO” Frizzante dell’Emilia IGT 2023 secco
Cuvée rare de Sorbara et de Trebbiano vinifiés en blanc. Parfum délicatement floral, violette, poires et notes d'agrumes, insolent et frais. La bouche est délicatement crémeuse, remplit merveilleusement le palais, à nouveau des poires et des agrumes, danse vraiment sur la langue avec un perlage fin et se prolonge assez longtemps avec une bonne fraîcheur. Parfait en apéritif ou pour accompagner des entrées de poisson. SUPERIORE.DE
En savoir plus- Cépages : 50% Lambrusco Sorbara, 50% Trebbiano
- Culture : conventionnel
- Aménagement : acier inoxydable
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 11,00 % vol
- Température de service : 8‑10 °C
- Potentiel de garde : 2026+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Accords mets et vins
spada affumicato, cevice - Acidité totale : 6,60 g/l
- Sucre résiduel : 1,18 g/l
- Allergènes
contient des sulfites - Informations nutritionnelles pro pro 100 ml
- Énergie en kcal : 65 kcal
- Énergie en kJ : 273 kJ
- Glucides : 0,2 g
- Dont sucres : 0,2 g
Stockage climatisé07100123 · 0,75 l · 15,87 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
“PIRIA” Lambrusco di Sorbara DOC 2023 secco
Rouge rubis clair. Au nez, une petite corbeille de fruits avec des baies rouges et des cerises, délicatement floral avec des notes de violette. Assez corsé, très sec, avec un fruité fin et une mousse extrêmement fine, qui se prolonge longtemps, très finement équilibré. Le domaine l'a recommandé avec des tortellini in brodo - nous ne pouvons qu'être d'accord, un accord parfait. SUPERIORE.DE
"Le nez de cette étonnante frizzante révèle un jeu distinct entre le laurier frais, le thym et les cerises écrasées, délicatement saupoudrées de pétales de rose. En bouche, il offre un mélange appétissant de framboises fraîchement coupées, d'herbes vertes et d'un soupçon de poivre blanc, accompagné de subtiles notes de gibier. Polyvalent et gourmand, il se marie à merveille avec une multitude de plats promettant de plaire à tous les palais." Wine Enthusiast
En savoir plus- Cépages : 70% Lambrusco Sorbara, 30% Lambrusco Salamino S. Croce
- Culture : conventionnel
- Aménagement : acier inoxydable
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 11,00 % vol
- Température de service : 8‑10 °C
- Potentiel de garde : 2026+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Accords mets et vins
bœuf cuit, bollito misto - Allergènes
contient des sulfites - Informations nutritionnelles pro pro 100 ml
- Énergie en kcal : 65 kcal
- Énergie en kJ : 273 kJ
- Glucides : 0,1 g
- Dont sucres : 0,1 g
Stockage climatisé07102223 · 0,75 l · 15,87 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
“Casabianca” Prosecco Spumante Superiore Asolo DOCG brut
Bouquet élégant de fruits blancs, de fleurs et de notes de levure. L'arôme plein et complexe de fruits blancs à noyau et le perlage fin et persistant enthousiasment jusqu'à la dernière gorgée ! SUPERIORE.DE
- A partir de 6 bouteilles par 11,50 € (0,75l · 15,33 €/l)
En savoir plus- Cépage : 100% Glera
- Culture : conventionnel
- Aménagement : acier inoxydable
- Végane : oui
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 11,00 % vol
- Température de service : 8‑10 °C
- Potentiel de garde : 2026
- Bouchons : bouchons en plastique
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé03110500 · 0,75 l · 16,67 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
“SANT’AGATA” Lambrusco di Sorbara DOC 2022 secco (BIO)
Rouge rubis avec des reflets violets clairs. Le parfum invite à la violette, aux groseilles rouges et aux fraises des bois. En bouche également, il est finement fruité, sec et frais avec un jeu d'acidité vif et un perlage finement pétillant. Il apporte fraîcheur et plaisir à chaque fête de jardin. Accompagne parfaitement les fingerfoods, les tranches, le prosciutto & Co. SUPERIORE.DE
"Le Lambrusco di Sorbara Sant'Agata 2022 se présente dans le verre dans une belle robe rose platine. Il offre un bouquet de fleurs sauvages, de pommes écrasées et de gingembre moulu. Le palais est balayé par une vague onctueuse de bulles alléchantes qui laissent place à des agrumes acides et des fruits à pépins acidulés. L'acidité piquante purifie les sens, tandis que le 2022 se termine de manière un peu courte, mais impressionnante." Vinous
"Issu de l'agriculture biologique, ce vin présente des arômes qui éveillent immédiatement les sens : cerises écrasées, bonbons à la pastèque, violettes et feuilles de laurier. La bouche dynamique, à l'acidité électrique, est marquée par des notes de canneberge, de citron et de fraise, et se termine par une minéralité salée qui met l'eau à la bouche." Wine Enthusiast
En savoir plus- Cépage : 100% Lambrusco Sorbara
- Culture : biologique
- Aménagement : acier inoxydable
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 11,00 % vol
- Température de service : 8‑10 °C
- Potentiel de garde : 2026
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Accords mets et vins
fingerfood méditerranéen - Numéro de contrôle écologique : IT‑BIO‑006
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé07102322 · 0,75 l · 17,32 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
Spumante Metodo Charmat Pinot Nero Rosé brut
Rose pâle avec des réminiscences visuelles des rosés de Provence. Au bouquet, notes discrètes de petits fruits rouges et de pétales de rose. Belles bulles persistantes en bouche, puis fraîches et harmonieuses avec des arômes délicats de baies et de lidji. Ce spumante 100% pinot nero se présente de manière noble et aristocratique, il n'est jamais envahissant mais possède une élégance et une finesse subtiles. SUPERIORE.DE
En savoir plus- Cépage : 100% Pinot noir
- Culture : conventionnel
- Aménagement : 6 mois acier inoxydable
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 12,50 % vol
- Température de service : 8‑10 °C
- Potentiel de garde : 2026+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Extrait total : 23,85 g/l
- Acidité totale : 6,15 g/l
- Sucre résiduel : 4,52 g/l
- Sulfites : 96 mg/l
- pH : 3,55
- Allergènes
contient des sulfites - Informations nutritionnelles pro 100 ml
- Énergie en kcal : 76 kcal
- Énergie en kJ : 318 kJ
- Lipides : 1,80 g
- Dont sucres : 0,80 g
Stockage climatisé04122700 · 0,75 l · 18,53 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
“SANT’AGATA” Lambrusco di Sorbara DOC 2023 secco (BIO)
Rouge rubis avec des reflets violets clairs. Le parfum invite à la violette, aux groseilles rouges et aux fraises des bois. En bouche également, il est finement fruité, sec et frais avec un jeu d'acidité vif et un perlage finement pétillant. Il apporte fraîcheur et plaisir à chaque fête de jardin. Accompagne parfaitement les fingerfoods, les tranches, le prosciutto & Co. SUPERIORE.DE
"Délicat comme une rose blanche, ce Lambrusco séduit par ses arômes envoûtants, mettant en valeur des notes de canneberge et de groseilles rouges saupoudrées de sel de mer. En bouche, il offre un jeu vibrant d'acidité et d'aigreur, rappelant le jus de citron zesté pressé sur des framboises macérées. Il se termine par une saveur herbacée qui équilibre le fruité du vin, ce qui permet une multitude d'options pour la table." Wine Enthusiast
En savoir plus- Cépage : 100% Lambrusco Sorbara
- Culture : biologique
- Aménagement : acier inoxydable
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 11,00 % vol
- Température de service : 8‑10 °C
- Potentiel de garde : 2026+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Accords mets et vins
fingerfood méditerranéen - Numéro de contrôle écologique : IT‑BIO‑006
- Allergènes
contient des sulfites - Informations nutritionnelles pro pro 100 ml
- Énergie en kcal : 65 kcal
- Énergie en kJ : 273 kJ
- Glucides : 0,1 g
- Dont sucres : 0,1 g
Stockage climatisé07102323 · 0,75 l · 18,53 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
“RADICE” Lambrusco di Sorbara DOC 2023 secco
Sortez des clichés, entrez dans la surprise ! Le plus célèbre des crus de lambrusco des Paltrinieri remplira lui aussi de joie tout connaisseur. Radice est produit selon la méthode Pét Nat (Metodo Ancestrale) et subit donc une deuxième fermentation sur ses propres levures après la mise en bouteille. Ce frizzante sec et naturellement trouble convainc dès le bouquet avec des notes de rhubarbe, une note fraîche d'agrumes et un peu de pain. Son perlage fin et persistant et son bon à boirefont un compagnon racé d'antipasti copieux et épicés, de plats de viande claire ou tout simplement d'une fête enjouée au milieu de la nature et de gens joyeux. SUPERIORE.DE
"Corail pâle, légèrement voilé, il s'ouvre sur des senteurs rappelant celles d'une barquette de fruits à chair tendre, avec un soupçon de croûte de tarte en arrière-plan. La bouche est rapide, avec une acidité juteuse et une longue finale savoureuse." Decanter
"Un mousseux très pâle, de couleur blush, aux arômes de framboises, de fraises et de pamplemousse. En bouche, il est acidulé et rafraîchissant, avec un corps léger et des bulles faciles. Tanins imperceptibles. A boire dès maintenant." James Suckling
En savoir plus- Cépage : 100% Lambrusco Sorbara
- Culture : conventionnel
- Aménagement : cuve sous pression et fermentation en bouteille
- Filtration : non
- Degré d'alcool : 11,00 % vol
- Température de service : 8‑10 °C
- Potentiel de garde : 2027
- Bouchons : bouchon couronne
- Acidité totale : 7,25 g/l
- Sucre résiduel : 0,19 g/l
- Allergènes
contient des sulfites - Informations nutritionnelles pro pro 100 ml
- Énergie en kcal : 65 kcal
- Énergie en kJ : 273 kJ
- Glucides : 0,1 g
- Dont sucres : 0,1 g
Stockage climatisé07102522 · 0,75 l · 18,53 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
“Brutrosso” Metodo Classico Lambrusco di Sorbara DOC (2022) brut
Robe rose cerise brillante avec des reflets clairs. Nez subtilement sucré de framboise, de fraise et de traces d'agrumes et de miel. En bouche, il est ensuite fruité et avance avec précision, avec un magnifique jeu de fruits et d'acidité et un style cordial, typique de Sorbara et très frais. Avec son perlage fin et sa finale respectable, le best-seller de la cave Brutrosso conquiert les cœurs à la volée ! SUPERIORE.DE
En savoir plus- Cépage : 100% Lambrusco Sorbara
- Culture : conventionnel
- Aménagement : 9 mois de fermentation en bouteille
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 12,50 % vol
- Température de service : 8‑10 °C
- Potentiel de garde : 2026+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Sucre résiduel : 5,50 g/l
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé07112120 · 0,75 l · 18,65 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
Prosecco Spumante di Valdobbiadene Superiore Millesimato DOCG 2023 brut
La variante millésimée sèche et noble du best-seller de Villa Sandi : jaune clair, au nez un délicat parfum de pomme, de noix, un peu de biscuit. En bouche, structure racée, fruit de poire, citronnelle, vif et d'une bonne longueur. SUPERIORE.DE
"Gris argenté lumineux et éclatant, perlage persistant. Le nez est un peu réservé, levure, pamplemousse. Très fruité en bouche, sur l'ananas et les fruits tropicaux, plutôt bien dosé." Falstaff
"Un Prosecco délicieusement brillant et fruité aux arômes de pêche, de melon et de poire. Il est moyennement corsé, frais et équilibré, avec des bulles douces." James Suckling
En savoir plus- Cépage : 100% Glera
- Culture : conventionnel
- Aménagement : acier inoxydable
- Végane : oui
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 11,00 % vol
- Température de service : 8‑10 °C
- Potentiel de garde : 2027
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Extrait total : 21,55 g/l
- Acidité totale : 5,75 g/l
- Sucre résiduel : 11,00 g/l
- Sulfites : 86 mg/l
- pH : 3,61
- Allergènes
contient des sulfites - Informations nutritionnelles pro 100 ml
- Énergie en kcal : 67 kcal
- Énergie en kJ : 280 kJ
Stockage climatisé03021223 · 0,75 l · 19,33 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
1868 Prosecco Spumante Conegliano Valdobbiadene Superiore DOCG brut
Couleur jaune-vert appétissante et scintillante, perlage finement mousseux. Parfum clair et intense de pêche et de pomme verte, avec des arômes de biscuits au beurre en arrière-plan. En bouche, il se montre très fruité, frais et équilibré. SUPERIORE.DE
En savoir plus- Cépage : 100% Glera
- Culture : conventionnel
- Aménagement : acier inoxydable
- Végane : oui
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 11,00 % vol
- Température de service : 8‑10 °C
- Potentiel de garde : 2027
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Extrait total : 23,65 g/l
- Acidité totale : 5,75 g/l
- Sucre résiduel : 9,00 g/l
- Sulfites : 112 mg/l
- pH : 3,22
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé03270100 · 0,75 l · 19,33 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
“Vigneto Dirupo” Valdobbiadene Superiore DOCG 2023 brut
Le Dirupo brut est cristallin et propre. Un gris argenté étincelant avec des bulles persistantes. Arôme frais avec des notes florales délicates et d'agrumes, élégant en bouche. Savourez ce prosecco juteux en apéritif ou en accompagnement de plats légers. SUPERIORE.DE
"Fruit frais de pomme jaune, invitant ; finement mousseux, fruité, structure délicate, douceur fine, très beau." Merum
"Gris argenté brillant avec des bulles persistantes. Le nez est très fruité, sur la salade de fruits, la pêche juteuse, la poire croquante, une discrète touche d'ananas également. En bouche, il est équilibré, croquant et juteux, avec un perlage aérien, il tend un arc formidable, il résonne longtemps." Falstaff
En savoir plus- Cépages : 90% Glera, 5% Bianchetta, 5% Perera
- Culture : proche de la nature
- Aménagement : 1‑3 mois en cuve inox
- Végane : oui
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 11,50 % vol
- Température de service : 8‑10 °C
- Potentiel de garde : 2026+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Extrait total : 24,22 g/l
- Acidité totale : 5,45 g/l
- Sucre résiduel : 9,85 g/l
- Sulfites : 125 mg/l
- pH : 3,22
- Allergènes
contient des sulfites - Informations nutritionnelles pro 100 ml
- Énergie en kcal : 71 kcal
- Énergie en kJ : 297 kJ
- Glucides : 1,8 g
- Dont sucres : 1,0 g
Stockage climatisé03320223 · 0,75 l · 19,33 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
1868 Prosecco Spumante di Valdobbiadene Superiore DOCG Extra Dry
Jaune paille, il dégage un délicat parfum de pomme verte. Au palais, il est fruité, doux et sec en bouche grâce à son acidité caractéristique. Le perlage fin et persistant confère au vin et au dégustateur une agréable vivacité. SUPERIORE.DE
En savoir plus- Cépage : 100% Glera
- Culture : conventionnel
- Aménagement : acier inoxydable
- Végane : oui
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 11,00 % vol
- Température de service : 8‑10 °C
- Potentiel de garde : 2026+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Extrait total : 30,90 g/l
- Acidité totale : 5,35 g/l
- Sucre résiduel : 14,00 g/l
- Sulfites : 134 mg/l
- pH : 3,11
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé03270200 · 0,75 l · 19,33 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
Prosecco Spumante di Valdobbiadene Superiore Rive San Pietro Barbozza DOCG 2023 extra brut
Avec le Cartizze, c'est le nouveau produit phare de la maison Villa Sandi, issu du meilleur terroir de Rive, dans le quartier de Barbozza : une mousse fine et persistante aux arômes élégants de pomme, de poire et de melon. En bouche, il est frais, tendu, avec un fruité subtil et une finale bien proportionnée. Un Prosecco Spumante Superiore exceptionnel. SUPERIORE.DE
"Des arômes floraux de jasmin et de fleurs de citronnier s'ajoutent ici à ceux de la pêche et du melon doux. Il est moyennement corsé et légèrement mielleux en bouche, avec des bulles mousseuses et une finale nette." James Suckling
En savoir plus- Cépage : 100% Glera
- Culture : conventionnel
- Aménagement : acier inoxydable
- Végane : oui
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 11,50 % vol
- Température de service : 8‑10 °C
- Potentiel de garde : 2027
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Extrait total : 24,10 g/l
- Acidité totale : 5,70 g/l
- Sucre résiduel : 3,00 g/l
- Sulfites : 78 mg/l
- pH : 3,45
- Allergènes
contient des sulfites - Informations nutritionnelles pro 100 ml
- Énergie en kcal : 65 kcal
- Énergie en kJ : 272 kJ
Stockage climatisé03021723 · 0,75 l · 19,87 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
“Rimosso” Vino Frizzante Lambrusco di Sorbara DOC 2022 secco
La première fermentation alcoolique du moût a lieu dans des récipients en acier sur des lies fines à température contrôlée et, après une période d'attente d'au moins six mois, le vin est mis en bouteille. Les bouteilles restent à une température constante de 12°C afin que le vin puisse effectuer sa deuxième fermentation et mûrir sur ses propres levures, qui restent au fond de la bouteille sous forme de léger sédiment (attention, il n'est pas filtré !).
Rouge cerise animé avec des reflets violets et un voile de levure dû à l'absence de filtration. Surprenant, le nez insolent de fraise des bois et de groseille, très frais et accessible. En bouche ensuite, vibrant avec beaucoup de framboise et des traces de rhubarbe, le jeu passionnant est flanqué de délicates notes de levure et d'une acidité merveilleusement présente, assurant une race et une classe impressionnantes que seul le grand maître du lambrusco Christian Bellei peut mettre en bouteille ! SUPERIORE.DE
"Rose cerise étincelant et brillant, perlage persistant et léger trouble. Nez frais, d'abricots délicats et de fruits des bois, superbes composants citriques, frais et parfumé. En bouche, très sec, avec un fruit délicatement fondu, salé, un peu de tanin en fin de bouche, de la matière." Falstaff
"Le NV Rimosso est accueillant, avec un joli mélange de violettes, de lavande et de myrtilles. En bouche, ce Rimosso est plus frappant, salé et intense, avec un bourrelet de bulles ciselé, ponctué de baies des bois bien mûres. Le rimosso finit parfumé et long, laissant une coloration fluide et florale et des tons minéraux tactiles qui persistent. Très beau." Vinous
"Le vin présente de petites fraises mûres, avec leurs pépins, ainsi que des notes de feuilles de fraisier et des arômes subtils de cynorrhodon, entrelacés avec un bouquet mixte d'herbes. Il présente un équilibre harmonieux entre les notes savoureuses et fruitées, rehaussées par une acidité alléchante. La finale acidulée en fait le compagnon idéal des snacks salés, des grillades ou d'une délicieuse part de pizza." Wine Enthusiast
En savoir plus- Cépage : 100% Lambrusco Sorbara
- Culture : conventionnel
- Aménagement : 5 mois de fermentation en bouteille
- Filtration : non
- Degré d'alcool : 11,50 % vol
- Température de service : 8‑10 °C
- Potentiel de garde : 2026+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Sucre résiduel : 11,50 g/l
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé07112222 · 0,75 l · 19,99 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoi< 24 pièces disponibles
Comme toujours, ne parlons que des bonnes bouteilles, car vous les trouverez chez nous. LesProsecco de Conegliano, Valdobbiadene ou même des hautes terrasses de Cartizze sont des spumante de qualité, faits à la main, qui font rêver. On les appelle Superiore, et s'ils proviennent de petits coteaux (vignobles individuels), ils reçoivent la mention Rive et le nom du vignoble.
VIN MOUSSEUX D'ITALIE.
De nombreux vins mousseux italiens arrivent également sur le marché en tant que metodo classico, c'est-à-dire avec la fermentation traditionnelle en bouteille comme en Champagne, et seulement après quelques années de maturation.
Trente n'est pas seulement une belle ville du Trentin, elle est aussi l'appellation Trento DOC, protégée au niveau régional, d'une série de vins mousseux italiens parmi les plus fins. Ferrari, par exemple, commercialise entre autres le Perlé, qui a déjà pu rivaliser à plusieurs reprises avec de grands champagnes lors de dégustations à l'aveugle.
Autour du lac d'Iseo, on grimpe ensuite sur l'Olympe des vins mousseux italiens, le Franciacorta. Bien sûr, chaque producteur est fier lorsqu'un visiteur lui dit que son Franciacorta est aussi bon que son célèbre collègue français. Mais le style, la minéralité, le fruité (en satèn, brut, extra brut ou sec comme zéro dosage), l'assemblage des millésimes et des cépages, sans oublier le terroir, sont tout de même un peu différents, et c'est bien ainsi.
LE PROSECCO D'ITALIE - L'UN DES VINS MOUSSEUX LES PLUS APPRÉCIÉS.
Outre ces principales régions productrices de vins mousseux, il existe presque partout en Italie de petits producteurs raffinés qui produisent d'excellents frizzante ou spumante à partir de cépages locaux et autochtones. Dans le Piémont, on vinifie la Nascetta et la Favorita et on tente des expériences très fines. En Lombardie (notamment dans l'Oltrepo Pavese), on trouve des représentants pétillants, mais aussi dans le sud de l'Italie, en Sicile ou en Sardaigne, on trouve des vins mousseux italiens élégants et racés, souvent remués et dégorgés à la main selon le Metodo Classico.
Et en Émilie-Romagne, outre les spumanti issus des cépages traditionnels en blanc et en rosé (notamment par ex. de Ca' dei Frati), il y a aussi le lambrusco. Goûtez donc une fois un Lambrusco di Sorbara, comme le Vigna del Christo de Cavacchioli, et vous aurez abandonné une fois pour toutes les préjugés souvent attribués à ce type de vin. SUPERIORE.DE