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!["del Fondatore" Lambrusco di Sorbara DOC 2024 secco]()
“del Fondatore” Lambrusco di Sorbara DOC 2024 secco
Uno dei Lambruschi secchi più caratteristici della nostra gamma ogni anno. Colore rosso ciliegia brillante con un bordo che si schiarisce. Profumo ampio di rabarbaro e mela rossa, con note floreali fini, rose e un finale di fragoline di bosco e lamponi. Sapore meravigliosamente fresco e aspro, con un finale molto succoso. SUPERIORE.DE
- Vitigno: 100% Lambrusco Sorbara
- Coltivazione: convenzionale
- Affinamento: serbatoio in acciaio inox
- Filtrazione: no
- Gradazione alcolica: 11,50 % vol
- Servire a: 8‑10 °C
- Capacità invecchiamento: 2027+
- Tappo: Diam
- Estratto secco: 25,61 g/l
- Acidità totale: 9,85 g/l
- Zuccheri residui: 3,15 g/l
- Solfiti: 75 mg/l
- Valore ph: 3,22
- Allergeni
contiene solfiti - Informazioni nutrizionali per 100 ml
- Energia in kcal: 68 kcal
- Energia in kJ: 285 kJ
- Carboidrati: 0,20 g
- Lo zucchero: 0,20 g
Conservato in ambiente climatizzato07052324 · 0,75 l · 15,60 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile
!["Vigneto Enrico Cialdini" Lambrusco Grasparossa di Castelvetro DOC 2024 secco]()
“Vigneto Enrico Cialdini” Lambrusco Grasparossa di Castelvetro DOC 2024 secco
Colore rosso porpora scuro, bella schiuma. Naso di ciliegia, continua nella bevuta fresca con note di sambuco e una fine nota amara. Un Lambrusco di alta qualità, secco e potente, proveniente dal vigneto Enrico Cialdini, con una notevole succosità e una dolcezza ben bilanciata. SUPERIORE.DE
- Vitigno: 100% Lambrusco Grasparossa
- Coltivazione: convenzionale
- Affinamento: acciaio inox
- Filtrazione: sì
- Gradazione alcolica: 11,00 % vol
- Servire a: 8‑10 °C
- Capacità invecchiamento: 2027+
- Tappo: sughero naturale
- Estratto secco: 37,66 g/l
- Acidità totale: 7,68 g/l
- Zuccheri residui: 12,50 g/l
- Solfiti: 18 mg/l
- Valore ph: 3,15
- Allergeni
contiene solfiti - Informazioni nutrizionali per 100 ml
- Energia in kcal: 68 kcal
- Energia in kJ: 285 kJ
- Carboidrati: 1,20 g
- Lo zucchero: 1,20 g
Conservato in ambiente climatizzato07052224 · 0,75 l · 15,60 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile
!["Premium" Lambrusco di Sorbara Vecchia Modena DOC 2024 secco]()
“Premium” Lambrusco di Sorbara Vecchia Modena DOC 2024 secco
Colore rosa lampone brillante. Profumo sottile di piccoli frutti rossi e di agrumi con toni minerali e floreali. Il sapore elegante, a frutto rosso, salato e fresco, è chiaro e lucido al palato. SUPERIORE.DE
- Vitigno: 100% Lambrusco Sorbara
- Coltivazione: convenzionale
- Affinamento: acciaio inox
- Filtrazione: sì
- Gradazione alcolica: 11,00 % vol
- Servire a: 8‑10 °C
- Capacità invecchiamento: 2027+
- Tappo: sughero naturale
- Estratto secco: 32,45 g/l
- Acidità totale: 9,80 g/l
- Zuccheri residui: 7,95 g/l
- Solfiti: 36 mg/l
- Valore ph: 3,32
- Allergeni
contiene solfiti - Informazioni nutrizionali per 100 ml
- Energia in kcal: 67 kcal
- Energia in kJ: 280 kJ
- Carboidrati: 0,80 g
- Lo zucchero: 0,80 g
Conservato in ambiente climatizzato07052124 · 0,75 l · 15,60 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizione10 unità disponibile
!["Pet Kon" Pet Nat Rosato Frizzante s.a. secco]()
“Pet Kon” Pet Nat Rosato Frizzante s.a. secco
Garofoli è nota da decenni per i suoi eccellenti spumanti. Ecco il nuovo Rosé Frizzante ottenuto da Montepulciano al 100% con il metodo classico pet-nat (Metodo Ancestrale), che viene raccolto nell'ultima metà di agosto e la cui anidride carbonica viene creata in modo quasi imprevisto dalla fermentazione quasi completa dello zucchero in bottiglia. Rosa salmone brillante, note floreali e di bacche rosse, bella freschezza, mousseux delicato e una fine nota di lievito sul finale. Non filtrato. SUPERIORE.DE
- Vitigno: 100% Montepulciano
- Coltivazione: convenzionale
- Affinamento: acciaio inox
- Filtrazione: no
- Gradazione alcolica: 12,00 % vol
- Servire a: 8‑10 °C
- Capacità invecchiamento: 2028
- Tappo: sughero a corona
- Acidità totale: 6,15 g/l
- Zuccheri residui: < 1,00 g/l
- Solfiti: 46 mg/l
- Valore ph: 3,27
- Allergeni
contiene solfiti - Informazioni nutrizionali per 100 ml
- Energia in kcal: 72 kcal
- Energia in kJ: 301 kJ
- Carboidrati: 1,4 g
- Lo zucchero: 0,70 g
Conservato in ambiente climatizzato11013100 · 0,75 l · 15,87 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile
!["Tasso" Prosecco Spumante Superiore Asolo DOCG 2023 extra brut]()
“Tasso” Prosecco Spumante Superiore Asolo DOCG 2023 extra brut
Le uve del "Tasso" provengono dalla rinomata DOCG Asolo e formano una cuvée d'annata ricca di carattere, proveniente da diversi piccoli vigneti su soli 0,97 ettari sulle colline del Montello, che viene messa in vendita ogni anno con un ritardo di circa 10 mesi. Colore giallo paglierino brillante e frizzante. Al naso, fumo fresco, pompelmo delicato, lime e limone. Al palato si fonde con un centro di frutta concentrata, il meraviglioso perlage è qui in secondo piano. Il frutto e il dosaggio secco si completano perfettamente fino al finale. SUPERIORE.DE
- Vitigno: 100% Glera
- Coltivazione: naturale
- Affinamento: > 6 mesi metodo autoclave/martinotti
- Vegano: sì
- Filtrazione: sì
- Gradazione alcolica: 11,00 % vol
- Servire a: 8‑10 °C
- Capacità invecchiamento: 2027+
- Tappo: sughero naturale
- Allergeni
contiene solfiti - Informazioni nutrizionali per 100 ml
- Energia in kcal: 62 kcal
- Energia in kJ: 258 kJ
- Carboidrati: 0,70 g
- Lo zucchero: 0,00 g
Conservato in ambiente climatizzato03110523 · 0,75 l · 17,20 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile
!["SANT'AGATA" Lambrusco di Sorbara DOC 2024 secco (BIO)]()
“SANT’AGATA” Lambrusco di Sorbara DOC 2024 secco (BIO)
Rosso rubino con leggeri riflessi violacei. Profumo invitante di violette, ribes e fragoline di bosco. Al palato è delicatamente fruttato, asciutto e croccante, con un'acidità vivace e un perlage fine e frizzante. Porta freschezza e piacere di bere a ogni festa in giardino. Si abbina perfettamente a finger food, salumi, prosciutto & co. SUPERIORE.DE
- Vitigno: 100% Lambrusco Sorbara
- Coltivazione: biologico
- Affinamento: acciaio inox
- Filtrazione: sì
- Gradazione alcolica: 11,00 % vol
- Servire a: 8‑10 °C
- Capacità invecchiamento: 2027+
- Tappo: sughero naturale
- Abbinamenti
finger food mediterraneo - Controllo organico n.: IT‑BIO‑006
- Allergeni
contiene solfiti - Informazioni nutrizionali per 100 ml
- Energia in kcal: 65 kcal
- Energia in kJ: 273 kJ
- Carboidrati: 0,10 g
- Lo zucchero: 0,10 g
Conservato in ambiente climatizzato07102324 · 0,75 l · 18,53 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile
![Prosecco Spumante di Valdobbiadene Superiore Millesimato DOCG 2024 brut]()
Prosecco Spumante di Valdobbiadene Superiore Millesimato DOCG 2024 brut
La versione vintage, secca ed elegante, del bestseller di Villa Sandi: giallo paglierino, delicato aroma di mela al naso, nocciola, un accenno di biscotto. Al palato ha una struttura robusta, frutta a base di pera, citronella, vivace e di buona lunghezza. SUPERIORE.DE
- Vitigno: 100% Glera
- Coltivazione: convenzionale
- Affinamento: acciaio inox
- Vegano: sì
- Filtrazione: sì
- Gradazione alcolica: 11,00 % vol
- Servire a: 8‑10 °C
- Capacità invecchiamento: 2027+
- Tappo: sughero naturale
- Estratto secco: 21,55 g/l
- Acidità totale: 5,75 g/l
- Zuccheri residui: 11,00 g/l
- Solfiti: 86 mg/l
- Valore ph: 3,61
- Allergeni
contiene solfiti - Informazioni nutrizionali per 100 ml
- Energia in kcal: 67 kcal
- Energia in kJ: 280 kJ
- Carboidrati: 1,30 g
- Lo zucchero: 1,30 g
Conservato in ambiente climatizzato03021224 · 0,75 l · 18,53 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile
![Metodo Classico Charmat Pinot Nero Bianco V.S. brut]()
Metodo Classico Charmat Pinot Nero Bianco V.S. brut
Questo Blanc de Noir del Conte Vistarino è ottenuto da uve Pinot Nero pigiate delicatamente e affinato con il metodo Charmat. Dopo la fermentazione, il vino matura sui lieviti per sei mesi, conferendo finezza e struttura. Al naso si percepiscono aromi fini di fiori bianchi, mela e nocciola, al palato è secco, preciso ed equilibrato. L'elegante perlage, il colore giallo paglierino con riflessi verdognoli e lo stile limpido ne fanno uno spumante sofisticato che riflette in modo impressionante la nobiltà del Pinot Nero - complesso e allo stesso tempo immediatamente accessibile. SUPERIORE.DE
- Vitigno: 100% Pinot Nero
- Coltivazione: convenzionale
- Affinamento: 2/6 mesi in acciaio/bottiglia sulle fecce fini
- Filtrazione: sì
- Gradazione alcolica: 12,50 % vol
- Servire a: 8‑10 °C
- Capacità invecchiamento: 2028
- Tappo: sughero naturale
- Estratto secco: 22,21 g/l
- Acidità totale: 6,15 g/l
- Zuccheri residui: 4,50 g/l
- Solfiti: 86 mg/l
- Valore ph: 3,45
- Allergeni
contiene solfiti - Informazioni nutrizionali per 100 ml
- Energia in kcal: 76 kcal
- Energia in kJ: 318 kJ
Conservato in ambiente climatizzato04120500 · 0,75 l · 18,53 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile
![Metodo Classico Charmat Rosé Pinot Nero V.S. brut]()
Metodo Classico Charmat Rosé Pinot Nero V.S. brut
Questo elegante spumante rosato a base di Pinot Nero viene prodotto dopo una breve macerazione e una pressatura soffice. Il vino base matura sulle fecce fini fino a dicembre, viene poi fermentato in autoclave e matura sulle fecce per altri sei mesi. Segue un affinamento in bottiglia di almeno due mesi. Il colore nel bicchiere è rosa pallido con un perlage fine e persistente. Al naso si percepiscono aromi di lamponi, fragoline di bosco e frutta gialla. Al palato è morbido, cremoso e fresco, armoniosamente arrotondato dal dosaggio di 10 g/l. Uno spumante equilibrato e aromatico dal fascino internazionale: sensuale, strutturato e di grande eleganza. SUPERIORE.DE
- Vitigno: 100% Pinot Nero
- Coltivazione: convenzionale
- Affinamento: 2/6 mesi in acciaio/bottiglia sulle fecce fini
- Filtrazione: sì
- Gradazione alcolica: 12,50 % vol
- Servire a: 8‑10 °C
- Capacità invecchiamento: 2028
- Tappo: sughero naturale
- Estratto secco: 24,15 g/l
- Acidità totale: 6,05 g/l
- Zuccheri residui: 10,00 g/l
- Solfiti: 89 mg/l
- Valore ph: 3,48
- Allergeni
contiene solfiti - Informazioni nutrizionali per 100 ml
- Energia in kcal: 76 kcal
- Energia in kJ: 318 kJ
Conservato in ambiente climatizzato04122700 · 0,75 l · 18,53 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile
!["Vigneto Dirupo" Valdobbiadene Superiore DOCG 2024 brut]()
“Vigneto Dirupo” Valdobbiadene Superiore DOCG 2024 brut
Il Dirupo brut è cristallino e pulito. Grigio-argento scintillante con perlage persistente. Sapore fresco con delicate note floreali e agrumate, elegante al palato. Gustate questo Prosecco succoso come aperitivo o come eccellente accompagnamento a piatti leggeri. SUPERIORE.DE
- Vitigni: 90% Glera, 5% Bianchetta, 5% Perera
- Coltivazione: naturale
- Affinamento: 1‑3 mesi serbatoio in acciaio inox
- Vegano: sì
- Filtrazione: sì
- Gradazione alcolica: 11,50 % vol
- Servire a: 8‑10 °C
- Capacità invecchiamento: 2027+
- Tappo: sughero naturale
- Estratto secco: 24,22 g/l
- Acidità totale: 5,45 g/l
- Zuccheri residui: 7,9 g/l
- Solfiti: 125 mg/l
- Valore ph: 3,22
- Allergeni
contiene solfiti - Informazioni nutrizionali per 100 ml
- Energia in kcal: 71 kcal
- Energia in kJ: 297 kJ
- Carboidrati: 1,8 g
- Lo zucchero: 1,0 g
Conservato in ambiente climatizzato03320224 · 0,75 l · 19,33 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile
![1868 Prosecco Spumante Conegliano Valdobbiadene Superiore DOCG brut]()
1868 Prosecco Spumante Conegliano Valdobbiadene Superiore DOCG brut
Appetitoso colore giallo-verde brillante e perlage fine e schiumoso. Profumo chiaro e intenso di pesca e mela verde, con aromi di fine pasticceria imburrata in sottofondo. Al palato mostra molta frutta, croccante, fresca e ben bilanciata. SUPERIORE.DE
- Vitigno: 100% Glera
- Coltivazione: convenzionale
- Affinamento: acciaio inox
- Vegano: sì
- Filtrazione: sì
- Gradazione alcolica: 11,00 % vol
- Servire a: 8‑10 °C
- Capacità invecchiamento: 2028
- Tappo: sughero naturale
- Estratto secco: 23,65 g/l
- Acidità totale: 5,75 g/l
- Zuccheri residui: 9,00 g/l
- Solfiti: 112 mg/l
- Valore ph: 3,22
- Allergeni
contiene solfiti
Conservato in ambiente climatizzato03270100 · 0,75 l · 19,87 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile
![Metodo Classico VSdQ s.a. brut]()
Metodo Classico VSdQ s.a. brut
Colore giallo paglierino con riflessi dorati. Perlage fine e persistente, aromi delicati di crosta di pane e frutta tropicale matura al naso, con note di noci tostate e frutta secca. Questo Metodo Classico affascina per la sua freschezza, eleganza e finezza, per la sua consistenza cremosa e per il finale persistente. Il suo prezzo - non solo rispetto ai prodotti francesi comparabili - è semplicemente incredibile. SUPERIORE.DE
- Vitigni: 80% Chardonnay, 20% Pinot Nero
- Coltivazione: naturale
- Servire a: 10‑12 °C
- Tappo: sughero naturale
- Affinamento: 24 mesi di fermentazione in bottiglia
- Filtrazione: sì
- Gradazione alcolica: 12,00 % vol
- Capacità invecchiamento: 2028+
- Allergeni
contiene solfiti
Conservato in ambiente climatizzato03110105 · 0,75 l · 19,87 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile
![1868 Prosecco Spumante di Valdobbiadene Superiore DOCG Extra Dry]()
1868 Prosecco Spumante di Valdobbiadene Superiore DOCG Extra Dry
Colore giallo paglierino, con un delicato aroma di mela verde. Al palato è fruttato e morbido, con un sapore asciutto grazie alla sua caratteristica acidità. Il perlage fine e persistente conferisce al vino e all'intenditore una piacevole vivacità. SUPERIORE.DE
- Vitigno: 100% Glera
- Coltivazione: convenzionale
- Affinamento: acciaio inox
- Vegano: sì
- Filtrazione: sì
- Gradazione alcolica: 11,00 % vol
- Servire a: 8‑10 °C
- Capacità invecchiamento: 2028
- Tappo: sughero naturale
- Estratto secco: 30,90 g/l
- Acidità totale: 5,35 g/l
- Zuccheri residui: 14,00 g/l
- Solfiti: 134 mg/l
- Valore ph: 3,11
- Allergeni
contiene solfiti
Conservato in ambiente climatizzato03270200 · 0,75 l · 19,87 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile
!["Rustico" Prosecco Spumante di Valdobbiadene Superiore DOCG (2024) brut]()
“Rustico” Prosecco Spumante di Valdobbiadene Superiore DOCG (2024) brut
Il Rustico è il bestseller di Nino Franco. Colore verde argento brillante. Aroma fresco di mela, fiori bianchi ed erba tagliata, con una freschezza aspra e un frutto ben sfumato al palato e una delicata consistenza fondente. Un vino elegante e molto socievole di alto livello! SUPERIORE.DE
- Vitigno: 100% Glera
- Coltivazione: naturale
- Affinamento: acciaio inox
- Filtrazione: sì
- Gradazione alcolica: 11,00 % vol
- Servire a: 8‑10 °C
- Capacità invecchiamento: 2027+
- Tappo: sughero naturale
- Estratto secco: 18,50 g/l
- Acidità totale: 5,72 g/l
- Zuccheri residui: 8,00 g/l
- Solfiti: 119 mg/l
- Valore ph: 3,30
- Allergeni
contiene solfiti
Conservato in ambiente climatizzato03230400 · 0,75 l · 20,67 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile
!["Bareta" Prosecco Spumante di Valdobbiadene Superiore DOCG (2024) brut]()
“Bareta” Prosecco Spumante di Valdobbiadene Superiore DOCG (2024) brut
Bareta è la quintessenza del classico Prosecco Merotto. Notevole varietà di sapori, fruttati e leggermente eterei al palato, con un finale croccante e asciutto. SUPERIORE.DE
- Vitigno: 100% Glera
- Coltivazione: convenzionale
- Affinamento: acciaio inox
- Filtrazione: sì
- Gradazione alcolica: 11,50 % vol
- Servire a: 8‑10 °C
- Capacità invecchiamento: 2027+
- Tappo: sughero naturale
- Zuccheri residui: 1,50 g/l
- Solfiti: 138 mg/l
- Allergeni
contiene solfiti - Informazioni nutrizionali per 100 ml
- Energia in kcal: 65 kcal
- Energia in kJ: 271 kJ
- Carboidrati: 1,30 g
- Lo zucchero: 0,80 g
Conservato in ambiente climatizzato03330200 · 0,75 l · 20,67 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile
!["Colbelo" Prosecco Spumante di Valdobbiadene Superiore DOCG (2024) extra dry]()
“Colbelo” Prosecco Spumante di Valdobbiadene Superiore DOCG (2024) extra dry
Colbelo Extra Dry presenta i caratteristici sapori di frutta a nocciolo, fieno e fiori di limone, frizzante, spumoso e morbido al palato. Uno spumante pieno di armonia. SUPERIORE.DE
- Vitigno: 100% Glera
- Coltivazione: convenzionale
- Affinamento: acciaio inox
- Filtrazione: sì
- Gradazione alcolica: 11,50 % vol
- Servire a: 8‑10 °C
- Capacità invecchiamento: 2027
- Tappo: sughero naturale
- Estratto secco: 29,36 g/l
- Acidità totale: 5,18 g/l
- Zuccheri residui: 16,00 g/l
- Solfiti: 120 mg/l
- Valore ph: 3,22
- Allergeni
contiene solfiti - Informazioni nutrizionali per 100 ml
- Energia in kcal: 68 kcal
- Energia in kJ: 285 kJ
- Carboidrati: 2,1 g
- Lo zucchero: 1,6 g
Conservato in ambiente climatizzato03330100 · 0,75 l · 20,67 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile
!["Bosco di Gica" Prosecco Spumante di Valdobbiadene Superiore DOCG brut]()
“Bosco di Gica” Prosecco Spumante di Valdobbiadene Superiore DOCG brut
Il Valdobbiadene Prosecco Superiore Bosco di Gica Brut è sapido e teso, con sapori nitidi di limone, mela verde e pesca bianca. Il vino è delicato e brillante, con bollicine piccole e nitide che creano una bella schiuma e una vivace effervescenza. È uno dei vini più taglienti e diretti tra i grandi spumanti di Franco Adami. SUPERIORE.DE
- Vitigni: 95% Glera, 5% Chardonnay
- Coltivazione: naturale
- Affinamento: acciaio inox
- Filtrazione: sì
- Gradazione alcolica: 11,00 % vol
- Servire a: 8‑10 °C
- Capacità invecchiamento: 2027+
- Tappo: sughero naturale
- Abbinamenti
aperitivo - Estratto secco: 20,55 g/l
- Acidità totale: 6,00 g/l
- Zuccheri residui: 8,90 g/l
- Solfiti: 105 mg/l
- Valore ph: 3,26
- Allergeni
contiene solfiti - Informazioni nutrizionali per 100 ml
- Energia in kcal: 67 kcal
- Energia in kJ: 280 kJ
Conservato in ambiente climatizzato03360400 · 0,75 l · 20,93 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile
!["Tagliamare" Spumante VSQ brut]()
“Tagliamare” Spumante VSQ brut
Giallo paglierino con riflessi verdi e perlage visibilmente fine dovuto all'affinamento sui lieviti per 30 giorni. Belle note agrumate con ulteriori sfumature di frutta gialla come la pera o la mela, con un leggero sottofondo di nocciole. Uno spumante fresco e tonificante, con la necessaria profondità e un corpo evidente, che fa onore al suo famoso produttore. SUPERIORE.DE
- Vitigno: 100% Nuragus
- Coltivazione: convenzionale
- Affinamento: acciaio inox
- Vegano: sì
- Filtrazione: sì
- Gradazione alcolica: 11,50 % vol
- Servire a: 8‑10 °C
- Capacità invecchiamento: 2027+
- Tappo: sughero naturale
- Abbinamenti
crostacei - Estratto secco: 20,40 g/l
- Acidità totale: 5,70 g/l
- Zuccheri residui: 9,67 g/l
- Solfiti: 129 mg/l
- Valore ph: 3,55
- Allergeni
contiene solfiti - Informazioni nutrizionali per 100 ml
- Energia in kcal: 73 kcal
- Energia in kJ: 307 kJ
- Carboidrati: 0,90 g
- Lo zucchero: 0,80 g
Conservato in ambiente climatizzato20030800 · 0,75 l · 21,20 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile
!["La Rivetta 120" Prosecco Spumante di Valdobbiadene Superiore DOCG extra brut]()
“La Rivetta 120” Prosecco Spumante di Valdobbiadene Superiore DOCG extra brut
Il nome La Rivetta è diventato simbolo di un terroir eccellente. La Rivetta 120 è sinonimo di una speciale sinergia tra suolo, microclima e tradizione, esaltata da 120 giorni di maturazione sui lieviti. Questo si riflette in un colore giallo brillante con una leggera sfumatura verdognola e un perlage fine e delicato. L'aroma ricorda la mela Granny Smith, il glicine e i fiori d'acacia. Il sapore è fresco e fragrante, con un aroma giallo-fruttato. Il risultato di un invecchiamento prolungato è uno spumante complesso e cremoso. SUPERIORE.DE
- Vitigno: 100% Glera
- Coltivazione: convenzionale
- Affinamento: acciaio inox
- Vegano: sì
- Filtrazione: sì
- Gradazione alcolica: 11,50 % vol
- Servire a: 8‑10 °C
- Capacità invecchiamento: 2027
- Tappo: sughero naturale
- Estratto secco: 20,65 g/l
- Acidità totale: 5,30 g/l
- Zuccheri residui: 4,00 g/l
- Solfiti: 79 mg/l
- Valore ph: 3,57
- Allergeni
contiene solfiti - Informazioni nutrizionali per 100 ml
- Energia in kcal: 65 kcal
- Energia in kJ: 272 kJ
- Carboidrati: 0,30 g
- Lo zucchero: 0,30 g
Conservato in ambiente climatizzato03020100 · 0,75 l · 21,20 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile
!["Más de Fer" Valdobbiadene Superiore Rive di Soligo DOCG 2024 extra dry]()
“Más de Fer” Valdobbiadene Superiore Rive di Soligo DOCG 2024 extra dry
Il Más de Fer è prodotto con uve selezionate delle colline di Col de Fer e San Gallo. È uno squisito cru che profuma di fiori di campo e, con il suo pronunciato fruttato e la delicata acidità agrumata, è l'accompagnamento ideale dall'amuse-gueule al dessert. SUPERIORE.DE
- Vitigno: 100% Glera
- Coltivazione: naturale
- Affinamento: 3‑4 mesi serbatoio in acciaio inox
- Vegano: sì
- Filtrazione: sì
- Gradazione alcolica: 11,50 % vol
- Servire a: 8‑10 °C
- Capacità invecchiamento: 2028
- Tappo: sughero naturale
- Estratto secco: 20,00 g/l
- Acidità totale: 5,55 g/l
- Zuccheri residui: 14,00 g/l
- Solfiti: 123 mg/l
- Valore ph: 3,15
- Allergeni
contiene solfiti - Informazioni nutrizionali per 100 ml
- Energia in kcal: 73 kcal
- Energia in kJ: 305 kJ
- Carboidrati: 2,30 g
- Lo zucchero: 1,50 g
Conservato in ambiente climatizzato03320424 · 0,75 l · 21,20 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile
!["Peter Zemmer" Spumante Millesimato 2024 brut]()
“Peter Zemmer” Spumante Millesimato 2024 brut
Uno spumante millesimato altoatesino di elegante leggerezza. Le uve Chardonnay crescono a 450 metri di altitudine nei dintorni di Buchholz, nella pianura altoatesina, dove l'insolazione ideale e la perfetta aerazione garantiscono un eccellente rapporto acido-zucchero. Dopo la pigiatura e la diraspatura, la fermentazione avviene con lieviti puri a una temperatura controllata di 19°C in vasche di acciaio inox. La seconda fermentazione avviene secondo il Metodo Charmat in vasche pressurizzate, dove il vino matura sui lieviti per sei-nove mesi a 14°C, sviluppando aroma e corpo. Dopo la separazione dai lieviti e il raffreddamento, il vino viene lasciato maturare in bottiglia per altri tre mesi.
- Vitigno: 100% Chardonnay
- Coltivazione: naturale
- Affinamento: acciaio inox/9 mesi sui lieviti
- Filtrazione: sì
- Gradazione alcolica: 12,50 % vol
- Servire a: 8‑10 °C
- Capacità invecchiamento: 2028+
- Tappo: sughero naturale
- Estratto secco: 26,98 g/l
- Acidità totale: 6,45 g/l
- Zuccheri residui: 5,97 g/l
- Solfiti: 97 mg/l
- Valore ph: 3,30
- Allergeni
contiene solfiti - Informazioni nutrizionali per 100 ml
- Energia in kcal: 75 kcal
- Energia in kJ: 309 kJ
- Carboidrati: 1,30 g
- Lo zucchero: 0,60 g
Conservato in ambiente climatizzato01051424 · 0,75 l · 21,20 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile
!["La Primavera di Barbara" Prosecco Spumante di Valdobbiadene Superiore Rive di Col San Martino DOCG 2024 dry]()
“La Primavera di Barbara” Prosecco Spumante di Valdobbiadene Superiore Rive di Col San Martino DOCG 2024 dry
- Vitigni: 90% Glera, 10% Perera
- Coltivazione: convenzionale
- Affinamento: acciaio inox
- Filtrazione: sì
- Gradazione alcolica: 11,50 % vol
- Servire a: 8‑10 °C
- Capacità invecchiamento: 2028+
- Tappo: sughero naturale
- Estratto secco: 35,36 g/l
- Acidità totale: 5,41 g/l
- Zuccheri residui: 21,50 g/l
- Solfiti: 126 mg/l
- Valore ph: 3,29
- Allergeni
contiene solfiti - Informazioni nutrizionali per 100 ml
- Energia in kcal: 72 kcal
- Energia in kJ: 302 kJ
- Carboidrati: 2,6 g
- Lo zucchero: 2,1 g
Conservato in ambiente climatizzato03330424 · 0,75 l · 21,20 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile
!["Brutrosso" Metodo Classico Lambrusco di Sorbara DOC (2023) brut]()
“Brutrosso” Metodo Classico Lambrusco di Sorbara DOC (2023) brut
Rosa ciliegia brillante con leggeri riflessi. Naso sottilmente dolce di lampone, fragola e tracce di agrumi e miele. Il palato è fruttato e preciso, con un meraviglioso gioco di frutta e acidità e uno stile sapido e molto fresco tipico di Sorbara. Con il suo perlage fine e il finale di tutto rispetto, il Brutrosso, bestseller della cantina, conquista i cuori in un attimo! SUPERIORE.DE
- Vitigno: 100% Lambrusco Sorbara
- Coltivazione: convenzionale
- Affinamento: 9 mesi di fermentazione in bottiglia
- Filtrazione: sì
- Gradazione alcolica: 12,50 % vol
- Servire a: 8‑10 °C
- Capacità invecchiamento: 2027+
- Tappo: sughero naturale
- Zuccheri residui: 5,50 g/l
- Allergeni
contiene solfiti
Conservato in ambiente climatizzato07112123 · 0,75 l · 21,20 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizione< 24 unità disponibile
Come sempre, parliamo delle gocce buone, perché con noi le troverete. Prosecco di Conegliano, Valdobbiadene o anche delle alte terrazze di Cartizze sono Spumanti di qualità artigianale assoluta, fantasticamente buoni. Lì vengono chiamati Superiore e, se provengono da piccoli pendii (vigneti singoli), ricevono l'aggiunta Rive e il nome del vigneto.
SPUMANTE D'ITALIA.
Molti spumanti italiani arrivano sul mercato anche come Metodo Classico, cioè con la tradizionale fermentazione in bottiglia come nello Champagne, e solo dopo alcuni anni di invecchiamento.
Trento non è solo una bella città del Trentino, ma è anche il Trento DOC, la denominazione regionale protetta per una serie di pregiati spumanti italiani. Il Perlé di Ferrari, ad esempio, è un prodotto che ha rivaleggiato più volte con i grandi champagne nelle degustazioni alla cieca.
Intorno al Lago d'Iseo si sale poi nell'Olimpo dello spumante italiano. Franciacorta. Naturalmente, ogni produttore è orgoglioso quando un visitatore dice che il suo Franciacorta è altrettanto buono del suo famoso collega francese. Ma lo stile, la mineralità, il fruttato (come Satèn, Brut, Extra Brut o dust-dry come Zero Dosage), l'assemblaggio di annate e vitigni e, non ultimo, il terroir sono tutti un po' diversi, e questo è un bene.
PROSECCO ITALIANO - UNO DEI VINI SPUMANTI PIÙ POPOLARI.
Oltre a queste regioni spumantistiche più importanti, però, quasi ovunque in Italia ci sono piccoli e raffinati produttori che producono ottimi Frizzante o Spumante da vitigni locali e autoctoni. In Piemonte si producono Nascetta e Favorita e si tentano le più raffinate sperimentazioni. In Lombardia (soprattutto nell'Oltrepo Pavese) si trovano i rappresentanti delle bollicine, ma anche nel Sud Italia, in Sicilia o in Sardegna si trovano spumanti italiani eleganti e vivaci, spesso shakerati a mano e sboccati come Metodo Classico.
E in Emilia-Romagna, oltre agli Spumanti prodotti con le tradizionali varietà bianche e rosate (in primo luogo ad esempio da Ca' dei Frati) - c'è anche il Lambrusco. Provate un Lambrusco di Sorbara come il Vigna del Christo di Cavacchioli e avrete abbandonato una volta per tutte i pregiudizi spesso attribuiti a questa tipologia di vino. SUPERIORE.DE
























