“Assolo” Frizzante Lambrusco Reggiano DOC 2025 secco

    Medici & Figli Ermete | Emilia-Romagna
    Medici Ermete & Figli S.r.l. | Via Isacco Newton 13a | IT 42124 Gaida di Reggio Emilia

    "Assolo" Frizzante Lambrusco Reggiano DOC 2025 secco
    7,90 €

    07032225 · 0,75 l · 10,53 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile

    Recensioni

    Questa annata non è ancora stata valutata. L’annata 2024 ha ricevuto i seguenti riconoscimenti:

    • Vino e affinamento
    • Vini classici: Lambrusco
    • Vitigno: 51% Ancelotta e 49% Lambrusco Salamino
    • Affinamento: acciaio inox
    • Filtrazione: sì
    • Gradazione alcolica: 11,50 % vol
    • Tappo: sughero naturale
    • Servizio e conservazione
    • Servire a: 10‑12 °C
    • Capacità invecchiamento: 2028
    • Abbinamenti
      gnocco fritto con salame di felino, tortelli di zucca, mortadella, parmigiano reggiano
    • Valori analitici
    • Estratto secco: 27,00 g/l
    • Acidità totale: 7,00 g/l
    • Zuccheri residui: 14,00 g/l
    • Solfiti: 100 mg/l
    • Valore ph: 3,30
    • Allergeni e valori nutrizionali
    • Allergeni
      contiene solfiti
    • Informazioni nutrizionali per 100 ml
      • Energia in kcal: 72 kcal
      • Energia in kJ: 302 kJ
      • Carboidrati: 2,10 g
      • Lo zucchero: 1,40 g
    Carattere
    • Fruttato/sentori di frutta a bacca rossa o bianca/succoso
    • Armonioso/morbido e rotondo
    Da abbinare
    • Snack salato
    • Cibo alla griglia di tutti i tipi
    • Piatti a base di verdure
    • Formaggio giovane
    • Pizza/Pasta/Pasta al forno & Co.
    • Risotto
    Conservato in ambiente climatizzato

    La famiglia Medici coltiva il Lambrusco a Montecchio Emilia da oltre cento anni. Non perché si venda bene al momento – ma perché non conoscono altro modo e non vogliono altro. Quattro generazioni, un'unica ossessione: fare il miglior Reggiano DOC che queste colline possano offrire. Vendemmie molto al di sotto della resa massima autorizzata, terreni di argilla pesante, cura della vinificazione nei minimi dettagli. L'Assolo è il loro vino più accessibile – e non è un compromesso. 51% Ancellotta per colore e frutto, Lambrusco Salamino per acidità e mordente. Fermentazione in acciaio a temperatura controllata, seconda fermentazione secondo il metodo Martinotti in camera pressurizzata chiusa.

    Il risultato è un frizzante che sa il fatto suo: rosso rubino brillante, perlage fine. Al naso è fruttato e caratteristico – frutti di bosco, viola e un pizzico di spezie. Al palato è secco, fresco, rotondo e armonico. Non un ingresso in grande stile – un piacere onesto. SUPERIORE.DE

    Opinioni dei clienti su “Assolo” Frizzante Lambrusco Reggiano DOC 2025 secco

    (1)

    Condizioni d'uso per le recensioni dei prodotti

    03.08.2026

    Toller Lambrusco (obwohl keine eigentliche Lambrusco Rebsorte). Schon dier purpurrote Farbe im Glas macht Laune. Fruchtig, trocken mit spannendem Frucht/Säure-Spiel. Verdunstet geradezu nach dem Öffnen.

    • 24 anni di esperienza
    • Oltre 3.500 vini disponibili
    • Oltre 350 viticoltori
    • Oltre 28.000 recensioni positive
    • Deposito completamente climatizzato
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