Sottimano

Rosso rubino brillante. Il Bric del Salto interpreta il famoso vitigno piemontese in modo diretto e classico. Un bouquet fruttato si combina con la speziatura tipica di Neive. Al palato, ancora una volta chiaro, con un frutto preciso, la giusta dose di tannino fine e, soprattutto, una freschezza stimolante. SUPERIORE.DE

"Il Dolcetto d'Alba Bric del Salto 2021 è pieno di carattere. Frutti rossi/blu scuro, lavanda, petali di rosa e spezie escono dal bicchiere. Il 2021 è caratterizzato da un frutto intenso e profondo, ma anche da una buona dose di energia che guida l'equilibrio. Accenti floreali dolci sollevano il finale." Vinous

Rosso porpora con riflessi nero-violacei. Barbera meravigliosamente concentrata e ricca di estratto, con il giusto mix di potenza, frutto e succosità. Marmellata di prugne, cioccolato nero e spezie si combinano per creare un fuoco d'artificio di sapori a frutto scuro, incorniciato da un tannino finemente levigato e accompagnato in un lungo finale. SUPERIORE.DE

Rosso granato con bordo rosso chiaro. Bellissimo aroma di frutti rossi, intrecciato con una sottile vena di spezie. Con un po' di aerazione è già oggi una goccia finissima, ammaliante e preziosa, che con la sua succosità crea un flusso di bevuta meraviglioso. SUPERIORE.DE

"Il Langhe Nebbiolo 2020 è un grande esempio dell'annata al suo meglio. Fiori freschi, lampone, spezie, menta e cannella conferiscono a questo Langhe Nebbiolo dal profumo intenso un fascino innegabile. Il 2020 è un'annata particolarmente adatta a questo imbottigliamento, che presenta un equilibrio favoloso." Vinous

"Si può tranquillamente fare scorta senza sensi di colpa del Langhe Nebbiolo 2020. Questo vino è un'ottima annata. Mostra una bella concentrazione e un'ampia saturazione del colore che il Nebbiolo raggiunge solo nelle annate migliori. Il bouquet rivela un frutto di qualità con ciliegia e mora fresca. I risultati sono particolarmente brillanti e pieni di sapori di frutta succosa." Wine Advocate

Rosso granato brillante con bordo color rame. Fine cinema olfattivo di frutti rossi e olivello spinoso. Inoltre, terra di bosco abbinata a una nota di tabacco e mandorla amara. Nel bicchiere ancora giovane, tannini inizialmente forti, con un po' d'aria poi toni più morbidi e un finale potente e duraturo. Un vino elegante e aristocratico che lascia un'impressione duratura non solo al primo bicchiere. SUPERIORE.DE

"Rubino medio brillante con sfumature arancioni. Ciliegia concentrata e matura con note di cannella e di cuoio marocchino. Palato generoso e concentrato con molta acidità matura e tannini granulosi estremamente attraenti, lunghi e animati." Jancis Robinson

"Il Barbaresco Cottá 2018 è uno dei vini più vistosi della gamma, come spesso accade. Ha quel pizzico di ricchezza in più a metà palato che manca in alcuni vini di questa annata. I profili di frutta si orientano verso l'estremità esotica dello spettro. La ciliegia rossa dolce, la prugna rossa, l'arancia rossa, la menta, la torta speziata, il kirsch e il petalo di rosa riempiono gli strati, conferendo un'impennata che è estremamente attraente." Vinous

"Il Barbaresco Cottá 2018 è luminoso e sollevato, con aromi di ciliegia aspra e floreali che salgono rapidamente con l'intento. L'approccio mirato del vino è esattamente ciò che lo distingue. Vanta un'erogazione diretta di frutta a bacca selvatica che viene lucidata e messa a fuoco, grazie a minerali schiacciati, rosa selvatica e liquirizia. Con 7.000 bottiglie prodotte, il vigneto Cottá si trova nel villaggio di Neive e questo vino è davvero qualcosa di speciale." Wine Advocate

Porpora traslucido con bordo rosso granato fresco. Il bouquet è un potpourri di frutta secca, tartufi, cioccolato fondente e delicate note di torrone. Al palato si apre fruttato e vellutato e darà piacere per molti anni a venire con la sua schiettezza e l'acidità meravigliosamente integrata. SUPERIORE.DE

"Con frutti provenienti da Neive, il Barbaresco Fausoni 2018 è un altro splendido vino di Sottimano. Questa espressione è lucida e brillante, mostrando un'enorme purezza a tutti i sensi. È possibile entusiasmarsi per questa bottiglia, grazie alla grazia dei suoi aromi di cassis, lampone secco e prugna. Questi vini del villaggio di Neive mostrano risultati eccellenti in questa annata 2018 più fresca." Wine Advocate

"Il Barbaresco Fausoni 2018 è un altro vino superclassico in questa gamma di Sottimano. Accenti floreali, spezie e buccia d'arancia conferiscono luminosità a questo Barbaresco etereo e super espressivo. Il 2018 avrà bisogno di qualche anno in bottiglia per ammorbidirsi, ma è molto bello. Questo Barbaresco classicamente austero piacerà soprattutto ai lettori con palati tradizionalmente orientati." Vinous

Conoscete il piccolo vigneto Basarin vicino a Neive? Vi aspetta un rubino granato brillante e un vino di un'annata particolarmente bella: al naso, una cornucopia di aromi di amarena selvatica, erbe aromatiche, un po' di liquirizia e tabacco. Al palato è deciso e molto chiaramente strutturato, muscoloso ma con un'eleganza che non perde mai il controllo grazie alla sua potenza. Il Basarin è un Nebbiolo molto energico e preciso che rivela la sua complessità solo con un po' di pazienza e aerazione. Il vicino terroir di Neive si mostra con distinta eleganza e si sposa armoniosamente con il volume e il peso tipici del sito - e con una profondità che solo le viti di oltre 50 anni possono produrre. SUPERIORE.DE

"Rubino medio con riflessi aranciati. Naso accattivante di frutti di ciliegia profondamente profumati con note di pepe bianco e un accenno di cardamomo alla menta. Palato morbido e concentrato con tannini solidi ma maturi. Lungo e stratificato, con molto futuro." Jancis Robinson

"Questo vino rosso, dalla struttura snella, è caratterizzato da aromi di prugna, ciliegia, eucalipto, catrame e minerali, sostenuti da tannini robusti. Un nucleo di frutta matura si inserisce nella parte centrale, prima che i tannini esercitino la loro presa sul finale. Muscoloso, ma equilibrato e lungo." Wine Spectator

"Il Barbaresco Basarin 2018 è un vino molto bello e di classe. Ciliegia rossa scura, melograno, fiori e note di liquirizia sono tutti ben sollevati. Un vino elegante e morbido, il Basarin si berrà bene con una cantina minima. La purezza del frutto è sorprendente. Il lettore troverà un vino di totale eleganza e classe. Si tratta di una dimostrazione stellare." Vinous

"Aromi balsamici di canfora si mescolano a sentori terrosi di sottobosco, cuoio nuovo, cedro e frutti di bosco in questo rosso elegante e corposo. Il palato, stretto e lineare, è delizioso e ricco di personalità, con ciliegie mature, moca, liquirizia e una nota terrosa di tartufo incorniciata da tannini solidi e fini. La fresca acidità lo mantiene ben bilanciato." Wine Enthusiast

"Il Barbaresco Basarin 2018 di Sottimano mostra frutti di ciliegia e prugna aciduli, sostenuti da deliziosi strati di minerali, minerali di ferro, spezie e fiori schiacciati. Il vino rivela una luminosità interna o un'asprezza che ha un sapore fantastico accanto al carattere più sfumato dell'uva Nebbiolo. Il Basarin mostra potenza ed eleganza in egual misura, e questa non è un'impresa facile da realizzare per nessun enologo. La produzione è limitata a 5.500 bottiglie." Wine Advocate

Ecco il Barbaresco più opulento e amichevole dell'intera impressionante serie di vigneti di Sottimano. Rosso granato brillante con bordo ramato. Profumo ricco di frutti neri, buccia d'arancia, arrotondato da una fine nota di nocciola. Il tannino fine anche in giovane età riveste la struttura solida e rafforza il carattere individuale facilmente riconoscibile. SUPERIORE.DE

"Luminoso, rosso granato di media densità. Naso molto finemente marcato con ricche note di ciliegie scure fresche, chiare e luminose, alcune foglie di acciughe e capperi. Al palato è avvincente e coinvolgente, si apre con un tannino presente e denso, si costruisce bene, succoso nel finale." Falstaff

"Con i frutti di Treiso, questo vino è spesso riconosciuto per la sua personalità immediata e accessibile, con tannini setosi e delicati aromi floreali. La famiglia Sottimano coltiva cinque diversi vigneti nella denominazione. Il Barbaresco Pajoré 2017 è un po' più tenue in questa annata, con un ampio assortimento di aromi terrosi, di frutta selvatica e di liquirizia. Questa espressione offre una soglia più bassa per quanto riguarda gli apici aromatici. Tuttavia, il palato è più elaborato e costruito in quest'annata, con tannini fermi e indipendenti che danno slancio e galleggiamento." Wine Advocate

"Violetta, cuoio nuovo, tartufo e prugna speziata sono solo alcuni degli aromi che troverete in questo rosso accattivante. Corposo e con una tensione giovanile, il palato lineare offre ciliegia Morello matura, mirtillo rosso speziato, anice stellato e tabacco incorniciati da tannini a grana fine. Da bere tra il 2023 e il 2030." Wine Enthusiast

Porpora traslucido con un fresco bordo rosso granato. Il bouquet è un potpourri di frutta secca, tartufi, cioccolato fondente e delicate note di torrone. Al palato si apre fruttato e vellutato e darà piacere per molti anni a venire con la sua schiettezza e l'acidità meravigliosamente integrata. SUPERIORE.DE

"Rubino brillante. Naso serio ma sommesso, con tocchi di rovere sapido, pietre e frutta dolce. Al palato mostra un fantastico equilibrio tra il frutto puro e concentrato e gli splendidi tannini finemente macinati come da un pestello e un mortaio. Lungo e succulento." Jancis Robinson

"Il Barbaresco Fausoni 2019 è un po' più aperto e immediato rispetto alle altre nuove uscite di questo portafoglio di vini eccellenti. Il bouquet è ridondante di lampone secco, ciliegia, terra dolce e lillà candito. È un vino elegante e snello che abbraccia l'eleganza del Nebbiolo e la classica annata 2019." Wine Advocate

"Aromi complessi di fiori secchi, frutta rossa e buccia d'arancia. Anche un po' di tartufo bianco e di nocciola. Di medio corpo, con un solido nucleo di tannini leggermente masticabili e un finale saporito ma concentrato. Da provare dopo il 2025." James Suckling

"Questo rosso, dallo stile ricco e rotondo, vanta sapori di prugna, ciliegia e ribes nero, con accenti di terra, ferro e mentolo. Ben assemblato, anche se i tannini sono densi e decisi nel finale. Offre note di terra e spezie che persistono." Wine Spectator

"Il Barbaresco Fausoni 2019 è uno straordinario esempio del lavoro che è stato fatto qui, soprattutto negli ultimi anni, per dare ai vini una maggiore finezza. Gli aromi profondi si fondono in un enorme nucleo di frutta quando questo Barbaresco espressivo e traslucido si apre. Ammiro la delineazione e la messa a fuoco di questo vino. Frutti rossi brillanti, pepe bianco, menta e gesso abbondano. C'è un'enorme purezza di frutto qui, mentre l'equilibrio è semplicemente stupefacente." Vinous

"Nel bicchiere prendono forma aromi invitanti di rosa, iris, spezie culinarie ed erbe botaniche, insieme a sentori di bacche schiacciate in questo rosso profumato. Il palato, mirato e lineare, è ancora molto rigido e austero, e offre succose ciliegie rosse, anice stellato e timo, il tutto accompagnato da un'acidità vivace e da tannini decisi e ben delineati. È carico di energia nervosa e ha bisogno di tempo, ma mostra già una grande classe." Wine Enthusiast

"Un Barbaresco classico prodotto sulle colline di Neive, con viti di oltre 50 anni, di grande spessore gustativo e olfattivo. Note di mora al naso, poi malva selvatica e sentori di buccia d'arancia. Tannini salati al palato, ritorno floreale-ufficiale sul finale." Luca Gardini

L'azienda di Sottimano dispone di cinque vigneti, di cui il Pajorè, vicino a Treiso, è quello con i terreni più poveri. Questi vini sono quindi più eleganti e maturi. L'attuale annata 2018 è un vino superclassico ed esplosivo, con un'enorme profondità e carattere. Pur avendo una grande ampiezza e consistenza, rimane leggero. Lavanda, menta, liquirizia e frutti di bosco viola sono ammalianti e meravigliosamente vibranti nel bicchiere. Il Pajorè è un Nebbiolo speziato, elegante e dolce, fine ma che copre bene la bocca - e ci colpisce sempre per la sua bella sensazione di salinità. SUPERIORE.DE

"Note di rosmarino selvatico e salvia si mescolano a prugne e ciliegie in questo rosso seducente, armonioso e ricco a metà palato, che termina con accenti floreali, di bacche ed erbe, insieme a tannini moderati." Wine Spectator

"Con i frutti di Treiso, il Barbaresco Pajoré 2018 mostra molta forma e profondità, il tutto sostenuto da un frutto generoso ma attentamente equilibrato. Il bouquet è stratificato con ciliegia estiva e cassis essiccato, con toni terrosi, cenere di canfora e liquirizia in polvere. Si percepisce anche un sentore di fiori o rose schiacciate. È un vino estremamente setoso ed elegante, prodotto in sole 6.000 bottiglie." Wine Advocate

"Il Barbaresco Pajorè 2018 è piuttosto chiuso. Mostra tutta l'eleganza traslucida di tutti i vini della gamma. Spezie, minerali, catrame stradale fuso, petali di rosa, cuoio e lavanda fanno emergere le inflessioni più scure e balsamiche del Nebbiolo. Questo Barbaresco potente e strutturato è oggi piuttosto arretrato. I lettori devono essere particolarmente pazienti." Vinous

Rosso granato brillante con un bordo color rame. Fine cinema olfattivo di frutti rossi e olivello spinoso. Inoltre, terra di bosco abbinata a una nota di tabacco e mandorla amara. Nel bicchiere ancora giovane, tannini inizialmente forti, con un po' d'aria poi toni più morbidi e un finale potente e duraturo. Un vino elegante e aristocratico che lascia un'impressione duratura non solo al primo bicchiere. SUPERIORE.DE

"Rubino medio con riflessi aranciati. Seducente naso di lampone maturo ma fresco, con un accenno di rovere sapido. Frutta rossa vivace e succosa con tannini solidi e masticabili che fanno sentire la loro presenza, ma il frutto elegante e concentrato regge senza sforzo." Jancis Robinson

"Leggermente più sommesso al primo naso, il Barbaresco Cottá di Sottimano 2019 è il tipo di vino che darà i suoi migliori risultati quando avrà avuto il tempo di scarnificarsi ed evolversi. È possibile assaporare la freschezza e la compattezza del frutto primario di quest'annata, insieme ad abbondanti note di ciliegia selvatica e rosa schiacciata. I toni speziati del rovere emergono con attenzione quando il vino si scalda nel bicchiere." Wine Advocate

"L'espressione fruttata di questo vino è scura, con sapori di amarena e mora sostenuti da una vivida acidità e mescolati a catrame e sottobosco. Offre tannini potenti che dominano il finale, anche se non sono eccessivamente astringenti. Tuttavia, in questa fase manca l'armonia dei migliori e avrà bisogno di più tempo per trovare il suo punto di forza." Wine Spectator

"Estremamente profumato e luminoso, con fragola matura, buccia d'arancia e tartufo bianco. Anche alcune rose. Corposo, con strati di frutta matura ed eccellente struttura. È un Barbaresco fantastico per l'annata. Muscoloso e chiaro, da consumarsi preferibilmente dopo il 2025." James Suckling

"Il Barbaresco Cottá 2019 mostra tutta la ricchezza e il peso di cui questo sito è capace. Frutti rossi scuri, petali di rosa, lavanda, arancia rossa e cedro si aprono piacevolmente nel bicchiere, ma alla fine sono l'enorme palato medio e il fine equilibrio del vino a impressionare maggiormente. Il 2019 è un Cottá straordinario. È anche uno dei vini più raffinati di Sottimano quest'anno. C'è molta grandezza, ma anche un equilibrio eccezionale." Vinous

"Aromi di spezie scure, sottobosco, rosa e cuoio nuovo caratterizzano il naso, insieme a un sentore di frutti di bosco, di questo rosso fragrante e radioso. Il palato, stretto e lineare, offre ciliegia rossa, liquirizia e nocciole tostate, oltre a tannini decisi e a un'acidità vigorosa. Austero ed elegante, ha bisogno di tempo per svilupparsi completamente." Wine Enthusiast

"Dal cru storico della casa, tra Barbaresco e Neive, con piante di oltre 60 anni, naso con note di confettura di lamponi, liquirizia e menta, con tocchi di ginepro. Sorso succoso, con tannini sapidi, finale con ritorno officinale e fruttato, di ottima persistenza." Luca Gardini

La cantina di Sottimano dispone di cinque vigneti, di cui quello di Pajorè, vicino a Treiso, è il più povero di tutti. Questi vini sono quindi più eleganti e maturi. Il Pajoré è un vino superclassico ed esplosivo, con una profondità e un carattere straordinari. Pur avendo una grande ampiezza e consistenza, rimane leggero. Lavanda, menta, liquirizia e frutti di bosco viola sono ammalianti e meravigliosamente vibranti nel bicchiere. Il Pajorè è un Nebbiolo speziato, elegante e dolce, fine ma che copre bene la bocca - e siamo sempre colpiti dalla sua bella sensazione di salinità in bocca. SUPERIORE.DE

"Il carattere forte del sito emerge bene, la spezia terrosa abbinata al succo, il velluto e il frutto affascinante possono piacere, il tannino robusto dà una bella cornice." Weinwisser

"Rubino medio brillante. Un naso concentrato di lamponi, un po' cupo. Con l'aerazione, si apre e mostra una fantastica profondità di frutto con tocchi di corteccia di cannella. Il frutto succoso e dolce del lampone e i tannini finemente macinati e masticabili si contendono l'attenzione. Davvero elegante e ancora piuttosto giovane, ha bisogno di più tempo." Jancis Robinson

"Il Barbaresco Pajorè 2019 è denso e piuttosto chiuso su se stesso. D'altronde, questo è il Pajorè. C'è una profondità e una densità formidabili qui, ma non la potenza di alcune uscite recenti. Non è un male, perché lo stile più sobrio permette alle sfumature di emergere. Questa è un'edizione particolarmente raffinata del Pajorè. Oggi, il Pajorè è piuttosto compatto e un po' ammaccatore, ma c'è un'intensità di frutto straordinaria che ha solo bisogno di tempo per sbocciare." Vinous

"Tanta frutta rossa con sfumature di mirtillo rosso e anguria. Anche fiori freschi. Corposo, con tannini che sono carichi e danno un pugno alla fine del palato. Al centro del palato, sapori vivaci di fragola e arancia con note di fiori. Da provare dopo il 2025." James Suckling

"Gli aromi di tartufo, bacche rosse, rosa e sandalo prendono lentamente forma nel bicchiere. Il palato, teso e lineare, rivela tartufo, ciliegia secca, scorza d'arancia e anice stellato, accompagnati da tannini fini e piuttosto asciutti e da una fresca acidità." Wine Enthusiast

"Questo Barbaresco mostra ampiezza, fornendo la struttura per i sapori di ciliegia macerata, prugna, terra, mentolo, liquirizia e catrame. Alla fine è masticabile, con freschezza e complessità. Siate pazienti." Wine Spectator

"Ecco una bella espressione elegante e raffinata del Nebbiolo di Treiso. Il Barbaresco Pajoré Sottimano 2019 mostra una personalità terrosa, con pietrisco e terriccio che fanno da cornice a un bel nucleo di frutti rossi e viola. Amo la profondità e la complessità di questo vino e i tannini leggermente più strutturati che conferiscono a questo vino potenza e importanza." Wine Advocate

"Da vigneto situato a Treiso, con piante di 50-60 anni, un Barbaresco di grande finezza. Corbezzolo al naso, con note di eucalipto e pepe bianco, chiuse da sentori di menta selvatica. Palato con tannini iodati e salmastri, ritorno fruttato e mentolato." Luca Gardini

Rosso granato brillante con bordo color rame. Fine cinema olfattivo di frutti rossi e olivello spinoso. Inoltre, terra di bosco abbinata a una nota di tabacco e mandorla amara. Nel bicchiere ancora giovane, tannini inizialmente forti, con un po' d'aria poi toni più morbidi e un finale potente e duraturo. Un vino elegante e aristocratico che lascia un'impressione duratura non solo al primo bicchiere. SUPERIORE.DE

"Degustato alla cieca. Rubino medio in fase di maturazione, con un bordo stretto e brunito. Al palato chiodi di garofano, corteccia di cannella e ciliegia, con molti tannini avvolgenti. Grande equilibrio, lunghezza e concentrazione. Edonistico, ma ha bisogno di più tempo." Jancis Robinson

"Il Barbaresco Cottá 2015 si presenta come un po' pesante, cosa che può accadere nelle annate più calde, dove il peso naturale di questo sito viene amplificato. L'intensità e la potenza non mancano, ma oggi il Cottà sembra gonfio. Il lato positivo è che il 2015 offre una buona dose di freschezza. Sarà interessante vedere come si evolverà la situazione." VINOUS

"Naso molto attraente di ciliegia rossa, ribes rosso, prugna e fiori con discreto rovere, poi un palato elegante ma potente e tannico con molta struttura e una certa eleganza. Abbastanza frutta per un consumo immediato, ma questo è fatto per l'invecchiamento." James Suckling

"Da un celebre cru di Neive, il Barbaresco Cottá 2015 è un'interpretazione formosa, morbida e accessibile del Nebbiolo di un'annata calda. Questo vino di medio peso vanta un bouquet luminoso con riflessi rubino. Questi aromi sono attenti, tonici e diretti. In termini di bocca, questo vino è solido e strutturato. Tuttavia, l'astringenza è tranquillamente nei limiti (per un Nebbiolo giovane). Sono state prodotte circa 10.000 bottiglie. Solo il 10% del vino passa in rovere nuovo e il resto in barrique neutra." Wine Advocate

"Ciliegia, fragola, cicoria e note di bosco contraddistinguono questo Barbaresco dalla struttura solida e dal carattere deciso. La frutta dolce compensa i tannini densi per l'equilibrio, e questo vino rimane lungo e vibrante." Wine Spectator

Porpora traslucido con un bordo rosso granato fresco. Il bouquet è un potpourri di frutta secca, cioccolato fondente e delicate note di torrone. Al palato si apre fruttato e vellutato e darà piacere per molti anni a venire con la sua schiettezza e l'acidità meravigliosamente integrata. SUPERIORE.DE

"Questo rosso, dalle spalle larghe, con note di ciliegia, terriccio e liquirizia, vanta tannini ben rifiniti e un'acidità brillante. Complesso e masticabile nel lungo finale." Wine Spectator

"Mostrando eleganza e grazia fin dal primo sorso, il Barbaresco Fausoni 2015 rivela anche potenza e integrazione. Con questo vino si ottengono entrambi i lati dello spettro: seta e muscoli. Il bouquet emette aromi di fiori blu pressati, rosa canina, ribes rosso essiccato, spezie e liquirizia fine. Il finale è compatto e di lunga persistenza." Wine Advocate

"Naso profondo, di prugna e floreale, poi un palato maturo e generoso con una notevole potenza tannica, ma anche un ottimo equilibrio. Il finale secco e piuttosto minerale è lungo e intenso." James Suckling

"Appena imbottigliato, il Barbaresco Fausoni 2015 possiede un livello di volume e intensità che non avevo mai visto prima in questo vino. Dolce, profumato e super-invitante, il 2015 sarà quasi impossibile resistere in gioventù. Praticamente senza soluzione di continuità nel bicchiere, ma con una notevole struttura portante, il 2015 cattura tutta la sensualità dell'anno. L'interazione tra la luminosità dell'annata e le qualità più energiche e vibranti tipiche di questo sito è avvincente. Caramelle dure, petali di rosa, scorza d'arancia, menta e spezie infondono il finale cremoso e risonante." VINOUS

Rosso granato brillante con bordo ramato. Ecco il Barbaresco più opulento e amichevole dell'intera impressionante serie di vigneti di Sottimano. Profumo ricco di frutti neri, buccia d'arancia, arrotondato da una fine nota di nocciola. Il tannino fine anche in giovane età avvolge la struttura solida e rafforza il carattere individuale facilmente riconoscibile - e questo è solo l'inizio: con gli anni di maturità, il Pajoré avrà convinto anche l'ultimo dubitatore del suo carisma monumentale e lo avrà incantato! SUPERIORE.DE

"Granato rubino intenso con un nucleo luminoso. Naso elegante di petali di rosa, prugne e un po' di rum, con un riverbero di more. Al palato è grintoso e salato, equilibrato e armonioso dall'attacco al finale, molto potente soprattutto a metà palato, finisce lungo e fruttato." Falstaff

"Degustato alla cieca. Rubino scuro con bordo stretto e brunito. Ciliegia matura e scura, un po' eterea ma certamente complessa. Palato pieno e ricco di frutta matura, non ancora così complesso come al naso, ma certamente generoso e pieno in bocca. Finale lungo e tattile, con tannini granulosi che si abbinano alla ricchezza del frutto." Jancis Robinson

"Elegante e lineare, con sapori di ciliegia, fragola, mentolo e pietra gessosa, fusi con i tannini muscolosi. Finisce magro e asciutto, con un nocciolo di frutta dolce legato alla struttura. Sembra essersi già spento, quindi dimenticatelo per cinque anni." Wine Spectator

"Aroma intenso di chiodi di garofano, ma anche di rosa e note di terra. Questo Barbaresco piuttosto sofisticato, di corpo medio-pieno, ha tannini audaci e asciutti ben integrati e un finale lungo e asciutto." James Suckling

"Di queste varie uscite in bottiglia di Sottimano (tra cui Basarin, Cottá e Fausoni), il Barbaresco Pajorè 2015 è molto ben integrato e morbido. La gestione dei tannini mostra un approccio eccellente e non si avverte l'astringenza che si manifesta nel Basarin. Al contrario, questa espressione offre una maggiore attenzione al frutto maturo, rotondo e grasso dell'annata. Sono state prodotte solo 5.000 bottiglie (comprese le magnum)." Wine Advocate

"Il Barbaresco Pajoré 2015 è il più potente e cupo dei 2015. La pesantezza, il peso e la struttura del Pajoré emergono nel 2015, ma il profilo gustativo è simile a quello degli altri vini. Raro, setoso e generoso, il 2015 è il prodotto di una stagione di crescita calda e soleggiata. Il Pajoré avrà bisogno di almeno qualche anno per smaltire un po' di tannino, ma è molto appariscente, anche in questa fase iniziale." VINOUS

Porpora traslucido con un fresco bordo rosso granato. Il bouquet è un potpourri di frutta secca, tartufi, cioccolato fondente e delicate note di torrone. Al palato si apre fruttato e vellutato e darà piacere per molti anni a venire con la sua schiettezza e l'acidità meravigliosamente integrata. SUPERIORE.DE

"Il Barbaresco Fausoni 2020 offre molta luminosità e uno stile particolarmente lineare che può essere ricondotto a sapori di bacche brillanti e note minerali polverose di calcare schiacciato. Questo vino ci dà una buona occhiata alle sfumature convincenti che si possono ottenere con il Nebbiolo invecchiato in grandi botti di rovere, anche in una stagione di crescita calda e soleggiata come questa." Wine Advocate

"Secco e terroso con un carattere sobrio. Note di noce, corteccia e ciliegie rosse in sottofondo. Corpo medio. È diretto e lungo, con tannini solidi e gessosi e un finale leggermente masticabile." James Suckling

"Il Barbaresco Fausoni 2020 prende tutta l'eleganza del 2019 e alza la ruota di un'altra tacca. Profondo ed esplosivo, il 2020 cattura il meglio che questa annata aveva da offrire. Un assalto di frutti rossi scuri, arancia rossa, spezie, mentolo, sale, lavanda e petali di rosa si sviluppa mentre il 2020 satura ogni angolo del palato. Ancora una volta, l'equilibrio tra frutta, acidità e tannino è semplicemente magistrale." Vinous

"Un classico Barbaresco prodotto sulle colline di Neive da viti di oltre 50 anni, di grande profondità gustativa e aromatica, con note di more al naso, poi malva selvatica e sentori di buccia d'arancia. Tannini salati al palato, con un finale floreale." Luca Gardini

Conoscete il piccolo vigneto Basarin vicino a Neive? Vi aspetta un rubino granato brillante e un vino di un'annata particolarmente bella: al naso, una cornucopia di aromi di amarena selvatica, erbe aromatiche, un po' di liquirizia e tabacco. Al palato è solido e molto ben strutturato, muscoloso ma con un'eleganza che non perde mai il controllo grazie alla sua potenza. Il Basarin è un Nebbiolo molto energico e preciso che rivela la sua complessità solo con un po' di pazienza e aerazione. Il vicino terroir di Neive si mostra con distinta eleganza e si sposa armoniosamente con il volume e il peso tipici del sito - e con una profondità che solo le viti di oltre 50 anni possono produrre. SUPERIORE.DE

"Con frutta proveniente dal paese di Neive, il Barbaresco Basarin 2020 è un vino generoso e carnoso, con toni di frutta morbida e molta ciliegia in evidenza. A Sottimano Maggiore piace lavorare con lieviti ambientali e cappello sommerso. Si tratta di un Nebbiolo fruttato proveniente da un'annata calda. Mostra una concentrazione superiore alla media, ma non di molto, e al palato risulta abbastanza morbido ed elastico." Wine Advocate

"Il Barbaresco Basarin 2020 è un vino di pura e perfetta sensualità. Per essere un Barbaresco giovane appena imbottigliato, il Basarin ha un grande equilibrio. Al palato, un fuoco d'artificio di frutti rossi scuri, spezie, petali di rosa, menta e arancia rossa si dispiega, seguito da un potente calcio di acidità e tannino di Nebbiolo. Il lettore deve avere pazienza. Questo Barbaresco inebriante ed esplosivo si sta rivelando un vero gioiello." Vinous

"Aromi di ciliegie secche, cacao, cannella e corteccia con note di petali di rosa essiccati. Di corpo medio-pieno e strutturato, con tannini tesi ma fini che persistono. Mostra tensione e profondità. Finale lungo e persistente." James Suckling

Rosso granato brillante con un bordo color rame. Fine cinema olfattivo di frutti rossi e olivello spinoso. Inoltre, terra di bosco abbinata a una nota di tabacco e mandorla amara. Nel bicchiere ancora giovane, tannini inizialmente forti, con un po' d'aria poi toni più morbidi e un finale potente e duraturo. Un vino elegante e aristocratico che lascia un'impressione duratura non solo al primo bicchiere. SUPERIORE.DE

"Note di lamponi e bucce di prugna con noci, corteccia, spezie macinate e terra umida. Lucido e un po' masticabile, con corpo medio-pieno e tannini gessosi. Solido e consistente. Finale diretto." James Suckling

"Il Barbaresco Cottá 2020 mostra un carattere austero con pronunciati aromi di ruggine o di iodio che si stratificano ordinatamente in frutta scura e ciliegia secca. Il vino presenta una struttura generosa e di medio peso che offre una buona dose di fermezza al palato. Lasciate a questo bel vino un po' di tempo in più per svilupparsi." Wine Advocate

"Il Barbaresco Cottá 2020 è denso, potente e autosufficiente. Ciliegia nera, prugna, spezie, mentolo, moka e terriccio contribuiscono a creare un'impressione di gravitas. I tannini enormi aggiungono molta struttura a questo vino potente e meditabondo. Questo giovane e impressionante Barbaresco ha bisogno di tempo." Vinous

La cantina di Sottimano dispone di cinque vigneti, di cui quello di Pajoré, vicino a Treiso, è il più povero di tutti. Questi vini sono quindi più eleganti e maturi. Il Pajoré è un vino superclassico, esplosivo, con un'enorme profondità e carattere. Pur avendo una grande ampiezza e consistenza, rimane leggero. Lavanda, menta, liquirizia e frutti di bosco viola sono ammalianti e meravigliosamente vibranti nel bicchiere. Il Pajorè è un Nebbiolo speziato, elegante e dolce, fine ma che copre bene la bocca - e siamo sempre colpiti dalla sua deliziosa sensazione salina in bocca. SUPERIORE.DE

"Il Barbaresco Pajoré Sottimano 2020 è un vino teso ed elegante con una struttura di medio peso. Il bouquet è molto espressivo con ciliegia secca, ribes nero, minerale di ferro e fiori blu. Sottimano riesce a creare vini molto lineari e precisi, e questo è certamente il messaggio trasmesso da questo vino proveniente dal vigneto Pajoré nel villaggio di Treiso. Si conclude con una nota secca e gessosa." Wine Advocate

"Questo vino presenta aromi sottili di ciliegie e fragole selvatiche con salvia secca, lavanda, gusci di noce e chiodi di garofano. Corpo da medio a pieno con una spina dorsale solida di tannini compatti. Un po' masticabile ma succoso, con note di agrumi e noci sul finale." James Suckling

"Il Barbaresco Pajorè 2020 è un vino da manuale di questo sito. Il Pajorè è un vino di spessore e statura che impressiona fin dall'imbottigliamento. Ciliegia scura, prugna, lavanda, spezie e mentolo attraversano il palato e il 2020 dimostra il suo evidente pedigree. La permanenza nel bicchiere fa emergere tutta una serie di sfumature speziate e balsamiche che proseguono nel finale persistente. Il 2020 si sta trasformando in un vero e proprio grande vino." Vinous

"Da un vigneto di Treiso, con viti di 50-60 anni, un Barbaresco di grande finezza. Corbezzolo al naso, con note di eucalipto e pepe bianco, arrotondate da sentori di menta selvatica. Al palato, tannini salati e iodati, finale fruttato e mentolato." Luca Gardini

Rosso granato con delicati riflessi violacei. Currá 2013 appare inizialmente arcaico e inavvicinabile. Con il tempo e l'ossigeno, rivela frutti di bosco e una fine nota di cioccolato. Il suo stile è piuttosto spigoloso, ma in nessun momento nega la sua grandezza e la sua armonia. Tabacco, prugne, fumo e tabacco: a ogni bicchiere, questo vino eccezionale rivela nuove sfaccettature e un fuoco d'artificio di impressioni. Questo è Nebbiolo da vigne di 65 anni al massimo livello! SUPERIORE.DE

"Un rosso fresco, ricco di ciliegie, minerali e catrame, sostenuto da una grande struttura. Elementi di sottobosco e terra entrano in gioco nel finale persistente." Wine Spectator

"Il Barbaresco Currá 2013 offre un lato sapido che si contrappone senza soluzione di continuità a un lato fruttato e grassoso. Queste due metà dipingono un bel quadro di questa annata insolita e leggermente più fresca. Il vino mostra potenza e un grande senso di spinta in avanti o slancio che gli servirà bene quando invecchierà in cantina. Il vigneto di 1,5 ettari è piantato con viti di 65 anni nella sottozona di Neive." Wine Advocate

"Un vino ricco ed esplosivo, il Barbaresco Currà 2013 possiede una notevole profondità, intensità e potenza. Ciliegia scura, fumo, cuoio, spezie e sfumature di erbe aromatiche saturano il palato in un Barbaresco esplosivo, a tutto gas. I lettori dovranno avere pazienza, perché il 2013 avrà bisogno di almeno diversi anni in bottiglia per affermarsi completamente. Un'esplosione finale di aromi esotici e profumati rende molto difficile passare al vino successivo." VINOUS

Il Currá è un arcaico corridore di lungo corso e si presenta molto aristocratico da giovane con una crescente maturità in bottiglia o anche con una buona aerazione. Poi rivela bacche scure e una fine nota di cioccolato nel bouquet. Nel suo stile, è spigoloso all'inizio, ma poi non nega mai la sua grandezza e armonia. Tabacco, prugne, fumo e tabacco: a ogni bicchiere, questo vino eccezionale rivela nuove sfaccettature e un fuoco d'artificio di impressioni. Questo è Nebbiolo da viti di 65 anni al massimo livello! SUPERIORE.DE

"Il Barbaresco Currà 2019 è un altro vino eccellente di questa gamma di Sottimano. Il 2019 ha un'enorme profondità e intensità testuale. I tannini incisivi del Currà sono presenti, ma sono quasi completamente mascherati dalla pura ricchezza del frutto." Vinous

"Note sottili di ciliegie rosse con spezie macinate, scorze di agrumi essiccate e pietre frantumate. Di medio corpo con una consistenza vellutata. Al palato è vivace e succoso, con tannini compatti ma maturi e ben integrati nel vino. Sentori di amarena e agrumi sul finale. Interessante ora, ma ancora meglio dopo il 2025." James Suckling

"Uscito con un anno di ritardo rispetto agli altri Barbaresco di questo portfolio, il Barbaresco Currá Sottimano 2019 porta l'intensità ad un livello superiore e non solo in termini di frutta scura e cassis. Il profilo minerale del vino è più pronunciato e, con attenta moderazione, anche la tostatura del rovere e le spezie. Ci sono più elementi distinti qui, tutti giocati in avanti con grande intensità, che alla fine raggiungono un luogo di eccellente equilibrio e resistenza." Wine Advocate

Il Currá è un arcaico corridore di lungo corso e si presenta molto aristocratico da giovane con una crescente maturità della bottiglia o anche una buona aerazione. Poi rivela frutti di bosco e una fine nota di cioccolato nel bouquet. Nel suo stile, all'inizio è tagliente, ma poi non nega mai la sua grandezza e armonia. Tabacco, prugne, fumo e tabacco: a ogni bicchiere, questo vino eccezionale rivela nuove sfaccettature e un fuoco d'artificio di impressioni. Questo è Nebbiolo da vigne di 65 anni al massimo livello! SUPERIORE.DE

"Degustato alla cieca. Rubino medio con riflessi arancioni. Un bel naso di ciliegia e marmellata di lamponi con un accenno di rovere e liquirizia. Al palato il frutto è generoso e non ancora del tutto aperto, con un bel nervo di acidità matura. Itannini maturi e masticabili incorniciano il frutto nel lungo finale." Jancis Robinson

"Fragrante e concentrato, offre aromi stuzzicanti di rosa, violetta, bacche di bosco e incenso asiatico. Il palato, solido e lineare, evoca ciliegia rossa, mirtillo rosso, anice stellato e un pizzico di pepe bianco, il tutto accompagnato da tannini a grana fine. È ancora giovane e austero ma equilibrato, con un'acidità vibrante. Lasciategli tutto il tempo necessario per svilupparsi completamente." Vinous

"Fragrante e concentrato, offre aromi stuzzicanti di rosa, violetta, bacche di bosco e incenso asiatico. Il palato, solido e lineare, evoca ciliegia rossa, mirtillo rosso, anice stellato e un pizzico di pepe bianco, il tutto accompagnato da tannini a grana fine. È ancora giovane e austero ma equilibrato, con un'acidità vibrante. Lasciategli tutto il tempo necessario per svilupparsi completamente." Wine Enthusiast

"Ecco un piccolo salto indietro nel tempo in un'annata di grande personalità e carattere. Il Barbaresco Currá Sottimano 2015 è un'espressione maestosa che si dispiega per rivelare frutta scura, spezie e aromi attentamente evoluti di catrame, liquirizia e brace esausta. Le annate passate di questo vino sono partite lente e chiuse (questa è una delle caratteristiche del Currá che merita di essere invecchiato), ma l'annata 2015, calda e soleggiata, inizia con un'elevata intensità aromatica." Wine Advocate

Il Currá è un arcaico corridore di lungo corso e si presenta molto aristocratico da giovane con una crescente maturità della bottiglia o anche una buona aerazione. Poi rivela frutti di bosco e una fine nota di cioccolato nel bouquet. Nel suo stile, all'inizio è tagliente, ma poi non nega mai la sua grandezza e armonia. Tabacco, prugne, fumo e tabacco: a ogni bicchiere, questo vino eccezionale rivela nuove sfaccettature e un fuoco d'artificio di impressioni. Questo è Nebbiolo da vigne di 65 anni al massimo livello! SUPERIORE.DE

"Con carattere definito e mordente, compatto e pungente in ogni fase, carnoso tutto intorno con tannini vellutati e lunghezza animata." Weinwisser

"Rubino medio e profondo in via di sviluppo con un sottile bordo arancione. Naso deciso di frutta matura con spezie dolci da forno. Palato compatto di frutta a base di ciliegia acida con tannini croccanti. Succulento e con un finale tannico. Davvero splendido." Jancis Robinson

"Il Barbaresco Currà 2016 è un vino denso ed esplosivo, dotato di un'enorme densità a metà palato e di tannini potenti all'altezza. Ciliegia selvatica, tabacco, cannella, petali di rosa essiccati e spezie emergono con un po' di attenzione. Il 2016 è un vino potente." Vinous

"Questo rosso, dallo stile robusto, seppellisce i suoi sapori di ciliegia, ferro e mentolo in una matrice di tannini spessi. L'acidità vivace lavora in tandem, ma alla fine c'è un equilibrio di tutti gli elementi, con il frutto che riemerge." Wine Spectator

"Mostrando un frutto più scuro e leggermente più saturo, il Barbaresco Currá 2016 di Sottimano è un vino più robusto e ampiamente dotato rispetto alle altre espressioni monovitigno di questo portafoglio. Il Currá, che trae i suoi frutti dal villaggio di Neive, offre frutti di bosco maturi e ribes rosso con toni più morbidi di spezie e terra lavorata. La concentrazione e la ricchezza del vino sono un piacere assoluto, e si potrebbe abbinare questa bottiglia a un piatto di carne arrosto più pesante al momento giusto. I frutti provengono da un appezzamento di 1,5 ettari a Neive." Wine Advocate

Rosso granato brillante con un bordo color rame. Fine cinema olfattivo di frutti rossi e olivello spinoso. Inoltre, terra di bosco abbinata a una nota di tabacco e mandorla amara. Nel bicchiere ancora giovane, tannini inizialmente forti, con un po' d'aria poi toni più morbidi e un finale potente e duraturo. Un vino elegante e aristocratico che lascia un'impressione duratura non solo al primo bicchiere. SUPERIORE.DE

"Note di lamponi e bucce di prugna con noci, corteccia, spezie macinate e terra umida. Lucido e un po' masticabile, con corpo medio-pieno e tannini gessosi. Solido e consistente. Finale diretto." James Suckling

"Il Barbaresco Cottá 2020 mostra un carattere austero con pronunciati aromi di ruggine o di iodio che si stratificano ordinatamente in frutta scura e ciliegia secca. Il vino presenta una struttura generosa e di medio peso che offre una buona dose di fermezza al palato. Lasciate a questo bel vino un po' di tempo in più per svilupparsi." Wine Advocate

"Il Barbaresco Cottá 2020 è denso, potente e autosufficiente. Ciliegia nera, prugna, spezie, mentolo, moka e terriccio contribuiscono a creare un'impressione di gravitas. I tannini enormi aggiungono molta struttura a questo vino potente e meditabondo. Questo giovane e impressionante Barbaresco ha bisogno di tempo." Vinous