Barbaresco “Fausoni” DOCG 2018

    Az. Agr. Sottimano | Piemonte
    Az. Agr. Sottimano s.s.a. | Loc. Cottà 21 | IT 12052 Neive

    Barbaresco "Fausoni" DOCG 2018
    67,00 €

    29562518 · 0,75 l · 89,33 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizione< 24 unità disponibile

    Recensioni
    • Vini classici: Barbaresco
    • Vitigno: 100% Nebbiolo
    • Coltivazione: naturale
    • Affinamento: 18‑22 mesi abete. barrique
    • Filtrazione: sì
    • Gradazione alcolica: 14,00 % vol
    • Servire a: 18‑20 °C
    • Capacità invecchiamento: 2037+
    • Tappo: sughero naturale
    • Abbinamenti
      coscia d'oca brasata
    • Estratto secco: 29,55 g/l
    • Acidità totale: 6,05 g/l
    • Zuccheri residui: 0,95 g/l
    • Solfiti: 69 mg/l
    • Valore ph: 3,34
    • Allergeni
      contiene solfiti
    Carattere
    • Tannico e/o acido
    Da abbinare
    • Carme nera
    • Pollame scuro
    • Cibo alla griglia di tutti i tipi
    • Formaggio a media stagionatura
    • Piatti di selvaggina leggera
    Conservato in ambiente climatizzato Promemoria

    Porpora traslucido con un fresco bordo rosso granato. Il bouquet è un potpourri di frutta secca, tartufi, cioccolato fondente e delicate note di torrone. Al palato si apre fruttato e vellutato e darà piacere per molti anni a venire con la sua schiettezza e l'acidità meravigliosamente integrata. SUPERIORE.DE

    "Aromi e sapori di prugna, ciliegia, eucalipto, ferro e tabacco si combinano in questo rosso fluido ma saldamente strutturato, intenso e persistente con un lungo retrogusto che riprende gli elementi sapidi." Wine Spectator

    "Il Barbaresco Fausoni 2018 con frutta di Neive è un altro grande vino di Sottimano. Questa espressione è lucida e brillante, mostrando un'enorme purezza per tutti i sensi. Grazie ai leggiadri aromi di cassis, lamponi secchi e prugne, è possibile entusiasmarsi per questa bottiglia. Questi vini del villaggio di Neive stanno dando ottimi risultati in questa annata 2018 più fresca." Wine Advocate

    "Il Barbaresco Fausoni 2018 è un altro super classico di questa gamma di Sottimano. Accenti floreali, speziati e di buccia d'arancia aggiungono luminosità a questo Barbaresco etereo e molto espressivo. Il 2018 ha bisogno di qualche anno in più in bottiglia per svilupparsi, ma è già bellissimo. Questo Barbaresco classicamente austero piacerà soprattutto ai lettori con un palato orientato alla tradizione." Vinous

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