Ascheri

Questo nobile bianco presenta un aroma e un sapore intriganti e persistenti, che sprigionano grandiosamente gli aromi di banana e ananas, oltre a una delicata nota floreale. Il suo corpo fine e fresco offre una dolcezza piacevole e duratura e un'animata bevibilità. SUPERIORE.DE

Giallo chiaro brillante. Aromi inebrianti e intensi di pesca, mango e litchi, oltre a fiori primaverili. La dolcezza residua è molto sottile, mai ampia, molto fresca al palato con un finale meravigliosamente rinfrescante. Un classico come aperitivo, un'aggiunta vivace al dessert. SUPERIORE.DE

Rosso rubino brillante. Intenso aroma varietale di frutti rossi maturi, mandorle e un po' di caffè tostato, pieno di freschezza, eleganza e lunghezza al palato. Un vino di prim'ordine nella sua categoria, non da ultimo per il suo eccellente rapporto qualità-prezzo. SUPERIORE.DE

Di colore rubino brillante e con un bouquet pieno di frutti a bacca scura come il ribes nero, il Fontanelle si presenta nel bicchiere. I suoi aromi primari emergono con un'incredibile freschezza, semplicità e schiettezza. Denso e rotondo, il gusto succoso e fresco si dispiega al palato con un'acidità tipica della Barbera e un tannino ben integrato. Con la sua acidità e la sua gradazione alcolica di 14,5%, si dovrebbe avere un risotto al formaggio pronto a sostenerlo. SUPERIORE.DE

Elegante Nebbiolo di Langa, non iperconcentrato, ma dotato di una splendida limpidezza: Fine, caldo, armonico, con frutta matura e aromi di bacche scure, erbe e vaniglia. Finale robusto e persistente, con un'acidità ben proporzionata e fresca e un tannino deciso. SUPERIORE.DE

Giallo pallido, profumo delicato di mela gialla, aromi floreali e discreto frutto di pesca. Struttura fine e profondità aromatica al palato, note di agrumi nel finale. SUPERIORE.DE

Rosso rubino chiaro con riflessi violacei, quasi rosa scuro nel bicchiere. Naso entusiasmante di pepe bianco e lamponi, oltre a un po' di confit di rosa canina. In bocca è molto fresco, vivace e brioso, con una bella nota minerale-salata e un frutto fresco e pieno. Questo rosso è divertente sia con i piatti sostanziosi del barbecue che sulla terrazza al sole della sera. Un vino caratteristico dal vitigno quasi scomparso Pelaverga piccolo con molta personalità! SUPERIORE.DE

Le uve Nebbiolo del Barolo entry-level di Matteo provengono dai suoi tre vigneti Serralunga d'Alba, La Morra e Verduno. Rosso granato brillante. Bouquet equilibrato di frutti di bosco, petali di rosa e belle spezie erbacee. Al palato, acidità brillante, tannini perfettamente integrati e un frutto primario splendidamente sviluppato. Già molto accessibile da giovane, aumenterà comunque la sua complessità con gli anni. Ottimo rapporto qualità-prezzo! SUPERIORE.DE

"Il Barolo Ascheri 2019 con la sua divertente etichetta retrò mostra i classici aromi del Nebbiolo con ribes rosso, iris, chiodo arrugginito e liquirizia. Al palato, il vino è molto piacevole anche in questa fase giovane grazie alla sua fresca acidità e ai tannini integrati. È una bella bottiglia per un consumo a medio termine. I frutti provengono da La Morra, Verduno e Serralunga d'Alba." Wine Advocate

Matteo Ascheri è affascinato dai vitigni della Valle del Rodano e produce ogni anno una piccolissima quantità di Viognier monovitigno di alta qualità.

Giallo paglierino intenso. Bouquet complesso con aromi di albicocca, pesca bianca, violetta e lavanda. Al palato è rotondo, pieno e di lunga durata, con un'appetitosa nota agrumata e fresca nel finale molto elegante e lungo. Questo vino immensamente emozionante e complesso è uno dei bianchi più brillanti del Piemonte. SUPERIORE.DE

Il Pisapola, proveniente dall'omonimo vigneto nel comune di Verduno, offre una bella ricchezza di struttura e un'impressionante morbidezza. Questo vino è aperto e onesto, con uno stile accessibile che mette in risalto ciliegie rosse, sottobosco, frutti di bosco e rose in modo molto armonioso. Il tannino è dosato con precisione e, nel finale, l'armonia e l'equilibrio sono ancora una volta stimolanti. Non è una potenza, ma fa emergere il carattere e l'eleganza di questo grande sito di Nebbiolo in modo ancora più amichevole e autentico. SUPERIORE.DE

"Degustato alla cieca. Rubino medio con riflessi aranciati. Naso compatto e ancora sommesso, con una nota di cuoio marocchino. Palato morbido e generoso, non ancora del tutto aperto. Tannini levigati e masticabili che sanno di liquirizia. Lungo, ma ha bisogno di più tempo in bottiglia per rivelare le sue profondità nascoste." Jancis Robinson

"Il Barolo Pisapola 2016 è il più arioso e profumato dei vini di questa gamma. Fiori schiacciati, menta, cedro, tabacco da pipa dolce e frutti a bacca rossa impreziosiscono questo Barolo di medio peso, finemente lavorato. Il 2016 è sobrio, di classe e molto bello." Vinous

"Il Barolo Pisapola 2016 di Ascheri è il più immediato e accessibile della serie di vini da vigneto singolo proposti da Matteo Ascheri, e questo ha perfettamente senso data la più giovane, dal punto di vista geologico, marna tortoniana e argille calcaree messiniane del sito. Il cru Pisapola si trova a Verduno e il vino rivela una struttura più sciolta e sottile, caratteristica di questa sottozona. Il bouquet è sottile ed elegante, anche se l'intensità complessiva del vino si attesta su una soglia inferiore rispetto ad alcuni dei comuni più noti della denominazione Barolo. La struttura è delicata e la chiusura è setosa." Wine Advocate

"Aromi di rosa, bacche di bosco, sottobosco e cuoio nuovo danno forma a un naso elegante. Il palato sapido rispecchia il naso, con ciliegia marasca matura, liquirizia, mentolo e una nota minerale che evoca un chiodo arrugginito. I tannini fini e sottili e la fresca acidità forniscono supporto, mentre un accenno di selvaggina segnala la chiusura." Wine Enthusiast

Il classico di Matteo del comune di Serralunga d'Alba. Sorano mostra esattamente il peso e la potenza che associamo a questa sottozona unica del Barolo. Il lato forte del Nebbiolo è qui al centro della scena, con la freschezza del frutto che passa in secondo piano, ma in modo evidente. Aromi di more secche, terra arata, tabacco e roccia frantumata. I tannini avvincenti sul finale richiedono un'aerazione più lunga e, con un ulteriore affinamento in bottiglia, gli amanti dei Barolo potenti avranno pane per i loro denti. SUPERIORE.DE

"Matteo Ascheri predilige fermentazioni brevi e calde, che aggiungono un immediato strato di potenza e intensità che si percepisce subito, soprattutto in un'annata classica come questa. Il suo Barolo Sorano 2016 mostra sicuramente il colore più scuro e la concentrazione di sapori più spessi che derivano dalla frutta coltivata a Serralunga d'Alba. Il bouquet del vino è generoso e ricco di petali di rosa rossa, liquirizia, catrame e asfalto fumoso. Come prevedibile, i tannini sono più evidenti nel Barolo Sorano, con un pizzico di rigidità che necessita di qualche anno in più di affinamento in bottiglia per ammorbidirsi. Ciò che spinge veramente avanti questo vino è la qualità e l'intensità contenuta del frutto del 2016. È sicuramente un classico, anche se occorre avere pazienza." Wine Advocate

"Terroso e carico di personalità, questo rosso corposo ha aromi di canfora, cuoio nuovo, selvaggina e frutta matura a buccia nera. Al palato concentrato, i tannini mordaci accompagnano la carnosa ciliegia marasca, il lampone schiacciato, il tartufo e il tabacco." Wine Enthusiast

Matteo lo descrive come un vino che ha a che fare tanto con il luogo quanto con le sue radici familiari: per coincidenza, il suo cognome Ascheri è anche il nome ufficiale del vigneto situato nel comune di La Morra. Per questo vino di punta della casa vale lo stesso discorso fatto per il Coste & Bricco: il Barolo Ascheri viene prodotto solo nelle annate migliori.

Il suo bouquet e anche il gusto multistrato ci permettono di riconoscerlo come il vino probabilmente più completo della casa. Splendido per precisione e struttura, questo Barolo ha probabilmente il più alto valore di riconoscimento in questa annata top e allo stesso tempo rappresenta la firma della casa in modo impressionante. SUPERIORE.DE

"Aromi di cuoio nuovo, canfora, frutti di bosco e fragranti fiori blu si mescolano in questo rosso strutturato. È corposo e denso, con succulente marasche, lamponi schiacciati, liquirizia e tabacco, incorniciati da tannini solidi e fini. Si percepisce anche il calore dell'alcol evidente, ma grazie al frutto concentrato, non domina." Wine Enthusiast

"Il Barolo Ascheri 2016 è un bellissimo vino che rivela un'ampia gamma di aromi classici del Nebbiolo. Il bouquet del vino è stimolante e profondo, con un'intensità sapientemente contenuta. Come ho già detto, il processo di vinificazione di Ascheri prevede una breve fermentazione di 16 giorni, nel caso di questo vino a 30 gradi Celsius. Di conseguenza, gli aromi sono chiari, forti e diretti. Per descrivere il bouquet si possono usare diversi descrittori: ciliegia secca, rosa, viola pressata, pietra frantumata, argilla rossa e foglie autunnali. Il vino è ben sostenuto nella parte posteriore da tannini solidi, grazie a questa annata classica e degna di una cantina." Wine Advocate

Siamo felicissimi di essere riusciti ad ottenere alcune casse di legno di questo vino estremamente raro, che viene prodotto solo nelle annate migliori. Non per niente è in testa alla selezione esclusiva dei "vini da collezione" di Matteo.

Rubino granato scintillante. Naso netto, fine, con note spiccate di lampone e prugna, sullo sfondo del timo. Molto lucido e delicato al naso, l'aroma è incredibilmente complesso con frutti di bosco, ciliegie, spezie ed erbe aromatiche. Al palato con una pressione decisa, molto succoso e con un finale di eleganza e potenziale che non ha eguali. Se non lasciate che questo vino, già quasi perfetto, maturi in cantina per altri cinque o più anni, vi perderete molto! SUPERIORE.DE

"È il vino di punta di Matteo Ascheri e anche il vino con i numeri di produzione più bassi, con appena 2.800 bottiglie prodotte. I frutti provengono da due parcelle nel cru Sorano di Serralunga d'Alba: la Vigna Coste e la Vigna Bricco. Il Barolo Coste 2016 & Bricco è davvero profondo e avvincente, grazie al suo DNA molto elegante e potente. Questo vino si insinua nei sensi con un'intensità crescente che inizia con frutta rossa e frutti di bosco per poi passare alla liquirizia bianca, alla cenere, al fumo e a graziose sfumature minerali. Il vino è concentrato e luminoso, con un'abbondante tipicità di Nebbiolo. La fermentazione è breve, solo due settimane, e il vino matura in rovere nuovo e usato da 18 ettolitri per 22 mesi. Vedo che i prezzi dei vini di Ascheri sembrano riflettere la disponibilità; tuttavia, la qualità è eccellente e rende questa bottiglia sempre più preziosa." Wine Advocate

Matteo Ascheri è affascinato dai vitigni della Valle del Rodano e produce ogni anno una piccolissima quantità di Viognier monovitigno di alta qualità.

Giallo paglierino intenso. Bouquet complesso con aromi di albicocca, pesca bianca, violetta e lavanda. Al palato è rotondo, pieno e di lunga durata, con un'appetitosa nota agrumata e fresca nel finale molto elegante e lungo. Questo vino immensamente emozionante e complesso è uno dei bianchi più brillanti del Piemonte. SUPERIORE.DE

Il Pisapola, proveniente dall'omonimo vigneto nel comune di Verduno, offre una bella ricchezza di struttura e un'impressionante morbidezza. Questo vino è aperto e onesto, con uno stile accessibile che mette in risalto ciliegie rosse, sottobosco, frutti di bosco e rose in modo molto armonioso. Il tannino è dosato con precisione e, nel finale, l'armonia e l'equilibrio sono ancora una volta stimolanti. Non è una potenza, ma fa emergere il carattere e l'eleganza di questo grande sito di Nebbiolo in modo ancora più amichevole e autentico. SUPERIORE.DE

"Degustato alla cieca. Rubino medio con riflessi aranciati. Naso compatto e ancora sommesso, con una nota di cuoio marocchino. Palato morbido e generoso, non ancora del tutto aperto. Tannini levigati e masticabili che sanno di liquirizia. Lungo, ma ha bisogno di più tempo in bottiglia per rivelare le sue profondità nascoste." Jancis Robinson

"Il Barolo Pisapola 2016 è il più arioso e profumato dei vini di questa gamma. Fiori schiacciati, menta, cedro, tabacco da pipa dolce e frutti a bacca rossa impreziosiscono questo Barolo di medio peso, finemente lavorato. Il 2016 è sobrio, di classe e molto bello." Vinous

"Il Barolo Pisapola 2016 di Ascheri è il più immediato e accessibile della serie di vini da vigneto singolo proposti da Matteo Ascheri, e questo ha perfettamente senso data la più giovane, dal punto di vista geologico, marna tortoniana e argille calcaree messiniane del sito. Il cru Pisapola si trova a Verduno e il vino rivela una struttura più sciolta e sottile, caratteristica di questa sottozona. Il bouquet è sottile ed elegante, anche se l'intensità complessiva del vino si attesta su una soglia inferiore rispetto ad alcuni dei comuni più noti della denominazione Barolo. La struttura è delicata e la chiusura è setosa." Wine Advocate

"Aromi di rosa, bacche di bosco, sottobosco e cuoio nuovo danno forma a un naso elegante. Il palato sapido rispecchia il naso, con ciliegia marasca matura, liquirizia, mentolo e una nota minerale che evoca un chiodo arrugginito. I tannini fini e sottili e la fresca acidità forniscono supporto, mentre un accenno di selvaggina segnala la chiusura." Wine Enthusiast

Il classico di Matteo del comune di Serralunga d'Alba. Sorano mostra esattamente il peso e la potenza che associamo a questa sottozona unica del Barolo. Il lato forte del Nebbiolo è qui al centro della scena, con la freschezza del frutto che passa in secondo piano, ma in modo evidente. Aromi di more secche, terra arata, tabacco e roccia frantumata. I tannini avvincenti sul finale richiedono un'aerazione più lunga e, con un ulteriore affinamento in bottiglia, gli amanti dei Barolo potenti avranno pane per i loro denti. SUPERIORE.DE

"Matteo Ascheri predilige fermentazioni brevi e calde, che aggiungono un immediato strato di potenza e intensità che si percepisce subito, soprattutto in un'annata classica come questa. Il suo Barolo Sorano 2016 mostra sicuramente il colore più scuro e la concentrazione di sapori più spessi che derivano dalla frutta coltivata a Serralunga d'Alba. Il bouquet del vino è generoso e ricco di petali di rosa rossa, liquirizia, catrame e asfalto fumoso. Come prevedibile, i tannini sono più evidenti nel Barolo Sorano, con un pizzico di rigidità che necessita di qualche anno in più di affinamento in bottiglia per ammorbidirsi. Ciò che spinge veramente avanti questo vino è la qualità e l'intensità contenuta del frutto del 2016. È sicuramente un classico, anche se occorre avere pazienza." Wine Advocate

"Terroso e carico di personalità, questo rosso corposo ha aromi di canfora, cuoio nuovo, selvaggina e frutta matura a buccia nera. Al palato concentrato, i tannini mordaci accompagnano la carnosa ciliegia marasca, il lampone schiacciato, il tartufo e il tabacco." Wine Enthusiast

Matteo lo descrive come un vino che ha a che fare tanto con il luogo quanto con le sue radici familiari: per coincidenza, il suo cognome Ascheri è anche il nome ufficiale del vigneto situato nel comune di La Morra. Per questo vino di punta della casa vale lo stesso discorso fatto per il Coste & Bricco: il Barolo Ascheri viene prodotto solo nelle annate migliori.

Il suo bouquet e anche il gusto multistrato ci permettono di riconoscerlo come il vino probabilmente più completo della casa. Splendido per precisione e struttura, questo Barolo ha probabilmente il più alto valore di riconoscimento in questa annata top e allo stesso tempo rappresenta la firma della casa in modo impressionante. SUPERIORE.DE

"Aromi di cuoio nuovo, canfora, frutti di bosco e fragranti fiori blu si mescolano in questo rosso strutturato. È corposo e denso, con succulente marasche, lamponi schiacciati, liquirizia e tabacco, incorniciati da tannini solidi e fini. Si percepisce anche il calore dell'alcol evidente, ma grazie al frutto concentrato, non domina." Wine Enthusiast

"Il Barolo Ascheri 2016 è un bellissimo vino che rivela un'ampia gamma di aromi classici del Nebbiolo. Il bouquet del vino è stimolante e profondo, con un'intensità sapientemente contenuta. Come ho già detto, il processo di vinificazione di Ascheri prevede una breve fermentazione di 16 giorni, a 30 gradi Celsius nel caso di questo vino. Di conseguenza, gli aromi sono chiari, forti e diretti. Per descrivere il bouquet si possono usare diversi descrittori: ciliegia secca, rosa, viola pressata, pietra frantumata, argilla rossa e foglie autunnali. Il vino è ben sostenuto nella parte posteriore da tannini solidi, grazie a questa annata classica e degna di una cantina." Wine Advocate

Siamo felicissimi di essere riusciti ad ottenere alcune casse di legno di questo vino estremamente raro, che viene prodotto solo nelle annate migliori. Non per niente è in testa alla selezione esclusiva dei "vini da collezione" di Matteo.

Rubino granato scintillante. Naso netto, fine, con note spiccate di lampone e prugna, sullo sfondo del timo. Molto lucido e delicato al naso, l'aroma è incredibilmente complesso con frutti di bosco, ciliegie, spezie ed erbe aromatiche. Al palato con una pressione decisa, molto succoso e con un finale di eleganza e potenziale che non ha eguali. Se non lasciate che questo vino, già quasi perfetto, maturi in cantina per altri cinque o più anni, vi perderete molto! SUPERIORE.DE

"È il vino di punta di Matteo Ascheri e anche il vino con i numeri di produzione più bassi, con appena 2.800 bottiglie prodotte. I frutti provengono da due parcelle nel cru Sorano di Serralunga d'Alba: la Vigna Coste e la Vigna Bricco. Il Barolo Coste 2016 & Bricco è davvero profondo e avvincente, grazie al suo DNA molto elegante e potente. Questo vino si insinua nei sensi con un'intensità crescente che inizia con frutta rossa e frutti di bosco per poi passare alla liquirizia bianca, alla cenere, al fumo e a graziose sfumature minerali. Il vino è concentrato e luminoso, con un'abbondante tipicità di Nebbiolo. La fermentazione è breve, solo due settimane, e il vino matura in rovere nuovo e usato da 18 ettolitri per 22 mesi. Vedo che i prezzi dei vini di Ascheri sembrano riflettere la disponibilità; tuttavia, la qualità è eccellente e rende questa bottiglia sempre più preziosa." Wine Advocate