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“Cristina Ascheri” Arneis Langhe DOC 2022
Questo nobile bianco presenta un aroma e un sapore intriganti e persistenti, che sprigionano grandiosamente gli aromi di banana e ananas, oltre a una delicata nota floreale. Il suo corpo fine e fresco offre una dolcezza piacevole e duratura e un'animata bevibilità. SUPERIORE.DE
scopri di piùQuesta annata non è ancora stata valutata.
L’annata 2021 ha ricevuto i seguenti riconoscimenti:- Vitigni: 90% Arneis, 10% Viognier
- Coltivazione: convenzionale
- Affinamento: 4 mesi acciaio inox
- Filtrazione: sì
- Gradazione alcolica: 13,50 % vol
- Estratto secco: 19,20 g/l
- Acidità totale: 6,10 g/l
- Zuccheri residui: 2,60 g/l
- Solfiti: 72 mg/l
- Valore ph: 3,29
- Tappo: sughero naturale
- Servire a: 8-10 °C
- Capacità invecchiamento: 2026
- Allergeni: contiene solfiti
Conservato in ambiente climatizzato05120122 · 0,75 l · 15,87 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile
“Cristina Ascheri” Moscato d’Asti DOCG 2022
Giallo chiaro brillante. Aromi inebrianti e intensi di pesca, mango e litchi, oltre a fiori primaverili. La dolcezza residua è molto sottile, mai ampia, molto fresca al palato con un finale meravigliosamente rinfrescante. Un classico come aperitivo, un'aggiunta vivace al dessert. SUPERIORE.DE
scopri di più- Vitigno: 100% Moscato
- Coltivazione: convenzionale
- Affinamento: 2 mesi in acciaio inox
- Filtrazione: sì
- Gradazione alcolica: 5,50 % vol
- Estratto secco: 21,65 g/l
- Acidità totale: 6,90 g/l
- Zuccheri residui: 129,20 g/l
- Solfiti: 149 mg/l
- Valore ph: 3,40
- Tappo: sughero naturale
- Servire a: 8-10 °C
- Capacità invecchiamento: 2025+
- Allergeni: contiene solfiti
Conservato in ambiente climatizzato05120422 · 0,75 l · 15,87 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile
“Nirane” Dolcetto Langhe DOC 2022
Rosso rubino brillante. Intenso aroma varietale di frutti rossi maturi, mandorle e un po' di caffè tostato, pieno di freschezza, eleganza e lunghezza al palato. Un vino di prim'ordine nella sua categoria, non da ultimo per il suo eccellente rapporto qualità-prezzo. SUPERIORE.DE
scopri di piùQuesta annata non è ancora stata valutata.
L’annata 2021 ha ricevuto i seguenti riconoscimenti:- Vitigno: 100% Dolcetto
- Coltivazione: convenzionale
- Affinamento: 6 mesi acciaio inox
- Filtrazione: sì
- Gradazione alcolica: 14,00 % vol
- Estratto secco: 29,60 g/l
- Acidità totale: 5,80 g/l
- Zuccheri residui: 1,60 g/l
- Solfiti: 65 mg/l
- Valore ph: 3,55
- Tappo: sughero naturale
- Servire a: 16-18 °C
- Capacità invecchiamento: 2026+
- Allergeni: contiene solfiti
Conservato in ambiente climatizzato05122122 · 0,75 l · 15,87 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile
“Fontanelle” Barbera Langhe DOC 2022
Di colore rubino brillante e con un bouquet pieno di frutti a bacca scura come il ribes nero, il Fontanelle si presenta nel bicchiere. I suoi aromi primari emergono con un'incredibile freschezza, semplicità e schiettezza. Denso e rotondo, il gusto succoso e fresco si dispiega al palato con un'acidità tipica della Barbera e un tannino ben integrato. Con la sua acidità e la sua gradazione alcolica di 14,5%, si dovrebbe avere un risotto al formaggio pronto a sostenerlo. SUPERIORE.DE
scopri di piùQuesta annata non è ancora stata valutata.
L’annata 2021 ha ricevuto i seguenti riconoscimenti:- Vitigno: 100% Barbera
- Coltivazione: convenzionale
- Affinamento: 4 mesi 25/75 botte di rovere usata/nuova
- Filtrazione: sì
- Gradazione alcolica: 14,50 % vol
- Estratto secco: 29,25 g/l
- Acidità totale: 6,15 g/l
- Zuccheri residui: 2,95 g/l
- Solfiti: 65 mg/l
- Valore ph: 3,48
- Tappo: sughero naturale
- Servire a: 16-18 °C
- Capacità invecchiamento: 2027
- Allergeni: contiene solfiti
Conservato in ambiente climatizzato05122722 · 0,75 l · 17,20 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile
“S. Giacomo” Nebbiolo Langhe DOC 2022
Elegante Nebbiolo di Langa, non iperconcentrato, ma dotato di una splendida limpidezza: Fine, caldo, armonico, con frutta matura e aromi di bacche scure, erbe e vaniglia. Finale robusto e persistente, con un'acidità ben proporzionata e fresca e un tannino deciso. SUPERIORE.DE
scopri di più- Vitigno: 100% Nebbiolo
- Coltivazione: convenzionale
- Affinamento: 6 mesi in acciaio inox/barile di rovere
- Filtrazione: sì
- Gradazione alcolica: 14,00 % vol
- Estratto secco: 29,15 g/l
- Acidità totale: 6,40 g/l
- Zuccheri residui: 1,90 g/l
- Solfiti: 58 mg/l
- Valore ph: 3,65
- Tappo: sughero naturale
- Servire a: 16-18 °C
- Capacità invecchiamento: 2026+
- Allergeni: contiene solfiti
Conservato in ambiente climatizzato05122222 · 0,75 l · 18,00 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile
“Cristina Ascheri” Gavi del Comune di Gavi DOCG 2022
Giallo pallido, profumo delicato di mela gialla, aromi floreali e discreto frutto di pesca. Struttura fine e profondità aromatica al palato, note di agrumi nel finale. SUPERIORE.DE
scopri di piùQuesta annata non è ancora stata valutata.
L’annata 2021 ha ricevuto i seguenti riconoscimenti:- Vitigno: 100% Cortese
- Coltivazione: convenzionale
- Affinamento: 3 mesi acciaio inox
- Filtrazione: sì
- Gradazione alcolica: 13,50 % vol
- Estratto secco: 22,45 g/l
- Acidità totale: 5,50 g/l
- Zuccheri residui: 3,00 g/l
- Solfiti: 79 mg/l
- Valore ph: 3,34
- Tappo: sughero naturale
- Servire a: 8-10 °C
- Capacità invecchiamento: 2026+
- Allergeni: contiene solfiti
Conservato in ambiente climatizzato05120222 · 0,75 l · 18,53 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile
Pelaverga Verduno DOC 2022
Rosso rubino chiaro con riflessi violacei, quasi rosa scuro nel bicchiere. Naso entusiasmante di pepe bianco e lamponi, oltre a un po' di confit di rosa canina. In bocca è molto fresco, vivace e brioso, con una bella nota minerale-salata e un frutto fresco e pieno. Questo rosso è divertente sia con i piatti sostanziosi del barbecue che sulla terrazza al sole della sera. Un vino caratteristico dal vitigno quasi scomparso Pelaverga piccolo con molta personalità! SUPERIORE.DE
scopri di piùQuesta annata non è ancora stata valutata.
L’annata 2021 ha ricevuto i seguenti riconoscimenti:- Vitigno: 100% Pelaverga
- Coltivazione: convenzionale
- Affinamento: 6 mesi acciaio inox
- Filtrazione: sì
- Gradazione alcolica: 14,00 % vol
- Estratto secco: 25,20 g/l
- Acidità totale: 4,90 g/l
- Zuccheri residui: 1,42 g/l
- Solfiti: 49 mg/l
- Valore ph: 3,61
- Tappo: sughero naturale
- Servire a: 14-16 °C
- Capacità invecchiamento: 2027+
- Allergeni: contiene solfiti
Conservato in ambiente climatizzato05123122 · 0,75 l · 23,87 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile
Barolo DOCG 2019 (blue label)
Le uve Nebbiolo del Barolo entry-level di Matteo provengono dai suoi tre vigneti Serralunga d'Alba, La Morra e Verduno. Rosso granato brillante. Bouquet equilibrato di frutti di bosco, petali di rosa e belle spezie erbacee. Al palato, acidità brillante, tannini perfettamente integrati e un frutto primario splendidamente sviluppato. Già molto accessibile da giovane, aumenterà comunque la sua complessità con gli anni. Ottimo rapporto qualità-prezzo! SUPERIORE.DE
"Il Barolo Ascheri 2019 con la sua divertente etichetta retrò mostra i classici aromi del Nebbiolo con ribes rosso, iris, chiodo arrugginito e liquirizia. Al palato, il vino è molto piacevole anche in questa fase giovane grazie alla sua fresca acidità e ai tannini integrati. È una bella bottiglia per un consumo a medio termine. I frutti provengono da La Morra, Verduno e Serralunga d'Alba." Wine Advocate
scopri di più- Vitigno: 100% Nebbiolo
- Coltivazione: convenzionale
- Affinamento: 20 mesi 60/40 botte di rovere usata/nuova
- Filtrazione: sì
- Gradazione alcolica: 14,00 % vol
- Estratto secco: 28,95 g/l
- Acidità totale: 6,10 g/l
- Zuccheri residui: 2,35 g/l
- Solfiti: 63 mg/l
- Valore ph: 3,55
- Tappo: sughero naturale
- Servire a: 18-20 °C
- Capacità invecchiamento: 2035+
- Allergeni: contiene solfiti
Conservato in ambiente climatizzato05123219 · 0,75 l · 38,67 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile
“Montalupa” Rosso Langhe DOC 2015
Matteo Ascheri è affascinato dai vitigni della Valle del Rodano e produce ogni anno un Syrah monovitigno di classe extra in quantità estremamente ridotte. La particolarità di questo vino è anche che non si inserisce in modo stereotipato nella schiera dei grandi Syrah californiani, francesi e australiani – al contrario.
Una goccia balsamica si apre qui con un intenso bouquet di ciliegia, rosmarino e tracce di zenzero. Al palato, brilla per freschezza, intensità e un entusiasmante potpourri di spezie teriyaki, fumo, ancora ciliegia e note di carne affumicata. La sua struttura imponente e il finale pieno e lungo rendono questa esperienza di –indimenticabile! SUPERIORE.DE
scopri di più- Vitigno: 100% Syrah
- Coltivazione: convenzionale
- Affinamento: 30 mesi tonneau
- Filtrazione: sì
- Gradazione alcolica: 13,50 % vol
- Estratto secco: 28,40 g/l
- Acidità totale: 5,56 g/l
- Zuccheri residui: 0,15 g/l
- Solfiti: 58 mg/l
- Valore ph: 3,69
- Tappo: sughero naturale
- Servire a: 18-20 °C
- Capacità invecchiamento: 2034+
- Allergeni: contiene solfiti
Conservato in ambiente climatizzato05123815 · 0,75 l · 55,99 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile
“Montalupa” Bianco Langhe DOC 2019
Matteo Ascheri è affascinato dai vitigni della Valle del Rodano e produce ogni anno una piccolissima quantità di Viognier monovitigno di alta qualità.
Giallo paglierino intenso. Bouquet complesso con aromi di albicocca, pesca bianca, violetta e lavanda. Al palato è rotondo, pieno e di lunga durata, con un'appetitosa nota agrumata e fresca nel finale molto elegante e lungo. Questo vino immensamente emozionante e complesso è uno dei bianchi più brillanti del Piemonte. SUPERIORE.DE
scopri di piùQuesta annata non è ancora stata valutata.
L’annata 2018 ha ricevuto i seguenti riconoscimenti:- Vitigno: 100% Viognier
- Coltivazione: convenzionale
- Affinamento: 4 mesi 25/75 500l botte di legno/acciaio inossidabile
- Filtrazione: sì
- Gradazione alcolica: 13,50 % vol
- Estratto secco: 21,90 g/l
- Acidità totale: 4,89 g/l
- Zuccheri residui: 2,80 g/l
- Solfiti: 81 mg/l
- Valore ph: 3,68
- Tappo: sughero naturale
- Servire a: 10-12 °C
- Capacità invecchiamento: 2032+
- Abbinamenti: foie gras, formaggio di capra fresco
- Allergeni: contiene solfiti
Conservato in ambiente climatizzato05120319 · 0,75 l · 58,67 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile
Barolo “Pisapola” DOCG 2016
Il Pisapola, proveniente dall'omonimo vigneto nel comune di Verduno, offre una bella ricchezza di struttura e un'impressionante morbidezza. Questo vino è aperto e onesto, con uno stile accessibile che mette in risalto ciliegie rosse, sottobosco, frutti di bosco e rose in modo molto armonioso. Il tannino è dosato con precisione e, nel finale, l'armonia e l'equilibrio sono ancora una volta stimolanti. Non è una potenza, ma fa emergere il carattere e l'eleganza di questo grande sito di Nebbiolo in modo ancora più amichevole e autentico. SUPERIORE.DE
"Degustato alla cieca. Rubino medio con riflessi aranciati. Naso compatto e ancora sommesso, con una nota di cuoio marocchino. Palato morbido e generoso, non ancora del tutto aperto. Tannini levigati e masticabili che sanno di liquirizia. Lungo, ma ha bisogno di più tempo in bottiglia per rivelare le sue profondità nascoste." Jancis Robinson
"Il Barolo Pisapola 2016 è il più arioso e profumato dei vini di questa gamma. Fiori schiacciati, menta, cedro, tabacco da pipa dolce e frutti a bacca rossa impreziosiscono questo Barolo di medio peso, finemente lavorato. Il 2016 è sobrio, di classe e molto bello." Vinous
"Il Barolo Pisapola 2016 di Ascheri è il più immediato e accessibile della serie di vini da vigneto singolo proposti da Matteo Ascheri, e questo ha perfettamente senso data la più giovane, dal punto di vista geologico, marna tortoniana e argille calcaree messiniane del sito. Il cru Pisapola si trova a Verduno e il vino rivela una struttura più sciolta e sottile, caratteristica di questa sottozona. Il bouquet è sottile ed elegante, anche se l'intensità complessiva del vino si attesta su una soglia inferiore rispetto ad alcuni dei comuni più noti della denominazione Barolo. La struttura è delicata e la chiusura è setosa." Wine Advocate
"Aromi di rosa, bacche di bosco, sottobosco e cuoio nuovo danno forma a un naso elegante. Il palato sapido rispecchia il naso, con ciliegia marasca matura, liquirizia, mentolo e una nota minerale che evoca un chiodo arrugginito. I tannini fini e sottili e la fresca acidità forniscono supporto, mentre un accenno di selvaggina segnala la chiusura." Wine Enthusiast
scopri di più- Vitigno: 100% Nebbiolo
- Coltivazione: convenzionale
- Affinamento: 22 mesi di botte di rovere 50/50 usata/nuova
- Filtrazione: sì
- Gradazione alcolica: 14,50 % vol
- Estratto secco: 28,10 g/l
- Acidità totale: 5,57 g/l
- Zuccheri residui: 1,80 g/l
- Solfiti: 61 mg/l
- Valore ph: 3,65
- Tappo: sughero naturale
- Servire a: 18-20 °C
- Capacità invecchiamento: 2042
- Allergeni: contiene solfiti
Conservato in ambiente climatizzato05123016 · 0,75 l · 82,67 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile
Barolo “Sorano” DOCG 2016
Il classico di Matteo del comune di Serralunga d'Alba. Sorano mostra esattamente il peso e la potenza che associamo a questa sottozona unica del Barolo. Il lato forte del Nebbiolo è qui al centro della scena, con la freschezza del frutto che passa in secondo piano, ma in modo evidente. Aromi di more secche, terra arata, tabacco e roccia frantumata. I tannini avvincenti sul finale richiedono un'aerazione più lunga e, con un ulteriore affinamento in bottiglia, gli amanti dei Barolo potenti avranno pane per i loro denti. SUPERIORE.DE
"Matteo Ascheri predilige fermentazioni brevi e calde, che aggiungono un immediato strato di potenza e intensità che si percepisce subito, soprattutto in un'annata classica come questa. Il suo Barolo Sorano 2016 mostra sicuramente il colore più scuro e la concentrazione di sapori più spessi che derivano dalla frutta coltivata a Serralunga d'Alba. Il bouquet del vino è generoso e ricco di petali di rosa rossa, liquirizia, catrame e asfalto fumoso. Come prevedibile, i tannini sono più evidenti nel Barolo Sorano, con un pizzico di rigidità che necessita di qualche anno in più di affinamento in bottiglia per ammorbidirsi. Ciò che spinge veramente avanti questo vino è la qualità e l'intensità contenuta del frutto del 2016. È sicuramente un classico, anche se occorre avere pazienza." Wine Advocate
"Terroso e carico di personalità, questo rosso corposo ha aromi di canfora, cuoio nuovo, selvaggina e frutta matura a buccia nera. Al palato concentrato, i tannini mordaci accompagnano la carnosa ciliegia marasca, il lampone schiacciato, il tartufo e il tabacco." Wine Enthusiast
scopri di più- Vitigno: 100% Nebbiolo
- Coltivazione: convenzionale
- Affinamento: 2 anni 85/15 botte di rovere usata/nuova
- Filtrazione: no
- Gradazione alcolica: 14,50 % vol
- Estratto secco: 27,80 g/l
- Acidità totale: 5,54 g/l
- Zuccheri residui: 1,30 g/l
- Solfiti: 64 mg/l
- Valore ph: 3,71
- Tappo: sughero naturale
- Servire a: 18-20 °C
- Capacità invecchiamento: 2042+
- Allergeni: contiene solfiti
Conservato in ambiente climatizzato05122316 · 0,75 l · 106,67 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizione11 unità disponibile
Barolo “Ascheri” DOCG 2016
Matteo lo descrive come un vino che ha a che fare tanto con il luogo quanto con le sue radici familiari: per coincidenza, il suo cognome Ascheri è anche il nome ufficiale del vigneto situato nel comune di La Morra. Per questo vino di punta della casa vale lo stesso discorso fatto per il Coste & Bricco: il Barolo Ascheri viene prodotto solo nelle annate migliori.
Il suo bouquet e anche il gusto multistrato ci permettono di riconoscerlo come il vino probabilmente più completo della casa. Splendido per precisione e struttura, questo Barolo ha probabilmente il più alto valore di riconoscimento in questa annata top e allo stesso tempo rappresenta la firma della casa in modo impressionante. SUPERIORE.DE
"Aromi di cuoio nuovo, canfora, frutti di bosco e fragranti fiori blu si mescolano in questo rosso strutturato. È corposo e denso, con succulente marasche, lamponi schiacciati, liquirizia e tabacco, incorniciati da tannini solidi e fini. Si percepisce anche il calore dell'alcol evidente, ma grazie al frutto concentrato, non domina." Wine Enthusiast
"Il Barolo Ascheri 2016 è un bellissimo vino che rivela un'ampia gamma di aromi classici del Nebbiolo. Il bouquet del vino è stimolante e profondo, con un'intensità sapientemente contenuta. Come ho già detto, il processo di vinificazione di Ascheri prevede una breve fermentazione di 16 giorni, nel caso di questo vino a 30 gradi Celsius. Di conseguenza, gli aromi sono chiari, forti e diretti. Per descrivere il bouquet si possono usare diversi descrittori: ciliegia secca, rosa, viola pressata, pietra frantumata, argilla rossa e foglie autunnali. Il vino è ben sostenuto nella parte posteriore da tannini solidi, grazie a questa annata classica e degna di una cantina." Wine Advocate
scopri di più- Vitigno: 100% Nebbiolo
- Coltivazione: convenzionale
- Affinamento: 24 mesi 90/10 botte di rovere usata/nuova
- Filtrazione: no
- Gradazione alcolica: 15,00 % vol
- Estratto secco: 28,90 g/l
- Acidità totale: 5,74 g/l
- Zuccheri residui: 2,10 g/l
- Solfiti: 52 mg/l
- Valore ph: 3,56
- Tappo: sughero naturale
- Servire a: 18-20 °C
- Capacità invecchiamento: 2046+
- Allergeni: contiene solfiti
Conservato in ambiente climatizzato05123416 · 0,75 l · 198,67 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizione8 unità disponibile
Barolo “Coste & Bricco” DOCG 2016
Siamo felicissimi di essere riusciti ad ottenere alcune casse di legno di questo vino estremamente raro, che viene prodotto solo nelle annate migliori. Non per niente è in testa alla selezione esclusiva dei "vini da collezione" di Matteo.
Rubino granato scintillante. Naso netto, fine, con note spiccate di lampone e prugna, sullo sfondo del timo. Molto lucido e delicato al naso, l'aroma è incredibilmente complesso con frutti di bosco, ciliegie, spezie ed erbe aromatiche. Al palato con una pressione decisa, molto succoso e con un finale di eleganza e potenziale che non ha eguali. Se non lasciate che questo vino, già quasi perfetto, maturi in cantina per altri cinque o più anni, vi perderete molto! SUPERIORE.DE
"È il vino di punta di Matteo Ascheri e anche il vino con i numeri di produzione più bassi, con appena 2.800 bottiglie prodotte. I frutti provengono da due parcelle nel cru Sorano di Serralunga d'Alba: la Vigna Coste e la Vigna Bricco. Il Barolo Coste 2016 & Bricco è davvero profondo e avvincente, grazie al suo DNA molto elegante e potente. Questo vino si insinua nei sensi con un'intensità crescente che inizia con frutta rossa e frutti di bosco per poi passare alla liquirizia bianca, alla cenere, al fumo e a graziose sfumature minerali. Il vino è concentrato e luminoso, con un'abbondante tipicità di Nebbiolo. La fermentazione è breve, solo due settimane, e il vino matura in rovere nuovo e usato da 18 ettolitri per 22 mesi. Vedo che i prezzi dei vini di Ascheri sembrano riflettere la disponibilità; tuttavia, la qualità è eccellente e rende questa bottiglia sempre più preziosa." Wine Advocate
scopri di più- Vitigno: 100% Nebbiolo
- Coltivazione: convenzionale
- Affinamento: 22 mesi 60/40 botte di rovere usata/nuova
- Filtrazione: no
- Gradazione alcolica: 15,00 % vol
- Estratto secco: 28,40 g/l
- Acidità totale: 5,57 g/l
- Zuccheri residui: 1,30 g/l
- Solfiti: 53 mg/l
- Valore ph: 3,68
- Tappo: sughero naturale
- Servire a: 18-20 °C
- Capacità invecchiamento: 2048+
- Allergeni: contiene solfiti
Conservato in ambiente climatizzato05122816 · 0,75 l · 252,00 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizione9 unità disponibile
“Montalupa” Bianco Langhe DOC 2019 · 6 bottiglie in cassetta di legno
Matteo Ascheri è affascinato dai vitigni della Valle del Rodano e produce ogni anno una piccolissima quantità di Viognier monovitigno di alta qualità.
Giallo paglierino intenso. Bouquet complesso con aromi di albicocca, pesca bianca, violetta e lavanda. Al palato è rotondo, pieno e di lunga durata, con un'appetitosa nota agrumata e fresca nel finale molto elegante e lungo. Questo vino immensamente emozionante e complesso è uno dei bianchi più brillanti del Piemonte. SUPERIORE.DE
scopri di piùQuesta annata non è ancora stata valutata.
L’annata 2018 ha ricevuto i seguenti riconoscimenti:- Vitigno: 100% Viognier
- Coltivazione: convenzionale
- Affinamento: 4 mesi 25/75 500l botte di legno/acciaio inossidabile
- Filtrazione: sì
- Gradazione alcolica: 13,50 % vol
- Estratto secco: 21,90 g/l
- Acidità totale: 4,89 g/l
- Zuccheri residui: 2,80 g/l
- Solfiti: 81 mg/l
- Valore ph: 3,68
- Tappo: sughero naturale
- Servire a: 10-12 °C
- Capacità invecchiamento: 2032+
- Abbinamenti: foie gras, formaggio di capra fresco
- Allergeni: contiene solfiti
Conservato in ambiente climatizzato05120519 · 4,5 l · 60,89 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizione3 unità disponibile
Barolo “Pisapola” DOCG 2016 · 6 bottiglie in cassetta di legno
Il Pisapola, proveniente dall'omonimo vigneto nel comune di Verduno, offre una bella ricchezza di struttura e un'impressionante morbidezza. Questo vino è aperto e onesto, con uno stile accessibile che mette in risalto ciliegie rosse, sottobosco, frutti di bosco e rose in modo molto armonioso. Il tannino è dosato con precisione e, nel finale, l'armonia e l'equilibrio sono ancora una volta stimolanti. Non è una potenza, ma fa emergere il carattere e l'eleganza di questo grande sito di Nebbiolo in modo ancora più amichevole e autentico. SUPERIORE.DE
"Degustato alla cieca. Rubino medio con riflessi aranciati. Naso compatto e ancora sommesso, con una nota di cuoio marocchino. Palato morbido e generoso, non ancora del tutto aperto. Tannini levigati e masticabili che sanno di liquirizia. Lungo, ma ha bisogno di più tempo in bottiglia per rivelare le sue profondità nascoste." Jancis Robinson
"Il Barolo Pisapola 2016 è il più arioso e profumato dei vini di questa gamma. Fiori schiacciati, menta, cedro, tabacco da pipa dolce e frutti a bacca rossa impreziosiscono questo Barolo di medio peso, finemente lavorato. Il 2016 è sobrio, di classe e molto bello." Vinous
"Il Barolo Pisapola 2016 di Ascheri è il più immediato e accessibile della serie di vini da vigneto singolo proposti da Matteo Ascheri, e questo ha perfettamente senso data la più giovane, dal punto di vista geologico, marna tortoniana e argille calcaree messiniane del sito. Il cru Pisapola si trova a Verduno e il vino rivela una struttura più sciolta e sottile, caratteristica di questa sottozona. Il bouquet è sottile ed elegante, anche se l'intensità complessiva del vino si attesta su una soglia inferiore rispetto ad alcuni dei comuni più noti della denominazione Barolo. La struttura è delicata e la chiusura è setosa." Wine Advocate
"Aromi di rosa, bacche di bosco, sottobosco e cuoio nuovo danno forma a un naso elegante. Il palato sapido rispecchia il naso, con ciliegia marasca matura, liquirizia, mentolo e una nota minerale che evoca un chiodo arrugginito. I tannini fini e sottili e la fresca acidità forniscono supporto, mentre un accenno di selvaggina segnala la chiusura." Wine Enthusiast
scopri di più- Vitigno: 100% Nebbiolo
- Coltivazione: convenzionale
- Affinamento: 22 mesi di botte di rovere 50/50 usata/nuova
- Filtrazione: sì
- Gradazione alcolica: 14,50 % vol
- Estratto secco: 28,10 g/l
- Acidità totale: 5,57 g/l
- Zuccheri residui: 1,80 g/l
- Solfiti: 61 mg/l
- Valore ph: 3,65
- Tappo: sughero naturale
- Servire a: 18-20 °C
- Capacità invecchiamento: 2042
- Allergeni: contiene solfiti
Conservato in ambiente climatizzato05123716 · 4,5 l · 84,89 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizione3 unità disponibile
Barolo “Sorano” DOCG 2016 · 6 bottiglie in cassetta di legno
Il classico di Matteo del comune di Serralunga d'Alba. Sorano mostra esattamente il peso e la potenza che associamo a questa sottozona unica del Barolo. Il lato forte del Nebbiolo è qui al centro della scena, con la freschezza del frutto che passa in secondo piano, ma in modo evidente. Aromi di more secche, terra arata, tabacco e roccia frantumata. I tannini avvincenti sul finale richiedono un'aerazione più lunga e, con un ulteriore affinamento in bottiglia, gli amanti dei Barolo potenti avranno pane per i loro denti. SUPERIORE.DE
"Matteo Ascheri predilige fermentazioni brevi e calde, che aggiungono un immediato strato di potenza e intensità che si percepisce subito, soprattutto in un'annata classica come questa. Il suo Barolo Sorano 2016 mostra sicuramente il colore più scuro e la concentrazione di sapori più spessi che derivano dalla frutta coltivata a Serralunga d'Alba. Il bouquet del vino è generoso e ricco di petali di rosa rossa, liquirizia, catrame e asfalto fumoso. Come prevedibile, i tannini sono più evidenti nel Barolo Sorano, con un pizzico di rigidità che necessita di qualche anno in più di affinamento in bottiglia per ammorbidirsi. Ciò che spinge veramente avanti questo vino è la qualità e l'intensità contenuta del frutto del 2016. È sicuramente un classico, anche se occorre avere pazienza." Wine Advocate
"Terroso e carico di personalità, questo rosso corposo ha aromi di canfora, cuoio nuovo, selvaggina e frutta matura a buccia nera. Al palato concentrato, i tannini mordaci accompagnano la carnosa ciliegia marasca, il lampone schiacciato, il tartufo e il tabacco." Wine Enthusiast
scopri di più- Vitigno: 100% Nebbiolo
- Coltivazione: convenzionale
- Affinamento: 2 anni 85/15 botte di rovere usata/nuova
- Filtrazione: no
- Gradazione alcolica: 14,50 % vol
- Estratto secco: 27,80 g/l
- Acidità totale: 5,54 g/l
- Zuccheri residui: 1,30 g/l
- Solfiti: 64 mg/l
- Valore ph: 3,71
- Tappo: sughero naturale
- Servire a: 18-20 °C
- Capacità invecchiamento: 2042+
- Allergeni: contiene solfiti
Conservato in ambiente climatizzato05123616 · 4,5 l · 108,89 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizione1 unità disponibile
Barolo “Ascheri” DOCG 2016 · 6 bottiglie in cassetta di legno
Matteo lo descrive come un vino che ha a che fare tanto con il luogo quanto con le sue radici familiari: per coincidenza, il suo cognome Ascheri è anche il nome ufficiale del vigneto situato nel comune di La Morra. Per questo vino di punta della casa vale lo stesso discorso fatto per il Coste & Bricco: il Barolo Ascheri viene prodotto solo nelle annate migliori.
Il suo bouquet e anche il gusto multistrato ci permettono di riconoscerlo come il vino probabilmente più completo della casa. Splendido per precisione e struttura, questo Barolo ha probabilmente il più alto valore di riconoscimento in questa annata top e allo stesso tempo rappresenta la firma della casa in modo impressionante. SUPERIORE.DE
"Aromi di cuoio nuovo, canfora, frutti di bosco e fragranti fiori blu si mescolano in questo rosso strutturato. È corposo e denso, con succulente marasche, lamponi schiacciati, liquirizia e tabacco, incorniciati da tannini solidi e fini. Si percepisce anche il calore dell'alcol evidente, ma grazie al frutto concentrato, non domina." Wine Enthusiast
"Il Barolo Ascheri 2016 è un bellissimo vino che rivela un'ampia gamma di aromi classici del Nebbiolo. Il bouquet del vino è stimolante e profondo, con un'intensità sapientemente contenuta. Come ho già detto, il processo di vinificazione di Ascheri prevede una breve fermentazione di 16 giorni, a 30 gradi Celsius nel caso di questo vino. Di conseguenza, gli aromi sono chiari, forti e diretti. Per descrivere il bouquet si possono usare diversi descrittori: ciliegia secca, rosa, viola pressata, pietra frantumata, argilla rossa e foglie autunnali. Il vino è ben sostenuto nella parte posteriore da tannini solidi, grazie a questa annata classica e degna di una cantina." Wine Advocate
scopri di più- Vitigno: 100% Nebbiolo
- Coltivazione: convenzionale
- Affinamento: 24 mesi 90/10 botte di rovere usata/nuova
- Filtrazione: no
- Gradazione alcolica: 15,00 % vol
- Estratto secco: 28,90 g/l
- Acidità totale: 5,74 g/l
- Zuccheri residui: 2,10 g/l
- Solfiti: 52 mg/l
- Valore ph: 3,56
- Tappo: sughero naturale
- Servire a: 18-20 °C
- Capacità invecchiamento: 2046+
- Allergeni: contiene solfiti
Conservato in ambiente climatizzato05123516 · 4,5 l · 200,89 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizione1 unità disponibile
Barolo “Coste & Bricco” DOCG 2016 · 6 bottiglie in cassetta di legno
Siamo felicissimi di essere riusciti ad ottenere alcune casse di legno di questo vino estremamente raro, che viene prodotto solo nelle annate migliori. Non per niente è in testa alla selezione esclusiva dei "vini da collezione" di Matteo.
Rubino granato scintillante. Naso netto, fine, con note spiccate di lampone e prugna, sullo sfondo del timo. Molto lucido e delicato al naso, l'aroma è incredibilmente complesso con frutti di bosco, ciliegie, spezie ed erbe aromatiche. Al palato con una pressione decisa, molto succoso e con un finale di eleganza e potenziale che non ha eguali. Se non lasciate che questo vino, già quasi perfetto, maturi in cantina per altri cinque o più anni, vi perderete molto! SUPERIORE.DE
"È il vino di punta di Matteo Ascheri e anche il vino con i numeri di produzione più bassi, con appena 2.800 bottiglie prodotte. I frutti provengono da due parcelle nel cru Sorano di Serralunga d'Alba: la Vigna Coste e la Vigna Bricco. Il Barolo Coste 2016 & Bricco è davvero profondo e avvincente, grazie al suo DNA molto elegante e potente. Questo vino si insinua nei sensi con un'intensità crescente che inizia con frutta rossa e frutti di bosco per poi passare alla liquirizia bianca, alla cenere, al fumo e a graziose sfumature minerali. Il vino è concentrato e luminoso, con un'abbondante tipicità di Nebbiolo. La fermentazione è breve, solo due settimane, e il vino matura in rovere nuovo e usato da 18 ettolitri per 22 mesi. Vedo che i prezzi dei vini di Ascheri sembrano riflettere la disponibilità; tuttavia, la qualità è eccellente e rende questa bottiglia sempre più preziosa." Wine Advocate
scopri di più- Vitigno: 100% Nebbiolo
- Coltivazione: convenzionale
- Affinamento: 22 mesi 60/40 botte di rovere usata/nuova
- Filtrazione: no
- Gradazione alcolica: 15,00 % vol
- Estratto secco: 28,40 g/l
- Acidità totale: 5,57 g/l
- Zuccheri residui: 1,30 g/l
- Solfiti: 53 mg/l
- Valore ph: 3,68
- Tappo: sughero naturale
- Servire a: 18-20 °C
- Capacità invecchiamento: 2048+
- Allergeni: contiene solfiti
Conservato in ambiente climatizzato05123316 · 4,5 l · 254,22 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizione1 unità disponibile

La cantina Ascheri è senza dubbio una delle migliori aziende vinicole del Piemonte grazie ai suoi vini eccezionali. Questo posto in serie A non arriva per caso: attraverso un metodo di lavoro naturale e preciso con cloni di uva selezionati che prosperano nei migliori siti viticoli della regione, Matteo Ascheri fa emergere nei suoi vini il massimo potenziale espressivo del terroir piemontese.
Oggi Ascheri Vini ha tre cantine: Podere di Rivalta a La Morra-Verduno, Podere di Sorano a Serralunga e Podere di Montalupa vicino a Bra. Il portafoglio di altissima qualità comprende uno spumante Metodo Classico e vini bianchi tipici del Piemonte come l'Arneis, il Moscato d'Asti e il Gavi. I vini rossi sono limitati ai grandi classici piemontesi come Langhe Nebbiolo, Barbera, Dolcetto e naturalmente Barolo. Questa ampia selezione è caratterizzata da eleganza e finezza e nel corso degli anni si è fatta un buon nome presso molti critici enologici internazionali.
Le viti di Nebbiolo di Serralunga d'Alba crescono su un terreno che presenta sia arenaria che calcare. Ad un'altitudine di 280-350 m, in perfetta esposizione sud/sud-ovest, il Barolo Sorano e il Barolo Coste & Bricco, riconoscibile dalla capsula blu. I vini a capsula rossa sono a loro volta prodotti dalla cantina di Rivalta, che dispone di eccellenti siti nei comuni di La Morra e Verduno e lavora diversi vitigni come Barbera, Dolcetto e Nebbiolo.
Mentre nella classica regione del Barolo DOCG la tradizione è la parola d'ordine, nel Roero l'innovazione regna sovrana, poiché la cantina di Bra segue una filosofia completamente diversa. Sui fondali sabbiosi della collina di Montalupa prospera una varietà di vitigni a bacca bianca e rossa. Grazie all'orientamento tra tradizione e modernità, i vini vengono maturati principalmente in botti grandi e si rinuncia in larga misura alle barrique.
Matteo Ascheri è la sesta generazione che coltiva i migliori siti intorno ai comuni di Bra, La Morra e Serralunga d'Alba. È coadiuvato dall'enologo Giuliano Bedino e dall'agronomo Edoardo Monticelli, che da anni conoscono la zona di coltivazione e che alla fine producono vini individuali in uno stile per lo più tradizionale che, a seconda del sito del vigneto, esaltano la migliore interpretazione della zona.
L'approccio alla produzione del vino è rimasto invariato sin dalla fondazione dell'azienda nel 1880: Le uve appena raccolte devono mantenere le loro caratteristiche tipiche. L'uso di metodi tecnologici e l'influenza del legno sono quindi limitati al massimo, per esprimere il più chiaramente possibile in bottiglia il vigneto, il vitigno e la filosofia della cantina tradizionale.
Matteo Ascheri ci racconta in una conversazione: "Ho l'ambizione di produrre vini naturali la cui concentrazione, qualità, equilibrio ed eleganza corrispondano al vigneto in questione. Il nostro compito non è solo quello di produrre grandi vini in annate ottimali - il che può essere molto facile, relativamente parlando - ma di produrre buoni vini da annate difficili, il che è estremamente complicato. SUPERIORE.DE
Fatti
- Anno di fondazione: 1880
- Proprietario: Matteo Ascheri
- Agronomo: Edoardo Monticelli
- Enologo: Giuliano Bedino
- Produzione annuale: circa 240.000 bottiglie
- Superficie totale del vigneto: circa 45 ettari
- Coltivazione convenzionale