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“Pischl” Rosato Vigneti delle Dolomiti IGT 2023
Rosa salmone intenso con riflessi rosso rame. Bouquet delicatamente fruttato di fragola e lampone, amarena, note floreali di viola con sentori di marzapane. Pienezza elegante e armoniosa al palato con acidità fresca ed equilibrata. SUPERIORE.DE
scopri di più- Vitigno: Varietà Regionali Di Uve Rosse
- Coltivazione: convenzionale
- Affinamento: acciaio inox
- Filtrazione: sì
- Gradazione alcolica: 12,50 % vol
- Servire a: 8‑10 °C
- Capacità invecchiamento: 2027
- Tappo: tappo a vite
- Abbinamenti
tartare di manzo, carpaccio, piatti di pasta, pizza - Estratto secco: 25,15 g/l
- Acidità totale: 5,85 g/l
- Zuccheri residui: 2,20 g/l
- Solfiti: 89 mg/l
- Valore ph: 3,46
- Allergeni
contiene solfiti
Conservato in ambiente climatizzato01074323 · 0,75 l · 12,93 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile
Eisacktaler Müller Thurgau Alto Adige DOC 2022
Incrocio aromatico tra Riesling e Madeleine Royale. Bouquet delicato e floreale con fini note di noce moscata. Fresco e vivace al palato, convince per la precisione, la pienezza e il nerbo. SUPERIORE.DE
scopri di più- Vitigno: 100% Müller-Thurgau
- Coltivazione: convenzionale
- Affinamento: acciaio inox
- Filtrazione: sì
- Gradazione alcolica: 12,50 % vol
- Servire a: 8‑10 °C
- Capacità invecchiamento: 2026
- Tappo: sughero naturale
- Abbinamenti
asparagi, zuppa di vino, pesce in camicia - Estratto secco: 21,75 g/l
- Acidità totale: 5,65 g/l
- Zuccheri residui: 3,50 g/l
- Solfiti: 98 mg/l
- Valore ph: 3,44
- Allergeni
contiene solfiti
Conservato in ambiente climatizzato01071222 · 0,75 l · 13,32 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile
St. Magdalener Classico Alto Adige DOC 2023
Colore rosso rubino, profumo delicato di mandorle, violette e rose. Al palato ricorda ciliegie rosse e lamponi, pieno e vellutato. Un rosso molto bevibile per tutti i giorni. SUPERIORE.DE
scopri di più- Vitigni: 90% Vernatsch, 10% Lagrein
- Coltivazione: convenzionale
- Affinamento: barile di legno
- Filtrazione: sì
- Gradazione alcolica: 13,00 % vol
- Servire a: 16‑18 °C
- Capacità invecchiamento: 2027+
- Tappo: sughero naturale
- Estratto secco: 28,42 g/l
- Acidità totale: 5,20 g/l
- Zuccheri residui: 2,57 g/l
- Solfiti: 84 mg/l
- Valore ph: 3,57
- Allergeni
contiene solfiti - Informazioni nutrizionali per 100 ml
- Energia in kcal: 81 kcal
- Energia in kJ: 342 kJ
Conservato in ambiente climatizzato01072623 · 0,75 l · 14,00 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile
Pinot Bianco Alto Adige DOC 2023
Pinot bianco fresco e corposo, una specialità dell'Alto Adige: aromi fruttati al naso, gusto piacevolmente equilibrato. SUPERIORE.DE
scopri di più- Vitigno: 100% Pinot Bianco
- Coltivazione: convenzionale
- Affinamento: acciaio inox
- Filtrazione: sì
- Gradazione alcolica: 12,50 % vol
- Servire a: 8‑10 °C
- Capacità invecchiamento: 2027
- Tappo: tappo a vite
- Estratto secco: 23,15 g/l
- Acidità totale: 5,81 g/l
- Zuccheri residui: 2,57 g/l
- Solfiti: 93 mg/l
- Valore ph: 3,47
- Allergeni
contiene solfiti - Informazioni nutrizionali per 100 ml
- Energia in kcal: 84 kcal
- Energia in kJ: 355 kJ
- Lo zucchero: 2,5 g
- Fibra alimentare: 0,5 g
Conservato in ambiente climatizzato01070723 · 0,75 l · 14,27 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile
Pinot Grigio Alto Adige DOC 2023
Fine Ruländer, colore giallo paglierino, aromi di pera e mela al naso. Sapore corposo e piacevolmente asciutto. SUPERIORE.DE
"È un pinot grigio superfluo con note di tiglio, fiori d'arancio, foglie di limone e pere. Di corpo leggero, con un palato raffinato, un'acidità croccante e un finale sapido." James Suckling
scopri di più- Vitigno: 100% Pinot Grigio
- Coltivazione: convenzionale
- Affinamento: acciaio inox
- Filtrazione: sì
- Gradazione alcolica: 13,00 % vol
- Servire a: 8‑10 °C
- Capacità invecchiamento: 2027
- Tappo: Diam
- Abbinamenti
zuppa di pesce - Estratto secco: 23,67 g/l
- Acidità totale: 5,35 g/l
- Zuccheri residui: 3,25 g/l
- Solfiti: 94 mg/l
- Valore ph: 3,26
- Allergeni
contiene solfiti - Informazioni nutrizionali per 100 ml
- Energia in kcal: 89 kcal
- Energia in kJ: 372 kJ
Conservato in ambiente climatizzato01071623 · 0,75 l · 14,53 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile
Chardonnay Alto Adige DOC 2023
Oro giallo, aromi di mela e frutti di bosco, frutta gialla al palato con una buona struttura acida. Questo Chardonnay è un'interpretazione riuscita di questo nobile vitigno. SUPERIORE.DE
"Uno chardonnay abbastanza neutro, leggermente amarognolo e varietale, con un corpo da leggero a medio e un'acidità lunga, croccante e masticabile, che è stretta e tesa." James Suckling
scopri di più- Vitigno: 100% Chardonnay
- Coltivazione: convenzionale
- Affinamento: acciaio inox
- Filtrazione: sì
- Gradazione alcolica: 12,50 % vol
- Servire a: 8‑10 °C
- Capacità invecchiamento: 2027
- Tappo: Diam
- Estratto secco: 22,85 g/l
- Acidità totale: 5,86 g/l
- Zuccheri residui: 2,67 g/l
- Solfiti: 92 mg/l
- Valore ph: 3,45
- Allergeni
contiene solfiti - Informazioni nutrizionali per 100 ml
- Energia in kcal: 88 kcal
- Energia in kJ: 368 kJ
- Carboidrati: 2,4 g
- Lo zucchero: 0,5 g
Conservato in ambiente climatizzato01070823 · 0,75 l · 14,53 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile
Eisacktaler Silvaner Alto Adige DOC 2023
Giallo chiaro con riflessi verdognoli, delicatamente profumato di melone bianco. Gusto varietale, secco, fruttato, con un corpo equilibrato e una bella razza. SUPERIORE.DE
scopri di più- Vitigno: 100% Silvaner
- Coltivazione: convenzionale
- Affinamento: acciaio inox
- Filtrazione: sì
- Gradazione alcolica: 12,50 % vol
- Servire a: 8‑10 °C
- Capacità invecchiamento: 2027
- Tappo: sughero naturale
- Abbinamenti
antipasti - Estratto secco: 21,89 g/l
- Acidità totale: 5,87 g/l
- Zuccheri residui: 1,87 g/l
- Solfiti: 92 mg/l
- Valore ph: 3,36
- Allergeni
contiene solfiti - Informazioni nutrizionali per 100 ml
- Energia in kcal: 89 kcal
- Energia in kJ: 375 kJ
- Carboidrati: 2,5 g
- Lo zucchero: 0,5 g
Conservato in ambiente climatizzato01070623 · 0,75 l · 15,33 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile
Goldmuskateller Alto Adige DOC 2023 dolce
Questo delizioso Goldmuskateller si riconosce per il suo tipico profumo aromatico di noce moscata, che qui si combina con una leggera nota di melone. La fine dolcezza residua conferisce al vino una piacevole morbidezza e personalità. SUPERIORE.DE
scopri di più- Vitigno: 100% Moscato
- Coltivazione: convenzionale
- Affinamento: acciaio inox
- Filtrazione: sì
- Gradazione alcolica: 12,00 % vol
- Servire a: 10‑12 °C
- Capacità invecchiamento: 2027
- Tappo: sughero naturale
- Abbinamenti
dolci tipici altoatesini come ciambelle (berliner) e strudel di mele - Estratto secco: 22,51 g/l
- Acidità totale: 4,61 g/l
- Zuccheri residui: 55,00 g/l
- Solfiti: 158 mg/l
- Valore ph: 3,44
- Allergeni
contiene solfiti - Informazioni nutrizionali per 100 ml
- Energia in kcal: 97 kcal
- Energia in kJ: 394 kJ
Conservato in ambiente climatizzato01070523 · 0,75 l · 15,33 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizione< 24 unità disponibile
Goldmuskateller Alto Adige DOC 2023 secco
Questo Moscato giallo fresco e aromatico è stato vinificato a secco. Le uve provengono da vigneti selezionati, caldi ed esposti al sole sul Renon, sopra Bolzano, a 500 metri di altitudine. Colore giallo paglierino con riflessi verdognoli. Al naso è aromatico, con note di noce moscata e frutta gialla. Ha un'acidità ben integrata e convince nel finale con una sottile e raffinata nota minerale. SUPERIORE.DE
scopri di più- Vitigno: 100% Moscato
- Coltivazione: convenzionale
- Affinamento: acciaio inox
- Filtrazione: sì
- Gradazione alcolica: 12,50 % vol
- Servire a: 8‑10 °C
- Capacità invecchiamento: 2027+
- Tappo: sughero naturale
- Abbinamenti
cucina a base di pesce ed erbe, formaggi di media stagionatura - Estratto secco: 22,26 g/l
- Acidità totale: 5,71 g/l
- Zuccheri residui: 1,75 g/l
- Solfiti: 86 mg/l
- Valore ph: 3,39
- Allergeni
contiene solfiti - Informazioni nutrizionali per 100 ml
- Energia in kcal: 84 kcal
- Energia in kJ: 353 kJ
- Carboidrati: 2,5 g
- Lo zucchero: 0,5 g
Conservato in ambiente climatizzato01070423 · 0,75 l · 15,33 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile
“Huck am Bach” St. Magdalener Classico Alto Adige DOC 2023
S. Il Maddalena Classico "Huck am Bach" è un vino grazioso e femminile con molto carattere e personalità altoatesina. Piccoli frutti rossi, note di spezie dolci e fiori al naso, tannini morbidi, sapore rotondo e fruttato e lunghezza molto accattivante. SUPERIORE.DE
"Naso riduttivo con aromi di sapori speziati, melograni e un accenno di latte. La complessità è evidente. L'attacco è denso e vellutato, con un corpo medio, acidità croccante e tannini maturi." James Suckling
scopri di più- Vitigni: 90% Vernatsch, 10% Lagrein
- Coltivazione: convenzionale
- Affinamento: barile di legno
- Filtrazione: sì
- Gradazione alcolica: 13,00 % vol
- Servire a: 16‑18 °C
- Capacità invecchiamento: 2027
- Tappo: sughero naturale
- Estratto secco: 28,75 g/l
- Acidità totale: 4,86 g/l
- Zuccheri residui: 3,26 g/l
- Solfiti: 66 mg/l
- Valore ph: 3,62
- Allergeni
contiene solfiti - Informazioni nutrizionali per 100 ml
- Energia in kcal: 81 kcal
- Energia in kJ: 342 kJ
- Carboidrati: 2,7 g
- Lo zucchero: 0,5 g
Conservato in ambiente climatizzato01072423 · 0,75 l · 15,87 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile
Lagrein Alto Adige DOC 2023
Lagrein Grieser con aromi caldi e un naso di mora matura e note di lilla e cacao. Al palato è fine e aspro, con un frutto ben bilanciato e un finale armonioso. Le differenze di temperatura tra il giorno e la notte affinano ogni anno il profilo di questo vino classico con precisione e struttura. SUPERIORE.DE
scopri di più- Vitigno: 100% Lagrein
- Coltivazione: convenzionale
- Affinamento: acciaio inox
- Filtrazione: sì
- Gradazione alcolica: 13,00 % vol
- Servire a: 16‑18 °C
- Capacità invecchiamento: 2027+
- Tappo: Diam
- Estratto secco: 30,41 g/l
- Acidità totale: 5,52 g/l
- Zuccheri residui: 3,85 g/l
- Solfiti: 72 mg/l
- Valore ph: 3,51
- Allergeni
contiene solfiti
Conservato in ambiente climatizzato01072723 · 0,75 l · 16,40 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile
Sauvignon Bianco Alto Adige DOC 2023
Giallo verdolino, profumo delicato di uva spina e pompelmo, frutta tropicale matura al palato, speziatura leggermente salata, perfettamente equilibrato, molto delicato fino al finale. SUPERIORE.DE
scopri di più- Vitigno: 100% Sauvignon
- Coltivazione: convenzionale
- Affinamento: acciaio inox
- Filtrazione: sì
- Gradazione alcolica: 13,00 % vol
- Servire a: 8‑10 °C
- Capacità invecchiamento: 2027
- Tappo: Diam
- Estratto secco: 23,50 g/l
- Acidità totale: 5,91 g/l
- Zuccheri residui: 2,20 g/l
- Solfiti: 97 mg/l
- Valore ph: 3,42
- Allergeni
contiene solfiti - Informazioni nutrizionali per 100 ml
- Energia in kcal: 91 kcal
- Energia in kJ: 381 kJ
Conservato in ambiente climatizzato01071723 · 0,75 l · 16,67 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile
Blauburgunder Alto Adige DOC 2023
Le uve di questo elegante Pinot Nero provengono da vigneti collinari caldi e ben ventilati sul Renon e a Oberleitach. Colore rosso rubino carico nel bicchiere. Bouquet fruttato e floreale, con sfumature di ciliegie rosse, lamponi e prugne, sostenute da una fine nota di violetta. Al palato è pieno e fruttato, con una struttura meravigliosamente vellutata; i tannini fini conducono a un finale di medio corpo ed eleganza. SUPERIORE.DE
"Fragole e cannella al naso, grazioso, semplice e gradevole, arricchito da un tocco di arance rosse. Al palato è succoso, di medio corpo, croccante e abbastanza pungente, con tannini gessosi e decisi." James Suckling
scopri di più- Vitigno: 100% Pinot Nero
- Coltivazione: convenzionale
- Affinamento: barile di legno
- Filtrazione: sì
- Gradazione alcolica: 13,00 % vol
- Servire a: 16‑18 °C
- Capacità invecchiamento: 2028+
- Tappo: Diam
- Abbinamenti
agnello, pollame selvatico come anatra o fagiano - Estratto secco: 29,15 g/l
- Acidità totale: 4,75 g/l
- Zuccheri residui: 2,68 g/l
- Solfiti: 79 mg/l
- Valore ph: 3,62
- Allergeni
contiene solfiti - Informazioni nutrizionali per 100 ml
- Energia in kcal: 87 kcal
- Energia in kJ: 367 kJ
- Carboidrati: 2,8 g
- Lo zucchero: 0,5 g
Conservato in ambiente climatizzato01072523 · 0,75 l · 17,87 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile
“Puntscheit” Kerner Alto Adige DOC 2023
Giallo paglierino chiaro con riflessi verdi. Bouquet aromatico di pera, mela e marmellata di arance. Al palato, l'equilibrata miscela di frutta, fresca acidità e morbida scioglievolezza è sorprendente. Uno spumante classico che fa venire voglia di bere il bicchiere successivo. SUPERIORE.DE
"Un vino sobrio con aromi di minerali e pepe bianco. Completamente incentrato su note di agrumi e scorza di lime. È teso, di corpo medio-leggero e croccante nel finale. Energia pungente alla fine, ma è buono." James Suckling
scopri di più- Vitigno: 100% Kerner
- Coltivazione: convenzionale
- Affinamento: acciaio inox
- Filtrazione: sì
- Gradazione alcolica: 14,00 % vol
- Servire a: 8‑10 °C
- Capacità invecchiamento: 2027+
- Tappo: sughero naturale
- Abbinamenti
antipasti leggeri, piatti a base di uova e funghi - Estratto secco: 22,22 g/l
- Acidità totale: 6,58 g/l
- Zuccheri residui: 3,25 g/l
- Solfiti: 97 mg/l
- Valore ph: 3,35
- Allergeni
contiene solfiti - Informazioni nutrizionali per 100 ml
- Energia in kcal: 87 kcal
- Energia in kJ: 366 kJ
- Carboidrati: 2,6 g
- Lo zucchero: 0,5 g
Conservato in ambiente climatizzato01071123 · 0,75 l · 18,53 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile
“Ceslar” Gewürztraminer Alto Adige DOC 2023
Questo delicato spumante dorato, proveniente da vigneti ripidi selezionati dal maestro di cantina a un'altitudine compresa tra i 400 e i 600 metri, seduce con il suo intenso aroma fruttato di rosa, litchi e pompelmo. Al palato ha una bella pienezza, è complesso e morbido allo stesso tempo e termina con una nota aromatica e un'acidità ben integrata. SUPERIORE.DE
scopri di più- Vitigno: 100% Gewürztraminer
- Coltivazione: convenzionale
- Affinamento: acciaio inox
- Filtrazione: sì
- Gradazione alcolica: 14,50 % vol
- Servire a: 10‑12 °C
- Capacità invecchiamento: 2027+
- Tappo: sughero naturale
- Abbinamenti
cucina asiatica, formaggi giovani e di media stagionatura - Estratto secco: 23,56 g/l
- Acidità totale: 4,97 g/l
- Zuccheri residui: 4,66 g/l
- Solfiti: 92 mg/l
- Valore ph: 3,45
- Allergeni
contiene solfiti - Informazioni nutrizionali per 100 ml
- Energia in kcal: 92 kcal
- Energia in kJ: 388 kJ
- Carboidrati: 2,6 g
- Lo zucchero: 0,5 g
Conservato in ambiente climatizzato01070923 · 0,75 l · 18,53 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile
“Kleinstein” Chardonnay Alto Adige DOC 2022
Questo grande Chardonnay proviene dalla tenuta Kleinstein a Signat, vicino a Bolzano. Colore giallo brillante con riflessi verdi, bouquet meravigliosamente fruttato con aromi di mela, ananas e banana. Al palato il tipico sapore di uno Chardonnay fresco: chiaro, elegante, pieno e piacevolmente asciutto, con un lungo finale. SUPERIORE.DE
"Questo bianco rinfrescante è leggero e offre una gamma dettagliata di note di mela Gala, frutta stellata, zenzero macinato e fiori bianchi." Wine Spectator
"Sottile spezia di zenzero con pepe bianco su ananas verde e frutta stellata. Al palato è saporito e di medio corpo, con una fresca acidità e un finale abbastanza intenso. Da bere subito." James Suckling
scopri di più- Vitigno: 100% Chardonnay
- Coltivazione: convenzionale
- Affinamento: acciaio inox/barrique
- Filtrazione: sì
- Gradazione alcolica: 14,00 % vol
- Servire a: 10‑12 °C
- Capacità invecchiamento: 2027+
- Tappo: Diam
- Abbinamenti
crostacei, pollame - Estratto secco: 24,65 g/l
- Acidità totale: 5,90 g/l
- Zuccheri residui: 3,58 g/l
- Solfiti: 94 mg/l
- Valore ph: 3,38
- Allergeni
contiene solfiti
Conservato in ambiente climatizzato01070322 · 0,75 l · 18,65 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile
“Dellago” Pinot Bianco Alto Adige DOC 2023
Colore giallo paglierino chiaro e profumo intenso e fresco di mela verde, agrumi, fiori bianchi e noci. Al palato è chiaro, concentrato e succoso, con un frutto ricco, delicato, teso e lungo. SUPERIORE.DE
"Giallo paglierino brillante con riflessi verde-argentei. Al naso è sobrio, quasi timido, con sentori di frutta a nocciolo gialla e fiori di campo. Acidità croccante al palato, piacevolmente succoso e di media lunghezza." Falstaff
scopri di più- Vitigno: 100% Pinot Bianco
- Coltivazione: convenzionale
- Affinamento: serbatoio in acciaio inox
- Filtrazione: sì
- Gradazione alcolica: 13,50 % vol
- Servire a: 10‑12 °C
- Capacità invecchiamento: 2028+
- Tappo: Diam
- Abbinamenti
pollame, formaggio a pasta dura - Estratto secco: 23,22 g/l
- Acidità totale: 6,08 g/l
- Zuccheri residui: 2,68 g/l
- Solfiti: 89 mg/l
- Valore ph: 3,37
- Allergeni
contiene solfiti - Informazioni nutrizionali per 100 ml
- Energia in kcal: 84 kcal
- Energia in kJ: 355 kJ
- Carboidrati: 2,5 g
- Lo zucchero: 0,5 g
Conservato in ambiente climatizzato01070123 · 0,75 l · 19,33 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile
“Mock” Sauvignon Bianco Alto Adige DOC 2023
Sauvignon Blanc piacevolmente elegante e poco invadente, proveniente dal vigneto Mock su pendii ripidi con terreni ghiaiosi. Di colore giallo-verdastro chiaro, ha un aroma delicato di fiori di sambuco, paprika, pompelmo e una nota di uva spina. Il sapore ben equilibrato è fruttato, morbido, con la giusta dose di forza e lunghezza aromatica. Per noi è indiscutibilmente uno dei migliori Sauvignon Bianco di questa fascia di prezzo. SUPERIORE.DE
scopri di più- Vitigno: 100% Sauvignon
- Coltivazione: convenzionale
- Affinamento: acciaio inox
- Filtrazione: sì
- Gradazione alcolica: 14,00 % vol
- Servire a: 10‑12 °C
- Capacità invecchiamento: 2028+
- Tappo: Diam
- Abbinamenti
insalate mediterranee con pesce affumicato - Estratto secco: 24,25 g/l
- Acidità totale: 6,15 g/l
- Zuccheri residui: 2,75 g/l
- Solfiti: 90 mg/l
- Valore ph: 3,42
- Allergeni
contiene solfiti - Informazioni nutrizionali per 100 ml
- Energia in kcal: 91 kcal
- Energia in kJ: 381 kJ
- Carboidrati: 2,2 g
- Lo zucchero: 0,5 g
Conservato in ambiente climatizzato01070223 · 0,75 l · 19,87 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile
“Kleinstein” Chardonnay Alto Adige DOC 2023
Questo grande Chardonnay proviene dalla tenuta Kleinstein a Signat, vicino a Bolzano. Colore giallo brillante con riflessi verdi, bouquet meravigliosamente fruttato con aromi di mela, ananas e banana. Al palato il tipico sapore di uno Chardonnay fresco: chiaro, elegante, pieno e piacevolmente asciutto, con un lungo finale. SUPERIORE.DE
scopri di più- Vitigno: 100% Chardonnay
- Coltivazione: convenzionale
- Affinamento: acciaio inox/barrique
- Filtrazione: sì
- Gradazione alcolica: 13,50 % vol
- Servire a: 10‑12 °C
- Capacità invecchiamento: 2028+
- Tappo: Diam
- Abbinamenti
crostacei, pollame - Estratto secco: 23,85 g/l
- Acidità totale: 5,87 g/l
- Zuccheri residui: 3,48 g/l
- Solfiti: 90 mg/l
- Valore ph: 3,35
- Allergeni
contiene solfiti - Informazioni nutrizionali per pro 100 ml
- Energia in kcal: 88 kcal
- Energia in kJ: 368 kJ
- Carboidrati: 2,4 g
- Lo zucchero: < 0,5 g
Conservato in ambiente climatizzato01070323 · 0,75 l · 19,87 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile
“Laven” Bianco Alto Adige DOC 2022 (BIO)
I terreni porfirici su cui crescono le viti del primo vino biologico di questa cantina cooperativa di successo sono di origine vulcanica e le ex colate laviche hanno dato il nome a questo vino elegante e fresco. Si tratta di una simbiosi perfettamente riuscita tra le origini biologiche della regione di Bolzano e gli elevati standard contemporanei dei vini bianchi altoatesini freschi e frizzanti. Colore giallo paglierino brillante con riflessi verdognoli. Bouquet pieno di mela matura, pesca e note di frutta tropicale. Al palato è deciso, preciso e ben strutturato, con una piacevole acidità che lo porta a un finale notevole. SUPERIORE.DE
scopri di più- Vitigno: Chardonnay, Pinot bianco, Pinot grigio
- Coltivazione: biologico
- Affinamento: serbatoio in cemento e acciaio inox, botte in legno
- Filtrazione: sì
- Gradazione alcolica: 14,00 % vol
- Servire a: 10‑12 °C
- Capacità invecchiamento: 2027+
- Tappo: Diam
- Abbinamenti
zuppa di pesce, piatti regionali vegetariani, formaggio di media stagionatura - Estratto secco: 23,25 g/l
- Acidità totale: 6,02 g/l
- Zuccheri residui: 3,48 g/l
- Solfiti: 69 mg/l
- Valore ph: 3,32
- Controllo organico n.: IT‑BIO‑013
- Allergeni
contiene solfiti
Conservato in ambiente climatizzato01071822 · 0,75 l · 19,99 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile
“Stieler” Pinot Grigio Alto Adige DOC 2023
Il Pinot Gris Stieler è l'ultima creazione della cantina e riflette idealmente il vitigno, il terroir e il microclima. Colore giallo paglierino brillante. Ricco bouquet di mele e pere, con note di frutta tropicale. Al palato è succoso e pieno, con un'acidità ben bilanciata e una mineralità contenuta e fresca. SUPERIORE.DE
"Giallo limone chiaro nel bicchiere. Aromi sottili al naso, che diventano più presenti con l'aria. Sentori di limone salato, ma anche di fiori di mandorlo, poi pesca gialla e qualche spezia. Al palato è pieno, con un corpo potente e robusto e un frutto ricco. Molto delicato e fresco. Acidità incorporata e di supporto, che gli conferisce una buona tensione nel lungo finale." Vinum
scopri di più- Vitigno: 100% Pinot Grigio
- Coltivazione: convenzionale
- Affinamento: 6 mesi in botti di legno sulle fecce fini
- Filtrazione: sì
- Gradazione alcolica: 14,00 % vol
- Servire a: 8‑10 °C
- Capacità invecchiamento: 2028+
- Tappo: Diam
- Estratto secco: 24,15 g/l
- Acidità totale: 5,80 g/l
- Zuccheri residui: 1,60 g/l
- Solfiti: 89 mg/l
- Valore ph: 3,32
- Allergeni
contiene solfiti - Informazioni nutrizionali per 100 ml
- Energia in kcal: 89 kcal
- Energia in kJ: 372 kJ
- Carboidrati: 2,2 g
- Lo zucchero: 0,5 g
Conservato in ambiente climatizzato01079223 · 0,75 l · 20,40 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile
“Collection Otto Graf Huyn” Cabernet Riserva Alto Adige DOC 2021
La linea "Collection" è prodotta con uve raccolte tardivamente da vigneti selezionati e soleggiati ed è sinonimo di vini complessi e schietti che mettono in risalto il terroir. Colore rosso rubino intenso e scuro. Al naso ribes nero, mora, mirtillo rosso e note di violetta. Al palato ha un sapore pieno di piccoli frutti rossi, sostenuto da cioccolato fondente e da un finale speziato. Nonostante la sua complessità, il vino non risulta mai sovraccarico, ma anzi colpisce per la sua freschezza ed eleganza. SUPERIORE.DE
scopri di più- Vitigni: 75% Cabernet Sauvignon, 25% Cabernet Franc
- Coltivazione: convenzionale
- Affinamento: 12 mesi botte di legno grande
- Filtrazione: no
- Gradazione alcolica: 13,50 % vol
- Servire a: 18‑20 °C
- Capacità invecchiamento: 2029+
- Tappo: sughero naturale
- Abbinamenti
arrosti brasati, terrine di selvaggina - Estratto secco: 30,36 g/l
- Acidità totale: 4,55 g/l
- Zuccheri residui: 2,65 g/l
- Solfiti: 82 mg/l
- Valore ph: 3,44
- Allergeni
contiene solfiti
Conservato in ambiente climatizzato01072821 · 0,75 l · 20,67 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile
“Perl” Lagrein Alto Adige DOC 2022
Il Lagrein Perl si apre come un bicchiere fresco di marmellata di more. Dolci violette, spezie di pasticceria, bacche di muschio e una nota arricchente di zucchero di canna creano un bouquet profondamente seducente. È straordinariamente succoso e fresco, mostrando i suoi frutti scuri maturi e combinando acidi e minerali per un'espressione energica. Molto chiaro e pulito fino alla fine, con bellissimi sentori di frutti di bosco che svaniscono lentamente. SUPERIORE.DE
scopri di più- Vitigno: 100% Lagrein
- Coltivazione: convenzionale
- Affinamento: 8 mesi di barrique nuova
- Filtrazione: sì
- Gradazione alcolica: 13,50 % vol
- Servire a: 16‑18 °C
- Capacità invecchiamento: 2028+
- Tappo: Diam
- Estratto secco: 32,15 g/l
- Acidità totale: 5,22 g/l
- Zuccheri residui: 3,62 g/l
- Solfiti: 74 mg/l
- Valore ph: 3,68
- Allergeni
contiene solfiti
Conservato in ambiente climatizzato01072922 · 0,75 l · 20,67 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile
“Collection Baron Eyrl” Lagrein Gries Alto Adige DOC 2022
La linea "Collection" è prodotta con uve raccolte tardivamente da vigneti selezionati e soleggiati ed è sinonimo di vini complessi e schietti con una forte enfasi sul terroir. Le uve Lagrein provengono da siti selezionati dal maestro di cantina nei dintorni di Gries. Rosso granato intenso e scuro con riflessi rubino. Bouquet floreale di violette e rose, bacche scure e spezie erbacee. Al palato è denso, deciso, con un tannino presente e morbido e una fine vena acida. SUPERIORE.DE
scopri di più- Vitigno: 100% Lagrein
- Coltivazione: convenzionale
- Affinamento: 12 mesi botte di legno grande
- Filtrazione: no
- Gradazione alcolica: 13,50 % vol
- Servire a: 18‑20 °C
- Capacità invecchiamento: 2029+
- Tappo: Diam
- Estratto secco: 30,55 g/l
- Acidità totale: 4,15 g/l
- Zuccheri residui: 1,95 g/l
- Solfiti: 78 mg/l
- Valore ph: 3,55
- Allergeni
contiene solfiti
Conservato in ambiente climatizzato01074022 · 0,75 l · 20,67 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile
A Bolzano stanno accadendo delle cose. L'intera città sembra essere in movimento. Con la nuova Cantina di Bolzano, ora ha anche un nuovo punto di riferimento. Visibile da lontano, il cubo con la foglia di vino stilizzata color bronzo svetta sulle montagne a nord del capoluogo altoatesino.
La maggior parte della cantina, tuttavia, è stata costruita sottoterra nel fianco della montagna e il tetto è stato piantato con viti PIWI in terrazze. L'enorme cantina si fonde così in modo quasi invisibile nel paesaggio. Gli abitanti di Bolzano la chiamano già "la cantina nel vigneto". Circa 20.000 metri quadrati su quattro piani offrono ora spazio sufficiente per l'impressionante varietà di quasi 40 diverse specialità di vino. Perché la varietà è sempre stata la specialità dei viticoltori altoatesini. Soprattutto alla Cantina Bolzano con i suoi circa 220 soci, che si definiscono orgogliosamente viticoltori.
Su un mosaico di centinaia di appezzamenti con un'ampia varietà di terreni, coltivano con cura le loro viti in modo sostenibile e naturale. La varietà dei terreni spazia dalla fertile ghiaia morenica glaciale, che è stata lavata via dalle Dolomiti dai fiumi Adige, Isarco e Talvera nel corso dei secoli, al porfido vulcanico in un'ampia varietà di microclimi. Alcuni di loro si occupano anche di agricoltura biologica. Più di 350 ettari in totale. Questo fa della Cantina Bolzano una delle più grandi cooperative vinicole dell'Alto Adige e, allo stesso tempo, una delle migliori aziende vinicole d'Italia da molti anni.
Tutto ebbe inizio nel 1908, quando un manipolo di viticoltori del comune di Gries si unì per coltivare e commercializzare il Lagrein, il vitigno più comunemente coltivato nella Valle dell'Adige. Nel 1930, diciotto viticoltori del St. Magdalenerberg fondarono un'altra cooperativa di viticoltori con l'obiettivo di far conoscere meglio il vino St. Magdalener ottenuto dall'Eisacktaler Vernatsch. Nel 2001, le due piccole cooperative si sono fuse per formare la "Cantina di Bolzano". Ancora oggi, i siti migliori sono in gran parte distribuiti tra queste due aree. Per questo motivo la Cantina Bolzano è conosciuta ben oltre i confini dell'Alto Adige per i suoi premiati vini St. Magdalener e Lagrein.
Inoltre, c'è anche una varietà di eccellenti vini bianchi. Pinot bianco, Sauvignon bianco, Chardonnay, Goldmuskateller e molte altre specialità eleganti e minerali provenienti da 15 diversi vitigni, che spaziano dai vini economici di base ai meravigliosi vini da vigna singola che talvolta provengono da altitudini vertiginose, dato che alcuni appezzamenti si trovano a quasi 900 metri sul livello del mare.
Nomi come Taber Riserva, Huck am Bach, Moar, Mockhof o Otto Graf Huyn fanno battere il cuore di molti appassionati di vino. Vincono premi praticamente ogni anno. In patria e all'estero. L'enologo Stephan Filippi e il suo team sono responsabili di questi successi..
È emozionante vedere cos'altro sarà possibile fare ora, dato che Filippi ha per la prima volta lo spazio per sviluppare ogni singolo conferimento d'uva dai numerosi vigneti in modo ancora più dettagliato e con maggiore cura. Nella nuova cantina, che tra l'altro è stata costruita secondo lo "standard della casa clima" - con pannelli solari, pompe di calore e ombreggiatura, oltre al raffrescamento naturale in montagna - la gravità viene utilizzata sui quattro piani. In questo modo si elimina la maggior parte dei processi meccanici, come il pompaggio, perché l'uva e i mosti vengono lavorati in modo più delicato nel flusso naturale. Per ogni vigneto e per ogni vino ci sono vasche o botti di acciaio adatte. Il perfezionista Stephan Filippi può rallegrarsi. E anche noi amanti del vino possiamo farlo. SUPERIORE.DE
Fatti
- Anno di fondazione: 2001 (Gries 1908 / Santa Maddalena 1930)
- Presidente: Philipp Plattner
- Amministratore delegato: Matthias Messner
- Maestro di cantina: Stephan Filippi
- Produzione annuale: circa 3.000.000 di bottiglie
- Superficie vitata: circa 350 ettari
- Coltivazione naturale (in parte biologica)