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“Oliveti di Corato” Olio Extra Vergine di Oliva 2022 (BIO)
Rivera | Puglia
Aroma balsamico-fresco di erba, foglie di ulivo, pomodoro e note erbacee, leggermente piccante al palato, mediamente fruttato con stimolanti note amare di carciofo e una vena aromatica e delicata di peperoncino. SUPERIORE.DE
Olivensorte: 100% Coratina
scopri di più- Coltivazione: biologico
- Filtrazione: sì
- Tappo: tappo a vite
- Informazioni nutrizionali per 100 ml
- Energia in kcal: 828 kcal
- Energia in kJ: 3404 kJ
- Grassi: 92,00 g
- Acidi grassi saturi: 14,00 g
- Carboidrati: 0 g
- Fibra alimentare: 0 g
- Proteine: 0 g
- Sale: 0 g
- Peroxid: 6,50 mg
- Da consumarsi entro il: 09/2024
- Controllo organico n.: IT-BIO-006
Conservato in ambiente climatizzato40100160 · 0,5 l · 25,80 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile
Olio Extra Vergine di Oliva Sicilia IGP 2022 (BIO)
Planeta | Sicilia
Senza dubbio il nostro Olio più venduto da anni e l'arma perfetta per la cucina mediterranea. SUPERIORE.DE
"Le varietà Nocellara di Belice, Biancolilla e Cerasuola sono raccolte a mano e pressate a freddo. L'olio ha un leggero profumo di pistacchio e un sapore fruttato e leggermente salato".
Olivensorten: Nocellara di Belice, Biancolilla, Cerasuola
scopri di piùQuesta annata non è ancora stata valutata.
L’annata 2021 ha ricevuto i seguenti riconoscimenti:- Coltivazione: biologico
- Filtrazione: sì
- Tappo: Tappo a vite
- Informazioni nutrizionali per 100 ml
- Energia in kcal: 822 kcal
- Energia in kJ: 3378 kJ
- Grassi: 91,30 g
- Acidi grassi saturi: 14,50 g
- Carboidrati: 0 g
- Proteine: 0 g
- Sale: 0 g
- Da consumarsi entro il: 07/2025
- Controllo organico n.: IT-BIO-015
Conservato in ambiente climatizzato40100170 · 0,5 l · 25,80 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile
Olio Extra Vergine di Oliva Denocciolato Moraiolo 2021 (BIO)
Fèlsina | Toscana
Moraiolo in purezza, intensamente fruttato, pungente e chiaramente amaro per l'elevato contenuto di polifenoli. L'albero di questi gustosi frutti è piccolo, forte, resistente ed estremamente tenace. Disponibile solo in quantità molto ridotte ogni anno! SUPERIORE.DE
Olivensorte: 100% Moraiolo
scopri di più- Coltivazione: biologico
- Filtrazione: sì
- Informazioni nutrizionali per 100 ml
- Energia in kcal: 900 kcal
- Energia in kJ: 3700 kJ
- Grassi: 98,00 g
- Acidi grassi saturi: 14,00 g
- Carboidrati: 0 g
- Lo zucchero: 0 g
- Fibra alimentare: 0 g
- Proteine: 0 g
- Sale: 0 g
- Da consumarsi entro il: 12/2023
- Controllo organico n.: IT-BIO-006
Conservato in ambiente climatizzato40100144 · 0,25 l · 59,96 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizione4 unità disponibile
“Cru di Cures” Olio Extra Vergine di Oliva Sabina DOP 2022
Laura Fagiolo | Lazio
Un olio laziale molto equilibrato, verde, erbaceo, con un leggero fruttato. Si sposa bene con verdure grigliate, legumi o semplicemente con una bruschetta. SUPERIORE.DE
"Nelle montagne sabine tra Roma e Rieti, Laura Fagiolo spreme oli d'oliva delicati ... Cru di Cures mostra belle note di mela, rucola, menta e melone ..." Il buongustaio
Varietà di olive: Frantoio, Leccino e Carboncella
scopri di più- Informazioni nutrizionali per 100 ml
- Energia in kcal: 899 kcal
- Energia in kJ: 3762 kJ
- Grassi: 99,90 g
- Acidi grassi saturi: 14,50 g
- Carboidrati: 0 g
- Lo zucchero: 0 g
- Fibra alimentare: 0 g
- Proteine: 0 g
- Sale: 0 g
- Acido: max. 0,3%
- Da consumarsi entro il: 05/2024
Conservato in ambiente climatizzato40100129 · 0,5 l · 31,00 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizione< 24 unità disponibile
- Informazioni nutrizionali per 100 ml
Olio Extra Vergine di Nocellara Etnea IGP 2022
Zisola | Mazzei | Sicilia
Morbido e fresco, con note di foglie di pomodoro, sapore delicato con un piacevole finale amaro. SUPERIORE.DE
Olivensorte: Nocellara Etnea
scopri di più- Informazioni nutrizionali per 100 ml
- Energia in kcal: 824 kcal
- Energia in kJ: 3389 kJ
- Grassi: 91,60 g
- Acidi grassi saturi: 16,3 g
- Carboidrati: 0 g
- Lo zucchero: 0 g
- Proteine: 0 g
- Sale: 0 g
- Da consumarsi entro il: 01/2025
Conservato in ambiente climatizzato40100154 · 0,25 l · 62,00 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizione< 24 unità disponibile
- Informazioni nutrizionali per 100 ml
Olio Extra Vergine di Biancolilla Sicilia IGP 2022 (BIO)
Planeta | Sicilia
L'olio puro della varietà Biancolilla è prodotto secondo il metodo Veronelli, come tutti gli altri oli di Planeta. Di colore giallo-verde chiaro, profuma leggermente di verdure mediterranee mature. Eccezionalmente equilibrato, dal sapore dolce, quasi delicato, questo olio d'oliva è un ottimo accompagnamento per la cucina leggera e i dessert. SUPERIORE.DE
Olivensorte: 100% Biancolilla
scopri di più- Coltivazione: biologico
- Filtrazione: sì
- Tappo: tappo a vite
- Informazioni nutrizionali per 100 ml
- Energia in kcal: 822 kcal
- Energia in kJ: 3378 kJ
- Grassi: 91,30 g
- Acidi grassi saturi: 14,50 g
- Carboidrati: 0 g
- Proteine: 0 g
- Sale: 0 g
- Vitamin E: 20,00 mg
- Da consumarsi entro il: 12/2024
- Controllo organico n.: IT-BIO-015
Conservato in ambiente climatizzato40100169 · 0,5 l · 31,80 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile
Olio Extra Vergine di Nocellara Sicilia IGP 2022 (BIO)
Planeta | Sicilia
Nella provincia occidentale di Trapani, in Sicilia, si trova la Regio Nocellara del Belice e qui cresce l'omonima varietà tradizionale di olive. L'olio di oliva puro Planeta dal frutto verde e carnoso è prodotto secondo il metodo Veronelli e ha un sapore forte e piacevolmente equilibrato, con ricordi di peperoni verdi. Universalmente applicabile per la cucina fredda e calda. SUPERIORE.DE
Olivensorte: 100% Nocellara
scopri di più- Coltivazione: biologico
- Filtrazione: sì
- Tappo: tappo a vite
- Informazioni nutrizionali per 100 ml
- Energia in kcal: 822 kcal
- Energia in kJ: 3378 kJ
- Grassi: 91,30 g
- Acidi grassi saturi: 14,50 g
- Proteine: 0 g
- Sale: 0 g
- Vitamin E: 20,00 mg
- Da consumarsi entro il: 12/2024
- Controllo organico n.: IT-BIO-015
Conservato in ambiente climatizzato40100124 · 0,5 l · 31,80 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile
“Classico” Olio Extra Vergine di Oliva 2022
Terre Stregate | Campania
Olio extravergine di oliva di medio corpo con note fruttate e un buon equilibrio tra toni dolci e amari. Ideale per affinare insalate mediterranee, piatti di verdure e pesce. SUPERIORE.DE
"Per anni Maria Pacelli ha difeso la sua posizione pionieristica in Campania". Il buongustaio
Varietà di olive: Ortice, Ortolana, Raccioppella e altre varietà della provincia di Benevento.
scopri di più- Informazioni nutrizionali per 100 ml
- Energia in kcal: 899 kcal
- Energia in kJ: 3762 kJ
- Grassi: 99,90 g
- Acidi grassi saturi: 14,46 g
- Carboidrati: 0 g
- Lo zucchero: 0 g
- Proteine: 0 g
- Sale: 0 g
- Da consumarsi entro il: 08/2024
Conservato in ambiente climatizzato40100155 · 0,75 l · 21,20 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizione< 24 unità disponibile
- Informazioni nutrizionali per 100 ml
Olio Extra Vergine di Oliva Garda DOP 2022
Guerrieri Rizzardi | Veneto
I frutti di questo olio d'oliva molto delicato provengono da vecchi oliveti affacciati sul Lago di Garda. Questo Extravergine di Oliva Garda DOP è caratterizzato da una bassa acidità ed è ricco di clorofilla. Il sapore è piuttosto delicato ma molto profumato. Ideale come condimento per insalate, pesce o riso. SUPERIORE.DE
Varietà di olive: Casaliva, Leccino, Frantoio e Pendolino
scopri di più- Filtrazione: sì
- Tappo: tappo a vite
- Informazioni nutrizionali per 100 ml
- Energia in kcal: 824 kcal
- Energia in kJ: 3389 kJ
- Grassi: 92,00 g
- Acidi grassi saturi: 14,00 g
- Carboidrati: 0 g
- Lo zucchero: 0 g
- Proteine: 0 g
- Sale: 0 g
- Da consumarsi entro il: 07/2024
Conservato in ambiente climatizzato40100152 · 0,5 l · 33,00 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile
“Milleanni” Olio Extra Vergine di Oliva 2022
Donnafugata | Sicilia
Olio extravergine di oliva siciliano di grande personalità e delicatezza. Il Milleanni offre un bouquet affascinante con una nota fruttata di media intensità, circondata da sfumature erbacee, con i tipici sentori di carciofi e foglie di pomodoro. Al palato è morbido e persistente, con un'elegante nota di sfumature amare e speziate e un sentore di pinoli. SUPERIORE.DE
Olivensorten: Nocellara del Belice, Biancolilla, Cerasuola, Pidicuddara
scopri di più- Informazioni nutrizionali per 100 ml
- Energia in kcal: 819 kcal
- Energia in kJ: 3367 kJ
- Grassi: 91,00 g
- Acidi grassi saturi: 14,00 g
- Carboidrati: 0 g
- Lo zucchero: 0 g
- Proteine: 0 g
- Sale: 0 g
- Da consumarsi entro il: 05/2024
Conservato in ambiente climatizzato40100084 · 0,5 l · 33,80 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile
- Informazioni nutrizionali per 100 ml
Olio Extra Vergine di Oliva Sicilia IGP 2022
Zisola | Mazzei | Sicilia
Fresco, di colore verde con riflessi dorati, profuma in modo seducente di erbe e pomodori. Al palato è fruttato con un delicato finale di crostata. Ottimo rapporto qualità/prezzo! SUPERIORE.DE
Varietà di olive: Moresca, Ogliarola Messinese e Nocellara Etnea.
scopri di più- Filtrazione: sì
- Tappo: tappo a vite
- Informazioni nutrizionali per 100 ml
- Energia in kcal: 824 kcal
- Energia in kJ: 3389 kJ
- Grassi: 91,60 g
- Acidi grassi saturi: 18,00 g
- Carboidrati: 0 g
- Lo zucchero: 0 g
- Proteine: 0 g
- Sale: 0 g
- Da consumarsi entro il: 11/2024
Conservato in ambiente climatizzato40100159 · 0,5 l · 35,80 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile
Olio Extra Vergine di Oliva 2021 · in confezione regalo
Siro Pacenti | Toscana
Un'oliva toscana a più strati con una finezza potente e aromi di erba appena tagliata, note di miele e uva sultanina. Il gusto è piccante, ma delicato e rotondo. SUPERIORE.DE
scopri di più- Tappo: tappo a vite
- Informazioni nutrizionali per 100 ml
- Energia in kcal: 828 kcal
- Energia in kJ: 3404 kJ
- Grassi: 92,00 g
- Acidi grassi saturi: 16,00 g
- Carboidrati: 0 g
- Proteine: 0 g
- Sale: 0 g
- Da consumarsi entro il: 12/2023
Conservato in ambiente climatizzato40100120 · 0,5 l · 35,98 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizione3 unità disponibile
“Carte Noire” Olio Extra Vergine di Oliva Riviera dei Fiori DOP 2021
Olio Roi | Liguria
Carte Noire è un olio ligure a goccia molto limitato, estratto con un processo speciale. Per questo si utilizzano solo olive assolutamente integre. Dopo averli macinati tra pietre di granito, la pasta viene stesa su stuoie. Questi vengono sovrapposti, dopodiché l'olio d'oliva così ottenuto scende senza pressione e viene raccolto.
Il risultato è un olio delicato non privo di alcune note rustiche, con una leggera dolcezza e sentori di spezie, mandorle, pinoli, mela e vaniglia. Ottimo per insalate, per condire formaggi freschi, ma anche con carni bianche. SUPERIORE.DE
"L'olio a goccia Carte Noire colpisce per le intense note di frutta secca, erbe aromatiche come basilico e dragoncello, mandorle dolci e un finale leggermente piccante." Il buongustaio
Olivensorte: 100% Taggiasca
scopri di più- Filtrazione: sì
- Tappo: tappo a vite
- Informazioni nutrizionali per 100 ml
- Energia in kcal: 3389 kcal
- Energia in kJ: 824 kJ
- Grassi: 91,60 g
- Acidi grassi saturi: 15,20 g
- Carboidrati: 0 g
- Lo zucchero: 0 g
- Fibra alimentare: 0 g
- Proteine: 0 g
- Sale: 0 g
- Da consumarsi entro il: 09/2024
Conservato in ambiente climatizzato40100135 · 0,25 l · 75,60 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizione4 unità disponibile
“Adagio” Olio Extra Vergine di Oliva 2022
Oleari Giachi | Toscana
Note speziate-fruttate con sentori dolciastri. Al palato, lievi sfumature di erbe e carciofi, nel complesso un olio molto morbido che si armonizza ottimamente con piatti di pesce e verdure. SUPERIORE.DE
Varietà di olive: 50% Moraiolo, 30% Frantoio, 20% Pendolino, Leccino e Maurino
scopri di più- Filtrazione: sì
- Tappo: tappo a vite
- Informazioni nutrizionali per 100 ml
- Energia in kcal: 824 kcal
- Energia in kJ: 3389 kJ
- Grassi: 91,60 g
- Acidi grassi saturi: 14,10 g
- Carboidrati: 0 g
- Lo zucchero: 0 g
- Fibra alimentare: 0 g
- Proteine: 0 g
- Sale: 0 g
- Da consumarsi entro il: 02/2025
Conservato in ambiente climatizzato40100171 · 1 l · 19,00 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile
“Allegretto” Olio Extra Vergine di Oliva 2022
Oleari Giachi | Toscana
Un olio d'oliva mediamente fruttato con raffinate sfumature di fiori e frutta. Il gusto ha un'armoniosa piccantezza e una fine nota amara, che lo rende ideale per piatti e condimenti piccanti.
Varietà di olive: 50% Frantoio, 30% Moraiolo, 20% Pendolino, Leccino e Maurino
scopri di più- Filtrazione: sì
- Tappo: tappo a vite
- Informazioni nutrizionali per 100 ml
- Energia in kcal: 824 kcal
- Energia in kJ: 3389 kJ
- Grassi: 91,60 g
- Acidi grassi saturi: 14,10 g
- Carboidrati: 0 g
- Proteine: 0 g
- Sale: 0 g
- Da consumarsi entro il: 01/2025
Conservato in ambiente climatizzato40100172 · 1 l · 19,00 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile
“Iolao” Olio Extra Vergine di Oliva 2022
Antonio Argiolas | Sardegna
Tipico olio di oliva verde brillante, fresco e intensamente profumato. Le olive vengono raccolte a mano e l'olio viene estratto con un processo continuo. Ideale per la cucina italiana fredda e calda. SUPERIORE.DE
Olivensorten: 70% Tonda di Cagliara, 30% Pizz'e Carroga
scopri di più- Tappo: tappo a vite
- Informazioni nutrizionali per 100 ml
- Energia in kcal: 828 kcal
- Energia in kJ: 3404 kJ
- Grassi: 92,00 g
- Acidi grassi saturi: 17,00 g
- Carboidrati: 0 g
- Lo zucchero: 0 g
- Fibra alimentare: 0 g
- Proteine: 0 g
- Sale: 0 g
- Da consumarsi entro il: 11/2024
Conservato in ambiente climatizzato40100009 · 0,5 l · 39,00 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile
“Terre dell' Abbazia” Olio Extra Vergine di Oliva 2022
Ursini | Abruzzo
Composizione di cinque diverse varietà di olive. Lavorazione dei frutti maturi raccolti entro sei ore nel proprio frantoio. Maturo, leggermente dolce, con note di mandorla e di verde, oltre a sentori di melone e melanzana. Da provare assolutamente con il formaggio di capra fresco. Se non è a portata di mano, l'Olio dispiega tutta la sua classe in piatti a base di funghi, con verdure arrosto e con la frutta. SUPERIORE.DE
Varietà di olive: 45% Gentile di Chieti, 35% Leccino, 10% Moraiolo, 5% Dritta e 5% Nebbio
scopri di più- Tappo: tappo a vite
- Informazioni nutrizionali per 100 ml
- Energia in kcal: 824 kcal
- Energia in kJ: 3386 kJ
- Grassi: 92,00 g
- Acidi grassi saturi: 18,00 g
- Carboidrati: 0 g
- Lo zucchero: 0 g
- Fibra alimentare: 0 g
- Proteine: 0 g
- Sale: 0 g
- Da consumarsi entro il: 08/2024
Conservato in ambiente climatizzato40100128 · 0,75 l · 26,53 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizione< 24 unità disponibile
Olio Extra Vergine di Oliva 2022 (BIO)
Az. Agr. Balduccio di Andreas März | Toscana
Balduccio, ovvero circa 9.000 olivi coltivati con metodo biologico, tutti situati sulla pittoresca collina del Montalbano tra Firenze e Montecatini Terme, e un frantoio talmente ricercato dagli agricoltori locali che in lista d'attesa le date più richieste per la spremitura, tra il 15 ottobre e il 15 novembre, sono al completo dall'estate. Questo perché Balduccio non solo frange le proprie olive, ma mette la sua moderna tecnologia a disposizione di altri produttori di olive. Negli ultimi 20 anni, Balduccio ha ottenuto il riconoscimento e il rispetto dei produttori locali come frantoio. Perché la qualità non convince solo la clientela. L'ambizione di produrre oli di alta qualità sta contagiando sempre più anche altri olivicoltori.
E la qualità davvero eccellente dell'extravergine Balduccio non è un caso. Il terroir del Montalbano produce olive aromatiche e di alta qualità. Ma la trasformazione delle qualità naturali in un olio d'oliva pulito, fruttato e tipico del territorio è possibile solo perché Andreas März e i suoi figli lavorano da anni al miglioramento della qualità dell'olio d'oliva e hanno costantemente messo in pratica le loro scoperte.
L'olio Balduccio profuma discretamente di mandorle verdi, ma anche di carciofi e olive verdi fresche di albero; in bocca ha un sapore forte e corposo grazie all'alto contenuto di Moraiolo, fruttato verde e in realtà solo discretamente amaro; il meglio arriva nel finale: un'imponente piccantezza, data dagli altissimi valori di polifenoli di questa annata. SUPERIORE.DE
Olivensorten: 60% Moraiolo, 40% Frantoio
scopri di più- Coltivazione: biologico
- Filtrazione: sì
- Tappo: tappo a vite
- Informazioni nutrizionali per 100 ml
- Energia in kcal: 899 kcal
- Energia in kJ: 3762 kJ
- Grassi: 99,90 g
- Acidi grassi saturi: 14,00 g
- Carboidrati: 0 g
- Lo zucchero: 0 g
- Proteine: 0 g
- Sale: 0 g
- Da consumarsi entro il: 03/2024
- Controllo organico n.: IT-BIO-014
Conservato in ambiente climatizzato40100168 · 0,5 l · 42,00 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile
Olio Extra Vergine di Oliva Chianti Classico DOP 2022
Castello di Fonterutoli | Toscana
Olio d'oliva dall'odore fresco e meravigliosamente intenso e dal colore dorato. Molto aromatico, gusto erbaceo con una nota pepata. SUPERIORE.DE
Olivensorten: Frantoio, Moraiolo
scopri di più- Filtrazione: sì
- Tappo: tappo a vite
- Informazioni nutrizionali per 100 ml
- Energia in kcal: 900 kcal
- Energia in kJ: 3744 kJ
- Grassi: 91,40 g
- Acidi grassi saturi: 5,40 g
- Carboidrati: 0 g
- Lo zucchero: 0 g
- Proteine: 0 g
- Sale: 0 g
- Da consumarsi entro il: 12/2024
Conservato in ambiente climatizzato40100158 · 0,5 l · 42,00 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile
Olio Extra Vergine di Oliva Chianti Classico DOP 2022 (BIO)
Tenuta Fontodi | Toscana
Un olio superiore biologico proveniente dal cuore della regione del Chianti Classico. L'olio, forte e intensamente fruttato, presenta note di rucola e ravanello e si presta bene alla preparazione di sostanziosi antipasti mediterranei o alla rifinitura di piatti a base di carne e verdure. SUPERIORE.DE
Olivensorten: 80% Correggiolo, 10% Moraiolo, 10% andere
scopri di più- Coltivazione: biologico
- Filtrazione: sì
- Informazioni nutrizionali per 100 ml
- Energia in kcal: 900 kcal
- Energia in kJ: 3765 kJ
- Grassi: 92,00 g
- Acidi grassi saturi: 14,00 g
- Carboidrati: 0 g
- Lo zucchero: 0 g
- Fibra alimentare: 0 g
- Proteine: 0 g
- Sale: 0 g
- Vitamin E: 24,00 mg
- Da consumarsi entro il: 12/2024
- Controllo organico n.: IT-BIO-014
Conservato in ambiente climatizzato40100039 · 0,5 l · 42,00 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile
“Albereto” Olio Extra Vergine di Oliva 2022 (BIO)
Badia a Coltibuono | Toscana
Una piccola parte degli oliveti del Podere Albereto è riservata esclusivamente alla produzione di questo olio molto speciale, che viene imbottigliato in quantità molto limitate (5.000 lotti). Il colore dell'olio extravergine di oliva Albereto è verde smeraldo intenso. Il profumo è intenso, erbaceo, con note di asparagi ed erbe aromatiche come dragoncello e salvia. Il gusto è intenso e deciso, con un caratteristico retrogusto che ricorda le verdure percepite all'olfatto. SUPERIORE.DE
Olivensorten: Frantoio, Leccino, Pendolino
scopri di più- Coltivazione: biologico
- Filtrazione: sì
- Tappo: tappo a vite
- Informazioni nutrizionali per 100 ml
- Energia in kcal: 828 kcal
- Energia in kJ: 3404 kJ
- Grassi: 92,00 g
- Acidi grassi saturi: 14,00 g
- Carboidrati: 0 g
- Lo zucchero: 0 g
- Proteine: 0 g
- Sale: 0 g
- Da consumarsi entro il: 10/2024
- Controllo organico n.: IT-BIO-006
Conservato in ambiente climatizzato40100031 · 0,5 l · 44,00 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile
“Campocorto” Olio Extra Vergine di Oliva 2022 (BIO)
Badia a Coltibuono | Toscana
L'Olio CampoCorto è il risultato di anni di lavoro e di studio. È prodotto principalmente con olive della varietà Frantoio, la più tipica e caratteristica di questa regione. Gli oliveti si trovano in mezzo ai boschi di Badia a Coltibuono, in un ambiente incontaminato. Colore giallo oro con riflessi verdi. Ha un intenso aroma erbaceo con note di carciofo ed erbe aromatiche. Il gusto è pieno di carattere, intenso e vivace con un retrogusto speziato. SUPERIORE.DE
Olivensorte: >95% Frantoio
scopri di più- Coltivazione: biologico
- Filtrazione: sì
- Tappo: tappo a vite
- Informazioni nutrizionali per 100 ml
- Energia in kcal: 828 kcal
- Energia in kJ: 3404 kJ
- Grassi: 92,00 g
- Acidi grassi saturi: 13,00 g
- Carboidrati: 0 g
- Lo zucchero: 0 g
- Proteine: 0 g
- Sale: 0 g
- Da consumarsi entro il: 10/2024
- Controllo organico n.: IT-BIO-006
Conservato in ambiente climatizzato40100068 · 0,5 l · 44,00 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile
Olio Extra Vergine di Oliva Chianti Classico DOP 2022 (BIO)
Rocca di Montegrossi | Toscana
Gli oliveti, circa 1.000 piante della varietà Coreggiolo, si trovano su un terreno collinare con un'ottima esposizione: le condizioni più favorevoli per questo olio di oliva monovarietale di alta qualità prodotto in regime biologico. Un meraviglioso arricchimento per la cucina mediterranea. SUPERIORE.DE
"Giallo-verde chiaro; nettamente fruttato di verde; mandorle verdi, erba, carciofo, olive verdi, amaro di rucola, piccante pepato, corpo abbastanza sottile." Merum
Olivensorte: 90% Coreggiolo, 10% Moraiolo
scopri di più- Coltivazione: biologico
- Filtrazione: sì
- Informazioni nutrizionali per 100 ml
- Energia in kcal: 824 kcal
- Energia in kJ: 3449 kJ
- Grassi: 92 g
- Acidi grassi saturi: 14 g
- Carboidrati: 0 g
- Lo zucchero: 0 g
- Proteine: 0 g
- Sale: 0 g
- Da consumarsi entro il: 10/2022
- Controllo organico n.: IT-BIO-006
Conservato in ambiente climatizzato40100076 · 0,5 l · 44,00 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile
Olio Extra Vergine di Oliva 2022
Altesino | Toscana
Verde con riflessi giallo oro. Fruttato e complesso di olio d'oliva, carciofo e cardo selvatico al naso, dolce-amaro al palato, con un finale leggermente piccante e mediamente caldo. L'olio di alta qualità è ottenuto esclusivamente dalla prima spremitura meccanica a freddo e proviene dagli oliveti della tenuta a circa 300 metri di altitudine. SUPERIORE.DE
Olivensorten: Leccino, Frantoio u.a.
scopri di più- Informazioni nutrizionali per 100 ml
- Energia in kcal: 828 kcal
- Energia in kJ: 3404 kJ
- Grassi: 92,00 g
- Acidi grassi saturi: 15,00 g
- Carboidrati: 0 g
- Proteine: 0 g
- Sale: 0 g
- Da consumarsi entro il: 10/2024
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Onestamente. In nessun altro prodotto c'è così tanta confusione dovuta a false denominazioni. Appaiono continuamente test di presunti "esperti" che assegnano un punteggio elevato a un olio da supermercato che in realtà puzza di rancido. Esistono norme severe, ma non sono adeguatamente controllate, perché oltre il 90% degli oli extravergine in commercio non merita questa denominazione. Difficile da credere. Ma è vero.
Il motivo è ovvio: in media, nelle migliori regioni olivicole italiane, come la Toscana, la Puglia, l'Umbria o la Liguria, ci sono meno di 50 olivi per ettaro, ovvero circa un campo da calcio e mezzo. Se si calcolano 6-7 kg di olive per albero, si tratta di un buon litro di extravergine, quindi stiamo parlando di un ettaro di produzione di soli 50-60 litri di olio extravergine. I costi di produzione sono quindi generalmente superiori a 10 euro/litro. Un viticoltore, invece, ottiene circa 5.000 litri di vino sulla stessa superficie. In quest'ottica, la produzione di olio extravergine di oliva di alta qualità è un chiaro caso di hobby. Al contrario, un olio da supermercato che costa 5 euro (o anche meno!) per una bottiglia da 0,5 litri e che porta la dicitura "extravergine" non può mai essere genuino.
Come si riconosce un buon olio d'oliva?
Un buon olio extravergine di oliva è di colore verde, solo raramente tendente al giallo. Profuma di fresco e di piante, come erba appena tagliata, erbe di prato, olive verdi fresche, alcune varietà anche di carciofi e pannocchie di pomodoro. Ha anche un sapore verde-fruttato, talvolta aspro o amaro nel finale e un po' graffiante. Se l'olio ha un odore di burro, di noci o addirittura di formaggio, significa che è ossidato e difettoso.
Dimenticate il bellissimo vecchio mulino con le grandi ruote di pietra.
Anche se i turisti amano farsi mostrare queste antiche strutture spettacolari, da questi frantoi non esce olio buono. Le qualità extravergini si ottengono solo da olive raccolte con cura e messe nella pressa in acciaio inox, dall'aspetto per nulla "pittoresco", il più rapidamente possibile, entro poche ore. Se le olive non vengono mai riscaldate oltre i 27 gradi durante la spremitura, si parla di spremitura a freddo, che è ciò che tutti i buoni oli d'oliva sono al giorno d'oggi. Un buon olio d'oliva è ricco di "acidi grassi monoinsaturi", di fenoli e di vitamina E. SUPERIORE.DE