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“Corte del Lupo” Rosso Curtefranca DOC 2021
Questa cuvée è un blend tradizionale di uve della regione e combina armoniosamente il fruttato del Merlot con l'eleganza del Cabernet Franc e la ricchezza delle uve Carménère. Il Cabernet Sauvignon fornisce spina dorsale, struttura e stabilità, oltre a un buon potenziale di invecchiamento. Di colore rubino-granato scuro, al naso presenta un invitante aroma di more e ciliegie con un dolce sentore di spezie. Al palato, un frutto vivace e potente e tannini succosi, già splendidamente equilibrati. SUPERIORE.DE
scopri di più- Vitigni: 52% Merlot, 23% Cabernet Sauvignon, 13% Cabernet Franc, 12% Carmenere
- Coltivazione: naturale
- Affinamento: 26 mesi fusto di legno/acciaio inossidabile
- Filtrazione: sì
- Gradazione alcolica: 13,50 % vol
- Servire a: 18‑20 °C
- Capacità invecchiamento: 2031+
- Tappo: sughero naturale
- Abbinamenti
risotto con bresaola - Estratto secco: 29,87 g/l
- Acidità totale: 5,51 g/l
- Zuccheri residui: 1,15 g/l
- Solfiti: 63 mg/l
- Valore ph: 3,34
- Allergeni
contiene solfiti
Conservato in ambiente climatizzato04052121 · 0,75 l · 33,33 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile
“Corte del Lupo” Bianco Curtefranca DOC 2022
Il Corte del Lupo Bianco ha celebrato il suo debutto con l'annata 2017 ed è il successore del classico Curtefranca Bianco, che è stato uno dei preferiti per anni. Le uve provengono da 11 vigneti storici coltivati a Chardonnay e Pinot Bianco. Hanno un'età superiore ai 30 anni. Di colore giallo paglierino brillante, ha un aroma fresco di albicocca, fini note di legno e un sapore strutturato ed equilibrato. Al palato è speziato e rotondo, con una fine acidità e una nota minerale sul finale. SUPERIORE.DE
scopri di più- Vitigni: 80% Chardonnay, 20% Pinot Bianco
- Coltivazione: naturale
- Affinamento: 25/75 piccola botte di quercia/acciaio inossidabile
- Filtrazione: sì
- Gradazione alcolica: 13,00 % vol
- Servire a: 10‑12 °C
- Capacità invecchiamento: 2032+
- Tappo: sughero naturale
- Estratto secco: 22,56 g/l
- Acidità totale: 5,89 g/l
- Zuccheri residui: 1,65 g/l
- Solfiti: 70 mg/l
- Valore ph: 3,31
- Allergeni
contiene solfiti
Conservato in ambiente climatizzato04050522 · 0,75 l · 38,67 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile
“Cuvée Prestige Edizione 45” Franciacorta DOCG extra brut
La 45esima edizione del classico di Ca' del Bosco è composta per il 68% da vino d'annata 2020, per il 29% da vino di riserva 2019 e per il 3% da vino di riserva 2018. La Cuvée Prestige, sempre premiata, è un perfetto archetipo della sua DOC: elegante, fresca, piena, con un perlage continuo, una cremosità elegante e un bel corpo. SUPERIORE.DE
"Giallo paglierino medio con riflessi dorati e perlage fine. Mela cotta, brioche, ananas maturo e scorza d'arancia al naso, con un delicato sapore di pesca sul finale. Al palato è fresco e succoso, con un nucleo fruttato e un finale molto lungo caratterizzato da frutta e salinità." Falstaff
"Il Ca' del Bosco NV Franciacorta Cuvée Prestige Extra Brut 45 Edizione festeggia un grande anniversario. Aroma di limone ricco e crosta di torta appena sfornata. L'effervescenza è visibilmente molto leggera e delicata, così come il palato. È uno spumante molto gentile con una freschezza media." Wine Advocate
"Questa versione fresca e concentrata è elegante e finemente lavorata, con la mousse satinata che si espande al palato e porta con sé sapori di albicocca in camicia, nocciola schiacciata, zenzero candito e cagliata di limone. Il finale è lungo e cremoso." Wine Spectator
"L'Extra Brut Franciacorta Cuvée Prestige 45 Edizione è sognante, con una dolce nota di fumo, spezie dolci e mandorle giordane che completano le albicocche mature. La spuma cremosa e la nota minerale degli alberi da frutto leniscono, mentre una nota di nocciole crude fornisce un piacevole contrasto amaro verso la fine. Il finale è straordinariamente fresco e di media lunghezza, con una ricchezza burrosa e tracce di pesca giovane bilanciate da una punta di acidità residua." Vinous
"Questo classico perenne sembra sempre impressionare. La 45a annata si apre con aromi di mela cotta, brioche, spezie, crème fraîche, scorza di limone e zenzero. Al palato, è caratterizzato da frutta matura, cagliata di limone e mineralità persistente e termina con un'acidità vivace." Wine Enthusiast
scopri di più- Vitigni: 82% Chardonnay, 16% Pinot Nero, 2% Pinot Bianco
- Coltivazione: naturale
- Affinamento: 25 mesi sui lieviti
- Filtrazione: sì
- Gradazione alcolica: 12,50 % vol
- Servire a: 8‑10 °C
- Capacità invecchiamento: 2027
- Tappo: sughero naturale
- Estratto secco: 23,65 g/l
- Acidità totale: 6,90 g/l
- Zuccheri residui: 1,00 g/l
- Solfiti: 52 mg/l
- Valore ph: 3,05
- Allergeni
contiene solfiti
Conservato in ambiente climatizzato04051445 · 0,75 l · 50,67 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile
Limitato a 6 articolo per cliente“Cuvée Prestige Rosé Edizione 45” Franciacorta DOCG brut
L'eleganza è il segno distintivo della Prestige Cuvée Rosé, che purtroppo è rigorosamente limitata ogni anno. La 45ª edizione è composta per l'80% da Pinot Nero della vendemmia 2020 e per il 20% da Chardonnay in parti uguali delle vendemmie 2019 e 2020. Colore rosa brillante e luminoso. Colore albicocca delicato, bouquet molto leggero di pesche, frutti leggeri e uva sultanina. Il sapore persistente è morbido e fruttato con sottili note di tostatura fresca. SUPERIORE.DE
"Rose dolci, liquirizia, fragole essiccate e incenso formano un bouquet seducente quando il MV Extra Brut Rosé Franciacorta Cuvée Prestige 45 Edizione sboccia nel bicchiere. La mineralità è evidente in primo piano, perfettamente bilanciata dalle bollicine morbide e massaggianti che sfumano in note di ciliegie amare. Il finale è lunghissimo e ricorda una caramella rossa, mentre una forte acidità residua mantiene l'acquolina in bocca." Vinous
"Un rosé deciso e minerale, con una spuma fine e una tavolozza di sapori dettagliata di ciliegie nere e lamponi essiccati, mandorle tritate e note aromatiche di fiori secchi ed erbe. Nel finale si avverte una nota salata che pulisce il vino." Wine Spectator
"Si apre con aromi di fragole selvatiche, mirtilli rossi, brioche fresca e rosa selvatica. Equilibrato tra frutta aspra, erbe sapide e mineralità, il vino danza sul palato con complessità e godibilità in tandem, finendo con eleganza e grazia." Wine Enthusiast
scopri di più- Vitigni: 80% Pinot Nero, 20% Chardonnay
- Coltivazione: naturale
- Affinamento: 30 mesi sul lievito
- Filtrazione: sì
- Gradazione alcolica: 12,50 % vol
- Servire a: 8‑10 °C
- Capacità invecchiamento: 2028+
- Tappo: sughero naturale
- Estratto secco: 25,65 g/l
- Acidità totale: 5,80 g/l
- Zuccheri residui: < 1,00 g/l
- Solfiti: 48 mg/l
- Valore ph: 3,07
- Allergeni
contiene solfiti
Conservato in ambiente climatizzato04053145 · 0,75 l · 65,33 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile
Limitato a 12 articolo per cliente“Vintage Collection” Franciacorta DOCG 2018 extra brut
Spumante di eccezionale finezza, dal sapore delicato e fruttato di lampone, miele d'acacia e albicocca, con una bella nota di lievito. Colore giallo paglierino carico e brillante, perlage fine e persistente. Maturo, con un fondo di legno meravigliosamente integrato, sapore molto pieno, lungo e intenso. SUPERIORE.DE
"Giallo dorato; dolce-fruttato; schiuma liscia, delicatamente piccante, delicatamente aspro, piacevolmente secco." Merum
"Colore oro chiaro brillante con perlage fine e persistente. Naso fragrante di fiori bianchi, pesca gialla essiccata e pietra bagnata, con aromi fini di nocciole tostate e sale marino sul finale. Al palato è espressivo, stratificato, con acidità vivace e presente, vivace, salato, con molta pressione, asciutto nel finale." Falstaff
scopri di più- Vitigni: 65% Chardonnay, 29% Pinot Nero, 6% Pinot Bianco
- Coltivazione: naturale
- Affinamento: 48 mesi sui lieviti
- Filtrazione: sì
- Gradazione alcolica: 12,50 % vol
- Servire a: 8‑10 °C
- Capacità invecchiamento: 2027+
- Tappo: sughero naturale
- Abbinamenti
piatti di pesce di alta cucina - Acidità totale: 6,00 g/l
- Zuccheri residui: 0,50 g/l
- Solfiti: 49 mg/l
- Valore ph: 3,06
- Allergeni
contiene solfiti
Conservato in ambiente climatizzato04050218 · 0,75 l · 66,65 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile
“Vintage Collection” Franciacorta DOCG 2019 dosage zero
Dosage zero è irresistibile nella sua dichiarazione e nel perfetto equilibrio di tutti i componenti. Colore giallo oro, intenso e luminoso. Perlage fine, organizzato e persistente. Numerosi aromi fruttati nel gusto fine, sfumature di lievito al centro e piacevole mineralità nel finale lungo e asciutto. SUPERIORE.DE
"Un profilo complesso di pastello, mele cotte, fragole e violette, non privo di mineralità. Mousse fine al palato, persistente e integrata con acidità tagliente, corpo medio e lunghezza precisa. Finale lucido e complesso." James Suckling
scopri di più- Vitigni: 77% Chardonnay, 17% Pinot Nero, 6% Pinot Bianco
- Coltivazione: naturale
- Affinamento: 48 mesi sui lieviti
- Filtrazione: sì
- Gradazione alcolica: 12,50 % vol
- Servire a: 8‑10 °C
- Capacità invecchiamento: 2028+
- Tappo: sughero naturale
- Abbinamenti
caviale, pesce nobile - Acidità totale: 6,10 g/l
- Zuccheri residui: < 0,50 g/l
- Solfiti: 59 mg/l
- Valore ph: 3,07
- Allergeni
contiene solfiti
Conservato in ambiente climatizzato04050319 · 0,75 l · 76,00 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile
“Vintage Collection” Franciacorta DOCG 2019 extra brut
Spumante di eccezionale finezza, dal sapore delicato e fruttato di lampone, miele d'acacia e albicocca, con una bella nota di lievito. Colore giallo paglierino carico e brillante, perlage fine e persistente. Maturo, con un fondo di legno meravigliosamente integrato, sapore molto pieno, lungo e intenso. SUPERIORE.DE
"Al naso dominano pesche acide e rose bianche. Di medio corpo, questo vino presenta bollicine e frutta pura con un'acidità malica croccante e lunga. Il finale è preciso e sapido." James Suckling
scopri di più- Vitigni: 65% Chardonnay, 30% Pinot Nero, 5% Pinot Bianco
- Coltivazione: naturale
- Affinamento: 48 mesi sui lieviti
- Filtrazione: sì
- Gradazione alcolica: 12,50 % vol
- Servire a: 8‑10 °C
- Capacità invecchiamento: 2028+
- Tappo: sughero naturale
- Abbinamenti
piatti di pesce di alta cucina - Acidità totale: 6,00 g/l
- Zuccheri residui: 0,50 g/l
- Solfiti: 51 mg/l
- Valore ph: 3,06
- Allergeni
contiene solfiti
Conservato in ambiente climatizzato04050219 · 0,75 l · 76,00 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile
“Vintage Collection” Franciacorta DOCG 2019 satèn brut
Franciacorta satèn brut con un chiaro bouquet di frutta gialla ed erbe medicinali e uno stile fresco. Aromi di frutta croccante di pesca, agrumi e melone in armonia con l'opulenta cremosità della brioche appena sfornata. Finale molto rilassato e lungo. SUPERIORE.DE
"Naso intenso di pepe bianco, fiori d'arancio, pesche bianche e albicocche con profonde note di cedro. Di medio corpo, ha una spuma rotonda, un palato agrumato e un'acidità persistente. Il lungo finale è sapido e cremoso." James Suckling
scopri di più- Vitigni: 85% Chardonnay, 15% Pinot Bianco
- Coltivazione: naturale
- Affinamento: 48 mesi sui lieviti
- Filtrazione: sì
- Gradazione alcolica: 12,50 % vol
- Servire a: 8‑10 °C
- Capacità invecchiamento: 2028+
- Tappo: sughero naturale
- Acidità totale: 6,50 g/l
- Zuccheri residui: < 1,00 g/l
- Solfiti: 55 mg/l
- Valore ph: 3,01
- Allergeni
contiene solfiti
Conservato in ambiente climatizzato04050419 · 0,75 l · 76,00 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile
“Pinero” Pinot Nero Sebino IGT 2019
Pinero è un Pinot Nero scuro e pieno, con un attraente bouquet di ciliegie, more, erbe e fumo. Un vino maturo ed estroverso, notevolmente complesso e armonioso. SUPERIORE.DE
scopri di più- Vitigno: 100% Pinot Nero
- Coltivazione: naturale
- Affinamento: 12 mesi di barrique, 2 anni di bottiglia
- Filtrazione: sì
- Gradazione alcolica: 13,50 % vol
- Servire a: 16‑18 °C
- Capacità invecchiamento: 2039+
- Tappo: sughero naturale
- Estratto secco: 27,65 g/l
- Acidità totale: 5,38 g/l
- Zuccheri residui: 1,28 g/l
- Solfiti: 52 mg/l
- Valore ph: 3,55
- Allergeni
contiene solfiti
Conservato in ambiente climatizzato04052719 · 0,75 l · 92,00 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizione< 24 unità disponibile
“Selva della Tesa” Chardonnay Sebino IGT 2019
Un bouquet inimmaginabile di frutta matura, fiori, burro e brioche, avvolto da un'elegante nota legnosa, il gusto pieno e fruttato e il finale lungo e cremoso sono magnifici. SUPERIORE.DE
scopri di più- Vitigno: 100% Chardonnay
- Coltivazione: naturale
- Affinamento: barrique/tonneau
- Filtrazione: sì
- Gradazione alcolica: 13,50 % vol
- Servire a: 10‑12 °C
- Capacità invecchiamento: 2037+
- Tappo: sughero naturale
- Estratto secco: 23,55 g/l
- Acidità totale: 6,15 g/l
- Zuccheri residui: 1,75 g/l
- Solfiti: 69 mg/l
- Valore ph: 3,34
- Allergeni
contiene solfiti
Conservato in ambiente climatizzato04050619 · 0,75 l · 98,67 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile
“Vintage Collection Noir” Franciacorta Riserva DOCG 2015 dosage zero
Il Franciacorta Noir Riserva, prodotto con il 100% di Pinot nero e limitato ogni anno, ha dettagli raffinati e impressionanti aromi di limone e pompelmo, incorniciati da note delicatamente sapide di frutta secca grigliata e pasticceria. Al palato, ha finezza e lunghezza con tanta potenza e squisita eleganza. SUPERIORE.DE
"Presenta fragole trattenute e pane cantato, limoni, fiori d'arancio, mineralità gessosa e fiori di tiglio. Di medio corpo e vibrante, questo vino ha bollicine puntute, acidità tagliente, peso e concentrazione con un finale lucidissimo di liquirizia." James Suckling
scopri di più- Vitigno: 100% Pinot Nero
- Coltivazione: naturale
- Affinamento: 101 mesi sui lieviti
- Filtrazione: sì
- Gradazione alcolica: 12,50 % vol
- Servire a: 8‑10 °C
- Capacità invecchiamento: 2030+
- Tappo: sughero naturale
- Abbinamenti
caviale, pesce nobile - Estratto secco: 19,36 g/l
- Acidità totale: 5,85 g/l
- Zuccheri residui: < 1,00 g/l
- Solfiti: 58 mg/l
- Valore ph: 3,12
- Allergeni
contiene solfiti
Conservato in ambiente climatizzato04051015 · 0,75 l · 118,67 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile
Limitato a 6 articolo per cliente“Annamaria Clementi” Franciacorta Cuvée Riserva DOCG 2015 brut zero
La favolosa Cuvée Annamaria Clementi è probabilmente lo spumante più seducente e incantevole d'Italia. Prodotto esclusivamente con le migliori uve dal 1979 e presentato in una bottiglia dal design speciale. Eleganza e prestigio su tutta la linea: nobile, giallo paglierino brillante con un tocco di oro e un perlage persistente. Al naso ha un aroma forte e corposo, al palato è equilibrato e armonioso, il finale è ricco e complesso. SUPERIORE.DE
"29 vigneti sono alla base di questa unica Riserva rifermentata in legno: al naso, aromi di arance, ananas, molte sfumature balsamiche; al palato, armonioso eppure vibrante, non finisce mai." Vinum
"Naso ricco e complesso con mele cotte, pesche mature, mandorle schiacciate, brioche e biscotto. Corposo, profondo e stratificato, con bollicine fini e una potente spina dorsale minerale. Secco e gessoso, con un lungo finale e una nota di nocciola alla fine. Dosaggio zero." James Suckling
scopri di più- Vitigni: 82% Chardonnay, 15% Pinot Nero, 3% Pinot Bianco
- Coltivazione: naturale
- Affinamento: 96 mesi sui lieviti
- Filtrazione: sì
- Gradazione alcolica: 13,00 % vol
- Servire a: 8‑10 °C
- Capacità invecchiamento: 2030+
- Tappo: sughero naturale
- Estratto secco: 21,25 g/l
- Acidità totale: 6,20 g/l
- Zuccheri residui: < 1,00 g/l
- Solfiti: 63 mg/l
- Valore ph: 3,06
- Allergeni
contiene solfiti
Conservato in ambiente climatizzato04050815 · 0,75 l · 158,67 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile
Limitato a 3 articolo per cliente“Selva della Tesa” Chardonnay Sebino IGT 2019 · MAGNUM in cassetta di legno
Un bouquet inimmaginabile di frutta matura, fiori, burro e brioche, avvolto da un'elegante nota legnosa, il gusto pieno e fruttato e il finale lungo e cremoso sono magnifici. SUPERIORE.DE
scopri di più- Vitigno: 100% Chardonnay
- Coltivazione: naturale
- Affinamento: barrique/tonneau
- Filtrazione: sì
- Gradazione alcolica: 13,50 % vol
- Servire a: 10‑12 °C
- Capacità invecchiamento: 2039+
- Tappo: sughero naturale
- Estratto secco: 23,55 g/l
- Acidità totale: 6,15 g/l
- Zuccheri residui: 1,75 g/l
- Solfiti: 69 mg/l
- Valore ph: 3,34
- Allergeni
contiene solfiti
Conservato in ambiente climatizzato04053319 · 1,5 l · 112,67 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizione6 unità disponibile
“Annamaria Clementi” Franciacorta Cuvée Rosé DOCG 2015 extra brut
Il Pinot Nero Franciacorta Annamaria Clementi Rosé in purezza ha un colore rosa brillante con delicate sfumature ambrate. Seduce i sensi con un sottile bouquet di fragole essiccate e agrumi zuccherini, contrastato dalla ricchezza di mandorle crude e fumo bianco dolce. È setoso e morbido, con una struttura in lenta ascesa, ma riesce ancora a sorprendere con note di mela e spezie sapide, ravvivate da una succosa acidità. Una persistente dolcezza interna si mescola a un retrogusto di frutti di bosco rossi concentrati che permane per oltre un minuto. Uno dei più grandi spumanti italiani! SUPERIORE.DE
"Colore rame vivo. Al naso è sobrio, con fragole e foglie e una tostatura ben integrata. Di medio corpo e molto fresco. Il palato è preciso e ben legato, con bollicine finissime, acidità croccante e un sorprendente finale di ribes rosso." James Suckling
scopri di più- Vitigno: 100% Pinot Nero
- Coltivazione: naturale
- Affinamento: 96 mesi sui lieviti
- Filtrazione: sì
- Gradazione alcolica: 12,50 % vol
- Servire a: 8‑10 °C
- Capacità invecchiamento: 2030+
- Tappo: sughero naturale
- Estratto secco: 22,35 g/l
- Acidità totale: 6,60 g/l
- Zuccheri residui: 2,35 g/l
- Solfiti: 52 mg/l
- Valore ph: 3,07
- Allergeni
contiene solfiti
Conservato in ambiente climatizzato04052915 · 0,75 l · 226,67 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile
Limitato a 6 articolo per cliente“Pinero” Pinot Nero Sebino IGT 2019 · 6 bottiglie in cassetta di legno
Pinero è un Pinot Nero scuro e pieno, con un attraente bouquet di ciliegie, more, erbe e fumo. Un vino maturo ed estroverso, notevolmente complesso e armonioso. SUPERIORE.DE
scopri di più- Vitigno: 100% Pinot Nero
- Coltivazione: naturale
- Affinamento: 12 mesi di barrique, 2 anni di bottiglia
- Filtrazione: sì
- Gradazione alcolica: 13,50 % vol
- Servire a: 16‑18 °C
- Capacità invecchiamento: 2039+
- Tappo: sughero naturale
- Estratto secco: 27,65 g/l
- Acidità totale: 5,38 g/l
- Zuccheri residui: 1,28 g/l
- Solfiti: 52 mg/l
- Valore ph: 3,55
- Allergeni
contiene solfiti
Conservato in ambiente climatizzato04052819 · 4,5 l · 94,22 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizione1 unità disponibile
“Selva della Tesa” Chardonnay Sebino IGT 2019 · 6 bottiglie in cassetta di legno
Un bouquet inimmaginabile di frutta matura, fiori, burro e brioche, avvolto da un'elegante nota legnosa, il gusto pieno e fruttato e il finale lungo e cremoso sono magnifici. SUPERIORE.DE
scopri di più- Vitigno: 100% Chardonnay
- Coltivazione: naturale
- Affinamento: barrique/tonneau
- Filtrazione: sì
- Gradazione alcolica: 13,50 % vol
- Servire a: 10‑12 °C
- Capacità invecchiamento: 2037+
- Tappo: sughero naturale
- Estratto secco: 23,55 g/l
- Acidità totale: 6,15 g/l
- Zuccheri residui: 1,75 g/l
- Solfiti: 69 mg/l
- Valore ph: 3,34
- Allergeni
contiene solfiti
Conservato in ambiente climatizzato04050719 · 4,5 l · 100,89 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizione8 unità disponibile
![Ca' del Bosco](https://www.superiore.de/out/pictures/generated/category/thumb/338_338_100/lombardei_ca_del_bosco_startseite_1.jpg)
Tradotto il nome significa "Casa nella foresta". La casetta che Annamaria Clementi Zanella acquistò nel 1964 in Franciacorta divenne una cantina solo quando la proprietaria decise, quattro anni dopo, di destinare alla coltivazione della vite i due ettari di terreno di proprietà del comune di Erbusco. Se la madre del fondatore dell'azienda Maurizio Zanella avesse deciso diversamente, gli amanti del vino sarebbero stati privati di alcuni dei migliori vini italiani. Il Ca' del Bosco è di proprietà di Maurizio Zanella, uno dei produttori di vino più innovativi del Paese, e della famiglia di industriali veneziani Marzotto, attivi nei settori della moda, del vino e del vetro.
Zanella è considerato uno dei pionieri che hanno contribuito all'enorme ascesa della Franciacorta a sud del Lago d'Oro.'Iseo; è anche presidente del consorzio DOC. In qualità di comproprietario, il Gruppo Marzotto fornisce principalmente capitale e ha investito molto nella rete di distribuzione. Che si tratti di Spumanti o di vini fermi - Ca' del Bosco conferma più volte l'elevato standard qualitativo delle sue nobili gocce, inconfondibili nel loro stile.
Progettata da Maurizio Zanella e da specialisti di prim'ordine, la cantina lombarda è diventata un'icona del Franciacorta spumante nel mondo. La struttura è cresciuta notevolmente dalla sua fondazione ed è considerata un capolavoro in termini di architettura e infrastruttura tecnica. In rapida successione, nell'azienda ultramoderna vengono utilizzati sistemi più sofisticati per la gestione dei vigneti e la lavorazione delle uve. Lo staff che ruota attorno allo stimato enologo Stefano Capelli è di prim'ordine e garantisce che l'alta qualità dei piccoli frutti arrivi anche in bottiglia. Gli spumanti di Ca' del Bosco può competere con i migliori spumanti della Champagne. Ottengono la loro finezza durante diversi anni di affinamento in bottiglia sui lieviti.
Dedizione interiore e particolare attenzione accompagnano ogni fase del processo produttivo della Ca' del Bosco, in ogni fase del processo produttivo. Maurizio segue sempre le ultime scoperte scientifiche in materia di coltivazione della vite. Tutti i vigneti sono stati ristrutturati. Il trasporto dei vini in cantina avviene solo per gravità, senza l'uso di pompe. Le barrique, che di solito vengono utilizzate per conservare i vini per molto tempo, sono realizzate in rovere francese nella bottaia interna.
Il Santo dei Santi di Ca' del Bosco, la cantina, non solo ospita nelle sue volte un mare di bottiglie e botti che ricordano l'antico Pantheon di Roma, ma è anche ricca di opere di artisti contemporanei. Questo luogo magico ha ispirato il famoso fotografo Helmut Newton, ad esempio, a creare una delle sue serie di ritratti di grande effetto con donne in posa provocatoria. SUPERIORE.DE
"Bisogna esserci stati di persona per capire la portata delle innovazioni introdotte da Maurizio Zanella. Questo vulcano di presidente, se dorme, non si è mai adagiato sugli allori; inquieto, con un impegno sovrumano, è alla ricerca dell'ideale di vino perfetto." Gambero Rosso
Fatti
- Anno di fondazione: 1968
- Proprietario: Maurizio Zanella e Gruppo Marzotto
- Enologo: Stefano Capelli
- Produzione annuale: circa 1.400.000 bottiglie
- Superficie vitata: circa 160 ettari
- Coltivazione convenzionale