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!["Poggio alla Guardia" Maremma Toscana DOC 2019]()
“Poggio alla Guardia” Maremma Toscana DOC 2019
Rosso rubino scuro. Aromi di ciliegia scura, mirtillo, cioccolato al latte e pepe sono esaltati da intense note di violetta. Morbido, concentrato e con una fine dolcezza di beva, con rigogliosi sapori di frutti rossi e bacche scure. Il finale medio-lungo con tannini forti ma ben integrati e una buona acidità tira. Un vino di base davvero notevole. SUPERIORE.DE
"Aromi di frutta nera, ribes, gusci d'ostrica, iodio, cacao ed erbe aromatiche. È corposo con tannini stretti e decisi. Strutturato e sapido." James Suckling
scopri di più- Vitigno: Merlot, Cabernet Sauvignon, Sangiovese
- Coltivazione: convenzionale
- Affinamento: cemento/acciaio inossidabile
- Filtrazione: sì
- Gradazione alcolica: 14,50 % vol
- Tappo: sughero naturale
- Servire a: 16-18 °C
- Capacità invecchiamento: 2027+
- Allergeni: contiene solfiti
Conservato in ambiente climatizzato29482219 · 0,75 l · 16,67 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile
!["Ornello" Maremma Toscana DOC 2019]()
“Ornello” Maremma Toscana DOC 2019
L'Ornello è un vino aperto con splendidi e invitanti aromi di frutta scura matura e note vegetali. Piacevolmente fruttato e pieno al palato, con buona lunghezza ed equilibrio. SUPERIORE.DE
"Ciliegie stufate, prugne, vaniglia e spezie al forno al naso. È di corpo medio-pieno, con tannini solidi e fini. Ricco, maturo e cremoso." James Suckling
"Questo vino è denso e compatto, con sapori di mora, prugna e spezie dolci avvolti da tannini robusti. C'è un'ampia frutta e una struttura vibrante che si riunisce bene nel finale." Wine Spectator
scopri di più- Vitigni: 40% Sangiovese, 20% Cabernet Sauvignon, 20% Merlot, 20% Syrah
- Coltivazione: convenzionale
- Affinamento: 6 mesi di età/barriera nuova
- Filtrazione: sì
- Gradazione alcolica: 14,50 % vol
- Estratto secco: 30,55 g/l
- Acidità totale: 5,42 g/l
- Zuccheri residui: 1,95 g/l
- Solfiti: 86 mg/l
- Valore ph: 3,49
- Tappo: sughero naturale
- Servire a: 18-20 °C
- Capacità invecchiamento: 2027+
- Allergeni: contiene solfiti
Conservato in ambiente climatizzato29482319 · 0,75 l · 20,00 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile
!["Le Sughere di Frassinello" Maremma Toscana DOC 2018]()
“Le Sughere di Frassinello” Maremma Toscana DOC 2018
Le Sughere di Frassinello è un vino che mostra una chiara e costante evoluzione nel corso degli anni. Al naso, molta frutta matura e un estratto enormemente denso. Questo stile lussureggiante continua al palato con sapori di frutti di bosco e un finale rotondo. SUPERIORE.DE
"Un blend di Sangioveto (Sangiovese), Merlot e Cabernet Sauvignon, il Maremma Toscana 2018 Le Sughere di Frassinello è un rosso toscano di fascia media che si apre con un frutto generoso e una piacevole morbidezza. Quest'annata mostra un tocco di maturità con buccia di ciliegia secca e prugna secca, ma i risultati sono complessivamente ben equilibrati, soprattutto se siete alla ricerca di un'opzione di abbinamento a breve termine per la pasta o la carne alla griglia. Questo vino termina con una nota elegante, con una certa freschezza e una struttura ben delineata." Wine Advocate
"More e ribes nero intenso, sotto uno strato superficiale di lieve speziatura. Di corpo medio-pieno, con tannini fini e rivestiti di frutta e spezie e un finale lungo. Ora è un po' masticabile." James Suckling
scopri di più- Vitigni: 50% Sangiovese, 25% Cabernet Sauvignon, 25% Merlot
- Coltivazione: convenzionale
- Affinamento: 12 mesi di età/barriera nuova
- Filtrazione: sì
- Gradazione alcolica: 14,50 % vol
- Estratto secco: 31,25 g/l
- Acidità totale: 5,35 g/l
- Zuccheri residui: 2,15 g/l
- Solfiti: 92 mg/l
- Valore ph: 3,55
- Tappo: sughero naturale
- Servire a: 18-20 °C
- Capacità invecchiamento: 2027+
- Allergeni: contiene solfiti
Conservato in ambiente climatizzato29482118 · 0,75 l · 26,53 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile
!["Rocca di Frassinello" Maremma Toscana DOC 2018]()
“Rocca di Frassinello” Maremma Toscana DOC 2018
Rocca di Frassinello, un vino elegante, dalla trama molto fitta, con aromi scuri di mora e mirtillo, fumo e cuoio, affiancati da una leggera brezza marina e da sentori di terreni maremmani rossastri. Sapore affascinante e potente, statura muscolosa, schietto ma complesso, lungo e ampio nel finale. SUPERIORE.DE
"Un rosso ricco e fruttato con caratteristiche di prugna, cioccolato e noce. È corposo, con molti tannini rotondi e un finale saporito." James Suckling
"Il vino di punta di Rocca di Frassinello è questo robusto blend di Sangiovese, Merlot e Cabernet Sauvignon. Rappresenta una selezione dei migliori frutti di tutta la tenuta. La Maremma Toscana Rocca di Frassinello 2018 è un'espressione scuramente concentrata con prugna scura, cioccolato amaro, spezie, cuoio e tabacco stagionato. È un'espressione molto concentrata e saporita che esalta la ricchezza e la struttura testuale del rosso toscano da manuale." Wine Advocate
"Il Rocca di Frassinello 2018 è un vino audace ed esotico. Ciliegia rossa matura, kirsch, cannella e petali di rosa sono tutti calcificati in questo fiammeggiante rosso maremmano. Il frutto intenso e i tannini setosi ne accrescono il fascino. Nel corso del tempo compaiono sentori di tabacco da pipa dolce, cedro e menta, che aggiungono un profumo e una dolcezza interni sorprendenti." Vinous
scopri di più- Vitigni: 60% Sangiovese, 20% Cabernet Sauvignon, 20% Merlot
- Coltivazione: convenzionale
- Affinamento: 14 mesi di età/barriera nuova
- Filtrazione: sì
- Gradazione alcolica: 14,50 % vol
- Tappo: sughero naturale
- Servire a: 18-20 °C
- Capacità invecchiamento: 2034+
- Allergeni: contiene solfiti
Conservato in ambiente climatizzato29482418 · 0,75 l · 52,00 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile
!["Rocca di Frassinello" Maremma Toscana DOC 2018 <br>6 bottiglie in cassetta di legno]()
“Rocca di Frassinello” Maremma Toscana DOC 2018 · 6 bottiglie in cassetta di legno
Rocca di Frassinello, un vino elegante, dalla trama molto fitta, con aromi scuri di mora e mirtillo, fumo e cuoio, affiancati da una leggera brezza marina e da sentori di terreni maremmani rossastri. Sapore affascinante e potente, statura muscolare, schietto ma complesso, lungo e ampio nel finale. SUPERIORE.DE
"Un rosso ricco e fruttato con caratteristiche di prugna, cioccolato e noce. È corposo, con molti tannini rotondi e un finale saporito." James Suckling
"Il vino di punta di Rocca di Frassinello è questo robusto blend di Sangiovese, Merlot e Cabernet Sauvignon. Rappresenta una selezione dei migliori frutti di tutta la tenuta. La Maremma Toscana Rocca di Frassinello 2018 è un'espressione scuramente concentrata con prugna scura, cioccolato amaro, spezie, cuoio e tabacco stagionato. È un'espressione molto concentrata e saporita che esalta la ricchezza e la struttura testuale del rosso toscano da manuale." Wine Advocate
"Il Rocca di Frassinello 2018 è un vino audace ed esotico. Ciliegia rossa matura, kirsch, cannella e petali di rosa sono tutti calcificati in questo fiammeggiante rosso maremmano. Il frutto intenso e i tannini setosi ne accrescono il fascino. Nel corso del tempo compaiono sentori di tabacco da pipa dolce, cedro e menta, che aggiungono un profumo e una dolcezza interni sorprendenti." Vinous
scopri di più- Vitigni: 60% Sangiovese, 20% Cabernet Sauvignon, 20% Merlot
- Coltivazione: convenzionale
- Affinamento: 14 mesi di età/barriera nuova
- Filtrazione: sì
- Gradazione alcolica: 14,50 % vol
- Tappo: sughero naturale
- Servire a: 18-20 °C
- Capacità invecchiamento: 2034+
- Allergeni: contiene solfiti
Conservato in ambiente climatizzato29482518 · 4,5 l · 54,22 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizione1 unità disponibile
Rocca di Frassinello si trova in Maremma, praticamente sull'antica strada romana Via Aurelia, tra Grosseto e Follonica, sulle colline settentrionali. O per gli intenditori di vino: tra Bolgheri a nord e Scansano a sud. Si tratta di una joint venture tra l'editore Paolo Panerai, che ha già trasformato Castellare di Castellina in Chianti in una delle migliori aziende del Chianti Classico, e la famiglia Rothschild (Domaines Baron de Rothschild-Lafite).
Da cinque piccole aziende agricole è nata una nuova cantina. Oggi, gli appartengono quasi 500 ettari di terreno e 90 ettari sono stati gradualmente piantati a vite. Paolo Panerai e i suoi competenti consulenti, primo fra tutti l'enologo Alessandro Cellai, hanno riconosciuto che qui in collina si incontrano condizioni uniche. Da un lato, formazioni pedologiche simili a quelle di Castellina, importanti per l'amante del Sangiovese Panerai, dall'altro, temperature medie più alte di 3-5 gradi, che permettono alle varietà francesi Cabernet Sauvignon, Merlot, Petite Verdot e Syrah di maturare meglio. In terzo luogo, il vento costante che attraversa la Via Aurelia dal mare come se fosse un canyon durante il giorno e che di notte porta un vento fresco dalle montagne protettive del nord. Di conseguenza, la rugiada o la pioggia del mattino si asciugano rapidamente e le viti non sono praticamente a rischio di malattie.
La collaborazione con i professori dell'Università di Torino per la ricerca sui cloni di Sangiovese (qui chiamato Sangioveto) continua a Rocca di Frassinello e molte selezioni di cloni rari sono state reimpiantate. L'idea, tuttavia, è quella di combinare il meglio del Sangiovese con il meglio dei vitigni francesi per i quali Bolgheri è famosa. E questo riesce in modo magistrale e anche piuttosto unico grazie ai terreni calcarei e ricchi di ferro.
"La vela unisce le persone' insieme" Si potrebbe parafrasare un vecchio detto. Perché tutte le persone coinvolte nel progetto sono anche appassionati velisti. Paolo Panerai ed Eric de Rothschild sono addirittura coinvolti nella leggendaria America's Cup, la regata più antica e probabilmente più spettacolare del mondo. Sono innumerevoli gli articoli che Paolo Panerai ha scritto, tutti con qualche riferimento alla navigazione a vela; sì, ha persino paragonato la produzione di vino alla partecipazione all'America'e, dopo tutto, le barrique erano un tempo i contenitori per il trasporto del vino sui velieri.
Questa cerchia di amici comprende anche la star dell'architettura Renzo Piano, il cui padre, tra l'altro, era noto per i suoi eccellenti vini in Piemonte. Pianoforte ha progettato la cantina in Maremma, che vale la pena di vedere. Grazie alla conoscenza dei processi interni da parte del viticoltore, è stato creato un vero e proprio capolavoro, il cui centro, la sala di maturazione delle barrique, sembra una moderna sala da concerto.
Si potrebbe tranquillamente scrivere un libro su Paolo Panerai e i suoi amici, le sue cantine e i suoi vini, ma purtroppo qui non c'è abbastanza spazio. Ma vi promettiamo che se vi dedicherete ai vini di Rocca di Frassinello, non ve ne pentirete, ma vi sembrerà spontaneamente di essere sulle colline toscane, circondati dalla brezza marina e dal sole della Toscana! SUPERIORE.DE
Fatti
- Anno di fondazione: 2004
- Proprietario: Paolo Panerai
- Enologo: Alessandro Cellai
- Produzione annuale: circa 350.000 bottiglie
- Superficie vitata: circa 90 ettari
- Coltivazione convenzionale