La Braccesca | Antinori

Nel Medioevo fu un monaco dell'abbazia di Montepulciano il primo a descrivere per iscritto come si producesse il vino con le uve locali. Sabatino Lulli, detto Sabazio, non lasciò grandi opere, ma solo alcune righe sui vitigni locali e sulla loro lavorazione. La Braccesca ha dato il proprio nome a un vino che rispecchia questa modestia: diretto, fresco e senza fronzoli. La tenuta dei Marchesi Antinori si estende su 500 ettari al confine tra la Val di Chiana e le colline di Montepulciano, a circa 280 metri di altitudine. L'85% è costituito da Prugnolo Gentile – il clone locale del Sangiovese che conferisce al Rosso di Montepulciano la sua caratteristica freschezza e fruttuosità – integrato dal 15% di Merlot, che apporta corpo e morbidezza. Entrambe le varietà vengono vendemmiate separatamente: il Merlot a metà settembre, il Prugnolo Gentile solo un mese dopo. Fermentazione separata in acciaio, breve fermentazione malolattica in grandi botti, seguita da quattro mesi di affinamento. Fresco, leggero, senza note legnose.

Achelo prende il nome dal dio fluviale Achelo, la cui testa cornuta ricorre spesso nell'arte etrusca di Cortona: un motivo che ispira il Syrah della DOC Cortona di La Braccesca. Le uve provengono dai vigneti della tenuta Antinori situati tra Montepulciano e le colline di Cortona, su terreni argilloso-limosi. La DOC Cortona, istituita nel 1999, è considerata in Toscana una delle poche denominazioni per l'eccellente Merlot e, soprattutto, per il Syrah. Dopo la fermentazione in serbatoi d'acciaio, una parte del vino matura in barrique francesi già utilizzate, mentre il resto rimane nei serbatoi d'acciaio.

I conti Bracci hanno lasciato a questa tenuta il loro nome e il loro stemma: un braccio corazzato che brandisce una spada. La Braccesca: il termine rimanda alla parola "braccia". Quando i marchesi Antinori rilevarono la tenuta nel 1990, la portarono al passo con i tempi senza però allontanarla dalla sua storia. Il primo Vino Nobile di questa casa fu lanciato nello stesso anno – da allora La Braccesca è considerata uno dei nomi di riferimento della denominazione. Il Nobile di Montepulciano nasce dal Prugnolo Gentile – il clone locale di Sangiovese di Montepulciano – integrato da una piccola percentuale di Merlot, che arrotonda il vino senza dominarlo. Le uve provengono dalle tre sottozone storiche della tenuta: Cervognano, Santa Pia e Gracciano, tutte riconosciute come vigneti di eccellenza della DOCG sulle colline che circondano Montepulciano.